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A propos de : Hôtels Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage à Salers
"Hôtel idéalement situé."
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Tags: Hôtel, Restaurant, Spa,
Les photos
Les avis (100)
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enjoy.a
5 / 5Le 02/03/2023 à 09:46Une adresse incontournable à Salers où nous adorons y retourner régulièrement. Cadre magnifique, mini suites à la décoration & literie exceptionnelles! Espace Spa récemment refait au top 👍 Sans parler de la qualité des plats qui font également de cet établissement sa renommée ! Je recommande +++
Réponse du propriétaire :
Madame, Un grand merci pour votre fidélité et vos belles photos. C'est une grande satisfaction de constater que nos hôtes reviennent . Nous avons plaisir à vous revoir et à constater qu'à chaque fois vous profitez d'un moment de détente chez nous . A bientôt, L'équipe du Bailliage -
johan.b
5 / 5Le 22/02/2023 à 19:10Venu pour une nuit pour découvrir la région et ce charmant petit village, nous avons passé un super moment dans cet établissement, la chambre était très charmante et le dîner comme le petit déjeuner étaient de qualité avec en prime le spa qui est très agréable pour se détendre. À recommander sans modération !!
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Un grand merci pour ce retour d'expérience . Celui ci nous est précieux et encourage nos équipes à poursuivre dans une dynamique positive . N'hésitez pas à repasser nous voir à Salers! L'équipe du Bailliage -
Cecile.a
4 / 5Le 19/02/2023 à 16:20Etape agréable et reposante. Les chambres sont confortables à la décoration soignée. Accueil très sympathique et souriant. Joli restaurant à la décoration moderne avec une cuisine régionale bonne et copieuse (petit bémol pour la viande de Salers, elle était excellente et très tendre mais aussi très nerveuse et de fait difficile à couper. Le foie gras et les ris de veau étaient délicieux) Mention spéciale pour le Spa bien équipé et également bien décoré. Merci pour ce séjour très agréable !
Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de donner votre avis sur notre établissement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment chez nous ! Vous avez fait de superbes photos , et c'est toujours un plaisir pour nous de les découvrir. En effet la viande de Salers, est une viande très gouteuse, mais issue d'une vache de race "rustique", moins tendre que certaines autres races . Nos ris de veau sont l'une des spécialités de la maison aussi sommes nous toujours très content de lire qu'ils vous on plu ! Espérant avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau, La Réception -
Alain.r
4 / 5Le 16/02/2023 à 19:09Très bonne surprise en arrivant à Salers et très bonne table; aussi bien de par la décoration que de part la dégustation culinaire .Tout le monde au petit soin tout en gardant ses distances .Heureux de vous avoir connu et hâte d'y revenir .Merci à vous 14 février au déjeuner .
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Merci beaucoup pour ce retour d'expérience sur votre passage dans notre établissement Mardi. Quelle plaisir de lire que notre équipe à su répondre à vos attentes avec professionnalisme et discrétion ! Tous nos collaborateurs se joignent à moi pour vous remercier d'avoir pris le temps de nous écrire ces quelques lignes. Au plaisir de vous revoir au Bailliage , La Réception -
Aurélie.h
5 / 5Le 04/01/2023 à 15:01Hôtel très agréable, calme et chaleureux. Le personnel est toujours souriant et aux petits soins. 🙂 Le restaurant propose des plats copieux et délicieux. Ils ont ''adapté'' le menu pour me proposer une assiette végétarienne (trufade + légumes de saison). La salle du petit-déjeuner est cosy et intimiste. Le buffet a volonté est varié et excellent. Mention spéciale pour le Spa que l'on peu privatiser pourse, détendre en amoureux. 🧡 Merci pour ce séjour très agréable !
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Claudia.n
5 / 5Le 15/11/2022 à 20:39Très bon établissement. Accueil très chaleureux chambres très agréables et petits déjeuners copieux. Je recommande vivement cet établissement
Réponse du propriétaire :
Madame, Merci de recommander notre établissement. Nous sommes heureux que vous ayez passé un bon moment chez nous et vous remercions de noter que nous accordons une attention particulière à la qualité de notre petit déjeuner ! L'équipe du Bailliage -
Christine.O
2 / 5Le 14/11/2022 à 13:06Nous avions réservé 4 couverts au restaurant, en salle. A notre arrivée, une jeune-femme nous a barré le chemin, nous indiquant qu'à l'intérieur il y avait 2 groupes bruyants et qu'elle avait donc décidé de nous mettre en terrasse. Gros désagréments : 1 personne de nous 4 ne supporte pas la grosse chaleur (en juillet le soleil tapait fort) et surprise ! Emplacement en terrasse sali par des fientes ainsi qu'une 1 chaise. La chaise à été mise de côté parnos soins... On nous avait dit du bien de ce restaurant ms mis à part la gentillesse du jeune serveur (pour lequel 2 étoiles), rien à retenir de ce lieu. Dommage !
Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions de publier votre avis sur votre visite du mois de Juillet quelques 4 mois plus tard. En effet le jour de votre venue nous vous avons proposé de déjeuner à l'ombre en terrasse car la salle (non climatisée) était occupée par un groupe. Nous estimions que votre repas serait plus agréable sur la terrasse ombragée plutôt que dans une salle pleine, non climatisée et très animée. Les fientes d'oiseaux sont un désagrément qui peut arriver et ce même si notre terrasse à été nettoyée à 11h. Un membre de notre équipe aurait immédiatement pu nettoyer votre chaise sur simple aimable signalement de votre part. Nous vous remercions de noter que le service vous à été agréable. Bien cordialement, La réception -
Theo.y
1 / 5Le 13/11/2022 à 09:52Nous étions 8, pour une soirée retrouvailles. Le plaisir de nous retrouver a été dégradé par l’expérience dans cet établissement : Pain rassis. Service très peu chaleureux, Aucun conseil. Fond de plat de truffades qui beigne dans l’huile Très mauvaise expérience. A éviter
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous sommes désolés de lire que vous n'avez pas passé un bon moment à notre table. Nous prenons bonne note de vos remarques, veillerons à êtres plus chaleureux et plus attentifs pour vous conseiller. Nos équipes en salle et en cuisine font leur maximum pour que vous passiez de belles soirées au Bailliage et nous vous présentons nos excuse que la votre n'ai pas été à la hauteur de vos attentes. Bien cordialement, La Réception -
françois.E
4 / 5Le 10/11/2022 à 17:36Une matinée au spa, puis un très bon déjeuner au restaurant !!! Une très belle adresse avec un accueil et un service chaleureux ! Je recommande vivement !
Réponse du propriétaire :
Monsieur , Nous avons été ravis de vous recevoir pour ce moment détente et gastronomie . A très bientôt au Bailliage, La Réception -
natacha.o
5 / 5Le 04/11/2022 à 19:15Hotel trés sympa, trés jolie déco. Personnel super sympa (aussi bien à l'accueil qu'en salle).Diner au restaurant exceptionnel ! plats raffinés, innovants....et trés bon rapport qualité prix !! merci pour ce petit séjour.
Réponse du propriétaire :
Madame, Merci d'avoir pris le temps de nous écrire ce petit mot et de nous attribuer ces belles étoiles ! Ce fut un plaisir de vous accueillir chez nous . L'équipe du Bailliage -
Jacques.a
4 / 5Le 03/11/2022 à 20:49Très beau cadre Bon accueil Table excellente avec une cuisine régionale avec choix de 3 menus Établissement à recommander si vous êtes dans la région Village de Salers à visiter authentique avec ses en lose et sans oublier le bon cantal : " Le Salers " Je pense y retourner en 2023
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Merci pur ce beau retour d'expérience ! Notre table propose une cuisine de terroir afin de vous faire découvrir la richesse de notre belle région. C'est avec plaisir que nous vous accueillerons à nouveau en 2023 ! L'équipe du Bailliage -
stephanie.E
5 / 5Le 01/11/2022 à 11:16Belle établissement très propice au repos. Un espace spa super. Un seul bémol l'isolation des chambres lorsque vous êtes au premier étage mais l'hôtel est tellement charmant et son personnel très chaleureux qu'on oublie vite ce désagrément. A faire sans hésitation
Réponse du propriétaire :
Madame, Merci pour cette belle note et ces quelques mots ! Nous sommes ravis que vous ayez pu passer un moment de calme et de détente dans notre établissement. L'isolation phonique est en effet un casse tête dans nos vieilles bâtisses traditionnelles et nous faisons le maximum pour vous garantir le calme escompté. Espérant avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau, La Réception -
charlotte.r
5 / 5Le 01/11/2022 à 10:17Hôtel très agréable restaurant dans l’hôtel très bons et très copieux hôtel bien placé franchement je recommande en famille ou entre amis
Réponse du propriétaire :
Madame, Merci de recommander notre établissement et de nous attribuer une si belle note ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment à l'hôtel et à notre table . Si nos menus sont copieux, c'est pour que vous repartiez avec le souvenir qu'ici dans le Cantal notre gastronomie est généreuse :-) Espérant avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, La Réception -
Coralie.
