Relais & Châteaux Molino de Alcuneza

Tags: Hôtel, Restaurant, Spa,

• Lisa.

  5 / 5

  Le 26/11/2022 à 21:27
• Manuel.A

  5 / 5

  Le 12/11/2022 à 13:16

  Nous avons passé un merveilleux week-end. L'hôtel est absolument charmant et respire la paix énorme. C'était l'endroit idéal pour visiter Sigüenza. A refaire sans hésiter !!!
• Roberto.e

  5 / 5

  Le 30/10/2022 à 16:41

  Service très attentionné, hôtel impeccable
• marc.r

  5 / 5

  Le 27/10/2022 à 18:30

  Un traitement très familier qui est apprécié, d'excellentes installations et une excellente nourriture.
• Joan.e

  5 / 5

  Le 26/10/2022 à 01:02

  Cinq étoiles pour moi, qui justifient celle que Michelin leur a donnée. Endroit magnifique, dans un ancien moulin restauré et décoré avec goût. Salon comfy pour prendre l'apéro jusqu'à que la table soit prête. Salle à manger belle et élegante, service assuré par un personnel professionnel, efficace et souriant, qui connait très bien la carte et qui donne des bons conseils. Possibilité de prendre un menu sophistiqué et, heureusement, possibilité aussi de manger à la carte. Seul bémol pour moi: le menu doit être le même pour toute la tablée, ce qui, heureusement, n'est pas la même chose si on mange à la carte. Je ne me souviens plus du nom des mets que j'ai mangé car ils sont trop longs, mais je me souviens de leur goût exquis. Une entrée avec des pommes de terre et de la morue d'une finesse extraordinaire, suivi d'un ramen avec des champignons et un oeuf un poil plus que mollet mais pas encore dur qui était aussi délicieux. Dessert de glace de pomme avec gelatine de coco et d'autres petites choses qui se combient très bien mais dont j'ai oublié la description. Dernier bémol, déjà communiqué à la patronne: le café est tout simplement mauvais. Mais bon, on ne peut pas être bon partout! Belle expérience au milieu de cette belle Castille, sobre, froide, sérieuse et travailleuse, mais qui sait très bien soigner les palais des gourmets exigents.
• Juan.r

  5 / 5

  Le 13/10/2022 à 08:10

  Le traitement, le séjour et l'environnement ont été tout simplement spectaculaires. Très bon endroit pour revenir.
• Angel.

  5 / 5

  Le 08/10/2022 à 09:48

  Endroit fantastique pour une escapade d'un week-end. Remodelage d'un ancien moulin transformé en gîte de luxe, empreint de calme et de bon goût. Le traitement est magnifique. Pour mettre en valeur le jardin et le petit déjeuner.
• Miguel.o

  3 / 5

  Le 27/09/2022 à 10:52

  Tout exceptionnel sauf qu'il est inadmissible que dans un logement de cette catégorie le Wi-Fi soit un drame absolu. La couverture est presque toujours nulle, ce qui signifie que si vous ne voulez pas être à 100 % dans les limbes, le Wi-Fi doit fonctionner. C'est quelque chose de simple et pas cher, mais c'est parce que ça ne se connecte pas, ça se déconnecte en permanence... Dans notre cas, nous avions une fille à Madrid et nous ne pouvions pas être au secret.
• Marta.b

  5 / 5

  Le 12/09/2022 à 10:57

  Nous avons dîné au restaurant et le menu était incroyable. L'endroit est magnifique et tout le personnel est très sympathique. Cela vaut la peine d'être visité.
• martin.a

  5 / 5

  Le 29/08/2022 à 10:57

  Très bien pour s'offrir le luxe. Super massage. Dîner spectaculaire.
• ROBERTO.

  5 / 5

  Le 28/08/2022 à 23:20

  L'endroit idéal pour oublier le monde. Où le silence est le protagoniste, le professionnalisme et le traitement exquis parlent dans un environnement idéal.
• José.a

  5 / 5

  Le 24/08/2022 à 16:32

  Ce fut une expérience merveilleuse. Toutes nos attentes ont été largement dépassées. C'est un espace très soigné avec tous les services et attentions nécessaires pour passer de belles journées. Nous allons certainement répéter
• Miguelito79.

  5 / 5

  Le 22/08/2022 à 08:57

  Tout merveilleux. Personnel, installations, décoration, chambre, salle de bain, lit, "étoiles" et gastronomie à un niveau exceptionnel. Nous reviendrons une autre année, sans aucun doute. En automne, pour pouvoir déguster les plats de cette période de l'année que nous aimons tant.
• J.a

  5 / 5

  Le 16/08/2022 à 00:37

  Même pas d'eau chaude. Nous y avons dîné, dormi et pris le petit déjeuner. Nous ne voulions pas partir même avec de l'eau chaude. Un endroit très spécial et recommandé, surtout pour y aller en couple. Il fait partie des hôtels Relais & Châteaux avec un restaurant et… peu importe ce que ça donne, ça se voit.
• Laura.g

  4 / 5

  Le 16/08/2022 à 00:27

  Un endroit spectaculaire si vous recherchez la nature et la détente. Tous très soigneux, avec une très bonne attention. Le lit était très confortable et les oreillers n'étaient pas mal du tout, et si vous ne les aimez pas, ils ont un choix d'oreillers. Ils ont eu plusieurs détails pendant notre séjour pour la célébration de notre anniversaire auxquels nous ne nous attendions pas. Le restaurant est également bon, avec un service correct (peut-être pas tout à fait à la hauteur d'une étoile Michelin). Nous avons choisi le menu Esencia, dont vous êtes plus que satisfait. Le filet de bœuf et le tiradito de truite sont les meilleurs de la carte, avec des entrées très originales. Les différents desserts étaient très bons. Pour mettre un mais à l'hôtel, ils devraient améliorer l'état du "spa" car pendant notre séjour une des douches ne fonctionnait pas et le sauna turc n'était pas tout à fait prêt, malgré l'avoir notifié dès que nous l'avons réalisé, la réponse était qu'ils savaient que parfois cela ne fonctionne pas correctement. Sachant que le "spa" se compose de 3 douches, deux saunas et un jacuzzi... Cela nous a laissé un peu mauvais goût dans la bouche. Les boissons de l'hôtel, peut-être aussi un peu élevées (15 € chacune). Le petit déjeuner est un laissez-passer. Tous les produits fabriqués à l'hôtel, avec des saucisses de la région. Vaut la peine. Bref, c'est un endroit extraordinaire où l'on peut se déconnecter de la routine, être calme et se reposer.
• Jose.l

