Château des Ducs de Joyeuse

Tags: Hôtel, Restaurant français, Restaurant,

• William.a

  5 / 5

  Le 04/01/2023 à 21:52

  Des souvenirs en famille ou en couple formidables.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Monsieur Baker, Tous nos voeux pour une excellente Année 2023 et au plaisir de vous accueillir à nouveau au Château la saison prochaine. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• thierry.a

  5 / 5

  Le 02/01/2023 à 18:48

  Un endroit superbe, que nous avons fréquenté plusieurs fois en couple ou dans le cadre des activités du Club Auto. Qualité de l'accueil et un personnel aux petits soins, les chambres sont tout confort dans une bâtisse pourtant ancienne, le déjeuner et le diner dans la cour intérieure est un must à la belle saison, sinon pour les groupes, la grande salle permet de recevoir plus de 50 personnes dans un cadre médiéval. Un grand merci à Isabelle et Vincent pour leur accueil.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Langlais, Tous nos meilleurs voeux pour une formidable Année 2023, santé, bonheur, de beaux projets sans oublier vos sorties entre amis du Club Auto ! Un grand merci pour votre chaleureux commentaire. Hâte de vous revoir avec vos amis. A bientôt au Château. Bien Cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Yovodounon.k

  5 / 5

  Le 02/11/2022 à 15:54

  Un ami nous a conseillé cette étape dans une région pleine de mystères, nous avons bien fait de l'écouter. 2 nuits magnifiques dans ce château rénové entièrement par des propriétaires charmant qui font partager leur passion du lieu. Chambre d'époque mais très confortable, sobriété qui respecte le lieu mais avec les codes actuels. Restaurant gastronomique sans faute, personnel au petit soin. La cour du château est un must où l'on est plongé dans un autre temps. A deux pas de Rennes le château, du château d'Arques, du village thermal de Rennes les bains, proche aussi des gorges de Galaruc ou du Pech de Bugarach il y a à faire dans la région. Je recommande un vrai espace "spa bien être" avec par exemple jacuzzi et salle de massages et soins dédié, se serait vraiment le top. Vivement à conseiller.

  Réponse du propriétaire :
  Cher , Un grand merci d'avoir pris le temps de poster vos impressions. Nous sommes très heureux que vous ayez apprécié votre séjour au Château et retenons votre suggestions pour un espace "bien-être". Nos salutations à votre ami. Au plaisir de vous accueillir à nouveau l'année prochaine. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Jean-Christophe.R

  3 / 5

  Le 30/10/2022 à 15:46

  Le décor est magnifique, le menu alléchant,le personnel adorable mais... Les serveurs font pitié avec leur tenue vestimentaire abominable quant à la cuisine,elle pourrait être savoureuse si elle était fraîche et non pas décongelée -rechauffée , dommage, nous ne reviendrons pas car avant tout, nous étions là pour le plaisir de nos papilles !!!

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Prunier Bonjour, Nous avons pris note de votre commentaire et regrettons de ne pas avoir pu satisfaire vos attentes. Sachez que notre Chef ne travaille que des produits frais et que tous nos plats sont entièrement "Fait Maison". Pour mémoire le pantalon noir et la chemise blanche est la tenue traditionnelle de la restauration... Bonne journée. Cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Ô.A

  5 / 5

  Le 29/10/2022 à 01:13

  Quelle belle découverte ! Une escale d'exception, tout y est, l'accueil chaleureux des propriétaires, le château rénové avec goût, le confort de la chambre ( Chevalier pour notre part ), la gentillesse et le professionnalisme du personnel et enfin, la cuisine saine, raffinée et surprenante. Nous ne pouvons que recommander ce lieu.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Ô BANYAN , Nous sommes très touchés par votre chaleureux commentaire et nous vous en remercions vivement. Nous espérons avoir la plaisir de vous accueillir de nouveau l'année prochaine. Bien cordialement, Isabelle et Vincent Nourrisson
• Jamal.l

  5 / 5

  Le 26/10/2022 à 10:20

  Magnifique en droit et un très bon accueil

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Elkhyari, Merci beaucoup pour votre chaleureux commentaire. Au plaisir de vous accueillir dès le printemps prochain. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• clémentine.e

  5 / 5

  Le 24/10/2022 à 10:52

  Excellent accueil, chambre spacieuse (chambre chevalier) et très propre. Aucun bruit nuisible. Le restaurant est délicieux, le personnel au petit soin

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame Berthier, Nous sommes ravis de lire votre commentaire et nous vous remercions d'avoir pris le temps de poster votre avis. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau la saison prochaine. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• audrey.e

  5 / 5

  Le 20/10/2022 à 14:25

  Du bon temps et un super endroit ! L'accueille au top, la chambre niquel et le repas au restaurant sur place était d'un délice ! Je recommande ce château avec les yeux fermés pour le repos et la qualité à un prix raisonnable !

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame Menard, Votre avis nous touche beaucoup et nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre soirée au Château. Peut-être aurons-nous le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Bonne journée et bon weekend. Cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• S.

  5 / 5

  Le 13/10/2022 à 20:54

  Magnifique château, très beau et bien entretenu avec piscine, bien isolé, calme et reposant.

  Réponse du propriétaire :
  Cher , Un grand merci pour votre avis 5* et sympathique commentaire. Au plaisir de vous accueillir à nouveau la saison prochaine. Bonne journée et bon weekend. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• pierre.e

  5 / 5

  Le 04/10/2022 à 23:44

  Le lieu ,château très bien restauré, est exceptionnel, le personnel très agréable et la restauration excellente. Séjour très agréable, dans une région qui ne l'est pas moins, donc à recommander chaudement.

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Dechoux Bonjour, C'est avec joie que nous avons découvert votre commentaire. Nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable séjour parmi nous et espérons vous recevoir à nouveau prochainement. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Gilles.a

  5 / 5

  Le 01/10/2022 à 14:25

  Un endroit exceptionnel pour un WE en amoureux.

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Racot Bonjour, Nous sommes ravis de lire votre commentaire et nous vous en remercions sincèrement. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir pour autre weekend de détente. Bien Cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Thierry.

  5 / 5

  Le 30/09/2022 à 22:27

  C'est excellent ! Une qualité de service irréprochable et extrêmement convivial

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur, Un grand merci pour votre chaleureux commentaire. Nous vous souhaitons un excellent weekend et espérons vous accueillir au Château à une prochaine occasion. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Richard.l

  5 / 5

  Le 25/09/2022 à 17:49

  Excellent moment au restaurant. Service et repas parfaits.

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Glaubert bonjour, C’est avec toute notre sincérité que nous vous remercions d’avoir pris le temps de poster ce commentaire. Nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable séjour parmi nous et espérons vous recevoir à nouveau prochainement. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson Toute l'équipe du restaurant vous remercie pour votre note 5* ainsi que pour votre élogieux commentaire. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à une prochaine occasion. Bien cordialement, Isabelle et Vincent Nourrisson
• david.e

  3 / 5

  Le 25/09/2022 à 09:55

  Bel endroit, restaurant qui répond aux attentes Par contre reveill à 6h30 du matin un dimanche du aux différents bruits du personnel, portes qui claquent dans la cour, chaussures qui claquent également sur la terrasse en bois extérieure . Deuxième point négatif, le petit déjeuner n'est pas à la hauteur du prix demandé, 17 €. En effet a ce prix nous aurions aimé une Qualité de produits comme la charcuterie, les viennoiseries et un jus d'orange en bouteille qui ne sont pas dignes d'un 4 étoiles. Prix des consommations au bar un peu trop élevé également . En résumé, pas mal mais des choses à améliorer.

