Hotel Rural El Coto de Quevedo

Tags: Hôtel, Restaurant,

• Agustin.s

  5 / 5

  Le 31/01/2023 à 09:15

  Restaurant étoilé Michelin. Hôtel rural avec de grands espaces extérieurs pour se reposer
• Vero.a

  5 / 5

  Le 29/01/2023 à 20:29

  Excellente nourriture et attention de tout le personnel, en particulier Sergio, très sympathique, proche et naturel. C'EST A REPETER !! 😋😋🤩🤩
• Yolanda.e

  5 / 5

  Le 17/01/2023 à 11:22

  Nourriture fabuleuse et service très attentionné et rapide. Très recommandable
• Carlos.e

  5 / 5

  Le 14/01/2023 à 19:18

  Notre première étoile Michelin et ce fut un succès complet. Nous avions été avant et toujours phénoménaux mais avec le menu dégustation ils se sont surpassés. Chaque plat était de plus en plus amélioré. Le service est magnifique et la qualité de la matière première est plus qu'exceptionnelle. Félicitations et gardez cette étoile encore de nombreuses années.
• carlos.s

  5 / 5

  Le 13/01/2023 à 20:44

  Nous ne sommes allés manger que le menu, donc je ne peux pas faire de commentaire sur l'hôtel. Mais l'excellent service à table, et la qualité et le soin dans la préparation des produits très remarquables. Endroit totalement recommandé pour la gastronomie
• PPG.

  5 / 5

  Le 29/12/2022 à 22:18

  Si vous n'allez pas le voir, difficile d'imaginer un restaurant de cette catégorie dans un endroit comme celui-ci, totalement en pleine nature. Nous avons mangé à la carte des plats auxquels mieux. La cuisse de cochon de lait était tendre et exquise. Le meilleur cochon de lait que j'ai jamais mangé, 100% peau croustillante, vraiment savoureux. Le tout présenté de manière très soignée et détaillée. Le service est tout simplement excellent, ça se voit quand les gens veulent que tout se passe bien. Convivial, agréable mais surtout et surtout très professionnel. C'est la deuxième fois que j'y vais et je renouvellerai sûrement...
• Maria.o

  4 / 5

  Le 29/12/2022 à 16:03

  La nourriture a été excellente. Bien méritée cette étoile Michelin. Et que le Chef José Antonio vous sert le petit déjeuner, un vrai luxe.
• ALTN.

  5 / 5

  Le 26/12/2022 à 20:45

  Expérience merveilleuse. Incroyable. Bien méritée l'étoile Michelin. Très bon tout le menu. Très bien conçu, exécuté. Présentation parfaite. Toutes nos félicitations!!!!! Je reviendrai à coup sûr. Maintenant à garder longtemps ou à s'en procurer un autre...
• Raquel.o

  5 / 5

  Le 19/12/2022 à 10:55

  Fantastique!!!! Une expérience culinaire parfaite. Plats préparés avec beaucoup de goût et de saveur Nous voulions vraiment connaître ce restaurant et la vérité est que nous l'avons adoré. Nous avons essayé le menu racines et tous les plats étaient incroyables. Grand mérite de l'étoile Michelin. Nous avons hâte d'y retourner. L'endroit est unique et dans le style Manchego. Un grand merci aux serveurs et en particulier au chef Jose Antonio pour avoir fait de telles merveilles avec la nourriture.
• Sonia.o

  5 / 5

  Le 10/12/2022 à 19:45

  Ma famille et moi sommes allés, nous avons eu le menu dégustation, c'était exceptionnel, très agréable et l'hôtel était super, fortement recommandé
• M.

  4 / 5

  Le 09/12/2022 à 09:55

  J'y suis allé deux fois, l'un demandant le menu dégustation et l'autre sans le demander : - avec menu : tout incroyable, nous reviendrons à coup sûr. Mention spéciale à une sorte de beignet au fromage Manchego. - pas de menu : assez décevant. Nous reviendrons à coup sûr pour répéter le menu dégustation
• MJ.e

  5 / 5

  Le 08/12/2022 à 13:13

  Gîte rural à l'ambiance familiale, très agréable. Complet, il ne manque rien dont vous pourriez avoir besoin. Très bon chauffage, bons lits, bien isolé, propreté 10. Propre jardin, chiens admis. Endroit très calme, presque dans la montagne asturienne.
• Laura.

  5 / 5

  Le 06/12/2022 à 15:36

  Spectaculaire!!! Nous avons mangé du menu et nous n'aurions pas pu l'aimer davantage. Plats copieux et très élaborés. Produits de la terre. Mention spéciale à Sergio, qui nous a traités de manière phénoménale, super professionnel et attentionné, un plaisir de rencontrer des gens comme ça. Nous répéterons sans aucun doute!
• Juan.o

  5 / 5

  Le 06/12/2022 à 11:48

  C'est un restaurant rural, avec un cadre magnifique et une étoile Michelin
• Elena..

