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Havre de paix au cœur d’une maison d’hôte historique avec entrée indépendante et dans un environnement verdoyant, mon séjour à Philden a été illuminé par l’accueil chaleureux, l’écoute sincère et les partages généreux de Christine et de Thierry. Les échanges et propositions permettant d’accéder aux principes de la cuisine crue et vivante développée par Christine couplés à sa mise en pratique via des dîners plus goûteux les uns que les autres sont un vrai complément appréciable et apprécié. L’accès au village, cœur de la Cité du Livre avec ses librairies, salons de thé et commerces divers, se fait facilement à pied en trois minutes, et celui-ci s’avère bien desservi en transports en commun pour explorer les beautés bretonnes aux alentours plus ou moins lointains (Rennes à moins de 45 min en bus). En un mot comme en cent donc, merci… pour la joie....
benoit.e
