(99 Avis)
L'un des meilleurs restaurants d'Espagne. Qualité extrême du produit et de la préparation, avec beaucoup de technique. La matière première est de la plus haute qualité, digne du temple du produit. Tout ce qu'ils touchent se transforme en or, des tapas faites avec une technique magistrale à la croquette, la meilleure que j'aie jamais goûtée. En passant par le riz, spectaculaire (mon préféré est la côtelette). Un lieu unique et auquel chacun devrait se rendre pour rendre hommage.
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