Hotel Hohenhaus

Tags: Hôtel, Restaurant,

• Niko.a

  5 / 5

  Le 04/02/2023 à 23:44

  Gourmet Restaurant La Vallé Verte
• Matthias.r

  5 / 5

  Le 30/09/2022 à 11:04

  Vraiment super hôtel au milieu de la campagne avec une super ambiance et un personnel très sympathique et attentionné. J'étais ici comme une escale lors de ma randonnée et j'ai pu vraiment recharger les batteries ici. Piscine directement avec vue sur la nature. Super. Restaurant avec cuisine raffinée et service attentionné. La salle de la cheminée est un rêve. J'ai pris le petit déjeuner comme un seigneur 😀 Les prix sont selon la catégorie. Pour moi, c'était quelque chose de très spécial !
• volker.c

  5 / 5

  Le 21/07/2022 à 21:22

  Très bel hôtel avec une très bonne ambiance et une excellente cuisine.
• Christian.e

  5 / 5

  Le 19/06/2022 à 19:58

  Bel hôtel cinq étoiles dans un paysage idyllique.
• Gundel.o

  5 / 5

  Le 06/06/2022 à 16:01

  Nous n'avons regardé que le château à côté, c'est très joli. Mais nous avons pris un café à l'hôtel.
• Fritz.o

  5 / 5

  Le 16/05/2022 à 14:08

  Très bon service. Haut niveau d'expertise. Nouvelle carte avec des plats intéressants. Le seul problème était que les tables étaient débarrassées tôt. Nous reviendrons. 🥂👍👍🥩
• Peter.�

  1 / 5

  Le 07/05/2022 à 18:39

  Etoile Michelin ? 4 plats pour 90€ pp qui n'étaient absolument pas convaincants, je me demande comment une telle cuisine peut survivre ! Apparemment une cuisine à deux classes, si négligemment arrangée, de la viande, des asperges, des pommes de terre bouillies ???? Juste jeté dans l'assiette ! Absolument aucune recommandation pour cette immense masse d'argent ! Service très bien, je n'ai vu la chambre que de la terrasse, tout était un peu vieillot. En général, tout est un peu vieillot, le lieu lui-même est assez idyllique......... cette expérience reste unique .....

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Hühne, Nous sommes désolés pour votre mécontentement mais vous n'avez pas mangé dans notre restaurant gastronomique La Vallée Verte, qui a reçu l'étoile rouge Michelin. Le menu de 11 plats qui y est servi ne contient ni pommes de terre bouillies ni asperges. Bien à vous Hôtel Hohenhaus
• Weissenhasel.i

  5 / 5

  Le 20/03/2022 à 08:39

  Intérieur de haute qualité. Super ambiance. Une idylle.
• Tobias.u

  3 / 5

  Le 02/02/2022 à 19:22

  Il y a quelque temps, un super hôtel où vous pouviez vous amuser en passant vos vacances ou vos vacances avec votre famille et vos amis, en vous sentant à l'aise et chez vous. Le service/les employés sont/étaient très gentils, surtout le personnel de nettoyage et les réceptionnistes. Mais après le changement de direction et de directeur de l'hôtel, tout s'est détérioré. Service apathique, pas d'événements organisés les jours fériés, comme la promenade de Noël (d'avant) et la souffrance des employés sous M. Horsch. Jusqu'au point où rien ne nous a été servi (y compris les boissons) après 20 heures le soir de Noël. Les bons moments ne peuvent pas durer éternellement et l'hôtel restera toujours un bon souvenir pour nous - mais étant donné la situation actuelle, je suis désolé de dire que nous ne prévoyons plus d'y rester et il y a certainement de meilleures options dans la région que nous doit prendre du retard. J'espère que la situation s'améliore énormément pour que le PLV se rapproche de ce qu'il était.
• Ralf.a

  3 / 5

  Le 07/11/2021 à 18:29

  Refuge isolé et très calme dans la belle forêt d'automne. La villa aux allures de château est actuellement fermée pour travaux de rénovation. La remise de gauche a probablement été agrandie à la fin des années 1970 et respire aussi ce charme dans les chambres et notamment dans l'espace bien-être qui sera rénové à partir de janvier. Dans l'ensemble, tout est propre, bien entretenu et le service est toujours attentionné. Le soir, on nous a servi un menu à 3 plats composé d'une soupe, d'un plat principal et d'un dessert pour 60 €. Il y avait certainement une proposition de vente unique incluse. Le petit déjeuner, en revanche, était très bon. Espérons que nous pourrons donner une meilleure note une fois les travaux de conversion et de rénovation terminés. Le PLV n'est actuellement pas correct.
• Lisa.

