Masseria Le Carrube

Tags: Hôtel, Restaurant,

• Giuseppe.r

  5 / 5

  Le 07/01/2023 à 13:12

  Cette année également, nous sommes retournés à la Masseria Le Carrube à Fasano. Je pourrais écrire que nous sommes rentrés chez nous car retourner dans cet endroit charmant, c'est comme rester chez soi. Toujours choyé et soigné dès le réveil. Tout est étudié en détail mais c'est surtout la courtoisie et la grâce, non affectées et non construites, qui les caractérisent. Le petit déjeuner est divin et la cuisine est étoilée. Même si j'habite dans le Salento, donc pas très loin, j'y reviens toujours avec grand plaisir.
• Carole.e

  5 / 5

  Le 15/10/2022 à 13:03

  Magnifique endroit avec un resto végétarien qu'il ne faut pas rater .
• Laborde-Ta.a

  5 / 5

  Le 07/10/2022 à 07:27

  La chambre super propre jolie Literie confortable Le restaurant très très bon et copieux Cadre magnifique et très calme
• miguel.n

  5 / 5

  Le 06/10/2022 à 08:41

  J'y suis allé 15 jours début août 2022, Endroit magique - avec cuisine végétarienne super raffinée - super petit déjeuner et tout fait maison merveilleux service! Une oasis de bien-être !
• Mike.a

  5 / 5

  Le 03/10/2022 à 07:45
• Jonathon.r

  5 / 5

  Le 02/10/2022 à 07:39
• Lara..

  5 / 5

  Le 09/09/2022 à 09:07
• Annamaria.n

  5 / 5

  Le 22/08/2022 à 13:30

  Lieu magique et carte large, variée et agréablement innovante. Service aux bons moments et Chef très courtois qui a fait le maximum d'élucidation. La touche de classe : ils vous donneront le menu de ce soir-là pour que vous vous souveniez de ce que vous avez mangé et la prochaine fois que vous réserverez, ils vous garantiront des choses différentes.
• Jimmy.o

  5 / 5

  Le 21/08/2022 à 08:20
• Michele.e

  5 / 5

  Le 17/08/2022 à 06:27

  Car le propriétaire, Fabio, est avant tout sympathique, serviable, gentil, une structure splendide et super aseptisée. Les 10 mieux notés
• Michela.o

  5 / 5

  Le 04/08/2022 à 14:28

  Masseria élégante. Je recommande l'expérience d'un dîner, il semblera que le temps s'arrête.
• Andrea.e

  5 / 5

  Le 27/07/2022 à 00:43

  Belle découverte Tout original, pure détente
• Andrea.a

  5 / 5

  Le 26/07/2022 à 09:02

  Tout simplement magnifique
• Ileana.i

  5 / 5

  Le 20/07/2022 à 16:05

  L'endroit me rappelle mon enfance Le petit déjeuner est copieux et typique du lieu Optimal
• Joakim.o

  4 / 5

  Le 11/07/2022 à 10:33
• S.

  5 / 5

  Le 03/06/2022 à 08:40
• Greg.

  5 / 5

  Le 28/05/2022 à 18:24
• Andrea.c

  5 / 5

  Le 22/05/2022 à 19:50

  Nous avons dîné dans cet endroit merveilleux. Nourriture très bonne et raffinée, personnel très serviable et courtois, le tout dans un lieu spectaculaire. Excellent rapport qualité/prix.
• Claudia.i

  5 / 5

  Le 22/05/2022 à 17:18

  Endroit magnifique.Je le recommande vivement pour des vacances en famille
• Davide.i

  5 / 5

  Le 21/05/2022 à 16:11

  Parfait comme emplacement à la campagne entre Montalbano et Ostuni. Tout est très bien entretenu et organisé. Chambre grande et propre, équipée de tout le confort
• Alexis.o

  5 / 5

  Le 18/05/2022 à 14:04

  Endroit magnifique et apaisant ! Les chambres sont de bonne qualité, le petit déjeuner délicieux et le personnel attentionné. Les épicuriens ne louperont certainement pas de diner sur place : le chef prépare un menu végétarien absolument délicieux. Étant dubitatif sur ce pari audacieux, j'ai pourtant été littéralement bluffé par la cuisine ! Un grand bravo. Un stop obligatoire pour tout voyageur de la région !
• Viviana.e

