A l'Ombre du Château

Bonjour, on appelle cela un walk-in. Visite à Salins les bains, à 18h nous cherchions un lieu tranquille, beau et de qualité. Ne cherchez plus, nous sommes arrivés conquis et répartis heureux d'avoir connu ce lieu et les propriétaires Catherine et Pierre. On adore, tout est bien, on reviendra en moto. The place to be. 🤟😎

Un accueil des propriétaires très agréable ceci dans un lieu magnifique et de tout confort. En supplément, un repas plus qu'excellent. BREF ! A recommander très fortement et sans modération 😁

Excellent accueil, dîner fabuleux, nuit calme et reposante. Ambiance chaleureuse avec apéritif devant la cheminée.

Nous avons passé un excellent séjour dans ce lieu ! Les hôtes sont charmants. Mais ce qui est le plus remarquable c'est l'attention qui nous a été portée sur le plan culinaire alors que nous suivons un régime vegan ! Le chef, qui avait une table étoilée auparavant, nous a préparé le plus somptueux repas vegan que nous ayons jamais mangé. De l'entrée au dessert chacun des plats était digne d'un grand restaurant. Une présentation magnifique, des saveurs parfaitement conjuguées. Tout simplement incroyable ! Si vous ne deviez aller à l'ombre du château que pour y manger, cela en vaudrait déjà largement la chandelle ! Et le tout à un prix tout à fait raisonnable étant données les prestations. Nous recommandons chaudement !

Remarquable chambre d’hôtes. Très bel endroit à deux pas des sources du Lison et…avec un dîner exquis. Hôtes très prévenants. Un endroit remarquable

Chaleureux et authentique !

Excellent endroit Super hôtes Vous pouvez vous promener

Superbe accueil, excellente table, un vrai régal pour les papilles. Merci à Catherine et à Pierre pour leur bienveillance et leur gentillesse. Un très bel endroit si vous recherchez la nature, le calme et une cuisine raffinée. A recommander sans moderation

Vivez l'expérience des cinq sens, hôtel parfait pour les couples à la recherche d'un moment spécial et unique. Le propriétaire était chef dans un restaurant étoilé Michelin et le dîner est unique et inoubliable. Excellence, goût et sensibilité pour les détails. Difficile à surmonter.

A l'ombre du Château ! tout simplement un rêve éveillé ! Ce lieu d'exception frôle la perfection ! Un cadre idyllique décoré magnifiquement. Un chef étoilé aux fourneaux ! Il est inenvisageable de ne pas profiter de la table d'hôtes ! Les chambres sont exceptionnelles à l'image de cette demeure. Les propriétaires sont d'une bienveillance rare ! Nous n'avons qu'une seule envie en partant : Y revenir très vite !!

Un village idyllique Amour… Une ancienne ferme Amour… Passion des gens….amour 2 belles personnes… amour… Rénover….aimer Trouver l'intérieur…. Amour La ferme devient gîte… l'amour De beaux ingrédients locaux ... j'adore Nourriture délicieuse… amour Ambiance fantastique .. amour Diriger une entreprise merveilleuse et ressentir l'amour en tant qu'invité. Pierre et Cathy dans grand merci Avec amour

Super accueil par pierre et cathy dans un château majestueux et avec un excellent petit déjeuner et un cadre magnifique on y reviendra

Très bien accueilli, un véritable havre de paix, la cuisine au top, on y retournera sans hésiter

Une maison aménagée avec goût et des propriétaires adorablement.

C'est la vie de château surtout dans l'assiette. Y réserver une nuit sans le dîner est inimaginable. Un havre de paix, merci à Cathy et Pierre pour votre accueil.

Superbe endroit, les propriétaires Cathy et Pierre super sympas. Petits déjeuners et repas préparés par Cathy et Pierre au top.

Un grand moment de convivialité, très bel endroit. Je recommande vivement

Un superbe accueil, d'une gentillesse rare, un cadre idyllique, une très jolie déco dans l'ensemble du domaine, où l'on s'y sent tout de suite bien. Les repas et petits-déjeuners sont excellents, avec des produits locaux, bio, fait maison et parfaitement travaillés. Qu'une seule envie, y revenir! Merci encore pour tout, Clotilde et Quentin

Un accueil convivial tout en sourire par Cathy, des chambres typées, originales et bien équipées, des dîners gastronomiques concoctés par Pierre, ancien chef étoilé, une nature environnante splendide, à croire que le paradis s'est installé "à l'ombre du château" !!!!

