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A propos de : Hôtels Troisgros à Ouches
Chambres élégantes et contemporaines ornées d'œuvres d'art originales, restaurant réputé et bar. Hôtel chic avec restaurant renommé.
Tags: Hôtel, Restaurant français, Restaurant,
Les photos
Les avis (210)
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Florian.e
5 / 5Le 05/05/2024 à 21:41Service excellent, cuisine raffinée !
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Adrien.a
5 / 5Le 04/05/2024 à 13:26Excellent moment passé sur le domaine. Une association de saveurs exceptionnelle et un cadre magnifique.
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Nelly.s
5 / 5Le 04/05/2024 à 11:53Je suis allée uniquement au restaurant. Très belle découverte
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Maggy.A
5 / 5Le 01/05/2024 à 21:28Moment hors du temps ! Tout était parfait et divin !! Le lieu est juste sublime : grande balade dans le domaine et autour du lac Je recommande à 300% !!
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guillaume.a
4 / 5Le 28/04/2024 à 20:14Globalement c'était très bien ; Service très professionnel et souriant. Peut-être un peu rapide. Côté cuisine, c'est peut-être un ton en dessous de Pic ou Marcon. Après, c'était un bon repas. Mention spéciale au chou et aux meringues. Pas de passage du chef, dommage.
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christophe.e
3 / 5Le 27/04/2024 à 19:21Un rêve que de venir chez les 3 gros... superbe décor, accueil correct mais sans plus, et la cuisine est bonne. Seulement à ce prix là, je m'attendais franchement à mieux. Plats très fins et bien cuisinés mais sans surprise et un peu fade à mon goût. Le service à table n'est franchement pas à la hauteur, plats expédiés, service en l'absence des convives, j'ai eu le sentiment que la brigade était débordée et qu'il y avait trop de clients pour assurer un service irréprochable demandé dans un 3 étoiles.Bref une expérience intéressante mais qui ne vaudra pas un deuxième détour.
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Clo.
5 / 5Le 12/04/2024 à 07:54Dans la nature, à l abri des éléments, nous avons dégusté les 11 mets, avec toutes ses saveurs aussi subtiles qu harmonieuses, accompagnés avec de très beaux accords de vin "découverte " ou d exeption. On s est senti tout à notre aise grâce aux collaborateurs de César Troisgros qui nous a accueilli, alors que nous decouvrions, tous les quatre, pour la première fois un restaurant étoilé. Notre retraite a été célébrée à la hauteur de notre engagement professionnel passé.
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Francoise.r
5 / 5Le 08/04/2024 à 22:03Nous sommes venus déjeuner très belle découverte un cadre chaleureux et magnifique . Le repas du début à la fin exceptionnelle et la gentillesse des serveurs et serveuses …. Excellent souvenir
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Marie-Hélène.o
5 / 5Le 28/03/2024 à 13:32Repas gastronomique, lieu magique, service parfait.
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DESCAVE.U
5 / 5Le 19/03/2024 à 07:18Lieu exceptionnel pour moment hors du temps.
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Badis.a
1 / 5Le 16/03/2024 à 13:18Je ne doute pas de leur qualité de cuisine. Mais les employés sont réellement mal traités voire insultés. Je ne cautionne pas cette politique managériale.
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Voyageur.e
5 / 5Le 11/03/2024 à 17:51Vraiment excellent , belle découverte exceptionnelle, service parfait, moment de bonheur dans un espace feutré magnifique. Avec une visite de la cuisine extraordinaire. Une cave unique !
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Jean-Pierre.E
5 / 5Le 09/03/2024 à 16:09Un repas éblouissant,une équipe exceptionnelle. Agréable surprise.Merci à Rémi et à Nathael pour leur accompagnement et leur bienveillance tout au long du repas.
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Stéphane.A
5 / 5Le 08/03/2024 à 17:44La maison Troisgros est synonyme d'excellence. C'est un doux rêve qui s'est réalisé à l'été 2023 quand nous avons enfin pu profiter d'un accord mets/vins où chaque plat était sublimé par le chef. Typiquement le genre de restaurant dont nous ne profitons pas régulièrement, mais quelle satisfaction de savourer cette cuisine exceptionnelle, de profiter de ce voyage culinaire qui émoustille les papilles, de se retrouver immergés dans ce cadre magnifique et d'être accueillis par cette équipe adorable. Le lieu n'est pas guindé, il est certes classe et raffiné mais le personnel sait être discret (tout en restant terriblement efficace) et accueillir les convives avec le plus grand soin. La clientèle est variée, il semblait y avoir aussi bien des clients qui concrétisaient le projet d'une vie que des personnes habituées. La visite des cuisines et les quelques mots échangés avec César Troisgros étaient vraiment passionnants. Notre séjour a été un enchantement
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Amina.E
5 / 5Le 08/03/2024 à 09:18C'était tout simplement magique !
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Gwendolyn.O
5 / 5Le 06/03/2024 à 23:08Nous sommes venus manger avec mon compagnon et l'expérience à était MAGNIFIQUE. Le repas excellent, le service parfait et en plus nous avons eu le droit à une visite du domaine. Nous reviendrons avec plaisir malgré les 1h45 de route. Merci pour tout
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Mariette.
5 / 5Le 04/03/2024 à 20:09Expérience exceptionnelle dans un cadre magnifique. L'équipe est aux petits soins tout en étant très discrète.
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olivier.o
5 / 5Le 22/02/2024 à 22:11Exceptionnel, hors normes. Le cadre est sans pareil. Dormir sur place (mauvais design des salles de bains, mais.... c'est un détail) pour profiter en + du petit déjeuner (les tripes à l'orange au petit déjeuner ... comment dire... FABULEUX). Et en plus, tout le monde est accueillant en diable et sympa ! Une expérience rare (on sent l'influence japonaise très marquée du CHEF ! ... et c'est un plaisir)
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Pellet.u
5 / 5Le 09/02/2024 à 20:01On est bien, super bien... Merci l'équipe Troisgros. A faire au moins une fois dans sa vie
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jess.a
5 / 5Le 05/02/2024 à 14:34Cadre magnifique lors d'une soirée entre copines offert pour notre anniversaire ! En plus de s'être régalées (on le savait d'avance), nous avons été charmées par la gentillesse et la simplicité de l'équipe. Nous remercions particulièrement un cuisinier et le maitre d'accueil pour avoir changer notre roue crevée sur le parking du restaurant ! Super équipe ! merci !
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damien.u
5 / 5Le 04/02/2024 à 10:13Lieu exceptionnel! La restauration française est extrêmement bien représentée! Bravo au chef et à l'équipe.