5 / 5Le 31/10/2022 à 20:37Très bon restaurant! Menu à prix très attractif
Réponse du propriétaire :
Madame, Merci pour cette belle note ! A bientôt à Salers , L'équipe du Bailliage -
Francois.e
3 / 5Le 31/10/2022 à 13:51Oeuf mollet en entrée et dessert corrects mais le plat de résistance laisse à désirer, viande filandreuse et truffade avec trop de fromage. Bref rien d'exceptionnel alors que le menu affiche 38 €. Je passe sur le décor kitsh et olé-olé, tenue négligée du patron et serveur à la coiffure improbable. Je met 3 étoiles pour l'accueil aimable.
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis sur notre établissement. Nous sommes désolés de lire que la viande de Salers vous ai déplu. Le décor que vous trouvez "olé olé" a pour pièce principale une sculpture de l'artiste contemporaine de renommée internationale Josépha. Merci de souligner l'attention que nous portons à l'accueil de nos convives. L'équipe du Bailliage -
Isabelle.a
4 / 5Le 31/10/2022 à 12:35Restaurant très sympa, bonne carte et personnel très sympa
Réponse du propriétaire :
Madame, Merci d'avoir pris le temps de nous écrire un petit mot ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau à notre table, L'équipe du Bailliage -
SANDRA.A
1 / 5Le 30/10/2022 à 12:28Très très décevant à tous les niveaux. Service, qualité des produits nuisances sonores... Spa enfermé, eau froide, hammam hors service, pas d'espace détente... Chambre peu confortable, pas de rangements, aucune isolation phonique, dîner, absolument pas digne des guides cités :( pain blanc insipide, salade verte flétrie, truffade servie froide, verre de vin ébréché... Bref, décevant, trop cher pour une qualité médiocre). Service accueil inexistant, pompeux..., pas d'écoute! Nous ne reviendrons pas, c'est certain, vraiment un week-end raté ! Nous, qui avions misé sur la détente et le bien-être
Réponse du propriétaire :
Bonsoir. Comme nous avons pu vous le dire de vive voix à plusieurs reprises dans la journée , nous regrettons vivement que vous ne passiez pas un agréable séjour chez nous. Nous vous présentons à nouveau nos excuses, le hammam est en effet hors service bien malgré nous et nos nombreuses sollicitations auprès du SAV. Le bassin de nage à contre courant est à 28° , soit au dessus des recommandations ARS pour un bassin intérieur (entre 24° et 27 ° recommandés.) et nul part nous le présentons comme une piscine olympique. Nous sommes également désolés que votre expérience au restaurant vous ai déplu . Toutefois nous n'avons aucune distinction particulière, d'aucun guide. Le seul prestige que nous nous accordons est la fidélité de notre aimable clientèle. Peut être aviez-vous mal évalué notre établissement en amont d'où votre forte déception? Avez-vous également fait le bon choix au restaurant avec des plats très simples et de fortes attentes? Peut importe, nous ne sommes pas en mesure de pouvoir faire en sorte que vous passiez un bon moment chez nous, aussi nous vous laissons la possibilité de quitter notre établissement sans frais dès que vous le voulez. Il est effectivement préférable pour vous, et notre équipe, de se quitter et d'oublier ses mauvais moments. Profitez à minima des alentours de notre établissement pour vous changer les idées plutôt que de publier votre colère sur toutes les plateformes existantes. Nous sommes navrés de n'avoir pu satisfaire vos attentes et nous espérons que les activités extérieures et la suite de votre weekend vous laisseront tout de même un bon souvenirs du beau pays de Salers. -
Sylvain.r
5 / 5Le 27/10/2022 à 12:53Superbe soirée passée dans ce restaurant à la déco magnifique ! Qualité culinaire excellentissime et excellent rapport qualité prix ! Je vous recommande bien évidemment cet établissement !
Réponse du propriétaire :
Monsieur , Merci pour cette belle note et pour ces jolies photos ! A bientôt au Bailliage ! -
Manon.o
2 / 5Le 22/10/2022 à 13:05Si la salle montre que le restaurant se veut haut de gamme (quoi que la décoration soit étonnante, à l’image de la statue d’une pin-up trônant au centre), les assiettes furent décevantes. Le menu auvergnat, même s’il est annoncé plus simple que les menus plus « gastronomiques », manque clairement d’attention : l’amuse bouche proposé est sans intérêt, les légumes accompagnant la viande, pourtant bienvenus pour apporter de la fraîcheur, sont mal cuits et assaisonnés, tandis que le fromage local aurait pu être accompagné d’une touche sucrée. La truffade est néanmoins excellente et les plats très (trop) copieux. Manque l’attention du détail pour que les assiettes reflètent l’ambition du restaurant. On peut enfin noter la trop mince séparation entre les cuisines et la salle qui laisse les clients entendre les conversations du service.
Réponse du propriétaire :
Bonsoir Madame. Nous vous remercions de partager votre avis. Notre restaurant se veut sans aucune ambition ou prétention, simplement un restaurant de famille avec un service et une cuisine traditionnelle. Nous sommes très surpris par vos remarques car hier, lors de votre départ vous nous avez dit être pleinement satisfait de votre repas. Nous notons d'ailleurs d'autres contradictions: pourquoi reprocher le standing des lieux si vous rechercher l'excellence? Pourquoi reprocher aux plats traditionnels auvergnats leur simplicité si vous avez fuit les menus plus élaborés? Nous aurions pu vous servir de la confiture avec les fromages s'il ne vous a manqué que cette note de sucré pour votre plaisir. Il suffit de s'exprimer à l'oral sur l'instant et non 24h après sur le net. Nous regrettons votre déception et nous nous questionnons sur les mesures à mettre en œuvre pour vous satisfaire lors de votre prochain passage. Au plaisir de vous recevoir -
Annick.a
5 / 5Le 15/10/2022 à 08:46Le déjeuner était excellent et l'accueil formidable avec une très belle salle de restaurant !
Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions d'avoir pris de votre temps pour partager votre expérience dans notre établissement. Nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment. Au plaisir de vous recevoir pour un prochain repas. Bien cordialement, La réception -
Sophie.r
5 / 5Le 12/10/2022 à 16:52Excellent hôtel avec restaurant à recommander tout était parfait
Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions pour cette excellente note. Cela nous fait vraiment plaisir de lire que l'ensemble de nos prestations vous ont satisfaites ! Au plaisir de vous recevoir à nouveau ! -
Jolesquine.E
5 / 5Le 06/10/2022 à 13:44Très beau logis ,très agréable, bien agencé magnifique,très très bonne cuisine, personnels très agréable, très serviable et souriant.
Réponse du propriétaire :
Madame, Merci pour cette belle note et ces quelques mots . Notre équipe à parfois besoin de lire et d'entendre que leur travail à contribué à ce que vous passiez un agréable moment chez nous. Cela récompense leur investissement, car votre satisfaction est à la fois notre objectif et notre plus belle récompense . Espérant avoir le plaisir de vous revoir au Bailliage, La Réception -
olivier.e
1 / 5Le 03/10/2022 à 17:54Repas cauchemardesque tant au niveau gastronomique qu'au niveau relationnel avec les serveurs. Une jolie salle accueillante m'a donné envie de faire une halte dans ce restaurant. Amateur de gin tonic, je commande ce long drink, quelle ne fut pas ma surprise à la réception de mon verre... Un gin tonic servi dans une coupe à champagne nous sommes loin du long drink.. Admettons ! Lors de la dégustation, il était plat, aucune trace de bulle. Nous interpellons la serveuse, surprise, va voir le barman et revient rapidement vers nous nous confirmant que ce gin tonic a été préparé dans les règles de l'art mais avec du tonic auvergnat. Nous acquiesçons mais demandons néanmoins à voir la bouteille de cette fameuse boisson que nous ne connaissons pas. Arrive le barman avec une petite bouteille plastique de schweppes entamée pour moitié nous indiquant que la bouteille a été ouverte pour préparer nos verres. Je demande à le goûter, je constate que cette boisson n'a plus de bulles. Ce qui signifie que cette bouteille est ouverte depuis longtemps (peu probable puisqu'il en manque la quantité correspondant à nos 2 verres) ou qu'elle est périmée. Le barman ne remet à aucun moment en cause la qualité du schweppes. Nous continuons le repas avec un confit de canard très cuit, trop cuit voir desséché par le grill. Plus aucun moelleux ni effiloché de ce plat emblématique. Une mention particulière pour le faux filet de salers qui lui était très bien. Nous continuons avec 2 îles flottantes, l'une était bien l'autre n'était pas cuite.. Un coup de cuillère et elle a disparu sous la crème anglaise ! Nous interpellons un serveur lui expliquant. Il revient un instant plus tard avec mon assiette me disant vous avez quasiment tout mangé, je ne peux rien faire ! Il n'a jamais voulu comprendre que l'œuf avait disparu. Au moment de payer, le maître d'hôtel me demande si tout s'est bien passé. Je lui fais part de mes différentes doléances, il ne comprend pas, je lui demande d'aller chercher la fameuse bouteille de schweppes et le barman... Tous 2 ont disparus ! Il revient avec une bouteille de tonic auvergnat en verre non décapsulée nous indiquant que c'est ce qui est utilisé dans leur gin tonic. (comme quoi le tonic auvergnat existe vraiment !) Il n'a rien voulu entendre ni rien voulu comprendre, personnage très désagréable. Le client est vraiment prit pour un C.. Établissement a fuir.