  5 / 5

  Le 09/05/2022 à 09:49

  Personnel très gentil et attentionné pour satisfaire tous les besoins. La structure, immergée dans la campagne d'Ostuni, est soignée dans les moindres détails, les chambres confortables et propres.
• Laura.a

  5 / 5

  Le 06/05/2022 à 11:54

  Fou Masseria! Chambres propres, belles piscines avec vue imprenable sur les oliviers, service impeccable. Le restaurant (végétarien) mérite à mon avis une étoile Michelin. Tout parfait.
• Massimo.o

  1 / 5

  Le 21/04/2022 à 16:34

  Le sommelier, n'ayant pas la bouteille que nous avions commandée, nous en a apporté une autre sans rien nous dire. Lorsque l'addition est arrivée, nous avons découvert que nous avions bu un vin très cher que nous avons quand même payé. Sollicités poliment pour les explications nécessaires, ils n'ont pas voulu comprendre leur erreur. Un serveur arrogant est intervenu sans se présenter, d'accord avec le vigneron qui entre-temps s'était enfui. Il faut grandir, je ferai une mauvaise publicité à tous mes contacts. JE NE RECOMMANDE PAS cet endroit à tout le monde.
• Pasquale.'

  4 / 5

  Le 10/04/2022 à 20:42

  Endroit merveilleux. Excellent déjeuner.
• Alessandra.r

  5 / 5

  Le 31/03/2022 à 09:28

  UN ENDROIT OÙ CEUX QUI SONT INTOLÉRANTS AU GLUTEN ET AU LACTOSE SE SENTENT CONSIDÉRÉS ET PAS UN PROBLÈME ! SUPERBE DÎNER, ILS M'ONT PRÉPARÉ UN BON DÎNER, PAS DE COURS MOINS QUE MES AMIS QUI N'ONT PAS D'INTOLÉRANCES, SUPER RECOMMANDÉ !!
• giulia.r

  5 / 5

  Le 20/03/2022 à 21:40

  Là où le "triste végétalien" (pour certains) se transforme en haute cuisine, c'est tout simplement dingue ! Le souci du détail et le raffinement des plats sont étonnants. Chaudement recommandé, surtout pour une première approche de ce genre de cuisine, vous allez adorer !
• Giuseppe.n

  5 / 5

  Le 25/02/2022 à 23:35

  Emplacement exceptionnel avec une attention aux moindres détails tant à l'extérieur qu'à l'intérieur de la structure dîner puis un conte de fées entièrement végétarien avec des produits de qualité supérieure travaillés avec compétence par le chef ... service précis et professionnel ... très apprécié l'accueil et l'explication du chef à la fin du dîner ... pour être de retour dès que possible
• maria.a

  5 / 5

  Le 31/12/2021 à 07:20

  un lieu enchanteur, une cuisine excellente et raffinée
• Stefano.o

  5 / 5

  Le 31/10/2021 à 10:20

  Prodigieux. Très gentil. Petit déjeuner copieux de qualité. Chambre très agréable et propre. Piscine magique.
• Laurent.a

  4 / 5

  Le 22/10/2021 à 17:31

  Très belle Masseria au milieu de magnifiques oliviers.
• Vincenzo.r

  5 / 5

  Le 11/10/2021 à 19:41

  Bel endroit, on y mange très bien, un joyau dans la nature.
• Anna.a

  5 / 5

  Le 10/10/2021 à 10:10

  Journée et soirée inoubliables dans un lieu de conte de fées, parfait dans les moindres détails !
• Fulvia.