  5 / 5

  Le 04/12/2022 à 12:00

  Etoile Michelin bien méritée. Excellent rapport qualité/prix. Nous avons choisi le menu Raíces (menu court) et c'était plus que suffisant. Produits traités d'excellente qualité. Au plaisir de répéter pour essayer le menu printemps-été. Tout le personnel est très professionnel, à l'écoute, sympathique et très gentil. Félicitations pour l'excellent travail que vous faites.
• Angel.

  5 / 5

  Le 12/11/2022 à 23:23

  Des plats excellents avec un produit de grande qualité, et un service à table imbattable.
• Raul.r

  5 / 5

  Le 05/11/2022 à 23:48

  Le cadeau parfait : c'est une merveilleuse expérience que nous avons vécue en couple, dans un lieu perdu où nous avons apprécié une gastronomie différente mais avec des produits et des recettes de la Mancha. C'est un endroit agréable, avec un personnel super attentionné qui vous fait profiter du moment.
• Ignacio.E

  1 / 5

  Le 05/11/2022 à 20:22

  ºLe restaurant ne mérite pas du tout une étoile Michelin. Je pense qu'avoir une étoile Michelin doit être quelque chose de plus complexe que de proposer de toutes petites portions pas très élaborées dans une vaisselle un peu ringarde. Si vous ajoutez également la compagnie des mouches sur la table perchées en permanence sur les assiettes, les verres, la nourriture…. Eh bien vraiment décevant. Nous avons jeté les 300€ que nous avons payés et nous avons parcouru 500kms pour faire connaissance avec un restaurant dans lequel il vaut mieux ne pas retourner

  Réponse du propriétaire :
  Cher M. Medina, tout d'abord, merci pour votre visite et merci d'être venu dans notre restaurant et de vous montrer notre regret que rien de ce que vous avez apprécié ne vous ait plu. Nous utilisons une multitude d'élaborations et de techniques dans notre menu de dégustation, tels que des produits de première qualité, issus de notre environnement et de producteurs locaux, et pour lesquels nous avons toujours un énorme respect. Pour les mouches, on est sur le terrain, et on essaie d'y remédier, mais il y a des jours, en ce moment, c'est inévitable, pour la vaisselle, c'est de grosses firmes et de créateurs, et d'après ce qu'ils nous disent, ils l'aimez et demandez-nous où il va pouvoir l'acquérir, et nous en sommes sûrs car c'est ainsi que nos clients nous le transmettent, à la fois la vaisselle et le menu dégustation, qui est l'occasion de vivre une expérience gastronomique basée sur notre environnement. Nous avons essayé de vous contacter, mais cela n'a pas été possible. Pour tout autre commentaire, nous vous invitons à nous contacter. Sincères salutations. José Antonio Medina.
• Roser.b

  5 / 5

  Le 04/11/2022 à 20:29

  Restaurant une étoile Michelin avec une carte très complète à un prix abordable. Service très soigné et attentionné
• Berthu54.

  5 / 5

  Le 03/11/2022 à 21:54

  Tout à point et délicieux. Étoile Michelin méritée.
• Lengua.i

  5 / 5

  Le 03/11/2022 à 19:03

  Excellent pour 35 € avec une étoile Michelin Entrée 4 goûter : Ratatouille croustillante, éclairs de pâté de perdrix, salade marinara et macarons au fromage. Premier plat de cannellonis de queue de taureau. Deuxième agneau à basse température
• Leonardo.e

  5 / 5

  Le 02/11/2022 à 16:49

  Excellent menu avec une étoile Michelin bien méritée. La cuisine s'inspire des saveurs du terroir qui évoquaient mon enfance. Le service est très attentionné et sympathique. Cela vaut la peine de dépenser un peu plus de temps en temps en échange d'un hommage au palais.
• Chelo.o

  4 / 5

  Le 01/11/2022 à 20:28

  Le menu dégustation était très très bon, la seule chose qui le rendait moche était le nombre de mouches qui se trouvaient à l'intérieur du restaurant et qu'elles ne laissaient pas en paix Les serveurs étaient attentifs et nous ont tout expliqué parfaitement, ils nous ont même conseillé sur le vin selon nos goûts Fortement recommandé et je répéterai à coup sûr
• Paloma.o

  5 / 5

  Le 29/10/2022 à 19:56

  Le personnel, le restaurant et l'hôtel sont tous parfaits. Merci.
• Iban.o

  5 / 5

  Le 29/10/2022 à 15:59

  Je ne peux pas être objectif avec cet endroit, l'appréciation que j'ai pour José Antonio m'en empêche. J'y vais depuis près de cinq ans, entre 3 et 6 fois par an et chaque expérience est meilleure que la précédente, bien que la première fois que j'ai essayé le menu dégustation, j'ai été surpris d'une manière qu'il n'a pas été depuis. C'est aussi l'endroit où je célébrerais mon mariage si je le pouvais, car c'est un lieu magique et charmant dans lequel il s'est transformé. Soulignons enfin la difficulté d'obtenir une étoile Michelin à travers l'hommage à la cuisine de La Mancha, c'est génial !
• David..