Réponse du propriétaire :
Monsieur, nous regrettons votre mauvaise expérience au sein de notre établissement. Malheureusement le "Long drink" n'est pas une spécialité de la maison, d'ailleurs nous ne connaissions pas cette appellation avant votre visite. Nous vous remercions de nous avoir permis de nous enrichir. Désolé si la préparation à base de "Tonic auvergnat" ne fut pas à votre gout. Le confit de canard n'est pas non plus un plat emblématique de notre "établissement". Il s'agit tout de même d'un confit fermier d'auvergne. Encore désolé pour votre déception. Merci de souligner la qualité de notre viande de bœuf Salers. Et là où ça devient très comique c'est quand on me rapporte une assiette d'île flottante vidée et curée et qu'on me dit " le blanc en neige a disparu, c'est inadmissible". Parfois on nous fait la blague mais vous vous étiez très sérieux. Je dis bravo! C'est ce troisième point qui trahit votre mauvaise fois. Nous étions très certainement pas à la hauteur pour vous recevoir et nous en sommes désolé. Pour nous aussi ce genre d'expérience donne des nuits cauchemardesques. Heureusement un peu de recul nous permet de le prendre à la rigolade. J'espère pour vous que vous pourrez faire de même, il n'ai pas bon de se prendre trop au sérieux. Cordialement Le Maitre d'hôtel -
Bruno.o
3 / 5Le 30/09/2022 à 00:24De passage à Salers j’y ai passé une nuit dans une suite junior située au dessus d’une entrée bruyante. L’accueil a été fort sympathique avec de nombreux sourires. L’hôtel a été récemment rénové dans un style difficile à décrire sans vexer les propriétaires ou leur décorateur. La restauration m’a déçu car je pensais manger chaud : viande tiède légumes frais du matin. dommage car la viande était de qualité. Par contre un grand parking. Y retourner ? Non car je ne m’arrêterai plus à Salers !
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis sur notre établissement. Nous sommes désolés de lire que vous n'avez pas passé un agréable moment chez nous. Vous avez séjourné dans notre chambre chambre "Mini suite Pivoine" située au premier étage. Cette chambre à été rénovée cette année, et il s'agit de notre chambre la plus plébiscitée par nos hôtes. Nous sommes désolée que la décoration ne vous ai pas plu. Nos suites sont agencées différemment, aussi peut être auriez vous en effet préféré séjourner dans l'une d'elle. Merci de noter la qualité de notre viande de Salers, Bien cordialement, La Réception -
Dominique.o
5 / 5Le 21/09/2022 à 00:15Très bon week-end petit déjeuner super piscine et toutes le personnel très accueillant. À la prochaine fois
Réponse du propriétaire :
Madame, Monsieur , Merci pour votre retour d'expérience ! Celui ci sera partagé avec l'ensemble de notre équipe qui vous remercie pour cette belle note ! Au plaisir de vous revoir au Bailliage , La Réception -
Bruno.e
2 / 5Le 17/09/2022 à 14:40Repas terroir par une box offert par nos enfants pour nos 30ans de mariage le cadre très joli et bon accueil le service rien à dire,par contre le repas rien d'extraordinaire entrée plat dessert, nous avons été obligés de retourner le plat en cuisine un goût de brûler vraiment dégueulasse,on nous a changé l'assiette après rien à dire c'était correct.un peu déçu.
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous sommes désolés pour votre plat. En effet l'assiette à été changée, mais comme au moment de votre départ, nous vous présentons à nouveau toutes nos excuses, pour cette erreur qui n'aurait pas du se produire. Merci de noter le bon accueil qui vous à été réservé et de souligner la qualité du service. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, afin de ne pas rester sur cette mauvaise expérience. La Réception. -
caroline.
5 / 5Le 16/09/2022 à 11:05Hotel très bien placé Personnel très agréable souriant Accueil parfait Salle de restaurant vaut le déplacement Viande de salers au top
Réponse du propriétaire :
Madame, Merci pour cette belle note ! Nous essayons de mettre en valeur notre terroir dans vos assiette, aussi nous sommes ravis que notre viande de Salers vous ai laissé un bon souvenir ! N'hésitez pas à repasser nous rendre visite ! La Réception -
Catherine.e
5 / 5Le 15/09/2022 à 17:01Cette belle bâtisse dans la tradition du village de Salers, l’accueil professionnel et souriant, invitent au plaisir gustatif qui nous attend. Les menus Gastronomique et Auvergnat sont excellents : une présentation digne de grands restaurants éveille nos papilles, la qualité des viandes et poissons est topyssime, l’accompagnement de la truffade aillée un régal. Les desserts sont aussi excellents. Le service est fluide et professionnel. La salle était remplie mais aucun désagrément sonore. La décoration est raffinée. Nous avons passé un excellent moment, je recommande ce lieu.
Réponse du propriétaire :
Madame Delmarre, Merci. Nos équipes font leur maximum pour que vous soyez a l'aise chez nous, et que votre repas soit un moment de plaisir. Votre note et votre commentaire argumenté constituent le plus belle récompense que nous pouvons espérer. A nouveau, merci. Et à bientôt au Bailliage ! La réception -
Monique.o
5 / 5Le 10/09/2022 à 22:09Accueil agréable, très sympathique et souriant. Très belle chambre bien décorée. Très belle salle de bain. Petit déjeuner parfait et copieux. Emplacement de l hôtel parfait à l' entrée du village. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Madame, A notre tour, nous vous remercions pour la gentillesse dont vous avez fait preuve et pour ce beau retour d'expérience. Au plaisir de vous revoir au Bailliage, La Réception -
Viky.
5 / 5Le 09/09/2022 à 23:31Restaurant magnifique autant à l'extérieur qu'à l'intérieur. Décoration de qualité, personnel agréable, souriant, accessible. Qualité des produits et fraîcheurs des mets. Merci à toute l'équipe. Je repars avec le désir de revenir 😊
Réponse du propriétaire :
Et c'est avec plaisir que nous vous recevrons à nouveau ! Merci à vous pour ces quelques mots qui font plaisir à nos équipes ! La Réception -
Daniel.h
3 / 5Le 29/08/2022 à 11:48Très déçu du repas en famille. Du début a à la fin feuillet froid, truite grillee quand aux serveurs à peine polis. Et lis n'ont même pas essayé de se rattraper. Dommage mais nous n'y reviendrons pas.
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous sommes désolé que lire que vous n'avez pas passé un agréable déjeuner dimanche. Si le feuilleté était effectivement froid, pourquoi ne pas l'avoir signalé, c'est avec plaisir que nous aurions trouvé une solution! La truite se déguste grillée. Et notre serveur qui s'est occupé de vous est très régulièrement cité pour sa sympathie ! La Réception -
SYLVIE.A
5 / 5Le 29/08/2022 à 06:27Ravis de notre soirée d'anniversaire de mariage le 27 août, avec un menu gastronomique 2 entrées excellent ! Une serveuse très agréable et souriante, seul bémol la froideur à la prise de commande. Restaurant à recommander amplement !!
Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions pour votre aimable commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment au Bailliage pour cette belle occasion qu'était votre anniversaire de mariage. Nos prises de commande doivent êtres rapides et efficaces afin que nos hôtes patientent le moins possible et nous désolés que vous ayez trouvé ce moment "froid". Nous y serons d'autant plus attentifs à l'avenir, Au plaisir de vous revoir au Bailliage, La Réception -
A.9
4 / 5Le 27/08/2022 à 06:58Nous avons mangé au Baillage. Service long avant de prendre la commande. La nourriture était relativement bien. Je m'attendais à mieux aux vues des commentaires. Je donnerais 3.75/5.
Réponse du propriétaire :
Cher A89, Nous vous remercions d'avoir pris de temps de partager votre expérience. Nous prenons en compte vos remarques. La prise commande s'effectue dans l'ordre d'arrivée à table. Avec l'affluence du mois d'Août, nous faisons tout notre possible pour réduire un maximum l'attente. Nous sommes désolé de ne pas avoir répondu totalement à vos attentes. Bien cordialement, -
Lou.i
5 / 5Le 24/08/2022 à 15:22Très bel établissement. On ressent l'histoire de ce lieu rénové selon les générations et c'est très appréciable de séjourner dans une bâtisse avec un charmant passé. Personnel très sympathique, à l'hôtel comme au restaurant. Notre chambre n'était pas grande mais très confortable, récemment redecorée, avec goût. Un beau challenge pour les nouveaux propriétaires !