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Muriel.u
1 / 5Le 02/01/2024 à 12:26Nous avions fait le choix du menu sous les bois pour 6 personnes. En amuse bouches vous nous avez servis trois petites tartelettes pour 6 personnes (Divisée en deux)! Déception sur le plat : poivron farci au riz de veau et le dessert qui était mal présenté. Le café trop fort imbuvable servi sans mignardises. Nous avons déjeuné dans plusieurs restaurants étoilés dans la région Auvergne Rhône Alpes et nous avons été extrêmement déçus par votre prestation. C est très dommage car la maison Trois gros représentait pour nous l'un des plus grands restaurant a découvrir de notre région. Déception totale, incompréhension. Cordialement
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Fourc.o
5 / 5Le 19/12/2023 à 10:34Très belle expérience culinaire, le cadre est magnifique et authentique mais ce qui impressionne le plus est la qualité de service vraiment irréprochable.
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gautier.o
3 / 5Le 18/12/2023 à 12:05Nous avons mangé fin novembre dans le restaurant Trois gros, l'accueil et le parcours client au sein de leur maison est très bien réalisé et l'immersion est très appréciable. Le service était impeccable. La salle est sobre et très bien agencé, insonorisation parfaite. Nous avons été déçu cependant sur l'aspect culinaire, le dressage des plats est globalement très simple, la vaisselle très sobre, les goûts sont là et globalement il ya du raffinement et de l'élégance mais nous attendions plus d'un restaurant 3 étoiles. Particulièrement sur le plat principal, canard, orange, cèleri, de simple tranche très fine posé dans l'assiette, le poisson servis avec une sauce au saté tranché. Les desserts, la déclinaison de meringue était parfaite pour terminer le repas mais vient ensuite, la tuile chocolat/cacao avec un gel menthe ultra présent, un simple suprême de pamplemousse pour la couleur, aucune texture en bouche nous n'avons pas pu finir nos assiettes. Les mignardises, un joli petit nid au chocolat qui était très bien réalisé mais qui était bourré de fleur de sel. Nous avons apprécier ce moment passez chez vous mais pour le prix de la prestation nous sommes déçu de l'expérience globale.
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Lexa.n
5 / 5Le 10/12/2023 à 14:28Un anniversaire inoubliable au Trois Gros Pour mon anniversaire, ma femme m'a offert un repas au restaurant Trois Gros, et quelle expérience sublime ce fut ! Dès notre arrivée, nous avons été frappés par le cadre exceptionnel. L'ambiance était à la fois élégante et chaleureuse, créant une atmosphère parfaite pour une occasion spéciale. Le service était impeccable, avec une attention particulière portée à chaque détail. Les serveurs étaient à la fois discrets et attentifs, assurant que notre expérience soit sans faille du début à la fin. Le point culminant de la soirée a été le gâteau d'anniversaire personnalisé que le restaurant a préparé pour moi. C'était une touche délicate qui a rendu la soirée encore plus mémorable. Quant à la nourriture, chaque plat était une œuvre d'art, combinant des saveurs audacieuses et des présentations visuellement époustouflantes. Les grenouilles à la menthe et la canette étaient particulièrement remarquables, évoquant une palette de saveurs à la fois riche et délicate. Les amuse-bouches servis tout au long du repas étaient un délice, et la visite spontanée des cuisines a ajouté une touche personnelle unique à l'expérience. Bien que le prix soit en effet exceptionnel, reflétant la qualité et le statut de ce restaurant trois étoiles Michelin, l'expérience en vaut la chandelle. Prendre un café en plein air et se promener autour de l'étang a été la cerise sur le gâteau d'une soirée déjà parfaite. En conclusion, je recommande vivement le Trois Gros à ceux qui cherchent une expérience gastronomique d'exception. Merci à toute l'équipe pour avoir rendu mon anniversaire si spécial et inoubliable.
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Jean-Michel.A
5 / 5Le 27/11/2023 à 21:52Repas exceptionnel dans un lieu exceptionnel. L'excellence à la française. Merci pour ce beau voyage.
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Pascal.l
5 / 5Le 27/11/2023 à 08:16Un lieu magnifique. Un accueil chaleureux et attentif. Une cuisine enchanteresse et surprenante a chaque instant. Un séjour inoubliable.
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s.i
5 / 5Le 26/11/2023 à 15:25Un lieu exceptionnel avec un accueil et une cuisine extraordinaire. Les plats sont extrêmement travaillés et l'accord plats vins est remarquable. Un savoir-faire unique à essayer absolument
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Loïc.E
5 / 5Le 24/11/2023 à 19:04Que dire ? Exceptionnel ! A faire au moins une fois dans sa vie... ou beaucoup plus souvent selon ses moyens. Aucun élément qui pourrait évoquer la moindre réserve. Cadre, accueil, mets, vins, service, tout était excellent. Bravo !
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Amelie.i
5 / 5Le 18/11/2023 à 10:34Accueil très agréable , super bien reçu ! Invité à voir les cuisines et le chef michel troisgros ! Magnifique moment ! Lieu incontournable, une expérience exceptionnelle. Un menu qui nous fait voyager. Un personnel au top 👌
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Pugeaut.o
5 / 5Le 16/11/2023 à 08:51Restaurant fabuleux qui mérite ses étoiles
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julien.a
5 / 5Le 08/11/2023 à 19:01Un lieu magnifique , des personnes qui vous reçoivent toutes pourvues d’une grande gentillesse , la chambre 56 un havre de paix et le restaurant … un vrai moment de bonheur . J’allais oublier le petit déjeuner dans le salon vert , nous y serions bien resté toute la journée 😁. Seul point noir , la durée de notre séjour trop courte .
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Olivier.A
5 / 5Le 06/11/2023 à 19:54Un lieu magnifique découvert le 27 octobre au soir lors d'une visite d'accueil. Des mets délicieux dégustés dans un cadre atypique mais chaleureux. Merci à l'ensemble des équipes pour votre professionnalisme et aux chefs pour leurs talents.
