La Carbonera

Tags: Hôtel, Restaurant,

• Jose.o

  5 / 5

  Le 05/02/2023 à 14:59

  Un petit cadeau, je me sentais très à l'aise, la ville, les gens. La terrasse au soleil est spectaculaire, la nourriture, le traitement et le prix très bons... nous le répéterons sûrement.
• Josemanuel.u

  5 / 5

  Le 09/01/2023 à 07:57

  Bon endroit pour l'hébergement
• Oriol.a

  5 / 5

  Le 18/12/2022 à 18:22

  Excellent service et qualité !!!! Excellent traitement par Tere et Manel et par le reste de l'équipe !!!!
• joan.a

  5 / 5

  Le 23/11/2022 à 23:26

  Nous sommes allés prendre un café: un endroit très intéressant, fait et entretenu avec beaucoup de goût et un bon jugement. Hautement recommandé.
• Francesc.a

  5 / 5

  Le 20/11/2022 à 18:56

  Nous étions sur la route 99 avec les motos Un déjeuner luxueux Service et propriétaire a 10 Et si vous réservez à l'avance mieux 🤩 merci
• Ignacio.e

  4 / 5

  Le 06/11/2022 à 18:58

  J'y suis allé pour le déjeuner... traitement, nourriture et prix correct
• KARLOS.A

  4 / 5

  Le 01/11/2022 à 18:12

  Très bon déjeuner dans un lieu au service soigné, une très grande terrasse et un lieu splendide.
• María.�

  4 / 5

  Le 04/09/2022 à 12:52

  Situé dans un petit et beau village. Nous n'avons pas pu dîner car c'était complet, au grand regret de la dame qui nous a accueillis et qui nous a gentiment dit qu'elle était vraiment désolée mais qu'elle n'avait pas une seule chaise libre malgré le fait que le restaurant et la terrasse disposent d'un grand capacité. Nous reviendrons car la lettre avait l'air très bien et la dame était très gentille et elle était pressée de ne pas pouvoir nous accueillir
• Tony.a

  5 / 5

  Le 02/09/2022 à 19:27

  Mon ami et moi nous sommes arrêtés ici pour le déjeuner aujourd'hui. Quel repas fantastique et le propriétaire et le personnel étaient très gentils. Je ne peux rien reprocher à l'établissement.
• Guillermo.a

  5 / 5

  Le 01/09/2022 à 16:10

  Propriétaires sympathiques, bonne ambiance et bonne cuisine.
• Angel.a

  4 / 5

  Le 16/08/2022 à 21:24

  Restaurant charmant dans un très joli cadre. Très bonne cuisine maison avec un personnel très sympathique et professionnel. Cela vaut la peine d'y aller, malgré la course de montagne, mais avec des vues incomparables.
• J.a

  4 / 5

  Le 15/08/2022 à 19:50

  Excellent traitement, très bonne nourriture dans un endroit très charmant
• Jorge.a

  5 / 5

  Le 12/08/2022 à 15:42

  Traitement amical. Cuisine, bonne, originale et très bonne présentation
• SILVIA.O

  5 / 5

  Le 12/08/2022 à 15:37

  Excellent traitement amical et familier. Nourriture plus que spectaculaire! Teresa est un charme !!! Nous allons répéter à coup sûr !!
• JoseJuan.i

  5 / 5

  Le 11/08/2022 à 16:30

  Restaurant spectaculaire tant pour la nourriture que pour le service et le lieu. Merci beaucoup Thérèse pour votre gentillesse. Cela vaut la peine de faire le voyage dans cette belle ville à l'intérieur de la Communauté valencienne, surtout si vous êtes un motard.
• Araceli.a

  5 / 5

  Le 04/08/2022 à 09:46

  J'adore. Toute la famille y a mangé pour l'anniversaire de ma nièce et nous avons été ravis. La nourriture est très bonne. Une carte avec de nombreux plats au choix, en premier comme en second, et des desserts, tous faits maison. Portions généreuses à mon avis. Ils vous donnent l'option d'un demi-menu seulement, ce qui est très bien si vous aimez un seul plat, comme moi, même si cette fois j'ai voulu tout essayer et j'ai pris le menu complet. Le service est très bon, les filles qui y travaillent sont toutes très gentilles, amicales et polies. Très familier.
• JESUS.A

  5 / 5

  Le 03/08/2022 à 21:00

  Restaurant avec une grande attention et une excellente qualité. Très recommandable
• Michael.b

