Nous avons passé 4j formidables chez Simon à la Maison du Beurre près de Boutx avec nos 3 enfants en bas âge. Le gîte est une vieille maison montagnarde superbement restaurée et très confortable, nichée dans un petit paradis de montagne entre forêt, torrent et prairie. Simon cuisine divinement des produits locaux pour gâter ses hôtes. Une très belle adresse chaleureuse pour se ressourcer avec un accueil comme à la maison, et à 1h de Toulouse. Merci Simon nous reviendrons rapidement.