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Annie.h
1 / 5Le 04/11/2023 à 17:17Aujourdh ui nous sommes passés visiter le domaine pour avoir une idée sur un séjour. Et nous voulions boire un petit café. Il nous a été impossible.la personne qui nous a accueilli était très sympathique. Ensuite nous sommes allés jusqu a l hôtel.une personne avec aucune délicatesse pas digne d un restaurant étoilé nous a dit de rebrousser chemin. Du coup ça noua beaucoup refroidit et on ne reviendra pas et je ne ferai pas de publicité de ce côté là.domage pour les chefs. Et peut être qu un jour je les rencontrerai et on en reparlera
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Manu.e
5 / 5Le 04/11/2023 à 14:26Un déjeuner mémorable ! Suite un concours de circonstances j'ai appelé le matin même vers 11h00 pour un déjeuner à 12h30. Miracle, une table venait de se libérer pour le petit menu "sous le bois". Dès l'arrivée, vous êtes accueillis avec un grand sourire pour découvrir les caves, la cuisine, le restaurant et son chêne centenaire. Le cadre est fabuleux et bien plus adapté que l'ancienne maison près de la gare de Roanne. Le déjeuner est parfait : Les mises en bouches (x3), les coques, le lieu jaune, la cannette et son orange acidulée, le papier feuille en dessert avec sa crème et sa prune et les mignardises. ... que demander de plus pour 150€ dans un 3 macarons ! Nous avons agrémenté d'une coupe de champagne "Maison" (Duval Leroy cuvée Troisgros) et d'un café au salon pour finir. Le service était parfait avec un serveur qui était dans cette Maison depuis 11 ans et avec lequel on a bien sympathisé. Le cadre est exceptionnel avec une déco qui rappelle le lieu ("le bois sans feuilles"), des tables en bois au look moderne et un set de table très original (pas de nappes, ce qui peut surprendre pour les plus traditionnels). Au final, un déjeuner surprise de rêve pour un anniversaire ! Merci à César et son équipe, on reviendra avec nos enfants...
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didier.r
5 / 5Le 02/11/2023 à 20:02Une expérience inoubliable au restaurant : un lieu mirifique que nous visitons dès notre arrivée ( vu sur les cuisines en open Space notamment) Le repas est digne d'un trois étoiles et le service impeccable.
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Nuk3d.t
5 / 5Le 30/10/2023 à 09:24Quelle expérience mémorable, nous venons de réalisés un rêve, merci à toute l'équipe Troisgros. De l'accueil où nous avons étaient pris par surprise par les explications sur le restaurant et le domaine en lui même, par cette visite, avec l'architecture, les cuisines et par la salle en elle même. Le domaine se trouve dans un écrain MAGNIFIQUE, aménagé avec goût et passion. Nous avons pris le menu accord mets et vins et se fût une sublimation pour les papilles. De l'amuse bouche en passant par les vins, ou le sommelier nous a si gentillement expliqué les tenants et aboutissants du vin en lui même. Tous les plats se sont enchaînés avec douceurs et parcimonie, les saveurs ... comment les expliquer tellement celles-ci étaient EXCEPTIONNELLES. Encore merci à toute l'équipe Troisgros et à Monsieur Michel pour la photo. A la fin du déjeuner des larmes de bonheur me son monté au yeux tellement l'événement était EXTRAORDINAIRE. Encore MERCI à toutes et tous.
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Stephanie.i
5 / 5Le 28/10/2023 à 19:35Nous avons fêter les anniversaires de famille ce midi. Nous étions 10 dans le petit salon : des plats succulents, des saveurs étonnantes, un service impeccable, un cadre magnifique, une belle salle comme à la maison. Tout le monde a passé un très bon moment. Adresse que nous recommandons, hôtel 1920 grande classe ! Découverte d’un poivre réalisé par monsieur Trois Gros lui même ! Merci à toute l’équipe pour ce moment suspendu dans le temps.
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Francis.a
5 / 5Le 17/10/2023 à 20:56Superbe cadre et accueil attentif sans fioritures. La cuisine est parfaite et c'est ce qu'on attend: les cuissons et les températures de service sont impeccablement maîtrisées, tout comme l'équilibre des saveurs sur chacun des plats. Délicieux moment !
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Sandrine.D
5 / 5Le 14/10/2023 à 18:22Une expérience inoubliable avec des mets savoureux, gourmand et léger. Un accord mets et vins étonnant et fantastique. Un service irréprochable, tout en restant décontracté. Une ambiance vraiment chaleureuse dans un décor de rêve. La petite balade digestive autour du lac arrive. À point nommé. En un mot, parfait!!! Merci!
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Bouquet.a
5 / 5Le 15/09/2023 à 20:55Très belle expérience, de notre accueil, en passant par les conseils du sommelier, les différents plats , le cadre , jusqu’à la petite balade dans la propriété ! Certes un beau budget mais des souvenirs gustatifs fantastiques. S’il fallait être pointilleux le petit plus pourrait être du côté des desserts qui ne sont pas tout a fait a la hauteur des plats !
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Morgan.
5 / 5Le 12/09/2023 à 09:36Cadre idyllique, lieu magique .. On s’attend à de l’exceptionnel mais on arrive quand même à être surpris . Mention spéciale a l’ensemble du personnel qui fait honneur à la gastronomie française. Malgré cela, il faut aimer les notes acidulées sur chaque plat.
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Pierre.a
5 / 5Le 27/08/2023 à 11:38Une première expérience plus qu'exceptionnelle avec des amis et leurs filles, leur gendre et une adorable petite fille Maloé qui a fait craquer les serveurs ! INOUBLIABLE, repas incroyable, avec plein de surprises, un personnel adorable, aux petits soins mais très discret et avec beaucoup d'humour. Si vous le pouvez, faites cette expérience une fois dans votre vie Il y a un avant et un après Trois Gros...
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rabourdin.a
5 / 5Le 24/08/2023 à 17:41Une Équipe Heureuse , Appliquée et Impliquée pour notre plaisir . Félicitation à Tous
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laurence.o
2 / 5Le 15/08/2023 à 16:25Accueil restaurant désagréable ! Pour la petite histoire …. Au mois de février j’ai réservé une table pour trois personnes par téléphone . La réservation par mail n’était pas encore mise en place . Personne très agréable au téléphone qui m’explique qu’il faudra envoyer un chèque pour la réservation sans autre ,ce que j’ai fait . Confirmation de la réservation par mail . Parfait ! Lors de notre visite le vendredi 28 Juillet au soir déception notoire à l’accueil. La personne qui nous reçoit nous informe que le port du bermuda est interdit (je précise que c’était un bermuda habillé avec une ceinture Montblanc ). Je dis à ce Monsieur que nous n’avons pas été informé du dress code lors de la réservation et sommes navrés . Pas d’exception ! Mon neveu a du faire plus de 20 kms pour ce changer . Cela a mis une mauvaise ambiance pour le reste de la soirée Dommage !! J’aurais aimé garder un bon souvenir de cette visite gastronomique.
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acarie.a
5 / 5Le 05/08/2023 à 14:31Nous sommes venus au restaurant, un parenthèse magique dans un endroit sublime, j'ai adoré, la cuisine excellente, l'équipe jeune et sympathique, simplicité raffinée (tout ce que j'aime) nous avons vraiment passé une très agréable moment. Surtout ne changez rien .....