  5 / 5

  Le 12/08/2022 à 13:46

  Excellente propriété, où le traitement à commencer par Blanca, sa famille et toute l'équipe de Molino de Alcuneza font du séjour un immense plaisir. Toujours à l'écoute, peu envahissant, la gastronomie, extraordinaire, la propriété soignée dans les moindres détails, les environs, une oasis, je ne peux que noter notre expérience avec un 10 ! nous allons répéter
• LUIS.A

  5 / 5

  Le 10/08/2022 à 14:26

  Je ne peux que remercier tout le personnel de l'hôtel. Nous y sommes allés quelques jours et sommes restés plus d'une semaine. Le site est une oasis, il possède un jardin bien entretenu, avec une piscine et un ruisseau. Les chambres donnent sur le jardin donc on n'entend que l'eau du ruisseau et les grillons. Nous sommes allés avec un garçon de trois ans et ma femme enceinte, ils ont été comblés d'attention et d'affection par tous ceux qui le voulaient. Ils acceptent les chiens. Ils ont quatre chargeurs pour voitures électriques, deux Tesla et deux Porsche. Il a quatre étoiles et une étoile Michelin. Souhaitant revenir. Je recommande vivement le restaurant, les desserts à la noix de coco et au citron vert, le petit les a adorés; Que dire des types de pain qu'ils font tous les jours. Une activité de l'hôtel est l'observation des étoiles, très intéressante, le gars qui l'explique est aussi peintre et a quelques tableaux dans l'hôtel et dans une galerie devant la cathédrale de Siguenza. C'était en famille.
• HITCOOKING.A

  5 / 5

  Le 01/08/2022 à 09:49

  J'avais hâte de déguster la cuisine de Samuel Moreno dans son cadre gastronomique PRE_CI_O_SO à Molino de Alcuneza. Un petit havre de déconnexion tout près de Sigüenza où tradition et haute cuisine coexistent au rythme du poêle dans ce moulin de plus de 500 ans et restauré pour le plaisir des mortels qui abrite -aujourd'hui- un hôtel de charme. On savoure son Menu Essences (sa proposition la plus haute et que vous pouvez télécharger sur son site internet), où vous pourrez apprécier toute la magie et le professionnalisme du chef les yeux fermés dans ses plus de dix pass (entrées, plats et dessert) . Sa sœur Blanca est le complément indispensable à ce projet familial où son bon travail avec le monde du vin est visible dans sa carte. "Ce sont des vins qui me font sourire", nous a-t-il confié entre deux verres. S'ils sont détenteurs d'une étoile Michelin et d'un soleil Repsol, ce n'est pas un hasard.
• Ma.u

  5 / 5

  Le 16/07/2022 à 08:15

  C'est la deuxième fois que nous séjournons à l'hôtel, nous voulions revenir pour la merveilleuse expérience de la première visite et nous n'avons pas été déçus, bien au contraire. Cela vaut la peine de profiter de l'hôtel, du restaurant (le dîner et le petit-déjeuner sont incroyables). Personnel à l'écoute et efficace. Les propriétaires vous font sentir comme chez vous. Nous avons amené un animal de compagnie et cela a également été parfait. Bien sûr, nous avons l'intention d'y retourner.
• Jesús.o

  5 / 5

  Le 10/07/2022 à 18:08

  Nous sommes allés au spa et à la visite de l'eau et c'est une expérience relaxante dans un environnement magnifique et accueillant. Nous reviendrons à un moment donné. Merci!
• Raul.l

  5 / 5

  Le 03/07/2022 à 14:07

  Très bonne expérience, idéale pour déconnecter et profiter de quelques jours de paix et de tranquillité. Le cadre est magnifique et la bâtisse magnifique, les jardins très bien entretenus. Il respire la paix et la tranquillité. La chambre a été très confortable (suite) le lit 2X2 ne vous laisse pas vous évader quand vous l'essayez. Matériaux de qualité supérieure et service irréprochable. Nous avons également essayé le menu Esencias au restaurant et apprécié chaque plat, le professionnalisme, Carolo et l'intérêt pour les clients sont appréciés. Bref, une expérience de 10.
• Carlos.u

  5 / 5

  Le 01/07/2022 à 21:44

  La nourriture impressionnante et l'attention de tout le personnel un 10. L'endroit spectaculaire, à répéter.
• josemanuel.a

  5 / 5

  Le 14/06/2022 à 09:17

  Un endroit pour se reposer comme peu d'autres. L'ancien moulin à farine, avec un jardin bien entretenu, un espace spa et une grande piscine extérieure, semble plus que recommandable pour une escapade. Il faut manger au restaurant tenu par Samuel, une étoile Michelin et une rare originalité en cuisine.
• José.a

  5 / 5

  Le 13/06/2022 à 18:02

  Un lieu de repos comme peu d'autres, membre de la chaîne d'hôtels Relais & Châteaux grâce au travail de la famille Moreno, Blanca à l'hôtel et son frère Samuel aux fourneaux (une étoile Michelin et une rare originalité en cuisine). L'ancien moulin à farine, avec un jardin bien entretenu, un espace spa et une grande piscine extérieure, semble plus que recommandable pour une escapade. A quelques minutes en voiture de Sigüenza, où Martín Vázquez de Arce attend pour lire.
• Juan.e

  5 / 5

  Le 28/05/2022 à 15:01

  Super emplacement et traitement de tous les propriétaires et employés de 10, l'environnement est très soigné, et surtout le petit déjeuner, incroyable, le restaurant est parfait, nous reviendrons.
• Maria.e

  5 / 5

  Le 24/05/2022 à 20:41

  Mon expérience a été dans le spa, l'endroit est très beau et les installations sont propres, le traitement est très correct.Je le recommande à tous ceux qui veulent profiter et se détendre.
• Andrew.u

  5 / 5

  Le 19/05/2022 à 13:42
• Wy.o

  5 / 5

  Le 18/05/2022 à 22:53

  Nous y sommes allés à Pâques et nous avons tellement aimé que nous avons hâte d'y retourner ! Merveilleux hôtel, personnel humain et canin!, installations, restaurant et emplacement. Il n'a pas de mais ! Site de luxe super recommandé !
• Pedro.u

  5 / 5

  Le 16/05/2022 à 18:47

  Dès l'instant où vous ouvrez le ponton d'entrée de la ferme vous vous rendez compte que vous êtes dans un endroit différent. Le personnel, les détails, la décoration et l'équipement vous font vous sentir mieux qu'à la maison. Une expérience inoubliable, comme lors des précédents séjours dans les établissements de la firme.
• J.

