Casa Rural Baltasar

Restaurant 🔝 c'est ainsi que tout se reflète et se résume

S P E C T A C U L A R , merci pour ce merveilleux repas et ce merveilleux service

Bonne nourriture et excellente présentation

Tout est très bon, bien présenté et servi avec gentillesse.

Fabuleux! Le restaurant et l'hébergement en chambre étaient dix! Personnel super sympa et séjour très confortable, tout est pris en charge dans les moindres détails. Nous répéterons à coup sûr!

5 étoiles sans aucun doute, la grande chambre et la nourriture incroyable mais ce que je peux souligner le plus, c'est la gentillesse et le professionnalisme du personnel de l'hôtel/restaurant. Sans hésiter, un endroit où je retournerais sans réfléchir.

Bon du début à la fin, il n'y a plus de mots pour dire que l'excellence se démarque en tout

Nous étions en train de manger et nous avons été très agréablement surpris par la qualité et la variété de leurs plats. Le service est très attentionné et la salle à manger et les installations sont très propres et décorées avec soin.

Excellente nourriture et service. Nous avons essayé des plats exquis qui nous ont été proposés sur le menu. Nous répétons à coup sûr!

Fatal, tu repars avec un mal de tête à cause du tapage qu'il y a au restaurant, j'ai dépensé une fortune et je n'ai pas apprécié la nourriture. Cela m'a donné l'impression de manger dans un bar polygonal à cause du bruit des gens qui parlent

Nous sommes allés dîner avec un groupe d'amis, le dîner avait l'air super, tout était très bien cuisiné et pour le moment, le prix selon la qualité et le service, la chambre cosy. Parfait.

Restaurant familial et très cosy, où l'on se sent comme chez soi. Cuisine d'excellente qualité en constante évolution. Plats et présentations spectaculaires. Ils ne déçoivent jamais, puissent-ils continuer comme ça pendant de nombreuses années !!

Un jour inoubliable. Nous sommes allés fêter une journée spéciale et c'était super. Le lieu charmant, les serveuses sympathiques et professionnelles. La nourriture excellente. Pour mettre en valeur les cannellonis de courgettes et le ragoût qu'ils nous ont proposé ce jour-là en dehors du menu. Et que dire des desserts, un passé le millefeuille et le pain perdu. 👏👏👏

Un endroit caché dans les ruelles d'une très belle ville, un traitement super familier, proche et élégant. Un très bon menu pour ne pas rester sur sa faim ! Les plats sont copieux et la présentation est incroyable. Leur pain maison au levain... Ugh délicieux !♥️♥️♥️Sans aucun doute, un endroit incroyable. Il dispose d'une petite terrasse fleurie et de canapés pour prendre un café ou le dernier verre sensationnel. Nous répéterons à coup sûr! Merci pour tout, vous avez été très gentil

Tant la nourriture, l'attention et le service spécial, les installations très bien aménagées.

Variété d'excellente qualité et digne d'une étoile

C'est toujours un plaisir de visiter à nouveau la Casa Baltasar. En plus de ses plats d'excellente qualité, bien cuisinés et présentés, le traitement est très bon, on se sent chez soi. Nous reviendrons sans aucun doute !

Très bonne expérience tant dans la maison rurale que dans le restaurant ouvert au public, la qualité que l'on peut trouver dans une si petite ville est surprenante

Situé dans un endroit reculé, il propose un menu sophistiqué, super !!! Je n'ai essayé que des entrées et des desserts, 4 entrées sublimes, pour ce lieu et pour tout autre : salade de homard, carpaccio de gambas et petits pois (promis ça ira ensemble), gambas à l'ail.., le service était bien, ils ont de la place à ras bord et ils ont eu un moment pour nous accorder votre attention. Je le recommande sans aucun doute, car ils en valent la peine et parce que je doute qu'ils aient de la concurrence qui les approche 😜 Le dessert torrija partout où ils l'ont, je le demande! ! ils ne le brodent pas, mais, ils essaient

C'est la deuxième année que nous allons manger et les deux années, nous avons vraiment aimé la nourriture et le service.

