Herrmann´s Posthotel GmbH & Co. KG

Tags: Hôtel, Bistro, Restaurant gastronomique, Restaurant franconien,

• Ulrike.a

  5 / 5

  Le 22/01/2023 à 12:54

  Si vous aimez un bon petit déjeuner, c'est l'endroit qu'il vous faut. Vous serez accueilli avec le sourire et beaucoup de bonne humeur. La nourriture est exceptionnelle. Le petit déjeuner est apporté à table. Pour moi ce fut une vraie expérience. Je ne peux que recommander.

  Réponse du propriétaire :
  Comme c'est beau, chère Mme Hauenstein ! Merci pour les excellents commentaires !
• Silke.c

  5 / 5

  Le 21/01/2023 à 14:11

  Nourriture très savoureuse. Le brunch est une expérience, surtout parce que tout le monde peut essayer tous les plats principaux.

  Réponse du propriétaire :
  Merci pour le super compliment sur notre brunch ! À bientôt
• Sebastian..

  5 / 5

  Le 07/01/2023 à 21:45

  Chère équipe de l'hôtel Post, Merci pour ce bon début d'année ! Nous nous sommes sentis complètement à l'aise, nous avons été bien traités par tous les collègues et bien sûr nous avons très bien mangé. MERCI BEAUCOUP! La chambre était de taille raisonnable, très propre et le choix d'oreillers dans la chambre était incomparable ! On savait qu'on voyageait avec un chien, qu'on recevait des conseils pour se promener, c'était la cerise sur le gâteau avec une couverture pour chien, une gamelle et même une serviette. Vraiment super!! L'espace bien-être est petit mais agréable et possède même une piscine de bonne taille. La nourriture au bistrot était super et le petit déjeuner était super - les gens à la table voisine se sont plaints que ce n'était pas un buffet -> c'est un non-sens ! La sélection est optimale et l'add-on savamment choisi, et il ne manquait rien et la dame du petit déjeuner était exceptionnelle à tous égards. La convivialité, l'engagement et la nature ouverte sont des qualités absolues de gardien ! De plus, l'enregistrement avec un petit verre de bienvenue et des réceptionnistes super sympas et le départ avec la réceptionniste chaleureuse n'étaient vraiment pas ce que vous expérimentez autrement. Nous sommes tous les deux des hôteliers pour de bonnes maisons - mais ce personnel est tout simplement incroyablement bon ! Nous sommes très heureux d'avoir été votre invité et reviendrons certainement. Merci beaucoup Doreen et Sébastien

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour chers Doreen et Sebastian! Cela sonne bien ! Merci pour les bons commentaires et les éloges pour notre équipe - cela nous motive énormément et je suis ravi que l'hospitalité ait été si bien accueillie et que nous ayons pu vous faire passer un bon moment avec nous ! A bientôt et tout le meilleur
• Maria.c

  4 / 5

  Le 28/12/2022 à 16:59

  L'arrangement de Noël était encore une fois très divertissant. Seul le menu de l'oie est à revoir. Nous aimerions revenir.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour chère Maria! On réglera le problème de l'oie différemment l'année prochaine, c'est promis ! Merci pour ce super retour et à bientôt
• Eva-Maria.r

  5 / 5

  Le 21/12/2022 à 10:39

  Mon mari m'a offert ces 2 jours merveilleux comme cadeau surprise pour mon anniversaire de mariage et ce fut une expérience inoubliable. Cela commence par un accueil super sympathique, des dames très sympathiques, un menu étoilé au bistrot, un petit-déjeuner très varié avec d'excellents produits régionaux, se poursuit par un tour de cuisine très instructif et intéressant, qui est donné par un jeune chef dans un excellent et la manière professionnelle de l'homme / Mme a été médiatisée et se termine par le menu 2 étoiles, qui restera inoubliable pour nous. Ce fut une expérience culinaire inoubliable. Le couronnement pour moi a été qu'Alexander Herrmann s'est également arrêté à la soirée bistrot. Je tiens à remercier sincèrement toute l'équipe d'avoir rendu cette expérience inoubliable pour nous de tout son cœur et de tout son âme et surtout mon mari d'avoir rendu l'expérience culinaire possible pour moi. C'est absolument recommandable. Merci de continuer !!

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour chère Mme Brückner, ça sonne bien ! Merci beaucoup pour les gentils mots et à bientôt!
• Jan.

  1 / 5

  Le 14/12/2022 à 15:09

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour chère famille Sestak, merci pour vos retours renouvelés ! Je suis désolé que vous n'ayez pas aimé les meubles et les prix de notre maison. Plus de détails peuvent également être trouvés dans l'historique des e-mails. Merci de votre visite et au plaisir de vous accueillir de nouveau à Wirsberg à tout moment.
• Anette.h

  5 / 5

  Le 05/12/2022 à 19:23

  Si vous venez dans cet hôtel, vous rentrez un peu chez vous... Cela en dit long sur le caractère absolu de bien-être à un niveau rustique franconien extrêmement élevé et pourtant confortable ! Nous sommes toujours heureux de revenir

  Réponse du propriétaire :
  C'est zonte!!! Merci beaucoup et à bientôt à Wirsberg
• Aero.e

  5 / 5

  Le 20/11/2022 à 16:59

  Nous avons séjourné 2 nuits à l'hôtel, le vendredi au bistrot le samedi au restaurant pour le menu. Les chambres sont belles et fonctionnelles, l'espace bien-être est également très attractif. Le personnel est très courtois et sympathique. La nourriture était excellente, tant au bistrot qu'au restaurant. C'était une vraie expérience. Il y a une critique cependant, bien que j'aie déclaré lors de ma réservation que je ne pouvais pas manger de poisson ou de fruits de mer, cela n'était mentionné nulle part. Au bistrot je l'ai encore signalé et on m'a servi du poisson, et quand je l'ai répété on m'a servi un nouveau plat, mais avec une crème de saumon fumé. Le personnel était visiblement gêné, mais cela ne devrait pas et ne doit pas arriver. De même étaient à Petit déjeuner, qui était vraiment un régal, temps d'attente parfois très long lors de la réorganisation, nous avons attendu 25 minutes pour avoir un peu plus de saucisson. Mais c'est tout pour la critique. Nous reviendrons certainement et nous nous sommes sentis très, très à l'aise.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour chère manufacture de design! Merci pour vos excellents commentaires - cela sonne bien et nous sommes très motivés pour corriger les petits défauts jusqu'à ce que nous nous rencontrions à nouveau. Merci de votre patience et à bientôt à Wirsberg
• P.

  4 / 5

  Le 09/11/2022 à 08:29

  Michelin 2 étoiles est une exigence élevée qui a été satisfaite. Mais les prix sont astronomiques. Mais vous devriez le regarder une fois dans votre vie.

  Réponse du propriétaire :
  Merci pour le retour, je suis content que ça vous ait plu !
• Markus.i

  5 / 5

  Le 02/11/2022 à 20:21

  Service agréable et courtois. Les plats jusqu'à présent ont tous été délicieux. Nous aimerions revenir.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Monsieur Pietsch ! Ça sonne bien, merci ! À bientôt
• Caroline.b

  5 / 5

  Le 30/10/2022 à 18:43

  Une journée inoubliable! Nous n'oublierons pas cette journée à Wirsberg. Un grand merci à toute l'équipe d'Alexander Herrmann. Le Posthotel vaut vraiment le détour. La chambre a été meublée avec beaucoup d'amour. Après notre arrivée, nous avons visité le AH Bistro, c'était déjà la première expérience. Nous nous sommes laissés gâter par des délices culinaires. Avant d'aller au restaurant gastronomique le soir, Sebastian Metzdorf nous a fait un super tour de la cuisine. Il a expliqué tous les processus en détail. D'autres stations ont suivi. C'était très instructif et amusant. Au bout d'une heure nous sommes allés au restaurant gastronomique. Et que dire, nous avons été gâtés à chaque plat, chaque cuillerée était une explosion de goût. Pur plaisir. Kilian et moi n'oublierons pas ce voyage d'agrément et espérons revoir bientôt l'équipe du Posthotel. MERCI!!! Famille hollandaise

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour chère famille Hollande! Cela sonne bien ! Merci pour les éloges et les compliments tous azimuts - nous sommes ravis que tout se soit si bien passé et que vous soyez si enthousiaste ! Salutations et à bientôt !
• Theo.

