Hôtel Restaurant Les Humanistes

Tags: Hôtel, Restaurant brunch, Restaurant français, Restaurant gastronomique, Complexe hôtelier, Restaurant,

• Corinne.u

  5 / 5

  Le 04/02/2023 à 14:08

  Nous avons fait notre repas de mariage dans ce magnifique restaurant et nous avons passé un merveilleux moments. Le chef nous avait concocté un délicieux repas, l’équipe de serveurs a assuré de l’apéritif au dessert, nous avions un côté du restaurant uniquement pour nous, nous avons pu décorer notre table comme nous voulions (fleurs, dragées….) et tout ça a un prix vraiment très raisonnable pour cette superbe prestation ! Ils sont très professionnels et sympathiques, nous recommandons fortement ce restaurant et nous remercions encore vivement toutes ces personnes qui ont contribué à nous rendre ce moment si agréable, merci à tous !

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci à vous Corinne pour votre message. Vos remerciements nous encouragent et nous donnent tout l'énergie nécessaire pour continuer à toujours mieux faire. Nous avons été ravis de vous accueillir à l'occasion de ce bel évènement et nous vous renouvelons toutes nos félicitations. Recevez tous nos vœux de bonheur pour votre vie commune. Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre établissement... pour vos noces de coton ! A très bientôt
• Robin.r

  4 / 5

  Le 31/01/2023 à 08:48

  Très bon hôtel. Les chambres sont spacieuses et propres. Le restaurant est quand même cher mais la qualité va avec. J’aurais mis une étoile de plus pour s’il y aurait un menu snacking le midi pour manger rapidement.

  Réponse du propriétaire :
  Merci Robin pour votre message. Il est tout à fait possible de se restaurer le midi en ne prenant qu'un seul plat. Notre cuisine est exclusivement faite de produits frais et cuisinés sur place par nos cuisiniers passionnés. Viandes ou poissons sont toujours accompagnés de légumes frais du jour et d'un féculent pour un équilibre gourmand. Nos assiettes gouteuses ravissent chaque jours nos clients. Nous vous attendons avec impatience.
• Stephanie.O

  5 / 5

  Le 28/01/2023 à 13:05

  Dîner de travail excellent. Tous les convives ont apprécié la finesse des plats (meme végétariens!) Je recommande
• david.o

  5 / 5

  Le 15/01/2023 à 00:39

  Petit repas avec mon fils à l'occasion de mon anniversaire, ayant pris le menu humaniste nous avons tout simplement adoré. Repas juste EXEPTIONNEL !!! Et pourtant mon fils est difficile en règle général. Côté service rien à redire non plus, serveurs et serveuse attentionnés, et merci au chef qui à fait le tour des tables pour savoir si tout c'était bien passé. Je ne peux que recommander cet établissement. 👌👌👌

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci à vous David pour votre commentaire. C'est un réel plaisir pour nos équipes de lire des retours d'expérience tel que le votre. Il nous donne toute l'énergie nécessaire pour continuer à faire notre métier. Encore merci, nous avons hâte de vous accueillir à nouveau !
• Steven.E

  5 / 5

  Le 14/01/2023 à 21:12

  Hôtel vraiment top et personnel très sympathique. Possibilité de garer un semi-remorque devant l'entrée du parking de l'hôtel, vraiment top !
• Lucille.

  5 / 5

  Le 06/01/2023 à 12:47

  Nous avons séjourné dans cet hôtel quelques jours en fin d'année. Rien à dire, l'hôtel et la chambre étaient propres, la literie confortable, la ville de Selestat est proche (20 min max) de Colmar, Riquewihr, Ribeauvillé ou encore Kaysersberg. De plus, le 24 au soir l'hôtel nous a offert des petits gâteaux et du bon vin chaud. Peut-être juste dommage, pour le prix, de ne pas avoir de spa ou piscine.
• Raphaella.a

  5 / 5

  Le 03/01/2023 à 19:32

  Repas d équipe fait dans ce lieux ….. très bon rapport qualité prix
• Zoé.a

  4 / 5

  Le 01/01/2023 à 15:55

  Bel hôtel, chambre simple et très agréable, avec une belle vue. Un grand parking facile d’accès. Réceptionniste d’arrivée était très sympas et cordiale, contrairement à la réceptionniste de fin de séjour, qui était plutôt insolante, et n’a pas géré le problème de tarif. Dommage… En contre partie, le service de restauration était impeccable, ainsi que la nourriture. Rien à redire.
• marion.v

  4 / 5

  Le 29/12/2022 à 16:49

  Superbe endroit, le repas très bien et accord avec les vins. Rien redire. Très bon accueil.
• Sylvie.a

  5 / 5

  Le 29/12/2022 à 12:32

  Tout était parfait. Petit déjeuner très varié et très bien fourni même en fin de service.
• Sébastien.

  5 / 5

  Le 27/12/2022 à 21:01

  Très bon séjour. Peut être pas des plus séduisant d'extérieur mais dès l'arrivée dans le hall on s'y sent bien. Le pesonnel est très agréable et à l'écoute. Les chambres sont belles et confortables, petit bémol sur l'insonorisation. Petit déjeuner très varié et de qualité.
• Juliette.o

  4 / 5

  Le 22/12/2022 à 23:51

  Très agréablement surprise. Serveurs très sympathiques et cadre magnifique. Nous avons opté pour le dîner découverte, très bon. Une préférence pour l’entrée!

  Réponse du propriétaire :
  Merci Juliette pour votre commentaire qui nous va droit au cœur ! Nous avons besoin de vos encouragements qui alimentent notre motivation ! On espère vous revoir bientôt. Passez de belles fêtes de fin d'année !
• Auris..

  5 / 5

  Le 20/12/2022 à 02:54

  Très bon et très bel endroit. Nous y étions pour une formation sage-femme. Bel accueil, ils sont très chaleureux!

  Réponse du propriétaire :
  Merci Auris pour votre commentaire.
• Patrick.L

  5 / 5

  Le 19/12/2022 à 14:33

  Nous avons été avec l'entreprise pour fêter le repas de Noël le repas a été excellent bien préparé le service était parfait un restaurant qu'on peut conseiller à tout le monde je mets 5 étoiles les chambres je ne peux pas répondre car nous avons pas passé la nuit

  Réponse du propriétaire :
  Merci Patrick pour ce gentil commentaire !
• Sandrine.a

  5 / 5

  Le 17/12/2022 à 14:07

  Journée de travail dans ce bel endroit Très bon accueil, Magnifique vue de la salle de restaurant et surtout repas succulent

  Réponse du propriétaire :
  Chère Sandrine, un grand merci pour votre commentaire positif! A une prochaine fois !
• Christophe.o

  5 / 5

  Le 16/12/2022 à 15:26

  Cuisine fine et de qualité lors d’un repas d’entreprise

  Réponse du propriétaire :
  Merci !!
• Portrat.a

  5 / 5

  Le 16/12/2022 à 12:34

  Très bel accueil, disponible pour nous. Chambre très agréable, nous pouvons régler le chauffage, l'eau est bien chaude, la literie est très confortable, c'est calme. Très chouette. Le petit déjeuner du matin est top, multitude de choix, salé/sucré et très bon.