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Gerbaez Bonjour, C’est avec la plus grande attention que nous avons lu chacune de vos remarques. Nous ne pouvons que regretter que votre séjour n'ait pas été à la hauteur de vos attentes. Nous espérons avoir l'opportunité de vous accueillir à nouveau pour vous prouver notre progression. Bien cordialement. Isabelle et Vincent Nourrisson
• Cathy.o

  5 / 5

  Le 16/09/2022 à 16:48

  Un accueil extraordinaire, des chambres fantastiques ,un restaurant haut de gamme et tout à fait abordable,en un mot formidable.je le recommande fortement.

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame, Nous sommes très touchés par votre chaleureux commentaire. Nous espérons que vous pourrez renouveler votre expérience au Château à une prochaine occasion. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Paul.E

  5 / 5

  Le 28/08/2022 à 13:27

  Magnifique château au coeur de l'aude rempli de mysticisme, propreté impeccable, chambres très confortables, la grande classe. "La vie de château"

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Mennechet Bonjour, Nous sommes très touchés par votre commentaire et nous vous en remercions vivement. Nous regrettons infiniment d'avoir été obligés de précipiter votre départ et nous vous remercions pour votre compréhension. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à une prochaine occasion et vous souhaitons une belle fin d'été. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Marie.a

  4 / 5

  Le 20/08/2022 à 10:41

  Cadre sublime et très bon repas dans un bel écrin. Malheureusement dîner gâché par les incivilités de certains enfants mal éduqués et dont les parents laissaient faire. Vraiment dommage

  Réponse du propriétaire :
  Madame Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de poster votre avis positif sur votre expérience au Château. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à une prochaine occasion. Bonne fin d'été. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• ..

  5 / 5

  Le 17/08/2022 à 14:23

  Famille Lasserre Deuxième séjour en famille à la demande de nos petits-enfants qui adorent ce château. En effet, ce lieu chargé d’histoire est magique et possède une âme et un vécu. Tout à été parfait de l’accueil des propriétaires et de la disponibilité et gentillesse du personnel. Une mention spéciale pour le chef de cuisine pour ses suggestions permettant de ne jamais manger les mêmes plats. Nous avons découvert le festival international du film insolite de très haut niveau. Nous reviendrons volontiers avec le plus plaisir ✍️🌟🌟🌟🌟🌟

  Réponse du propriétaire :
  Chère Famille Lasserre, Nous avons été ravis de vous accueillir à nouveau au Château pour votre séjour en famille Nous vous remercions vivement pour avoir posté votre avis et sommes tous très touchés par votre chaleureux commentaire Nous vous souhaitons une belle fin d'été et nous nous réjouissons de vous revoir l'année prochaine Sincères salutations Isabelle & Vincent Nourrisson
• patrick.i

  5 / 5

  Le 13/08/2022 à 14:27

  Je n ai pas résisté à émettre cet avis avant meme de quitter le restaurant Bien des établissements se revendiquant de la gastronomie pourraient s en inspirer… Ici l accueil est parfait,la restauration aussi, qualitativement et quantitativement et les prix sont cohérents….finalement tout l inverse de certains établissements auxquels je faisais allusion plus haut Merci pour nous avoir proposé ce moment

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Bonjour, Toute l'Equipe du restaurant vous remercie pour votre sympathique commentaire. Nous vous souhaitons encore un bel été et espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau à la prochaine occasion. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Genevieve.a

  5 / 5

  Le 11/08/2022 à 22:36

  Repas en soirée, en terrasse.. Cadre exceptionnel, ambiance dépaysante et lieu magique

  Réponse du propriétaire :
  Madame Maris Bonjour, Que d'éloges ! Mille merci pour votre chaleureux commentaire et avis 5*. Bonne été et au plaisir de vous accueillir une prochaine fois. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Jérémy.a

  5 / 5

  Le 10/08/2022 à 11:28

  Quelle merveille !!! Voilà un endroit qu’il faut voir absolument. Le cadre est magique vous êtes directement logé dans un château authentique et très bien entretenu par les propriétaires. Le personnel est très charmant et surtout très professionnel que ce soit de la réception, en passant par les femmes de chambres, le personnel du service du soir ou encore, les gérants qui sont tous les deux adorables. Le charme de la France 🇫🇷 se trouve ici tant sur le service que sur les plats BIO et de terroirs que vous pourrez déguster. Un savoir faire et un savoir être très naturelle et chaleureux. Le chef de cuisine propose une carte qui est à tomber. Nous avons eu la chance de goûter plusieurs de ces plats qui sont sublimes les uns comme les autres. Le maître d’hôtel tout comme l’ensemble des serveur(e)s sont des passionné(e)s des produits du coin. Là cave à vin est un lieu supplémentaire magique à voir dans cet environnement hors du commun. Nous venons dans cet endroit depuis deux ans maintenant et nous comptons bien y revenir. Merci encore à toute l’équipe et à bientôt.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Vaiani, Nous décernons la Palme d'Or pour votre avis !!! Un grand Merci ! Nous sommes tous très touchés par votre fabuleux commentaire et nous vous disons tous à très bientôt ! Profitez encore de votre été et des vacances. Très sincèrement. Isabelle & Vincent Nourrisson et toute leur Equipe
• Carine.

  5 / 5

  Le 30/07/2022 à 18:42

  Nous avons vécu un déjeuner d'anniversaire mémorable ! Nous avons su apprécier la cuisine qualitative qui nous a été concoctée ! Il en va de même pour le plaisir que nous avons eu à déguster le vin du domaine de la Butiniere ! Le personnel nous a accueilli avec une élégance rare.... très beau domaine avec de bonnes ondes 😉 encore merci...

  Réponse du propriétaire :
  Madame Bonjour, Nous sommes ravis de lire votre chaleureux commentaire et vous remercions également pour votre note 5*. Nous espérons pouvoir vous accueillir pour d'autres célébrations au Château et dans l'attente, nous vous souhaitons un bon dimanche et un bel été. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Justine.o

  5 / 5

  Le 26/07/2022 à 18:09

  Très bel accueil dans un cadre somptueux. Délicieux dîner et petit déjeuner très copieux. A refaire !