  5 / 5

  Le 30/10/2022 à 07:55

  Nous avons séjourné ici ce week-end et avons profité du forfait événement - une nuit d'hébergement et un repas de 4 plats. Nous sommes ravis. La nourriture était excellente, le service était très courtois et sympathique et la chambre était très chic. Volontiers encore.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Théo ! Merci pour les éloges ! Comme c'est bien que tu l'aimais autant ! Jusqu'à la prochaine fois et meilleures salutations
• E*La.

  5 / 5

  Le 21/10/2022 à 14:13

  Nos attentes ont été entièrement comblées ! Accueil très chaleureux et convivial. Cela s'est reflété dans tout le séjour. Le personnel était toujours très serviable, amical et courtois dans tous les domaines ! Notre chambre, salle de style de vie, était très joliment et harmonieusement meublée. Rien ne manquait vraiment ! Le lit et les oreillers étaient très confortables. Le restaurant gastronomique est définitivement à recommander. Les plats sont très bien coordonnés et définitivement une expérience. Une autre chose qui mérite d'être commentée est le petit déjeuner. Ce n'est pas non plus un buffet banal. Ici aussi, seuls des ingrédients sélectionnés et frais ont été servis !

  Réponse du propriétaire :
  Comme c'est gentil! Je suis ravie que cela vous ait autant plu et que le petit déjeuner ait été un peu plus long que la veille ! Merci pour ce beau compliment et à bientôt à Wirsberg, cordialement
• Udo.�

  5 / 5

  Le 18/10/2022 à 15:01

  Première classe, très bonne équipe de service. Menu à 8 plats avec accompagnement de vin incroyablement bon. Fabuleuse explosion de saveurs. Plaisir régional tout simplement top.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour M. Möller, merci beaucoup pour vos excellents commentaires ! Nous sommes ravis que cela vous ait tant plu ! A bientôt à Wirsberg et merci beaucoup !
• Robin.e

  5 / 5

  Le 01/10/2022 à 15:43

  Réponse du propriétaire :
  Comme c'est gentil! Merci beaucoup!
• Holger.c

  5 / 5

  Le 26/09/2022 à 08:09

  Merci pour le bon dîner. Tout était vraiment parfait du service à la nourriture. Nous reviendrons à coup sûr. Continuez comme ça.

  Réponse du propriétaire :
  Comme c'est gentil! Merci beaucoup!
• Benno.

  5 / 5

  Le 21/09/2022 à 21:33

  Le buffet du petit déjeuner vaut à lui seul le détour - exceptionnel. Structurellement, l'espace bien-être est limité mais toujours magnifique. En général, l'ancien bâtiment a une très bonne ambiance.

  Réponse du propriétaire :
  Merci beaucoup!
• Dominic.c

  3 / 5

  Le 12/09/2022 à 21:20

  Malheureusement seulement 3/5 étoiles car certaines choses ne correspondent tout simplement pas à un restaurant où 90 euros pour un menu de 5 plats s'appellent. Cela commence, par exemple, par la propreté des toilettes des femmes et se termine par la chute d'un des 9 gâteaux lors du dernier service (c'était bien sûr de notre faute, nous l'aurions volontiers payé), mais malheureusement la réponse était plus qu'une simple question amicale pour un autre était qu'il n'y en avait que 9 exactement... malheureusement une réponse quelque peu insuffisante avec une facture finale d'environ 1200 euros... Dans l'ensemble, un excellent menu avec un service amical

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour M. Schraud, merci pour vos commentaires. Je suis désolé que le cupcake manquant ait gâché votre soirée. Cela a dû être un malentendu, car cela ne nous ressemble pas - nous vous régalons de petits fours et nous voulons que tout le monde en ait assez. Meilleures salutations
• Joachim.r

  4 / 5

  Le 11/09/2022 à 13:23

  Était là pour un dîner gastronomique 2 étoiles. Le prix est très élevé, mais probablement courant dans la gastronomie étoilée. Tous les plats étaient "très clairs", la seule "orientation régionale" des plats est excellente.

  Réponse du propriétaire :
  Merci!
• Holger.e

  4 / 5

  Le 10/09/2022 à 13:46

  Court et doux. Bon hôtel. Top alimentaire! Une expérience.

  Réponse du propriétaire :
  Comme c'est gentil! Merci beaucoup!
• Reinhold.i

  5 / 5

  Le 28/08/2022 à 07:36

  Indescriptible😀.... De A à Z sans mots .... il faut en faire l'expérience. Une équipe incroyable

  Réponse du propriétaire :
  Comme c'est gentil! Merci beaucoup a bientot!
• Klaus.

  5 / 5

  Le 12/08/2022 à 21:44

  Étaient très satisfaits comme toujours. Tout s'est très bien passé. Nous reviendrons certainement.

  Réponse du propriétaire :
  Excellent! Nous sommes très heureux, merci
• Jens.r

  5 / 5

  Le 07/08/2022 à 19:15

  Nous avons vraiment beaucoup voyagé et visité de nombreux hôtels et restaurants bons et moins bons. Tout est parfait au Posthotel. Ambiance sympa, cuisine bonne et terre-à-terre (nous n'avons mangé "que" au bistrot), mais surtout un service vraiment super, toujours présent et sympathique (merci tout particulièrement à Aaron, qui s'est vraiment occupé de tout. Lors de notre prochaine visite à Bayreuth, nous planifierons certainement une journée de plus afin de pouvoir également profiter de la cuisine de Tobias B tz dans le restaurant principal. Un grand merci à toute l'équipe de Posthotel, ce fut un excellent week-end.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour M. Krueger ! Merci pour les éloges pour notre maison et notre Aaron :) Nous sommes heureux que vous l'ayez tant aimé ! Merci à la prochaine !
• Jörg.r

  5 / 5

  Le 01/08/2022 à 15:48

  Que puis-je dire. Par hasard, j'ai réservé le Herrmann's Romantik Posthotel. Au début, je ne savais même pas où j'habitais. Je n'ai pas été déçu. Au contraire. L'hôtel dépasse toutes les attentes. La propreté, les installations et la convivialité sont tout simplement de première classe. Le petit déjeuner était une petite excursion culinaire dans le monde d'un grand chef. Pas de buffet standard, faites-le simplement différemment. Haut!!! Le lendemain matin, j'ai même eu l'occasion de remercier personnellement AH pour son bel hôtel bien organisé et son personnel amical. Continuez s'il vous plaît. Car la perle de la Haute-Franconie restera alors un tuyau d'initié.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Monsieur Freiberger ! Comme cette chance vous a amené à Wirsberg - et que le petit repos au Posthotel était si agréable ! Jusqu'à la prochaine fois, nous avons hâte de vous voir!
• Thomas.c

  2 / 5

  Le 30/07/2022 à 20:06

  Était au festival d'été pendant quelques années. AH est venu à chaque table pour une petite conversation. Très agréable. Nourriture OK. Prix ​​correct. Divertissement d'accord. Quelques années plus tard (2019) nous avons célébré notre mariage en petit groupe dans la salle voisine du bistrot un samedi après-midi. La nourriture et le service étaient également corrects ici. Dans l'ensemble, il ne se passait pas grand-chose dans le restaurant à cette époque. On pourrait supposer que AH dirait bonjour à sa fête de mariage s'il est là avec ses nombreux engagements, ce à quoi nous ne nous attendions pas. Mais il était là, il est passé devant la voiture de mariage (voiture vintage Cadillac) et la mariée sans s'en apercevoir. Eh bien peut-être : trop connu, trop arrogant. Nous n'en avons certainement plus besoin, et il n'a certainement pas besoin de nous non plus