  5 / 5

  Le 21/04/2022 à 21:12

  Unique. Merveilleux été comme hiver. Restaurant étoilé Michelin. Traitement exceptionnel de tout le personnel et en particulier de la famille propriétaire du moulin. Havre de paix et emplacement parfait pour vraiment se reposer.
• Maria.u

  5 / 5

  Le 15/04/2022 à 08:18

  Tout a été formidable. Nous sommes très reconnaissants pour l'effort d'adapter le menu à nos allergies, et le résultat a été une nuit spectaculaire, excitante et magique. Le spa est minuscule mais très mignon et super relaxant. Le temps que nous avions était court. Et le petit déjeuner merveilleux et exquis, avec une grande variété de produits. Le personnel est super attentionné et très gentil. Merci beaucoup pour cette expérience magique.
• Luna.e

  5 / 5

  Le 13/04/2022 à 10:42

  Nous avons passé une nuit, et c'est un endroit très charmant. Le personnel est adorable. La nourriture est de qualité. Les alentours sont autant de champs de déconnexion. Il y a une piscine pour l'été et un spa. Il dispose également d'un grand garage avec possibilité de recharger des voitures électriques.
• Daniel.

  5 / 5

  Le 11/04/2022 à 06:28

  Dès l'instant où vous entrez dans El Molino de Alcuneza jusqu'à ce que vous disiez au revoir, vous vous sentez privilégié en raison du traitement et de l'attention avec lesquels tout le personnel vous assiste. Du personnel de la réception au personnel du restaurant, en passant par la personne qui nous a accueillis au spa, nous avons reçu des soins exceptionnels. Je connais de nombreux endroits dans le monde et à travers mon travail, j'ai connu de nombreux hôtels et restaurants de toutes sortes et dire qu'El Molino de Alcuneza sera l'un des plus spéciaux que je connaisse. Le souci à tout moment pour le client de profiter de l'expérience d'hébergement est quelque chose à souligner dans ce lieu. Je le recommande sans aucun doute et je le répéterai encore. Merci à toute l'équipe pour ce merveilleux séjour.
• Moshe.r

  5 / 5

  Le 26/03/2022 à 18:21

  Réponse du propriétaire :
  
• Paula.a

  4 / 5

  Le 07/03/2022 à 09:39

  J'ai adoré, le restaurant est exceptionnel et le site est magnifique. Le personnel est très sympathique et j'ai vraiment apprécié mon séjour. Si je devais lui reprocher, je dirais que la chambre est très moyenne pour la beauté du Moulin. C'est une salle très grande et confortable, mais elle n'a pas le charme du bâtiment dans lequel se trouve le restaurant.
• Margarita.a

  5 / 5

  Le 27/02/2022 à 10:37

  J'ai adoré l'espace, tous très confortables. Dans un cadre magnifique. Nous avons mangé le Menu Broyage, le ragoût fait avec des produits locaux était très savoureux. L'épaule d'agneau à la mauresque très juteuse. L'accompagnement de la sélection de pains fraîchement préparés avec de l'huile de la région complète un bon repas. Le dessert aux pommes Waldorf avec une délicieuse glace au fromage. L'attention de tout le personnel de service, amical et prêt à donner une bonne explication sur le menu qui va être dégusté.
• Daniel.s

  5 / 5

  Le 20/12/2021 à 16:41

  Nous mangions le menu dégustation le long week-end dernier de décembre 2021. Tous très savoureux. Des entrées aux plats. Beaucoup de saveur et beaucoup de dévouement dans chaque plat. Les cannellonis, mon préféré de tous. Tout simplement spectaculaire. L'endroit est également magnifique ainsi que l'environnement. 100% recommandable.
• NIEVES.U

  5 / 5

  Le 12/12/2021 à 22:47

  Nous sommes allés manger au restaurant et la nourriture était spectaculaire. L'endroit était très accueil et excellent service. Nous reviendrons sans aucun doute. 100% recommandé
• Pablo.i

  5 / 5

  Le 12/12/2021 à 19:59

  Un hôtel cosy avec peu de chambres et beaucoup de charme ; parfait pour se détendre et se ressourcer. Peut-être le seul mais c'est que l'insonorisation entre les chambres n'est pas tout à fait complète. Le traitement du personnel a été excellent. Le restaurant est incroyable, tout est délicieux. Il vaut bien l'expérience de la détente et de la gastronomie.
• Atosan.

  5 / 5

  Le 09/12/2021 à 21:47

  Pour un week-end c'est un excellent endroit. N'importe lequel des menus fait plus que répondre à la facture. C'est une étoile Michelin et ça se voit. Il est très proche de Madrid et l'environnement est magnifique.
• Jorge.l

  5 / 5

  Le 12/11/2021 à 23:45

  Hôtel idéal pour se retirer et se reposer de l'agitation de la vie quotidienne. Et si en plus il dispose d'un restaurant d'une qualité exquise. Nous avons le week-end parfait. Nous avons choisi le menu 'Celebrate' et personnellement je le trouve parfait en termes de quantité et, celui que nous avons eu, très bon. De plus, service très sympathique et temps suffisant. Je le recommanderai certainement.
• María.t

  3 / 5

  Le 09/11/2021 à 12:51

  Nous avons passé une nuit au Moulin avec un dîner menu dégustation, petit déjeuner et spa. Le rapport qualité-prix est bon et le traitement reçu est excellent. Cependant, nous pensons qu'il y a peu de détails sur les soins, en particulier au petit-déjeuner et au spa. Le dîner, en général, nous avons été déçus. Parmi les entrées, nous avons aimé le tartare et le taco, cependant, l'empanadilla semblait vulgaire et la barre de chocolat était une erreur, le chocolat prédominait trop, laissant le reste des saveurs hors jeu. La tomate rose dore sans plus. Les excellents cannellonis au poulet et aux aubergines, sans aucun doute le meilleur plat. Le socarrat masque de porc un mélange de saveurs très riche et puissant, cependant, la sauce était trop forte et impossible de finir le plat. La dernière, l'épaule d'agneau à la mauresque, trop forte et pas très sucrée. La vérité est que nous n'avons pas aimé la combinaison des deux secondes, des saveurs très lourdes, très grasses et sans dynamisme. La chambre est très confortable et douillette, idéale pour se reposer et se ressourcer.
• CRISTINA.

