Agriturismo Il Filo di Paglia

Tags: Vacances à la ferme, Restaurant de cuisine traditionnelle, Ferme, Éleveur, Restaurant de viande, Verger, Restaurant, Centre de bien-être,

• Alessia.i

  5 / 5

  Le 23/11/2022 à 12:02

  Nous étions les invités de cette ferme pour une fête d'anniversaire. Nous avons mangé divinement (mention spéciale pour le Cappon Magro) et avons passé la nuit dans un appartement chaleureux et accueillant. Le propriétaire était très gentil et très serviable et le fils, qui s'est occupé de nous pendant le dîner, était professionnel et très bien préparé. Si nous en avons l'occasion, nous reviendrons certainement !!
• Silvioo.

  5 / 5

  Le 20/11/2022 à 19:19

  Habituellement, je ne critique pas (que ce soit positivement ou négativement) les structures d'accueil où je séjourne. Dans ce cas, une exception s'impose : un accueil exquis, ainsi que la cuisine et le service. L'attention portée au client est le résultat d'une passion sans bornes de la part de toute la famille envers son travail et il est impossible de ne pas l'apprécier. Super recommandé !! À la prochaine
• Filippo.u

  5 / 5

  Le 13/11/2022 à 12:16

  Séjour incroyable! La chambre, le service et les beaux paysages. Possibilité de balades au départ du mas. 5 étoiles pour le restaurant, tous très bons !
• Elisabetta.a

  4 / 5

  Le 19/09/2022 à 10:03

  Un peu tard nous décidons de partir en week-end à deux. Nous voulions être proches des Cinque Terre, revenir à Portofino ... le tout en seulement deux jours ... Il filo di Paglia est situé dans une position stratégique, loin de la foule, vraiment 2 jours régénérants ! La famille qui s'en occupe transmet professionnalisme et enthousiasme par son accueil chaleureux. Le dîner n'est rien de moins qu'étoilé ! Le jeu de mots utilisé par eux "restaurant décroché" reflète la sympathie de tous les membres de la famille. Déjà au retour, au téléphone, on en parlait à nos amis... absolument à faire un tour... À bientôt, Elisabetta et Andréa
• Gert.a

  3 / 5

  Le 18/09/2022 à 14:40
• Alissia.l

  5 / 5

  Le 16/09/2022 à 11:46

  Une petite merveille lors d'un séjour en Italie ! Mon plus grand regret a été de ny rester qu'un jour ... Les hôtes étaient d'un accueil et d'un service irréprochable a tel point qu'on s'y sent bienvenue presque comme si nous étions à la maison. J'ai pu goûter à l'un des meilleurs repas de mon séjour en Italie avec un accord vin incroyable ! La France a de quoi avoir peur car c'était vraiment un travail des goûts et textures merveilleux ✨ Tout est frais local et fait maison, ça se sent 🤌 La chambre était très authentique avec un charme ancien et des matériaux nobles ! J'y ai très bien dormi et apprécié le décors et la particularité de ce bain a jet dans la salle de bain. Petit bemole sur une légère odeur d'humidité (expliqué comme étant la dernière chambre dispo et l'arrivée de la saison des pluies) et le nettoyage pas fait sous le lit (mais ils étaient en fin de saison avec un grand manque de personnel donc c'est largement excusable). Pour l'investissement de tout ce qu'ils font avec le 🤍 ils mériteraient même plus que 6💫 ! Merci encore pour ce merveilleux moments 🙏👌
• Max.

  5 / 5

  Le 14/08/2022 à 20:30
• Alexander.

  1 / 5

  Le 21/07/2022 à 18:54

  Petites chambres bruyantes avec petits lits. Lorsque vous allez aux toilettes dans une autre pièce, vous entendez tout, mais aussi tout. La famille qui la dirige se noie dans un excès de confiance. Ils sont tellement contents d'eux-mêmes qu'ils oublient de faire de leur mieux. Le restaurant est très cher et très décevant. C'est vraiment mauvais. Si vous demandez une recommandation, ils vous recommanderont immédiatement le plat le plus cher du menu.
• Douwe.a

  5 / 5

  Le 16/07/2022 à 17:19
• giuse.p

  5 / 5

  Le 10/07/2022 à 23:33

  Nourriture sans pareil, accueil, préparation du personnel ! La nourriture du début à la fin donne des larmes de joie, un accueil familier à la fois en tant que personnel et en tant que structure, recommandé pour ceux qui veulent profiter d'une cuisine authentique et du bon air ! Un immense merci au personnel qui a rendu la journée spéciale !! !
• alberto.a