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Monsieur Schmidt, Merci pour votre retour en partie constructif. Je suis désolé que nous n'ayons pas pu répondre à vos attentes et que M. Herrmann ne puisse pas agir exclusivement en tant qu'hôte. C'est bien qu'il le fasse de temps en temps, et bien sûr c'est dommage si ça ne marche pas. Malheureusement, je ne peux pas entrer dans d'autres points de critique, car sinon tout semble être "OK" jusqu'à présent, j'attends avec impatience votre prochaine visite et si vous devez planifier différemment, nous vous souhaitons à tous nos meilleures salutations de Wirsberg.
• Peter.o

  5 / 5

  Le 24/07/2022 à 15:39

  Nous faisions un court voyage à Wirsberg et avons dîné au restaurant gastronomique. Il est difficile de dire à quel point c'est une expérience formidable de dîner au Posthotel. Toute l'équipe ne peut que recevoir un énorme compliment. De la réception à l'adieu, on s'est senti très à l'aise et servi de manière amicale et courtoise. La salle était très agréable, la visite avec un aperçu des coulisses, absolument intéressante. Le menu était incroyablement délicieux, grâce à Tobias B tz et à toute l'équipe. L'appréciation que les produits régionaux y éprouvent et la transformation des marchandises est absolument incomparable et cherche son égal. En outre, il est démontré qu'une cuisine régionale créative peut également fonctionner de manière durable. Si vous voulez découvrir la cuisine franconienne épicée avec créativité et préparée avec amour, c'est l'endroit qu'il vous faut. Nous reviendrons. Un grand merci à toute l'équipe du Posthotel de Wirsberg ! Que votre nouveau dicton de motivation se réalise, vous le méritez, les TROIS ! 😉

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour cher M. Gowor! Merci pour les bons mots, nous apprécions vraiment vos éloges! Meilleures salutations
• Webmaster.h

  5 / 5

  Le 20/07/2022 à 12:30

  Déjà été là il y a quelques années et maintenant après un long moment plus qu'enthousiaste ! Peu de temps avant mon arrivée, j'ai pu réserver (la dernière chambre) et la réceptionniste extrêmement sympathique a même lu le menu afin que malgré mon arrivée tardive, j'ai pu dîner de manière fantastique. Top service, super accueil, chambres et nourriture absolument fantastiques et le petit déjeuner excellent !

  Réponse du propriétaire :
  Comme c'est gentil! Merci pour les excellents commentaires !
• Adrian.a

  1 / 5

  Le 16/07/2022 à 01:36

  Au top, j'avais réservé. Quand j'ai remarqué que j'allais au festival le soir, le prix a soudainement doublé. Ici, vous êtes évidemment discriminé si vous vous intéressez à l'art et à la culture. Le propriétaire semble penser que les dix mille meilleurs peuvent être traites correctement !

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, merci pour vos commentaires. Je suis désolé que vous ne soyez pas satisfait de nos prix et que vous n'ayez donc pas apprécié votre séjour chez nous. Nos tarifs augmentent pendant le festival car le forfait de services est également plus étendu - navette vers les représentations, conférences et séminaires préparatoires pour l'opéra respectif et "restauration 24h/24" (dîner possible après la représentation !) ne sont que quelques-uns des les commodités que nous offrons à nos clients à l'époque. Passez un bon moment au Festival de Bayreuth et salutations chaleureuses de Wirsberg
• Tomtom69.

  5 / 5

  Le 15/07/2022 à 11:10

  Bonne usure! Fantastique dîner de 6 plats au bistrot, excellent service, excellent accord mets-vins. Le lendemain matin un petit déjeuner qui ne laisse rien à désirer. La bonne chose à propos de tout cela est que vous êtes dans un hôtel 2 étoiles Michelin et que vous avez toujours le sentiment d'être dans une entreprise familiale. Tous très sympathiques et "terre à terre".

  Réponse du propriétaire :
  Comme c'est gentil! Merci pour le grand compliment!
• Ge.e

  5 / 5

  Le 11/07/2022 à 21:29

  J'ai passé un week-end inoubliable avec une excellente cuisine et une très bonne ambiance. L'équipe de service était très sympathique, serviable et très attentionnée. Bref, deux jours parfaits. Merci pour ça ❤

  Réponse du propriétaire :
  Comme c'est gentil! Merci beaucoup!
• Anja.a

  5 / 5

  Le 06/07/2022 à 09:37

  Nous l'avons beaucoup aimé. Bien sûr, vous venez manger dans cet hôtel et nos attentes ont été pleinement satisfaites. Notre point culminant personnel a été une petite conversation avec Alexander Herrmann personnellement. Il venait à chaque table le soir et saluait ses invités. Nous ne nous attendions pas à cela et c'est pourquoi nous avons été très surpris. De plus, le petit déjeuner était fantastique. Nous avons particulièrement apprécié le service à table... pas de bousculade au buffet, juste une convivialité décontractée. Un merci spécial à toute l'équipe, chacun était super sympa, très dévoué dans les explications sur la nourriture et le service. Notre chambre était correcte mais sans plus. La chose la plus importante, tout était très propre et bien rangé, mais vieillissait aussi, surtout la salle de bain. Cependant, comme je l'ai dit, l'accent n'est pas ici. On a bien dormi et c'est ce qui compte ;-)

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour chère Mme Hammer! Merci pour les nombreux compliments et les retours ! Je suis content que tu sois si heureux ! Les chambres sont actuellement en cours de rénovation progressive et les salles de bains entièrement renouvelées - donc la prochaine fois que vous viendrez, cela aura certainement l'air mieux :) Salutations chaleureuses de Wirsberg
• Johannes.r

  4 / 5

  Le 05/07/2022 à 22:41

  La nourriture était bonne. Malheureusement, il a été gâché par deux fumeurs de cigares, qui en pantalons courts de cuir et pantoufles ont gâché le plaisir de la bonne nourriture pour presque tous les invités sur la terrasse. Il faudrait trouver une solution pour éviter cela à l'avenir

  Réponse du propriétaire :
  Merci
• Mrs..t

  5 / 5

  Le 28/06/2022 à 08:03

  Nous étions ici pour la deuxième fois. À l'approche de notre deuxième séjour le 23 avril/24 février 2022, nous avons eu un merveilleux contact avec Katrin Lenhart des réservations et de la réception. Les demandes spéciales ont également été remplies à l'avance par Sebastian Metzdorf. Merci encore pour ça 👍🏻🔝 Le séjour et le menu 8 plats est un rêve !!!! Vous devez simplement en faire l'expérience! Bravo à toute l'AH DREAMTEAM ! Ici un rouage s'emboîte dans l'autre, tout simplement parfait !

