Al Borgo Saraceno
- 4.6
- hôtels
- Spinazzola
A propos de : Hôtels Al Borgo Saraceno à Spinazzola
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Tags: Hôtel, Restaurant,
Les photos
Les avis (100)
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Francesco.i
5 / 5Le 03/11/2022 à 22:46Personnel et nourriture au top
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giovanni.o
5 / 5Le 27/10/2022 à 15:204 étoiles au b & b. 5 au restaurant. Carmine est une communicante passionnée et surtout une excellente cuisinière !
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Augusto.p
5 / 5Le 21/09/2022 à 06:21 -
Enzo.m
5 / 5Le 06/09/2022 à 19:15Super endroit pour déjeuner et dîners, l'accueil est super pour ne pas dire excellent. Pour le chef Carmine et sa femme Teresa je n'ai pas de mots... Les gens humbles sont très bons
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michele.u
5 / 5Le 03/09/2022 à 07:51Belle structure dans le centre historique de Spinazzola, facilement accessible et avec plusieurs parkings autour, nous avons déjeuné au restaurant mais en réalité c'est aussi un établissement d'hébergement avec des chambres très répandues. Le Chef nous a tout de suite conquis et nous avons suivi ses précieux conseils tant dans le choix des plats que la dorade salée était tout simplement délicieuse et le vin et nous a fait découvrir une belle perle de Rosato Salentino. Pour clore la découverte qu'il se spécialise aussi dans les produits au levain et la dégustation de cet excellent dessert s'imposait ainsi que l'achat d'un à emporter vu la bonté. Excellent rapport qualité/prix Pour revenir Félicitations
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Elisa.o
5 / 5Le 25/08/2022 à 14:53Excellent restaurant situé dans le village sarrasin de Spinazzola d'où le lieu tire son nom. Le chef Carmine est très serviable, et les plats sont bien pensés et élaborés avec une combinaison de saveurs qui se marient parfaitement. Nous avons pris des pâtes farcies au poisson, dont je ne me souviens plus du nom, garnies de fruits de mer, et des pâtes fraîches farcies à la burrata di Andria accompagnées de tomates demi-sèches jaunes, oranges et rouges, finies avec de la ricotta et du parmesan au basilic aussi .excellent. Pour conclure en dessert, un baba et un parfait à la pistache farcis à la ricotta et au chocolat, tous deux exceptionnels. Le service à certains égards est à perfectionner, mais reste bon. Conseiller! (Vous pouvez vendre des photos des plats en cliquant sur mon profil)
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Michele.o
5 / 5Le 22/08/2022 à 05:48Grandes chambres dans des maisons magnifiquement rénovées dans le magnifique vieux village.
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Alberto.a
5 / 5Le 17/08/2022 à 12:01Les propriétaires ainsi que les gérants sympathiques, le petit déjeuner un peu feutré, ni un buffet ni un autre. Ils demandent quels croissants vous voulez et si vous voulez un café ou autre chose avec un verre d'eau. Honnêtement pour le prix payé je m'attendais à mieux. Les chambres étaient propres et bien rangées. Aucun des deux ne se ressemble.Le déjeuner au restaurant est très bon.
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Katia.a
5 / 5Le 16/08/2022 à 16:36Bel endroit propre, gérants gentils et serviables.
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Domenico.a
5 / 5Le 15/05/2022 à 09:33Excellence des plats... Le dévouement, la recherche et l'étude de CARMINE pour proposer une cuisine innovante et sublime.
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Giuseppe.a
4 / 5Le 08/01/2022 à 13:34Optimal
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Luigi.
5 / 5Le 07/01/2022 à 19:00Excellent service et offre de logements bien rénovés. Excellent nettoyage et courtoisie des propriétaires.
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Ferdinando.
5 / 5Le 06/01/2022 à 00:46Belle expérience Plats très spéciaux et bien élaborés. Qualité des mets incontestée, saveurs qui ressortent bien en bouche, goût raffiné. Un éloge au propriétaire très gentil et serviable surtout dans l'explication des plats. Respect de la réglementation anti-covid. Expérience à renouveler 5/5
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Cinzia.e
5 / 5Le 09/12/2021 à 19:53Excellent rapport qualité/prix. Cuisine raffinée avec des matières premières de qualité. Recommandé!