"A l'Ombre du Château" est une chambre d'hôte magnifique située à l'entrée du village de Nans-sous-Sainte-Anne. Vous entrez par une splendide portail et vous arrivez dans la cour de l'établissement où vous accueille Catherine avec une amabilité et une gentillesse bien à elle. Le ton est donné, on remonte temps et on découvre un endroit formidable. L'entrée à l'intérieur ne déçoit pas, une demeure de charme et de caractère magnifiquement décorée. La chambre est du même style, un véritable enchantement, le dépaysement total. Nous sommes restés quelques jours et nous avons apprécié chaque matin un succulent petit-déjeuner, avec des variantes tous les jours, mais surtout avec des produits frais et des préparations maisons. Et nous avons encore apprécié en permanence un somptueux jardin très calme. L'accueil et la sympathie de Catherine et de Pierre clôture un séjour inoubliable.

Cet établissement est tout simplement cosy, chaleureux et décoré avec beaucoup de goût. Son hôtesse est adorable.

Très belle expérience, nous reviendrons !

Quel endroit merveilleux. Une fois le portail passé, nous commençons un voyage dans un autre temps guidez par des hôtes qui ont vraiment le sens de l'hospitalité. Une demeure de caractère, meublée et décorée dans la tradition avec beaucoup de goût. Bravo Mme pour toutes vos petites trouvailles. Un petit déjeuner aux saveurs de la région, du frais, du fait maison, un véritable régal. Nous nous sommes arrêté pour une étape, mais c'est certain nous y reviendrons. A très bientôt

Remarquable, nous reviendrons.

Un endroit absolument magnifique, entretenu avec soin par une passionnée. Tout y est que calme et volupté, douceur et romantisme. Une superbe découverte où nous reviendrons, c'est certain. Merci pour ce lieu, continuez ainsi

La demeure, l accueil de Cathie et Pierre est excellent, on se sent bien des l arrivée, après avoir passé 2 nuits dans une chambre décorée avec beaucoup de goût et devant un sublime petit déjeuner dans le jardin, le jour du départ, nous avons décidé de prolonger notre séjour. ....nous reviendrons Sandrine et Jean

J’ai séjourné à L’ombre du Château et j’ai eu une expérience formidable. C’est un endroit authentique, très propre, avec énormément de charme et caché dans un écrin de verdure. On a vraiment adoré. Le couple qui gère les lieux est très charmant aussi, ils sont très avenant et monsieur est un très bon chef. Il nous a cuisiné un dîner absolument excellent, tout était fait maison et avec des produits du terroir du Jura. Que ce soit pour un séjour romantique ou une escapade à la nature, je recommande!

Je viens de regarder ma vidéo de notre séjour à l'époque. bons souvenirs Je le recommande à tous ceux qui recherchent quelque chose qui sort de l'ordinaire. Ce n'est pas un hôtel ou un logement typique. Le style rustique, l'hospitalité et ce petit quelque chose d'extraordinaire ne sont pas si faciles à trouver une deuxième fois. Tout autour, il n'y a pas beaucoup d'activités de loisirs, mais certainement recommandées pour un week-end.

Excellent accueil de Cathy et Pierre. Un merveilleux petit déjeuner avec des produits de qualité, frais, fait maison. Chambre au très grand confort. Il est bien agréable de boire une tisane au coin du feu en hiver. Chambre d'hôtes à découvrir sans aucune hésitation si vous êtes dans la région.

Nouvel An : nous avons passé une semaine et comment faire simple : tout était juste parfait. Cathy et Pierre sont des personnes adorables, sincères, accueillantes. L'Ombre du château n'a d'ombre que le nom, tout y est lumineux et douceur. Octobre 2020 : Si le mot paisible avait une définition, ce serait celle de ce lieu charmant, cosy, apaisant, serein. Tout y est fait avec goût, du petit déjeuner au plus petit objet de décoration c'est une ode au bien-être. Cathie est une hôtesse hors pair et sa belle-sœur au charmant accent colombien, attentionnée. Une pensée pour Diego, le toutou de la maison, qui cadre parfaitement avec le lieu : adorable ...