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MARIE.E
4 / 5Le 05/08/2023 à 07:59Éblouissement beauté du site ,accueil raffiné, personnel présent sans étre pesant,petit mot et présence du patron,et des mets variés légers surprenants
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Pierre.O
5 / 5Le 25/07/2023 à 14:44Excellent moment tout était parfait de l'accueil des employés et aussi de Mr Troisgros sans compter ce merveilleux déjeuner accompagné de savoureux Vin merci à toute l'équipe pour cette journée inoubliable bravo à tous 👍
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Cathia.a
5 / 5Le 14/07/2023 à 00:54C'est un endroit magnifique où l'on se sent choyé. Les mets sont une réelle découverte. Il faut au moins y aller une , voire plusieurs fois :) dans sa vie. Juste incroyable.
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Nad.
5 / 5Le 10/07/2023 à 15:48Une adresse vraiment excellentissime. Nous avons passé une soirée délicieuse. Tout était parfait. Accueil au top, gentillesse, professionnalisme, visite de la cuisine, explications sur l'évolution du domaine... Repas exceptionnel avec un accord mets/ vins excellent. Explosion de saveurs, découvertes, magnifique. L'excellence à tous les niveaux
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Martin.u
5 / 5Le 08/07/2023 à 07:10Immenses attentes, quasi un sans fautes… Lieu en dehors du temps et qui le restera! Maison familiale et on le ressens et ineptie pour certains mais peut être un peu de trop… Un menu que j’ai adoré mais qui a déplu à d’autre convive, carte des vins époustouflante mais surfant parfois sur la rareté d’un vigneron…. Quel écrin ce domaine de ouches mais ne commence ton pas à en avoir légèrement assez du manque de folies des fleurons de la cuisine française…. Serait il possible de lier excellence et fête ?
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Charlotte.u
5 / 5Le 26/06/2023 à 13:06Les mots me manquent pour décrire ce séjour absolument inoubliable. La gentillesse du personnel, l’accueil de la famille Troisgros, les saveurs toutes les une plus merveilleuses que les autres font de cette escapade une expérience unique. Merci a Cesar et Michel d’avoir pris le temps de nous parler de leur passion et de leur métier fabuleux. Nous retournerons c’est certain.
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Re.o
5 / 5Le 24/06/2023 à 11:37Un régal ! Un transport à une table on l’on mange bien ! Nous avons été épatés! Merci pour ce délicieux dîné
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Sorya.e
5 / 5Le 20/06/2023 à 17:50Un restaurant d'exception dans un cadre rafraîchissant. Nous avons été agréablement surpris par son superbe! Une note de moderniste dans un écrin de nature avec un chef et sa brigade qui nous a été présenté dès notre arrivée. Le personnel a été très attentionné et n' a pas hésité à s'assurer de notre satisfaction tout au long du dîner . A renouveller sans modération !
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Michel.h
5 / 5Le 18/06/2023 à 22:57La compétence culinaire aliée à la gentillesse de l'accueil nous ont fait de ces moments une parenthèse enchantée
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Frédéric.H
5 / 5Le 18/06/2023 à 19:12Une expérience unique dans un lieu d'exception. La visite des cuisines de ces chefs est impressionnante.
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Jonathan.o
5 / 5Le 18/06/2023 à 19:10Formidable!!!! Tout était super! Repas magnifique! Et un chauffeur pour l’aéroport improvisé formidable faute de taxi disponible! Un grand merci
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Kinoshita.a
1 / 5Le 11/06/2023 à 16:18Très déçue par le repas gastronomique. Certains plats étaient très en dessous des autres, c'est particulièrement choquant pour un trois étoiles... Le tout manquait de cohérence, et je n'y ai trouvé presque aucune originalité. J'ai eu de meilleures expériences dans des restaurants une étoile pour beaucoup moins cher ! Le cadre est certes agréable, mais si vous êtes en recherche d'une expérience culinaire, passez votre chemin...
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Romain.I
5 / 5Le 11/06/2023 à 07:27Excellent moment, tout était parfait de notre arrivée jusqu’au départ. Le cadre est magique, l’ambiance est fantastique. La visite en amont du repas est très appréciable, notamment le passage dans la gigantesque cuisine.
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VERGIAT.h
4 / 5Le 31/05/2023 à 23:07Restaurant chaleureux. Mets agréables et savoureux. Seul bémol, le côté un peu vieillot de la salle de restaurant
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JEAN.E
5 / 5Le 30/05/2023 à 10:11Une de meilleur table de France Monsieur Michel un vrai professionnel et son épouse pareil. Si vous venez avec une voiture classique en plus ça va être la cerise sur le gâteaux. Trop bien
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Margo.o
4 / 5Le 02/05/2023 à 00:28Nous sommes venu.e.s fêter nos 12ans. Un repas très raffiné avec un service attentionné. Je retire cependant une étoile car nous avons eu la chance d’aller chez Marcon peu de temps avant où le menu est moins cher, les présentations plus exceptionnelles. Il n’en reste pas moins que les plats sont de haute qualité.
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Laurent.r
5 / 5Le 25/04/2023 à 19:44Nous avons fait voyager nos papilles d’une façon exceptionnelle, un cadre doux champêtre, un accueil de la famille chaleureux en toute simplicité, une cuisine maîtrisée élaborée. Merci à toute votre équipe de salle très attentionnée. Ce n’est pas un moment vaincu… un vrai souvenir inoubliable. Zabeth Laurent
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Johann.o
5 / 5Le 16/04/2023 à 18:13Tout à été dit sur ce lieu je pense... De la magie tout simplement. La petite attention pour notre anniversaire. Merci mille fois pour ce moment inoubliable.
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Cf.a
5 / 5Le 13/04/2023 à 16:58Une expérience incroyable Venu dîner avec des amis, nous nous sommes orientés vers une offre -35 ans, à 150€, accord mets vins compris. Il faut dire que nous avons été profondément subjugués par le cadre idyllique, et surpris par l’ensemble des plats nous aillant été proposés. Il va sans dire que le service était parfait, gorgé de petites attentions appréciables. Merci à Jean Phillipe et à toute l’équipe pour ce moment qui restera inoubliable. Chapeau.
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Vincent.e
5 / 5Le 09/04/2023 à 12:36Une expérience extraordinaire ! Des plats magiques, une lieu exceptionnel et un service a la fois professionnel et chaleureux !