  5 / 5

  Le 16/10/2022 à 23:13

  Expérience culinaire agréable au coeur de Campo de Montiel. Cuisine exquise, le menu Raíces allie tradition et touches avant-gardistes. L'attention du personnel de 10. A refaire.
• Bigfoot.i

  5 / 5

  Le 24/09/2022 à 17:00

  Cannellonis de queue de bœuf spectaculaires. Je suis cordouan et rien à envier à ma terre.
• Lola.a

  5 / 5

  Le 04/09/2022 à 12:01

  Une expérience incroyable. L'un des deux restaurants avec une étoile Michelin dans la province de Ciudad Real et plus que mérité. Un formidable engagement à maintenir l'essence de la cuisine de La Mancha (d'où son menu Raices), avec des produits de la région et adaptés au présent en termes de technique, de qualité et de goût. Digne d'admiration est la passion pour les siens et le travail bien fait. Le personnel de chambre professionnel avec un traitement exquis. Nous avons pris le menu Raices et tous les plats qui le composent nous ont semblé magnifiques. Des prix équilibrés pour ce qui est proposé. Une cave bien achalandée avec une grande variété de prix. Une grande terrasse pour profiter du paysage. Sans aucun doute, à répéter.
• rosa.e

  5 / 5

  Le 30/08/2022 à 16:01

  Grande expérience culinaire. Le grand menu dégustation avec des plats délicieux sans perdre la saveur traditionnelle mais en innovant la technique. Comme point culminant ces magnifiques desserts. Fortement recommandé pour les palais sérieux.
• Paco.o

  5 / 5

  Le 28/08/2022 à 20:47

  Dans un endroit de La Mancha... El Coto de Quevedo, nous avons trouvé un établissement digne de tous les éloges. L'étoile Michelin est bien méritée. Sa cuisine est le parfait mélange d'avant-garde et de tradition. Des marinades surprenantes et des plats de viande de gibier au goût élégant. L'équipe humaine complète l'expérience : José Antonio, son chef, un grand professionnel, María del Mar et Sergio, attentifs et prudents, proches et sympathiques. Et Hugo, son sommelier, énormément de sagesse et de bon goût. Merci beaucoup. Nous espérons revenir.
• Miguel.a

  5 / 5

  Le 26/08/2022 à 13:41

  Très bon service + nourriture excellente. Ne tardez pas à le visiter !
• Jose.�

  4 / 5

  Le 26/08/2022 à 13:40

  Un dîner fantastique dans un cadre magique. Et le personnel de 10 ! Une fierté pour tous et toutes les torreñas !
• Milagros.

  5 / 5

  Le 25/08/2022 à 20:27

  Le restaurant propose des produits innovants, une très bonne expérience. Accompagné d'une équipe de professionnels hautement compétents. Le chef qui semble être le propriétaire attentif à tout ce qui est nécessaire. Très recommandable.
• Jaime.a

  5 / 5

  Le 21/08/2022 à 20:56

  Je l'ai aimé. Un excellent menu dégustation. Le service très agréable et attentionné. 5 étoiles!
• Mercedes.a

  5 / 5

  Le 18/08/2022 à 01:01

  Excellent endroit, on y mange très, très bien et aussi, avec de la chance, on peut coïncider avec… un lynx ibérique en liberté !!!! Un luxe asiatique ou ibérique... un week-end idéal tout simplement. Coto de Quevedo est fortement recommandé.
• Jose.e

  5 / 5

  Le 15/08/2022 à 13:41

  Excellent hôtel et restaurant, attention de luxe et petit déjeuner très copieux. Chambres spacieuses et confortables. Si vous avez la chance qu'il ne fasse pas trop chaud, un délice à Campo de Montiel à visiter depuis cet hôtel.
• Maxi.

  3 / 5

  Le 13/08/2022 à 12:51

  Nous avons mangé à la carte. L'endroit est très beau dans un cadre idyllique. La nourriture est délicieuse, avec quelques élaborations intéressantes, et le genre est très bon aussi, ce qui aide. Le service laisse à désirer, un restaurant étoilé Michelin qui veut se positionner sur ce segment PREMIUM, se doit d'offrir un EXCELLENT service, et bien que les serveurs/compteurs aient été sympathiques et corrects, le manque de personnel fait que le service n'est pas bon. D'ailleurs, avec presque 35° et en milieu rural, à mon avis, les serveurs/mètres en veste et cravate ne collent pas du tout ! Pauvres, avec le peu qu'ils étaient, ce qu'ils devaient courir et la température qu'il faisait, ils ont dû passer un très mauvais moment pendant le service. De nos jours, il existe des uniformes beaucoup plus confortables qui peuvent transmettre la classe sans avoir à recourir à la cravate et au blazer "duffy".