  5 / 5

  Le 28/10/2021 à 20:24

  Nourriture exceptionnelle. Super petit déjeuner. Personnel sympathique compétent. La chambre était bien pour un voyage d'affaires (chambre simple). Piscine avec belle vue sur le jardin. Très adapté aux enfants et pourtant avec charme et classe. Merci pour le super séjour
• Ralf.u

  4 / 5

  Le 03/10/2021 à 16:52

  Une galerie marchande avec de nombreuses boutiques mais aussi quelques postes vacants
• M...

  5 / 5

  Le 24/09/2021 à 19:17

  Le complexe hôtelier est idéalement intégré dans la nature. De beaux endroits pour se détendre.
• Stefan.r

  5 / 5

  Le 26/08/2021 à 17:23

  Excellente cuisine, personnel très sympathique et compétent.
• N.

  1 / 5

  Le 22/08/2021 à 18:12

  Chargement de la corbeille :D
• Dhyan.o

  5 / 5

  Le 12/08/2021 à 13:30

  Un effort incroyable pour rendre le séjour possible aux personnes en fauteuil roulant - les services du bâtiment ont construit une petite rampe en un rien de temps -> MERCI !!! - super accueil personnalisé ! - tous les souhaits et plus sont exaucés immédiatement / le plus rapidement possible - Service au top à la réception et au restaurant - Des stagiaires super sympas et serviables L'emplacement sensationnel ***** n'a plus besoin d'être mentionné ;-)
• Sabrina.e

  1 / 5

  Le 08/06/2021 à 20:08

  Mariage ruiné. En gros, le domaine et son hôtel/restaurant est un bel endroit. Si vous souhaitez vous restaurer correctement, on vous y servira également de belles gourmandises. Cependant, nous voulions que notre mariage soit organisé et célébré sur le domaine en octobre. Le premier rendez-vous (4 mois plus tôt) était merveilleux. Après cela, tout est tombé à l'eau. Un nouveau planificateur était responsable de nous. Seulement en termes de planification, rien n'a fonctionné. Une conversation avec M. Niemann était initialement prometteuse. Cependant, c'était tout. Aucun effort n'a été fait pour mettre en œuvre nos souhaits, ni un aperçu intelligent des prix. Une liste douteuse de matériaux pour le verre et les couverts nous a été préparée en réponse à plusieurs demandes. Procrastination et promesses vides conclues. Et nous avons également été escroqués avec d'autres tentatives de planification fragiles. Une semaine avant notre mariage, il était clair que nous n'obtiendrions pas le mariage de nos rêves et que "notre plus beau jour de la vie" a été détruit par le domaine lui-même. Après une semaine avant notre mariage, rien n'était certain et prévu, et aucun souhait n'avait été adressé, nous avons complètement rompu et avons désespérément cherché un autre endroit et l'avons complètement reprogrammé. Au moins, le mariage au château fonctionnait encore. À ce jour, nous manquons une excuse, une concession ou un aperçu. C'est négligent et sans scrupules.
• Christian.i

  1 / 5

  Le 17/02/2021 à 12:30

  Je l'ai essayé, même sans note négative. Dans cette gamme de prix, je m'attends à un service différent. J'ai envoyé 3 e-mails à l'hôtel exprimant mon mécontentement, malheureusement je n'ai reçu aucune réponse. Il y a aussi d'autres belles auberges à proximité. Pour l'instant je prends mes distances, mes 4 amis qui voyagent avec moi ont un avis similaire. Vraiment dommage pour un si beau domicile qui était régulièrement visité. N'est plus recommandé, en partie superficiel et ne vaut plus l'argent.
• Pough.e