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Giuseppe.o
5 / 5Le 09/12/2021 à 19:49Cuisine vraiment divine
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Giuseppe.a
5 / 5Le 11/11/2021 à 12:34Pour la qualité des matières premières, pour la façon dont les plats ont été préparés et présentés, pour la gentillesse, l'hygiène du lieu et pour une agréable surprise : un panettone aux figues caramélisées, très frais
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Serena.e
5 / 5Le 08/11/2021 à 11:47très bien mignon le pays est très joli
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Enzo.h
1 / 5Le 07/11/2021 à 17:26Rareté dans tous les plats donc à recommander d'apporter des sandwichs emballés !! 50 euros chacun pour trois/quatre amuse-bouche "minutissimi" du terroir. Deux entrées maigres dont une sans goût : un morceau de saucisson de porc avec deux tranches de côtes d'agneau. Demi baba, café en capsules sans fruits ni légumes ! Une vraie aubaine !! A ne plus jamais revoir !!
Réponse du propriétaire :
Malheureusement, votre avis contraste fortement avec les convives qui ont mangé et payé le même montant, je pense que c'est une affaire personnelle et cela ne mérite aucune autre explication -
Luigi.a
1 / 5Le 01/11/2021 à 20:31Mauvaise expérience. Prix exagérés tant pour la qualité que pour la quantité. Fortement déconseillé à tous les touristes.
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Patrizia.a
4 / 5Le 21/10/2021 à 14:22Environnement propre. Propriétaire courtois. Plus qu'un bon petit déjeuner
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Vito.A
5 / 5Le 19/10/2021 à 08:38Hospitalité et professionnalisme 5 étoiles ⭐⭐⭐⭐⭐ .... Recommandé 🔝🔝🔝🔝🔝🔝
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Giuseppe.a
5 / 5Le 11/10/2021 à 11:27Excellente cuisine et cadre accueillant. J'ai été frappé par la qualité des produits et la capacité à proposer des plats intéressants à partir de matières premières simples et intimement liées au territoire
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Nicola.u
5 / 5Le 22/09/2021 à 11:19Au B&B Borgo Saraceno, nous sommes fiers de louer à la fois le raffinement du restaurant du chef Carmine et les belles chambres propres et confortables, équipées de tout le confort nécessaire pour mettre les clients à l'aise et situées dans un village suggestif, où le temps semble être arrêté. Nous avons séjourné au Borgo Saraceno du 17 au 20 septembre 2021 via Fiore 11. Dès notre arrivée nous avons été très bien accueillis par le propriétaire et chef Carmine et par tout le personnel.Pour tenter l'expérience culinaire, chaque plat accompagné d'une histoire de préparation qui dénote la sagesse, la passion et l'amour du métier. Vous vous sentirez chez vous. Merci Carmine pour le beau dimanche que nous avons passé avec ma cousine Nicola, mon ami Carlo et leurs familles respectives et chère amie Nina. Je ne m'attendais pas, je dois vous dire la vérité, à cette qualité et ce souci du détail. Les saveurs sont bien équilibrées, vraiment bonnes Je vous félicite pour la grande qualité des produits, l'originalité de la fusion des ingrédients et la grande technique de cuisson de la viande et du poisson. Super accueil. Créativité du chef Je le recommande non seulement aux passants, mais surtout à ceux du quartier, car il est juste que les habitants de Spinazzola apprécient la qualité des produits, le service impeccable du personnel et les soins du chef. Bien fait!!!
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Mari.a
5 / 5Le 13/09/2021 à 19:57Optimal. Vacances en août. Très grande chambre et beaucoup d'attention au nettoyage. Le propriétaire Camine, une personne exquise, toujours disponible ainsi qu'un grand chef. Plats traités avec des matières premières de haute qualité. Mon mari et moi avons passé un agréable séjour. On reviendra certainement.
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Raffaele.o
5 / 5Le 05/09/2021 à 07:39Personnel très gentil et hospitalier.