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Charles.E
5 / 5Le 22/03/2023 à 09:16Nous savions forcément à quoi nous attendre pour un restaurant de cette réputation, mais n’en reste pas moins un coup de cœur incroyable ! le cadre, le menu, le service : un sans faute de notre arrivée à notre départ. Mention spéciale à l’accueil en cuisine, spontanée et personnel, par le chef lui même. Merci pour ce moment !
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Jean-Luc.H
5 / 5Le 11/03/2023 à 19:53Quel cadre magnifique, un accueil formidable, une salle dont je vous laisse découvrir la splendeur et enfin la cuisine, au top, créative, pleine de saveur, osée. Bravo à Cesar et son papa pour cette magnifique continuité d’une belle lignée gastronomique
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pascal.�
4 / 5Le 10/03/2023 à 21:23Commentaires pour le restaurant uniquement. Très bonne soirée c'était parfait. Cependant prix très élevé
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Christine.a
5 / 5Le 02/03/2023 à 16:26Le cadre est magnifique dans un écrin de verdure, La cuisine est succulente, légère, l œuf à la coque en fin de repas est magnifiquement réalisé et c est un pur délice. Difficile de décrire en quelques mots notre expérience. Seule la tenue vestimentaire des serveuses m a laissé perplexe, elle est austère et m à plus fait penser à un couvent qu à un restaurant gastronomique...
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Oumi.i
5 / 5Le 21/02/2023 à 01:11Une véritable institution !!! Tout d’abord, merci de nous avoir proposé, à notre avis, la plus belle table de votre salle de restaurant. Le cadre naturaliste nous a coupé le souffle. En face d’un grand chêne centenaire, nous étions en symbiose avec la nature. Ce fut un moment inoubliable !!!! Votre cuisine créative, esthétique et goûteuse à souhait fut un enchantement. Le service était décontracté et vraiment remarquable. Nous avons lentement digéré ce merveilleux moment par une promenade dans le parc et à proximité de votre étang. Félicitations à toute l’équipe des Trois Gros ⭐️⭐️⭐️
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rania.o
5 / 5Le 19/02/2023 à 16:56Nous avons passé trois heures à table sans remarquer le temps qui passe, cela a été pour nous une bulle gustative et vraiment exceptionnelle, nous avons retrouvé dans chaque plat les aliments et éléments énoncés par le serveur, une sensation de bien être qui persiste encore après 24h... Nous allons poursuivre la découverte des étoilés et moi j'ai commencé par une belle réussite tant dans le cadre que dans l'assiette, la barre de référence est placée haute. Le verre de vin blanc bourgogne nous a fait tout le repas tant les saveurs des mets se suffisaient à elles-mêmes. Vous pourriez être surprises Mesdames, lors de la promenade dans le jardin, vous pouvez vous rendre sans complexe en talons car vous pourriez si cela était nécessaire bénéficier de la "botterie", c'est la touche luxe de ce lieu !
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pascal.h
5 / 5Le 19/02/2023 à 11:32Un voyage gustatif extraordinaire ! Avec des amis, avec qui nous essayons de faire un 3* par an, nous avions « coché » cette année TROISGROS. Honnêtement nous avions un questionnement au départ : après Michel, le fils César maintenant aux commandes est-il à la hauteur de ses aînés oncle et père ? La réponse est sans appel . Le menu « au gré de la lumière « en 9 services + mignardises en introduction et délices après desserts, est juste une explosion de saveurs , de goûts subtils , de textures différentes , des cuissons parfaites , des sauces et ou des jus divins à chaque plat . J’appréhendais une cuisine un peu classique à l’image de celle du temps de Pierre Troisgros , depuis Michel et maintenant César Troisgros apportent et nous proposent une cuisine hyper créative, très moderne avec des influences orientales et notamment du Japon ( une influence de César ? ) . Le prix certes élevé, 360 E , mais à ce prix le voyage gustatif est extraordinaire, d’autre part les vins sont proposés à un prix modéré , et nous avons passé un fabuleux moment de partages : car dès l’accueil un service efficace, très professionnel, des propositions subtiles pour le vin, un service pas guindé du tout et même décontracté ( cela fait du bien ) , dans un cadre champêtre d’exception . Pas une seule remarque à faire sur aucun des plats proposés, juste de l’exceptionnel et de l’émotion ; alors merci à César Troisgros et à son père Michel . A recommander sans réserve , vaut largement ses 4,8/5 et ses trois étoiles .
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Laetitia..
5 / 5Le 07/02/2023 à 22:30Plus qu'une découverte, une expérience ! Un lieu magique dès que l'on rentre. Du jeu de miroirs, au puit de lumière en passant par les cuisines, whaou ! On a même envie de travailler dans cet endroit. Pour finir dans une salle où vous restez bouche bée. Vous baissez d'un ton grâce au jeu de lumières, c'est magnifique. On se sent bien. Des plats très bien travaillés avec des ingrédients et aliments parfois peu connus. Un régal pour les yeux et pour les papilles. Merci pour cette belle soirée.
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Frédéric.i
5 / 5Le 01/02/2023 à 20:47Quel bon moment... Toujours un grand moment et en plus en famille.
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Martine.n
5 / 5Le 24/01/2023 à 11:00Une experience exceptionnelle. On en part en esperant y retourner tres vite. La générosité et l'accueil Troisgros. Une signature unique
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Pierre.A
5 / 5Le 13/01/2023 à 15:50Belle expérience. Tout était parfait. Le cadre est magnifique et les serveurs sont au petits soins sans vous étouffer. Les tables sont très espacées et vous donne une impression d'intimité. Michel Trois Gros vient vous voir au début du repas pour vous accueillir. Une petite visite des cuisines somptueuses vous permet de voir la batterie de chefs qui vont cuisiner pour vous... En entrant, sur votre droite, la cave à vin... sûrement avec certain trésors. A refaire.
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raphaele.u
2 / 5Le 09/01/2023 à 14:55Bof un accueil froid une chambre froide et un repas sans "waouhh", nous avons déjà fait un certain nombres de restaurants 3 étoiles et là déception. Pas de quoi se réjouir d'une quelconque saveur ou d'une quelconque attention. Hébergement, accueil, service, saveurs sans rien. Le cadre est magnifique cependant. A si +20€ pour une omelette demandée le matin alors que la note s'élevait déjà à près de 1300€ un peu moyen...d'autant que le petit déjeuner n'avait rien d'exceptionnel, une sorte de jus de fruits, trois fromages se battant en duel sur un plateau, quelques gâteaux faits maison et sans le voir sur une table voisine, nous aurions pu passer à côté des oeufs et du jambon blanc qu'il faut quémander. Nous avions entendu du bon et du moins bon, nous sommes tombés sur le moins bon. Déception pour un cadeau d'anniversaire
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Alex.r
5 / 5Le 27/12/2022 à 08:18Expérience incroyable ! De passage deux fois dans cet établissement, nous y sommes à chaque reprise restés complètement stupéfaits par la qualité de cet endroit. Non seulement l'endroit est doté d'un cadre naturel magnifique, mais les bâtiments et ses décorations sont toutes très soignées et très propres. Le personnel est entièrement à votre disposition quand vous en avez besoin et le restaurant gastronomique est simplement unique.