  Réponse du propriétaire :
  Camille bonjour et merci beaucoup pour ce commentaire !
• Margaux.l

  3 / 5

  Le 12/12/2022 à 09:26

  Mon avis concerne le restaurant et non l’hôtel. Les entrées sont toujours très bonnes néanmoins à deux reprises j’ai été déçue par les plats notamment les viandes (pleines de gras, trop cuites) et les accompagnements (légumes à l’eau sans goût). Le cadre quant à lui est très beau, service rapide et accueillant.

  Réponse du propriétaire :
  Chère Margaux merci pour votre retour d'expérience. Nos plats sont régulièrement accompagnés de légumes frais et de saison que nous cuisons à la vapeur sans matière grasse avec juste le temps de cuisson nécessaire pour en conserver le gout, la texture et les qualités nutritionnelles. Ils font depuis longtemps le bonheur de nos clients habitués. Nous serons plus vigilants sur le choix de notre viande à l'avenir. N'hésitez pas la prochaine fois à en informer le personnel de salle dont ce sont les prérogatives que de s'assurer de la satisfaction de nos clients. Votre plat aurait pu être changé. Souhaitons que vous nous donniez une autre occasion de mieux vous satisfaire. Nous vous souhaitons en attendant, de très belles fêtes de fin d'année.
• Jean-michel.u

  5 / 5

  Le 09/12/2022 à 21:01

  Super cadre ,petit déjeuner parfait ,personnel efficace et souriant .
• Muriel.e

  1 / 5

  Le 29/11/2022 à 16:23

  Nous n'avons malheureusement pas déjeuné dans votre établissement. Arrivés certes à 12h45 pour déjeuner et malgré plusieurs tables libres, on nous a refusé l'accès au restaurant en nous disant que le service était clos (nous étions 2). Quelle déception ! Je trouve que c'est vraiment très tôt pour refuser des clients. Précisez ce détail au niveau des horaires la prochaine fois que vous viendrez faire de la pub sur France bleu...

  Réponse du propriétaire :
  Chère Muriel Quelle surprise votre commentaire !... Lequel aurait pu être facilement évité en passant un rapide coup de fil avant de vous présenter à notre restaurant. Nous aurions pu vous éviter de faire le chemin inutilement. Nous n’avons pas pour habitude (ni aucun intérêt, croyez-moi !) à refuser des clients lorsque tous les éléments sont réunis pour satisfaire chacun d’entre eux. Or, il s’avère que ce jour-là, 2 salariés n’ont pas pu venir travailler pour des raisons de santé. Le responsable de salle a dû réclamer l’aide d’une personne présente depuis 05h30 du matin restée pour aider ses collègues au service alors qu’elle-même endurait une fièvre à 38°C. La même personne qui vous accueilli et vous a expliqué la situation que dans votre empressement vous n’avez pas voulu entendre. Nous faisons sas cesse le maximum pour satisfaire nos clients dans les meilleures conditions possibles. Notre personnel, courageux, impliqué et déjà bien touché par la crise de ces dernières années mérite indéniablement plus d’encouragement et d’égards (1 étoile ?!). Imaginez un peu leur désarroi à la lecture de votre commentaire. Leur implication indéfectible nous permet de servir chaque jour des clients heureux qui depuis plusieurs années nous font confiance. J’espère sincèrement que vous nous donnerez une autre occasion de venir gouter notre cuisine et apprécier notre qualité de service (… avec une réservation cette fois 😊) Je vous souhaite en attendant de très belles fêtes de fin d’année apaisées. Bien cordialement Carlo DEL PRETE
• Delphine.

  3 / 5

  Le 25/11/2022 à 17:33

  Hôtel plutôt agréable dommage que dans la salle de bain la douchette n'ai pas adapter il faut vraiment rester dans le coin pour ne pas avoir une inondation un peu limité pour une hotel de ce standing si déjà au moin installer une vrai douche italienne il manque également des petites crème pour le café petit déjeuner bon dans l'ensemble quand mm cher pour les prestations des chambres pour une nuit
• Ka.o

  1 / 5

  Le 23/11/2022 à 13:47

  Mon avis concerne le restaurant. Personnel méprisant voir moqueur, ce qui a gâché la soirée malgré le contenu des assiettes. Je ne recommande pas.

  Réponse du propriétaire :
  Cher , quelle surprise votre commentaire et quelle déception ! Notre personnel est pourtant constamment à l'écoute et aux petits soin de nos clients et tous les commentaires ici en témoignent. J'ignore ce qui a pu se passer lors de votre soirée et personne dans l'équipe n'est en mesure de me fournir d'explication. Je suis sincèrement désolé si vous avez pu vous sentir froissé et au nom de toute notre équipe je souhaite vous présenter toutes nos excuses pour ne pas avoir réussi à vous satisfaire. N'hésitez pas à me contacter directement par téléphone si je peux vous vous apporter une quelconque aide en quoi que ce soit. J'espère que vous nous donnerez une nouvelle occasion de vous prouver que cette expérience est parfaitement anormale et inhabituelle dans notre établissement. A très bientôt. Carlo DEL PRETE
• Julien.a

  5 / 5

  Le 22/11/2022 à 04:59

  Très bel hôtel placé près de l autoroute. La cadre à l'intérieur est ravissant, les personnes de l'accueil parfait. Côté restauration j'ai pris un plat dans la chambre pour le soir, le services rapide et la qualité était au rendez vous. Je recommande sans hésiter.
• Olivia.l

  5 / 5

  Le 12/11/2022 à 21:31

  Personnel très sympathique. Beau lobby, chambre agréable. Le lit est confortable, ferme, avec des coussins ferme. Assez loin du Haut Koenigsburg donc malgré la vue sur le château, on le voyait en très petit (Ne vaut pas vraiment la peine de prendre une chambre vue château).
• caffelatte2103.

  5 / 5

  Le 07/11/2022 à 14:57

  Nous allons y déjeuner régulièrement en famille ou entre amis. Les menus du midi sont excellents, et changent chaque semaine. Il y a le choix entre 2 entrées / 2 plats / 2 desserts. La carte est variée, les produits de saison. Les mets proposés sont raffinés. Mention spéciale pour le poisson qui y est toujours cuit à la perfection. Les brunchs à emporté sont également excellents. Le personnel est aimable et souriant. Je recommande.
• Aline.

  5 / 5

  Le 04/11/2022 à 18:37

  Superbe lieu, dans l'assiette un régal pour les papilles,un personnel aux petits soins... Je reviendrai...
• didier.u

  5 / 5

  Le 30/10/2022 à 12:35

  Un pot du souvenir dans une salle à l'écart. En cas de qualité et personnel très prévenant et discret.
• Arnaud.I

  5 / 5

  Le 21/10/2022 à 19:57

  Nous avons déjà passé deux séjours dans cette hôtel. Le personnel est très agréable, les chambres très confortables. L'espace où nous prenons le petit déjeuner à vue sur la piscine le de château du haut-koenigsbourg, très agréable. J'y ai oublié un vêtement qu'ils m'ont renvoyé très rapidement et toujour avec beaucoup d'amabilité. Je recommande fortement !
• anne.c

  5 / 5

  Le 11/10/2022 à 17:38

  J'ai assisté un petit cocktail tout le côté salé était excellent le sucré également le muscat le Riesling et les bulles ont beaucoup plu le personnel était agréable et aux petits soins
• Derya.n

  5 / 5

  Le 07/10/2022 à 21:40

  Personnel accueillant, service irréprochable et le menu c’est du grand art. Merci, nos papilles se souviendront longtemps !
• Barbara.