  5 / 5

  Le 02/08/2022 à 14:31
• Søren.n

  5 / 5

  Le 02/08/2022 à 14:21
• Peter.l

  5 / 5

  Le 20/07/2022 à 00:48

  Absolument spectaculaire en tout. La décoration, les locaux, la distribution... le traitement très aimable !! et surtout….l'Empanada Meat on Pizza!!….mère du bel amour…c'était tellement bon!! La Carbonara....un authentique lieu de repos pour le corps et l'esprit pour tout voyageur !!
• Rocio.u

  5 / 5

  Le 15/07/2022 à 16:08

  Excellent endroit. La nourriture et l'attention des meilleurs de Vallibona 😍 Super recommandé.
• Anna.o

  5 / 5

  Le 09/07/2022 à 12:32

  La meilleure nourriture et le meilleur traitement. Un coin où revenir toujours. Et profitez de Vallibona, une ville chargée d'histoire.
• Joan.a

  5 / 5

  Le 24/06/2022 à 16:36

  Nourriture délicieuse et faite maison, à un prix très raisonnable pour être des vacances, mais encore mieux le traitement et la gentillesse avec lesquels nous avons été servis. 100% recommandé.
• sergio.a

  5 / 5

  Le 22/06/2022 à 14:52

  Lieu avec beaucoup de goût et d'affection. La nourriture impressionnante, tout ce que nous avons mangé est délicieux et le traitement du propriétaire pour encadrer le paradis d'une personne. Merci beaucoup pour tout.
• Santiago.i

  5 / 5

  Le 06/06/2022 à 14:00

  Bon endroit pour manger dans une ville tranquille. Cuisine maison avec un excellent service et un prix plus que raisonnable. Totalement recommandé...!!!
• Mª.a

  5 / 5

  Le 06/06/2022 à 00:15

  j'adore la carbonera Tere charmant comme l'endroit. ❤
• Monica.o

  5 / 5

  Le 30/05/2022 à 22:26

  Endroit incroyable et aussi un traitement exquis et proche. Le propriétaire de l'auberge-restaurant, ainsi que le cuisinier, les serveurs, super sympas et agréables. Ils nous ont amenés sur notre route bikepacker, une très bonne énergie, de l'affection et de délicieux plats à manger ! 100% recommandé Monique, Albert et Jorge.
• Raul.�

  4 / 5

  Le 29/05/2022 à 18:06

  Bon rapport qualité prix, ils cuisinent bien et le service est très attentionné. Beaucoup de premières et secondes à choisir.
• Agustí.l

  5 / 5

  Le 26/05/2022 à 23:48

  Très sympathique, attentionné, plats abondants et rapides à servir... Très calme, de beaux endroits et un endroit qu'on ne sait pas classer... Le bar... La bibliothèque... Un musée... Le vivant chambre de votre maison ... La vérité, à visiter à nouveau
• Encarna.o

  5 / 5

  Le 25/05/2022 à 18:27

  Phénoménal. La nourriture, les installations, le paysage et la Dame. Vaut la peine. Nous serons de retour.
• Martin.e

  5 / 5

  Le 10/05/2022 à 16:52

  J'aime le hameau isolé et la superbe vue depuis la terrasse. L'approche via Rosell est étroite et sinueuse, mais ça vaut le coup. Le restaurant sert Almuerzo typique, tout frais et délicieux. Comme particularité : Bündnerfleisch!!! Toujours un super voyage !
• HaMa.a

  5 / 5

  Le 08/05/2022 à 15:22

  Personnel super sympa. En fait, il n'y avait plus rien à manger - mais nous nous sommes bien amusés tous les quatre. Tout fait maison avec amour. Bel endroit!
• Teresa.u

  4 / 5

  Le 25/04/2022 à 20:02

  Il faut y aller, ce n'est pas de passage, mais ça vaut le coup. Un coin magnifique et une très bonne cuisine maison.
• Martusky.1

  5 / 5

  Le 17/04/2022 à 15:14

  Tout très bien. L'exquis cake aux légumes !
• Tesa.