  Réponse du propriétaire :
  Ouah! Excellent merci!
• Edith.�

  5 / 5

  Le 27/06/2022 à 18:22

  Un grand merci au personnel super sympa, aux excellentes cuisinières ou encore à la charmante cuisinière et au personnel de ménage. Ce furent deux jours inoubliables avec des souvenirs très positifs. Continuez comme ça et nous reviendrons certainement ❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️

  Réponse du propriétaire :
  Merci chère Mme Süssmann! Tant d'éloges sur tous les chemins - nous sommes heureux ! Merci
• Uli.�

  5 / 5

  Le 26/06/2022 à 13:06

  ....lors de notre circuit culinaire du sud au nord de l'Allemagne, nous avons passé une agréable journée dans l'hôtel romantique. Le soir, nous avions déjà pré-commandé le "menu maison" à 4 plats. Le menu du bistro comprenait quelques délices supplémentaires, nous avons donc élargi le menu. Super nourriture, superbement présentée et avec les vins d'accompagnement, excellemment choisis par les serveurs, fortement recommandés. Mais le point culminant absolu pour nous était que les plats étaient utilisés et expliqués à table par l'équipe de cuisine. Sensationnel. A cette occasion, nous avons fait la connaissance de la jeune cheffe Sandra Hofer. Nous avons également été ravis de son enthousiasme et de son amour pour son métier. Une entreprise avec des employés aussi motivés dans toute la maison est déjà très bonne pour cette seule raison. Merci pour cette excellente soirée et à bientôt. Cordialement, D. et U. Kö

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour chère famille Kölsch! Comme c'est gentil, merci et à bientôt !
• Rolf.u

  5 / 5

  Le 16/06/2022 à 20:36

  Vous devez simplement faire l'expérience de l'hôtel. Nous l'avons beaucoup aimé. Il n'a été surpassé que par la nourriture proposée. Un menu de 8 plats avec le vin approprié est super. Mais c'est pour cela qu'Alexander Herrmann est connu. Nous avions de grandes attentes et nous n'avons pas été déçus. Nous avons particulièrement aimé les employés. Super sympa et très motivé. Tout était vraiment très bien. Volontiers encore !

  Réponse du propriétaire :
  Comme c'est génial! Cela sonne bien, merci beaucoup !
• Angelo.

  5 / 5

  Le 11/06/2022 à 04:56

  Nous avons fait une petite promenade en traversant Wirsberg, pris un petit rafraîchissement sur la belle terrasse au milieu de la ville. Le service amical et les bonnes boissons dans cette atmosphère agréable vous invitent à vous attarder !

  Réponse du propriétaire :
  Merci pour votre visite!
• Bettina.e

  3 / 5

  Le 29/05/2022 à 16:14

  Les chambres sont correctes. Tout est un peu vieux. Personnel de service au petit déjeuner super sympa. Plutôt pas le soir. L'emplacement est bon pour les voyages autour de Bayreuth.

  Réponse du propriétaire :
  Merci pour les commentaires, je suis désolé que vous n'ayez pas été impressionné par tout.
• Munichmountainfex.

  5 / 5

  Le 28/05/2022 à 20:24

  Si quelqu'un me demande, "... hé, tu étais chez Herrmann, comment c'était ?", alors je suis capable de répondre avec un mot pour tout décrire en entier : " DREAMLIKE ". Cela ne s'applique pas seulement à la nourriture, ce que nous avons dit ou dit avec désinvolture "ULTRAGEIL" était, ou comme dirait le franconien ULDRAGEIL😉 À ce jour, je n'ai jamais connu un service aussi bon ainsi qu'un concept aussi excellent. Dès la réception, la joie et l'engagement perceptibles des employés traversent tout le séjour du client. Vous pouvez vraiment dire que toute l'équipe aime son travail. Malheureusement, c'est rare de nos jours. La cuisine s'approvisionne entièrement en produits de la région, ce qui n'est décidément pas courant, surtout à un tel niveau. Pendant le repas, vous êtes littéralement guidé à travers le menu, ce qui est très amusant et complètement informel. De plus, les demandes spéciales sont prises en compte, oh que dis-je, écoutées et mises en œuvre avec le souci du détail. Malheureusement, je ne peux pas donner plus de cinq étoiles, mais j'aimerais bien. Je ne peux que transmettre cela à toutes les personnes qui prennent la peine de lire ma récession, vivez-la par vous-même et profitez du temps, c'est inoubliable. ps. Je n'ai jamais rien mangé de mieux😍 Merci chère équipe Posthotel pour ce super moment ☺️ Sincères amitiés

  Réponse du propriétaire :
  Ouah! Comme c'est gentil!! Merci pour les bons mots! Nous sommes heureux!
• Daniel.d

  5 / 5

  Le 26/03/2022 à 19:43

  Joli petit hôtel, très bien entretenu. Il y avait le menu gastronomique de 8 plats, très, très bon, seul le plat principal avec du bœuf était un peu moins agréable, le reste était super. La meilleure sélection de vins de Franconie que j'aie jamais vue. Nous avons trouvé l'excellent service de l'hôtel et du restaurant particulièrement remarquable - une équipe très dévouée, jeune et motivée. Petit déjeuner également très savoureux. Volontiers à nouveau

  Réponse du propriétaire :
  Merci pour cette excellente critique, nous sommes ravis que cela vous ait autant plu ! Au revoir
• Carsten.e

  5 / 5

  Le 15/02/2022 à 22:51

  Nous avons eu le menu de 8 plats dans le restaurant gastronomique et cela nous a littéralement époustouflé. Une expérience vraiment géniale, une soirée merveilleuse, accompagnée d'un personnel de service vraiment super courtois et attentionné, de nombreux petits détails comme les marque-places où chacun des plats à déguster était à nouveau expliqué en détail et bien sûr de nombreux "side faits" intéressants sur les produits, les producteurs et même l'un ou l'autre un aperçu de l'histoire de la maison et de l'arrière-plan des chefs-d'œuvre servis. Dans l'ensemble, une performance époustouflante d'une cuisine régionale parfaite qui ne laisse rien à désirer, juste que vous voulez revenir dès que possible ! Bravo et mille bisous à toute l'équipe pour ce chef d'oeuvre 👨‍🍳 Date de visite 02/10/2022

  Réponse du propriétaire :
  Merci pour cette excellente critique, nous sommes ravis que cela vous ait autant plu ! Au revoir
• Sascha.i

  5 / 5

  Le 14/02/2022 à 00:12

  Nous sommes restés deux nuits pour le 40e anniversaire de ma femme et nous avons vraiment adoré. Ma femme était enceinte à l'époque, ce que j'ai indiqué lors de la réservation. Cela a naturellement été pris en compte à tous les dîners. C'est tout simplement génial. Bien sûr, nous étions là principalement à cause de la cuisine et nous avons été complètement ravis. La première soirée au bistro avec les tapas franconiennes était vraiment bonne. Ce que la deuxième soirée avait en réserve avec le menu à 8 plats était tout simplement génial, il n'y a pas d'autre moyen de le décrire. La nourriture absolument digne d'une étoile, était tout simplement géniale. Cependant, ce qui était à souligner était le service. Une équipe formidable et jeune qui, avec une certaine aisance, a fait en sorte que vous vous sentiez à l'aise à tout moment. La cuisine peut être si bonne si le service la présente mal. Mais la jeune équipe est à des kilomètres de cela. Continuez comme ça.

  Réponse du propriétaire :
  Merci pour cette excellente critique, nous sommes ravis que cela vous ait autant plu ! Au revoir
• Stephan.u

  5 / 5

  Le 31/01/2022 à 23:15

  J'ai passé deux jours merveilleux ici pour le 10e anniversaire de mariage. De l'enregistrement au jour où nous avons laissé une expérience merveilleuse. Le premier soir, nous avons apprécié les tapas franconiennes au bistrot. Non seulement un régal pour le palais, mais aussi la performance et l'explication qui l'accompagne des cours individuels, vraiment formidable. Le vin recommandé s'accordait parfaitement avec chaque plat. Comme ma femme ne tolère pas certains aliments et y fait des réactions allergiques, je l'ai signalé lors de la réservation. Cela a été répondu très soigneusement et consciencieusement et de délicieuses alternatives ont été proposées. Notre chambre ne laissait rien à désirer et nous nous sommes sentis chez nous. Après un petit déjeuner copieux et délicieux, nous avons exploré la région. Comme il avait beaucoup neigé la nuit précédente et que le soleil était vraiment gentil avec nous, nous avons commencé notre journée de mariage par une marche de plusieurs heures. Le point culminant du soir : un menu à six plats de Tobias Bätz. Tout autour un vrai plaisir dans une ambiance unique, soutenu par une équipe motivée, engagée et extrêmement sympathique. Toujours courtois En un mot: Ce n'était certainement pas notre dernier séjour dans une maison historique, conçue et gérée avec amour. Un grand merci à Alexander Herrmann pour sa solidarité et son interprétation de notre patrie franconienne.