  5 / 5

  Le 24/09/2022 à 11:37

  La chambre et SB ne sont bien sûr pas très grandes mais grand lit,grande télé,grands placards.Repas du soir succulent ,petit déjeuner pantagruélique,personnel très aimable,tout est impeccable et prix somme toute assez modérés.
• Arnaud.S

  5 / 5

  Le 16/09/2022 à 15:21

  Découvert durant une réunion avec Maisons BRAND ce lieu est très accueillant. Personnel sympathique et professionnel. Le repas était d’une grande qualité. Un accord mets et vin sublime. Lieu que je ferais découvrir à mon épouse avec beaucoup de plaisir pour un week-end romantique
• Sebastien.a

  5 / 5

  Le 14/09/2022 à 07:41

  Très bon établissement, confort parfait, table très bien, juste le prix un peu élevés hélas
• Did.r

  5 / 5

  Le 07/09/2022 à 20:05

  Excellent séjour ! L’hôtel est très bien situé, facile d’accès et dispose dans grand parking. Merci encore pour le surclassement. La chambre était parfaite, spacieuse, bien équipé et quelle belle vue sur les collines et le Haut Koenigsbourg !! Une très belle escale alsacienne que je recommande 👍👍 !
• Bouquinerie.d

  5 / 5

  Le 07/09/2022 à 19:50

  Un des meilleurs restaurants dans lequel j ai eu le plaisir de dîner. Le chef est vraiment passionné, et le service est impeccable, hâte d'y retourner un de ces jours.
• Valerie.a

  5 / 5

  Le 31/08/2022 à 18:43

  Un hôtel au top, les chambres, le restaurant, le service, le nettoyage et surtout les réceptionnistes très attentionnée. Nous avons passé un très très bon moment, nous y retournerons et nous le conseillons vivement!
• Jean-Pierre.U

  4 / 5

  Le 29/08/2022 à 17:11

  Hôtel 4* à l'écart du centre ville Selestat. Grande chambre avec un grand placard pour les séjours er bien pratique pour les affaires des valises. Salle de bain à l'italienne, petit frigo et grand écran TV. Vue sur le château assez loin quand même du haut koenigsbourg, 11 km en voiture. Piscine chauffée avec transat.
• M..u

  5 / 5

  Le 20/08/2022 à 19:51

  Décor sympathique, ambiance feutrée, personnels très professionnels, cuisine raffinée... Tout est réuni pour passer un moment agréable... Nous reviendrons

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci pour votre beau retour, à très bientôt !
• Adis-Tesfa.c

  4 / 5

  Le 09/08/2022 à 14:43

  Hôtel élégant et moderne au design raffiné et doté d'une piscine. En ce qui concerne l'hébergement, les chambres étaient agréables et propres. Les salles de bains étaient magnifiques, le carrelage noir fait une belle touche finale. Le service était sympa mais c’est dommage que le restaurant et bar ferment tot

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour et merci pour votre agréable commentaire. Il est possible de diner au restaurant (dernière prise de commande) jusqu'à 21h30. Et le bar et le restaurant sont ouverts jusqu'à 23h... ce qui semble être déjà une heure de fermeture très convenable. Souhaitons vous accueillir une prochaine fois pour que vous puissiez pleinement en profiter ! A très vite !
• francoise.i

  5 / 5

  Le 07/08/2022 à 10:10

  Accueil et service très bien Et le petit-déjeuner une merveille un des meilleurs buffet on s'est régaler.

  Réponse du propriétaire :
  Chère Françoise, merci infiniment pour votre commentaire. En effet, nos équipes développent bien des efforts pour dénicher parmi nos producteurs locaux la pépite qui fera découvrir toute la diversité de notre territoire. Confiture, miel, yaourt, fromage, charcuterie de nos terroirs et toute une variété de pâtisserie faite maison garnissent notre buffet petit déjeuner. Souhaitons que vous puissiez revenir très vite pour y gouter à nouveau ! Nous vous souhaitons en attendant un très bel été.
• Dante.a

  5 / 5

  Le 06/08/2022 à 10:06

  Quel bel hôtel ! À l'arrivée, j'ai été accueilli par l'une des réceptionnistes les plus amicales que j'aie jamais eues (elle travaillait vers 20h30 le 5 août), transmettez-lui les compliments. Chambre agréable avec tout le confort, petit déjeuner agréable avec un service sympathique. Nous reviendrons ici!

  Réponse du propriétaire :
  Cher M. , quel plaisir de lire votre commentaire ! Vos félicitations nous encouragent et nous procurent toute l'énergie nécessaire à toujours améliorer notre qualité de service. Vos remarques seront transmises et nul doute qu'elles apporteront un rayon de soleil dans la journée de nos équipes. Nous espérons pouvoir vous accueillir à nouveau très rapidement. Bel été à vous !
• Aline.o

  1 / 5

  Le 05/08/2022 à 16:36

  Nous n'avons pas eu la chance de séjourner dans cet hôtel... après avoir réservé via Booking, heureusement que j'ai appelé le matin de notre arrivée pour vérifié que tout était bon. Le réceptionniste n'avait pas pris en compte la réservation du lit bébé et malgré le fait que l'hôtel avait bien envoyé que le lit nous serait facturé 15euros. Il nous a proposé une petite chambre où il n'y avait pas la possibilité de rajouter un lit bébé. Nous expliquant que l'hôtel était plein et qu'il ne pouvait pas nous "surclassé",alors que nous avions bien fait la réservation sur Booking en prenant une plus grande chambre exprès... Nous avons annulé la réservation, vu que le réceptionniste ne semblait pas près à trouver une solution. Vraiment très déçu. En réponse à votre réponse : nous avons bien réservé une chambre "supérieure" et bien indiqué que nous serions accompagné d'un enfant d'un an, nous avons eu de votre part 5 mails de présentation de votre hôtel et un mail nous indiquant que le lit bébé nous serait facturé 15 euros. Vous saviez donc que nous allions être accompagné d'un enfant en bas âge et qu'il nous faudrait de la place pour le faire dormir. Vous n'avez pas maîtrisé la réservation et vous nous reprochez de ne pas vous avoir contacté... Je trouve votre réaction très maladroite, l'erreur est humaine encore faut-il l'assumer. Je préfère en rester là car le manque de professionnalisme de votre service, pour un hôtel de ce standing n'est pas acceptable.

