Philden, chambre d'hôtes & cuisine végétale

Havre de paix au cœur d’une maison d’hôte historique avec entrée indépendante et dans un environnement verdoyant, mon séjour à Philden a été illuminé par l’accueil chaleureux, l’écoute sincère et les partages généreux de Christine et de Thierry. Les échanges et propositions permettant d’accéder aux principes de la cuisine crue et vivante développée par Christine couplés à sa mise en pratique via des dîners plus goûteux les uns que les autres sont un vrai complément appréciable et apprécié. L’accès au village, cœur de la Cité du Livre avec ses librairies, salons de thé et commerces divers, se fait facilement à pied en trois minutes, et celui-ci s’avère bien desservi en transports en commun pour explorer les beautés bretonnes aux alentours plus ou moins lointains (Rennes à moins de 45 min en bus). En un mot comme en cent donc, merci… pour la joie.

Christine et Thierry sont des hôtes attentifs à vos besoins tout en restant discrets. Le lieu est calme, enchanteur, idéal pour une parenthèse toute en douceur. Et si vous en avez l'occasion, n'hésitez pas à découvrir les cours de cuisine végétale crue avec Christine, une philosophie de vie qui complète à merveille ce temps en suspension passé dans leur jolie demeure.

Réponse du propriétaire :
Merci Catherine ! A bientôt, pour une prochaine parenthèse bécherellaise ;-)

Je suis restée une nuit au milieu d'une randonnée vélo. Christine a été super prévenante. Notamment, j'ai pu arriver plus tôt que prévu et éviter les grosses chaleurs. La maison et la chambre sont très agréables, très cosy. Et le petit déjeuner était frais, bon et complet.

Réponse du propriétaire :
Merci Marianne, c'était un plaisir de vous accueillir ! J'espère que votre belle aventure sur 2 roues vous a donné une super énergie pour la rentrée ;-)

Deux belles rencontres dans un bout de verdure reposant et dépaysant. De belles découvertes culinaires, des échanges enrichissants et un superbe accueil. OSEZ !

Réponse du propriétaire :
Merci Elise pour votre confiance et votre ouverture ! En espérant que vous pourrez rester un peu plus longuement une prochaine fois...

Un moment pleinement serein chez Christine. Le dîner vivant puis le bain nordique sont magiques. Cet écrin est un secret à cultiver.

Réponse du propriétaire :
Merci Anne ! A renouveler lorsque le stress se fera trop intense ;-)

Nous avons été totalement séduits par cette belle bâtisse ancienne, son jardin d’agrément et la gentillesse des hôtes. Nous y avons passé 4 jours apaisants et revigorants en pleine nature et pourtant à quelques minutes à pied du centre du village. La chambre (très confortable) et sa salle de bain bénéficient d’une entrée indépendante, ce qui est particulièrement appréciable. La campagne environnante offre de belles balades à pied et Dinan et Saint-Malo, que nous voulions visiter, sont rapidement accessibles en voiture. Une belle découverte fut la « cuisine vivante » de Christine, l’hôtesse des lieux. Cuisine à base de légumes crus (la plupart provenant visiblement du potager de la propriété), de graines et de fruits. Nous étions loin d’imaginer une cuisine aussi élaborée, variée et riche en saveurs. Nous reviendrons un peu plus longtemps à la première occasion.