Environnement très personnalisé, mobilier qui raconte l'histoire du lieu et l'histoire du bâtiment, soin apporté à la présentation des produits fabriqués dans l'entreprise, ordre et propreté sont perçus à l'entrée de la zone "salle à manger", le réveillon a été réussi (par réservation) offrant une ambiance familiale, rythmée par le menu avec une proposition classique de Mantoue mais avec innovation dans certaines propositions, par exemple Cappuccino à la crème de champignons et Sbrisolona salé, ou fruits bu. Les horaires et les manières du personnel ont rendu la soirée agréable, la proposition de prix correcte par rapport à l'événement spécifique, un grand parking