  5 / 5

  Le 17/04/2022 à 15:07

  Je suis venu dans la lumière, et après une balade digne du "camino de titans", nous avons repris nos forces à La carbonera, où Teresa Segura et son entourage nous ont EXCELLENTEMENT soignés. La nourriture est le summum de l'excellence. Nous ne pouvons que vous dire que tout était EXQUIS !!!! Je le recommande 100 x 100
• Elisee.h

  4 / 5

  Le 08/04/2022 à 09:16

  Nous y sommes allés pour prendre un verre et des tapas très bon et bien accueilli
• Gabriela.t

  5 / 5

  Le 11/03/2022 à 23:06

  Très bonne nourriture fraîchement préparée, service très agréable
• Juan.o

  5 / 5

  Le 10/03/2022 à 12:15

  Lieu essentiel, cosy avec beaucoup de personnalité, de sensibilité et de goût dans la décoration. Ambiance très agréable, musique incroyable et lecture à apprécier. Cuisine maison et hébergement.
• [email protected]

  5 / 5

  Le 27/02/2022 à 19:25

  Nous avons mangé scandaleusement. La marmite impressionnante. Et attention du 10.
• Jose.u

  5 / 5

  Le 06/02/2022 à 13:24

  Un charmant local confortable avec beaucoup de charme et la viande est très riche, une vue extraordinaire de la terrasse
• Charo.e

  5 / 5

  Le 24/01/2022 à 18:53

  Charmante ville perdue entre les montagnes. Je ne peux toujours pas donner d'informations sur l'auberge car nous n'avons utilisé que le restaurant. Très bonne impression et personnel très agréable.
• Clau.m

  5 / 5

  Le 23/01/2022 à 21:38

  Nous avons mangé aujourd'hui au restaurant et nous avons adoré. Nous y sommes allés sans réserve car cela a été improvisé. Nous avons pris un risque et cela s'est avéré parfait, ils nous ont merveilleusement traités. La nourriture est excellente et l'endroit m'a agréablement surpris. C'était comme être dans le salon à la maison, avec beaucoup de charme et de chaleur. Décoré avec de l'artisanat, des images. De très bons livres... Un bel endroit plein de culture. Et de la bonne table pour dix, beaucoup de plats au choix et une cuisine maison de qualité. La serveuse qui nous a servi était très attentionnée et très gentille avec mon fils. Prix ​​très raisonnable. Nous répéterons sans aucun doute.
• Paco.o

  5 / 5

  Le 23/01/2022 à 13:45

  Ce matin, nous avons eu un déjeuner phénoménal, comme d'habitude. Excellent traitement, et qualité prix a 10
• Yolanda.u

  5 / 5

  Le 07/01/2022 à 11:07

  Génial!! Nous avons passé une nuit en ville et nous avons mangé hier et pris le petit déjeuner aujourd'hui. Cuisine maison sur 10, cela montre que le cuisinier aime cuisiner. Des gens très sympathiques qui vous font vous sentir chez vous. Très bel endroit et très bon goût musical. Nous serons de retour! 2 personnes de Bilbao
• fernando.o

  5 / 5

  Le 31/12/2021 à 16:33

  NOUS AVONS ADORE LE MENU. 17E. service hautement recommandé et amical. À propos du chat des rues et du tabagisme en terrasse
• Bego.a

  5 / 5

  Le 07/12/2021 à 16:52

  Le menu est très bon et avec une grande variété. Commerce familier
• Juan..

  5 / 5

  Le 20/11/2021 à 15:07

  Le meilleur endroit où j'ai mangé dans la province de Castellón. Le point culminant d'une journée idéale dans une charmante ville. Cuisine maison très personnalisée. Cela vaut la peine d'y retourner juste pour manger ici.
• Francisco.a

  5 / 5

  Le 02/11/2021 à 22:33

  La vérité est que tout est spectaculaire A commencer par l'attention du personnel, Tere vous fera sentir comme chez vous en plus de la très bonne cuisine qu'elle a Excellent rapport qualité prix Sûrement une bonne excuse pour revenir, ce que nous ferons sûrement Merci beaucoup Tere, pour cette attention chaleureuse que vous portez à vos clients qui sont déjà amis, nous nous reverrons sûrement beaucoup de salutations à tous François et Alba
• ESTHER.