  Réponse du propriétaire :
  Chère Mme Goeller, Je vous remercie pour la confiance que vous nous avez témoigné en réservant dans notre hôtel. Lors de votre réservation nous vous avons envoyé une réponse à votre demande de lit bébé en vous précisant qu'il n'était pas possible d'en installer un dans une chambre Standard et qu'il fallait pour cela, réserver plutôt une chambre Supérieure. Notre message est resté sans réponse avant votre appel le jour de votre arrivée. A ce moment-là, plus aucune chambre de catégorie supérieure n'était disponible. Je suis navré pour ce contretemps et ne peux que vous encourager lors d'une prochaine réservation de téléphoner directement à l'hôtel (notre accueil est assuré 24h/24 pour vous servir) et vous assurer de la possibilité de votre demande particulière. Internet a ses limites. Il est dommage de se voir reprocher un manquement qui aurait pu être très facilement résolu au téléphone. J'espère que vous envisagerez à nouveau de nous faire confiance, pour que nous ayons une autre chance de vous proposer une expérience de qualité supérieure. Bien cordialement Carlo DEL PRETE Nous n'avons enregistré aucune modification de votre réservation en chambre Supérieure. Tous les mails que vous avez reçu indiquaient bien une chambre standard. Nous sommes toujours restés dans l'attente de votre accord et n'avons commis aucune erreur. Et si tel devait être le cas nous l'aurions assumé. Il est fort regrettable de se voir reprocher une telle négligence absolument pas de notre fait. Restons en là. Bien Cordialement
• Romain.e

  4 / 5

  Le 02/08/2022 à 22:16

  Très bon restaurant avec. Une superbe vue sur le château Des plats revisités et très bien présentés.

  Réponse du propriétaire :
  Merci Romain pour votre retour !
• imane.h

  5 / 5

  Le 25/07/2022 à 08:55

  Tout était parfait, le goût,la présentation,la portion et le service.C'est vraiment magnifique.Merci

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour et merci pour votre commentaire positif ! Nous serons très heureux de pouvoir vous accueillir à nouveau !
• xiaoevaba.

  5 / 5

  Le 19/07/2022 à 09:50

  Rare de trouver un menu végétarien à la carte, un vrai régal ! une multitude de couleurs et de saveurs, tous les ingrédients pour passer une délicieuse soirée.
• Marjorie.r

  5 / 5

  Le 17/07/2022 à 12:33

  Personnel très accueillant, hôtel propre et bien décoré, superbe coin terrasse et piscine calme, week-end très reposant
• laetitia.o

  5 / 5

  Le 12/07/2022 à 23:51

  Dîner excellent au restaurant de l'hôtel. Cadre magnifique, la terrasse est très agréable, au calme. Le repas était original, savoureux !! Mention particulière pour l'œuf à 64 degrés avec truffes d'été râpées 😍

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Laetitia et merci pour ce très gentil commentaire que nous partageons avec toute notre équipe. Vos remarques sont importantes pour nous, nous aident et nous stimulent. Merci à vous et nous avons hâte de vous accueillir à une prochaine occasion !
• Jérôme.O

  5 / 5

  Le 06/07/2022 à 18:41

  Peut-être rien d'exceptionnel en terme d'équipement/aménagement des chambres, mais la literie est bonne et la pièce fait le job pour y passer la nuit dans de très bonnes conditions. Le cadre n'est pas idéal, mais cela permet un très bon emplacement bien desservi, et tout de même quelques belles vues à certains endroits. Le personnel est avenant et accueillant. Point fort : la restauration, vraiment excellent sur les repas du soir et un petit déjeuné très complet avec des produits de plutôt bonne qualité.

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci pour vos retours, au plaisir de vous accueillir à nouveau !
• Charlie.l

  5 / 5

  Le 04/07/2022 à 10:08

  Hôtel très agréable ! Accueillant, propre et bien décoré ! La chambre était top, une très belle vue sur les montagnes, la nature ! Ne pas profiter de la piscine serait une erreur, très beau cadre et calme ! Le personnel était très sympathique ! Merci pour ce séjour.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Charlie et merci pour ce très gentil commentaire que nous partageons avec toute notre équipe. Vos remarques sont importantes pour nous, nous aident et nous stimulent. Merci à vous et nous avons hâte de vous accueillir à une prochaine occasion.
• gerard.o

  5 / 5

  Le 30/06/2022 à 15:33

  Un énorme merci à toute l'équipe des Humanistes. Nous avons fêté notre anniversaire de mariage le 18 juin Nous étions 20 personnes, et le personnel a été très efficace, professionnel, chaleureux et très aimable. Le repas était divin, nos convives ont été comblés par la qualité et le visuel des assiettes. Un grand merci au chef et à toute son équipe. Nous reviendrons avec grand plaisir et recommandons vivement cet établissement.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Gérard, Quelle bonheur de lire votre message qui nous va droit au cœur. Ce sont des commentaires tels que le vôtre qui nous donnent l'énergie de nous surpasser et de continuer à donner à nos clients une qualité de service toujours meilleure. Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau. A très vite ! :-)
• Emmanuelle.i

  5 / 5

  Le 25/06/2022 à 20:55

  Accès depuis le giratoire à la sortie de l'autoroute avant d'entrée dans Sélestat. Bel hôtel avec piscine, vue sur le château du Haut Koenigsbourg et vignes. Un restaurant gastronomique avec une carte soignée, 3 entrées, 3 plats, 3 desserts. J'ai passé un moment exceptionnel, je vous recommande fortement de tester.

  Réponse du propriétaire :
  Chère Emmanuelle, Quel plaisir de lire votre commentaire. Vos encouragements nous stimulent et nous aident à être toujours meilleurs. Nous avons hâte de vous accueillir une prochaine fois !
• BabouWeezy.

  5 / 5

  Le 30/05/2022 à 21:43

  Natifs de la région, nous souhaitions découvrir un nouvel endroit pour dîner. Le choix des Humanistes a été sans aucun regret. Nous avons passé un très bon moment. Tout simplement car l’alliance : cuisine + service + cadre était parfaite. Un régal ! Clin d’œil à Hugo du service qui a été génial. Une belle carrière se profile pour lui…

  Réponse du propriétaire :
  Cher Baptiste, un grand merci pour ce très gentil commentaire. Vos remarques sont importantes pour nous, elles nous encouragent et nous motivent. Un grand merci pour Hugo qui ne manquera pas de vous saluer lors d'un prochain passage. A très vite !
• Damien.o

  5 / 5

  Le 29/05/2022 à 19:36

  Hôtel agréable, confortable et calme, situé à 30 minutes à pied du centre ville. Service de qualité et petit déjeuner délicieux, sans oublier le petit plus avec la piscine chauffée et le sauna. Une bonne adresse sur Selestat.

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup Damien pour votre retour. Nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable séjour. Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau !
• Jerome.c

  5 / 5

  Le 26/05/2022 à 10:44

  Superbe hôtel. La chambre offre une magnifique vu sur le château du haut-koenigsbourg. Le petit déjeuner et aussi très copieux.
• Viviane.e

  4 / 5

  Le 25/05/2022 à 08:19

  Hôtel très bien situé au calme et grand parking.. Les chambres sont grandes et propres. Le restaurant est à conseiller, les plats sont delicieux. Personnel sympathique et prêts à vous conseiller.

  Réponse du propriétaire :
  Chère Viviane, un grand merci pour commentaire. Vos retours nous aident à nous améliorer et stimulent notre énergie. Nous avons hâte de vous accueillir bientôt !
• Camille.i

  5 / 5

  Le 25/04/2022 à 11:18

  Un lieu et un cadre charmant, vivement les beaux jours pour pouvoir tester la terrasse ! Et en plus de cela un repas du midi très bon. Bravo !