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour , tout d'abord merci pour votre visite dans notre maison, et nous sommes ravis que vous ayez aimé notre terrasse et ses environs ainsi que la cuisine. Le restaurant étoilé Michelin ouvre en août à midi pour les repas, vous pourrez ainsi profiter de notre menu dégustation. Les soirs comme vous étiez fermés, nous faisons des dîners de manière informelle sur notre terrasse. Soulignez simplement ceci. Nous apprécions la suggestion de nos garçons de chambre, nous en discuterons avec eux et en prendrons note ! Nous espérons vous revoir bientôt dans notre restaurant. Merci pour votre visite . Réserve de Quevedo
• LAURA.A

  5 / 5

  Le 13/08/2022 à 11:20

  Endroit surprenant au milieu d'un paysage typiquement mancha. C'est un terrain de chasse avec un hôtel soigné dans les moindres détails. Notre séjour de trois nuits a été très agréable, paisible et calme. (avec stores et paravent dans la douche). Nous avons choisi de manger le menu "Souvenirs et Souvenirs", digne de son étoile Michelin. Sélectionnez tous les ingrédients typiques de la gastronomie de La Mancha. 10 pour le chef, passionné par ce qu'il fait, et les employés, proches et à l'écoute. Merci beaucoup pour tout.
• Xavier.e

  5 / 5

  Le 12/08/2022 à 16:58

  Fantastique restaurant situé à l'entrée de la ville de La Torre de Juan Abad. Belle décoration. Personnel très sympathique, courtois et attentionné. Bonne cave à vin. En tout temps de bons conseils du personnel. Le chef José Antonio Medina dirige cet établissement et se rend à tout moment en salle pour expliquer plat par plat. Toute une découverte dans "La Mancha".
• María.o

  5 / 5

  Le 10/08/2022 à 16:47

  Seulement pour la sympathie et l'énergie positive que le chef transmet, le restaurant Coto de Quevedo mérite 5 étoiles. La cuisine est délicieuse. Très bonne attention. Félicitations pour votre récente étoile Michelin. Merci à toute l'équipe pour l'expérience.
• nico.a

  4 / 5

  Le 07/08/2022 à 15:38

  J'étais seulement au restaurant, étoile Michelin et le menu était super
• L.

  5 / 5

  Le 01/08/2022 à 12:20

  Excellentes installations avec un service client parfait dans un endroit avec un très beau paysage. La cuisine est également exceptionnelle. 100% recommandable
• Eulalio.a

  5 / 5

  Le 31/07/2022 à 15:19

  Incroyable menu racines. Impossible de mettre un hic. TOUTES NOS FÉLICITATIONS
• Jose.n

  5 / 5

  Le 28/07/2022 à 15:46

  Peut-être un endroit un peu perdu, mais avec une excellente cuisine et un très bon traitement, ce fut un plaisir de manger le menu dégustation.
• elemilio1956.

  5 / 5

  Le 25/07/2022 à 03:10

  nourriture sensationnelle Super personnel, cordial et professionnel. Une expérience inoubliable 😁
• nuria.a

  5 / 5

  Le 15/07/2022 à 16:01

  Le traitement était spectaculaire, sans parler de la nourriture qui était délicieuse, vous ne pouvez pas repartir sans essayer les croquettes au jambon. Une atmosphère très familière et calme
• MANGELES..

  5 / 5

  Le 12/07/2022 à 09:51

  Nous n'étions là que pour le dîner et tout était délicieux. Bon service et bonne nourriture dans un cadre agréable
• Juan.a

  5 / 5

  Le 10/07/2022 à 19:12

  Une expérience inoubliable, sans aucun doute une vraie réussite, je n'ai que des mots de gratitude pour le traitement reçu de toute votre équipe, très professionnelle, sympathique et super attentive à chaque détail. Nous avons commandé le menu roots, 100% recommandé, très complet et très, très élaboré. Etoile Michelin bien méritée. Continuez votre bon travail, vous êtes sur une très bonne voie.
• Francisco.o

  5 / 5

  Le 10/07/2022 à 19:00

  Nous avons été au restaurant et c'était parfait, très attentionné, la nourriture est spectaculaire, nous reviendrons de Petrer Alicante
• Pedro.i

  5 / 5

  Le 09/07/2022 à 23:00

  Parce qu'ils sont charmants, parce que l'endroit est beau, la cuisine est excellente et ils s'occupent de notre fils de 10 ans. Merci de tout mon coeur.
• Pedro.u

  5 / 5

  Le 07/07/2022 à 22:45

  Manger à la carte est incroyable, peu de variété dans les plats, mais de qualité maximale, le dessert exceptionnel, j'y retournerai pour essayer le menu dégustation.
• Raul.o

  5 / 5

  Le 05/07/2022 à 00:52

  À une autre occasion, nous avons déjà apprécié le menu dégustation et dans ce cas, nous avons essayé le menu sur la terrasse extérieure et que puis-je dire... excellent rapport qualité / prix, imbattable. Je recommande les cannellonis de queue de bœuf, le steak tartare préparé en ce moment par le maître d'hôtel et l'agneau Manchego tourné, incroyable... mais surtout les croquettes qu'on ne peut pas laisser sans les essayer... le dessert en valait aussi la peine dommage le mille-feuille à la crème. Félicitations à toute l'équipe dirigée par José Antonio, toute la reconnaissance est plus que méritée
• Marisa.a