  5 / 5

  Le 07/11/2021 à 09:55

  Un endroit merveilleux pour se perdre. Une attention spectaculaire, le restaurant un plaisir pour les sens, et en général de nombreux détails qui vous font dire : "ici, il faut revenir". Je vous laisse quelques photos du menu choisi et du petit déjeuner.
• Alfredo.

  5 / 5

  Le 06/11/2021 à 06:55

  Excellent dans tous les aspects. Ils ont un très bon traitement et sont très sympathiques. Le chef est du plus haut niveau. La nourriture est très innovante. C'est un endroit avec beaucoup de charme et tous les détails sont très soignés.
• Laura.e

  4 / 5

  Le 02/11/2021 à 08:51

  Je ne suis pas resté, j'étais seulement au spa et au massage. Le massage était super (même s'il faisait un peu froid) et le spa était dans un endroit très agréable mais l'eau du jacuzzi n'était pas chaude. Il me manquait aussi un sèche-cheveux, ou au moins une prise pour y mettre le mien.
• Vicente.e

  5 / 5

  Le 17/10/2021 à 16:59

  Excellent restaurant. Nous avions été avant et nous avons répété. L'étoile Michelin est méritée. Ils avaient un détail magnifique, en essayant un vin, la qualité n'était pas bonne et ils ont changé la bouteille malgré le prix. Certainement recommandable
• Javier.a

  5 / 5

  Le 06/09/2021 à 17:04

  Endroit impressionnant pour déconnecter un ou plusieurs jours. Le bel hébergement, le traitement imbattable, les petits déjeuners très charmants et bons et le dîner recommandé par le Guide Michelin sont merveilleux.
• Yago.a

  5 / 5

  Le 05/09/2021 à 11:32

  Hôtel au charme particulier. Au calme, idéal pour une déconnexion. Restaurant de première classe, ce qui est évident même au petit-déjeuner ou au service de chambre. Et le meilleur de tous, le service client. Très recommandable.
• Virginia.o

  5 / 5

  Le 31/08/2021 à 08:47

  Nous sommes allés fêter notre anniversaire et nous avons beaucoup apprécié le calme et la détente des lieux, le confort et l'élégance des installations, le bruit des oiseaux et l'eau entrant par les fenêtres... et surtout l'expérience gastronomique de votre restaurant. Pas un mais.
• David.l

  5 / 5

  Le 24/08/2021 à 11:38

  Cet ancien moulin à farine du XIVe siècle, transformé en hôtel, est le lieu idéal pour s'évader du monde. Il offre un havre de paix entre arbres et espaces verts à la campagne, mais en même temps à deux pas de la belle ville médiévale de Sigüenza. Son restaurant propose trois menus dégustation caractérisés par sa cuisine de terroir. Mention spéciale pour des plats comme le cône de tartare de truite avec ses œufs, le taco de betterave au mortaruelo, la morue au pil pil de codium et la fideuá à l'ail noir avec des pattes de porc. Petits déjeuners pantagruéliques et faits maison. avec une grande variété de pains maison réalisés par le chef et une sélection de plats sucrés et salés qui invitent à manger sereinement sans regarder l'horloge. Il propose également des services de spa et de massages et ses installations sont dotées d'une décoration agréable qui allie tradition et modernité, créant des espaces chaleureux été comme hiver. Et, surtout... un personnel sympathique et attentif à tout besoin sous une gestion familiale irréprochable. Totalement recommandé.
• Nuria.a

  4 / 5

  Le 23/08/2021 à 20:33

  L'endroit est très agréable et bien entretenu. Un bel endroit pour se détendre et se relaxer. Le restaurant, avec sa récente étoile Michelin comme approbation, ne déçoit pas. Nous avons apprécié le séjour et le dîner
• Miguel.o

  5 / 5

  Le 22/08/2021 à 12:41

  Absolument parfait, souci du détail. Silence merveilleux, endroit parfait pour se détendre. Dans un transat boire un verre en regardant les hirondelles voler bas au-dessus de la piscine et ravir vos yeux avec les nuances de vert dans le jardin frais. J'ai essayé le spa avec ma compagne, idéal en prélude à un dîner inoubliable. Attentif à tout moment, chaque plat meilleur que le précédent. Lits super confortables. Allongez-vous et endormez-vous. En guise de touche finale, un petit déjeuner extraordinaire. Merci pour l'expérience, nous allons répéter.
• Carmen.a

  4 / 5

  Le 22/08/2021 à 01:35

  Hôtel dans un ancien moulin, confortable, bien décoré, jardin, piscine, avec un GRAND restaurant. Trois menus, pour différents goûts et appétits. GRAND, très bien conçu, rond. Je le recommande vivement. Dans une région avec de nombreuses possibilités touristiques.
• Enrique.e

  4 / 5

  Le 16/08/2021 à 09:41

  L'endroit est idéal. Le personnel a un excellent traitement et les installations sont spectaculaires. Il n'a que deux inconvénients : l'insonorisation des chambres (c'est une maison ancienne, le sol grince beaucoup) et l'eau chaude de la douche n'est pas très constante. Nous reviendrons à coup sûr!
• Lourdes.i