Acceuil très chaleureux, très belle chambre et petit déjeuner copieux. Je recommande !

Nous avons passé fin juillet un excellent séjour dans cette magnifique demeure. Véritable petit havre de paix bien agréable. Excellent accueil et petit-déjeuner très copieux. A recommander vivement.

Nous étions venus à "l'ombre du château" (tenu par un couple américain !) il y une quinzaine d'années et avions conservé un souvenir magnifique du lieu. Depuis Cathie et son mari ont repris cette belle maison et ont su insuffler une nouvelle vie à cette magnifique demeure ! Que dire tant tout fut parfait... les chambres sont aménagées avec un goût exquis ainsi que les parties communes, chaque objet a sa place, chaque tableau et chaque affiche l'ont aussi. Les petits déjeuners proposent dans la jardin l'été, à l'intérieur s'il pleut des produits de qualité (confitures, miel maison, fromages de la région, jus de fruits, œufs sur demande, pain, viennoiseries et j'en oublie !). Prenez votre temps pour le savourer ! De belles petites attentions comme un apéritif le soir ou les cerises-griottes (là, exceptionnel !), une disponibilité de tous les instants et en même temps une grande discrétion, de grandes qualités humaines ! En fait, vous n'aurez aucune volonté de quitter les lieux (enfin, si, allez, une petite balade quand même pour justifier le déplacement !). Le jardin est suffisamment vaste pour lire, se reposer à l'ombre des grands arbres (parfois en compagnie de Diego, mais là, vous découvrirez vous-même). Un grand merci Cathie pour tout, nous envisageons très sérieusement de revenir pour un séjour plus long ! En fait, j'ai presque envie de garder cette adresse secrète... Ce lieu n'est pas fait pour les gens pressés : CARPE DIEM...

Une maison d’hôte exceptionnelle. Accueil chaleureux, petit déjeuner exceptionnel dans le jardin avec vue sur la vallée (mention spéciale pour les délicieux cakes et le miel maison) !

Magnifique lieu!!! Accueil très sympathique. Maison qui a du charme décorée avec beaucoup de goût. Lieu calme et dépaysant à découvrir absolument.

un lieu tellement joli et harmonieux, un acceuil magnifique, un petit déjeuner varié et fait maison.

À l'ombre du château, est un corp de ferme rénové en maison d'hôte avec beaucoup de goût. La demeure (il n'y a pas d'autre mot) allie le charme des vielles maisons et le confort moderne. Un lieu magic sur un site magnifique. Comment qualifier l'accueil de Cathy et Pierre ? Les termes élogieux ne manquent pas ! Tout est fait pour que les "invités" se sentent bien. Le petit plus : À chaque petit déjeuner sa surprise gustative. Vivement notre prochain séjour dans le Doub !

Moi je donnerais 6 étoiles.

Endroit magnifique, calme et paisible, accueil excellent, je recommande vivement

L’accueil et la gentillesse de Cathy et Pierre nous ont permis de passer un séjour très agréable dans leur magnifique maison. Le petit déjeuner préparé par Cathy est délicieux et chaque jour différent. Nous reviendrons

Très bel hébergement, dans un décor sublime !

Tout etait parfait ! L'accueil, la nuit, le petit-déjeuner, la chambre, la proprete, le calme. Une adresse que nous recommandons pour un weekend romantique et loin du stress et des tracas quotidiens. Nous avons été ravis et reviendrons certainement.

Un accueil très chaleureux et vrais ! De belles chambres tout confort. On a passé un très bon séjour. Merci !

Hôtel magique dans un paysage magnifique avec un service très personnel et chaleureux.

Excellent accueil, maison de maître très bien restaurée, décoration originale,confort , superbe nature à proximité

Tres bien

La propriétaire est très disponible super sympa lieu super

Accueil super sympathique..... Ma maîtresse des lieux est adorable .serviable... Des chambre exceptionnelle

Oouahou ! Une chambre sublime, des parties communes (salon, salle de petit-déjeuner, bibliothèque hall d’accueil) magnifiques. Un très bel endroit où nous avons été très bien reçus. Le rapport qualité / prix est très bon qui plus est ! Parfait pour un WE en amoureux : pas de TV, en campagne, calme et reposant. Nous recommandons très chaleureusement, et nous reviendrons, c'est certain !