  5 / 5

  Le 13/09/2021 à 16:23

  Un endroit charmant. Emplacement magnifique, nourriture excellente. Si je dois lui trouver un défaut, c'est facile à dire, la cuisine est purement végétarienne et cela ne se discute pas puisque moi aussi, mais justement parce que la matière première elle-même n'est pas particulièrement chère, probablement la transformation est comme la facture finale, pour les plats à base de plantes de taille modeste est assez élevé.
• Patrizia.a

  5 / 5

  Le 12/09/2021 à 14:21

  Il faut essayer de comprendre, c'est unique
• Giulia.a

  5 / 5

  Le 04/09/2021 à 22:24

  Le restaurant est tout aussi exceptionnel. Cuisine méditerranéenne savamment préparée avec les ingrédients offerts par le jardin et parfaitement réalisée par le chef. Y aller une fois ne suffit pas.
• Alessandra.a

  5 / 5

  Le 30/08/2021 à 19:25

  Lieu à l'ambiance magique, typique, authentique. Cuisine végétarienne savante et délicieuse. Hautement recommandé!
• flavio.i

  5 / 5

  Le 19/08/2021 à 20:02

  Menu végétarien de la tradition des Pouilles. Orientation client et passion.
• ben.a

  4 / 5

  Le 05/08/2021 à 09:50

  Bel emplacement! Service excellent
• Tony.p

  5 / 5

  Le 19/07/2021 à 19:53

  J'ai attendu une journée pour écrire cette critique car j'étais trop enthousiasmé par la soirée passée là-bas. Eh bien, l'enthousiasme n'a pas diminué. Je passe en revue le restaurant de la structure mais je pense que le jugement peut être étendu à tout. Une élégance sobre, discrète et raffinée. Environnement soigné sans dénaturer l'essence des fermes typiques de la vallée d'Itria L'expérience au restaurant Le Carrube est allée bien au-delà des attentes. J'y ai fêté mon anniversaire et c'était un très bon choix. Le soin et la qualité de la nourriture sont tout simplement excellents. L'idée culinaire du chef Massimo Santoro à adopter et à promouvoir. Un coin d'excellence dans les Pouilles.
• Fausto.b

  5 / 5

  Le 17/07/2021 à 23:33

  Merveilleux week-end, la ferme est fantastique à tous points de vue, chaque recoin de cet endroit est bien entretenu. La nourriture est excellente, du petit déjeuner au dîner. Le personnel est gentil et préparé. C'est un endroit parfait pour se détendre.
• Vincenzo.r

  5 / 5

  Le 29/06/2021 à 03:53

  Belle ferme avec de grands espaces utilisés pour la restauration. Menu végétarien élaboré à partir de produits locaux savamment mixés par un chef attentif et ponctuel. Tous les cours sont agréables. Le choix du menu fixe est agréable et varie chaque soir au gré de l'imagination du chef. La propreté des lieux et l'attention à l'application des règles de conduite anti-Covid 19 sont obsessionnelles.Professionnalisme maximum dans la gestion du service à table. Le rapport qualité/prix est moyen-élevé, cependant justifié par la qualité des ingrédients utilisés. Vaut le détour pour passer une soirée tranquille en compagnie des traditions culinaires du lieu.
• Mary.

  3 / 5

  Le 10/06/2021 à 23:26

  Beau, propre et linéaire avec le style Pugliese. Personnel professionnel et gentil. Mais pour mériter les 4 étoiles j'aurais préféré trouver des peignoirs dans les chambres et pas seulement des serviettes. Petit déjeuner bon mais pas très bon, sucreries typiques absentes, très bons produits laitiers, mais œufs et jus par exemple sont payés séparément. Ça ne m'est jamais arrivé ! C'est dommage de tomber sur ces petits détails.
• Arnaud.a

  5 / 5

  Le 28/05/2021 à 11:19

  A tester absolument
• Silvia.d

  5 / 5

  Le 07/03/2021 à 19:50

  Endroit fantastique, personnel hautement professionnel, chef inégalé. À bientôt!
• Giuseppina.i

  5 / 5

  Le 31/12/2020 à 07:00

  Bonne nourriture dans un contexte de détente totale, nous avons été choyés par les délices du chef Santoro qui a créé avec expertise des plats uniques et magnifiques ... Je le recommande également pour un week-end :)
• Corona.e