  Réponse du propriétaire :
  Madame Moura Bonjour, Nous vous remercions pour votre chaleureux commentaire. Nous vous souhaitons de belles vacances en montagne et espérons vous revoir à la prochaine occasion. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Sophie..-

  5 / 5

  Le 24/07/2022 à 17:42

  Magnifique, des plats raffinés, un feu d'artifice dans la bouche, la gentillesse et le professionnalisme du service, un lieu magique sous le son d'une musicienne/ chanteuse qui vous fait voyager dans le temps avec sa harpe... c'est plutôt rare à dire mais c'était parfait 🙏🌞

  Réponse du propriétaire :
  Madame Bonjour, Que d'éloges ! Toute l'équipe vous remercie pour votre message si enthousiaste et motivant. Nous vous souhaitons un très bel été et espérons avoir le plaisir de vous accueillir à une autre occasion. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Gonzalo.l

  5 / 5

  Le 08/07/2022 à 13:43

  Très bel accueil personnel au petit soin pour les clients,un repas succulent. Un vrai havre de paix. A découvrir. Merci pour tout

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Blanco Bonjour, Toute l'Equipe se joint à nous pour vous remercier pour votre chaleureux commentaire. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir une prochaine fois au Château et nous vous souhaitons un très bel été. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Blain.�

  5 / 5

  Le 24/06/2022 à 18:42

  Très joli château bel déco a l'intérieur.Rencontrez l’Histoire de France au Château des Ducs de Joyeuse et vivez une expérience unique ! Depuis 5 siècles, l’Esprit valeureux de la famille des Joyeuse, et les fêtes somptueuses organisées en leur temps imprègnent le Château. La belle route menant à la haute vallée de l’Aude réserve bien des surprises au touriste sensible aux beaux sites, et ceux-ci destinent aux amateurs d’histoire des anecdotes insoupçonnées. En parvenant à Couiza, au détour d’un virage, vous ne manquerez pas d’être conquis par le spectacle qui s’offre à vous…

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Blain Bonjour, Merci beaucoup pour vos belles photos. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable séjour au Château et espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Jean-Paul.o

  4 / 5

  Le 20/06/2022 à 10:47

  bon accueil bon service menus agréable et cadre super

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Boutonnet Bonjour, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de poster votre commentaire et votre avis 4*. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au Château. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• jacques.o

  5 / 5

  Le 15/06/2022 à 22:22

  Merveilleux accueil et efficace, cadre fabuleux, bon restaurant
• LESPINASSE.a

  5 / 5

  Le 07/06/2022 à 17:44

  Un séjour dans un petit coin de paradis, château magnifique, accueil très sympathique, restaurant gastronomique un régal ! Un lieu que nous recommandons sans hésitation 😁
• Mahoudeau.e

  5 / 5

  Le 07/06/2022 à 09:56

  Superbe château, prestations, région.Inclus accueil, gentillesse, attentions de tous. Chambre, dîner, petit dejeuner...Passez un bon moment et visitez l'Aude ! (sommes de Montpellier).
• Allen.u

  5 / 5

  Le 23/05/2022 à 12:10

  Tout commence par un accueil téléphonique agréable, nous y avons fait halte pour une pause rafraichissante lors d'une sortie avec un club automobile. Un grand parking devant, premier bon point, un cadre enchanteur pour déguster une boisson fraiche dans la cour intérieure du château et un accueil physique tout aussi agréable que l’accueil téléphonique. Nous y retournerons pour profiter de la table et probablement même d'une nuit dans une des chambres histoire de nous prendre pour des rois le temps d'une nuit !

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Ducrocq Bonjour, Nous avons été très heureux de vous faire découvrir, le temps d'un rafraichissement, notre établissement et nous vous attendons avec grand plaisir pour un séjour insolite et gastronomique. A bientôt. Très cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson, en TR4...
• beatrice.a

  5 / 5

  Le 01/05/2022 à 08:26

  Chambre très belle !!! Resto excellent Personnes très sympathiques Merci à nos enfants pour un weekend sympathiques

  Réponse du propriétaire :
  Madame Cabue Bonjour, Merci beaucoup pour votre chaleureux commentaire. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Jimmy.g

  5 / 5

  Le 15/04/2022 à 13:59

  Le propriétaire nous à permis de recharger notre véhicule électrique sur ces bornes de recharge alors que l'établissement était fermé. Un grand merci et un commentaire positif pour cette générosité qui nous a éviter bien des complications.

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur, Comme nous étions sur place à préparer la réouverture, c'est avec plaisir que nous vous avons mis à disposition notre parking fermé pour la charge de votre véhicule électrique. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau au Château dans l'été. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Marie.a

  5 / 5

  Le 25/10/2021 à 11:06

  Très beau lieu. La chambre prestige que nous avons eu est confortable et spacieuse avec une belle vue sur le parc et la rivière derrière. L'accueil est agréable et sympathique. Les tarifs sont élevés, comme il est à attendre d'un lieu avec un certain standing, attention donc à bien se renseigner en amont.
• Antoine.O

  2 / 5

  Le 13/10/2021 à 17:11

  Nous sommes très déçus de la chambre prestige ; pièce sombre avec une vue sur le parking dans notre cas. Le mobilier médiéval assumé, n'est que peu confortable. Une pièce qui ne donne pas envie de rester. La piscine est de petite dimension et ne semblait pas chauffée lors de notre venue. Le repas du soir n'était pas extraordinaire. Très (trop) crémeux, ce n'était pas à notre goût. Le petit déjeuner, sous forme de buffet, ne proposait pas énormément de choix. La base y est. Compte tenu du standing annoncé (et du prix qui y est associé), nous nous attendions à bien mieux. Nous ne recommanderons pas. Un petit point positif pour la gentillesse du personnel.
• Christiane.a

  5 / 5

  Le 26/09/2021 à 10:37

  Superbe et majestueux chateau. Expérience intéressante que de dormir dans une chambre située dans une des tours du chateau (murs epais, grandes tentures, immense cheminée, lit à baldaquin... )! Nous avons vraiment apprécié tout particulièrement les petits déjeuners. Tout est très frais et fait maison. Nous avons été moins fans des repas... Nous recommandons vivement.
• Gisele.O

  5 / 5

  Le 22/09/2021 à 18:36

  Très bel établissement. Personnels aux petits soins, restaurant à apprécier sans modération. Ce lieu vous fait sentir comme une princesse dans son château fort, car le charme de l'ancien a été préservé.

  Réponse du propriétaire :
  Madame, Un grand merci pour votre chaleureux commentaire et éloge sur la qualité de nos services. Nous espérons sincèrement vous accueillir à nouveau au Château à la première occasion. bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Denis.i

  4 / 5

  Le 16/09/2021 à 07:46

  Un endroit à découvrir absolument, un lieu chargé d'histoire avec des prestations haut de gamme et des sourires en cadeau. Le restaurant est très bon avec une très belle carte, tres bel endroit pour se détendre, à ne pas manquer. Merci à toute l'équipe pour leur accueil

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur, Nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de partager vos impressions, particulièrement pour souligner les qualités des membres de notre équipe et de leur travail. Souhaitant vous accueillir à nouveau, Bien cordialement, Isabelle & Vincent Nourrisson.
• Olivier.A

  5 / 5

  Le 04/09/2021 à 14:27

  Accueil d'une gentillesse exemplaire naturel, mais tout en gardant le professionnalisme que l'on souhaite dans ce type d'établissement. Un restaurant dans un cadre hors du temps inoubliable surtout quand il fait beau. Des produits locaux cuisinés avec volonté de les mettre en valeur. Un sans faute

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur, Nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de partager le regard que vous avez porté sur votre séjour ! et particulièrement pour souligner les qualités de notre équipe et de son travail. Souhaitant vous accueillir à nouveau, Bien cordialement, Isabelle & Vincent Nourrisson.
• jacqueline.g

  4 / 5

  Le 01/09/2021 à 21:59

  Magnifique site seul bémol chambre étroite pas assez de place pour ouvrir les valises. Le personnel très sympathique aimable convivial

  Réponse du propriétaire :
  Madame Bonjour, Nous vous remercions pour votre avis 4*. Nos chambres Renaissance font effectivement seulement 12m², mais nous proposons également des chambres de 20m² à 40m². Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir au Château à une prochaine occasion. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Salomé.e

  5 / 5

  Le 30/08/2021 à 21:20

  Merveilleux séjour et repas gastronomique savoureux. Le logement est propre et l'environnement est calme.Le personnel est très accueillant ! Parfait pour un week end reposant.