Nous étions quand nous sommes allés à l'événement d'accordéon à proximité. Très agréable et bien situé. Avec parking à proximité et en pleine nature. Très bon service. Ils nous ont donné tout ce qu'ils pouvaient. Joliment décoré. Je reviendrai sans aucun doute.

La nourriture est spectaculaire, très bonne, mêlant innovation et tradition.

Ce fut une expérience merveilleuse. Traitement exquis. Tout est très propre. Nous avons été très à l'aise. Comme à la maison. Nous allons certainement répéter. Merci

Hier nous avons mangé au restaurant et les plats étaient très bons. Le traitement est très amical.

Nous avons mangé aujourd'hui Cela faisait longtemps que nous n'avions pas pu réserver mais ça valait le coup, ils continuent de s'améliorer et ils nous ont surpris avec la présentation de certains plats (carpaccio de vache) un spectacle, en général tout très bon et très bon L'attention comme toujours parfaite et en ce qui concerne la qualité des prix, ce site en vaut la peine et je le recommande

Restaurant dans une ville au milieu de nulle part, très petite ville où l'on ne s'attendrait jamais à un restaurant avec une si bonne cuisine et un si bon service très fortement recommandé

Restaurant de haut niveau dans la Serranía de Cuenca. Si vous passez par Aliaguilla, vous ne pouvez pas la manquer. Réservez à l'avance car l'expérience gastronomique qu'ils vous proposent en vaut la peine.

Restaurant confortable, tout est très bon, ça vaut le coup d'essayer

L'un des endroits que j'aime le plus dans la région. Tout exquis. Ne partez pas sans essayer les croquettes, spectaculaires. Je recommande à 100%.

Une cuisine excellente et innovante avec un très bon rapport qualité prix.

Un endroit idéal pour se reposer et respirer l'air frais, bien dormir la nuit sans bruit et très bien manger. Personnel sympathique et disponible. Recommander.

Le restaurant est très agréable, juste l'entrée, paysagé et avec un mobilier d'extérieur super agréable et confortable. La nourriture est spectaculaire, j'ai essayé plusieurs plats et chacun était meilleur, mais je préfère le carpaccio. L'attention des filles est très proche, leurs recommandations et leur gentillesse sont appréciées. Une ambiance calme et familiale. Desserts et plats faits maison mais avec une présentation innovante. Un endroit pour revenir.

Nous mangions le samedi et la nourriture était exquise, les serveuses très attentionnées. 100% recommandable. L'affaire était super. Merci beaucoup 😊

5* car il n'y a pas de 7*. Logement très confortable avec petit déjeuner à votre convenance. Accès à la cuisine. Déjà quand nous avons découvert le restaurant nous avons fini par tomber amoureux de l'établissement. Cuisine créative super sympa et délicieuse à un prix raisonnable. Un plaisir de sortir dîner aujourd'hui et de profiter de tout : qualité, service, créativité en payant ce que ça vaut. Un indispensable !✨

Un traitement exquis. Très belles chambres, dîner et petit déjeuner impressionnants aussi. Nous avons eu un bon temps. Tout parfait.

La nourriture est bonne mais tout est très cher, le plus était le pain 28 euros pour deux paniers, abusif

Nous sommes allés manger pour la première fois aujourd'hui sur la recommandation de la famille et des amis. Tous les plats exquis, bien présentés et très bons, d'excellente qualité et un personnel super sympa et attentionné. Sans aucun doute, 100% recommandé et bien sûr .. Nous reviendrons :)

Le souci du détail, la propreté et un très bon petit déjeuner. Idéal pour se reposer après un bon parcours dans la région.