  5 / 5

  Le 21/06/2022 à 09:22

  Endroit splendide avec du salami et des fromages à zéro km et d'excellents vins locaux avec une description splendide du produit. A chaque fois que je suis dans le coin c'est un arrêt fixe.... Continuez comme ça les gars 🏠
• valentina.i

  5 / 5

  Le 22/05/2022 à 14:16

  Nous avons dû reporter notre séjour pour cause de covid et nous avons tout de suite trouvé disponibilité, convivialité et efficacité.La ferme est située dans un lieu enchanteur, entouré de bois et de beaucoup de verdure. La cuisine est vraiment exceptionnelle, des produits de niveau sublime, à citer : la Maschetta, le salami, les fromages entièrement produits par la famille, tous très bons !!! Malheureusement, nous n'étions là que pour deux dîners car nous voulions essayer d'autres plats. N'oubliez pas la préparation de Sergio sur les vins qu'il nous a offert des produits uniques et excellents, vous nous avez conquis car la force, la passion et l'amour de votre famille sont perçus et nous feront certainement revenir ! Salutations à tous et merci pour tout
• Ema.m

  5 / 5

  Le 15/05/2022 à 18:02

  Structure très accueillante, environnement super relaxant! Nourriture exquise, propriétaires très sympathiques qui apportent leur amour et leur passion pour ce travail à table! Super recommandé
• Tiziana.a

  5 / 5

  Le 10/05/2022 à 08:13

  Sergio et sa famille nous ont accueillis le 1er mai dans leur splendide demeure, un petit écrin en pleine verdure. Maman nous a accueillis avec un grand sourire et nous a fait asseoir dans la pièce intérieure aménagée juste pour nous. Un lieu intimiste réchauffé par le bois et les meubles qui rappellent la vie paysanne dont certains sont vraiment très beaux. Et puis Sergio est arrivé qui, avec une énergie et une passion remarquables, nous a accompagnés vers les propositions gastronomiques et œnologiques. Je les appelle des propositions parce que l'appeler un menu serait un euphémisme. Sur chaque plat on nous racontait l'histoire de chaque ingrédient et de chaque vin, l'origine et le cépage. Le tout décrit avec la passion et la conscience de ceux qui aiment leur métier, autant s'émouvoir au souvenir de la dégustation d'un vin ou de la création d'un plat. Des pâtes strictement faites maison qui nous ramènent à la tradition des formats non conventionnels. Tout était délicieux, un voyage dans le goût et la découverte de saveurs oubliées ou complètement nouvelles. Parmi les nombreuses merveilles je citerai le Cappon Magro et la Maschetta (joue) de boeuf. Partir a été une déception car à l'extérieur il y a une belle vue qui vous procure paix et tranquillité, le silence et les yeux qui se perdent dans la verdure et les bois des collines environnantes valent le déplacement. Des prix absolument adaptés à la qualité et à la transformation de la matière première.
• Océane.r

  5 / 5

  Le 01/05/2022 à 15:35

  Délicieux, accueil sympathique et détaillant les plats aussi agréablement que la provenance des produits. Si je pouvais mettre 6 étoiles j’en mettrais 6!
• Simon.l

  5 / 5

  Le 20/03/2022 à 21:12

  Une ferme entourée de verdure, où vous pourrez librement respirer l'air pur, manger et boire des produits locaux et vivre une journée paysanne ... pour essayer de revenir

  Réponse du propriétaire :
  Merci pour les gentils mots Simon! Heureux de vous avoir fait vivre une belle journée !! Tout est bon
• Giada.m

  5 / 5

  Le 13/03/2022 à 21:07

  Je recommande totalement le séjour à "La paille". L'hospitalité et la gentillesse des propriétaires sont incroyables, l'emplacement est plongé dans un contexte à couper le souffle, complètement entouré de nature et de silence, ce qui est très rare aujourd'hui. Je vous conseille de trouver un moment pour regarder le ciel nocturne : cela faisait longtemps que je n'avais pas vu un ciel étoilé comme celui-ci, grâce à une obscurité quasi totale. Le soin (massage chinois) a été vraiment apprécié et relaxant. Et puis, bien sûr, mention honorable au dîner : sans exagérer, l'un des meilleurs que nous ayons jamais eu. Mon compagnon a pris le menu traditionnel et a été vraiment enthousiasmé par la qualité des matières premières, les saveurs et le soin apporté à la préparation des plats. J'ai demandé un menu végétarien, et je vous assure qu'il n'avait rien à envier au menu traditionnel. Vraiment, tout va bien!

  Réponse du propriétaire :
  Giada, merci d'avoir pris le temps d'écrire une si belle critique. Nous sommes vraiment heureux quand nous sommes capables de transmettre l'énergie de ce lieu et de ce que nous faisons. Le but de notre travail est d'essayer de débrancher, de recharger les batteries (peut-être avec des massages) et de vivre une expérience gourmande. Merci et à la prochaine ! Famille Azaghi
• S...