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Martine.i
3 / 5Le 10/12/2022 à 14:00Déjeuner le 8 décembre, deux personnes, menu dégustation à 340€., Avec le vin et une coupe de champagne chacun, 826€ ( café oblige) Je vais émettre quelques critiques parmi tous les avis dithyrambiques que je lis. Le cadre est magnifique, l'accueil est efficace, les cuisines sont magnifiques à regarder, le service est rapide et efficace, les plats sont copieux et goûteux mais... Je suis venue avec des souvenirs d'enfance et des chariots à desserts ( ancien chef élève des trois gros comme on disait) pour ressortir avec un dessert à base de meringue certes bon mais tellement conventionnel et sans couleur ( la pavlova ou ses dérivés se voient partout). Je m'attendais à ce prix, à au moins une matiere première luxueuse, je n'ai eu qu'une aiguillette de saint pierre ( excellente), un morceau de chevreuil et de l'encornet, un peu de caviar il est vrai. Les migrations au salon pour prendre le café et les petits délices ne sont pas agréables. J'aurais aimé rester à ma table tranquille pour savourer le paysage. Bref, un bon moment mais décevant au niveau du prix et de mes souvenirs certainement fantasmés. Il m'a manqué ce supplément d'âme... Cordialement M R
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Hélène.M
5 / 5Le 06/12/2022 à 13:46Du grand art ,l accueil, la cuisine ,le service,l ambiance, tout est sublime. Bravo à tous
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Marie-Christine.i
5 / 5Le 04/12/2022 à 20:56L’excellence de A à Z. De l’accueil, l’ambiance, la table, l’hébergement, la soirée au coin du feu, le petit déjeuner, la balade dans le potager et autour du lac, à la prise de congé, juste la perfection. Un moment d’exception dans un lieu d’exception, une grande cuisine, parfois osée, toujours savoureuse, une équipe de haute volée. Service professionnel, discret mais efficace à l’image du niveau d’excellence de l’établissement. Troigros transforme la cuisine en art. Félicitations. À vivre absolument
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Julien.A
5 / 5Le 29/11/2022 à 13:31L'excellence culinaire dans un cadre bucolique. Un moment parfait !
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A.M.
5 / 5Le 27/11/2022 à 14:25- Cadre exceptionnel - Très bon service. - Cuisine excellente. - Un plus pour certains plats qui sont originals tout en restant excellents ( en comparaison avec d'autre restaurants du même acabit) Bref une très belle expérience que je recommande.
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Sylvie.e
5 / 5Le 20/11/2022 à 13:49Une fois de plus la magie opère lorsque l'on franchit la porte de cette belle Maison. La prévenance stylée, discrete, bienveillante et naturelle du service est chaque fois un bonheur. Le menu dégustation est sublime de saveurs pour terminer par un dessert feuille blanche petite plume de meringue au coeur glacé. L'accueil de Marion tout en douceur et gentillesse dans la droite ligne d'Olympe et Marie Pierre. La visite de la cuisine, la disponibilité de César ses explications passionnantes ont conquis nos amis sous le charme de ce moment suspendu. Quelle Famille étoilée merveilleuse !
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Nathalie.a
5 / 5Le 19/11/2022 à 19:09Nous avons passé un excellent moment dans ce restaurant qui nous a été offert pour un anniversaire. L'accueil a été très chaleureux et pas guindé du tout. Les plats qui se sont succédés de façon très fluide étaient plus délicieux les uns que les autres et surtout très joliment présentés. Au milieu du repas, une visite de la cuisine est organisée et nous avons pu discuter avec le patron, c'était très intéressant. Bref un moment hors du temps, très apprécié.
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Gérard.
5 / 5Le 14/11/2022 à 00:03Restaurant topissime ! Personnel efficace et discret. La cuisine est sublime ! Merci pour cette fabuleuse expérience.
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James.i
5 / 5Le 05/11/2022 à 08:29Certainement une des meilleures tables de France, c'est un budget mais je pense que cela n'est pas usurpé. Faites vous plaisir au moins une fois dans votre vie.
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marc.e
5 / 5Le 30/10/2022 à 16:30l'automne est présente dans ce cadre magique, ainsi que dans les plats. Nous vous remercions pour ces superbes instants, votre accueil et savoir faire. Nous voulions goûter a votre cuisine depuis longtemps, nous n avons pas été déçu.
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Robert.h
3 / 5Le 22/10/2022 à 17:26Prix élevé du menu insu qu à la carte. En fin de repas Mr Troisgros salue deux tables et ignore la troisième , sommes nous des clients de seconde zone?Absence de menu pour chaque convive. Trop d acidité dans les mets. Bon accueil des serveurs et belle présentation .
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Françoise.a
4 / 5Le 13/10/2022 à 21:18Très bon sauf quelques ingrédients trop vinaigrés. Sinon c'est un vrai voyage !
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Laurent.h
5 / 5Le 28/09/2022 à 14:15Certainement l'un des meilleurs restaurants au bon monde. Tout est parfait: le service, le lieu et bien entendu la cuisine à la fois innovante et procurant un plaisir gustatif hors norme. Merci pour ce moment d'exception.