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Daniela.a
5 / 5Le 16/08/2021 à 13:25En voyageant à Tricase, mon mari et moi avons décidé de nous arrêter pour un bref déjeuner dans ce restaurant, nous avons trouvé un restaurateur compétent et passionné qui nous a proposé des plats préparés avec les matières premières les plus fraîches et des combinaisons raffinées. Ce sera certainement l'un de nos arrêts pour notre retour dans les Pouilles!
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Massimiliano.o
4 / 5Le 24/07/2021 à 11:06bien
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Roberto.a
5 / 5Le 10/07/2021 à 08:31Fantastique
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Aroma.e
5 / 5Le 24/06/2021 à 21:37Cuisine très raffinée et bonne. Evidemment pas pour tout le monde et pas que pour les prix 👍🏻
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Fabio.o
5 / 5Le 23/05/2021 à 18:47Carmine, le propriétaire, un chef éloquent qui transmet la passion de ses plats et de son travail en les narrant. Nous étions comme à la maison. Comme s'il était un ami pour toujours. Nous y sommes arrivés par hasard, lors d'un voyage hors de la ville, avec notre fidèle chien qui nous suivait et un couple d'amis avec qui nous ne pouvions pas nous tromper : jamais un choix n'a été plus juste.
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Ermanno.a
2 / 5Le 07/03/2021 à 14:15Le rapport prix est élevé.
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Elisa..
5 / 5Le 28/02/2021 à 15:20Nourriture incroyablement bonne !!
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Iuri.e
5 / 5Le 18/10/2020 à 11:51Belle expérience locale découverte grâce à l'application fourchette, nous avons dégusté des plats très bons et très spéciaux toujours accompagnés de l'explication du chef sig pantone personne sérieuse préparée et qualifiée. Au retour personnel et service absolument excellents emplacement rustique et calme. Pr
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Vincenza.a
5 / 5Le 15/10/2020 à 13:12Fantastique quoi dire il y a toute la qualité, le goût, la compétence et le professionnalisme à rendre
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Giuseppe.o
4 / 5Le 06/10/2020 à 17:55Des plats raffinés et des prix adaptés aux raffinements... à essayer 👍
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donata.o
5 / 5Le 27/09/2020 à 13:03Cuisinier au top ! Cuisine gastronomique !
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Nicolò.a
5 / 5Le 23/09/2020 à 21:47Excellent service, lieu propre et accueillant, personnel qualifié et préparation impeccable des plats, de l'entrée au dessert, vivement recommandé !
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ROCCO.A
4 / 5Le 18/09/2020 à 17:21B&B très caractéristique de l'arrière-pays des Pouilles presque à la frontière de la Basilicate, situé à quelques pas du centre de Spinazzola mais dans un quartier calme et facile d'accès à pied et en voiture. Les chambres sont tout simplement immenses et disposent de tout le confort d'un hôtel 4 étoiles, les propriétaires proposent également le service de restauration qui est excellent, avec des plats typiques de la région, ne manquez pas l'entrecôte la viande est très savoureuse et tendre, pour fermer Je recommande leur amaro à base de feuilles d'olivier, de clous de girofle et d'autres épices qui aident à la digestion et induisent le sommeil au lit et géant
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Nanniluca72.G
5 / 5Le 01/09/2020 à 17:14Fantastique
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ANTONELLA.P
5 / 5Le 28/08/2020 à 14:11Ma famille et moi avons séjourné dans cet établissement pendant 3 jours et deux nuits fin juillet. Nous avons passé un bon moment. Grand et confortable mini-appartement dans le centre de Spinazzola, gestionnaire très serviable et courtois. Au restaurant, nous avons savouré des plats de la plus haute qualité, magistralement présentés par Carmine. Hautement recommandé!
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Corrado.e
5 / 5Le 09/08/2020 à 13:45De retour après quelques années de Vérone. Nous avons déjeuné et avons très bien bu. Des plats délicieux et très captivants. Service et accueil impeccables. Voyage culinaire à retenir...... Merci Carmine !