  5 / 5

  Le 11/08/2021 à 10:59

  Le Molino de Alcuneza est un endroit charmant, où vous pourrez vous déconnecter pendant quelques jours de l'agitation, entouré par la nature et avec tous les détails pris en charge. L'ambiance est feutrée, mélange du passé et du présent avec beaucoup de goût. Le personnel très sympathique et attentionné, le petit déjeuner excellent et l'expérience au restaurant excellente. Mettre en valeur la variété des pains faits maison et le traitement des produits du terroir.
• José.o

  3 / 5

  Le 09/08/2021 à 19:23

  tout conforme aux attentes, mais un gros flou dans la salle et grave à mon avis lorsqu'un gros cheveu très long est apparu sur l'une des assiettes. En plus des excuses, il nous manque quelques détails de la part de la direction de l'hôtel. La salle de bain était bien mais certaines couleurs étaient démodées, et pour le dîner elles étaient très rigides avec deux menus fermés, il n'y avait pas d'option à la carte.
• Enrique.a

  5 / 5

  Le 09/08/2021 à 14:05

  Agréable séjour à l'hôtel, lieu idéal pour se déconnecter et se détendre. Le restaurant est d'un autre niveau, je vous recommande vivement d'y déguster un bon dîner ou déjeuner. Nous avons opté pour le menu Celebrate, et la nourriture et le service étaient exquis.
• Patricia.�

  5 / 5

  Le 31/07/2021 à 14:28

  Un lieu magique, parfait pour une escapade de détente de quelques jours. Bel environnement, espaces communs confortables et agréables. Tout est conçu pour le confort maximum des visiteurs. Et la piscine, oh, la piscine. Le restaurant vaut également le détour. Merci pour tout! Nous serons de retour.
• José.u

  5 / 5

  Le 15/07/2021 à 11:47

  Des installations imbattables dans un cadre fantastique. Traitement exquis. Restaurant étoilé Michelin. Idéal pour déconnecter quelques jours. Très recommandable.
• fatima.a

  5 / 5

  Le 05/07/2021 à 09:21

  Le séjour a été parfait et le reste excellent. Toutes les installations vous permettent de vous déconnecter dans un environnement merveilleux. L'attention a été excellente, agréable et familière. L'ensemble du package a dépassé nos attentes. Une escapade parfaite à répéter, sans aucun doute.
• Jaime.o

  5 / 5

  Le 07/06/2021 à 11:05

  Nous avons adoré El Molino, la chambre avec vue sur la piscine et une petite terrasse était des plus confortables. La qualité du dîner et du petit-déjeuner est fortement recommandée, et la possibilité de se promener dans les champs voisins sans avoir à prendre la voiture est très agréable. Certainement un endroit pour essayer et répéter.
• María.o

  3 / 5

  Le 01/06/2021 à 23:22

  Site plein de charme. Magnifique jardin et ambiance cosy. Déçu de la qualité des produits du petit déjeuner, rien en rapport avec le prix du séjour. Il n'y a pas beaucoup de variété dans le bar restaurant à part les menus.

  Réponse du propriétaire :
  Chère María Covadonga, Merci d'avoir pris le temps d'écrire ce commentaire sur notre hôtel. Comme nous vous l'avons dit, en raison des restrictions de capacité causées par la crise du COVID, nous avons réduit notre capacité et ne travaillons qu'avec le restaurant gastronomique. Nous avons un petit menu de service en chambre à emporter en chambre avec des propositions simples telles que planches de jambon ibérique, cecina de León, planche de fromages, croquettes de jambon, crème végétale, ... à heures limitées. De même, notre petit-déjeuner a dû s'adapter aux mesures covid et pour réduire les déchets et mener une gestion durable, la dégustation est servie à table. Vous pouvez toujours étendre avec des œufs à la carte. Dans tous les cas, nous tenons compte de vos suggestions et nous espérons que nous pourrons bientôt reprendre tous les services de l'hôtel. Nous espérons également que lors de votre prochaine visite vous pourrez améliorer votre perception de l'offre gastronomique de l'hôtel. Cordialement marron blanc Directrice Moulin d'Alcuneza
• Beatriz.e

  4 / 5

  Le 19/05/2021 à 00:06

  Un hôtel parfait pour se détendre, se déconnecter, se reposer et revenir comme neuf. Il dispose d'un spa proposant des soins et des massages. Piscine et jardins qui invitent à la lecture et à la contemplation. Il dispose également d'un restaurant étoilé Michelin, la combinaison parfaite pour un séjour à 10. La décoration de l'hôtel est magnifique, très soignée et intégrée à l'architecture et à l'environnement. A prendre en compte les commodités qui sont de chez PERRICONE. Et de souligner la gentillesse et l'attention du personnel. Ce que j'ai le moins aimé, c'est la taille de la chambre et le lit, peut-être un peu petit.
• Mónica.l

  5 / 5

  Le 07/03/2021 à 11:18

  Magnifique! Un lieu magique pour profiter de tous vos sens. Blanca et Samuel ont fait un travail fantastique en créant un havre de paix au goût exquis. La cuisine de Samuel, reconnue par une étoile Michelin, rend l'expérience complète. Absolument recommandé.
• Alba.C

  5 / 5

  Le 01/11/2020 à 08:06

  Entrer dans l'hôtel vous donne déjà un sentiment de paix et de chez vous qui vous libère du stress quotidien. La nourriture du restaurant est 10 ! Ainsi que l'attention de tout le personnel, sympathique et très attentionné. Sans aucun doute, je le recommande tant pour la restauration que pour l'hébergement, le spa et les massages sont un vrai bonheur.
• Carlos.a

  2 / 5

  Le 05/10/2020 à 10:36

  L'expérience a été conditionnée par Cvid-19. Malgré cela, je dois dire que le petit déjeuner est clairement insuffisant et enlève la qualification d'un Relais & Château. Le séjour dans la chambre était également clairement insuffisant. Le mieux est le traitement de la réception et du restaurant, avec une très bonne qualité dans tous les aspects, traitement, menu et vins.
• Montserrat.u

  5 / 5

  Le 19/09/2020 à 09:19

  Phenomenal, le très bel endroit et l'atmosphère relaxante. Très bonne nourriture et présentation fabuleuse. Totalement recommandé Pendant le peu de temps que nous y étions, le temps s'est arrêté. Personnel super attentionné mais discret.
• The.i