  3 / 5

  Le 07/11/2021 à 14:27

  Nous n'avons mangé qu'au restaurant et nous n'avons pas passé la nuit. La nourriture était correcte mais pas exceptionnelle. La sélection de vins était assez bonne, mais les conseils un peu moins. Pour les prix on s'attendrait à un meilleur service. L'ambiance aurait pu être très agréable, avec un peu plus de retenue et moins de cris carnavalesques sur l'histoire de la ferme, la construction de la maison et les louanges de toute la famille. C'est dommage, mais vous voulez plus que vous ne pouvez et c'est beaucoup trop cher.

  Réponse du propriétaire :
  
• Paola.i

  5 / 5

  Le 17/10/2021 à 18:45

  Un vrai coin de paradis ! Immergé dans la nature et au calme. Bonne nourriture, excellents vins, personnel très gentil!

  Réponse du propriétaire :
  Paola merci beaucoup pour votre avis. Des mots qui nous rendent fiers et nous encouragent à continuer comme ça. Bon tout! Famille Azaghi
• marco.a

  5 / 5

  Le 10/10/2021 à 10:07

  Si vous voulez tenter l'expérience d'être immergé dans la nature, Il Filo di Paglia est fait pour vous. Hébergement confortable et personnel formé, serviable et poli. Le fer de lance est le restaurant, où le chef Marco et Simone vous feront vivre une expérience unique avec des plats à zéro kilomètre. Sergio minutieux dans la présentation des plats et dans la sélection des vins et Francesca présente, précise et toujours avec le sourire. Merci

  Réponse du propriétaire :
  Cher Marco, merci pour la belle critique et pour avoir mentionné tout le "personnel" :) Paolo, le troisième des 3 enfants, prépare lui aussi l'école hôtelière !!! Nous vous souhaitons le meilleur. Famille Azaghi
• Sergej.h

  5 / 5

  Le 10/10/2021 à 08:24

  Réponse du propriétaire :
  
• alessandra.a

  5 / 5

  Le 04/10/2021 à 15:52

  Chaque fois que je retourne à Filo di Paglia, je suis émerveillé par la qualité de la nourriture et du vin, sans oublier l'accueil et le service. Le Croxetto de Vaise à la crème de fromage Cabannini et aux pignons de pin grillés est quelque chose d'incroyable, je ne me lasserais jamais d'en manger 🤩 Propreté et confort irréprochables des chambres, sans oublier le sentiment de paix et de tranquillité que dégage cet endroit !!! Unique 💚
• Marco.a

  1 / 5

  Le 04/10/2021 à 13:14

  Ce n'est pas ce qu'ils prétendent .. Une arnaque .. Je ne recommande pas ..

  Réponse du propriétaire :
  Nous regrettons de ne pouvoir répondre à vos attentes. Nous essayons de communiquer au mieux ce que nous faisons sur les réseaux sociaux et sur le site internet. Nous proposons presque uniquement la matière première de notre ferme (légumes ; viandes, charcuterie, fromages de vaches libres de paître avec leurs petits TOUTE L'ANNÉE) et notre chef (35 ans d'expérience) la réélabore dans une vaste carte à la carte. menu et gourmand. Vous aviez réservé un itinéraire expérientiel de deux nuits et deux dîners (vous en avez profité la moitié) et nous vous aurions volontiers fait goûter nos plats les plus représentatifs et les plus appréciés en demi-pension. Nous vous avons également demandé si vous aviez des problèmes avec certains aliments afin d'être sûrs que nous puissions tout vous proposer et répondre à la satisfaction des palais curieux. (Nous ne sommes pas de ceux qui proposent un certain type de service aux clients du restaurant et des pâtes à la sauce tomate aux clients qui s'arrêtent pour dormir). Nous vous avons également restitué le montant du deuxième dîner que vous aviez déjà réservé et payé.. Quoi dire? Nous sommes vraiment désolés de ne pas pouvoir profiter pleinement de l'expérience ici à Filo di Paglia. Tout est bon. Famille Azaghi
• Maddalena.a

  5 / 5

  Le 12/09/2021 à 14:11

  Merveilleux endroit, excellente cuisine, propriétaire très gentil! Je ne pourrais pas faire mieux que ça

  Réponse du propriétaire :
  Merci pour les beaux mots Maddalena. C'est toujours agréable de créer des liens avec nos clients. Nous avons également été très heureux que vous souhaitiez revenir moins d'un mois après vos premières vacances ici ! Salutations à maman. Francesca et sa famille
• Matteo.e

  5 / 5

  Le 06/09/2021 à 17:49

  Endroit fantastique, entouré par la nature, rien de moins que calme. Chambre propre, salle de bain avec jacuzzi, une merveille. Très bonne restauration, produits zéro km, la sympathie des propriétaires mérite 5 étoiles, très gentils et courtois.