  5 / 5

  Le 19/06/2022 à 11:42

  Week-end parfait. Traitement imbattable. Spectaculaire menu dégustation Raíces. Très recommandable.
• Bea.i

  5 / 5

  Le 18/06/2022 à 21:56

  Nous sommes venus passer le week-end. La chambre est super, très spacieuse et très fraîche (il fait très chaud dans la rue). La nourriture, tout ce que nous avons essayé était super. Je le recommande à 100%
• rocket37.a

  5 / 5

  Le 17/06/2022 à 15:04

  Excellent endroit pour son traitement, qualité et bon goût dans tous ses aspects, de la décoration avec beaucoup de détails jusqu'à la sélection musicale de ses soirées, sans oublier bien sûr le bon travail en cuisine qui est à un niveau élevé. 100% recommandé . Nous allons répéter.
• Ana.r

  5 / 5

  Le 01/06/2022 à 21:54

  Un endroit avec de belles vues, très sûr pour les enfants et d'excellents soins. La nourriture très bonne.
• Julián.o

  5 / 5

  Le 29/05/2022 à 13:08

  Nous sommes allés à un mariage, nous avons vraiment tout fait pour déranger : nous sommes arrivés très tard, nous avons été très bruyants, avons pris le petit déjeuner à la dernière seconde, départ tardif... Et pourtant ils nous ont incroyablement bien traités du début jusqu'à notre départ. Nourriture incroyable, chambres immenses. Merci et désolé pour tout
• raquel.

  5 / 5

  Le 22/04/2022 à 00:08

  J'ai trouvé que c'était un menu dégustation extraordinaire puisque tous les plats étaient délicieux et bien présentés. Bon rapport qualité prix. Pain compris Boissons pas chères Excellent, même un verre de vin 2.5e. Excellente attention du personnel. Grande proximité avec le chef qui s'est soucié à tout moment de notre expérience et a apprécié notre avis pour toujours s'améliorer. L'endroit est également très agréable et calme. Sans aucun doute, une bonne adresse dans un endroit de La Mancha...
• Emilio..

  5 / 5

  Le 21/04/2022 à 00:09

  Je ne peux que commenter le restaurant. Entretien 10 ; 9 plats, 10 desserts.Bonne cave à vin. Recommandé, nous avons beaucoup aimé. PS 9 aux plats car, étant exquis, nous ne considérons pas que l'agneau soit à la hauteur des autres.
• Ramon.e

  5 / 5

  Le 16/04/2022 à 20:19

  Excellent restaurant. Nous le connaissons avant qu'il ne remporte l'étoile Michelin bien méritée. Produit de qualité, cuisine soignée et soignée sans être prétentieux. Très bonne attention. Décoré avec goût. Une visite incontournable lorsque nous sommes dans la région.
• Jesús.a

  5 / 5

  Le 16/04/2022 à 13:47

  Cadre, service et nourriture exceptionnels. Aussi pour coeliaques. Options sûres et délicieuses. Il n'y avait aucun problème pour adapter les plats.
• Sonia.r

  5 / 5

  Le 14/04/2022 à 17:15

  Une agréable surprise !! L'impressionnant menu dégustation... Je n'aurais jamais imaginé qu'on puisse manger autant de choses à la fois. Je le recommande à 100%. Si vous l'accompagnez du pairing, bénéficiez d'une nuit en hôtel si vous venez de l'étranger 😉 et profitez des environs !!
• Beatriz.u

  5 / 5

  Le 27/03/2022 à 17:37

  Excellent !! Je n'ai pas de mots pour décrire l'expérience Nourriture tellement incroyable. Le traitement de Pepe, qui est le compteur, a été comme se sentir chez lui. Nous avons commandé le menu racine, qu'il est recommandé de réserver 3 jours avant. Très fortement recommandé.
• Cipriano.o

  5 / 5

  Le 26/03/2022 à 11:49

  Supérieur, cela montre que ce sont de grands professionnels et que l'équipe est formidable, ce n'est pas parce qu'ils ont une étoile Michelin, puisque la qualité et le prix ont été maintenus, le grand chef est proche et surtout très humain et avec ses pieds au sol. C'est un endroit auquel vous ne vous attendez pas, entouré d'un paysage magnifique. Reconnaissant cet endroit pour tout dans son ensemble, cela vaut vraiment la peine d'y aller et de profiter des environs et d'un bon repas. Félicitations à toute l'équipe
• Irene.G

  5 / 5

  Le 24/03/2022 à 23:38

  Cela en vaut vraiment la peine. Nous avons pris le menu racines. Tout était incroyable et bien que les quantités semblent petites, vous ne repartirez pas affamés. À l'envers, vous vous retrouvez rassasié. La qualité de la nourriture est très bonne et l'attention du personnel est imbattable. Il est fortement recommandé.
• Alvaro..