  5 / 5

  Le 15/09/2020 à 17:56

  Restaurant : Una Historia de Amor Ils nous ont accueillis au rythme de « Danse-moi jusqu'au bout de l'amour » dans la version 2004 de Madeleine Peyroux, annonciatrice de ce qui nous unit et nous unira à jamais dans cette Maison de rêve. Dans un cadre privilégié, loin de tout (métaphoriquement, pour de bon), ce Relais & Châteaux occupe l'emplacement d'un ancien moulin à farine et, en plus d'un hébergement bucolique, est un restaurant gastronomique primé (étoilé Michelin depuis 2018), avec un service très attentionné et une cuisine traditionnelle du terroir, mais espiègle et audacieuse. Blanca et Samuel Moreno, respectivement directeurs de Sala et Cocina, sont l'ingrédient secret d'une recette magique et unique, des personnes EXCEPTIONNELLES dans un domaine enviable et fascinant. "Danse-moi très tendrement et danse-moi très longtemps". Hôtel : Parce que c'était notre Macondo particulier, un havre de paix nécessaire, un miracle. Nous nous souviendrons du câlin qui n'était pas et que nous rechercherons lors de la prochaine visite, de la conversation animée, du doute sur l'avenir, que nous ne craindrons pas, et des boucles d'oreilles de Blanca, un cadeau de Luisa. On retiendra aussi, pourquoi pas, les croquettes et la salade de burrata aux pâtes fraîches de seigle, pesto et truffe, sur la Terrasse, et le dîner (plus d'adjectifs dignes ici pour le décrire, ni pour définir Samuel et ses sortilèges). Revenir, pour nourrir la mémoire, encore
• Gabriel.

  5 / 5

  Le 03/09/2020 à 15:06

  A moins d'une heure et demie de Madrid, vous trouverez ce bel hôtel. C'est un type de boutique, de la chaîne Relais & Châteaux. Fréquenté par ses propriétaires. Un bel hôtel avec une attention magnifique. Très bonne gastronomie et prix très compétitifs. Le simple fait d'entrer dans l'hôtel respire la paix. Il est créé pour se reposer et profiter. Sans aucun doute à répéter. Il dispose d'un restaurant 1 étoile Michelin qui sert le dîner (3 menus différents). Chaque après-midi, ils font une démonstration du fonctionnement du moulin qui date d'il y a rien de plus et rien de moins de 500 ans !!!!!!!!!. Sans aucun doute, un hôtel pour revenir et se déconnecter du stress quotidien de Madrid. #Recommandé
• Ignacio.a

  4 / 5

  Le 26/08/2020 à 11:17

  En le comparant avec d'autres hébergements de la même association (Relais & Châteaux), la partie hébergement m'a un peu déçu, car j'en attendais plus. La chambre a été un peu petite, simple et dépourvue de ce charme particulier que j'ai trouvé dans d'autres logements visités. Le salon du rez-de-chaussée est petit pour le nombre de pièces et ils doivent empiler les canapés et les fauteuils pour obtenir une certaine capacité. Cependant, la partie restauration est franchement bonne et une expérience très agréable, peut-être mieux que dans d'autres logements associatifs. Pour moi, cela a été la grande valeur de l'hôtel et ce qui en valait le plus la peine.
• Alejandro.u

  3 / 5

  Le 26/08/2020 à 10:39

  C'est un hôtel idyllique, situé dans un quartier très calme, avec plusieurs chambres réparties dans deux petits bâtiments en bois et en pierre avec des espaces communs dont une piscine spectaculaire, qui vous invitent à passer quelques jours de détente et de repos. Il dispose d'un espace SPA composé de 3 douches, d'un bain turc et d'un sauna et d'un jacuzzi. Il propose également un service de massages et de soins. Dans notre cas, ce vote est principalement dû à la chambre, plus précisément au numéro 10, les mauvaises odeurs provenaient des WC, le lit était assez inconfortable pour nous, et on entendait tout de la chambre voisine. Je ne conteste pas que c'est un super hôtel avec son restaurant étoilé Michelin, je pense que personne ne peut en douter, mais pour son prix élevé il devrait améliorer beaucoup de choses. En tout cas, merci au personnel et particulièrement à Mme. Top Physios !!
• Paula.o

  5 / 5

  Le 18/08/2020 à 08:37

  Séjour parfait, nous étions l'année dernière et nous avons répété. Tout était comme dans nos souvenirs, le traitement du personnel impressionnant, les installations et la gastronomie. Notez également que sa préparation pour COVID était excellente, rien de son bon travail et de son service exquis n'a été perdu malgré les nouvelles mesures. Nous avons hâte de revenir !!
• Victor.e

  1 / 5

  Le 17/08/2020 à 14:16

  Le manque de propreté dans les portes, avec des toiles d'araignées, également dans les lampes de la chambre, dans la situation dans laquelle nous nous trouvons, est inadmissible. Nous ne reviendrons PAS. Le mobilier d'extérieur très abîmé et inconfortable, mettre des coussins ou quelque chose comme ça ...
• Francisco.a

  5 / 5

  Le 27/07/2020 à 17:21

  Vous ne pouvez vraiment pas mettre 6 étoiles ??? Cela faisait longtemps que nous n'avions pas été aussi bien traités dans un logement. Tout, absolument tout, le personnel est attentionné, correct et ils facilitent grandement votre séjour. La chambre est très confortable et complète, la piscine est calme, le restaurant est à un autre niveau, magnifique. Et surtout, d'abord, le personnel. C'est ce qui fait la différence. N'hésitez pas!!!
• Veronica.o

  5 / 5

  Le 08/03/2020 à 19:58

  Petit déjeuner de luxe, chambre super confortable et cosy (n18), spa super mignon et intime et un restaurant étoilé Michelin. Le pain et les viennoiseries sont confectionnés par le chef tous les jours. Nous nous sentons chez nous, nous le répéterons!
• Javier.n

  5 / 5

  Le 06/03/2020 à 00:29

  Ils m'ont invité à un menu dégustation. Il a coûté environ 50 euros et j'ai trouvé que c'était un très bon rapport qualité/prix. La préparation a été soignée et le site est calme. Je l'ai certainement bien écrit. Je recommande de passer quelques jours dans la région et de manger ici ou de rester directement sur place. Il est parfait pour se détendre et récupérer de l'énergie
• Soledad.r