  Réponse du propriétaire :
  Cela sonne bien ! Merci pour le gentil compliment!
• Susanne.n

  5 / 5

  Le 30/12/2021 à 20:34

  Personnel très agréable, très bien organisé, ambiance chaleureuse et bien sûr nourriture délicieuse. Comme il n'y a actuellement pas de buffet, tous les plats sont servis, ce qui est très détendu. Nous reviendrons certainement!
• D..m

  5 / 5

  Le 26/12/2021 à 00:23

  J'ai déjà apprécié le restaurant gastronomique et le bistrot. Les deux étaient VRAIMENT bons. Le restaurant gastronomique a son prix, bien sûr, mais une cuisine fantastique avec une touche franconienne. Mais le bistro vaut toujours le détour. Les tapas franconiennes sont un poème. Passer la nuit vaut également la peine. Belles chambres. Tout va bien. La nuitée a le grand avantage que vous pouvez également profiter du vin 👌
• J.

  3 / 5

  Le 16/12/2021 à 12:44

  Décevant pour un restaurant étoilé. On remarque qu'Alexander Herrmann n'est plus souvent là. Les entrées, etc. étaient bonnes mais le plat principal était décevant dans tous les domaines. Obtenez rarement une viande aussi dure. Un bon cuisinier s'en aperçoit dès qu'il le coupe. Le service était également décevant dans l'ensemble. J'avais commandé un pain blanc - la table voisine l'a eu ??. Je ne conduirai certainement plus aussi loin 👎🏻👎🏻👎🏻
• Vilma.e

  5 / 5

  Le 12/12/2021 à 15:03

  Nous étions au bistrot et avons apprécié le menu local à 6 plats accompagné de vins. Chaque plat était excellent et les vins, principalement de la région de Würzburg, allaient parfaitement avec. Le service était excellent, tout a été géré très généreusement et nous avons très bien dormi ensuite dans la chambre spacieuse et calme du Posthotel. Merci à toute l'équipe et à la prochaine.
• Andi.

  3 / 5

  Le 11/12/2021 à 06:57

  Six des huit plats étaient tout simplement trop acides pour moi. Le repas était certainement intéressant et dans ce cas, je ne suis probablement pas la bonne personne pour ce repas. Mais si c'est ce qu'on veut dire, quand on parle d'un bel acide, je me demande s'il y a quelque chose qui ne va pas chez moi. Parfois, j'avais l'impression que ma bouche allait éclater et souvent cela ne se calmait pas avant quelques secondes. La qualité des produits était bien sûr 1A.
• Martin.-

  5 / 5

  Le 06/12/2021 à 09:29

  J'ai dîné au bistrot avec des collègues. J'ai eu le menu d'accueil à 4 plats. C'était très bien. Je ne peux que recommander. (Je n'ai pas passé la nuit, donc je ne peux pas évaluer les chambres).
• Transport.r

  5 / 5

  Le 24/11/2021 à 07:52

  Ils étaient sept avec la famille. Avait une très belle table. Très bon menu passionnant, excellent service. Espace bien-être et piscine petite mais agréable. Bon petit déjeuner.
• Nadja.a

  5 / 5

  Le 17/11/2021 à 13:02

  Nous avons réservé une "date spéciale" et nous avons adoré se sentait à l'aise. Pas facile avec le fauteuil roulant en raison des conditions structurelles, mais la convivialité Le personnel a beaucoup aidé. Merci pour la plus grande pièce. manger bien sûr super.
• Heiko.a

  5 / 5

  Le 13/11/2021 à 20:58

  Super ambiance, service très courtois. La nourriture était de qualité supérieure. Les tapas franconiennes sont une excellente idée, bien mise en œuvre. Volontiers encore, malgré une politique de prix très élevés.
• Frank.c

  5 / 5

  Le 31/10/2021 à 20:29

  L'hôtel s'est encore amélioré après la rénovation : chaque chambre est un bijou design et confortablement meublée. Notre préférée est la chambre avec son propre hammam - c'était un rêve ! Et bien sûr, nous étions là à cause du menu étoilé et nous avons été ravis. Simplement fantastique. Et cela dans une continuité comme les dernières fois.
• Michael.u

  5 / 5

  Le 30/10/2021 à 20:46

  Très bonne cuisine, service courtois. Super ambiance. Coeur, que veux-tu de plus. Si les larmes vous viennent aux yeux pendant que vous mangez, alors que de nombreux souvenirs d'antan remontent à la surface, alors la cuisine est parfaite. Cela devrait être comme ça et pas autrement. Ça vaut toujours le détour, peu importe sa durée. Un grand merci à toute l'équipe et à Aaron pour le service fantastique. Nous serons de retour.
• Klausjuergenjoachim.d

  4 / 5

  Le 30/10/2021 à 19:50

  L'ambiance est correcte, le service est très sympathique, l'offre est quelque chose de spécial... mais comment traitez-vous les plaintes justifiées ici ? Il y a absolument un besoin d'action ici, peut-être qu'une formation serait utile ? Malheureusement, le Schüttebrot n'est pas sur la photo.
• peter.c

  5 / 5

  Le 23/10/2021 à 14:47

  Sensationnel! Arrangement Favoris avec surclassement accueil 6 plats. accueil chaleureux, Chambres au top, menu de classe à 6 plats, service de première classe, compétent et sensible, très bons conseils et sans enthousiasme, petit déjeuner au top, nous nous sommes sentis très à l'aise et avons immédiatement réservé à nouveau. MERCI
• Boris.e

  5 / 5

  Le 17/10/2021 à 18:50

  Nous avons peu d'expérience avec la cuisine étoilée et étions initialement timides lors de notre première visite dans un hôtel deux étoiles. Le personnel très gentil nous a complètement été enlevé. Le séjour d'une nuit dans une chambre double était bon, le petit déjeuner du lendemain matin était très savoureux et de qualité supérieure. Le menu du soir était excellent ! Il faut s'impliquer dans la cuisine et se laisser surprendre. Nous avons apprécié le menu ainsi que le merveilleux accord mets-vins. Merci beaucoup!
• Robert.i

  5 / 5

  Le 10/10/2021 à 08:23

  Le Posthotel est 100% recommandé à tous les clients. Une attention et une gentillesse du personnel sans pareil. Chaque chambre de l'hôtel est meublée individuellement et avec amour. Si vous souhaitez vous détendre complètement, vous pouvez le faire dans l'espace bien-être/spa joliment meublé. Le restaurant gastronomique qui a suivi par Tobias Bätz a été à juste titre récompensé de 2 étoiles par le Guide Michelin. Les explosions gustatives servies aux invités ici sont tout simplement incroyables et jouent dans une ligue différente. Le service est au point et respire la compétence et la passion pour chaque produit individuel. Nous serons de retour!
• Peter.i

  4 / 5

  Le 08/10/2021 à 11:12

  Chaque suite est meublée différemment; j'espère que les autres sont mieux conçus que le nôtre, où il y avait des problèmes constants avec la lumière de la salle de bain s'allumant / s'éteignant automatiquement. Cela ne m'a pas convaincu; J'aurais préféré moins de design, plus de fonctionnalité.
• Britta.r

  5 / 5

  Le 20/09/2021 à 23:52

  C'était tout simplement génial. Un environnement naturel avec un personnel très gentil. Nous avons apprécié un repas de 6 plats. Chacun une explosion de goût. A son meilleur. Une impression résolument positive demeure. Je suis encore 2 jours plus tard vraiment flashé. Merci beaucoup
• Andreas.c