  5 / 5

  Le 01/10/2020 à 13:19

  Endroit spécial et avec un chef absolument spécial!
• Daniel.e

  4 / 5

  Le 28/09/2020 à 00:35
• Silvia.a

  5 / 5

  Le 07/09/2020 à 10:20

  J'ai découvert cette masseria via Instagram, les photos étaient très belles et elles m'ont tout de suite convaincu de réserver deux nuits ici. L'endroit était encore plus beau que les photos vues sur les réseaux sociaux, il semble être dans un lieu hors du temps, on respire la tranquillité et le calme, le personnel est super gentil et courtois. Les chambres sont douillettes et ont tout ce dont vous avez besoin, ce qui m'a le plus frappé, c'est la fraîcheur des chambres même sans climatisation, une température parfaite! La piscine est petite mais bien entretenue et propose également un bar et un service de déjeuner. Au début, cela semblait être un endroit réservé aux couples mais mon fils de 6 ans a adoré, je le recommande également aux familles. Malheureusement, nous n'avons pas pu dîner dans leur restaurant végétarien, ce qui est une bonne raison de revenir.
• Liviana.a

  5 / 5

  Le 07/09/2020 à 00:04

  J'ai fêté mes quarante ans dans ce lieu fabuleux... SUPERBE EN TOUT... Emplacement, nourriture, personnel, le tout absolument PARFAIT
• Sara.u

  5 / 5

  Le 01/09/2020 à 09:01

  Belle et calme Masseria. Personnel très gentil et bonne bouffe !!!
• G...

  5 / 5

  Le 30/08/2020 à 00:13

  Environnement très agréable Excellente cuisine
• Alessandro.i

  5 / 5

  Le 26/08/2020 à 16:06

  L'un des meilleurs dîners des Pouilles! Nourriture de la plus haute qualité, pêchée au km 0 et le jour même, le chef crée des plats techniques au goût sublime pour un menu végétarien. Le tout à un prix honnête : 40€ hors boissons. La masseria est enchanteresse, personnellement je préfère associer le concept de masseria à un lieu plus petit, informel et privé, alors que Le Carrubbe a tendance à ressembler à un grand hôtel de luxe, en tout cas ça vaut le coup et je le recommanderais à tout le monde.
• ADELE.S

  5 / 5

  Le 21/08/2020 à 22:43

  Excellent dîner, ambiance unique !
• enzo.r

  5 / 5

  Le 13/08/2020 à 12:03

  Top pour la qualité et l'attention
• Claudia.a

  5 / 5

  Le 27/07/2020 à 06:07

  Lieu magique, excellente cuisine
• Michele.i

  5 / 5

  Le 14/06/2020 à 21:01

  Endroit tout simplement charmant !!! Une oasis immergée dans la verdure de la campagne des Pouilles où vous pourrez vous évader du stress de la ville et du travail pour profiter d'une détente bien méritée et vous laisser dorloter par les attentions que le personnel sait réserver à chaque invité !!! !!
• Giacomo.a

  5 / 5

  Le 20/02/2020 à 16:33

  Cadre parfait pour les événements d'élite
• Leonardo.e

  5 / 5

  Le 31/01/2020 à 17:21

  Ferme spectaculaire! Le fer de lance est définitivement le restaurant, le chef porte une attention obsessionnelle à chaque plat. Tout en voulant faire le tour des environs, je n'ai pu m'empêcher de dîner trois fois de suite au restaurant de la ferme. Rien à redire sur le reste de la structure, juste parfait
• Silvio.e

  4 / 5

  Le 11/12/2019 à 18:12

  Belle entre les mains de S Domenico. Il peut devenir quelque chose. Comme d’habitude, nous avons besoin d’investissements.
• Marco.o

  5 / 5

  Le 23/10/2019 à 09:52

  Belle structure et cadre enchanteur. Chambres meublées de manière simple mais fonctionnelle. Petit déjeuner avec d'excellents produits et personnel de salle et d'accueil très courtois et serviable et généreux de conseils pour visiter et profiter au maximum des environs. Le seul petit défaut de ma chambre (n.22) était le bruit constant d'un ventilateur (je suppose des cuisines) en arrière-plan. Sinon excellent séjour et recommandé.
• happiestella.