Je voulais déjà y aller et vraiment très satisfait. Belle décoration rustique, plats pleins de saveurs et bon produit. Les recommandations hors lettre, une réussite. ça vaut le coup sans aucun doute

La grande salle, le dîner pour 10 et le personnel aussi. Le seul petit déjeuner pas si bon. Il n'y a pas de personnel à réapprovisionner et à notre arrivée il n'y avait qu'un seul jus et 3 beignets. Dommage car le reste était très bien.

La nourriture était très bonne et le service était excellent. Très bon rapport qualité prix. Répéter.

cuisine spectaculaire Bonne affaire très bonne ambiance Il faut y aller

Hautement recommandé, endroit calme avec de nombreux détails tant dans les chambres. Et la cuisine spectaculaire, des plats qui vous surprennent

Excellent Fusion Restaurant - Rural, qui mélange des plats faits maison avec une touche moderne. De gauche à droite, nous avons le carpaccio de boeuf avec une souris au fromage croustillante, super. Oeufs brouillés avec pommes de terre, jambon et crème de truffe, pour tremper le pain. Biscuit de brioche à la viande de queue de boeuf mijotée. Crevettes grillées à la sauce Manchega. Confit de canard au spectaculaire parfum de romarin. Steak de boeuf mûr (1kg) Le pain perdu classique avec de la glace en dessert. Le tout accompagné d'un service de serveuses super attentionnées et très sympas. Avec boissons et café on sort à 50€ par personne, très bien payé 👌🏻👌🏻

Il m'avait été recommandé et il a plus que répondu à mes attentes, des plats très soignés et de qualité avec des ingrédients de la région très bien traités. Le service très attentionné et poli. Pour moi 5 étoiles dans toutes les règles. Nous allons répéter.

Tout est super, ambiance familiale et calme, bon service et variété de menu et plats hors carte, j'ai fait exprès un détour pour y manger et je ne le regrette pas.

Merveilleux service et très bien coordonné la sortie des plats, les filles très attentives à tout, nourriture inégalée et très bon rapport qualité prix.

A chaque fois qu'on y va on sait que Baltasar sera un succès, il n'y a pas de plat qui déçoit, absolument tout est délicieux et le personnel est charmant. Au fait, c'est un péché de ne pas commander de dessert car ils sont tous à tomber par terre !! Chaque fois que nous y allons, nous sommes un grand groupe et nous commandons un de chacun pour pouvoir en profiter tous. 100% recommandé de manger / dîner ici 🥰

Spectaculaire, comme toujours nous l'avons été, tous les plats sont très bons, de la haute cuisine. Je le recommande toujours.

Il mange spectaculaire !! La nourriture est excellente!!! Le petit hôtel est magnifique, les chambres très agréables et confortables et très propres. Ne manquez pas leur petit déjeuner si vous passez la nuit. 100% recommandable

A veces cuando recorres los pueblos olvidados de Cuenca ,te encuentras con una casa rural que dispone de restaurante, entras a comer y te llevas una grata sorpresa por el servicio y atención ademas de poder disfrutar de una estupenda cocina de autor, es muy recomendable reservar à l'avance.

Un endroit spécial, les chambres sont très confortables et pleines de détails, dénotant le bon goût. Le restaurant est bien décoré avec des accents rustiques, le service est très bon. Nous n'avons dîné qu'à mon avis des plats bien préparés, une cuisine d'auteur. Excellent endroit fortement recommandé Nous reviendrons sans aucun doute😀😀

Excellent service, excellente nourriture, excellent endroit. Compte tenu de tout cela, ce n'est pas un prix excessif.

Nourriture et traitement spectaculaires. La viande délicieuse. Les desserts sont merveilleux. A répéter, 100% recommandé.

Nous avons séjourné et dîné au restaurant. Le tout sur 10. Service et produits de qualité, personnel très sympathique et ultra proche. Répéter

Nous avons été au restaurant. Spectaculaire!!. Nous avons opté pour le menu, même s'ils avaient aussi un menu. Tout est très bon et cuisiné avec goût. Les desserts, pour leur faire de la place, bien qu'ils ne nous conviennent plus, (nous en avons bien rendu compte) qu'ils étaient bons. Et le traitement et l'attention de 10, en attente et rien d'écrasant. Nous allons certainement répéter!