  5 / 5

  Le 30/10/2021 à 18:11

  Un menu fait maison à 17 eur un week-end idéal, de nombreux plats au choix, très bons et bien présentés, l'escalope milanaise exquise, très propre, cuisine ouverte et très bon service, ils sont également en cours de rénovation, profitez-en pour prendre un à pied de la ville très bien entretenu et un très bel environnement
• Shuleon.h

  1 / 5

  Le 25/10/2021 à 14:21

  Il est vrai que nous n'avions pas de réservation, bien que nous ayons vu des tables vides mais nous sommes venus en randonnée de Fredes à Morella et ils n'ont pas eu la gentillesse de nous offrir un sandwich froid ou quoi que ce soit à manger (nous avions l'air de randonneurs et fatigués et affamés) . Nous aurions pu utiliser un peu d'empathie et nous nous serions contentés de n'importe quoi. Sachant qu'ils sont les seuls en ville où l'on peut manger, il me semble qu'ils ne sont pas très gentils. Les habitants de la ville nous ont déjà donné des références sur leur attitude, dans leur ligne. Merci pour l'hospitalité.

  Réponse du propriétaire :
  Comme vous l'avez bien dit, ils n'avaient pas de réservation pour manger. Saviez-vous que nous sommes la seule auberge-bar-restaurant de Vallibona ? le temps qu'ils soient venus tous complets. Ils ont vu des tables vides car nous attendions un groupe de promeneurs, qui avaient réservé à l'avance. Vous ne nous avez pas non plus parlé de la possibilité de faire des sandwichs, ce que nous aurions sûrement fait. Quant aux pas très gentils, pas très empathiques et pas très hospitaliers, nous avons des références qui pensent le contraire. Nous sommes désolés que votre expérience à La Carbonera n'ait pas été à votre goût. Salutations.
• J.L

  4 / 5

  Le 24/10/2021 à 20:27

  C'est un hôtel, un bar, un restaurant. Et il faut aussi lui donner le titre de 'Casa de Cultura', c'est entrer et le rendre évident ! Traitement et service familial. Ils s'occupent de vous !
• Agustín.e

  5 / 5

  Le 17/10/2021 à 18:41

  C'est l'un de mes endroits préférés. Ce ne sont pas les meilleures chambres, mais les hôtes vous font complètement oublier leurs défauts grâce à leur bon travail. Terrasse spectaculaire pour les journées ensoleillées et les nuits douces, avec des vues difficiles à battre. Le restaurant-bar, très bon, avec une carte suffisante et une bonne cuisine maison. Un endroit imbattable pour s'évader des villes animées.
• Toni.i

  5 / 5

  Le 16/10/2021 à 16:22

  Un menu très complet à un prix plus que raisonnable. Tout cela dans un restaurant dans un cadre magnifique si vous êtes un amoureux de la nature
• Javi.r

  5 / 5

  Le 13/10/2021 à 10:13

  Bonjour, nous étions ce long week-end passé et nous prévoyons de répéter dès que possible, avec cela j'ai déjà tout dit... Très bon rapport qualité prix et la gentillesse et le traitement de TOUT l'excellent personnel. La cuisine spectaculaire, tout ce que nous avons essayé était très bon. L'environnement est également fortement recommandé pour les promenades, pouvant choisir différentes difficultés.
• Natalia.e

  5 / 5

  Le 20/08/2021 à 10:35

  Cuisine maison faite avec soin et ingrédients de qualité. Nous avons adoré, nous le répéterons sûrement.
• Jordi.o

  5 / 5

  Le 05/08/2021 à 19:13

  Hautement recommandé! J'ai vraiment aimé la nourriture et l'attention. Je faisais la route à pédales des Ports à vélo, qu'ils m'ont réservée pendant que je déjeunais. S'arrêter à Carbonera était une oasis 👌
• Irene.l

  4 / 5

  Le 26/06/2021 à 17:50

  Bon déjeuner ... et j'ai adoré la ville Maisons très bien entretenues et avec de nombreux détails ....
• Carles.o

  5 / 5

  Le 14/06/2021 à 07:47

  Sur la piste cyclable à travers les ports, nous avons eu une panne et ils nous ont traités avec brio. Merci beaucoup. La vue depuis la terrasse est spectaculaire
• Sonia.

  5 / 5

  Le 11/06/2021 à 22:07

  Un endroit incroyable dans une ville presque isolée entre les montagnes. Quand je suis entré, je ne pouvais pas croire à quel point la décoration était cool. Tere est tout simplement une personne EXCEPTIONNELLE. Les chambres et les salles de bains ont besoin d'un peu de réhabilitation, mais cela est compensé par la nourriture délicieuse qu'ils proposent et le traitement reçu. Un endroit pour se perdre en pleine nature et se déconnecter de tout.
• JAVIER.�

  5 / 5

  Le 31/05/2021 à 18:46

  Nous étions un groupe de 9 personnes séjournant ici et nous avons été ravis. Tere et son équipe se sont comportées de manière imbattable. Prix ​​très compétitifs par rapport à la qualité offerte. Répéter.
• Sara.i

  5 / 5

  Le 29/05/2021 à 14:13

  Nous y avons séjourné et nous nous sommes sentis chez nous, les propriétaires sont très gentils et attentionnés. La terrasse est spectaculaire, la cuisine maison très bonne et la chambre très propre. Nous avons également adoré la décoration du restaurant. Merci beaucoup Manel et Tere, nous reviendrons!
• Roger.

