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J'ai mangé plusieurs fois au restaurant. Jusqu'ici tout est très bon, sauf le chou rouge au canard.
Je ne comprends pas pourquoi vous ajoutez environ 1 kg de sucre au chou rouge et qu'aucun vinaigre ou même plus de sel n'aide parce que c'est si sucré. Est-ce soit un produit fini et vous avez besoin de tellement de sucre qu'il a le goût de quelque chose, ou vous devriez regarder dans la cuisine pour voir si vous pouvez conserver le sucre et le sel dans une boîte similaire.
Dans tous les cas, la cuisine devrait reconsidérer ce plat d'accompagnement ou le classer avec les desserts
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