  4 / 5

  Le 19/03/2022 à 11:14

  Endroit idéal pour se détendre le temps d'un week-end en raison de son emplacement, de son environnement et de la tranquillité qui s'en dégage. L'atmosphère est un mélange parfait de rustique et de moderne, mais dans les salles de bains, il manque une baignoire au lieu d'un receveur de douche pour la rendre parfaite. Le restaurant est TOP, ses plats et son service ont un rapport qualité-prix difficile à égaler.
• lucia.u

  5 / 5

  Le 18/03/2022 à 13:12

  Un endroit merveilleux et l'une des meilleures expériences culinaires que j'aie jamais eues. Service exceptionnel. Malgré l'éloignement, je répéterai sans aucun doute. Etoile Michelin bien méritée
• juan.n

  4 / 5

  Le 16/03/2022 à 21:30

  Pour vivre une expérience gastronomique avec un excellent rapport qualité prix en dehors des circuits habituels. Des petits défauts dans le service qui sont compensés par la gentillesse du chef et la gentillesse et le professionnalisme du sommelier. Le maître d'hôtel est un peu désaccordé à cause de la précipitation qui le conduit à être un peu chaotique. Chambres correctes sans plus. Il est conseillé de visiter au printemps/été en raison de la terrasse qu'ils préparent. Il a beaucoup de mérite à créer cet espace dans la ville où il se trouve.
• carmen.u

  5 / 5

  Le 23/02/2022 à 15:48

  Plats très élaborés, très bien présentés et de très bonnes saveurs, nous avons pris une carte de saison, excellent rapport qualité prix, excellent service ; nous serons de retour
• MARIA.O

  5 / 5

  Le 10/02/2022 à 17:47

  Nous l'avons déjà visité plus d'une fois. Aujourd'hui nous avions leur menu du jour à 27 euros. Pour moi c'est un mini menu dégustation avec plusieurs pass. Qualité et quantité. Un luxe de pouvoir en profiter au milieu de "nulle part" Environnement attentionné et accueillant. Étant enceinte, ils s'inquiétaient pour moi à tout moment. Nous avons été dans le salon intérieur mais très bons bas covid. Nous reviendrons toujours !
• Sonrisas.

  5 / 5

  Le 05/02/2022 à 19:07

  Formidable! Nous le recommandons à coup sûr. Grande pièce avec cheminée centrale, elles disposent également d'une terrasse couverte. Il est situé au sommet d'une colline à la périphérie de la ville. Endroit calme avec vue sur l'horizon. Service client attentionné, efficace, rapide, amical et palpable. Menu équilibré, avec des passes très bien choisies généreusement. Nous avons apprécié le menu court et c'était très bon en quantité. Tout ce qui a été goûté était délicieux, mettant en valeur la morue, les collations et la coquille Saint-Jacques. Au plaisir de revenir.
• Marcela.i

  4 / 5

  Le 31/01/2022 à 10:59

  Nous y sommes allés pour une fête et nous avons commandé le menu des raisins avec des accords mets-vins. Hormis les snacks dont nous n'avons pas eu le coup de foudre, nous avons aimé le reste de la nourriture, notamment le plat de poisson que nous avons trouvé excellent. L'appariement a été un succès et totalement recommandé si vous voulez profiter de l'expérience. La seule chose qui nous manquait était un service et une attention légèrement plus individualisés. Nous avions le sentiment qu'il y avait un manque de personnel pour assister à tous les dîners et je pense que c'est quelque chose qu'ils devraient améliorer car ils ont maintenant reçu une étoile Michelin. C'est résumé, c'était une expérience correcte d'aller l'essayer, mais je ne sais pas si nous la répéterions car il y avait des choses que nous pensions pouvoir améliorer.
• Angel.u

  5 / 5

  Le 27/01/2022 à 01:05

  Endroit emblématique, qualité prix a 10. Le service et l'attention du personnel formidable. Nous avons mangé un menu de dégustation spectaculaire expliqué par le personnel avec un grand dévouement. Un régal dans une petite ville
• Jose.e

  5 / 5

  Le 20/01/2022 à 19:33

  Endroit caché fantastique dans une petite ville de La Mancha. Le logement est très bon et la cuisine et le service en salle ont mérité l'étoile Michelin qu'ils ont obtenue. Absolument recommandé. Je prévois d'y retourner chaque fois que j'en aurai l'occasion.
• German.u

  5 / 5

  Le 01/01/2022 à 23:21

  Très bel établissement hôtelier. Un point culminant est son restaurant exceptionnel (menu dégustation Raíces) qui a récemment reçu un *Michelin, bien mérité.
• David.o