  Réponse du propriétaire :
  Madame Bonjour, Nous sommes heureux de lire votre sympathique avis et nous vous en remercions. Dans l'attente du plaisir de vous accueillir à nouveau au Château. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Famille.A

  5 / 5

  Le 22/08/2021 à 21:27

  Excellent repas. Service parfait et personnel très aimable..le maître des lieux nous a raconté l'histoire de ce château. Le restaurant est de toute beauté et la quiétude du site est reposante. Une belle adresse que je recommande vivement.

  Réponse du propriétaire :
  Madame, Monsieur Bonjour, Un grand merci d'avoir partagé vos impressions avec les internautes. C'est avec grand plaisir que toute l'équipe du Château a lu votre commentaire. Votre satisfaction est une vraie motivation! Dans l’attente du plaisir de vous accueillir à nouveau à Couiza. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Emilien.u

  4 / 5

  Le 21/08/2021 à 18:33

  Un très beau château et des chambres avec du cachet. Les alentours et la piscine sont très agréables et bien entretenus. Le restaurant est également d'excellente qualité et installé dans la magnifique cour intérieure du château. Le lieu est très chic! Seul petit bémol, le prix du petit déjeuner un peu élevé à notre goût.

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Muller Bonjour, C'est avec grand plaisir que nous prenons note de votre avis et commentaire. Notre petit déjeuner buffet sucré-salé est très complet...le prix peut vous paraitre élevé si vous ne profitez pas de tous les produits proposés... Bonne fin d'été et au plaisir de vous accueillir à nouveau au Château. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Stéphanie.N

  2 / 5

  Le 21/08/2021 à 14:40

  Bel établissement Toutefois prenez garde à ce que votre chambre ne se trouve pas au-dessus de la salle de banquet. Nous avons dû demander à changer de chambre à 22h30 car les « bravo » retentissaient lors d’une soirée privée et impossible d’avoir le silence dans la chambre. On nous a donc surclassé dans une autre chambre. On ne demandait pas à être surclassés mais juste à pouvoir dormir (à 200€ la chambre ça me semble un minimum). Le lendemain en quittant la chambre, on nous dit que le geste commercial est de ne pas nous avoir compté le surclassement 😳 Dommage… cela aurait pu être un joli souvenir

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame Andreux, A votre demande nous avons pu vous reloger dans la dernière chambre disponible qui effectivement était de catégorie encore supérieure. Je pense que nous avons répondu à votre demande rapidement et quand aux soucis sonores ils étaient prévus jusqu'à 23h00..........(raisonnable ?) Vous avez demandé une remise commerciale, était-ce en échange d'un commentaire favorable ? Nous avons pris bonne note de votre ressenti... Bonne fin d'été. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Yveline.a

  5 / 5

  Le 16/08/2021 à 19:52

  Accueil chaleureux.. Bel environnement. Cuisine originale Bel endroit inattendu

  Réponse du propriétaire :
  Madame Bonjour, Nous sommes ravis de lire votre chaleureux commentaire et nous vous remercions également pour votre avis 5*. En espérant vous accueillir à nouveau à la prochaine occasion, Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Laurent.e

  5 / 5

  Le 15/08/2021 à 10:45

  Ce fut notre étape "Châtelains d'un soir" après avoir bouclé notre semaine de visite de châteaux cathares à Arques. La décoration des chambres colle à l'époque du lieu. Le dîner proposé dans la cour a ravit nos palais, y compris celui de notre ado pas trop versée vers les légumes. Tout le personnel est d'une grande prévenance et gentillesse.

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur, Nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de partager le regard que vous avez porté sur votre séjour ! particulièrement pour souligner le travail de notre équipe de cuisiniers ! Souhaitant vous accueillir à nouveau, Bien cordialement, Isabelle & Vincent Nourrisson.
• Anne.a

  5 / 5

  Le 12/08/2021 à 08:24

  Lieu exceptionnel tant par son architecture, que par la qualité exceptionnelle de l'accueil, du service et de la restauration. Un lieu incontournable de la Haute Vallée de l'Aude, une étape inoubliable.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Anne, Mille merci pour votre chaleureux commentaire !! Les photos que vous avez postées sont superbes; me serait-il possible des les exploiter. Bon courage pour la reprise. On vous embrasse tous les deux et on vous souhaite beaucoup beaucoup de bonheur ! Isabelle & Vincent
• vanina.e

  5 / 5

  Le 10/08/2021 à 09:31

  Très bel hôtel. Literie et service impeccable. Nous avons dîner dans la cour, sous les étoiles dans une ambiance intime et feutrée. Ce fut une nuit imprévue mais fort agréable. À refaire.

  Réponse du propriétaire :
  Madame, Nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de poster ce commentaire ! Particulièrement pour souligner le cadre exceptionnelle dans lequel nous avons la chance de pouvoir vous recevoir : ce beau château du XVIème siècle ! Souhaitant vous accueillir à nouveau, Bien cordialement, Isabelle & Vincent Nourrisson.
• Alexia.o

  5 / 5

  Le 08/08/2021 à 14:32

  Magnifique. De la chambre à l'accueil des gérants en passant par la table du restaurant un sans faute !! Nous aurions aimé rester plus longtemps pour flâner dans les environs du château mais cette courte parenthèse nous aura déjà permis de découvrir le lieu. Et l'envie de revenir plus longuement. Bravo à tous pour le soin apporté à l'accueil mais aussi à l'entretien et le respect du bâtiment si incroyable. Alexia et Michael

  Réponse du propriétaire :
  Madame, Monsieur Bonjour, Toute l'Equipe se joint à nous pour vous remercier très sincèrement pour votre sympathique commentaire et avis 5*. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Chateau à la première occasion. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• damien.a

  3 / 5

  Le 02/08/2021 à 17:46

  Très beau lieu,mais petit dejeuner pas digne d un quatre étoile!Pas de mini bar dans les chambres!Pas de serviette directement à côté de la piscine!

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur, Merci d'avoir posté votre avis et votre commentaire. Notre petit déjeuner est servi sous forme de buffet et il est composé de : fruits frais, fruits au sirop, comporte maison, fromage blanc, yaourt bio, beurre, céréales, charcuteries divers, fromage, oeuf à cuire, pains divers, viennoiseries, cakes maison, brioche, jus de fruits, boissons chaudes... le prix est de 16 € par personne. Par ailleurs des serviettes pour la piscine sont gracieusement mises à disposition à l'accueil... Nous espérons néanmoins vous accueillir une prochaine fois au Château. Bien Cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Johan.e

  5 / 5

  Le 28/07/2021 à 17:46

  Bel hôtel Je ne peux juger de la qualité des chambre car nous ne nous sommes arrêtés que pour boire quelque chose. Une très belle cour intérieure un personnel agréable et prévenant.