  5 / 5

  Le 04/09/2021 à 07:19

  Un bel hôtel de charme. Très bonne nourriture, bien sûr, c'est ce que le nom signifie. Et personnel très agréable et attentionné. Seul bémol, l'équipement technique des salles n'est pas toujours en parfait état. Cela est bien sûr dû au fait que de nombreux clients l'utilisent, mais cela devrait mériter une certaine attention de la part du personnel.
• irgendeiner.u

  4 / 5

  Le 24/08/2021 à 09:47

  Nourriture très bonne, personnel sympathique. Seul reproche pour nous : nous étions dans un restaurant étoilé pour la première fois, nous ne connaissions pas exactement l'étiquette et nous avons malheureusement un peu souri. J'avais lu en ligne comment différentes choses fonctionnent, mais apparemment c'est une variable dans les entreprises individuelles, sinon absolument recommandable.
• Gabi.o

  5 / 5

  Le 03/08/2021 à 19:27

  Comme toujours, nous nous sommes sentis très à l'aise. Avait une très belle suite. Le menu de 8 plats était indescriptiblement bon. Ça a toujours été fantastique, mais cette fois, ils se sont surpassés.
• Katharina.r

  5 / 5

  Le 08/07/2021 à 17:22

  Nous avons pu passer une soirée très agréable au restaurant gastronomique. Ce que Tobias Bätz et son équipe évoquent dans l'assiette, c'est de l'art et de la passion. Les produits locaux sont savamment préparés et arrangés dans un plat moderne. Les différentes composantes de chaque plat se soutiennent gustativement et apportent la parfaite harmonie. L'équipe est très attentionnée, sympathique et arrangeante. Dans l'ensemble, une soirée très réussie qui ne demande qu'à être répétée. MERCI!
• Liane.a

  5 / 5

  Le 28/06/2021 à 21:16

  Dès la première minute, nous avons été totalement bluffés par l'accueil chaleureux du personnel. Nous nous sommes sentis très à l'aise, le service est très courtois et on sent la passion des employés. La suite était totalement harmonieuse et meublée avec amour, quelque chose de complètement différent. La nourriture du bistrot a littéralement eu un effet AH, chaque plat était une pure explosion de goût. Nous avons été surpris par une petite touche de la maison lors de notre anniversaire de mariage, au petit déjeuner. Ici l'invité est roi. Cet hôtel est fortement recommandé, nous reviendrons certainement.
• Günter.o

  5 / 5

  Le 12/06/2021 à 08:23

  La gastronomie à son meilleur est célébrée ici à tous égards. Je n'ai jamais dîné plus agréablement, j'ai apprécié un meilleur service de la part d'un personnel toujours sympathique et je me suis senti plus à l'aise que dans cette maison. Les contraintes résultant de l'ancienne structure et de l'installation vieillissante sont compensées par la haute performance des employés. Bien que le patron populaire de la maison soit souvent sur la route, il est parfaitement représenté par son personnel expérimenté et est en quelque sorte toujours présent.
• Mat.a

  5 / 5

  Le 24/10/2020 à 15:36

  Une merveilleuse expérience inoubliable. Tout était super de l'arrivée au départ. Tout le personnel attentif, sympathique et serviable. Seul mon anniversaire a été gâché au restaurant gastronomique le soir alors qu'il y avait un groupe de 8 personnes à la table voisine. Ils avaient un petit enfant, ce qui ne serait pas un problème s'ils le contrôlaient. Malheureusement, il n'y avait personne de l'hôtel qui s'est occupé de ce problème. C'est dommage car tout le monde s'est senti dérangé même dans la pièce voisine. Bien sûr, ce n'est pas facile de dire quelque chose, mais cela aurait dû être fait par une personne compétente de l'hôtel. Le même plaisir était également au petit déjeuner. Sinon, nous aimerions revenir.
• Katja.e

  5 / 5

  Le 26/09/2020 à 19:06

  Nous étions de passage et avons reçu des conseils très sympathiques et compétents lors de la réservation. Tout était très bien organisé. Nous nous sommes sentis très en sécurité à l'époque de Corona. La suite était propre et très calme. La nourriture au bistrot était tout simplement fantastique ! Nous avons très bien mangé et nous avons été totalement ravis. Le service était super ! Le petit déjeuner nous a également surpris très positivement avec la grande offre et c'était un régal pour le palais. Nous n'aurions pas pu imaginer un meilleur séjour !
• Rainer.i

  4 / 5

  Le 15/09/2020 à 15:28

  Lorsque le camion de livraison de boissons à 6 h 08 me semblait 2 mètres. décharge bruyamment à côté de votre lit dans la suite exclusive et chère et le chauffeur crie ses ordres et dans l'après-midi la femme de service se plaint que vous n'avez pas votre propre stylo avec vous et que vous devez le désinfecter vous-même à chaque fois et pour des raisons d'hygiène il n'y a pas de carte des boissons au bar, alors cela vous coûtera au moins une étoile en ma faveur. Sinon, propre et étincelant, comme on peut s'y attendre à ces prix.
• Uwe.i

  5 / 5

  Le 06/09/2020 à 11:09

  Nous étions de nouveau ici pour le petit-déjeuner aujourd'hui, mais pour la première fois à l'heure de Corona. Le concept est idéal et très habilement mis en œuvre par le personnel très sympathique et compétent. Tout ce qui est autrement sur le buffet se trouve sur un menu spécialement imprimé et est également expliqué par le personnel... très gentil. De toute façon, vous n'avez pas à penser à la qualité ou au goût chez AH, et encore moins à le signaler. Dans l'ensemble, une affaire parfaite et un grand merci à AH et à son équipe. Volontiers encore....🥂
• Tanja.a

  4 / 5

  Le 15/08/2020 à 11:12

  Très bel hôtel au coeur de Wirsberg. Il existe différentes catégories de chambres. Malheureusement, il n'y avait pas de climatisation dans notre chambre. Le petit déjeuner était délicieux. Il y avait un petit déjeuner de base + des extras supplémentaires qui pouvaient être commandés. Il y a quelque chose qui convient à tout le monde ici. À l'époque de Corona, il n'y a pas de buffet. Le petit déjeuner est servi à table. Vous avez le choix entre deux horaires de petit-déjeuner. Encore à tout moment. Nous venons ici pour la troisième fois. Notre fille de 6 ans a même pu voir son chef préféré Alexander Herrmann en personne cette fois-ci. Un point culminant absolu pour eux.

  Réponse du propriétaire :
  Comme c'est bien que vous appréciiez votre troisième visite avec nous ! Nous sommes sur la question de la climatisation; Cela devrait être corrigé. Cordialement, votre équipe Posthotel
• HP.x

  5 / 5

  Le 05/08/2020 à 16:46

  Une fois de plus, notre visite au Posthotel nous a inspirés - malgré Corona. Nous avons été chaleureusement accueillis, bien servis et délicieux. Une belle lueur d'espoir en ces temps difficiles. On croise les doigts pour que toute l'équipe traverse bien la crise. Enfin nous voulons revenir en 2021 :)

  Réponse du propriétaire :
  Quel plaisir d'entendre que nous avons pu être la lueur d'espoir en ces temps ! Merci beaucoup. Nous vous souhaitons bonne chance et rendez-vous en 2021 :) Votre équipe Posthotel
• Daniela.c

  5 / 5

  Le 04/08/2020 à 16:42

  A commencer par le coup de téléphone très sympathique lors de la réservation, l'accueil chaleureux et le bon service au bistrot / au petit déjeuner un hôtel très bien tenu. Je ne vois rien à améliorer ici... continuez comme ça ! Comme nous avons aussi aimé les environs, mais surtout à cause de la grande "expérience hôtelière", nous reviendrons certainement !