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour cette belle note, ainsi que d'avoir pris le temps de l'argumenter. Nous sommes ravis que votre séjour au Bailliage et dans notre joli village de Salers vous ai satisfait. Merci également de souligner la sympathie de nos équipes! N'hésitez pas à repasser nous voir au Bailliage, La Réception -
Frederic.a
5 / 5Le 18/08/2022 à 16:46Excellent restaurant et service impeccable. Menu local de qualités et la truffade à tomber. Merci
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Merci pour ces belles étoiles ! Nous vous remercions de souligner la compétence de nos équipes en salle et en cuisine. Elles font en sorte de vous proposer un beau moment à table et dans l'assiette . Au plaisir de vous accueillir à nouveau, -
Charlene.e
1 / 5Le 16/08/2022 à 20:12Accueil inadmissible. Nous avons demandé une table pour 3 personnes et 1 bébé, la serveuse nous refuse prétextant pas de place en extérieur... en regardant la poussette avec dédain... Juste après des personnes demandent une table de dispo.. et là.. miracle une place de disponible en extérieur !!! Merci de revoir votre politique
Réponse du propriétaire :
Madame, Nous sommes désolés de n'avoir pu vous trouver une table le 16 Aout à déjeuner sans réservation pour 3 personnes et un bébé. Personne ne regarde avec dédain les poussettes. Nous n'avions plus de place pour 3 personnes et une poussette. Les personnes derrière vous étaient deux et pouvaient s'installer sur une petite table, ce qui n'était pas votre cas à 3 et un bébé. Il n'y a aucune politique qui enjoint à refuser les familles, elles sont toujours les bienvenues lorsqu'on dispose de table à leur proposer ! Nous comprenons votre déception de n'avoir pu déjeuner chez nous, beaucoup moins votre note et votre commentaire ou vous fabulez totalement, par simple mécontentement. N'hésitez pas à repasser nous voir, et vous constaterez que nous n'inventons pas de "critère de sélection" comme vous avez l'air de le sous entendre. Bien cordialement, La réception -
Adrien.h
4 / 5Le 16/08/2022 à 14:08J'ai manger au restaurant en terrasse, très sympa, repas très bon, le prix est correct juste un petit bémol le service un peu long. Je recommande quand même ce restaurant.
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Eric.U
2 / 5Le 12/08/2022 à 22:32Restaurant : service très long Qualité moyenne Rapport qualité prix très faible Merci de votre réponse : je pense qu'il faut donner des faits. En fait déçu car la réputation de votre restaurant était élevée et j'ai moyennement apprécié que l'on nous serve un Brouilly trop chaud et un pavé de Salers saignant au lieu de bleu demandé. D'autres convives ont eu la même désagréable surprise : un pavé de Salers à point pour un saignant demandé... Par ailleurs pour un dessert identique pris par 3 convives les assiettes étaient servies différemment dont une franchement en dessous des 2 autres. Je retiens votre explication du 15 Août chargé. Il y a des jours "avec" et des jours "sans". Ceci dit avant de venir au restaurant nous avons bien apprécié votre espace SPA. Le cadre de l'hôtel est magnifique. ... Et heureusement ma digestion n'a posé aucun problème ce qui est un élément positif pour votre établissement. Bien cordialement
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre contribution. Votre mauvaise note et vos critiques nous surprennent car sur place si vous nous avez reproché un service un peu long le repas vous avez plu. Nous avons reconnu un service un peu long ce soir d'affluence lors du weekend du 15 août et nous nous en sommes excusés. Les 10 convives que vous étiez avaient en revanche apprécié les plats. Peut-être la digestion fut elle délicate? Au plaisir de vous revoir pour en parler. -
bruno.o
3 / 5Le 07/08/2022 à 19:10Nous avons testé le restaurant un soir sans réservation. Très belle terrasse et grande salle agréable, décorée avec goût. Le service jeune et souriant est plutôt efficace, les plats régionaux joliment présentés sont au rendez-vous avec des parts généreuses. Malheureusement dans mon menu à 38€, le faux filet relevait plutôt de la vieille carne que d'une pièce de viande digne de ce nom. J'ai eu beau me battre avec le couteau pourtant bien aiguisé, je n'ai pu que manger le quart de ma viande. Quel dommage quand on veut mettre en avant la Salers locale ! Au moment de l'addition, je l'ai signalé, mais le chef de rang était plus prompt à me faire un sourire commercial qu'à s'excuser ou faire un geste. Quand on vit essentiellement du tourisme, il est dommageable de se moquer des clients, même si ils sont de passage.
Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour d'expérience très objectif. Nous sommes quand même ravis de vous avoir satisfaits sur plusieurs points. Nous sommes revanche navrés de votre déception sur la viande de bœuf. Nous n'avions pas pris la mesure de votre déception au moment du règlement. Nous vous attendons pour une nouvelle expérience. Au plaisir de vous recevoir. -
Jennifer.e
1 / 5Le 07/08/2022 à 16:53Pour le prix cela reste médiocre ! Truffade à partagé (et non écrit sur la carte)! Puceron dans la fleur comestible, et pour couronné le tout dessert et café compté alors que non commandé! (une erreur ça peut arrivé) mais là c'est trop vu le prix des menu, mieux vaut déjeuner dans un routier finalement.
Réponse du propriétaire :
Nous sommes désolé que vous n'ayez pas apprécié votre expérience à sa juste valeur. Nous pensions que chacun savait que un repas était un moment de partage. Pourquoi avoir accepté un plat et une boisson non commandés? Nous ne pouvons que vous conseiller de renouveler votre expérience. -
Bruno.u
1 / 5Le 06/08/2022 à 08:48Ensemble très décevant. Chambre surchauffée, le personnel de chambre ayant oublié de fermer les volets. On nous a fait comprendre qu'il ne fallait pas être exigeant, vu le prix que nous avions payé pour la chambre. Hôtel à éviter absolument.
Réponse du propriétaire :
Monsieur, même réponse que pour votre compagne, nous sommes heureux que cette plateforme vous aide à extérioriser votre haine intérieure. Nous sommes désolés que vous n'ayez pas pu apprécier votre court séjour. Nous ne pouvons que vous recommander de visiter notre établissement lors d'une période moins chaude, comme en février par exemple. Deux précisions tout de même: - à 22h il faisait 17.8°c en extérieur et 13.4°C à 6h le matin ( relevés station météo gendarmerie Salers) - vous devriez faire étalonner votre thermomètre je pense et votre boussole également d'ailleurs car la chambre est exposée plein nord et le soleil n'y donne qu'après 18h (vérification effectuée ce jour montre en main) -
fabienne.z
1 / 5Le 05/08/2022 à 19:01Accueil inadmissible, alors que les températures sont à 27 degrés dehors aujourd'hui, le personnel de chambre a omis de fermer les volets pour une chambre plein sud. Donc 33 degrés dans la chambre. Aucune solution proposée, aucune excuse. Le directeur est sûr de sa réputation qui est surfaite. Grosse déception pour nous, et surtout nuit blanche . Hôtel à ne surtout pas recommander.
Réponse du propriétaire :
Madame, nous sommes heureux que cette plateforme vous aide à extérioriser votre haine intérieure. Nous sommes désolés que vous n'ayez pas pu apprécier votre court séjour. Nous ne pouvons que vous recommander de visiter notre établissement lors d'une période moins chaude, comme en février par exemple. Deux précisions tout de même: - à 22h il faisait 17.8°c en extérieur et 13.4°C à 6h le matin ( relevés station météo gendarmerie Salers) - vous devriez faire étalonner votre thermomètre je pense et votre boussole également d'ailleurs car la chambre est exposée plein nord et le soleil n'y donne qu'après 18h (vérification effectuée ce jour montre en main) -
fabrice.h
5 / 5Le 03/08/2022 à 18:04Note pour le restaurant. Belle terrasse. La nourriture est excellente. Le service est très bon. A essayer sans hésitation
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Merci pour cette belle note, et merci également de recommander notre établissement. Au plaisir de vous avoir à nouveau à notre table, La Réception -
Jerome.o
5 / 5Le 01/08/2022 à 22:09Nous avons dîné au restaurant, grande salle avec une belle décoration. Repas au niveau de l'établissement, les plats sont copieux avec une présentation recherchée et soignée. La viande de Salers était excellente, et parfaitement cuite (saignante). Le tout avec un service rapide et agréable. Voilà une soirée parfaite.
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions sincèrement pour votre commentaire et cette belle note. Savoir que vous avez passé une belle soirée à notre table constitue une belle récompense pour nos équipes ! Au plaisir de vous revoir au Bailliage, La Réception -
nono.3
5 / 5Le 30/07/2022 à 08:33Nous somme aller à ce restaurant lors de notre passage à salers, rien à redire, très bon accueil, personnel sympathique et le repas était très bon. Je recommande sans hésitation
Réponse du propriétaire :
Madame, Monsieur, Nous vous remercions pour ce chaleureux commentaire et cette belle note. Nous aurons plaisir à vous accueillir à nouveau au Bailliage ! La Réception -
didier.a
5 / 5Le 29/07/2022 à 14:25très bon accueil les repas sont excellents le service impeccable bravo a toute l'équipe ce restaurant vaut le détour
Réponse du propriétaire :
Bonjour , Nous vous remercions pour vos mots et votre excellente note qui récompense l'investissement de l'ensemble de l'équipe. Au plaisir de vous recevoir lors d'un prochain passage à Salers. La Réception -
JesuisBORIS.a
4 / 5Le 28/07/2022 à 22:56Restaurant: Un très bon dîner dans le Cantal. L’accueil est agréable, nous sommes reçus par un personnel jeune est très compétent. Le décor est «contemporain chic », mais c’est, ici, un détail. Le bœuf de Salers est l’atout majeur. Une viande remarquable, la cuisson est maîtrisée à la perfection, les légumes sont frais, légers, servis sans fioritures inutiles. La maîtrise du poisson doit être perfectionnée. Le Bib est justifié. Le bœuf de Salers associé à la cuisine du Chef vaut clairement le détour.
Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions pour le temps accordé à la rédaction de cet aimable commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment. Vos mots seront transmis à l’ensemble de notre équipe qui s’investit beaucoup pour la satisfaction de notre clientèle. Nous prenons en compte vos remarques avec attention. Au plaisir de vous recevoir à nouveau pour une prochaine visite. La réception -
Abcg.