  Réponse du propriétaire :
  Merci Camille pour votre commentaire ! Vos remarques nous encouragent. Nous avons également hâte de pouvoir ouvrir nos terrasses... peut être début mai... Nous vous attendons !
• Laure.e

  5 / 5

  Le 25/04/2022 à 10:13

  Hôtel sympathique. Nous y avons passé une nuit avant de nous rendre à Europapark. Personnel extrêmement aimable. De jolies cigognes à observer dans le champ juste en face des chambres. Petit déjeuner très complet et très bon (notamment les yaourts type "fermier"), avec plusieurs produits régionaux. Chambre confortable et très propre mais surchauffé... Nous avons eu beaucoup trop chaud même en laissant la fenêtre entre-ouverte la nuit (une dizaine de degrés dehors pourtant !).

  Réponse du propriétaire :
  Chère Laure, un grand merci pour votre retour. Vous l'avez compris la satisfaction de nos clients est importante pour nous et avoir réussi à vous faire passer un agréable moment nous comble de joie. Il est vrai qu'en intersaison au moment où nous coupons le chauffage mais ne déclenchons pas encore la clim (nous sommes en avril :)), notre bâtiment encore neuf, souffre d'une forte inertie. En effet, les normes actuelles nous ont contraints à mettre en place une isolation ultra performante. Ainsi, même avec un système de chauffage arrêté, il nous faut attendre de longues semaines avant que la température de nos chambres ne chute parfaitement. Acceptez toutes nos excuses pour ce désagrément. Nous souhaitons pourvoir vous accueillir très prochainement afin de vous faire passer un meilleur moment dans nos chambres. A très vite. Carlo DEL PRETE
• Sandy.c

  5 / 5

  Le 23/04/2022 à 10:15

  Super endroit, un personnel à l'écoute, la cuisine est bonne et originale (bravo pour le menu végétarien TOP). Bonne continuation, nous reviendrons vous voir ;)

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Sandy et merci pour votre retour. Nous serons heureux de vous accueillir un prochaine fois !
• David.c

  5 / 5

  Le 21/04/2022 à 18:31

  Une première pour nous , et vraiment très content du repas comme du service . Le personnel est à l'écoute . Je vais y retourner c'est une certitude , un bel endroit à découvrir .

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup David pour ce commentaire que nous partageons avec toute notre équipe. Vos encouragements nous touchent et nous aident à être toujours meilleurs. nous avons hâte de vous revoir ! A très vite ! Carlo
• Stef.o

  5 / 5

  Le 31/03/2022 à 08:48

  Il est de plus en plus rare de voir un accueil aussi parfait que celui reçu dans cet hôtel. Arrivé après un très long trajet, j'ai pu accéder à ma chambre très rapidement (en moins de 2 min). L'ensemble du personnel est agréable à côtoyer. C'est en toute confiance que j'y retournerai.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Stef, quel plaisir de lire un commentaire comme le votre ! Nous nous empressons de le partager avec toute l'équipe. Vous satisfaire est vraiment au cœur de nos ambitions et chaque jour nous essayons de nous améliorer. Savoir que nous avons su être à la hauteur nous encourage à continuer et persévérer dans nos efforts. Nous avons hâte de vous retrouver à nouveau. Belle journée à vous. CDP
• Helyette.i

  3 / 5

  Le 28/03/2022 à 10:07

  Plusieurs points décevants: nous avons réservé la chambre la plus grande, elle avait plutôt la taille d'une chambre tout à fait standard. La fiche de l'hôtel sur le site de réservation (Hotels.com) indique un hammam mais il n'y en a pas. Quand nous sommes descendus pour aller au sauna le matin, on nous indique qu'il faut prévenir 15mn avant car il est éteint. Leur politique au niveau du room service n'est absolument pas digne d'un étoiles: le buffet est à 16 euros, il semble très varié, par contre lorsque vous demandez un room service (prévenu la veille au soir), vous payez le même tarif mais vous n'avez droit qu'à du pain, des mini viennoiseries et de la confiture avec un fruit. Vous voulez un oeuf, du fromage ou de la charcuterie? C'est 4 euros en plus à chaque fois ! Lorsque nous en avons parlé lors du check-out, on nous répond que l'hôtel est plutôt connu pour son buffet. Traduction : on n'a vraiment pas envie de faire du room service . C'est indigne d'un 4 etoiles.
• TheOlivier67.

  5 / 5

  Le 18/03/2022 à 15:58

  Nous avons diner au restaurant les humanistes il ya 2 jours ,un sans faute !! un menu découverte très bien équilibré ,on sent la volonté de servir des mets pensés et délicieux ,c'est fin et gouteux . Je suis ravi de ce 1er essai certainement pas le dernier ! Et le cadre cosy est très agréable ,tables espacées service irréprochable . Bref n'hésitez pas on ne m'avait pas sur- vanté cet endroit .

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup pour votre message. Votre retour d'expérience à propos de notre restaurant est important pour nous. Il nous stimule et nous permet d'avancer. Souhaitons que nous ayons l'occasion de vous accueillir une prochaine fois !
• Rani.r

  5 / 5

  Le 15/03/2022 à 19:27

  L'hôtel, le restaurant, le personnel....tout est top. La cuisine est raffiné et le service avec....je le recommande à tous, dès que je retourne dans la région c'est ma deuxième maison !
• Nicolas.E

  5 / 5

  Le 06/03/2022 à 22:52

  Cadre vraiment qualitatif, personnel très agréable (Sourire, conseils et explications), chambre très propre, excellente insonorisation, et très bonne literie, vue imprenable sur les montagnes. Petit déjeuner (buffet en salle) vraiment relaxant (bonne proposition en produits locaux). Le parking fermé et sécurisé la nuit est également un bon point.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Nicolas et merci pour ce chaleureux commentaire. Vos encouragements nous enthousiasment et nous stimulent à être encore meilleurs. Nous souhaitons pouvoir vous accueillir à nouveau lors d'un prochain voyage en centre Alsace. A très bientôt !
• Chloé.O

  5 / 5

  Le 06/03/2022 à 11:12

  Le service est super et très professionnel. Les plats proposés sont originaux, bien servis et très bien cuisinés. Le rapport qualité-prix est tout à fait respecté. Je recommande !

  Réponse du propriétaire :
  Merci Chloé pour ce retour d'expérience. Nous sommes ravis d'avoir pu vous satisfaire. Souhaitons vous recevoir une prochaine fois. A très vite !
• Mickael.

  5 / 5

  Le 27/02/2022 à 23:03

  Très bel établissement à la déco soignée et à l’ambiance feutrée.. idéalement localisé « au pied » du château du Haut Koenigsbourg et de la montagne des singes.. cuisine originale, raffinée et bien réalisée.. personnel professionnel et efficace.. ça fait du bien d’avoir un établissement de cette qualité à selestat..

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup pour vos encouragements. Quel bonheur de lire un tel message qui sans nul doute stimulera nos équipes. Nous avons hâte de vous retrouver. A très vite !
• Mélissa.a

  5 / 5

  Le 30/01/2022 à 22:47

  Nous avons passé une soirée entre amis, nous avons vraiment été comblés par l'attention, le service et surtout la très bonne cuisine. Encore bravo au chef. A très vite.