  4 / 5

  Le 24/02/2020 à 19:22

  L'hôtel est très bien entretenu et tout est charmant. Son personnel est fantastique et attentionné et le petit déjeuner est un délice avec de nombreux produits artisanaux et locaux. J'ai trouvé le spa confortable et propre, bien qu'un peu petit. En fait les jets d'eau ne sont qu'un jacuzzi pour deux personnes, en fait ils le réservent dans son intégralité pour chaque couple. Le massage était super, très relaxant... Bien que nous ayons été interrompus et d'une certaine manière la magie s'est rompue... On se sent chez soi, vraiment... Quant au restaurant, nous avons choisi la carte courte (57 euros sans les vins) . J'ai aimé les saveurs et quelques idées, mais les matières premières semblaient trop simples pour le prix. Le tout copieux et suffisant, mais sans grande surprise. Certains plats plus réussis que d'autres. La morue est meilleure que l'agneau, par exemple. Je pensais que le dessert était fade et je ne l'ai pas fini. La carte des vins m'a semblé très serrée et complète et avec des prix pas exorbitants. J'ai beaucoup plus aimé le logement que le restaurant.
• Pedro.n

  3 / 5

  Le 07/12/2019 à 22:34

  Ayant visité plusieurs restaurants "étoilés", je dois dire qu'à cette occasion, ce restaurant m'a semblé assez faible, la même chose qui m'est arrivée la veille avec La Tasqueria et contrairement à l'expérience dans d'autres comme Rodero, Montia , Baluarte, Ikaro, Dstage, El Ermitaño ou le disparu Candela Restó et même loin des endroits comme Enklima (toujours sans étoile) ou Los Hermanos Torres à Madrid qui sont à un niveau élevé tant dans les plats que dans le service Service médiocre, assez absent, l'explication du plat ne reste qu'au nom des composants et il faut revoir la carte (sur le site internet) pour comprendre à nouveau les plats, un menu à table est apprécié. Les entrées, à l'exception du fromage boule Manchego, très bonnes et bien préparées, dispensables Poireaux à la Carbonara, lardons et truffe d'un bon niveau accompagnés de la Fideua de pieds de cochon aux Carabineros, trop puissante et très gélatineuse, mais excellente. Dans la longe de colin au pil-pil de coque, l'oursin n'a pas été apprécié car le jus de bivalve enlevait à tout le reste, quand même, un bon plat et le reste, normal ou rien de transcendant. Les paraboles sont soit très puissantes, soit difficiles à emboîter entre leurs composants En général, bien élaboré mais je m'attendais à quelque chose de plus, néanmoins ils ont un long chemin à parcourir, soulignent les bonnes manières et je suis sûr qu'à l'avenir mon avis sera bien meilleur.
• CONSUELO.E

  5 / 5

  Le 23/11/2019 à 23:22

  Excellent endroit pour se déconnecter. Très bon resto. Nourriture naturelle. Il a un petit spa. Il possède une petite piscine extérieure. J'étais en été, je ne sais pas s'ils proposent un service de restauration en hiver.
• Alejandro.a

  5 / 5

  Le 30/09/2019 à 12:20

  Étoile méritée, pour l'attention du personnel, l'environnement qu'ils ont créé dans le Moulin et surtout le niveau de la nourriture. Nous avons commandé à la carte et les prix et la qualité des plats sont totalement équilibrés. Mention spéciale à la carte des vins, dont je considère que l'offre n'est pas rare, comme l'ont commenté certains internautes. 100% recommandé
• alejandraceno.

  5 / 5

  Le 22/09/2019 à 21:16

  Séjour gourmand imbattable. A notre arrivée, ils nous ont donné la bonne nouvelle que nous avions été surclassés dans une suite, un super détail ! Nous avons mangé au restaurant à 10h et le lendemain nous avons terminé par un petit-déjeuner gastronomique avec toutes les pâtisseries et yaourts préparés dans le restaurant lui-même. Totalement recommandé. Nous y retournerons certainement
• Jorge.e

  5 / 5

  Le 27/08/2019 à 21:15

  Super endroit pour passer un week-end calme et détendu. L'hôtel est bien, mais le restaurant est tout simplement fantastique ; Cuisine préparée, équilibrée, savoureuse et intéressante, avec un service imbattable.
• Rocio.a

  4 / 5

  Le 26/08/2019 à 23:10

  Un site spectaculaire. Belle. L'une des 2 étoiles Michelin de Guadalajara et cela vaut la peine de profiter de cette qualité à un prix plus que raisonnable
• FCO.CECILIO.

  5 / 5

  Le 15/08/2019 à 15:37

  Bon hôtel et bel emplacement pour sa tranquillité
• David.u

  4 / 5

  Le 11/08/2019 à 14:50

  En tant qu'hôtel, les installations sont assez bonnes, les salons, la terrasse, la piscine, ... puis la chambre est très bien (celle dans laquelle j'étais). C'est assez rustique, mais c'est confortable, le lit est bon, et la salle de bain avec douche est neuve et rénovée. Le restaurant est assez bon, il propose deux menus à 55 et 75 euros plus les boissons. Avec le 55, vous avez plusieurs entrées, quelques entrées et deux secondes plus un dessert, plus que suffisant (à mon goût) pour finir rassasié sans éclater. Il a une belle carte des vins, avec de nombreuses références curieuses et très abordables, ce n'est pas comme les autres rts. de qualité qui grimpent sur la vigne dans cette section. Ils ont plusieurs références locales curieuses (comme Finca Río Negro) à un très bon prix. En plus, ils ont un menu avec les plats principaux entre 20 et 25 euros. Tous les plats sont bons, avec leur pointe de modernité mais bien exécutés et savoureux. Les deux menus avec le vin coûtaient environ 150 euros (puisqu'ils l'ont facturé à l'hôtel, je n'ai pas fait attention au prix exact). En bref, la nourriture est fortement recommandée et à un très bon prix pour un restaurant Michelin.
• Juan.