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Artel.i
5 / 5Le 01/09/2022 à 23:07Quelle bonne table ! Encore une belle et bonne expérience. L'implantation de ce restaurant étoilé en pleine campagne à Ouches est vraiment une réussite. En effet, l'association de cette ancienne ferme rénovée et transformée, couplée à ce bâtiment moderne forment un très bel ensemble, où tout est optimisé, sans compter ce chêne épargné de l'abattage et mis en valeur au sein de la salle de restaurant en forme de U. Le parc qui l'entoure avec son étang forment un endroit tranquille et paisible, où il y fait bon flâner. Venons-en maintenant à la cuisine et au service. L'accueil commence, à l'appui de commentaires, par la traversée de l'ancien bâtiment, puis de la salle de restaurant avant d'arriver sur une terrasse en extérieur, où là, pour ceux qui le désirent, un apéritif vous y est proposé. Le personnel souriant et vêtu sobrement est aux petits soins pour vous. Nous avons eu la chance également de faire une petite incursion dans les cuisines, et de voir le Chef de cette unité, le Chef d'orchestre, César TROISGROS, qui assure la coordination pour tous les plats. Arrive le moment le plus attendu, en l'occurrence, le dîner. Pour ma part, j'avais choisi le menu " Au gré de la lumière". Dès les premières bouchées vos papilles se mettent à scintiller et vos yeux à briller. Une symphonie de saveurs vous poursuit tout au long du repas. Ce qui m'a vraiment marqué, c'est lorsque j'ai dégusté le plat intitulé " le nouveau voyage de l'écrevisse", là vous décollez, c'est l'évasion, la montée vers le ciel....quel régal ! Je reviens au service, tout est bien orchestré, bien huilé, serveuses et serveurs, vont et viennent, avec sourire, délicatesse, explications détaillées, un travail d'équipe, rigoureux. Enfin, je remercie le Maître des lieux, Michel TROISGROS d'être venu échanger quelques instants avec nous, et je remercie également l'équipe pour la délicate attention portée à notre attention au moment du dessert (les intéressés comprendront). Continuez de nous éblouir et de nous régaler par votre talent. Michel ARTEL
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Emmanuelle.r
5 / 5Le 30/08/2022 à 09:57Superbe expérience ! Le dîner au restaurant Le Bois sans Feuilles était parfait. Les produits étaient tous sublimés au sein d'un menu dans l'air du temps. Le service impeccable et le cadre sublime. A l'hôtel, l'accueil et le service étaient parfaits, tout est pensé pour que l'expérience soit la plus fluide et agréable possible, avec beaucoup de petites attentions. La demeure est très bien décorée.
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vincent.h
5 / 5Le 20/08/2022 à 13:27Nous avions eu le plaisir de découvrir il y 3 ans avec bonheur la Maison Troisgros à,Ouches sans avoir le temps de découvrir et profiter suffisamment du domaine En nous y prenant très très en avance ( conseillé ) nous y avons réservé 2 nuits et 2 dîners : triplement merveilleux d abord cela permets de découvrir la carte le premier soir ( toujours merveilleuse de finesse et de créativité ) , de passer la nuit dans cette bâtisse superbement restaurée , puis le soir venu de revenir sur la carte pour y cultiver les regrets de la veille ! car c est très difficile d’y faire son choix tant les propositions sont toutes plus attirantes les unes que les autres Et toute la journée de profiter de l endroit , un peu de pluie le matin ( pas grave les bottes sont fournies ) puis complètement seul au monde au bord de la piscine avec le soleil l;‘après midi. Mention toute particulière pour le turbo ( aux pêches de vignes ) et surtout l entrée Rouge aux lèvres ( Fruits rouges , salades , pigeon et j en oublie ) L équipe est joyeuse et aux petits soins , le chef en salle … quand on ne parle que des difficultés du secteur cela fait un bien fou de voir que la passion et la perfection l’ emporte toujours dans de grandes familles de la gastronomie et de l hôtellerie (parlons plutôt de maisons ) françaises
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Jean-luc.o
5 / 5Le 23/07/2022 à 18:54Bonjour, nous avons passé un très bon séjour, l'accueil était très chaleureux, vous comme tout le personnel. La chambre était sobre mais très agréable. En ce qui concerne le repas ce fut exceptionnel pour nos papilles et le service fût un vrai ballet. Merci beaucoup et au plaisir de vous revoir.
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Emmanuel.U
5 / 5Le 21/07/2022 à 19:55Magnifique du cadre à l'assiette avec un personnel qui rend votre passage exceptionnel. On en ressort avec plein d'étoiles dans les yeux.
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Alexandre.u
5 / 5Le 19/07/2022 à 10:09Un moment incroyable hors du temps. Un lieu magnifique où le personnel est d’une gentillesse rare ! Nous sommes ressorti de ce lieu complètement conquis
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Delphine.
5 / 5Le 16/07/2022 à 14:41Bien sûr il y a le restaurant exceptionnel, mais il faut y ajouter le cadre relaxant et le personnel d'une extrême gentillesse. Un grand bravo à tous pour cette belle réussite.
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Mme.E
5 / 5Le 06/07/2022 à 19:34Une très belle découverte. Un cadre magnifique, des plats raffinés au goût exaltant. Chaque bouchée est une surprise. Le personnel est très bien, ils présentent les plats avec envie. Du coup, il est difficile de choisir 😁. Très bien accueilli, avec une visite du restaurant et de la cuisine si on le souhaite. Bref, une expérience magique et magnifique. Merci à vous
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Michel.E
5 / 5Le 20/06/2022 à 21:02Un cadre splendide un personnel prévenant mais sans être obsequieux. Et bien sur des mets extraordinaires (le nouveau voyage de l écrevisse et le trompe l œil en dessert l œuf à la coque méritent une mention spéciale ). C est un tres grand moment culinaire.
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Eric.o
1 / 5Le 20/06/2022 à 14:56Très déçu.(Nous étions 4 personnes)Pas de produits nobles par rapport au prix du gros menu. Vous pouvez aussi juger la prestation par rapport à la carte du menu.Une photocopie sur un médiocre papier format A4.
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Maxime.u
5 / 5Le 11/06/2022 à 20:49Ineffable!!! Lieu magnifique serveur ultra sympa et nourriture incroyable. Point faible : trop bien Si vous desirez un bon endroit pour manger passez votre chemin car celui ci est exceptionnel !!! Merci à toute l'équipe et encore bravo pour tout.
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Diego.a
5 / 5Le 05/06/2022 à 12:27Ouhaaa. INCROYABLE Si tu ne crois pas en dieu goute laisse toi transporter au GRE DE LA LUMIERE. La tu te diras dieu existe. 5 étoiles à l'accueil le personnel est super cool. Un bémol une fois par mois ce restaurant devrait faire une action social et invité 1 ou 2 couples venant de milieux défavorisé c'est important que d'autres humain découvre ces saveurs. Merci pour ce voyage et votre courtoisie. ERRATUM Je viens d'apprendre qu'il offre des prix étudiants bien d'autres actions Dieu existe en vérité
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Arno.
5 / 5Le 05/06/2022 à 12:10Juste un mot: Superbe Accueil irréprochable, ambiance détendue, pas du tout bling bling Serveurs au top, à l'écoute, un moment de détente exquis. Les plats superbement présentés, un pur delice
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MC.a
3 / 5Le 26/05/2022 à 19:45Mitigé, un peu déçu .Tout était très bien niveau technique mais il m a manqué le waouh d un 3 étoiles : pour moi le prix n'est pas justifié. Dommage car on attendait ce repas depuis longtemps .