  5 / 5

  Le 28/05/2021 à 23:52

  Endroit très confortable, excellent traitement et très sympathique. Tere et Manel sont des hôtes formidables et la nourriture est très, très savoureuse. 100% recommandable
• Toni.a

  4 / 5

  Le 12/05/2021 à 20:40

  Le menu est très bon. Service précis et rapide. Endroit très propre avec une très grande terrasse.
• Samantha.m

  5 / 5

  Le 12/05/2021 à 17:02

  Très bonne cuisine maison et propriétaires très sympathiques. Avec de belles vues depuis la terrasse.
• David.�

  5 / 5

  Le 11/05/2021 à 11:51

  Très bel endroit pour dormir, à proximité de nombreux itinéraires intéressants, l'attention de Tere est exquise et la nourriture est spectaculaire (l'olleta est fortement recommandée). Très bonne ambiance, bonne musique d'ambiance, la salle pleine de bonnes affiches et en général tout très agréable. Nous avons passé un très bon week-end entre amis.
• Gustavo.l

  5 / 5

  Le 17/01/2021 à 15:26

  Excellent traitement, bonne nourriture et chambres plus que parfaites pour un séjour super agréable. Nous vous reverrons bientôt Tete et Manel
• Albert.a

  5 / 5

  Le 07/01/2021 à 11:38

  Nous avons dû rester à l'auberge pour faire le GR7 pour des raisons climatologiques. Excellent service de Tere, chambres simples mais confortables. Nourriture imbattable. Rapport qualité-prix inégalé. Totalement recommandé !!
• Javi.r

  5 / 5

  Le 03/01/2021 à 19:39

  Beau bar-restaurant, très bonne ambiance et bonne nourriture. Un vrai luxe d'avoir cela dans une petite ville aussi confortable. Un 10 !
• Joana.o

  5 / 5

  Le 03/01/2021 à 19:37

  Avec beaucoup de charme et de personnalité. Personnel très sympathique et nourriture fantastique. Si la ville était belle, avec ça c'est déjà 10 ! 100% recommandé, bonne nourriture, bon traitement et bonne ambiance.
• Abel.v

  5 / 5

  Le 10/12/2020 à 15:05

  Très bonne cuisine et desserts maison. Excellent traitement, des gens très gentils dans une ville charmante.
• Walter.o

  5 / 5

  Le 15/11/2020 à 18:47

  Bonnes routes à parcourir en moto. Bon déjeuner et en terrasse. Qualité, bon service et prix juste.
• Juan.S

  5 / 5

  Le 31/10/2020 à 21:42

  Menu fait maison pour 16,5, traitement agréable et terrasse avec vue sur la montagne. Recommandé.
• Jose.e

  5 / 5

  Le 20/10/2020 à 23:15

  Lieu spectaculaire, hôtes absolument dévoués à leur métier, accueil très chaleureux, nourriture de grande qualité. Nous étions avec un groupe de VTT
• Francesca.o

  5 / 5

  Le 18/10/2020 à 18:01

  Restaurant fait maison servi dans un cadre idyllique. Large choix de plats sur sa carte de fête à un prix très abordable. Belle terrasse avec vue. Que pourrais-tu vouloir de plus? Très recommandable.
• lorenzo.a

  4 / 5

  Le 10/09/2020 à 14:59

  Spectaculaire, nous l'avons trouvé par hasard et je le recommande 100x100. Répéter. beaucoup, Le personnel est très attentionné et très proche, j'aime ça !!!
• Cristineta.a

  5 / 5

  Le 26/08/2020 à 10:59

  Nous étions ravis ! Traitement imbattable, très attentionné. Tere est très familier et désireux que nous profitions de la ville et de tous ses coins. Chambre avec tout le nécessaire, confortable et propre. Restaurant de très bon rapport qualité/prix, grande variété à la carte, tout fait maison. Nous reviendrons sans hésitation. Un 10 !!!
• Iñaki.u

  1 / 5

  Le 23/08/2020 à 17:28

  Nous sommes arrivés un peu avant 15h. et le propriétaire d'une manière très méchante nous a dit qu'il était complet et ne nous a même pas offert de sandwich.