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Giuseppe.e
5 / 5Le 06/08/2020 à 08:22Parmi des centaines de mots pour décrire la satisfaction de "Al Borgo Saraceno", je ne choisis que ceux-ci : endroit calme et caractéristique du lieu; chambres agréables, propres, rangées et fonctionnelles ; cuisine authentique, suggérée selon les goûts et les besoins personnels; Carmine est une professionnelle qui s'occupe des invités. pin
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Luigi.e
5 / 5Le 16/07/2020 à 19:58Chambres simples, propres et confortables, excellent restaurant. Félicitations au propriétaire Carmine très gentil et très bon Chef
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lucia.a
4 / 5Le 05/07/2020 à 13:14Innovation et tradition caractérisent les différents plats servis promptement avec cordialité. La joyeuse brigade qui a passé une merveilleuse journée aujourd'hui. Compliments
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Fabio.e
5 / 5Le 26/03/2020 à 07:49J'ai déjeuné avec des collègues après le travail. Cuisine excellente et poisson frais abondant .... le schef sociable et excellent pour proposer des plats très savoureux.
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Alessio.e
5 / 5Le 16/01/2020 à 20:52Le propriétaire est le chef et est un vrai professionnel, sa grande passion pour la cuisine et pour les produits de qualité se voit et se ressent dans chaque plat qu'il prépare. Simplement parfait.
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Antonio.a
5 / 5Le 15/12/2019 à 00:17Préparé
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Roberto.l
5 / 5Le 12/11/2019 à 13:00Excellente cuisine
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Giancarlo.r
5 / 5Le 23/07/2019 à 20:09Une grande hospitalité, c'est comme être en famille
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Raffaele.i
5 / 5Le 23/07/2019 à 17:18Un beau village
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Gennaro.a
5 / 5Le 22/05/2019 à 17:56Excellents dîners pour essayer la sériole cuite au four avec un lit de pommes de terre, de zeste de citron et de poivre
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Nik.
4 / 5Le 14/05/2019 à 19:31Bon lit et petit déjeuner. Grandes chambres et sympathique propriétaire. recommandé
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Alessandro.p
5 / 5Le 14/05/2019 à 05:43Expérience fantastique ... accueil familial ... appartements grands et bien entretenus
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Giovanni.a
4 / 5Le 05/05/2019 à 17:17Belles chambres, bien entretenues, excellent service de restauration
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Lorenzo.u
4 / 5Le 05/05/2019 à 15:15Bien mais je m'attendais à mieux
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Gennaro.i
4 / 5Le 30/04/2019 à 08:51Bonne cuisine, bons prix. j'étais très satisfait
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Michelina.i
4 / 5Le 24/03/2019 à 19:37J'y suis allé aujourd'hui pour déjeuner avec ma famille, personnel sympathique, nourriture excellente
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Saverio.a
4 / 5Le 03/01/2019 à 06:22Super et nourriture fraîche.
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Pierpaolo.i
4 / 5Le 28/12/2018 à 06:52Lit et chambres chaleureux
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Tony.
5 / 5Le 18/11/2018 à 16:23Un vrai régal pour ravir tous les palais
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Marta.i
5 / 5Le 03/11/2018 à 17:09Le chef propose des plats d'une très grande qualité ! ... hautement recommandé!!!
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Giovanni.o
1 / 5Le 21/10/2018 à 14:09Rien de majeur.
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Gianfranco.r
5 / 5Le 16/10/2018 à 21:50Excellent dans l'ensemble, je le recommande, je reviendrai certainement.
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Aldo.s
5 / 5Le 11/10/2018 à 22:04Le chef Carmine Pantone nous a régalé avec ses plats très particuliers. Rapport qualité prix exceptionnel. Si j'avais pu mettre 6 étoiles je l'aurais fait !
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Rosanna.e
5 / 5Le 30/09/2018 à 20:09La cuisine est excellente, la qualité des saveurs... l'accueil et la sympathie semble être à la maison merci pour tout
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Raffaele.a
5 / 5Le 27/09/2018 à 19:59Vraiment surpris. J'ai aussi bien goûté que mangé. C'est toute la différence entre un lieu où l'on mange si c'est bon et un autre où l'on goûte des saveurs, même connues, savamment revisitées pour susciter l'émotion. C'est Al Borgo Saraceno. Un endroit qui mérite d'être "fouillé" avant même de pouvoir dire que j'étais "de passage" ou pire "par hasard". Le propriétaire est extrêmement compétent et serviable et l'entendre parler de ses plats est aussi excitant que le résultat de son travail. Semper ad majora.