  4 / 5

  Le 01/01/2022 à 13:29

  Lorsqu'un restaurant entre dans le groupe sélect du guide Michelin, c'est pour une raison. Des entrées où les produits locaux prédominent (Beignet au fromage manchego, mousse de cèpes, maki de chevreau, chorizo ​​de biche, fleur de manchego...) et une passe de plats à chacun plus savoureux (salade de perdrix, coquille Saint-Jacques, longe de cabillaud et agneau). Le dessert, le moins spectaculaire... et pour cette raison je ne lui donne pas 5 étoiles, étant de mon point de vue, un aspect à améliorer. Grande carte des vins et attention exquise. Prix ​​pas astronomique. Cela vaut la peine de parcourir ces lieux et de vivre une expérience gastronomique agréable.
• Felipe.a

  5 / 5

  Le 20/12/2021 à 14:59

  Je dînais de Noël avec des amis et la vérité est que le menu que nous avons mangé était excellent, le beignet au fromage Manchego, les cannellonis de queue de bœuf et le millefeuille sont fortement recommandés et la vérité est que nous étions tous bien satisfaits et le prix à mon avis C'est suffisant. Le site dispose d'un bon parking, est bien entretenu et le service est fantastique. L'étoile Michelin est plus que méritée. !! Toutes nos félicitations!!
• Clara..

  5 / 5

  Le 07/12/2021 à 09:40

  Le site est extrêmement agréable, il n'y a pas beaucoup de signalisation pour s'y rendre mais ça l'est. Les chambres sont très spacieuses et les lits confortables, elles acceptent les chiens. Et tu manges très, très bien. Le tout regardant l'environnement (beaucoup de gibier, oliviers...) avec saveur et délicatesse. Très recommandable.
• Ruben.s

  5 / 5

  Le 07/11/2021 à 18:01

  Hier soir, nous étions en train de dîner. Très bon restaurant, avec un très bon personnel et un service spectaculaire. Tout ce que nous avons mangé était un "10", aussi bien les entrées que les principaux. Magnifique attention du personnel. Merci beaucoup à tous.
• Javi.a

  5 / 5

  Le 30/10/2021 à 17:26

  C'est la deuxième fois que nous venons ici, une fois nous avons mangé à la carte, et l'autre fois avec le menu roots. Tout est super, et à mon avis le prix est très bon, par rapport au service qu'ils offrent. Le traitement du personnel est très sympathique et correct. Je recommande le menu, bien que du menu, le poulpe et l'agneau, c'est un très bon choix. Nous répéterons sans aucun doute.
• Toni.r

  5 / 5

  Le 16/10/2021 à 09:57

  Phénoménal. Menu racines fantastique. Le personnel super sympa et le lieu magnifique, que demander de plus... car rien de cher pour le travail que réalisent tous ces plats. Nous répéterons sans aucun doute. Merci à José Antonio et à toute son équipe.
• Isabel.o

  3 / 5

  Le 25/08/2021 à 12:12

  Le soir où nous y sommes allés, ils étaient débordés et il y avait peu de personnel présent, ils ont pris beaucoup de temps et ils se sont trompés avec un plat. Ils ne sont pas certifiés par l'association coeliaque Castilla La Mancha mais ils font très attention à la contamination et proposent des options sans gluten. Malgré les difficultés, ils ont été très attentifs à nous et se sont excusés plusieurs fois pour ce qui s'est passé. La nourriture était délicieuse. Nous répéterons en espérant que la prochaine fois tout se passera bien.
• carlos.e

  5 / 5

  Le 10/08/2021 à 23:42

  Un bon endroit pour se reposer, des chambres spacieuses et un bel endroit. Ils ont aussi un menu, du moins pour le dîner, je n'ai pas eu le plaisir de l'essayer car je suis allé ailleurs, mais ce que j'ai vu avait l'air bien. Le petit déjeuner était très correct, bon et copieux. Comme je le disais au début, un bon choix, je le répète.
• Adrian.i

  5 / 5

  Le 09/08/2021 à 14:05

  Le service était merveilleux. Cela faisait longtemps qu'ils ne m'avaient pas si bien traité et tout était si bien organisé. La nourriture excellente, nous avons adoré le compteur José, il a su nous faire sentir comme chez nous. La vérité était une expérience de 10. Dès que nous aurons quelques jours libres, nous nous y évaderons à nouveau.
• MariCarmen.r

  5 / 5

  Le 07/08/2021 à 11:31

  L'hôtel nous a agréablement surpris. Chambre propre, confortable, bonne cuisine et surtout personnel très sympathique. Merci à José Antonio de nous avoir si bien servis au petit déjeuner, vous êtes un grand professionnel. Nous allons certainement répéter.
• SERGIO.