  5 / 5

  Le 06/10/2019 à 08:04
• Nicola.a

  5 / 5

  Le 29/09/2019 à 20:53

  Excellent équilibre entre les Pouilles et la tradition
• alexis.

  5 / 5

  Le 22/09/2019 à 21:09

  Superbe masseria, double piscine, excellent restaurant végétarien
• Ovidiu.l

  5 / 5

  Le 14/09/2019 à 15:48
• Patty.o

  5 / 5

  Le 23/08/2019 à 09:20

  Nourriture organisée et 5 étoiles
• Simone.a

  5 / 5

  Le 19/08/2019 à 11:04

  Excellente expérience dans cette belle ferme : une véritable oasis de détente en pleine nature et à quelques minutes d'Ostuni et de la mer. Le plus est donné par le personnel, super attentionné et aux petits soins : aussi bien à l'accueil que pendant le petit déjeuner et tout au long du séjour. Valeria était super gentille et prête à répondre à toute demande. Le dîner du chef est un incontournable. On reviendra certainement!!!
• Ava.a

  5 / 5

  Le 15/07/2019 à 21:34
• alessio.a

  1 / 5

  Le 06/07/2019 à 20:19

  Je n'y suis même pas allé mais l'impolitesse est reconnue même lorsqu'ils répondent au téléphone pour vous dire qu'ils n'ont plus de places disponibles... 3 fois sur 3 ! 👎🏻
• Brad.h

  5 / 5

  Le 23/06/2019 à 09:55
• wade.e

  5 / 5

  Le 23/06/2019 à 09:45
• Giuseppe.a

  5 / 5

  Le 28/04/2019 à 12:52

  Un lieu enchanteur, une oasis de paix et de sérénité. Nous avons passé une merveilleuse journée de détente. Le personnel très attentif à tous les besoins, gentil et toujours sympathique. La variété de plats végétariens est de la plus haute qualité et km 0. Le prix, à mon humble avis, convient parfaitement à tout ce qui est décrit ci-dessus .. En effet ... 😉. On reviendra certainement.
• Antonio.a

  5 / 5

  Le 18/03/2019 à 21:19

  Un lieu élégant dans sa simplicité. La nourriture est savoureuse mais végétalienne. Le propriétaire est le même que l'hôtel Borgo Egnazia et la Masseria San Domenico su Savelletri, donc l'attention portée aux détails est assurée comme la nourriture et les services qu'ils offrent à leurs clients.
• Vito.a

  5 / 5

  Le 02/03/2019 à 21:04

  Restaurant au-dessus des attentes, félicitations.
• Chan.o

  5 / 5

  Le 19/02/2019 à 11:59
• Marw.

  4 / 5

  Le 25/01/2019 à 18:42

  Le style architectural des fermes des Pouilles prévaut sur toute la structure.. Soigneusement rénové dans le respect de la tradition tant dans le mobilier que dans les couleurs, où le turquoise de deux splendides piscines adjacentes à différents niveaux se détache sur le blanc.. Le silence et le parfum du gommage méditerranéen complètent une image simple d'une vie lente, où se distingue la cuisine végétarienne soignée et soignée, avec des présences végétaliennes pour les personnes souffrant d'intolérances alimentaires .. Merveilleux endroit pour se régénérer extérieurement et intérieurement .. Belle expérience
• Francesco.a

  5 / 5

  Le 18/01/2019 à 20:31

  Emplacement fantastique. Un grand chef Massimo Santoro et un excellent service !
• Gianfranco.o

  5 / 5

  Le 14/01/2019 à 17:35

  Splendide Masseria à la campagne entre Ostuni et Fasano. J'ai essayé le restaurant à l'occasion du brunch de l'Epiphanie, une cuisine végétarienne avec une grande attention aux matières premières, dont beaucoup proviennent de leur propre jardin biologique. Carte des vins discrète, excellent rapport q/p. Un service attentionné et très sympathique, certainement une expérience agréable.
• Claudio.e

  5 / 5

  Le 03/10/2018 à 08:14

  Endroit intemporel immergé dans les oliveraies du Salento à un quart d'heure d'Ostuni. Soigné dans les moindres détails, piscine pour les invités et personnel très gentil! Expérience à répéter.
• Sofia.e