2 / 5Le 28/07/2022 à 22:13Restaurant bien prétentieux à mon goût au vu de ce qui est servi. Leur cuisine ne se limite qu'à du dressage de plat dont ils ne sont pas très forts non plus. Heureusement que la boucherie charcuterie Lacoste de Salers est là pour garnir leurs assiettes ( entrées, charcuterie, et viandes en plats) qu'ils agrémentent de produits industriels basiques. Je vous conseille largement d'aller directement à cette boucherie vous en aurez plus pour votre argent.
Réponse du propriétaire :
Bonjour Nous sommes très heureux de vous avoir reçu et content que cette expérience vous ai donné l'occasion de vous défouler l'espace d'un instant. Effectivement la Boucherie Lacoste est une maison réputée avec qui nous travaillons. Ils nous fournissent les saucisses fraiches et certains morceaux de viande de bœuf. Et seulement ces produits. Je préciserai ici que tous nos plats sont faits maisons. Cette précision est seulement pour les lecteurs de cette plateforme qui ne connaitraient pas encore notre maison. En effet je n'essayerai même pas de vous en convaincre car n'ayant pas pu faire la différence entre des légumes frais ou une truffade maison et des "produits industriels basiques" vos compétences culinaires sont bien limitées. Je pense que la prochaine fois il sera en effet préférable que vous vous enfiliez un morceau de pâté dans un peu de pain! Notre équipe et nous mêmes donnons le meilleur chaque jour pour satisfaire notre aimable clientèle qui heureusement nous le rend bien. Malheureusement il existe des gens comme vous, haineux au point de ne même pas respecter le travail des autres. Cette réponse peut paraitre présomptueuse mais ce n'est pas le cas, nous respectons seulement les gens qui nous respectent. Le respect, comme toutes les valeurs sociales, doit en effet être mutuel. -
Robert.b
5 / 5Le 25/07/2022 à 19:44Hôtel convivial avec piscine, nous avons beaucoup appréciés la gentillesse et la sollicitude des personnels. Nous avons adoré le restaurant qui proposait des plats délicieux (hum...surtout la bonne viande de Salers). Nous vous recommandons vivement cet établissement.
Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions pour votre retour d’expérience . Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment chez nous. Vos mots seront transmis à l’ensemble de notre équipe qui s’investit beaucoup pour rendre vos séjour à Salers agréables. Nous vous remercions à notre tour pour votre gentillesse, La Réception -
Vincent.a
5 / 5Le 22/07/2022 à 23:57Séjour d'une nuit seulement. Accueil sympathique par la réception qui a su anticiper nos demandes et questions. Le rapport qualité prix est plutôt correct et nous avons même pu bénéficier d'un surclassement. Le restaurant propose des plats locaux bien travaillés et très bons, mais qu'il peut être difficile de terminer car bien copieux. (à mon goût).
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous vous remercions pour ces 5 étoiles, qui viennent récompenser l'implication de nos équipes ! Espérant avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau lors d'un prochain passage à Salers ! La Réception -
Albert.e
3 / 5Le 15/07/2022 à 12:37Expérience moyenne, service lent, peu d'écoute du personnel. Repas très bon mais le vin servi avec retard a une température bien trop élevée. Un peu déçu de cet établissement mythique.
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous sommes désolé que vous n'ayez pas passé un moment aussi agréable qu'escompté à notre table. Nous avons pris bonne notre de vos remarques, et vous remercions d'avoir souligné que le repas vous à plu. La Réception -
Yann.h
4 / 5Le 12/07/2022 à 15:33Hôtel, de bonne tenue, attention toute fois à certains details( laissé une notice d'utilisation de volet roulant alors que celui-ci n'existe plus, laissé une grosse tache dans le tissu d'ornement du coin bouilloire) Le restaurant gastronomique est très bon et applique des tarifs raisonnable comparé à son standing
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous vous remercions pour cette belle note. Nous prenons bonne note de vos remarques. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, La Réception -
Jacques.o
5 / 5Le 12/07/2022 à 10:39Une étape agréable et reposante. Excellente cuisine régionale avec un bon choix de vin d'Auvergne. Petit déjeuner copieux. Accueil sympathique et souriant. Service diligent et efficace. Je recommande vivement cet établissement qui dispose d'un garage fermé pour motos.
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous vous remercions d'avoir partagé votre avis sur notre établissement. C'est toujours avec plaisir que nous accueillons nos amis motards ! Au plaisir de vous recevoir à nouveau, La Réception -
Pisco.a
4 / 5Le 03/07/2022 à 09:49Nous avons dîner dans cet établissement en terrasse, un superbe cadre … Un repas excellent, avec des produits de qualité… ON S’EST RÉGALÉS… Le personnel ADORABLE, très souriant et sympathique! On frôle la perfection tant qu’on ne rencontre pas le patron, très froid et hautain!!! Après un petit « soucis » pour le dessert (impossible en cuisine de démouler notre mi-cuit au chocolat, nous avons été compréhensif, ça arrive, nous l’avons donc démoulé tant bien que mal directement dans l’assiette, il était DIVIN😋) le patron n’a pas jugé de bon ton d’offrir ne serais-c’est que un petit digestif. et quand après avoir payé l’addition mon mari lui demande tout de même un digestif (à payer évidement) superbe réponse du patron: « oui mais il se paye! » la façon de dire les choses fait toute la différence. Un peu de savoir vivre ferait le plus grand bien à ce commerçant (pas très commerçant pour le coup) dommage…
Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions pour ce chaleureux commentaire qui vient récompenser l'implication de nos équipes. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment dans notre restaurant. Malheureusement nous ne pouvons pas offrir le digestif à tous nos sympathiques clients. Peut être lors de votre prochain passage! -
Aurélie.o
5 / 5Le 28/06/2022 à 11:22Déjeuner au restaurant un dimanche midi, et c'était excellent!! Les plats étaient très bons et raffinés, le personnel de service extrèmement gentils. La terrasse était très agréable.
Réponse du propriétaire :
Madame, Merci mille fois pour ces belles étoiles ! Vos mots seront transmis à notre équipe en salle qui fait en sorte que vous passiez un agréable moment à notre table ! Au plaisir de vous recevoir à nouveau, La Réception -
Miss.a
5 / 5Le 26/06/2022 à 21:23Très bon accueil. Chambre avec du charme à l'état rustique mais avec tout le confort, j'adore ! Restautant au top ! Service SPA parfait !!! Je reviendrais !
Réponse du propriétaire :
Madame, Et c'est avec plaisir que nous vous accueillerons à nouveau :-) ! Merci pour ces belles Etoiles :-) L'équipe du Bailliage -
Nicole.A
5 / 5Le 24/06/2022 à 11:33Nous avons passé un excellent séjour dans cet hôtel. Les chambres sont confortables et la décoration est très soignées. La salle de restaurant est absolument magnifique. Nous avons apprécié le repas Auvergnat bon et généreux. Nous étions servis par Alfa que nous remercions pour sa gentillesse, son humour et son sourire.
Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions pour ce chaleureux commentaire qui vient récompenser l'implication de nos équipes. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment à notre table et dans notre hôtel . A bientôt, La Réception -
CHOUVELON.i
5 / 5Le 23/06/2022 à 18:33Magnifique hôtel Très bel accueil, serveurs au top, nous remercions Alpha avec qui nous avons passé un bon moment. Repas excellent, produits de qualité.
Réponse du propriétaire :
Madame, Merci pour cette belle note ! Nos transmettons votre satisfaction à l'ensemble de notre équipe ( et à Alpha en particulier !). Au plaisir de vous revoir au Bailliage ! -
Marie.o
5 / 5Le 08/06/2022 à 11:02Séjour de 3 nuits dans cet établissement à la façade classique (critère d'architecture locale) mais à la décoration moderne chic. Chambre spacieuse et très confortable. Literie de qualité. Nous avons testé l'espace SPA, visuellement très beau proposant plusieurs expériences (piscine à nage contre courant, jacuzzi, douche sensorielle, sauna, hammam...) : je recommande. Le seul bémol de notre séjour fut la restauration : cuisine excellente, jolie présentation des plats mais beaucoup trop copieux. En formule demi-pension, nous avions mise en bouche, entrée, plat, fromage et dessert.
Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'argumenter la belle note que vous attribuez à notre établissement. Nous sommes ravis que votre séjour chez nous vous ai plu et que vous ayez passé un bon moment à l'hôtel, à notre table et dans notre espace "Bien être" . Au plaisir de vous accueillir à nouveau, La réception -
Mamounette.u
5 / 5Le 02/06/2022 à 20:13Accueil très chaleureux et convivial. Nous avions une Dakotabox et de passage nous avions retenu dans ce restaurent gastronomique, l'occasion idéal pour nos 15 ans de mariage . Repas et service de très bonne qualité et assiettes bien garnies. Je recommande sans hésiter. Et pour info les chiens sont accueillit aussi bien que leurs maîtres ! lol
Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions pour ces avis, ainsi que pour les belles photos que vous avez posté ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment chez nous pour cette belle occasion qu'etait votre anniversaire de mariage ! Au plaisir de vous recevoir à nouveau, La Réception -
Marine.a
5 / 5Le 01/06/2022 à 14:52C'est un petit havre de paix au cœur de Salers. Nous y avons passé un très bon séjour. Les chambres sont décorées avec soin et très confortables. Très bon petit déjeuner, avec du choix. Nous ne pouvons que recommander cet hôtel.
Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions pour cette belle note et cet aimable avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable séjour dans notre suite "Zen". Merci également d'avoir noté l'attention que nous portons à la variété et à la qualité des produits proposés au petit déjeuner. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau lorsque vous passerez à Salers ! La Réception -
Nelly.a
5 / 5Le 05/05/2022 à 13:46Un super séjour avec mon fils, nous avons été chouchouté, la cuisine personne qui nous a accueillis était très agréable gentille et attentionnée. Mon fils a eu la chance d’avoir une petite surprise personnalisée en rentrant dans la chambre ce qui nous a bcp touché. La chambre était très confortable et propre. le spa dont nous avons eu la chance de profiter seul était juste magnifique et l’équipement incroyable. C’est avec grand plaisir que nous reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Madame (et Soan!), Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'écrire cet agréable avis. Nous avons été ravis de vous accueillir et vous remercions pour votre gentillesse, pour ces belles fleurs et ces superbes coloriages. Espérant avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau lorsque vous repasserez dans le Cantal ! Marie, Réception -
Martine.i
5 / 5Le 07/04/2022 à 18:14Nous avons bénéficié de l'accès au SPA sans être logés à l'hôtel pour 25€ par personne pour 1h30. C'était top 👍🏻nous avons bien apprécié surtout avec le temps maussade qu'il faisait 😉😊
Réponse du propriétaire :
Madame, Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre tout nouveau SPA . En effet avec ce temps capricieux, une après-midi entre Jacuzzi, Sauna/hammam et bassin de nage semble tout indiqué pour passer un agréable moment ! Nous vous remercions pour votre passage chez nous, Bien cordialement, Marie, Réception -
André.E
5 / 5Le 24/03/2022 à 10:11L aspect extérieur se fond bien dans l architecture de ce village médiéval. L intérieur à été rénové avec soin c est un régal pour les yeux. Les chambres ont un thème différent, c est top. Autrement elles sont luxueuses. Le restaurant : les mets sont exécutés de main de maître, ils sont goûteux et copieux. Allez dans cet endroit et vous ne le regretterez pas. Autre élément très important : le personnel est aux petits soins. A vôtre arrivée vous êtes accueilli avec un grand sourire. Idem au restaurant, service parfait. Un grand Bravo à tout le personnel.
Réponse du propriétaire :
Quel plaisir de lire un si beau retour d'expérience ! Nous vous remercions chaleureusement d'avoir partagé votre avis et sommes très touchés par vos mots qui seront transmis à l'ensemble de l'équipe. Espérant avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, La Réception -
Luc.a
1 / 5Le 03/03/2022 à 22:16Accueil chaleureux par la patronne du restaurant ! Le service est très agréable et l'environnement est bien soigné ! Malheureusement la cuisine n'est pas à la hauteur des différents guides (Gault et Millau, Michelin), ni à la hauteur du prix. Sur le "Menu de Saison" la truffade est exquise. Mais le foie gras de canard est entre froid et congelé, puis le faux-filet de Salers est caoutchouteux malgré une cuisson censé être saignante. Sur notre table, les quatres viandes ont du être laissé de côté... Malheureusement, je m'exprime sur cette plateforme car les ressentis que j'ai pu donner à la fin du repas n'ont pas interpellé mon interlocuteur.
Réponse du propriétaire :
Monsieur , Nous vous remercions d'avoir partagés votre avis . Le foie gras est frais, et non congelé. Nous sommes désolé que vous n'ayez pas passé un agréable moment chez nous. Bien cordialement, La réception -
Fred.r
5 / 5Le 06/02/2022 à 17:45Nous sommes allé déjeuner au restaurant de l'hôtel ce dimanche midi. Salle splendide, très jolie décoration. Service rapide et impeccable. Menu 28€ : des produits de qualité, du "fait maison" et un savoir faire culinaire, c'était très bon. Si nous repassons par Salers, nous y reviendrons.
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous vous remercions pour cette belle note. Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau lorsque vous repasserez à Salers ! La réception -
pascal.a
4 / 5Le 12/11/2021 à 20:56Hôtel bien placé, parking privé et gratuit , chambre correct , personnel très professionnel, accueillant et souriant , et nous avons dîner au restaurant de l’hôtel , parfait ! Je vous conseille la cote de bœuf de salers , très belle côte de bœuf de plus d’un kg pour deux , magnifique et de très bonne qualité ! Je la recommande ! A commander à l’avance !
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous vous remercions d'avoir partagé votre expérience chez nous. Nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment chez nous, et que vous ayez apprécié la côte de bœuf (à commander à l'avance en effet.). Nous avons à cœur de valoriser notre terroir, et notamment l'excellente viande de Salers. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, La réception -
Bernard.i
5 / 5Le 09/11/2021 à 18:21Un hôtel qui n’a que des qualités : confort des chambres, décoration très originale, accueil sympathique, restauration excellente, prix contenu, bon emplacement dans le village de Salers… et cerises sur le gâteau, une prise électrique offerte pour la nuit à ma voiture électrique. Que du bonheur !
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Yann.u
4 / 5Le 07/11/2021 à 19:58Accueil parfait. La note ne concerne pas le restaurant car nous n'y avons pas mangé. Le spa est top, comme c'est sur rdv, vous êtes seuls à en profiter.... Un petit coup de frais dans la chambre (papiers peints décollés par endroits) et ça sera 5 étoiles.
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marianne.e
5 / 5Le 05/11/2021 à 13:36Excellent séjour, un personnel discret et attentif. Une très belle table. Une suite agréable, un vrai cocon fait pour le repos. Une jolie découverte qui donne envie de revenir.
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Tramontin.v
5 / 5Le 31/10/2021 à 12:16Très bel accueil ! Le personnel est très gentil, disponible et souriant ! Le repas du soir est très bon et difficile à terminer 😉. Petit déjeuner très complet. Merci à vous pour cet excellent séjour !
Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions d'avoir partagé votre avis sur notre établissement. Nos équipes ambitionnent de vous faire passer un agréable moment chez nous. Merci donc pour votre retour qui leur sera transmis. A très bientôt, La réception -
Lionel.e
4 / 5Le 24/10/2021 à 19:10Très bon établissement, espace bien être très bien, le repas était juste excellent et la chambre très propre le personnel est attentionné et très souriant , petit soucis dans les toilettes qui a été pris en compte de suite. Je recommande.
Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de noter vos impressions sur votre séjour. L'accueil est primordiale dans notre maison de famille aussi nous sommes ravis que vous ayez passer un agréable moment chez nous. Au plaisir de vous recevoir à une autre occasion, La réception -
Alice.o
2 / 5Le 22/10/2021 à 00:05Bonjour, Les points positifs : parking privatif, joli petit jardin, décoration de la mini suite "ancolie" très sympa, la chambre est spacieuse, hôtesse d'accueil accueillante et souriante, la serveuse également, l'un des serveurs m'a répondu "derien" après un merci (j'ai trouvé cela très mimi), repas dans l'ensemble excellent bien qu'un peu cher), biche extra tendre Les points négatifs : Restaurant : pas de sel ni de poivre sur la table (certes c'est du gastronomique mais ça aurait pu servir), obligé de demander du pain, l'entrée des ravioles aux cèpes incroyablement fade (càd vous faites bouillir de l'eau, vous ajouter des champignons et vous y ajouter des ravioles crus > aucun assaisonnement, était ce une erreur ?), nous l'avons fait remarquer au serveur qui nous a apporté sel et poivre pour que ce soit mangeable. Le velouté de butternut était bien moins cher en carte et pourtant immensément meilleur que les ravioles ! Chambre : la Vmc est à nettoyer (bcp de poussières, la vapeur reste dans la chambre et humidifie tout !), Bonde a nettoyer également ou alors la douche n'est pas adaptée... (au bout de 5 min de douche, tout déborde, la chambre devient une piscine !) Nous avons essayé d'éponger avec les serviettes... En espérant que cela n'ait pas traversé dans la chambre d'en dessous. Papier peint qui se décolle, tapis abimé, poussières, toile d'araignée et dizaines de mouches, pour une chambre a presque 130€ c'est un peu décevant. Nous avons apprécié le geste commercial de l'hôtesse d'accueil qui nous a offert le petit déjeuné (encore une fois, personne très agréable) Bien à vous
Réponse du propriétaire :
Madame Monsieur, Nous vous remercions de votre passage dans notre établissement. Nous sommes navrés que vous n'ayez pas apprécié votre séjour chez nous. A votre départ, nous vous avons demandé si votre séjour (nous avons accordé beaucoup d'attentions à vos nombreuses demandes) avait été agréable, et vous avez immédiatement exigé un "geste commercial" de notre part sous peine "de mauvais commentaire" sur internet. Les ravioles de cèpes ne vous ont en effet pas plût. Le bouillon est composé de cèpes déglacés au vin blanc, réduit et infusé, et les ravioles sont bien entendu cuites. Si l'assaisonnement ne vous à pas convenu, notre personnel de salle vous à immédiatement apporté sel et poivre afin que vous puissiez ajuster à votre goût. Après votre remarque sur la douche nous avons immédiatement vérifié la bonde , afin de pouvoir intervenir et déboucher si nécessaire. Or celle ci était parfaitement propre et la douche fonctionnelle. Nous accordons une grande attention à la propreté de nos chambres. L'ensemble de notre équipe à fait le maximum que que vous passiez un bon moment chez nous, et nous sommes vraiment désolés que ce n'ai pas été le cas. Bien cordialement, La réception -
SABINE.