  Réponse du propriétaire :
  Dimanche, fin août, après 15h00, salle à manger et terrasse, à capacité limitée en raison du Covid, complet, et sans réservation. Nous lui avons expliqué très gentiment, s'il n'a pas compris, ce n'est pas notre problème. Avec réservation préalable, nous vous assisterons très volontiers.
• Robert.P

  5 / 5

  Le 23/08/2020 à 10:34

  Nous sommes restés un week-end et nous ne pouvions pas être plus satisfaits. Traitement très humain et agréable. Très à l'écoute des petits comme des grands. Chambres, propres, spacieuses et bien conditionnées. Cuisine du restaurant Cassolà, très variée et très bon rapport qualité/prix. Le village est très beau et calme. Nous reviendrons sans hésiter.
• Sergi..

  4 / 5

  Le 17/08/2020 à 20:06

  Je viens de m'arrêter pour un sandwich. Je ne me souviens plus ce que c'était, mais j'aimais ça. La serveuse et le propriétaire nous ont traités avec grand plaisir et étaient sympathiques et attentionnés. Qu'elle était la propriétaire, nous l'avons découvert plus tard, lorsque le barman est sorti pour fumer pendant que nous montions sur les motos et nous a dit qu'il était le propriétaire et qu'elle était sa femme. Je ne mets que 4 étoiles car nous ne sommes pas restés la nuit, mais ils nous ont proposé de nous montrer les chambres. Un couple adorable.
• Volt.a

  5 / 5

  Le 11/08/2020 à 12:22

  Je suis une personne qui vit à VAllibona seulement 15 jours en août, juste au moment où les fêtes de la ville sont ..... Je recommande ce site pour un week-end ou 4-5 jours (plus précisément entre le 1er et le 15 août). Vallibona a un avantage sur le reste des villes, son climat est beaucoup plus frais. (5 degrés de moins que ma ville la nuit). Passer quelques jours là-bas est l'une des meilleures expériences qui soient. Les chambres sont simples et le lit est confortable. L'important n'est pas cela, l'important est de voir la ville (80 habitants) et comme c'est beau de voir toutes les maisons rurales. Piscine, court de tennis, terrain de football, en août, ils jouent Birlas lors des fêtes... amusement non-stop sans fin :)
• Alejandro.l

  5 / 5

  Le 24/06/2020 à 17:37

  Cuisine maison, très riche et avec des plats typiques de la région. Excellent service et femme super affectueuse et attentionnée! Très confortable. Les desserts sont également faits maison, pour mettre en avant le gâteau Sacher qui était 10 ! Nous répéterons à coup sûr
• Jose.s

  1 / 5

  Le 11/02/2020 à 17:46

  Un endroit qui se permet de perdre 13 menus du midi en les appelant à onze heures du matin et ils vous disent qu'ils n'ont pas de pain et qu'on aurait dû appeler deux jours avant c'est qu'ils n'ont pas envie de travailler. Ou comme on dit dans ma ville GANDULS. Le sanctuaire de Vallibana a pris le gâteau

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur , il est vrai que vous nous avez appelés pour réserver une table pour 13 convives, et je vous ai très gentiment informé qu'en si peu de temps il nous était impossible de préparer leur nourriture. Vallibona est une petite ville, nous sommes en basse saison et pendant la semaine dans la cuisine si nous n'avons pas de réservations préalables, il n'y a qu'une seule personne, qui s'occupe de préparer la nourriture pour les ouvriers et les petites tables. Du mardi au jeudi nous travaillons sous réservation au moins 1 jour à l'avance pour les grandes tables comme la vôtre, afin d'offrir un bon service et attention. Ce n'est pas que nous n'avons pas envie de travailler, ni bien sûr nous nous considérons paresseux ou "ganduls" comme vous dites.
• Pepe.e

  1 / 5

  Le 11/11/2019 à 00:49

  INDÉPENDANTS !!! Nous sommes allés dîner dans ce restaurant situé dans la province de Castellón en raison de ses bonnes critiques sur Internet. En entrant, nous avons vu un bon restaurant et quelle a été notre surprise, quand sur le mur du restaurant il y avait des SYMBOLES INDÉPENDANTISTES catalans (rubans jaunes, esteladas, etc.). Faut-il mettre des choses politiques dans un résultat ? S'ils ne veulent pas les Espagnols, ils ne veulent pas de mon argent, nous avons pris et laissé là-bas!