  5 / 5

  Le 27/09/2018 à 12:38

  Très bonnes installations. Conception et décoration. Délicieux petit déjeuner. Très bonne attention. Restaurant végétarien. tout fantastique
• Gabriella.a

  5 / 5

  Le 01/09/2018 à 08:59

  Emplacement unique pour des moments privilégiés où détente, intimité et beaucoup d'attention de tout le personnel sont garantis.
• Pino.i

  4 / 5

  Le 26/08/2018 à 12:12

  Lune de miel élégante et sophistiquée
• Nicola.o

  5 / 5

  Le 23/08/2018 à 15:47

  Il n'y a pas à dire : le cadre et la cuisine sont sublimes.
• Davide.

  5 / 5

  Le 22/08/2018 à 11:30

  Une fascinante ferme vegetaria et vrgsna, très localisée dans la belle campagne d'Ostuni. Encore plus fascinant, je dirais même délicieux, est la nourriture locale, végétarienne, biologique et à zéro kilomètre qui est soigneusement servie et sélectionnée directement dans le jardin de la même ferme et par le chef Massimo Santoro.
• Luigi.a

  4 / 5

  Le 13/08/2018 à 09:53

  Lieu de rêve surtout pas en haute saison. Proximité et proximité stratégique des centres à visiter
• Vincenzo.a

  4 / 5

  Le 01/07/2018 à 19:40
• Javor.v

  5 / 5

  Le 01/06/2018 à 22:34
• Umberto.a

  3 / 5

  Le 31/05/2018 à 08:05

  Bon..un peu perdu..mais particulier..
• Roman.a

  5 / 5

  Le 17/05/2018 à 21:15

  Très beau complexe avec 2 piscines
• ANTONIO.A

  5 / 5

  Le 13/05/2018 à 21:48

  Bel endroit .... nourriture délicieuse ...
• Cosimo.e

  5 / 5

  Le 06/05/2018 à 06:27

  Excellente qualité, personnel attentionné et gentil. L'endroit splendide, d'où vous pourrez profiter d'un excellent panorama, et vous pourrez passer des vacances fantastiques en toute détente
• Florent.o

  5 / 5

  Le 22/10/2017 à 07:39

  Magnifique masseria, très bien rénovée, les chambres sont spacieuses et la piscine superbe.
• Leonardo.'

  5 / 5

  Le 26/09/2017 à 14:41

  Cuisine végétarienne, uniquement des produits du jardin, cuisine raffinée
• salvo.r

  4 / 5

  Le 04/09/2017 à 18:35

  Le personnel aimable de l'endroit exclusif le recommande à tout le monde
• Caroline.n

  4 / 5

  Le 04/08/2017 à 22:21
• Michela.i

  5 / 5

  Le 08/07/2017 à 20:49

  Ferme typique des Pouilles. Très accueillant, meublé avec soin. Piscine supérieure.
• Alberto.a

  5 / 5

  Le 14/05/2017 à 21:34

  Situé au milieu de la campagne, entouré d'oliviers centenaires, de mille conforts, d'une nourriture végétarienne de haute qualité et d'un personnel amical. Que veux-tu de plus?
• Sante.o

  4 / 5

  Le 18/04/2017 à 20:15

  Un endroit calme du passé
• giuseppe.e

  5 / 5

  Le 12/12/2016 à 14:24

  Lieu enchanté... d'un conte de fées ! Son blanc est spectaculaire... #localguides
• Giovanni.a

  5 / 5

  Le 12/07/2016 à 15:40

  J'ai dîné dans cet endroit magique en juin avec d'autres amis locaux. L'endroit est spectaculaire et les photos donnent une bonne idée du soin avec lequel il a été créé. Nous avons dîné au restaurant qui organise un buffet végétarien de très haut niveau et très abondant. Seul le buffet coûte 30 euros mais avec vin et digestif nous sommes arrivés à 40 euros. Ils nous ont offert un apéritif mais seulement parce que le dîner a commencé avec quelques minutes de retard. Evidemment je le recommande et j'y retournerai bientôt.