  Réponse du propriétaire :
  Cela sonne bien ! Merci pour cette belle critique. Tout le meilleur et à la prochaine fois. Votre équipe Posthotel
• Markus.a

  5 / 5

  Le 23/07/2020 à 11:47

  Mis à part le manque de climatisation, le séjour a été un pur bonheur. Le personnel est très sympathique et axé sur le service. La nourriture était un régal tous les jours dans toutes les variantes. La vieille maison a été rénovée avec amour et seul l'âge est probablement dû aux défauts (pas de climatisation, super petite douche, couloirs sinueux). Cependant, la signalisation est très bonne. Le spa vaut le détour et très agréable. Nous aimerions revenir.

  Réponse du propriétaire :
  Merci pour vos retours détaillés ! La maison offre beaucoup à découvrir à travers les couloirs sinueux :) Nous travaillons déjà sur une solution pour la climatisation qui manque encore. Peut-être y en a-t-il déjà lors de votre prochaine visite. Votre équipe Posthotel
• Schwaben.�

  5 / 5

  Le 06/07/2020 à 12:57

  Qu'est-ce qui était bien ? : Ici une équipe travaille avec cœur - qu'il s'agisse de service ou d'accueil. Si c'est le cas, ne laissez personne partir. Les chambres sont modernes et très propres. Les chambres sont très bien meublées et elles ont l'air assez neuves. Aucun bruit de fond gênant n'a été trouvé. Mais ce qui compte pour vous, c'est la nourriture, nous l'avons trouvée très bonne mais terre-à-terre (au festival d'été) ici et il y avait un point culminant (peut-être un peu plus est possible) - l'ensemble était absolument génial. Le petit déjeuner est un rêve avec une variété quotidienne. Qu'est-ce qui n'était pas si bon ? : Ce qui aurait été parfait si nos bagages avaient été déchargés - mais honnêtement, nous n'avons rien demandé.
• Manuela..

  4 / 5

  Le 04/07/2020 à 08:37

  Dans l'ensemble, nous l'avons beaucoup aimé et nous nous sommes sentis très à l'aise. Le personnel est très sympathique. La nourriture et les boissons sont quelque chose de spécial et nous avons vraiment apprécié le dîner. Il est dommage qu'il n'y ait pas de menu pour le menu végétarien du bistrot gastronomique (malgré un préavis) et qu'il n'est annoncé que verbalement que la cuisine va évoquer quelque chose. La chambre est joliment décorée, le lit est super - nous avons très bien dormi. La salle de bain doit être rénovée de toute urgence. Malgré les circonstances actuelles (pas de buffet possible....), le petit déjeuner propose un très beau choix, est joliment préparé et ne laisse rien à désirer. Un peu ennuyeux, c'est qu'il y a eu évidemment un changement d'équipe et que notre commande s'est "perdue". Après avoir demandé plusieurs fois au personnel de service, ce que j'ai commandé est arrivé. Malheureusement, certains plats étaient déjà partis peu après 10h00. Ces petits pépins sont probablement dus à la situation difficile après la réouverture. En tout cas, nous sommes heureux d'y avoir été quand même et serons ravis de revenir :)
• T...

  4 / 5

  Le 29/01/2020 à 10:45

  Arrivé dans une belle maison, personnel super sympa et le petit déjeuner ne laisse rien à désirer. Absolument parfait. Jusqu'ici. Nous n'avons malheureusement pas été ravis du menu à quatre plats qui était inclus dans notre réservation. Ni de la compilation ni de la façon dont elle a été arrangée. Nous n'avons même pas eu d'assiettes pour l'entrée et si nous ne l'avions pas demandé, nous aurions dû manger sur une planche au milieu. Quand je réserve Alexander Herrmann, j'ai simplement une attente différente dès le départ. Pour un verre de Secco 6,90 € et une bouteille de 28 €, vous vous sentez un peu dupe.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Monsieur Nüßlein, Merci pour votre avis! Dommage que le menu n'ait pas tout à fait répondu à vos attentes, peut-être aurions-nous pu faire quelque chose pour vous aider à vous sentir mieux sur place ! Je suis sûr que nous pourrons complètement vous convaincre lors de votre prochaine visite ! Avez-vous déjà essayé notre carte de tapas ? Il montre toute la gamme de notre cuisine de bistrot en de nombreuses petites bouchées ! Salutations de Wirsberg Anja Kirchpfening Gestion gastronomique
• Leon.o

  5 / 5

  Le 27/01/2020 à 20:28

  Toujours un plaisir de chouchouter votre palais ici. Même les plats simples du petit-déjeuner ont ici une touche spéciale. Les points forts sont bien sûr les plats principaux à midi et la fête de la cuisine, où vous récupérez personnellement les plats de la cuisine. Le personnel est également le plus sympathique que j'aie jamais rencontré dans un restaurant.
• Lisa.a

  3 / 5

  Le 09/12/2019 à 12:00

  Mise à jour novembre 2022 : malheureusement la qualité a baissé - le point culminant était le dessert "à emporter" dans des boîtes en papier. Malheureusement, les prix ont également augmenté de manière significative - alors que des économies sont apparemment réalisées sur le menu et le personnel. Certaines tables, par exemple, vieillissent (les noires à l'arrière du restaurant). Malheureusement, le personnel n'est plus aussi attentionné qu'avant. Au brunch, il y avait des délices sous la forme d'un immense buffet, à commencer par des smoothies, de superbes pâtisseries, des pâtes à tartiner inhabituelles, de délicieux plats chauds et une vaste sélection de desserts, vraiment tout - enfin : actuellement trois sortes de petites choses sont apportées à la table (plus de buffet - voir photos), seul le passage vers la cuisine est resté - désolé, c'était décevant. Dommage, car nous venions au moins deux fois par an et ce depuis de nombreuses années. Compte tenu du prix, du long trajet et du fait qu'il existe un autre moyen, nous ne reviendrons probablement pas Ancienne note : Super ambiance, nourriture excellente, patron extrêmement sympathique et personnel formidable !

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour , merci pour la note ! C'est super que vous ayez de bons souvenirs du personnel et bien sûr de l'hôte. Je suis désolé que notre concept de brunch n'ait pas répondu à vos attentes. Nous avons délibérément renoncé à un concept de buffet et choisi à la place un excellent mélange, nous servons donc tous les plats à l'exception du plat principal - qui à son tour vous sort du poêle pendant la fête de la cuisine - qui n'est pas disponible partout, et n'est donc peut-être pas pour tout le monde. Mais nous aimons la musique live dans la cuisine et la possibilité de donner à nos invités un petit aperçu des coulisses. Le dessert est servi sous forme de tapas, les « cartons » sont une suie supplémentaire de la cuisine sous forme de chocolats, qui peuvent soit être emportés sur place soit emportés avec vous si vous êtes déjà fermé après les 12 plats présentés est rempli. Merci pour votre avis et salutations de Wirsberg
• andreas.r

  5 / 5

  Le 21/11/2019 à 04:38

  Ça ne va pas mieux que ça. Des plats à faire rêver... Le service est naturel et très sympathique, les mots sont toujours perdus ici. Toujours dans l'attente de la nouvelle carte. Veuillez rester le même. Vous pouvez vraiment sentir que tout le monde est derrière le concept et attend avec impatience l'invité. Chaque cours est expliqué en détail et les cartes sont un bon rappel. Le petit-déjeuner gastronomique est également génial. . .
• Holti.