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Bonjour, Nous sommes heureux de lire votre message et nous vous remercions d'avoir pris le temps de poster votre avis. Nous espérons vois revoir au Château lors de votre prochain passage dans la région. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Jean-christophe.e

  5 / 5

  Le 16/07/2021 à 12:51

  Cette adresse tient toutes ses promesses : authenticité, charme et gentillesse ! Je vous le recommande.

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Leuret Bonjour, C'est avec joie que nous recevons votre chaleureux commentaire et votre avis 5*. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau lors d'un prochain passage dans la région. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Coralie..

  5 / 5

  Le 14/07/2021 à 13:30

  Superbe! Quel beau château.. on a adoré notre séjour! Chambre spacieuse et confortable, piscine bien agréable et repas au restaurant délicieux!! N’hésitez pas, vous passerez un très bon moment!

  Réponse du propriétaire :
  Madame Bonjour, C'est avec plaisir que nous avons découvert votre chaleureux commentaire et vous remercions pour votre note 5*. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir une prochaine fois au Château. Bon été. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Clo.

  4 / 5

  Le 12/07/2021 à 23:03

  Une nuit réservée dans cet hôtel est dépaysante. La chambre chevalier est simple mais nous plonge dans un décor médiéval . Le repas est très bon et les serveurs sont à l'écoute sans être envahissant. Nous recommandons.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, Toute l'équipe se joint à nous pour vous remercier de votre commentaire. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans l'été. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Frank.o

  5 / 5

  Le 11/07/2021 à 11:00

  Un cadre idyllique, un service idéal, des mets succulents et surtout un hôte proche des gens, professionnel et sans chichi Mes enfants et moi même avons passé un superbe séjour

  Réponse du propriétaire :
  Chère Famille Sorabella, Nous sommes ravis que vous profitez bien de votre séjour au Château et nous vous souhaitons une belle journée en attendant de vous retrouver ce soir. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Jean.a

  5 / 5

  Le 04/07/2021 à 19:48

  Super cadre . Restaurant excellent. Nous avons passé un séjour très agréable.

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Singla bonjour, Un grand merci d'avoir partagé votre expérience au Château ! Toute l'équipe se joint à nous pour vous remercier sincèrement pour votre commentaire, en particulier notre chef ! Nous vous attendons pour un nouveau séjour ! Isabelle & Vincent Nourrisson
• Peter.

  5 / 5

  Le 27/06/2021 à 21:57

  Cadre et bâtisse exceptionnels bonne table. Un bémol le PDJ pas assez qualitatif au niveau du pain et des viennoiseries

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Riviere, Nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps d'écrire votre commentaire. Nous prenons note de vos remarques qui nous permettent d'avancer dans le bon sens. Au plaisir de vous accueillir lors d’un prochain séjour. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Sandro.A

  5 / 5

  Le 13/06/2021 à 16:18

  Un séjour bercé de renaissance accompagné d'une ambiance conviviale et qualitative. Le personnel est à l'écoute, le chef vous sublime vos papilles avec une cuisine subtile et passionnée. (Je vous recommande le menu carte blanche.) Les chambres sont agréables, confortables et intemporelles. Le château nous révèle une histoire surprenante contée par les propriétaires. Je ne vous en dirais pas plus ! À vous de découvrir ce lieux hors du temps.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Casagrande, Un grand merci d'avoir partagé votre expérience au Château ! Toute l'équipe se joint à moi pour vous remercier sincèrement de votre commentaire qui complimente notre qualité de service. Nous vous attendons déjà pour un nouveau séjour. Très sincèrement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Seif.h

  3 / 5

  Le 31/05/2021 à 11:47

  Deuxieme séjour dans ce château. L'endroit est magnifique, un véritable château fort, avec 4 tours, une superbe cour intérieure ... le restaurant est très bon. On regrettera le niveau de confort des chambres qui ne sont pas vraiment dignes d'un 4*. Nous avions réservé une chambre supérieure, certes de surface assez conséquente, mais la qualité equipement/mobilier laisse à désirer. Évidemment le lit à baldaquin, ainsi que tout le côté médiéval assumé relèvent un peu l'impression de "vieux moderne" mais pas assez .. Sinon, pas de support ni d'étagère dans la salle de bains, plutôt vieillotte voire vilaine, pour y poser sa trousse de toilette qui a fini par terre.

  Réponse du propriétaire :
  
• Charles.E

  5 / 5

  Le 29/05/2021 à 18:29

  Quel plaisir de revenir dans ce magnifique château ! Le personnel et les gérants sont très professionnels et attentionnés. Le restaurant est une très belle table qui mérite toute l’attention des visiteurs hébergés ou de passage. Je recommande sans réserves.

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur bonjour, Nous sommes heureux que vous ayez apprécié votre séjour dans notre hôtel. Nous vous remercions d'avoir pris le temps de poster ce si bel avis. Nous espérons vous accueillir une nouvelle fois au Château des Ducs de Joyeuse ! Bien cordialement, Isabelle & Vincent Nourrisson.
• Daniel.u

  4 / 5

  Le 25/05/2021 à 16:16

  Personnel très accueillant! Lieu très agréable et cadre historique très bien entretenu. Menu gastronomique original et très bon!

  Réponse du propriétaire :
  
• Philippe.a

  5 / 5

  Le 24/05/2021 à 16:36

  Merveilleux week-end dans ce lieu magnifique tout était parfait, acceuil, chambre, repas, un grand merci à tous ceux qui œuvres pour que cela soit possible. Nous n'oublierons pas .

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur, Nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de partager le regard que vous avez porté sur votre séjour ! particulièrement pour souligner les qualités de notre équipe et de son travail. Souhaitant vous accueillir à nouveau, Bien cordialement, Isabelle & Vincent Nourrisson.
• ludovic.

  5 / 5

  Le 11/10/2020 à 19:40

  Plusieurs repas pris. Jamais déçu ! Des produits de qualité, mis en valeur et parfaitement cuisiné. Les serveurs et autre personnel sont des plus serviables, et les propriétaires sont accessibles, très gentils et à l'écoute. Si bien que nous avons prévu d'y retourner, et avons prévu d'y réaliser notre mariage
• Laure.r

  1 / 5

  Le 01/10/2020 à 09:44

  Avant qu’il ne devienne hôtel, on pouvait y entrer, visiter un peu, j’ai de beaux souvenirs... Maintenant, interdiction d’entrer même dans la cour, admirer un château qui a sa place dans l’Histoire. Sauf peut-être aux journées du Patrimoine... Dommage...