Une prestation spectaculaire Sympathie inégalée avec la gentillesse de la famille Et surtout la NOURRITURE DE TOUS LES PLATS DE LA CARTE DU RESTAURANT MINIMUM DE TROIS ÉTOILES UN PLAISIR EN BONNE COMPAGNIE

Le joyau culinaire de toute la région sans aucun doute, carte de qualité, plats parfaitement présentés, saveur exquise, personnel agréable et attentionné... Pour tout cela je le répète à chaque fois que je peux et j'essaie de le faire savoir aux miens :-)

Je suis allé organiser un événement à l'extérieur du site, et le traitement et la nourriture étaient imbattables. Tout d'abord, les ouvriers étaient attentifs et très agréables (la gérante, Berta, était très proche et attentionnée à tout moment) et gastronomiquement, c'était à souligner la croquette de jambon et fromage Manchego et la côte de bœuf de 1 kg, qu'ils ont servie sur une assiette qui venait d'être faite, au cas où vous voudriez qu'elle soit plus ou moins cuite. Enfin, le verre de vin qu'il nous a offert (à partir d'une bouteille de 40 €), de certains vignobles voisins d'Utiel, qui était spectaculaire. Une expérience à renouveler plus d'une fois.

Un soin et une qualité irréprochables ! Nous travaillions sur une communion, ils nous ont donné de la nourriture (en imaginant quelque chose de rapide), et ce fut une expérience magique. La. Attention, viande, vin, ... Tout est spectaculaire, et surtout l'attention de Berta. Nous reviendrons....💪

Ils nous ont traités comme à la maison. Ils nous ont laissé régler la climatisation comme nous le voulions. Tous les plats délicieux et en bonne quantité. Ils vous offrent en cadeau une entrée individuelle de délicieux gyoza aux crevettes. Nous avons commandé deux entrées au centre, une entrée individuelle pour chacune et un plat principal individuel. Quatre desserts différents au centre, ainsi que des boissons (bière, vin, eau...) et du pain. 36€/personne. Tout exquis. À la fin, ils nous ont offert un cadeau de la maison, un jelly beans fait maison avec un très bon marc fait maison. Très recommandable.

Succès assuré. Chaque fois que nous y allons, la cuisine est exquise, tout est phénoménal. A part la carte, ils ont toujours des plats hors carte, la dernière fois ils nous ont surpris avec un sandwich de queue de boeuf sauce piquante (brutal). L'attention est magnifique et la carte des vins vaste et de qualité.

Spectaculaire!!!! L'emplacement, le traitement, le service. Chaque recoin soigné avec le plus grand goût. Berta, super sympa et attentionnée. Je le recommande à 200%.

Maison rurale spectaculaire, très belle et à un prix plus qu'acceptable. Le personnel est super sympa et très attentionné. J'adore. Le petit déjeuner est inclus dans le prix de la chambre. Je vais certainement répéter.

Ils ont un restaurant exquis, une présentation incroyable et une attention aux détails, un traitement imbattable nous étions très heureux, nous reviendrons

Charmante maison rurale, personnel très sympathique. Le propriétaire est une personne douce. Deux adultes et deux enfants ont été dans la chambre lavande, nous avons été très à l'aise. Le lit double est en 180 et très confortable, la salle de bain avec jacuzzi, le lit d'appoint tout aussi confortable. Le petit déjeuner copieux, avec des produits de qualité et variés. Le patio super sympa et glamour.

Spectaculaire, comme toujours. Une attention exquise et une cuisine qui n'a rien à envier aux restaurants étoilés. Nous sommes des habitués et nous prévoyons de continuer ainsi.

Comme toujours, nourriture spectaculaire et service imbattable. 100% recommandé

Un luxe à la portée de tous, avec un traitement extraordinaire et une cuisine qui n'a rien à envier à une étoile Michelin. Nous avons été à la maison. Nous allons répéter à coup sûr.