3 / 5Le 18/10/2021 à 10:03Endroit magnifique, cuisine délicieuse, gâché par un personnel peu accueillant et enclin à faire des réflexions de serveurs désagréables, en salle de restaurant et en salle de petit déjeuner...plus de croissants,il faut tout réclamer, beure,pain,jus d'orange....et supporter les réflexions.... Dommage. Par contre mention spéciale pour pour les jeunes filles qui sont vraiment souriantes et aimables
-
Camille.v
5 / 5Le 10/09/2021 à 23:40Nous avons passé une agréable soirée au restaurant. Tout était parfait de l’apéritif au dessert. Viande excellente et parfaitement cuite. Personnel souriant et agréable. Je recommande à 100%
Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions d'avoir partagé votre avis sur notre établissement, et de souligner l'attention que notre personnel porte à votre satisfaction. Bien cordialement, La réception -
Mélodie.u
4 / 5Le 09/09/2021 à 16:42Nous sommes allés déjeuner au restaurant de l'établissement. La salle est magnifique, la décoration très élégante et lumineuse. Le repas en lui même était excellent, la viande de Salers était exquise et tendre. En revanche, la truffade servie en accompagnement laisse vraiment à désirer, il serait dommage que les touristes pensent qu'il s'agit là d'une véritable truffade. Enfin, les WC sont très propres. Nous y reviendrons avec grand plaisir.
Réponse du propriétaire :
Madame, nous vous remercions pour votre agréable commentaire concernant notre établissement. Nous prenons note de vos remarques. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement -
Chrystèle.a
5 / 5Le 07/09/2021 à 07:56Nous y sommes descendus pour trois nuits. L’hôtel est très confortable. Nous avons choisi une chambre confort. La literie est au top. La modernité de la chambre peut surprendre au vu de l’extérieur plutôt classique de l’établissement. Nous avons juste mus un petit bémol sur la salle de bain car il manque des rangements et une porte de douche pour éviter les éclaboussures. Côté petit déjeuner, il n’y a rien à redire : c’est à volonté et en plus avec de très bons produits. Le serveur est sympathique et bourré d’humour. Quant au restaurant où nous avons mangé le soir, il est à tomber. Chaque plat que nous avons goûté a été un pur délice. De plus, l’établissement possède son propre troupeau de vaches Salers dont la viande a le label rouge. Côté situation, l’hôtel est situé à l’entrée de Salers et près du centre du village. Il y a aussi un parking très utile quand on ne veut pas utiliser sa voiture, ce qui a été notre cas. Le personnel, des patrons aux femmes de chambre, est sympathique et accueillant. Tous restent souriants et serviables malgré la charge de travail.
Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions pour cet aimable commentaire et cette belle note. Nous prenons note de vos remarques. Celle ci nous sont précieuse et nous permettent de faire évoluer notre établissement en fonction de vos attentes. Toutes nos équipes sont ravies d'avoir pu contribuer à ce que vous passiez un agréable séjour chez nous. Espérant avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, La réception -
Caroline.e
4 / 5Le 19/08/2021 à 12:39Un grand bravo au jeune chef de 22 ans . Prometteur:) Les goûts sont là . Un petit coup de cœur pour les ris de veau . Un petit bémol sur la truite au lard par contre ! La truite arrive entière et laissée à notre savoir faire ! Il faudrait vraiment la faire repartir en cuisine pour lever les filets . Le temps de le faire moi même , la garniture était froide et c’est bien dommage parce que la purée de carottes est délicieuse . Très bon rapport qualité prix . Personnel souriant et attentif . Nous reviendrons :)
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martine&bruno.u
4 / 5Le 17/08/2021 à 21:04Très beau décor extérieur et intérieur. Plats bien présentés par un personnel souriant. Les riz de veau, le tartare, y sont excellents. Les amuse bouche bienvenus. Assez cher mais cela le vaut.
Réponse du propriétaire :
Madame, Monsieur, Nous vous remercions d'avoir partagé votre avis sur notre établissement. Nous sommes ravis que vos plats vous aient plu. Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau, La réception -
Audrey.a
2 / 5Le 02/08/2021 à 22:42Nous sommes ressortis étonné.e.s du Gault et Millau obtenu par le restaurant. La cuisine était correcte, rien de plus. J'ai été prise de haut par un des serveurs concernant la cuisson de ma viande (et il a fini par choisir à ma place !). La sauce au bleu était sans goût. La tarte au citron avait la pâte gorgée d'eau. Nous sommes sortis déçu.e.s de notre repas, la facture était donc bien trop salée.
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Maman.y
3 / 5Le 30/07/2021 à 18:12Profitant d'une journée à Salers, nous avons été charmé par la terrasse extérieure du restaurant, joliment fleurie et au calme. Mais quelle déception de découvrir la réaction du responsable quand nous l'informons que nos chaises sont mouillées et que nos vêtements sont trempés "c'est comme ça, on a essuyé mais ça reste humide" et de l'entendre dire d'un ton sec à d'autre clients "vous n'aviez qu'à vous mettre à l'intérieur....". Quel manque de professionnalisme ! Quand au repas, déçue aussi. Mon entrée, le feuilleté au bleu était bon mais réchauffé au micro-ondes car tout mou et la pâte de ma tarte au citron toute molle et détrempée.... Heureusement que la présentation était soignée, la truite bien cuisinée tout comme le filet de bœuf de Salers de mon mari. Bref, je ne recommande pas spécialement ce restaurant. Peut être faut il être client de l'hôtel pour avoir un meilleur service.
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Romain.e
4 / 5Le 09/07/2021 à 16:01Repas de qualité à prix raisonnable ainsi qu'un excellent service ! Seul points de regret, la tarte au citron, bien qu'ayant un excellent goût, souffrait d'une pâte trop molle et humide et la viande du coufidou au boeuf restait un peu coriace. Le repas dans son ensemble, incluant deux menus, fût excellent malgré tout !
Réponse du propriétaire :
Bonjour. Merci de partager votre expérience. Merci pour votre commentaire, nous prenons note de vos remarques. Au plaisir de vous recevoir une prochaine fois. -
Sylvie.A
3 / 5Le 22/06/2021 à 09:34L'accueil de l'hôtel est réellement à la hauteur mais la restauration ne l'est pas pour un établissement de ce niveau. Viandes trop cuites alors que demandées à point, truffade carrément cramée sous le dessous (On peut trouver de meilleures tables ailleurs). La balnéo n'est qu'un simple bain, manque de puissance.
Réponse du propriétaire :
Madame Masson, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous transmettre votre avis, et d'avoir souligné le bon accueil que vous avez reçu à l'hôtel. Nous sommes désolé que votre expérience au restaurant n'ai pas été à la hauteur de vos attentes. Lorsque vous dînez chez nous, il ne faut pas hésiter à signaler que quelque chose ne vous convient pas et ainsi nous donner une chance de rectifier. Nous aurions pu, par exemple, vous proposer avec plaisir une nouvelle part de truffade. Nos baignoire hydromassantes, avec programme de massages enregistrés font pourtant le bonheur de nombre de nos hôtes. Espérant avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, Bien cordialement, La réception -
Annie.n
4 / 5Le 02/06/2021 à 15:48Hôtel très bien situé dans le village. Beaux extérieurs. Deco intérieure un peu surprenante pas trop typée Cantal... Bruits d'eau et d'écoulement des eaux usées aux heures des douches. Dommage car sinon l hôtel est plutôt calme et la literie de qualité. Le resto est vraiment le point fort de l'établissement ! Petit déjeuner sous forme de buffet parfait.
Réponse du propriétaire :
Bonjour , Nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser un commentaire sur notre établissement. Nous prenons compte de vos remarques avec attention. En espérant vous revoir pour une prochaine étape dans le Cantal. -
Lucien.a
5 / 5Le 01/06/2021 à 18:16Établissement de grande qualité. Acceuil, service, belle et grande chambre décorée avec beaucoup de goût, grand confort de la literie. Pour un repas étape, il s'agit de gastronomie, avec également le personnel agréable et efficace. Une très bonne soirée. Piscine, parking, terrasse. Wifi gratuit il y en a besoin dans cette région...
Réponse du propriétaire :
Monsieur, L'ensemble de l'équipe se joint à moi pour vous remercier pour cette belle note et ces jolis mots ! A très bientôt pour une nouvelle étape ? Marie, réception -
Anne.o
4 / 5Le 01/05/2021 à 22:30Nous avons réservé 1h avant notre arrivée suite à un contre temps sur notre séjour, l'accueil à été super, la mini suite pour la petite famille était très belle et confortable et les repas très bons et copieux. Servis à table dans notre chambre au regard du contexte covid, mais très beau souvenir. Merci
Réponse du propriétaire :
Bonjour. Merci de partager votre expérience. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre établissement pour le confort de la chambre, la restauration en chambre. Nous attachons beaucoup d'importance à l'accueil de nos hôtes. Au plaisir de vous recevoir une prochaine fois. -
Katou.a
5 / 5Le 27/09/2020 à 21:45Mangé ce jour , très bon accueil , produit de qualité et repas copieux , très belle salle chic , on est chouchouté par les serveurs qui prennent en compte nos demandes et nous conseillent . Le service est digne de ce restaurant et le personnel fort sympathique. Je recommande ce restaurant sans hésiter.