  Réponse du propriétaire :
  Quel plaisir de lire un commentaire comme le votre ! Nous partageons vos encouragements avec toute notre équipe qui est toujours sensible aux commentaires élogieux comme le votre. Merci mille fois pour vos compliments. Ils nous donnent l’énergie de continuer. Nous espérons vous revoir bientôt.
• Marie.-

  4 / 5

  Le 05/01/2022 à 20:37

  Très joli cadre, belle vue. Ambiance feutrée. Menus qui satisfont tous les goûts, large carte des vins. Le service est pro, pas d'attente, de la discrétion. Côté assiette, présentation et goût au rdv. En résumé, une adresse pour ne pas se tromper et se faire plaisir.

  Réponse du propriétaire :
  Quel plaisir de lire un commentaire comme le votre ! Nous partageons vos encouragements avec toute notre équipe qui est toujours sensible aux commentaires élogieux comme le votre. Merci mille fois pour vos compliments. Ils nous donnent l’énergie de continuer. Nous espérons vous revoir bientôt.
• dominique.e

  5 / 5

  Le 01/01/2022 à 16:51

  Nous avons passé un excellent moment dans cet établissement. Repas délicieux, personnels compétents et courtois. Très belle chambre.

  Réponse du propriétaire :
  Dominique bonjour et merci pour votre retour. Vos compliments nous encouragent et nous permettent de progresser. Souhaitons pouvoir vous accueillir à nouveau prochainement ! Carlo D.
• antoine.i

  5 / 5

  Le 30/12/2021 à 08:17

  De passage pour une nuit. Nous avons été bien accueilli à la réception. La chambre est très confortable et moderne, douche à l'italienne, il y a un petit frigo. Le petit déjeuner est sous forme de buffet, il y a beaucoup coup de choix, fruits, pains et produits régionaux

  Réponse du propriétaire :
  Vos compliments nous vont droit au cœur ! Faire plaisir à nos clients et leur permettre de passer un agréable moment est notre motivation quotidienne. Apprendre que nous avons réussi, nous apporte joie et satisfaction. Vos encouragements alimentent notre énergie et notre volonté de nous surpasser. On espère vous revoir bientôt !
• pisano.n

  5 / 5

  Le 29/12/2021 à 13:34

  Très bon hôtel avec un très bon petit déjeuner bien complet. Avec vue sur le château du Haut-Koenigsbourg. Chambre spacieuse et literie très confortable. Très bon accueil également par le personnel.

  Réponse du propriétaire :
  Quel plaisir de lire un commentaire comme le votre ! Nous partageons vos encouragements avec toute notre équipe qui est toujours sensible aux commentaires élogieux comme le votre. Merci mille fois pour vos compliments. Ils nous donnent l’énergie de continuer. Nous espérons vous revoir bientôt.
• Nelly.h

  4 / 5

  Le 28/12/2021 à 05:35

  Petits déjeuners copieux, chambre aménagée avec goût, bonne literie, hôtel assez classe. Personnel assez agréable en dehors de deux femmes présentes au petits déjeuners pas très agréables. Petit bémol également si vous avez un chien : 20 euros la nuit ( arrivée à 2h du matin) sans aucun service.

  Réponse du propriétaire :
  Chère Nelly, Merci d'avoir pris le temps de vous exprimer sur votre récent séjour dans notre établissement. Nous sommes heureux que vous ayez pu apprécier la qualité de nos prestations. Si la qualité de notre buffet petit déjeuner est depuis longtemps reconnue, nous serons attentifs à l'avenir à améliorer notre accueil. Acceptez toutes nos excuses pour ce manquement. Nos amis les chiens ne sont malheureusement pas acceptés dans notre hôtel (nous avons dû faire face à de nombreux déboires avec hélas, des maitres peu scrupuleux). Pour vous être agréable, lors de votre arrivée dans la nuit, nous avons fait une exception. Un supplément animal est communément réclamé dans les hôtels pour un entretien approfondi d'une chambre dans laquelle a séjourné un chien. La valeur est proportionnelle au temps consacré à ce nettoyage. Pour notre part une désinfection méticuleuse avec des produits appropriés est réalisée dans la chambre pour permettre sa relocation dès le lendemain. Nous profitons de cette occasion pour vous souhaiter une très belle et heureuse année 2022 et nous nous réjouissons de vous accueillir lors d’un prochain séjour en Alsace. Bien cordialement Carlo DE PRETE
• thierry.a

  5 / 5

  Le 12/12/2021 à 20:00

  Un superbe 4 étoiles à proximité de Selestat à un tarif 3 étoiles. Une vue dégagée sur les Vosges et le haut koenigsburg avec le matin la présence de chevreuil et de cigognes face à la salle de petit déjeuner. Les chambres sont spacieuses avec un espace toilette où l'on peut bouger. Cafetière nespresso dans les chambres piscine extérieure et espace bien-être dans le forfait de la chambre. Un plus à l'équipe d'Élisabeth pour les 2 somptueux petits petits-déjeuners alsacien avec des produits locaux et des efforts de renouvellement lorsque l'on reste quelques nuits.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Thierry, quel bonheur de lire vos commentaires et encouragements. Ils sont réellement le moteur qui alimente notre dynamisme et l'envie de satisfaire toujours plus nos hôtes. Nous partagerons vos compliments avec toute l'équipe qui j'en suis sûr se joindra à moi pour vous en remercier. Nous avons hâte de pouvoir vous accueillir à nouveau dans notre établissement. Passez en attendant de très belles fêtes de fin d'année. Carlo DEL PRETE
• Carole.e

  5 / 5

  Le 11/12/2021 à 18:58

  Nous y avons passé une excellente soirée. L'ambiance est cosie, le repas est raffiné et délicieux. Le personnel est très aimable, à l'écoute du client. Nous y retournerons.

  Réponse du propriétaire :
  Quel plaisir de lire un commentaire comme le votre ! Nous partageons vos encouragements avec toute notre équipe qui est toujours sensible aux commentaires élogieux comme le votre. Merci mille fois pour vos compliments. Ils nous donnent l’énergie de continuer. Nous espérons vous revoir bientôt. Carlo DEL PRETE
• Laurent.o

  5 / 5

  Le 07/12/2021 à 21:07

  Personnel: très agréable et toujours à l'écoute. Hôtel: très bonne qualité et très bonne tenue de l'ensemble de la chambre (et salle de bain). Restaurant: tout simplement excellent , produits de très bonne qualité et très bien préparés et présentés.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Laurent et merci pour vos commentaires encourageants. Ils nous font progresser. Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre établissement ! Carlo
• Emmanuel.D

  5 / 5

  Le 04/12/2021 à 00:10

  Excellent repas avec très bonne maîtrise des cuissons, des saveurs très équilibrées. Nous étions un groupe de plus de 35 personnes mais malgré tout le service a été assuré sans attente entre les plats. Chaudement recommandé !

