J'ai passé quelques semaines avec Peroz' en service à terre il y a plus de 10 ans. Il y a des années, Philippe a dû abandonner la ferme après un accident. Mais peu de choses ont changé à la chambre d'hôtes depuis, tout est très propre, correct, authentique et relativement spacieux. Philippe et Elisabeth sont peut-être devenus un peu plus réservés ; mais toujours très chaleureux et travailleur.
Le petit déjeuner n'est pas particulièrement copieux - mais correct et absolument authentique. Le dîner, en revanche, a tendance à être un peu extravagant (du moins à mon avis) et toujours très bon - Elisabeth cuisine de manière fantastique.