Cet endroit a réchauffé mon cœur et rempli mon ventre pendant mes quarts de travail en tant que médecin. Conco est à 20 minutes d'Asiago et à 20 minutes de la plaine, c'est un lieu de passage, ici le matin l'arrêt sur la place pour le petit déjeuner à Cortese est obligatoire (il fait du pain frais et d'excellentes pâtisseries tous les jours) puis nous partons rapidement vers la montagne. Juste à côté de la place se trouve l'Albergo Al Cappello, Mme Carla a 83 ans et avec son fils Paul, ils gèrent cette petite pension à l'atmosphère chaleureuse. Carla est la mère classique de tout le monde, elle est cuisinière depuis plus de 60 ans, tous les légumes sont frais du jardin des voisins, la nourriture est authentique et délicieuse, le prix est vraiment bas. Si vous montez sur le plateau, passez un coup de fil à Paul le matin : Mme Carla vous indiquera le menu du jour et vous accueillera en uniforme avec un tablier et un sourire sincère.