  5 / 5

  Le 20/10/2020 à 17:27

  J'adore le «Hohenhaus»: la tranquillité, l'ambiance, la cuisine! La seule chose pour laquelle je devrais vraiment déduire une étoile est le fait que M. Niemann est un fan de Braunschweig 😀 96 meilleures salutations, et volontiers encore et encore! ❤️

  Réponse du propriétaire :
  Vous pouvez nous laisser la star, j'aime beaucoup la ville de Braunschweig, mais je pense que tout le monde sur le terrain devrait avoir une balle. Cela évite la marche. Je ne peux pas dire à qui tu as parlé, mais la rumeur veut que je regarde le football. On est aux fourneaux quand la Bundesliega joue :)
• Amanda.c

  5 / 5

  Le 05/10/2020 à 17:37

  Détente totale, très, très bon service, la nourriture et le vin délicieux
• Juergen.e

  5 / 5

  Le 25/09/2020 à 13:21

  Si vous voulez échapper au quotidien et devoir recharger votre batterie, le reste de Hohenhaus est recommandé
• Frank.e

  5 / 5

  Le 12/09/2020 à 07:17

  La nourriture était excellente, avec les 9 plats (en fait c'était plutôt 12) le repas a duré jusqu'à minuit. Ça valait vraiment le coup. Nous recommandons.
• Stella.u

  5 / 5

  Le 19/07/2020 à 23:24

  Je me suis senti complètement à l'aise, l'équipe a toujours été à l'écoute et je peux absolument la recommander. Nous serons de retour!
• Jens.r

  5 / 5

  Le 19/07/2020 à 23:17

  Tout est parfait 👌🏽
• H..e

  5 / 5

  Le 10/07/2020 à 20:40

  Excellente nourriture et merveilleux service à l'ancienne!
• Matthias.i

  5 / 5

  Le 07/03/2020 à 08:01

  Excellente cuisine dans une atmosphère raffinée. Mme Schmidt vit pour le restaurant avec un service d'une qualité impressionnante.
• Siegfried.u

  5 / 5

  Le 07/01/2020 à 12:48

  Très, très bonne cuisine, excellent service, style unique. Ici, les hôtes mettent leur cœur et leur âme en action. En tant qu'invité, vous pouvez vous attendre à du plaisir pour de nombreux sens et impressions qui resteront. Pré-inscription fortement conseillée !
• JOSÉ.o

  5 / 5

  Le 27/12/2019 à 18:51

  superbe repos
• Bernie..

  5 / 5

  Le 26/10/2019 à 14:12

  Hôtel de charme et d'ambiance dans le château entouré d'un magnifique paysage naturel. J'aimerais revenir.
• Mathias.i

  5 / 5

  Le 22/10/2019 à 21:26

  Gastronomie haut de gamme avec un service attentionné et des prix adaptés.
• Lila.a

  4 / 5

  Le 12/09/2019 à 20:21

  Les macarones les plus savoureux sont là 🤗
• Felix.i

  5 / 5

  Le 31/08/2019 à 16:41

  Nous avons eu la chance de pouvoir célébrer un mariage à l'hôtel. Le service était excellent du début à la fin et vos souhaits ont été lus de vos yeux à tout moment. Les chambres étaient également très belles et élégamment meublées. Nous serions ravis de revenir!
• Karl.e

  5 / 5

  Le 03/06/2019 à 06:54

  Le calme et la nature sont uniques... et une excellente cuisine... 1a
• Justin.a

  1 / 5

  Le 18/05/2019 à 21:33

  Gérant très grossier et arrogant...
• Benjamin.e

  4 / 5

  Le 12/05/2019 à 17:27

  Très bonne nourriture dans une ambiance classique
• Jasmin.h

  4 / 5

  Le 02/03/2019 à 21:27

  Un lieu de silence ! Personnel très gentil. Ici, vous pourrez vous détendre et récupérer de la vie quotidienne. Un endroit idéal pour se promener et réfléchir.
• Dirk.-

  5 / 5

  Le 17/02/2019 à 08:45

  Situé au niveau le plus agréable, le Hohenhaus, avec sa cuisine excellente et son service professionnel, est un lieu de divertissement et de détente.
• Cornelia.r