  Réponse du propriétaire :
  
• Manuela.a

  5 / 5

  Le 06/09/2021 à 17:05

  Nous avons passé deux nuits en couple dans ce lieu où l'on respire calme et sérénité pour l'esprit et émotions pour le palais. Ce fut un plaisir d'écouter les histoires et les passions des gérants, des gens exquis. Agréablement surpris par le massage rajeunissant de Simone et les dîners avec de merveilleux plats préparés par Marco. On reviendra certainement

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Manuela pour votre avis. Nous sommes ravis qu'en plus de la cuisine, vous ayez également apprécié le massage TuiNa ! En fait ça ramène au monde :)
• Caterina.i

  5 / 5

  Le 21/08/2021 à 12:50

  Excellent accueil, cuisine, nature.

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Catherine !! Notre mission est de permettre aux gens de se déconnecter et de se ressourcer par la détente et le plaisir de la cuisine, la nature et les massages...
• Gian.u

  5 / 5

  Le 21/08/2021 à 00:03

  Très bel endroit niché dans les bois du Val di Vara, propriétaires passionnés et très accueillants. Menu incroyable! Excellente qualité des matières premières et des recettes raffinées et très savoureuses. Le tartare fumé, les fromages maison et le ragù au cacao amer sont merveilleux. Excellent choix de vins particuliers. Prix ​​plus qu'honnête en rapport avec la qualité.

  Réponse du propriétaire :
  Gian Luigi merci beaucoup d'avoir pris le temps d'écrire ces beaux mots. Nous sommes heureux d'avoir aiguisé votre palais avec nos plats. Et aussi que la proportionnalité du prix à la matière première utilisée a été comprise ! Vive les gourmands qui profitent de la vie !!! ;)
• CS.

  5 / 5

  Le 18/08/2021 à 21:55

  Expérience authentique dans un cadre charmant, tous les plats sont réalisés à partir des produits de la ferme, carte des vins très riche et accueil parfait 👍 À ne pas manquer.
• Andrea.i

  5 / 5

  Le 15/08/2021 à 19:21

  Excellente... occasion de déguster des plats typiques de la région avec un large choix de vins. Délicieusement sympathique ... recommandé

  Réponse du propriétaire :
  Merci André pour l'avis ! Ce fut un plaisir! La cave à vin va continuer à s'agrandir ;)
• Ermes.e

  2 / 5

  Le 13/08/2021 à 01:11

  Descriptions pompeuses mais peu de plaisir à manger les plats de la carte.
• Giovanni.a

  5 / 5

  Le 11/08/2021 à 09:47

  Je te raconte la soirée au "Filo di Paglia" Dès que nous arrivons, nous rencontrons Francesca qui a l'intention d'arroser le jardin et moi, en bonne personne curieuse, je commence à discuter avec elle, percevant immédiatement l'énergie positive qu'elle dégage. Eh bien que puis-je dire, la soirée était bien plus que leur cuisine extraordinaire, qui est l'expression maximale de leur être, vraiment un monde à taille humaine. Francesca est extraordinairement douée pour réaligner les personnes qui ont des vibrations dissonantes et les ramener à la dimension qui nous appartient. Visiter Filo di Paglia est une pièce du puzzle de votre vie !!!
• Anna.i

  5 / 5

  Le 05/08/2021 à 21:00

  Cinq étoiles malgré tout !!! Tout simplement parce que vous respectez notre chère constitution ! Nous sommes à Riva Trigoso la semaine prochaine, nous viendrons certainement vous rendre visite !!
• Fra.

  5 / 5

  Le 03/08/2021 à 09:52

  Excellente structure, on mange très bien. Recommandé😏
• Liliana.o

  5 / 5

  Le 01/08/2021 à 07:46

  Bravo 🤗
• Patrizia.o

  5 / 5

  Le 30/07/2021 à 12:57

  Super!
• Monia.a

  5 / 5

  Le 29/07/2021 à 22:16

  Je n'y suis jamais allé mais j'espère un jour pouvoir y aller ! Je mets 5 étoiles pour son signe qu'ils acceptent tout le monde sans le pass vert discriminatoire. Merci pour le bon sens !
• Flavia.u