  Réponse du propriétaire :
  Il est triste et malheureux qu'il y ait encore des gens qui vous jugent pour vos "idées supposées" et non pour votre travail. Je dis "idées supposées" car vous ne nous connaissez pas du tout, ni nos croyances ni nos idées, vous ne jugez que très heureusement de votre part sur la base de certains éléments de décoration dans nos locaux. Je vous rappelle Monsieur J.M Pérez Cano que vous avez écrit dans un espace qui est destiné à donner votre avis, de 1 à 5 étoiles, le travail, l'attention, la qualité de l'établissement visité, pas ses « idéologies supposées », puisque comme vous affirmez qu'ils sont partis sans essayer notre cuisine. La Carbonera est un espace gastronomique et culturel où toutes sortes de personnes-clients ont leur place sans distinction de race, de religion, d'orientation sexuelle, d'idéologies... où nous essayons de rendre votre séjour aussi satisfaisant que possible (parfois nous l'obtenons et d'autres fois nous ne le faisons pas, nous ne pouvons pas plaire à tout le monde, nous sommes humains et nous faisons des erreurs et des succès). Si jamais vous revenez dans notre région, je vous invite à essayer nos petits déjeuners, déjeuners ou dîners et vous pourrez ensuite commenter notre travail. Je tiens également à vous dire que je n'ai aucune trace de réservation pour un dîner en votre nom dans notre établissement. Tout cet avis se résume en un mot RESPECT. Salutations.
• Jean.u

  1 / 5

  Le 08/11/2019 à 08:29

  Horrible. Une nourriture infâme. A fuir absolument.

  Réponse du propriétaire :
  Si je me souviens du premier plat ils ont tout mangé. Sur la deuxieme assiette s´ils avaient un problème, ils me l´auraient indiqué et nous le changerions pour un altre de leur goût. Les desserts sont également arrivés avec des assiettes vides. Nous sommes désolés que vous n´ayez pas aimé notre nourriture. Salutations.
• Rafael.o

  4 / 5

  Le 02/11/2019 à 16:41

  Bonne cuisine maison typique et traitement amical. Endroit très confortable. Il est fortement recommandé de visiter cette charmante petite ville de la Sierra et de s'arrêter pour manger dans ce restaurant.
• LUIS.A

  4 / 5

  Le 01/09/2019 à 23:26

  Dans une si petite ville, on ne s'attendrait pas à un menu aussi large et bien préparé. L'attention très familière
• lujanero.6

  5 / 5

  Le 10/08/2019 à 18:14

  Le traitement spectaculaire, comme si vous étiez chez vous, la très bonne nourriture, la vallibona olleta je le recommande et l'agneau au four avec des légumes fondus dans la bouche, pour un gâteau au lait caillé au miel, impressionnant, nous y retournerons certainement
• Albert..

  5 / 5

  Le 25/04/2019 à 14:19

  Une petite auberge perdue en pleine nature, un village très calme. Félicitez les propriétaires et les travailleurs pour le traitement reçu, la bonne nourriture, la gentillesse et le bon travail. Les photographies des lieux et les peintures sélectionnées, exposées dans les locaux, splendides... Nous reviendrons avec plus de temps, pour déconnecter, pour continuer à admirer le lieu et les environs.
• Anna.u

  5 / 5

  Le 22/04/2019 à 18:17

  Nous venions de marcher et une collègue de notre groupe s'était blessée au pied, Tere et sa collègue nous ont traités comme des membres de la famille! Une gentillesse et un bon traitement que nous n'oublierons pas! Et le dîner était délicieux ; nous ne pouvons que dire que nous reviendrons et merci beaucoup d'être des gens si authentiques et bons! Vallibona et La Carbonera sont des endroits où s'arrêter !! Vive Terrette !!!
• Inmaculada.o

  5 / 5

  Le 21/02/2019 à 20:11

  Une ville avec beaucoup de charme et un restaurant très cosy. La nourriture fabuleuse et le traitement reçu par Tere et son mari étaient merveilleux.
• Rafael.a

  5 / 5

  Le 03/02/2019 à 19:18

  La Carbonera où manger est un plaisir avec la tranquillité et ses vues dans un lieu attachant qui vous fait tomber amoureux.
• Javier.a

  5 / 5

  Le 09/10/2018 à 16:54

  Nous avons mangé de manière spectaculaire au restaurant La Carbonera. Je recommande Ollita, une sorte de ragoût de la région avec des pieds de porc et de l'agneau au four, l'un des meilleurs que j'ai jamais eu. Un 10 en sympathie et gentillesse pour Tere, le propriétaire.
• Montse.