Réponse du propriétaire :
Madame, Monsieur, nous vous remercions pour votre commentaire élogieux concernant notre restaurant ainsi que notre personnel. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment et nous espérons vous accueillir une prochaine fois pour une nouvelle expérience. Bien cordialement -
Colette.t
5 / 5Le 28/08/2020 à 20:53Venus déjeuner dans le cadre d'une smartbox nous nous sommes régalés du repas typique auvergnat avec plusieurs choix d'entrées plats et desserts. Belle présentation, rien à redire sur la qualité gustative. Accueil chaleureux, cadre magnifique, tout y était. Nous y reviendrons sans hésitation.
Réponse du propriétaire :
Madame, Monsieur GUILBAUX, nous accusons bonne réception de votre agréable commentaire et nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas dans notre restaurant avec votre smartbox. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau pour une nouvelle expérience. Bien cordialement -
Christel.a
1 / 5Le 07/08/2020 à 15:48Habitués depuis des années, aujourd'hui vendredi 7 août nous sommes consternés par les plats servis. Beaucoup d'attente, plus de 20min pour avoir l'apéritif et les plats ne correspondent plus aux plats connus. Heureusement Alfa est toujours aussi professionnel et compétent, il fait du bien au Baillage. Note de 251€, certe nous avons consommés mais la qualité ne justifie pas le prix, truite et rouget congelés, coupe de champagne chaude, il faut tout réclamer, même des glaçons alors qu'il fait 37° dehors, en résumé nous ne reviendront pas...
Réponse du propriétaire :
Bonjour Merci de prendre le temps de partager votre avis. Nous sommes ravis que vous aimiez venir souvent dans notre établissement et que vous appréciez notre équipe. Désolé pour l'attente, cela me parait vraiment long nous allons voir avec l'équipe ce qu'il a pu se passer. Pour les poissons désolé que vous n'ayez pas apprécié mais les truites étaient pêchées du matin même et le rouget était également arrivé le matin même. La note correspond aux mets et aux boissons consommées à la carte. -
Patrick.i
5 / 5Le 22/07/2020 à 17:10Très bon établissement, toujours aussi agréable d'année en année, cuisine délicieuse. Que du positif ! Nous revoilà !! Et une nouvelle chambre ! Très bien ! Toujours un bon accueil et vivement le dîner pour passer un bon moment !!
Réponse du propriétaire :
Monsieur SIMONET, un grand merci pour votre agréable commentaire ainsi que pour votre bonne note. Nous nous ferons une joie de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement -
Xavier.
1 / 5Le 17/07/2020 à 18:51Ce jour, repas dans cet hôtel restaurant. Une belle salle et de beaux produits sur la carte. Le menu. 34€ propose un filet de bœuf. Je demande une cuisson saignant. Dans mon assiette un morceau de viande carbonisée. Je renvoie l'assiette en montrant la viande carbonisée. Deuxième assiette même constat viande carbonisée. Je mange ce qui est possible, je signale la chose et la seule information qui revient de cuisine est la poêle était trop chaude. Pour de belles viandes de salers employer un cuisinier aussi peu capable, c'est dommage. Sans parler du responsable de salle qui ne fait aucun effort pour vous arranger après un désagrément de ce genre. Établissement à éviter si vous souhaitez manger une bonne viande et en profiter. Je n'ose envisager un poisson cuit par ce cuisinier.
Réponse du propriétaire :
Monsieur, nous accusons réception de vos différentes remarques. Nous sommes navrés que votre repas ne se soit pas passé comme vous l'espériez. Bien cordialement -
sébastien.o
5 / 5Le 16/07/2020 à 20:20Repas au restaurant ce jour... Pas de réservation alors que nous étions en nombre (7). Malgré l'affluence du jour, aucun problème, avec gentillesse et diligence, le personnel a fait ce qu'il fallait pour nous dresser une super table. Très joli cadre, excellent repas, service rapide contrairement à ce que certains ont pu écrire. Une très bonne adresse pour passer un bon moment autour d'un bon repas.
Réponse du propriétaire :
Monsieur, un grand merci pour votre commentaire très positif et encourageant à l'égard de notre personnel ainsi qu'envers notre établissement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment chez nous et nous espérons vous accueillir une prochaine fois. Bien cordialement -
Audrey.a
4 / 5Le 13/07/2020 à 14:35Très bonne expérience culinaire, j'ai mangé un tartare de bœuf et un café gourmand hyper copieux. Notre serveur Alpha était très attentionné et "juste comme il faut". Merci à lui d'avoir été parfait, ça compense le temps d'attente pour être servi, ce fût le seul bémol de ce repas.
Réponse du propriétaire :
Madame, un grand merci pour votre commentaire qui nous fait chaud au cœur. Nous sommes ravis que votre repas se soit bien déroulé et nous ne manquerons pas d'informer notre serveur de votre gentil commentaire. Au plaisir de vous accueillir à nouveau -
alain.a
5 / 5Le 22/06/2020 à 05:01De passage dans cette très belle bourgade nous avons déjeuner chez vous sur les conseils d'un ami. Tout était excellent et les quantités sont aussi très larges. Votre foie gras est un délice, une très belle et bonne adresse à conseiller votre établissement est très propre et votre équipe sympathique et souriante, ce qui n'est malheureusement pas le cas partout. Bravo.
Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre bonne note et votre agréable commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre région, notre établissement, notre cuisine et notre équipe. Au plaisir de vous revoir bientôt. -
flo.
4 / 5Le 07/06/2020 à 16:46Bonne table qui mérite le détour . Le foie gras est excellent, mais je ne mets pas la note maximum car j’ai trouvé les desserts insuffisants en qualité et je déteste votre décoration (mais les goûts et les couleurs...).
Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre retour d'expérience dans notre établissement. Nous espérons que vous avez passé un bon moment. En effet, notre décoration est moderne et atypique et comme vous le dites, cela ne peut pas plaire à tout le monde. Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois -
Bernard.u
4 / 5Le 16/08/2019 à 22:17Bon restaurant dans son ensemble. - Quand on sert il faut sourire aux clients, serveuse pas très souriante. - Table propre. - Plats soignés et préparés maison et de qualité. - L'addition : Dommage qu'il faille obligatoirement se lever pour aller payer à la caisse, ça créer des bouchons et de l'attente pour payer, c'est nul ! Personnellement je préférai l'ancienne déco, celle-ci est beaucoup trop kitsch !
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pascaline.u
5 / 5Le 04/08/2019 à 20:04Nous avons passé un merveilleux séjour de l'arrivée jusqu'au départ. Personnel toujours disponible et agréable. Petit déjeuner classique nous garantissant des produits frais et locaux. Piscine extérieure très propre. Le parking privé est appréciable, surtout en période estivale !
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MARIE.R
5 / 5Le 15/06/2019 à 08:47Ce fut un merveilleux séjour . La chambre (29) est magnifique , la décoration de très bon goût et très confortable . L'accueil chaleureux et prévenant . Nous avons eu le plaisir de dîner , et nous nous sommes régalés (excellente viande de Salers merveilleusement cuisinée ) et avons beaucoup apprécié la décoration de la salle . La disponibilité et la gentillesse de la réceptionniste de l'arrivée jusqu'à notre départ ont contribué à rendre ce séjour des plus plaisants . Merci à toute votre équipe ......nous reviendrons vite !
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Gerard.o
5 / 5Le 04/02/2019 à 11:00Hôtel charmant avec des chambres spacieuses, propres et bien équipées. L'accueil est chaleureux et le personnel aimable et disponible. Un restaurant est présent sur place, la carte ne propose pas un très grand choix de mets, par contre ceux ci sont plutôt raffinés. Un bar est également à la disposition des clients. Sur demande on peut bénéficier d'un garage fermé et sécurisé. La localisation de l'hôtel est privilégiée, dans un endroit calme mais proche des commerces.
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Frederic.i
5 / 5Le 21/09/2017 à 19:45Séjour de 4 jours admirable. Que ce soit le personnel d’accueil, ou du restaurant, ou des femmes de chambres, tout le monde a le sourire et se met en quatre pour vous faire plaisir ou répondre à vos attentes. Bravo également à la cuisine et au chef qui nous ont régalé. Chambre très confortable et très originale avec deux petits bémols (programmes peu audibles ou visibles mais du à l’opérateur à mon avis, et une des lampes de chevet hs)
Réponse du propriétaire :
Madame, Monsieur Birot, Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'écrire ces quelques lignes. Merci encore, de rappeler que lorsque vous passez un agréable séjour , chacun y a contribué, que ce soit nos équipes au ménage , à l'accueil, en salle ou bien en cuisine. Nous transmettons votre satisfaction à toutes nos équipes. Nous vous remercions pour votre remarque constructive et en prenons bonne note. Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir au Bailliage, La Réception
enjoy.a
johan.b
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Grand Hôtel de L'Etape
(100 Avis)L etape idéale ! Hôtel très bien entretenu, propre, des lits douillets, une cuisine délicieuse et une équipe, a tous les postes, qui donne une âme très chaleureuse et conviviale. Situé en centre ville, proche des accès autoroute, cette étape est ZE étape à faire à Saint Flour. Pour etre vraiment au calme, réservez côté jardin car côté rue... il y a le bruit du traffic....