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Emmanuel, merci mille fois pour votre message et l'enthousiasme que vous décrivez. Il est vrai que le service d'un groupe nécessite une attention toute particulière. Efficacité, rapidité, organisation. S'entendre dire que nous avons su être à la hauteur nous rempli de joie et nous donne l’énergie nécessaire pour continuer. Merci encore de vous être exprimé. A très bientôt j’espère Carlo DEL PRETE
• Alexandre.a

  4 / 5

  Le 03/12/2021 à 16:12

  Excellent accueil. Facile d accès. Bien situé dans la région pour faire les marchés de Noël. Dommage que la table du restaurant ne propose pas les plats traditionnels de la région.

  Réponse du propriétaire :
  Cher M Bayon, merci de vous être exprimé sur votre récent séjour dans notre établissement. Votre présence parmi nous est très importante, tout comme vos commentaires. Je suis heureux que vous ayez pu apprécier notre situation au cœur de l'Alsace et que cela vous ait permis de découvrir notre région depuis un seul point stratégique, Sélestat ! Vous soulignez la cuisine de notre restaurant qui en effet, fait la part belle à la gastronomie française. Une cuisine généreuse et délicatement élégante où le visuel sublime le gustatif ! C'est là une alternative intéressante à la riche gastronomie alsacienne que proposent la myriade de restaurants (winstub) dans les jolis bourgs de la Route des Vins d'Alsace. Nous avons fait le choix de proposer une autre expérience. Toutefois, notre carte n'oublie pas l'incontournable Foie Gras d'Alsace ou ici et là les pétillants spaetzle en garniture. Souhaitons que vous puissiez les apprécier une prochaine fois ! Encore merci pour vos commentaires et à très bientôt. Carlo DEL PRETE
• Michel.a

  1 / 5

  Le 22/11/2021 à 22:32

  VIRÉS COMME DES MALPROPRES de plus lors de notre dernier passage à cause de notre chien pourtant dans son sac de transport alors que nous étions attablés depuis 10 minutes en train de lire la carte, et que les serveurs avaient très bien vu que nous avions un chien lors du contrôle de notre pass sanitaire. Aucune proposition de nous mettre à l'écart exceptionnellement pour cette fois !!! Il faut prévenir les gens de suite et non les laisser s'installer et revenir au bout de 10 minutes et mettre les gens dehors !!!!!! Alors non Monsieur le Directeur, je ne me trompe pas d'établissement. On ne m'avait jamais fait cela en 57 ans d'existence...!!!

  Réponse du propriétaire :
  Cher M Kauffmann Quelle surprise votre message ! Et combien dénote-t-il de nos commentaires habituels ! Notre équipe faite de professionnels qualifiés et expérimentés a toujours eu à cœur d’offrir la meilleure qualité de service et l’accueil est particulièrement notre fort. Nous avons fait le choix de ne pas imposer l’uniforme à notre personnel. Aussi, chacun s’habille de la manière la plus élégante possible et parfaitement en corrélation avec le standing de notre établissement. Quant à la cuisine, quelle incompréhension votre remarque. Elle est 100% faite maison ! Nous ne travaillons absolument aucun produit fini. Notre équipe de cuisiniers professionnels se targue chaque jour de sélectionner les meilleurs produits du marché et de les cuisiner avec passion. Et comme nous souhaitons proposer des produits de saison, notre carte change tous les 2 mois ! Elle est donc constamment renouvelée. Le choix des plats est dicté par notre volonté d’offrir uniquement des produits frais. Nous ne proposons pas moins de 6 entrées, 6 plats et 4 desserts déclinés dans 3 menus distincts offrant chacun une alternative. Est-ce là un choix réduit ? Deux plats seulement proposent la même garniture. Celle-ci toujours faite de légumes frais du marché préparés avec soin par nos cuisiniers. Chaque plat décline sa personnalité où le visuel vient sublimer le gustatif. Est-il possible M Kauffmann, que vous vous soyez trompé d’établissement ? Tout porte à le croire tant vos remarques sont éloignées de notre quotidien et des commentaires élogieux qui chaque jour motivent nos équipes et animent la passion de leur métier ! Il doit vraisemblablement s'agir d'un malentendu. N’hésitez pas à me rappeler pour en discuter ! Carlo DEL PRETE Cogérant
• Pascaline.i

  5 / 5

  Le 20/11/2021 à 10:33

  La chambre est confortable et propre. Le petit déjeuner est varié avec des produits de qualité Le restaurant est très agréable. Le menu est parfait.

  Réponse du propriétaire :
  Vos compliments nous vont droit au cœur ! Faire plaisir à nos clients et leur permettre de passer un agréable moment est notre motivation quotidienne. Apprendre que nous avons un peu réussi, nous apporte joie et satisfaction. Vos encouragements alimentent notre énergie et notre volonté de nous surpasser. On espère vous revoir bientôt ! CDP
• isidore.e

  3 / 5

  Le 09/11/2021 à 08:28

  Belles chambres Je n'ai apprécié que modérément le restaurant.... Ambiance un peu guindée, les serveurs un peu "raides".... Les dames sont plus souriantes ! Rien à dire sur la qualité des mets.

  Réponse du propriétaire :
  Nous sommes vraiment navrés d'apprendre que les prestations ne furent pas à la hauteur de vos attentes, nous prenons en compte vos remarques dans le but de s'améliorer. À bientôt, belle journée.
• Annick.a

  5 / 5

  Le 26/10/2021 à 13:05

  Ce restaurant est dédié aux plaisirs. L'accueil est top, le restaurant est très cosy. Les plats, élaborés par un chef, qui sont aussi beaux que bons, des vins choisis avec soin, je recommande vivement.

  Réponse du propriétaire :
  
• Patricia.e

  5 / 5

  Le 09/10/2021 à 15:01

  Très beau cadre, nous avons dîner près de baie vitrée avec vue sur le Ht Koenigsbourg. Excellente cuisine. Les plats étaient parfaits et le service impeccable. Dommage que malgré un très beau bar, il n’y ait pas de carte de cocktails.

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci pour les compliments, au plaisir vous accueillir à nouveau au sein de notre établissement. Nous prenons en considération la remarque sur la carte de cocktails pour en discuter en équipe.
• Christophe.

  4 / 5

  Le 01/10/2021 à 15:21

  Bon repas, mais avec trop d'attente entre les plats. l'apéritif servi en même temps que l'entrée.... Rattrapage sur la fin en nous offrant, pour le coup, un verre de vin supplémentaire et l'apéritif.