  5 / 5

  Le 11/07/2021 à 16:47
• Carlos.l

  5 / 5

  Le 27/06/2021 à 16:16

  Excellent et à un bon prix... sans aucun doute l'un des meilleurs restaurants de la région, le service est excellent, il faut réserver à l'avance car il y a beaucoup de monde. 2 dîners avec entrée, plat, dessert et boissons 78 €. Plus que raisonnable pour l'EXCELLENTE qualité de la nourriture
• Raquel.l

  5 / 5

  Le 24/06/2021 à 09:38

  Mon partenaire et moi sommes allés dans cet hôtel via Smartbox pour passer trois jours. Parce que nous y sommes allés un lundi et à cause de la fermeture du restaurant nous n'avons pas pu goûter la cuisine les deux soirs, mais à notre grande surprise Jose, le gars qui nous a servi, nous a proposé de rester une nuit de plus pour que nous puissions profiter de son excellente cuisine et sans aucun doute ça l'était, on a fini par craquer ! La vérité est que l'attention était excellente et nous avons beaucoup aimé l'hôtel dans son ensemble. Nous sommes de Valence, mais si nous revenons ici, nous répéterons sûrement. Merci à tous de nous avoir fait vivre cette expérience :)
• Pepe.i

  4 / 5

  Le 28/03/2021 à 20:14

  Endroit loin de la ville, très agréable. Nourriture assez bonne! Le tout très élaboré. Nous avons eu des problèmes, car nous avions réservé et ils n'avaient pas reflété cette réservation, mais ils ont pu le résoudre. Par dîner... Entre 40/50 €
• Serafin.o

  5 / 5

  Le 25/10/2020 à 11:40

  Un hôtel rural avec beaucoup de charme, pour passer un week-end détendu est idéal. Le restaurant de l'hôtel est de très bonne qualité, la nourriture est luxueuse... Je recommande le poulpe qui, s'il n'est pas le meilleur que j'ai jamais mangé, est l'un des meilleurs... et le porc ibérique était également très bon. Je tiens à souligner ce que le plus de cette expérience est l'attention et le service de tous les employés qui sont super sympathiques et que j'avais déjà vu dans plusieurs avis de personnes qui l'avaient été et c'est tout à fait vrai, c'est avec les honneurs, et ils vous faire sentir comme si vous étiez dans votre propre maison. Je le recommanderais sans hésiter et j'y retournerais à coup sûr.
• FRANCOIS.E

  5 / 5

  Le 19/10/2020 à 07:55

  Super restaurants dans un lieu assez éloigné des grands axes. Qualité des mets devis et bien sur le service. Toujours à l'écoute du client.
• Manuel.a

  5 / 5

  Le 09/10/2020 à 08:48

  Voulez-vous essayer un endroit différent dans la région? El Coto de Quevedo a ce qui vous fait vous sentir chez vous. Un restaurant où l'attention est portée aux détails et où la nourriture est délicieuse. Le service client est très bon. Idéal pour y aller en couple, entre amis/famille ou pour organiser toute célébration.
• Miguel.u

  5 / 5

  Le 20/09/2020 à 14:17

  Hôtel rural extrêmement confortable, avec une vue panoramique fabuleuse sur la campagne de Montiel. De mon point de vue, le meilleur service de restauration. Tous les plats de la carte sont succulents et très appétissants. De plus, le service est très cordial et proche en tout temps. Je le recommanderais certainement pour manger à tout moment.
• Ángel.u

  5 / 5

  Le 23/08/2020 à 21:45

  Le menu dégustation Tierra est fortement recommandé. Une grande qualité, cela montre qu'il y a une personne dévouée, formée et passionnée par son travail en cuisine (en plus de l'équipe de serveurs, toujours très à l'écoute). A noter tout particulièrement la perche millefeuille et le gaspacho de fruits rouges, incroyable.
• PATRICIA.N

  5 / 5

  Le 12/08/2020 à 12:56

  Le traitement fantastique, ils s'occupent de tous les détails et de la nourriture incroyable. Cela vaut la peine de séjourner dans votre hôtel, les installations sont modernes avec une touche rustique de la région, très appropriée à l'environnement. Très recommandable. Merci à tout le personnel pour leur bon travail.
• YOLANDA.R

  5 / 5

  Le 24/11/2019 à 19:52

  Brillant !! Le menu dégustation était un spectacle, nous sommes revenus quelques jours plus tard au menu et c'était super. En outre, les vues spectaculaires de la région. Nous répéterons à coup sûr
• angel.i

  5 / 5

  Le 14/07/2019 à 04:05

  Dîner de mariage. Tous délicieux et sans prétention. Ils nous ont accueillis avec du jambon et du fromage, dont un au romarin, puis deux variétés de croquettes, certaines à base d'araignée de mer et d'autres à base de porc, spectaculaires. Morue très bien préparée et agneau au four à la fin. Strudel de crème glacée à la vanille pour un très bon service dans un très beau cadre. Nous reviendrons dès que possible.
• rene.r

  5 / 5

  Le 09/11/2018 à 18:08

  Accueil très sympa du maitre des lieux avec une cuisine régionale élaborée et de qualité.en plus un cadre et un environnement typique de la Mancha et assez dépaysant.
• wilfrid.a

  4 / 5

  Le 27/10/2018 à 09:41

  Pour amateur de grand espace associé à une restauration recherchée et copieuse. Un environnement familial.