  5 / 5

  Le 29/07/2021 à 21:58

  Sublime.
• Fulvia.a

  5 / 5

  Le 29/07/2021 à 20:17

  Bel endroit, hors du commun. Cuisine sublime.
• Sofie.e

  5 / 5

  Le 23/07/2021 à 23:01
• riccardo.o

  5 / 5

  Le 23/07/2021 à 14:30

  Pour le moins PARFAIT. Je connais Sergio depuis de nombreuses années et depuis environ deux ans j'ai approché son nouveau métier : Une cuisine authentique et raffinée, élaborée par eux et avec leurs produits, une bombe atomique ! Sergio a toujours été un habitué chercheur de qualité, et cet endroit le prouve amplement. Des vins raffinés, des étiquettes rares et parfaites en accord avec les différents plats. Le menu change constamment, le personnel est toute la famille et ensemble, ils forment une machine parfaite. Essayez de croire ESSAYEZ DE CROIRE ! FORTEMENT RECOMMANDÉ, enfin le reflet de la bonne cuisine d'autrefois sans demi-mesure, QUALITÉ EXTRÊME !
• Maria.o

  4 / 5

  Le 19/07/2021 à 22:36

  Sur la maison de paille j'ai écarquillé les yeux avec curiosité mais quand j'ai lu que le "chef en panne" était dans la cuisine j'ai pensé pendant une fraction de seconde que c'était une faute d'orthographe, mais en lisant plus attentivement je n'ai pas hésité à livre! La réalité a dépassé mes attentes ! Endroit plongé dans un beau vert frais, Tout simple naturel essentiel et authentique à l'image de Francesca, la reine de la maison, qui m'a tout de suite séduit par son accueil chaleureux mais surtout sa spontanéité naturelle ! Son mari, le chef légendaire qui nous a enchanté avec ses plats délicieux et authentiques, Sergio très bon et infatigable pour expliquer la carte et la cave à vins bio bien garnie et c'est aussi un gars sympa qui ne fait pas de mal ! Tout comme son frère Simone, mon mari et moi avons tous deux bénéficié de son traitement de médecine traditionnelle chinoise. Vraiment très bien. De tout le monde, il y a un dévouement de qualité et de l'amour pour ce qu'ils font et je les remercie pour cette belle expérience !
• Simone.u

  5 / 5

  Le 10/07/2021 à 16:02
• gabriele.a

  5 / 5

  Le 28/06/2021 à 08:51

  Excellente nourriture Emplacement exclusif Accueil de premier ordre
• Karen.d

  5 / 5

  Le 14/06/2021 à 21:17
• Gianluca.i

  5 / 5

  Le 02/06/2021 à 19:12

  Entouré de verdure avec des propriétaires extrêmement accueillants, précis et extrêmement disponibles.Chambres de style rustique qui se marient à merveille avec l'emplacement et l'atmosphère des lieux.Excellent restaurant avec de délicieux produits alimentaires et viticoles locaux.
• Filippo.e

  5 / 5

  Le 27/05/2021 à 10:06

  Structure fantastique entourée de verdure, une rupture avec la réalité quotidienne. L'hospitalité de Mario et de sa famille est une chose difficile à trouver. Nourriture stellaire et recherchée. Pour les amateurs de vins naturels, Sergio est une garantie. Merci pour la merveilleuse expérience.

  Réponse du propriétaire :
  Filippo merci beaucoup pour votre avis. Notre travail n'aurait pas de sens si nous ne trouvions pas satisfaction dans les yeux et les paroles de nos clients. Notre objectif est de vous permettre de vous déconnecter et de vous régénérer en appréciant la cuisine, les vins et les services que nous proposons. Merci et bon à tous !! Famille Azaghi
• Damipolo.e

  5 / 5

  Le 22/05/2021 à 07:59

  Belle expérience!

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup de la part de la famille Azaghi !! Nous sommes vraiment ravis que vous l'ayez apprécié !
• P...

  2 / 5

  Le 09/09/2020 à 11:27

  Nourriture de qualité racontée dans les moindres détails mais les prix sont exagérément élevés, y compris les vins

  Réponse du propriétaire :
  Paul, merci pour l'avis. On en profite pour dire qu'on perd un peu plus de temps derrière la narration de la matière première qu'on propose car sinon on a du mal à comprendre la valeur de ce qu'on mange. Les supermarchés nous ont habitués à l'idée de la qualité à petit prix mais, quand il y a le respect de toute la chaîne d'approvisionnement (de ce que « mangent » les animaux et les plantes jusqu'au juste salaire horaire pour des personnes qui se consacrent corps et âme à la travail qu'ils font), les prix ne peuvent être que différents de ceux auxquels vous êtes habitué. Nous regrettons de ne pas pouvoir trouver les bons accords pour vous permettre de profiter pleinement de l'expérience.
• Lara.a