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci, au plaisir vous accueillir à nouveau au sein de notre établissement. Nous prenons en considération vos remarques et en discutons en équipe. À bientôt !
• LUC.o

  4 / 5

  Le 09/09/2021 à 16:31

  Nous avons loué une chambre avec terrasse avec restauration le soir sur place. Côté restaurant rien à dire, le service et la qualité sont présents. Très bon accueil à l'entrée de l'hôtel. La chambre est belle et la terrasse c'est très agréable avec vue sur la piscine. Je mettrai juste un bémol sur la poussière (couche épaisse) sur les étagères des deux chevets à côté du lit ... c'est dommage. Sinon je recommande

  Réponse du propriétaire :
  Merci pour vos retours, nous prenons note de votre remarque afin de nous améliorer. Au plaisir de vous revoir !
• Franck.l

  4 / 5

  Le 05/09/2021 à 13:51

  Bon hôtel et bonnes prestations pour un 4*. Je trouve cependant le petit déjeuner cher (16€/personnes). Il y a effectivement beaucoup de choix mais il faut être un sacré mangeur pour rentabiliser les 16€.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Franck, merci pour votre retour ! À bientôt !
• Barbara.e

  3 / 5

  Le 25/08/2021 à 23:24

  Belle salle de restaurant, belle vue, ambiance chaleureuse. Belle présentation d'assiette, mais niveau gustatif rien d'exceptionnel, mais correct quand même. Le prix des desserts un peu exagéré à mon avis. Un service pas à la hauteur de l'image qu ils souhaitent donner. ( 4 personnes différentes à vous servir comme dans une chaîne de restaurant) Je trouve cela vraiment dommage, aucune création de lien avec le client. Belle continuation.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Barbara, merci pour vos retours positifs. Nous sommes néanmoins navrés que votre expérience au sein des Humanistes n'ait pas été à la hauteur de vos attentes et nous prenons en compte vos remarques. Belle journée !
• Jean-Baptiste.

  4 / 5

  Le 14/08/2021 à 23:55

  Très sympathique avec une vue splendide sur le haut koenigsbourg. Entrées et desserts au top top, les plats un brin en dessous (moins travaillé à mon sens) mais les saisons sont respectées et c'est un grand plus. Une bonne carte des vins, même si c'est toujours un peu cher mais ça c'est pareil partout ;)

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci pour votre commentaire et à bientôt !
• Michael.a

  5 / 5

  Le 08/08/2021 à 08:20

  Le cadre : feutré, agréable, belle vue sur les Vosges ! Le service : impeccable, bon accueil, présentation des plats, serveur très sympathique ! La nourriture : excellente, frais et goûts savoureux ! Le prix : très abordable pour un dîner de ce standing ! Bref, je recommande fortement !

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci et à bientôt !
• Theo.a

  3 / 5

  Le 07/08/2021 à 09:02

  Dommage on m'avait conseillé ce restaurant mais l'expérience ne fut pas convaincante...!!... J'espère faute à pas de chance...!! Verre fendu et l'autre ébréché ; invertion de commande en ce qui concerne les entrées nous avons du attendre 45 min pour avoir les nôtres Nous avons constaté que les mêmes entrées et les desserts n'avaient pas la même taille étrange... Hormis tout ça le repas et dessert étaient très fins et très très bons..!! J'aurais donné 4.5 🌟 Sans ces désagréments...

  Réponse du propriétaire :
  Nous sommes navrés de votre retour d'expérience. Nous le prenons en compte et nous serions ravis de vous accueillir à nouveau au sein de notre établissement.
• Fabrice.e

  5 / 5

  Le 06/08/2021 à 17:24

  Excellent restaurant, hôtel très propre, petit déjeuner au top. L'endroit, au moment de l'arrivée, déroute ( seul au milieu d'une friche). Mais c'est un choix futé pour découvrir l'Alsace : très belle vue des chambres côté pair sur les montagnes et le Haut Koenigsbourg, bien centré entre Colmar et Strasbourg et proche des réseaux routiers. Un sommelier vraiment sympa et pro. Bref, séjour vraiment plaisant dans un type d'établissement que je n'ai pas l'habitude de fréquenter. Et je reviendrai.

  Réponse du propriétaire :
  Un grand merci pour vos retours positifs et à très bientôt !
• Mélissa.

  4 / 5

  Le 30/07/2021 à 19:11

  Belle expérience pour nous dans se restaurant.. Très bonne cuisine raffinée. Mais à mon goût l'ambiance du restaurant est un peux trop tamisé Très peux de lumières c'est un style sympathique mais trop sombre pour moi. Mais la cuisine est excellente. Grand parking. Très belle vue. Je recommande.

  Réponse du propriétaire :
  Vos compliments nous vont droit au cœur ! On espère vous revoir bientôt !
• Thierry.l

  5 / 5

  Le 23/03/2021 à 21:08

  Très bon hôtel et restaurant. Accueil parfait. Tout le monde est au petit soin. Mon hôtel lorsque je me déplace dans la région. Literie parfaite. Endroit calme. Rien à redire ne pas hésiter

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Thierry, merci pour votre commentaire. À bientôt !
• Vincent.i

  5 / 5

  Le 16/08/2020 à 13:37

  Très bon week-end. Je recommande cette hôtel sans souci. Personnelle au petit soins. Literie impeccable et irréprochable.
• Enzo.

  5 / 5

  Le 11/08/2020 à 14:13

  Hôtel bien placé près des activités comme la montagne des singe etc Chambres niquel climatisé et récent belle décoration et lit confortable.
• Constance.o

  5 / 5

  Le 06/03/2020 à 22:08

  Restaurant super ! Magnifique endroit avec de super plats rien à redire tout simplement parfait ! Très bon rapport qualité prix ! Des serveurs très agréables ambiance chaleureuse . Je conseille vivement !
• Vanessa.R

  5 / 5

  Le 21/12/2019 à 21:52

  Je dois dire qu'encore une fois, aucune fausse note. Félicitations à Alexandre pour son nouveau poste de directeur de salle. Il a su garder un excellent service. Nous avons dégusté le menu prestige... Une merveille et aucune fausse note. Belle découverte avec l'oeuf a 64°c et son bar a l'unilatérale. La carte s'est enrichi et vous permettra de trouver de belles surprises. Un service de qualité et une carte digne de son chef. bravo!

  Réponse du propriétaire :
  Qu'il est appréciable de lire des commentaires aussi positifs ! Un grand merci à vous Vanessa pour vos encouragements que nous partageons avec toute notre équipe. Au plaisir de vous accueillir à nouveau à l'hôtel restaurant Les Humanistes !
• Jocelyne.u

  4 / 5

  Le 15/12/2019 à 08:54

  Nous avons surtout profité de l’hôtel et de son petit déjeuner..très bel hôtel décoré avec goût , bien situé à Sélestat pour visiter les villages de noël et le château. Bémol le chauffage de la salle de bain pas terrible. Le petit-déjeuner très bien sous forme de buffet ,bien garni et varié , le personnel est très sympathique. Je recommande fortement
• Isabelle.i

  4 / 5

  Le 18/04/2019 à 22:42

  Restaurant avec un cadre très agréable , personnel acceuillant et très professionnel, bonne cuisine avec des assiettes très généreuses et goûteuses mais pour moi un petit manque de sel dans les plats sinon nous avons été très satisfait et avons passé une très bonne soirée.
• *.

  5 / 5

  Le 06/01/2019 à 18:11

  Aussi beau que bon ! Le cadre est superbe. À l'arrivée des assiettes on sait que le repas va être excellent et la 1ere fourchette le confirme. Les menus ont un excellent rapport qualité / prix. Quelques vins au verre permettent de choisir 1 vin par plat. Belle découverte
• Cécile.e

  5 / 5

  Le 03/12/2018 à 22:46

  Superbe hôtel bien insonorisé, chambre spacieuse, personnel très accueillant, petit déjeuner copieux dans une salle avec baie vitrée donnant sur une future piscine et sur le haut koeningsbourh. Je recommande cet établissement.