Endroit fantastique, belles installations, traitement magnifique, il y a des détails dans la maison qui ne vous laisseront pas indifférent ... Par exemple, les lits sont extrêmement confortables, une baignoire d'hydromassage, des petits déjeuners de variété, de qualité et de quantité, la nourriture est excellente, la présentation des plats est spectaculaire, avec des couverts modernistes ... La région possède des itinéraires de randonnée, par exemple un bel itinéraire où vous vous promenez à côté de la rivière et de la forêt, c'est pour visiter La Virgen de la Texeda, un incontournable. Nous allons certainement répéter !!!!

La nourriture et le service sont excellents, c'est un endroit très accueillant. Très bon rapport qualité prix

Je mets 5 étoiles car la surprise a été très agréable. Ma famille m'a invité au restaurant car ils séjournent régulièrement à la maison rurale, ils sont très contents de l'accueil. Le restaurant El Callejón de la Abuela Delfina est incroyable, les mesures sanitaires à la lettre comme vous pouvez le voir sur les photos, vous devez essayer le poulpe fumé, spectaculaire, tendre, je n'ai jamais rien goûté de tel. Ensuite, ils ont eu la gentillesse de nous montrer les nouvelles installations, il y a deux lofts qui s'ouvrent sur un espace commun avec un gazon artificiel spectaculaire. Super recommandé!

A Aliaguilla, vous pourrez trouver cette oasis gastronomique, un service magnifique dans un environnement parfait pour partager les évolutions de la cuisine traditionnelle, des viandes et des poissons magnifiques et frais. Peut-être que la carte des vins en manque un peu près du point où se trouve le restaurant, mais la vue était de 10

Spectaculaire, service et attention merveilleux, nourriture exquise, les 3 sœurs sont charmantes, un endroit calme avec une décoration de très bon goût et une propreté supérieure, nous avons célébré un anniversaire en or et pour le dessert, ils avaient une silhouette avec un cierge magique, tout était super. Merci beaucoup pour tout.

Excellent endroit, nourriture spectaculaire dans un très bel environnement. L'attention est exquise. Nous répétons chaque fois que nous le pouvons.

Une attention merveilleuse et irréprochable. Tout à un niveau de détail particulier, bonne bouffe. Très bon rapport qualité prix.

Excellent endroit avec tout très soigné : décoration, traitement,... Et surtout la cuisine : tous ses plats sont exquis. Et ils ont aussi une grande carte des vins.

Nous étions au restaurant et tous les plats étaient parfaits et très bien présentés. L'endroit est très bien décoré et très chaleureux.

La maison est impeccable, avec chauffage par radiateurs individuels. Il dispose d'une cuisine commune avec quelques tables, où ils permettent le petit déjeuner, avec un réfrigérateur, une machine à café nespresso, un micro-ondes, une télévision, des ustensiles de cuisine,... La chambre dispose d'une salle de bains individuelle, d'une télévision et d'une connexion Wi-Fi gratuite. Les lits sont larges et très confortables, avec des oreillers courts et de rechange dans le placard, des couettes supplémentaires, etc. Le petit déjeuner est bon, avec de la charcuterie et divers types de pain, beurre, confitures et viennoiseries, et le propriétaire vient toujours demander si on veut une omelette tout de suite, etc. Une attention personnelle exceptionnelle. Dans la même maison, il y a un restaurant avec une cuisine très élaborée, très fréquenté par des hommes d'affaires, des familles et des groupes qui viennent manger ici exprès. La réservation est indispensable.