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, Tous les voyageurs sont bienvenus et peuvent entrer dans la Cour du Château pour y jeter un coup d'œil ou encore prendre une consommation; effectivement les intérieurs transformés en Hôtel-Restaurant ne se visitent pas. Pour mémoire avant qu'il ne devienne Hôtel, les toitures étaient tombées et le bâtit en très mauvaise état!!!!!! Comme vous n'avez pas séjourné au Château, nous ne comprenons pas votre avis 1* ? Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Guy.a

  5 / 5

  Le 25/09/2020 à 15:24

  Dormir dans un authentique château, cela n'arrive pas tous les jours. Confort de haute qualité, cuisine gastronomique de haut niveau, accueil chaleureux. Non loin de Rennes-Le-Château ou de Carcassonne, la région est des plus intéressante. Je recommande ce magnifique endroit ou je reviendrai certainement.
• M...

  5 / 5

  Le 08/09/2020 à 15:25

  Lieu de séjour magnifique. Un très beau château bien entretenu. Le coin piscine est agréable également.
• Michel.r

  5 / 5

  Le 03/09/2020 à 10:58

  Tous est parfait. 0 faute. Cadre agréable. Personnel et service très bien. Idéal aussi pour dîner d'affaires.
• Solange.o

  5 / 5

  Le 31/08/2020 à 08:42

  C'est un lieu magique, préservé avec un personnel exceptionnel, ils sont à votre écoute. C'est un lieu fabuleux et convivial vraiment adapté pour les mariages et réception et de grand confort. Je le recommande vivement Solange
• Patricia.u

  5 / 5

  Le 06/08/2020 à 18:15

  Magnifique château Accueil parfait Chambre impeccable, le repas du soir dans la cour du château est tout simplement magique Le personnel est très courtois souriant et professionnel Dommage que les alentours gâchent un peu la beauté de ce joyau, mais une fois à l'intérieur le rêve commence

  Réponse du propriétaire :
  Madame Bonjour, Nous vous remercions pour votre chaleureux avis et nous vous souhaitons encore un très bel été. Très cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• D.i

  4 / 5

  Le 31/07/2020 à 07:55

  Le château est superbe, la cour intérieure est utilisé pour dîner et petit déjeuner très bel endroit ! Frais en été. Service attentif et chaleureux. Seul bémol, notre chambre standard était un peu décevante : look et disposition. Piscine très agréable ! Et un joli petit parc entoure le château au bord d'une rivière.

  Réponse du propriétaire :
  Madame Bonjour, Nous vous remercions pour votre chaleureux commentaire. En raison du Covid, le protocole dans les chambres nous a obligé d'enlever tout type de décoration ce qui rend malheureusement nos chambres plus vides. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au Château dans des conditions moins compliquées. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• chantale.o

  5 / 5

  Le 06/07/2020 à 12:59

  Ancien chateau avec hôtel piscine extérieure et restaurant. Très beau cadre. Accessible pour handicapés. Accueil chaleureux, service à table impeccable. Qualité des plats irréprochable. La langouste sur lit de purée de pois chiches et bisque de langouste est un vrais régal pour les papilles. Prix abordables pour la qualité. A recommander.

  Réponse du propriétaire :
  Madame Rouanet bonjour, Nous vous remercions pour votre chaleureux commentaire. Nous vous souhaitons un bel été et espérons vous accueillir une prochaine fois dans notre restaurant La Cour des Ducs. Très cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• N.

  5 / 5

  Le 27/06/2020 à 12:25

  Tout était parfait, la chambre dans la tour superbe, repas et vins absolument délicieux sans oublier un service impeccable. Adresse à recommander.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, Un grand merci pour votre chaleureux commentaire. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Château. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Katia.a

  5 / 5

  Le 21/06/2020 à 21:38

  un accueil chaleureux et tres professionel dans cette sublime bâtisse ! une veritable parenthèse enchantée dans un cadre idyllique en bord de riviere! idealement situé pour profiter de la richesse du territoire! un grand merci à Isabelle et à son équipe !tout etait parfait! mention spéciale à la cuisne delicate et savoureuse servie dans la cour du château .

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Katia, Un grand merci pour votre chaleureux commentaire qui fait chaud au cœur pour notre réouverture ! Prenez soin de vous et à bientôt. Très sincèrement. Isabelle & Vincent
• Julia.a

  5 / 5

  Le 21/11/2019 à 11:53

  Nous avons célébré notre mariage en ce lieu en août 2019 et tout était parfait. Les gérants ont été attentifs et ont respectés toutes nos demandes, le lieu avait été décoré avec goût, le personnel était discret et efficace. Le cocktail a eu lieu dans le jardin au bord de la rivière et le dîner a été servi dans la cour intérieur du château. Le décor était féérique et les tables avaient été dressées avec soin. Les mets servis étaient copieux et raffinés. L'endroit pour danser à côté du bar était également parfaitement adapté... Nos convives en garde tous un souvenir impérissable. D'autant plus que nous avons pu loger confortablement la majorité des invités. Nous remercions les gérants ainsi que l'équipe pour ce moment magique et hors du temps...

  Réponse du propriétaire :
  Chers Julia et Hugo, Nous sommes très touchés par votre avis et par la carte de remerciement que nous avons reçu ce jour. Nous vous souhaitons plein de bonheur et d'amour et espérons vous revoir en 2020. Très sincèrement; Isabelle & Vincent Nourrisson
• Raphbat.

  3 / 5

  Le 01/11/2019 à 07:51

  Un lieu magnifique! Même féerique... Une belle étape. Dommage pour les chambres, une suite avec le bar vide(c’est la première fois ) pas d’oreiller supplémentaire dans votre placard ... pour un 4 étoiles c’est juste Pour la table, c’est correcte dommage que le chef laisse partir les assiettes avec les mets brûlées visible à l’œil “ quand c’est noir dessus ça veut dire que la cuisson n’est pas bonne" cela dis ça ne gêne pas le serveur malgré son constat...

  Réponse du propriétaire :
  Madame Bonjour, Nous vous remercions pour votre avis. Les chambres de notre Château classé sont authentiques et disposent du confort moderne, oreiller supplémentaire dans une housse sur le lit, minibar à disposition des clients, coffre fort et wifi. En ce qui concerne le dîner, nous n'avons pas pour habitude de servir des plats brûlés...un soucis technique s'est peut-être produit malencontreusement et nous vous présentons nos excuses. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• lionel.o

  5 / 5

  Le 26/10/2019 à 22:19

  L'accueil et le service sont parfaits, tout comme le repas gastronomique. Bon rapport qualité / prix car il y a différents menus adaptable aux budget. Je recommande !

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Bonjour, Un grand merci pour votre chaleureux commentaire. A une prochaine fois. Bon dimanche. Cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Bernard.E

  4 / 5

  Le 13/10/2019 à 15:39

  Excellent restaurant avec une carte renouvelée régulièrement. Cadre magnifique et accueil sympathique. A notre avis une des meilleures tables de la région.

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Bonjour, Nous vous remercions pour votre sympathique avis, nous avons été ravis de vous servir en terrasse. Au plaisir de accueillir au château. Isabelle et Vincent Nourrisson
• Cathy.a

  5 / 5

  Le 30/08/2019 à 00:18

  Nos amis fêtent leurs Anniversaire de Mariage 51 belles années. 😍😍😍Le repas est prévu demain soir. Que la fête commence..🥳pour commencer le lieu est idyllique, piscine de reve. Le restaurant décoration soignée. Les plats je vous en parlerai plus tard. Bon toutes les occasions sont bonnes. Félicitation à toute l'équipe.