  4 / 5

  Le 05/01/2019 à 15:55

  -> Un endroit merveilleux : calme absolu, service attentionné. -> Des surprises heureuses qui reflètent la spécialité de la maison : - le bar à littérature dans la chambre pour fouiller dans les livres spéciaux (mais bien sûr, il ne faut déballer que ceux que l'on peut acheter au moment du départ), - le grand puzzle dans la zone d'entrée comme autre lieu de ralentissement et de rencontre, - les oeuvres d'art uniques cachées dans la maison -> la cuisine a déjà été qualifiée d'excellente ailleurs -> Suggestions : - l'agrandissement de l'espace sauna pourrait augmenter la sensation de bien-être, notamment en saison "humide et grise", - J'ai raté des offres bien-être concrètes qui sont annoncées sur le site, - compte tenu des aspects de durabilité, des distributeurs rechargeables pourraient être envisagés lors de l'offre de la série cosmétique de haute qualité dans les salles de bains ... dans l'ensemble une maison dont on peut être extrêmement enthousiasmé par le développement !
• Andreas.e

  5 / 5

  Le 24/12/2018 à 14:24

  Beau marché de Noël dans la région
• Ilona.o

  5 / 5

  Le 23/12/2018 à 09:05

  C'est le plus beau marché de Noël de notre région. Il y a des plats culinaires spéciaux et des boissons, par exemple la bratwurst de sanglier, qui était très savoureuse. Il y a beaucoup de choses faites à partir de matériaux naturels à acheter et il y avait aussi des ateliers pour les enfants qu'ils aimaient.
• Almut.c

  5 / 5

  Le 09/09/2018 à 20:30

  Conseil d'initié, donc je ne vous dirai pas à quel point c'est merveilleux là-bas. Quiconque aime les bains de forêt, la nourriture cultivée dans la région, la vraie appréciation et le plaisir conscient reviendra toujours ici. La littérature et le personnel de service très attentionné sont la cerise sur le gâteau. Je suis heureux d'accepter que la piscine et le sauna ne soient pas très spectaculaires (ce serait aussi bien, bien sûr...). Nous serons de retour.
• Carsten.g

  4 / 5

  Le 16/07/2018 à 21:11
• Christoph.i

  2 / 5

  Le 19/06/2018 à 20:58

  Malheureusement, les attentes d'un hôtel-château ne sont pas satisfaites. L'hébergement se fait uniquement dans la maison d'hôtes. Les prix ne justifient pas ce qui est proposé.
• Beate.e

  5 / 5

  Le 08/04/2018 à 12:54

  Chaque année nous aimons aller au marché de Noël
• Tobias.o

  5 / 5

  Le 07/03/2018 à 19:37

  Hôtel bien entretenu avec une cuisine raffinée
• Tina.a

  5 / 5

  Le 07/02/2018 à 07:57

  Un rêve à la campagne. Une oasis de gastronomie au milieu de la verdure. Le service ne laisse rien à désirer !
• Flower.i

  5 / 5

  Le 23/01/2018 à 17:38

  Super ambiance
• Enrico.e

  5 / 5

  Le 21/12/2017 à 18:57

  Bon marché de Noël super sympa et la meilleure bratwurst sauvage.
• scoobynator.2

  5 / 5

  Le 16/12/2017 à 18:04

  Très bon marché de Noël!
• Tom.e

  4 / 5

  Le 17/08/2017 à 10:30

  Une très belle aire de repos dans la vallée tranquille. Excellente cuisine, chambres moches pour le rapport qualité prix. L'œil mange avec vous. Salutations Tom Berlin
• M.

  5 / 5

  Le 31/07/2017 à 07:57

  J'y suis allé en tant qu'invité et en tant que boucher événementiel et je ne peux que le recommander! Depuis l'arrivée de la nouvelle équipe de cuisine, beaucoup de choses ont changé pour le mieux. Tant au niveau du goût que de la structure ! Bonne chance pour la suite et à bientôt ! ​​:)
• HennyEntertainment.

  5 / 5

  Le 17/07/2017 à 09:13

  Ambiance calme et bonne bouffe. Un endroit pour se détendre.