Sur 10. Aucun mais la nourriture est spectaculaire, la meilleure de la région sans hésitation et le traitement exquis. Tous les produits sont de la plus haute qualité. Tous les plats ont une préparation et une présentation très soignées et le mélange des saveurs est très bien réalisé. J'essayais d'y aller depuis longtemps et je ne l'avais jamais fait, mais j'ai l'intention de répéter et je ne serai pas long. PS : ne manquez pas les œufs pochés à la truffe et aux cèpes, délicieux

Un arrêt obligatoire tant pour manger que pour se reposer. Nous avons séjourné ce week-end, la maison est très confortable et équipée pour le froid. Le matelas est apprécié pour pouvoir se reposer et la petite pièce avec des jeux pour le petit. Nous avons dîné samedi soir et nous avons adoré. Très bon traitement par tous les travailleurs que nous avons vus. site fortement recommandé

C.R. Baltasar m'a surpris dès mon arrivée par la qualité des personnes qui y travaillent et le souci du détail. L'endroit a une âme, il a ce quelque chose que vous ne savez pas ce que c'est et qui vous fait vous sentir bien. La nourriture est au niveau d'un restaurant chic dans une grande ville. J'ai adoré la présentation des plats ! J'ai eu du magret de canard, spectaculaire! Je recommande d'aller à Baltasar à la fois pour dormir et pour profiter de son restaurant. C'est un lieu de repos qui allie l'attention d'un hôtel, une gastronomie riche et une ambiance familiale.

Fantastique local, menu mis à jour de temps en temps. Plats de la plus haute qualité, à la fois de la viande et des plats typiques de la région. Magnifique traitement par les serveurs, tout cela dans une ville très calme où vous pourrez terminer le repas sur la terrasse extérieure avec de bons gin tonics. Le meilleur restaurant en rapport qualité prix. Un 10 en tout. Une expérience qui devrait être obligatoire, surtout si vous êtes amateur de gastronomie.

Repas et desserts spectaculaires et de haute qualité. Elle rompt avec les schémas en matière d'alimentation, du fait de la zone rurale dans laquelle elle se situe. Totalement recommandé.

Bonne nourriture, tous produits frais, cuisine du marché, lieu cosy en août la clim est un peu forte, ils maintiennent l'endroit trop froid, sinon très bien, niveau décoration et situation des tables. Nous l'avons visité en groupe de 9 en famille, ils ont demandé divers plats, de préférence des collations et des plats à essayer. Tout est très bien préparé et servi très rapidement. Vaste carte de desserts, détails tels que liqueurs au chocolat et tapas offerts par la maison.

Je n'y ai jamais séjourné, mais chaque été, du fait de la proximité, nous nous rapprochons du restaurant. La délicatesse et le goût de ses élaborations ne peuvent pas être meilleurs. Premières qualités en gastronomie et un goût exquis dans la présentation. Le traitement de votre équipe est excellent. Tout en général est fortement recommandé!

Restaurant de charme avec une cuisine puissante et créative et un service exquis. Le déjeuner ou le dîner commence à environ 30 €. La morue est toujours à son point, les côtes d'agneau sont très tendres et le steak de surlonge avec Idiazabal est spectaculaire. Les desserts sont tous excellents, du pain perdu aux textures de chocolat. Cave variée et sélecte.

Un séjour inoubliable dans un endroit charmant entouré par la nature et une tranquillité absolue dans tous les coins, des chambres confortables, une décoration rustique qui prend soin des moindres détails. Une cuisine gastronomique avec des élaborations qui laissent un bon goût dans la bouche et si nous ajoutons une zone très chic pour sortir la journée en bonne compagnie, vous obtiendrez un séjour parfait dans un lieu plein de charme, à renouveler!

L'endroit est spectaculaire, la qualité de la nourriture est excellente, la présentation des plats très bonne, le service très attentionné. C'est un environnement agréable et chaleureux. Il est recommandé d'appeler pour réserver. Le prix est un peu élevé mais ça vaut le coup de le dépenser.

Endroit charmant au milieu des basses montagnes de Cuenca, où manger est un plaisir. À Aliaguilla., difficile à trouver, mais cela vaut la peine de le chercher pour pouvoir goûter les plats que Berta et ses collègues préparent. Tu dois venir.