  Réponse du propriétaire :
  Madame Bonjour, merci beaucoup pour votre avis 5*. à une prochaine fois. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Geoffrey.o

  5 / 5

  Le 14/08/2019 à 11:49

  Superbe, excellent séjour, personnel extrêmement accueillant et chaleureux, cadre très sympa et le château est magnifique. Je conseil !

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Loreto Bonjour, Votre avis nous touche et nous sommes ravis que votre séjour se soit bien passé. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Guy.I

  5 / 5

  Le 05/08/2019 à 11:29

  Nous avons passé deux excellents jours dans cet hôtel plein de charme. Rien à dire sur l'accueil, le confort, le service, la restauration sinon "Bravo".

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Simon, C'est avec grand plaisir que nous prenons note de votre avis et nous vous en remercions vivement. A bientôt. Cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Muriel.h

  2 / 5

  Le 04/08/2019 à 19:55

  Le château est magnifique ainsi que le cadre. En arrivant nous avons voulu profiter de la piscine mais elle n'était pas nettoyée ni le lendemain-Dommage vu le prestige de l’hôtel. Le repas pas à la hauteur. Le canard avait été demandé rosé mais il était trop cuit et élastique. Viande de mauvaise qualité. Je demande au responsable de salle qu'est ce que le pain de Gêne : réponse un gâteau!! C'est tout. Je suis allée sur internet pour savoir que c'était une sorte de génoise avec de la poudre d'amande ...Il n'a pas sût me donner la réponse en détail. Nous avions pris une chambre prestige (plus de 200€ la nuit).Au départ on nous propose de descendre nos bagages-Trop tard , fait par nous même surtout que l'on nous a pas proposé de les monter. Au départ :Nous faisons remarquer juste pour information que la balance qui fait parti des équipements ne fonctionne pas qui était sale d'ailleurs et que j'ai nettoyée , réponse : On va changer les piles mais les vacances c'est pas pour se peser et si vous voulez on apporte une balance de suite: là on se fou de notre gueule-C'était juste pour les informer car sinon ça sert rien comme je leur ai fait remarquer de la noter dans les équipements et ils la retire.Réponse pas à la hauteur-Pour le petit déjeuner la mini viennoiserie est surgelée et trop cuite-Nous sommes allées ensuite dans un mas un petit niveau en dessous mais la mini viennoiserie était livrée par le boulanger- Déçus !!!

  Réponse du propriétaire :
  Cher , vous avez séjourné chez du 28/7 au 29/7. vous êtes arrivé juste après un très gros orage et la piscine était envahie de feuilles, pas de saleté autre. Vous êtes partie à 11h le lendemain et la piscine a été nettoyé ce matin la. Concernant la qualité du repas je suis surpris, mais prend note vos remarques tant dans l'explication des plats que dans la cuisson et serons plus vigilant à l'avenir. Nous espérons avoir l'occasion de vous recevoir à nouveau bientôt, nous vous adressons nos sincères salutations. Isabelle et Vincent NOURRISSON
• Christophe.a

  5 / 5

  Le 04/08/2019 à 16:17

  Service et hospitalité de très bon niveau dans un cadre merveilleux. Le chef fait des merveilles, respecte et met en valeur le gout des produits de tres bonne qualité: ceviche de langoustine au citron combava, pigeon du Lauragais et beaucoup d’invention dans un dessert mêlant fruits et légumes (surprise!) Mériterait une étoile au Michelin?

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur CARBONEL, merci pour votre commentaire flatteur, et vos encouragements. Notre quette journalière est la satisfaction de nos clients. Soyez assuré que nous continuerons. Toute l'équipe du Chateau des ducs de Joyeuse vous salut et vous attends déjà pour un prochain séjour. A très bientôt Isabelle et Vincent NOURRISSON
• Olivier.e

  5 / 5

  Le 25/07/2019 à 12:38

  Excellent séjour dans un château magnifique, au coeur d'une région superbe. Beaucoup d'amabilité de la part de la direction et du personnel.

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Bonjour, Nous sommes ravis de lire votre message et vous remercions pour votre avis 5* et commentaire chaleureux. Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans l'été. Très cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Aurelie.u

  5 / 5

  Le 23/06/2019 à 16:00

  Séjour exceptionnel et fabuleux. Le service est tout simplement parfait. Mille mercis pour votre accueil et votre gentillesse. Nous reviendrons avec grand plaisir.

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame, Un grand merci pour votre chaleureux commentaire. Nous sommes heureux que vous soyez bien rentrés et espérons que vous avez retrouvé votre petit en pleine forme. Nous vous souhaitons une belle fête pour votre mariage et nous vous adressons tous nos vœux de bonheur ! Au plaisir de vous revoir. Très sincèrement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Priscilla.a

  5 / 5

  Le 11/05/2019 à 12:31

  Un super séjour, le château est magnifique !!! l'accueil y est chaleureux et attentionné la cuisine est excellente et le personnel aux petits soins... Je recommande vraiement ce lieux pour un moment en amoureux ou en famille.

  Réponse du propriétaire :
  Madame, Nous vous remercions pour votre chaleureux commentaire et espérons vous accueillir à nouveau prochainement. Bien Cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• romain.

  5 / 5

  Le 24/04/2019 à 09:19

  Weekend au château au mois d'avril, me temps ne nous a pas permis de profiter pleinement du cadre mais le château est magnifique. Très bien aménagé. Accueil excellent, chambre supérieure de qualité, rien ne manque, la literie est très bonne. La cour intérieure est superbe et le soir l'endroit est tout simplement magique. Un dîner au restaurant dans un cadre encore une fois magnifique, le menu renaissance est un très bon rapport qualité prix et est juste délicieux. Des serveurs aux petits soins et très gentils. Sur les conseils du patron nous avons pris le digestif dans la pièce arrière du bar, quel moment magique dans ce lieu hors du temps, idéal pour refaire le monde...ou passer un moment en amoureux. Petit déjeuné tout fait maison et de grande qualité encore une fois . Merci pour votre accueil, votre gentillesse, c'est très agréable de rencontrer dans un tel lieu des patrons et un personnel aussi simples et aimables. Bref, nous recommandons ce lieu et nous y reviendrons , c'est certain.

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Bonjour, Nous sommes très touchés par vos éloges et vous remercions vivement pour votre avis 5* et commentaire chaleureux. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau dans l'été. Très cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Alex.G

  3 / 5

  Le 21/08/2018 à 20:34

  Havre très sympathique, porté avec passion par une équipe très dévouée. Idéalement situé pour une très confortable escapade à Rennes le Château. Restaurant de haut niveau mais à peine surévalué ( tarif ). Ne pas hésiter!

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Bonjour, C'est avec plaisir que nous prenons note de votre avis et commentaire. Nous espérons vous accueillir une prochaine fois au Château des Ducs de Joyeuse. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• bessone.n

  5 / 5

  Le 20/08/2018 à 10:22

  Très bel endroit où on a l'impression que le temps s'arrête ... Des hôtes très conciliants et un accueil chaleureux... Le dîner du soir est un vrai régal pour les papilles dans un magnifique cadre.... Un moment de bonheur et de bien-être !