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Leo.u
5 / 5Le 25/09/2018 à 10:33À Borgo Saraceno, vous ne trouverez que le meilleur de la cuisine de Murgia.
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Luisa.u
5 / 5Le 15/09/2018 à 23:44Lieu intime et accueillant, personnel aimable, Carmine, le propriétaire, le TOP !!! Essayez-le et revenez, revenez, revenez ... parce qu'il sait comment taquiner les palais, même les plus exigeants !!!
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Rosanna.i
5 / 5Le 03/09/2018 à 23:45Endroit confortable ... personnel gentil et efficace ... plats excellents ..
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Viincenxo.h
5 / 5Le 03/09/2018 à 20:17Fête Otimi
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Vito.n
5 / 5Le 01/09/2018 à 11:05Accueil et restauration incomparables !
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Giuseppe.o
5 / 5Le 01/08/2018 à 20:22Lieu exceptionnel et accueillant, beaucoup de professionnalisme, très bonne cuisine, personnel très gentil
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Claudio.a
4 / 5Le 26/06/2018 à 10:04Endroit confortable .. peu de tables .. aussi mangé tard le soir .. pêches excellentes ..
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Nunzio.i
5 / 5Le 21/06/2018 à 16:23Informé
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aldo.r
4 / 5Le 27/05/2018 à 15:04Tous très bons
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Antonio.a
5 / 5Le 18/05/2018 à 13:15Optimal
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Donato.r
4 / 5Le 13/05/2018 à 00:11Endroit confortable avec de la bonne nourriture!
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Eligio.i
5 / 5Le 05/05/2018 à 21:37Bel endroit avec un bon service
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Giuseppe.i
4 / 5Le 05/05/2018 à 06:39Tous excellents
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Franca..
5 / 5Le 27/04/2018 à 11:44Belle expérience : accueil et excellente cuisine. Félicitations 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
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Carlo.i
1 / 5Le 05/04/2018 à 05:57Terrible
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Vito.e
5 / 5Le 14/03/2018 à 20:03Bonne bouffe, cours uniques et chef unique!
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Ottavio.n
5 / 5Le 09/03/2018 à 14:22Optimal
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Enza.i
4 / 5Le 05/03/2018 à 10:45excellent accueil...menu exquis...ingrédients choisis avec soin...pour satisfaire les palais les plus exigeants...essayez de croire
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Pasquale.e
5 / 5Le 28/02/2018 à 23:40Super restaurant! Cuisine de grande qualité et plats raffinés au goût très raffiné. Je recommande fortement!
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Accsam.i
5 / 5Le 18/11/2017 à 21:54la plus grande courtoisie du personnel et d'excellents menus ainsi qu'un excellent choix de vins caractérisent cet endroit.
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Fabrizio.a
5 / 5Le 03/06/2017 à 12:15Bon endroit
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Valeria.o
5 / 5Le 27/11/2016 à 18:21Nous avons été à plus d'une occasion manger au restaurant "Al Borgo Saraceno", à la fois pour le déjeuner et le dîner. La sensation que nous avons eue est celle d'un environnement familier, confortable et en même temps raffiné. Le propriétaire nous a accueilli avec gentillesse et professionnalisme, nous a conseillé dans le choix des plats à déguster, nous expliquant, pour chaque plat, les aliments utilisés, la composition, l'étude des textures et l'association des saveurs. En ce qui concerne le menu, dans ce restaurant, nous avons pu déguster d'excellents plats de viande et de poisson, en étant agréablement surpris non seulement par la maîtrise du placage mais surtout par le goût. Des matières premières extrêmement fraîches, habilement combinées dans des plats de haute cuisine. Le rapport qualité/prix est décidément optimal. Nous reviendrons certainement et le recommanderons à tous ceux qui souhaitent vivre une excellente expérience culinaire.
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Francesco.r
5 / 5Le 16/08/2016 à 20:06Excellente cuisine et beaucoup de cordialité. Je recommande pour un bon dîner
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roberto.o
3 / 5Le 22/01/2016 à 07:30Cuisine de qualité et beaucoup de cordialité. Visiter.