  1 / 5

  Le 06/09/2020 à 20:45

  Mauvais choix et trop cher.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Laure. Nous sommes désolés de n'avoir pu du tout répondre à vos attentes. Le menu que nous vous proposons est basé sur ce que produit notre ferme naturelle, c'est-à-dire des légumes frais de saison + des fromages, de la charcuterie et de la viande de vache Cabannine (Slow Food Sentinelle). Plus des pâtes et du pain faits maison avec des farines de première qualité, le meilleur e.v. bio de Ligurie et autres ingrédients d'excellence. Certaines préparations ne peuvent être dégustées que dans notre "restaurant étagé" et ne peuvent être trouvées ailleurs : voir le "Bœuf Fumé à l'Ancienne Vieilli à Sec", la "Palette de Fromages Libres" ou encore notre Ragù Blanc. Le week-end, le menu propose souvent 3-4 entrées, 3-4 entrées, 7-8 plats principaux et 3-4 desserts. Ce n'est pas beaucoup mais cela semble suffisant si l'on tient compte du fait que les ingrédients proviennent majoritairement de notre entreprise ! Nous sommes vraiment désolés lorsque nous ne parvenons pas à transmettre l'amour pour ce que nous faisons. Merci quand même. Famille Azaghi
• Alexandra.h

  5 / 5

  Le 02/08/2020 à 11:30
• Francois.i

  5 / 5

  Le 28/07/2020 à 13:55

  les mots manquent pour décrire ce séjour, un superbe endroit, un accueil vraiment convivial, des hébergements charmants, une cuisine locales a tomber par terre arrosée par la riche variété de vins locaux et naturels pour l'essentiel ... on frise la perfection dans tous les domaines et vous en sortirez assurément comblés
• stefano.a

  5 / 5

  Le 25/07/2020 à 11:16

  C'est un endroit décidément hors du commun, celui où l'on ne passe pas par hasard mais on y va exprès. Cela dit, la véranda donnant sur le bois à perte de vue crée une atmosphère qui met déjà à l'aise si vous aimez la nature. Ce n'est que plus tard que vous comprendrez que le respect de la nature se sert aussi sur la table. La carte est riche, mais surtout basée sur des produits locaux savamment travaillés en cuisine. La carte complète est trop abondante, mieux vaut se faire conseiller pour une dégustation. Vous l'aurez compris, il s'agit d'une expérience sensorielle du goût, de la vue et de l'odorat avant un simple dîner. La qualité est très élevée et le prix est plus que convenable pour le niveau de nourriture. Les petits détails comme le pain fait maison et la carte des vins qui privilégie les locaux sont des détails qui sont appréciés. Nous n'y avons pas dormi, mais je peux vous garantir qu'en raison de la position et de la ruralité des lieux, c'est une expérience que j'aimerais essayer. D'autant plus pour la route qui n'est pas facile à parcourir si vous n'êtes pas habitué à la conduite en montagne avec du bon vin en circulation. Parmi les nombreux - trop nombreux - lieux qui colportent typicité et tradition, celui-ci vaut vraiment quelques kilomètres de plus. Hautement recommandé.

  Réponse du propriétaire :
  Examen émouvant. Les mots ne suffisent pas pour exprimer notre gratitude pour avoir commenté avec autant de détails !! Merci beaucoup et bonne vie. Famille Azaghi
• Roberto.r

  2 / 5

  Le 10/11/2019 à 00:43

  Nourriture de qualité préparée d'une manière qui n'est pas plus que discrète, service courtois, prix exagéré qui n'est pas adéquat
• Su.c

  5 / 5

  Le 04/10/2019 à 21:41

  Nous avons passé 4 nuits avec Francesca et sa famille à Carro et c'était magnifique ! Ambiance unique, super belle et baume pour l'âme. Tout le monde était si gentil, la famille est vraiment super! J'ai vraiment envie d'y passer du temps à nouveau et (alors sans mes enfants) de profiter du calme et de la nature...
• Elle.

  5 / 5

  Le 08/09/2019 à 23:35

  Excellent restaurant, plats originaux avec des produits authentiques. Vous payez pour la qualité, et ici ça vaut vraiment le coup.
• Bianca.e

  1 / 5

  Le 06/08/2019 à 08:35

  Mon mari et moi avons dîné à cet endroit mais l'expérience n'a pas été bonne. La carte ne propose qu'une entrée, un premier plat, un second plat et une sélection de fromages. Le menu change tous les jours, ce qui est une bonne chose mais ce que nous avons eu n'était pas le meilleur. Les pâtes étaient très ailées et lourdes, la sélection de fromages médiocre (et très chère). Le pain était exquis, contrairement au dessert : pratiquement un bloc de glace au chocolat. La carte des vins est très chère, comme tout le reste. L'endroit est effectivement très sympa et l'ambiance est également agréable, mais le rapport qualité prix est vraiment exagéré. Généralement inutilement prétentieux.
• Christian.e