Si vous voulez manger décemment... C'est chez vous, chaque jour ils vous surprennent avec des menus intéressants et à un très bon prix pour manger tous les jours... Le traitement du personnel, imbattable.

Une véritable oasis gastronomique à La Mancha. Une maison rurale plutôt soignée avec un menu des plus succulents. Chaque jour, ils proposent un menu à 11 € et le samedi, ils proposent également des dîners à la carte pour environ 30 €/personne. Les plats de gibier et le canard sont fortement recommandés.

Un bon endroit pour se déconnecter de la ville et de l'agitation. Il est situé à 112 kilomètres de Valence en direction de Madrid. Une petite ville appelée Aliaguilla. La maison rurale Baltasar est une maison rénovée dans le style d'une maison de ville. Il a plusieurs salles avec des noms différents. J'ai séjourné dans une chambre supérieure où vous aviez un grand lit, une salle de bain et un salon avec télévision. La chambre n'a pas d'armoire car devant le lit vous avez une étagère avec des cintres et des étagères pour laisser les choses. Il dispose de la climatisation et du chauffage. Et ils sont très propres et soignés. Ensuite, le soir, nous descendons dîner au restaurant situé à l'intérieur de la même maison rurale et ils préparent des dîners et des repas très bien présentés et avec des ingrédients de la région. Le rapport qualité prix s'envole un peu au fur et à mesure qu'on demande sans contrôle. Le service est très correct et ils expliquent ce que vous allez manger à tout moment. À l'extérieur, dans la même maison rurale, il y a plusieurs zones qui sont activées où il y a une terrasse et quelques cabines pour être plus intimement logées. Bref, un endroit à considérer.

Une casa rural dans une maison typique et magnifique, un super acceuil et d'une très grande gentillesse , très propre avec un p'tit commerce de proximité très sympathique y compris le p'tit bar de ce village magnifique ! 😉👍👌🙏

Un hôtel rural avec beaucoup de charme et un restaurant exceptionnel !!! Nous avons eu un excellent week-end. Chambres de style rustique, propres et très confortables. Avec une petite salle pour les petits déjeuners très complets. L'excellent resto!!! , tout est très bon, très bien présenté, de grande qualité, ce n'est pas bon marché, mais ça vaut vraiment le coup. Personnel très agréable, sympathique et professionnel. nous avons hâte de revenir

Excellente nourriture et service. Une petite maison rurale confortable. Qui soigne au maximum les petits détails, confortable et charmant, manger ou dîner est un luxe pour le palais, il faut absolument aller l'essayer, même si vous ne pouvez pas rester, ça vaut le coup d'y aller déjeuner ou dîner un la carte et un excellent traitement. C'est un petit restaurant mais avec beaucoup de charme, il y a aussi un hôtel rural, les chambres sont très fraîches. J'ai visité Baltasar pour manger plusieurs fois et je crois toujours que c'est l'un des meilleurs restaurants que j'ai visités. La qualité de la nourriture et les techniques de cuisson sont excellentes, et le service exceptionnel et amical. Allez-y et essayez-le vous-même. 5 ⭐️

Excellent en tout: prix, service, lieu, traitement étroit avec le client. Menu très soigné et très bon tout.

Grande cuisine dans un endroit inattendu. Je n'aurais jamais imaginé que dans un endroit aussi inhospitalier qu'Aliaguilla dans la province de Cuenca je pourrais trouver un endroit pour déguster une si bonne cuisine. Tous leurs plats sont excellents, sans être de la haute cuisine, leur originalité et leur bonne préparation, ainsi que le bon traitement de leurs serveurs, font de cet endroit un endroit que je reviendrai.

Une charmante maison rurale dans laquelle Berta et le reste des personnes qui en prennent soin créent un espace de tranquillité et d'attention constante pour leur gentillesse. Les chambres sont simples et confortables comme prévu dans une petite ville de montagne. Le restaurant est tout simplement spectaculaire et combine les bons ingrédients naturels de la région avec une cuisine créative. C'est une expérience qui provoque l'intention de revenir