  Réponse du propriétaire :
  Madame Bonjour, Merci beaucoup pour votre chaleureux message et pour votre note 5*. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau et vous souhaitons une belle fin d'été. Bien Cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• DELPHINE.E

  5 / 5

  Le 22/07/2018 à 10:44

  Accueil agréable, trés grande chambre, belle salle de bain. Diner très copieux et très bon. Petit déjeuner varié et beaucoup de choix. Tout etait très bon.

  Réponse du propriétaire :
  Madame Bonjour, C'est avec grand plaisir que nous prenons note de votre commentaire. Nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable séjour au Château. Au plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Christine.O

  3 / 5

  Le 06/06/2018 à 08:46

  Lieu très agréable..personnel très gentil mais parfois un peu jeune ds le métier de la gestion d un hôtel de luxe . Disposition de la chambre avec mezzanine et lit en haut pour les enfants reste surprenante surtout quand on a de jeunes enfants . Salle de bain un peu petite mais très propre . Les wc se trouve dans la sdb. Lors du petit déjeuner une personne est presente et regarde ce que nous prenons ...accoure pour dire aux enfants de ne pas faire de gâchis ...et de prendre un morceau d abord ...un petit peu gênant pour ma part ...mais l ensemble agréable.

  Réponse du propriétaire :
  Madame Bonjour, Nous vous remercions pour votre avis et tenons compte de vos remarques. Nous essayons de former des jeunes et de leur transmettre notre passion pour ce beau métier. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au Château des Ducs de Joyeuse. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Roger.E

  4 / 5

  Le 28/05/2018 à 03:40

  Beau Chateau renaissance servant de cadre à un bon restaurant. Service compétant avec un maître des lieux très gentil et prévenant. Belle carte des vins et des conseils judicieux.

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Bonjour, Merci beaucoup pour votre chaleureux commentaire. Au plaisir de vous accueillir à nouveau au Château. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• nicolas.e

  5 / 5

  Le 29/04/2018 à 07:52

  Cadre extraordinaire. L'accueil est chaleureux. Cuisine raffinée, chambres typique, rénovée avec tout le confort et climatisation. Point de séjour idéal pour visiter la région.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Lebrun, Un grand merci pour votre chaleureux commentaire et les 5 *. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au Château au courant de l'été. Très cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Jean-Francois.e

  5 / 5

  Le 12/01/2018 à 13:16

  Hôtel d'exception. Très belles prestations. Très bon accueil. On se retrouve plongé dans l'histoire médiévale. Idéal pour une escapade romantique et une visite de certains châteaux cathares ou abbayes.

  Réponse du propriétaire :
  Merci Beaucoup pour votre bel avis. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre séjour et espérons vous accueillir à nouveau dès les beaux jours. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• ApocalyptoCorp.

  5 / 5

  Le 10/10/2017 à 12:11

  Cuisine excellente , carte des vin riches , accueil chaleureux , personnel au petit soin ... je doit dire que je fut très nous fument très agréablement surpris . Je conseille vivement .

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, Croyez que le bien-être de nos clients est notre priorité et nous sommes enchantés que vous ayez été si sensible à la qualité de service de notre personnel tout au long de votre séjour à l’hôtel. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau chez nous. Sincèrement Isabelle et Vincent NOURRISSON
• Morgane.a

  4 / 5

  Le 06/10/2017 à 10:22

  Une endroit merveilleux qui nous a fait rêver, meme en ayant pris une des chambres les moins chères. Un lieu magique et romantique! Si vous cherchez une surprise pour votre dulcinée, en été avec la piscine à disposition et la vue formidable, elle devrait être comblée!

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, Un grand merci d'avoir partagé vos impressions avec les internautes. Nous sommes ravis que votre séjour vous ait plus et espèrons vous accueillir à nouveau au sein de notre établissement. Très cordialement. Isabelle et Vincent NOURRISSON
• Fabien.v

  5 / 5

  Le 23/08/2017 à 07:51

  Lieu magnifique et calme au bord de l'Aude. La cuisine est raffinée, à l'image de nos hôtes. La cave regorge de surprenants vins locaux et de rares Armagnacs... nous avons rencontré de belles personnes, d'une grande gentillesse, drôles, avec un sens du service constant. Nous y sommes allés avec nos parents âgés et convalescents, qui ont bénéficié de mille attentions. Un petit salut amical à Joël, maître d'hôtel de grande classe, et à toute la petite troupe ! Un grand merci pour ces instants rares au château. Nous reviendrons, assurément.

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Evrard Bonjour, Votre chaleureux commentaire nous touche beaucoup et toute l'équipe, en particulier Joël, vous en remercie. Nous souhaitons un prompte rétablissement à vos parents et espérons vous accueillir à nouveau au Château lors d'un prochain passage dans la Haute Vallée de l'Aude. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Alice.a

  4 / 5

  Le 18/08/2017 à 11:31

  Lieu à l'architecture magnifique. Notre chambre et sdb sont un peu petites avec une décoration qui mériterait du renouveau ( couleur jaune des murs par exemple ),. On aimerait des murs blancs, pierres et bleu roi avec des fleurs de lys.... du majestueux modernes. Le lieu est très calme et la literie excellente. En revanche cela manque cruellement de prises électriques surtout en tête de lit et de rangements.

  Réponse du propriétaire :
  Madame Bonjour, Nous vous remercions pour votre avis et pour vos commentaires concernant la décoration. Nous mettons tout en oeuvre pour combiner la modernité avec l'authenticité de notre Chateau classé Monument Historique. Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois au Château des Ducs de Joyeuse. Bien cordialement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Jean-Hugues.a

  5 / 5

  Le 28/05/2017 à 19:55

  Arrivée dans un château fort hors des sentiers battus. Nous avons eu une très jolie et grande chambre agréablement aménagée comme au moyen âge. Les dîners pris au château étaient excellents surtout le menu chevalier. L accueil et la gentillesse de l équipe nous ont presque fait penser que nous étions reçus par des amis. Les conseils de visite nous ont permis de découvrir une jolie région. Sans nul doute nous reviendrons.

  Réponse du propriétaire :
  Chers Amis, Un grand merci pour votre message élogieux. Quel plaisir d'avoir pu vous faire découvrir notre beau Château. Nous vous attendons pour une prochaine visite. Amicalement. Isabelle & Vincent Nourrisson
• Emmanuel.a

  5 / 5

  Le 07/11/2015 à 20:09

  Nous avons fait un court séjour en mai 2015 et avons été seduits par ce lieu que nous ne connaissions pas. Une véritable ambiance châtelaine, un lieux rempli d'histoire, unn accueil chaleureux..Quand au restaurant, nous avons là aussi été séduits. Bref nous le recommandons fortement !
• Damien.A

  4 / 5

  Le 23/08/2013 à 08:34

  Lieu magnifique ! La cour du château dans laquelle on peut manger par beau Temp est vraiment incroyable. Menu à 30 euros min sans vin. Méfiez vous du prix des apéros, on vous les propose avant même d'avoir la carte entre les mains :-) Pour autant le service est lui aussi excellent. Bref ce n'est pas donné si vous ajoutez des boissons, mais ça les vaut largement. (Selon moi :))