  1 / 5

  Le 17/06/2019 à 23:56

  Prix ​​astronomique bière 3/4 litre 15 euros
• Marzia.e

  5 / 5

  Le 03/06/2019 à 15:13

  Un lieu et une famille qui nous ont régénérés en seulement deux jours. Tout est parfait, la chambre en bois, les massages, le dîner au restaurant tout naturel et étoilé, la volonté de toute la famille d'accueil de se raconter et de se raconter... un super petit charme que nous aimerions certainement revivre.
• Simone.a

  4 / 5

  Le 03/06/2019 à 09:50

  Dans la nature, excellent panorama, beaucoup de douceur dans la cuisine, chambre confortable et accueillante, chaleur familiale, intimité ou compagnie .. cela dépend de vos goûts. Certainement sur ma liste de favoris. J'ai réservé avec le portail "agriturismo.it" mais je vais certainement passer le mot. A bientôt Simon.
• Luciano.u

  5 / 5

  Le 01/05/2019 à 21:30

  Plus qu'excellent, de l'accueil au menu. Endroit calme, gestion excellente et professionnelle.
• Emanuela.o

  5 / 5

  Le 01/05/2019 à 18:57

  Ambiance magique ! Calme, tranquillité, authenticité et hospitalité ! Pour couronner le tout, une forêt parfumée, deux maisons de rêve et le goût raffiné de la propriétaire Francesca. Tout cela est le cadre d'un restaurant haut de gamme mais simple et délicieusement authentique. Légumes de leur jardin, fromages et viandes de leurs vaches Cabannine, pâtes et pain maison... desserts de rêve et vins superbes. Je pourrais écrire un poème sur cet endroit et la fabuleuse famille qui le gère. Mais rien ne peut transmettre les émotions qu'Il Filo di Straw vous fera ressentir en le visitant. Merci les gars ... continuez comme ça 🤗
• Francesca.e

  5 / 5

  Le 01/05/2019 à 18:04

  Une agréable découverte au coeur vert de la Ligurie orientale. Félicitations pour la qualité de la nourriture (toute maison.... Vraiment !) Tout est très bon, accueil authentique, Francesca est très gentille, les logements sont de caractère et confortables. Je reviendrai certainement
• Angelo.a

  5 / 5

  Le 18/03/2019 à 16:13

  Il serait difficile en quelques mots de décrire la belle expérience ici. On se sentait comme en famille, il serait tout aussi simpliste d'expliquer comment on mangeait.Sur place j'ai défini les cours comme "poésie". Grand choix de vins absolument excellents. Chambre ravissante. Nous avons pu visiter la grange et toucher l'amour que les gérants mettent dans leur travail. Des prix absolument justes pour la haute qualité des produits. Dans l'ensemble, une merveilleuse surprise.
• meris.i

  5 / 5

  Le 15/08/2018 à 07:34

  J'ai été avec mon mari dans cet endroit merveilleux. Les propriétaires avec leurs enfants sont d'une sympathie indescriptible. La nourriture est délicieuse et l'accueil est merveilleux, vous semblez les connaître depuis toujours. La chambre avait une âme, contrairement aux chambres habituelles, lorsqu'on est en vacances, qui bien qu'ayant une jolie déco, sont toujours un peu froides. Mon séjour ici a été merveilleux, je le recommande vivement
• Angela.e

  5 / 5

  Le 31/07/2018 à 00:50
• Luca.i

  5 / 5

  Le 19/05/2018 à 08:38

  Francesca a une énergie et une force incroyables dans la gestion de cette ferme 100% biologique sans compromis.
• Aurelie.e

  5 / 5

  Le 11/05/2018 à 15:44
• Benjamin.e

  5 / 5

  Le 02/04/2018 à 21:27
• Stefania.m

  4 / 5

  Le 02/04/2018 à 19:00

  Nourriture unique aux saveurs authentiques. La maison des autres temps mais avec tout le confort.
• Marco.a

  5 / 5

  Le 02/04/2018 à 19:00

  Excellente hospitalité, cuisine authentique et excellent vin, le tout dans un environnement accueillant entouré de verdure Rapport qualité prix correct même si un petit déjeuner un peu plus riche dans le choix ne ferait pas de mal. Bien fait!!
• Fabio.o

  5 / 5

  Le 05/10/2017 à 09:42

  Endroit charmant entouré de verdure, le seul défaut est la présentation des vins par le gérant pas franchement agréable.
• J.