  5 / 5

  Le 15/09/2019 à 19:51

  Nous nous sommes mariés à Wirsberg et y avons célébré notre mariage. La suite Lifestyle était fantastique et a plus que répondu à nos attentes. Le personnel était incroyablement sympathique. Nous avons dîné au bistrot et au restaurant pendant 4 jours. La nourriture était une explosion de goût absolue. Fortement recommandé, tout simplement sensationnel! Nous serons heureux d'y passer à nouveau notre prochain anniversaire de mariage.
• Eva.a

  5 / 5

  Le 23/06/2019 à 14:23

  Une grande équipe, vous pouvez sentir le traitement respectueux de l'autre, qui se reflète également dans le client. C'est bien que les chefs se montrent au restaurant. Le petit déjeuner est imbattable, s'il vous plaît, continuez comme ça! Les gâteaux sont également recommandés pour l'après-midi. Seul le canapé de notre suite doit être retapissé ou nettoyé à fond, il a donc malheureusement l'air en lambeaux.
• Kirsten.�

  5 / 5

  Le 05/06/2019 à 21:51

  Nous avons réservé là-bas par accident et avons été surpris par les superbes chambres et le petit déjeuner exquis. Le menu sur la terrasse était étonnamment cher et chic... mais un service très agréable et professionnel, avec lequel un petit plat pouvait être assemblé. Le vin était exquis, la nourriture était très, très bonne (nous ne savions pas...). Mais la prochaine fois que nous irons dans le coin, le Posthotel sera incontournable !
• Hansjoerg.o

  5 / 5

  Le 14/05/2019 à 10:53

  Nous étions la deuxième fois en couple à l'hôtel. Le personnel est toujours motivé, très sympathique et compétent. La carte du restaurant gastronomique avec le vin d'accompagnement était tellement cohérente et très convaincante ! Nous serions ravis de revenir! Le petit déjeuner est génial, grand choix, raffiné et terre-à-terre à la fois. Merci beaucoup!
• Waldmann.i

  5 / 5

  Le 13/04/2019 à 16:52

  J'ai séjourné ici lors d'une escale d'Italie chez moi. Sont toujours enthousiastes aujourd’hui, cela en valait la peine. Excellent service, personnel attentionné et cuisine fantastique. Sur demande ou particularités de l'invité (par exemple, avec des allergies alimentaires) sera reçu sans problème et immédiatement d'autres alternatives sont prêtes. Le petit déjeuner était un succès. Tout du meilleur et si varié. Nous ne jurons encore que par aujourd'hui. Nous avons également prévu et réservé une escale pour le prochain voyage de vacances. Nous l'attendons avec impatience aujourd'hui.
• Tobias.o

  5 / 5

  Le 22/02/2019 à 14:21

  Nous avons séjourné dans de nombreux hôtels 5 étoiles à travers le monde. Mais le Posthotel Alexander Herrmann se place parmi les meilleurs dans les domaines du service, de la propreté et de la nourriture. Je n'ai pas connu un meilleur hôtel en Allemagne. Le personnel est incroyablement gentil et courtois, avec une combinaison d'étiquette et d'ouverture qui ne peut qu'inspirer. Nous étions également invités au restaurant étoilé. Ici aussi, tout était complètement informel. C'était un vrai divertissement. Les allées n'étaient pas seulement branchées, mais une véritable expérience s'est construite autour d'elles. La qualité, la présentation et le goût étaient exceptionnels et on se demande où devrait être la différence avec la cuisine 2 et 3 étoiles. Et comme il s'est avéré aujourd'hui, 26 février 2019, il n'y en a pas :) Félicitations pour la deuxième étoile. Chère équipe, ce fut un plaisir d'être votre invité et nous espérons pouvoir le refaire bientôt.
• Oliver.a

  5 / 5

  Le 20/11/2018 à 08:29

  Une vraie expérience ! Ma première visite au dîner traditionnel de l'oie m'a marqué. J'ai rarement été aussi impressionné que par cet endroit. Le personnel est parfaitement formé, toujours sympathique et ne semble pas stressé même lorsque la cabane est pleine. La nourriture parfaite ! L'ambiance est super. Une journée parfaite à tous points de vue. Nous mangerons ici plus souvent à l'avenir. Le prix est raisonnable pour la prestation.

  Réponse du propriétaire :
  Génial, ça descend comme de l'huile :) Merci beaucoup pour vos bons mots, nous sommes heureux d'avoir pu vous faire passer un si bon moment. A la prochaine dans la grange de la cuisine, au bistrot gastronomique ou au restaurant. Votre équipe Posthotel
• Sandra.r

  5 / 5

  Le 05/09/2018 à 20:16

  Nous avons de mauvais moments derrière nous et avions un besoin urgent d'une petite pause. Nous avons eu beaucoup de succès avec vous. Nous nous sommes sentis très à l'aise et bienvenus. Les nouvelles chambres sont très bien conçues et le menu était un régal. L'espace spa est un peu vieillot et aurait besoin d'être rénové. Mais c'est se plaindre à un niveau élevé.

  Réponse du propriétaire :
  Votre note nous flatte doublement ! Nous étions heureux d'adoucir votre pause accordée. Vous avez raison concernant l'espace bien-être, il est déjà sur notre liste de révision. À bientôt j'espère, Votre Posthotel Alexander Herrmann
• Günter.�

  4 / 5

  Le 04/07/2018 à 14:12

  Je ne suis pas le bon invité pour la cuisine tant vantée. Il y avait trop de saveurs pour moi. Personnel compétent et rapide. La salle de bain / toilette intérieure utilisée par nous. , avait une ventilation insuffisante / ou ne fonctionnait que temporairement. Inconvénient pour les anciennes douches uniquement possible dans la baignoire, pas de poignées. Sinon, un bon hôtel romantique.

  Réponse du propriétaire :
  C'est dommage que vous n'ayez pas été aussi enthousiasmé par notre cuisine. La ventilation est allumée à dessein afin qu'aucun bruit gênant ne se produise la nuit. Nous sommes heureux de noter les demandes pour votre chambre, comme une douche ou un tapis antidérapant dans la baignoire. Avec 39 chambres différentes, nous sommes sûrs de trouver celle qui vous convient. J'espère vous voir bientôt à Wirsberg.
• Sabine.r

  5 / 5

  Le 26/03/2017 à 12:09

  Merci pour un week-end inoubliable et merveilleux. Il a totalement dépassé nos attentes. Bravo à tous les employés dans tous les domaines. Je travaille moi-même dans la gastronomie, mais j'ai rarement connu un service aussi excellent. S'il y avait 10 étoiles, j'en aurais mis 11. La nourriture était juste méga, une explosion de goût, je suis à court de mots. Merci beaucoup et nous reviendrons certainement.
• Matthias.o

  5 / 5

  Le 20/02/2017 à 16:26

  Tout d'abord, merci à tous. L'hôtel, la chambre et surtout le personnel, quel que soit le quartier, étaient absolument professionnels, sympathiques et compétents. Le dîner au restaurant Alexander Herrmann est incomparable. Une merveilleuse expérience pour tous les sens. Des compositions fines, bien pensées, hors du commun avec de belles surprises, que ce soit au niveau gustatif ou visuel. Je me demande : Pourquoi une étoile a-t-elle été donnée ici ? C'est facilement deux étoiles. Je ne peux que recommander à chacun de l'essayer par lui-même. Le lendemain, j'ai été autorisé à participer au cours de cuisine. Ce fut une expérience formidable et extrêmement instructive et très amusante. Un grand merci au chef de cuisine et à ses fidèles assistants. Je reviendrai.
• Thomas.i

  5 / 5

  Le 21/06/2014 à 13:00

  La note se réfère principalement à la nourriture, car elle était exceptionnelle. Chaque plat était un régal pour les sens et les petites touches de la cuisine entre les deux complétaient l'ensemble du menu. L'hôtel lui-même dispose d'un espace bien-être attrayant et bien agencé. Le petit-déjeuner était très bon. Les chambres sont fonctionnelles et meublées de façon traditionnelle. Les employés étaient toujours très sympathiques et courtois.