  4 / 5

  Le 16/06/2019 à 12:11

  Correct, comme prévu. Endroit spectaculaire, très calme et confortable. À mon avis, il n'y a pas d'alternative plus simple pour le déjeuner ou le dîner car il n'y a pas d'option pour avoir une salade, une crème ou similaire, ce sont tous des plats très élaborés et à prix élevé (beaucoup de gens mangent et dînent sur place). Les installations de spa correctes, on s'attend peut-être à plus pour le prix de l'hôtel et des autres installations.
• Sonia.u

  5 / 5

  Le 10/03/2019 à 12:06

  Escapade inoubliable avec des gens sympathiques et très serviables où vous pourrez profiter d'un circuit complet d'expériences. Nous commençons par l'accueil et votre verre de cava de courtoisie, nous continuons avec un menu dégustation avec des plats typiques de la région et nous terminons avec un circuit spa privé. Spectaculaire et avec l'objectif de déconnecter. Merci.
• Marleny.u

  5 / 5

  Le 13/02/2019 à 20:04

  Quel super endroit! Nous avons eu le privilège de profiter de la rénovation de chaque recoin de ce merveilleux Relais & Châteaux. Il est situé à 10 minutes du centre de Sigüenza et en plein contact avec la nature. Les chambres sont décorées avec beaucoup de raffinement et de confort. Le restaurant, étoilé au Michelin, est commandé par Samuel Moreno, qui nous a éblouis avec ses plats signatures. Et que dire du pain ! Un incontournable de la carte, réalisé avec une excellente farine et avec beaucoup de soin. Comme seul un grand professionnel sait le faire. L'attention de la famille composée de Toñi, Juan, Blanca et Samuel était imbattable. Nous sommes très reconnaissants et avons hâte d'y retourner. Merci beaucoup famille.
• Luis.o

  5 / 5

  Le 02/10/2018 à 08:33

  Hôtel-boutique familial à 7 km de Siguenza. Parfait pour une escapade d'un week-end. Très bonnes prestations et excellente restauration. Cela vaut la peine d'y dîner un jour. Le petit déjeuner est très bon avec des produits artisanaux, des pâtisseries maison, de la confiture de La Alcarria, etc. L'hôtel dispose d'une très belle piscine et d'un espace spa et massage.
• Daniel.u

  5 / 5

  Le 01/08/2018 à 14:23

  Haut du site. Les chambres sont très propres et agréables. Bonnes qualités, le lit de très bonne qualité. La salle de bain est très complète. Les services sont très bons et le personnel est très attentionné. Ma meilleure note. Une seule suggestion est que quelqu'un devrait garder un œil sur la piscine pour enlever les insectes qui y tombent de temps en temps avec un filet. Surtout en fin d'après-midi, il y a un grand nombre d'insectes flottant dans l'eau. Hormis ce constat, le reste des installations, la qualité du personnel, etc. est de 10.
• Diego.

  5 / 5

  Le 07/12/2017 à 16:13

  Super hôtel dans les environs de Sigüenza. Le restaurant est très remarquable. L'inconvénient est que le menu du déjeuner est très bon, mais ils n'ont pas d'options plus légères et si vous y restez, cela finit par être un peu répétitif. La cuisine est super, les pièces sont très bien placées, l'attention est très soignée et la décoration est très détaillée. Super endroit pour sortir quelques jours à Madrid
• Antonio.�

  5 / 5

  Le 24/09/2017 à 19:54

  Un hôtel très charmant, où vous pourrez vous détendre et vous relaxer. Personnel très sympathique et toujours prêt à vous aider dans tous vos besoins avec le sourire. Le Spa est de petite taille, mais suffisant pour se détendre, avec en prime la possibilité d'en profiter exclusivement en couple. Le massage relaxant est fortement recommandé. Le service de restauration parfaitement suivi, comme des plats de qualité et si vous le souhaitez une cuisine savoureuse et créative. Nous allons certainement répéter.
• Jordi.a

  5 / 5

  Le 22/08/2017 à 16:35

  Endroit incroyable, loin de toute l'agitation imaginable. Belle construction rustique, avec un jardin généreux, piscine, mini-gym et spa privé (fortement recommandé pour les couples, douche, saunas et jakuzzi). Les chambres sont spacieuses et très bien décorées, en bois et parquet. Le personnel était très sympathique et attentionné pour que tout se passe bien. Quant au restaurant, je félicite sincèrement le chef, car les plats sont exquis, incomparables à d'autres expériences. N'oubliez pas d'essayer le jarret, le poulpe fumé en ce moment (toute une expérience !) ou le salmorejo... Pas un seul ne déçoit. Super petit déjeuner, élégant, élaboré et abondant. Bref, un bon endroit pour se perdre, pour passer quelques jours de détente totale. Ou même simplement pour goûter sa cuisine... La proximité de Sigüenza et de Medinaceli fera que si nous voulons nous évader pour une courte excursion, il ne nous sera pas difficile de nous distraire dans l'une ou l'autre de ces deux villes mythiques et magnifiques. Si je dois mettre un défaut, je dirais seulement que le prix m'a semblé un peu élevé, tant pour le logement que pour le restaurant, qui propose également une carte un peu rare. En tout cas, et pour tout ce que je vous ai dit, il m'est impossible de ne pas lui donner le 5* mérité. Simplement génial!!!
• Santiago.r

  5 / 5

  Le 10/12/2016 à 13:58

  Une belle famille est chargée de la gestion de ce superbe hôtel rural que j'ai eu le plaisir de profiter de cet été 2016 avec ma femme. Haute cuisine dans un environnement très bien entretenu et avec un excellent service. La pieuvre fumée en ce moment ... imbattable!
• Mª.e

  5 / 5

  Le 14/08/2015 à 19:35

  J'ai passé un week-end à l'hôtel Spa Molino de Alcuneza et ce fut vraiment une expérience inoubliable. La qualité de l'établissement est supérieure, le traitement de ses propriétaires est doux et le séjour à l'hôtel vous permet le repos le plus absolu et la jouissance des moments de paix tant attendus. Quelque chose que l'on ne voit pas souvent, c'est comment les hirondelles s'approchent dans un vol calme et calme pour boire l'eau de la piscine et continuer leur chemin, vous faisant ainsi partie de leur existence naturelle. Je recommande l'endroit à tous ceux qui recherchent la paix, la tranquillité, la qualité gastronomique et la beauté partout.