  5 / 5

  Le 09/09/2018 à 22:23

  Un endroit tranquille et confortable. Nous avons mangé à partir de 15 € et bien que nous soyons arrivés un peu tard, la propriétaire s'est très bien occupée de nous, elle était super attentionnée et sympathique. J'ai eu beaucoup de plats à choisir à la fois en premier et en second, ce qui est plus appétissant. Nous avons essayé la soupe typique des boules de Valence et délicieuse, du deuxième ragoût au cognac et du steak à la pizza, les deux plats très bien cuisinés. Et pour le dessert, nous avons commandé un gâteau au lait avec du miel et c'était également délicieux. Ah! J'ai oublié, pendant qu'il nous servait la nourriture, il a mis une tapa au fromage avec de la confiture et à la fin du repas, il nous a donné une truffe à chacun, ce sont des détails qu'ils aiment et apprécient. En résumé, une bonne cuisine traditionnelle à un bon prix. Nous reviendrons sans hésiter
• Sergi.a

  2 / 5

  Le 22/07/2018 à 15:07

  Le restaurant est parfaitement situé et agréable avec la ville et l'environnement, ce qui est magnifique, il pourrait être parfait, mais il ne peut pas être recommandé car le propriétaire n'aime pas l'hospitalité.
• alexbala123.

  2 / 5

  Le 08/07/2018 à 21:52

  Le serveur est toujours penché à la fenêtre pour donner de la nourriture et toucher le. La mauvaise chose est qu'après l'avoir touché, prenez les cubes ou quoi que ce soit avec la main que les clients prennent plus tard. Au fait, le cuisinier/propriétaire/Tere est l'os. . . cuisine
• François.a

  2 / 5

  Le 27/11/2017 à 11:18

  On ne peut parler que du restaurant. La nourriture est assez bonne, élaborée et à un prix modéré, en plus d'être étonnamment variée pour ce qui est attendu dans ce petit coin. La mauvaise chose à ne pas dire moche est le service: si vous ne réservez pas tôt, vous êtes à court de nourriture. Littéralement: peu importe si vous commandez une omelette française ou deux saucisses, elles refusent de vous servir. Et cela avec 8-9 tables gratuites! Et même si vous avez réservé, si vous arrivez en retard, vous devez vous contenter de ce qui reste. C'est dommage, car avec un peu de vue et de désir, ce serait un bon endroit pour aller délibérément malgré les 30 km environ - la moitié d'entre eux sont routiers entre mauvais et très mauvais - qu'il y a jusqu'à Morella. Si nous repassons à travers la ville, nous répéterons sûrement, entre autres parce que c'est le seul bar et restaurant, mais je ne penserais pas à retourner dans la région et à faire le tronçon de route sans savoir si je vais manger ou ce que je ferai quand j'arriverai. Dommage qu'ils échouent dans ce qui semble plus facile
• Florian.e

  5 / 5

  Le 26/10/2017 à 18:59

  Absolument génial ! Les propriétaires sont charmants, souriants et attentionnés , la nourriture est excellente, l'accueil est parfait et les prix sont plus que corrects. Bref, je recommande à 100% ce lieu où on se sent comme à la maison !
• Pedro.g

  5 / 5

  Le 15/08/2017 à 13:19

  Mon avis porte sur le restaurant : Menu avec cuisine 100% maison, grandes assiettes, pour manger beaucoup, qualité maximum, très bon et bien présenté. Les serveuses sont super sympas, sympathiques, rapides et à l'écoute et soucieuses de savoir si vous avez aimé la nourriture, la cuisinière aussi qui, en plus de cuisiner, aide aux tables. Tout est parfait, à répéter, à recommander et à essayer tout le menu
• T.

  5 / 5

  Le 27/07/2017 à 17:07
• Alex.l

  5 / 5

  Le 15/06/2017 à 17:13

  La nourriture est excellente et ils vous traitent comme à la maison. Si vous voulez essayer la meilleure saveur maison avec des portions très généreuses et à un excellent prix, La Carbonera est le bon endroit. 10/10