  5 / 5

  Le 14/09/2017 à 12:35
• Rens.i

  5 / 5

  Le 05/09/2017 à 11:43

  Un lieu enchanteur, avec des fermes familiales en harmonie et en équilibre avec l'environnement naturel, .. vous restez dans des bâtiments qui "respirent", fabriqués à partir de matériaux naturels tels que le bois, les fibres naturelles, la chaux et l'argile crue, avec un ameubl une partie des antiquités récupérées avec sagesse chez Francesca ... une cuisine raffinée à base de produits locaux et véritablement biologiques .... vous pouvez respirer et observer la nature au milieu des bois avec des sentiers pittoresques et des routes fluviales avec hydromassage naturel .. .et vous pourrez admirer les douces vaches Cabannine élevées par elles .... un lieu de paix et de souffle d'où il est facile de se déplacer pour atteindre des endroits fantastiques de la Ligurie tels que les Cinque Terre et de nombreux autres lieux à découvrir .... recommandé pour ceux qui préfèrent cherche la beauté dans les choses .... pour y retourner ....
• Joakim.e

  5 / 5

  Le 06/08/2017 à 13:18
• Daniele.r

  2 / 5

  Le 19/06/2017 à 19:53

  Nous avons passé le week-end moi et ma copine. Rien à redire sur la nuitée, si ce n'est que le petit déjeuner est vraiment basique. Café ou thé, une tranche de gâteau. Pas de céréales, fruits ou autres sucreries. Je déconseille fortement de manger dans l'établissement. Le menu à 35 € sans boissons n'en vaut tout simplement pas la peine. En entrée une tranche d'omelette c'est 20 g de fromage, des pâtes maison sauce à l'ail, sans même un autre choix. En second lieu ils vendent leur dégustation de fromage, soit 3 croûtes de fromage de qualité moyenne. Nous avons demandé des légumes, ils nous ont dit que le potager n'était pas encore en activité... Enfin, un cheesecake qui est en fait un plumcake. Les vins commencent à 25€ car ils sont en biodynamie… Tant pis

  Réponse du propriétaire :
  Merci pour l'examen. Quelques précisions sont nécessaires. Le petit déjeuner comprend : - BOISSONS CHAUDES (Café, lait, thé, tisane...) ; -Pain fait maison avec de la farine biologique de la plus haute qualité et la meilleure huile d'olive extra vierge olive de Ligurie biologique; -gâteau sucré du jour ; - du beurre bio ; -tris de confitures maison aux fruits de l'entreprise ; -céréales; -yaourt; -fruit frais; -sur demande : fromages, œufs, charcuterie. Quant à la carte, nous vous proposons un menu avec un large éventail de choix, considérant le fait que les ingrédients utilisés sont majoritairement professionnels. Le menu dégustation coûte au contraire 40 euros par personne, varie tous les soirs et n'offre pas la possibilité de choix (au maximum le choix entre végétarien et omnivore). La qualité de ce que nous proposons est maximale. Ce type d'offre a été pensé pour satisfaire à la fois les clients du restaurant et ceux qui passent la nuit et souhaitent rester plus longtemps en économisant sur le menu à la carte. Nous sommes désolés que vous n'ayez pas pu apprécier notre proposition. P.s. : " croûtes au fromage "... commentaire marrant mais INCOMMENTABLE.
• Roberto.a

  5 / 5

  Le 10/06/2017 à 09:21

  Endroit idéal pour se ressourcer du stress de la vie quotidienne.
• Glauco.a

  4 / 5

  Le 02/06/2017 à 09:15

  Endroit calme et hospitalier. Bonne nourriture, mais si vous êtes végétarien, ne vous attendez pas à beaucoup de choix sur les plats principaux. Le dessert est juste un avant-goût.
• Andrea.e

  4 / 5

  Le 21/05/2017 à 06:23

  Endroit calme, excellent accueil et bonne cuisine au km 0
• Hazel.o

  5 / 5

  Le 15/05/2017 à 16:08

  Une belle expérience en pleine nature Rare exemple d'hospitalité et d'authenticité.
• simone.z

  5 / 5

  Le 17/12/2016 à 19:08

  Véritable éco-ferme biologique familiale dans le Val di Vara, à deux pas des Cinque Terre. Le bâtiment principal est une maison au toit de chaume, totalement naturelle et écologique : les chambres sont chaleureuses, propres et accueillantes et l'ambiance est très agréable. La cuisine de haute qualité du chef Marco (typiquement ligurienne mais retravaillée pour créer des saveurs inoubliables) est basée sur les produits de leur entreprise biologique et sur les viandes et fromages de leurs vaches Cabannine (présidium Slow Food). Le tout assaisonné d'excellents vins naturels.