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Eric.h
4 / 5Le 11/05/2022 à 22:55Un lieu magique qui mérite vraiment ses étoiles seul bémol normalement dans ce genre d'endroit le chef vient vous voir en fin de repas on aurait tant aimé prendre une photo avec lui et lui faire part de notre expérience dans son établissement
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franck.e
3 / 5Le 05/05/2022 à 20:37Dîner dans cette institution aurait du être un merveilleux moment comme c’était le cas, avant 2017 !!!! Malheureusement après une première déception en juin 2017, nous avions l’espoir de retrouver l’âme et la magie gustative de cette grande maison…. Et bien toujours pas !!! Accueil chaleureux dans ce lieu magnifique, petit tour en cuisine où nous n’avons pas eu la chance d’être salué par le chef Michel Troisgros, malgré sa présence ….. Personnel et service irréprochable, cuisine décevante et saveurs en bernes, acidité et amertume trop présentent à notre goût. Où sont les 3 étoiles ?? Durant ce mois, nous avons eu le plaisir de dîner au Clair de la Plume à Grignan, où le chef Julien Allano (1 étoile) nous a envoûté !!! Idem à la Source, Saint-Galmier (42), où le chef Antoine Bergeron (1 étoile), a poussé les produits locaux dans la quintessence de leurs saveurs !!! Alors Messieurs Troisgros, réinventez vous et rallumez nos papilles, nous avons tellement envie d’être fier de votre cuisine !! Salutations
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A.
3 / 5Le 28/04/2022 à 18:07J'ai eu la chance de manger dans ce célèbre restaurant pour la 2ème fois, mais j'ai malheureusement été déçu. C'était le menu découverte, mais je m'attendais à une excellence que je n'ai pas eu. Le lieu est toujours magnifique, le personnel très accueillant, rien à redire. Par contre au niveau de la présentation des plats, mais surtout des saveurs c'était irrégulier. Attention je mets un commentaire en lien avec un restaurant 3 étoiles Michelin, où on s'attend forcément à l'excellence à tous les niveaux par rapport au prix pratiqué. Certaines mises en bouche n'avaient pas beaucoup de gout, l'assiette d'entrée (mimolette rapée) n'était pas belle et peu gouteuse, on a eu 2 fois le même légume pour 2 plats différents. On n'a pas eu l'effet waouh espéré, dommage.
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Martine.a
4 / 5Le 26/04/2022 à 10:34Cadre magnifique repas excellent l accord des saveurs est exceptionnel la visite des cuisines nous a enchanté, je déplore néanmoins la présentation des menus sur une simple feuille j aurais aimé plus sofistique en rapport avec les menus raffinés qui sont proposés et nous n avons pas eu la visite du chef à table on aurait apprécié sinon l équipe est très professionnelle attentive au moindre détail en étant discrète merci à toutes et tous
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Marie-Claude.L
4 / 5Le 18/04/2022 à 13:56Une très belle expérience renouvelee, à la table de Michel Troisgros, à Ouches.Outre un art suprême des saveurs, j'ai eu grand plaisir à faire découvrir à ma famille la spontanéité de l'accueil, la gentillesse stylée des équipes,dans l'écrin de verdure d'Ouches.Bravo!
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Patrick.R
5 / 5Le 08/04/2022 à 15:00Merveilleux week-end dans ce lieu superbe. Beau parc pour une belle balade, hôtel magnifique, cuisine gastronomique juste parfaite et personnel au top... Bravo
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Benjamin.a
5 / 5Le 27/03/2022 à 22:49Un moment hors du temps.. nous avons eu la chance de séjourner une nuit et de dîner dans ce magnifique domaine. La chambre, le petit déjeuné et le lac étaient parfait. Mais notre séjour à réellement été marqué par le dîner, un vrai ballet organisé à la perfection. De l'accueil, en passant par la découverte des cuisines jusqu’au café, tout fût un réel plaisir. Nous avons eu un immense coup de cœur pour la passion qui se dégageait du travail de chaque employé de cette magnifique maison. Encore un grand merci pour ce merveilleux moment.
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Herve.a
5 / 5Le 17/03/2022 à 12:25Merveilleuse expérience culinaire et un accueil trois étoiles qui vous met à l'aise. Le cadre est vraiment magnifique aussi bien intérieur qu'extérieur.
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Laurette.e
5 / 5Le 26/02/2022 à 18:17Une expérience inoubliable ! Un régal pour le yeux et les papilles ! Chacun à pu apprécier son moment quelque soit son âge. L'écrin de verdure et la jeune équipe ont rendu cette journée délicieuse. Un souvenir exquis que nous ne sommes pas prêts d'oublier. Un grand bravo et un grand merci pour l'accueil ainsi que pour les délicates attentions.
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Jean.I
5 / 5Le 26/02/2022 à 17:28J'ai mis 5 étoiles car je peux pas en mettre 10. Parfait, l'excellence de l'excellence. Le décor extérieur comme intérieur, le service par le professionnalisme et l'accueil. Les mets sont une découverte dans la beauté et la saveur. L'accord des vins est sublime. A faire sans hésiter.
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Etienne..
5 / 5Le 23/02/2022 à 12:13Un moment toujours autant idéal et magique y compris en formule "premiers pas" qui rend la gastronomie étoilée accessible ! MERCI!
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Isabelle.O
5 / 5Le 11/02/2022 à 17:50EXEPTIONNEL. C'est la seconde fois que nous passons une nuit à l'hotel pour pouvoir profiter au mieux du restaurant. Toujours exceptionnel. Nous avons eu l'agréable surprise d'avoir une chambre surclassée. Tout est d'un gout parfait. Nous avons imagé cette fois à la carte avec un accord vins plats très réussi. Encore merci pour ce moment magique. Nous reviendrons avec plaisir.
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Lucie.h
5 / 5Le 09/02/2022 à 20:55Lieu splendide et une dédicace spéciale à un maître d'hôtel délicat, attentionné et passionné tout comme un jeune sommelier en formation qui ont fait du dîner une soirée très réussie. Je ne connais pas leurs noms mais j'espère qu'ils se reconnaîtront.
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Philippe.O
5 / 5Le 07/02/2022 à 09:41Tout était parfait de l'apéritif au dessert. Une cuisine avec épices agrumes... Une découverte le personnel au top et accessible. On aimerait y venir plus souvent. La salle de restaurant est magique un lieu exceptionnel.
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Mayof.e
5 / 5Le 06/02/2022 à 00:44Excellence, humanité, bienveillance, et attention rehaussé d'une cuisine aux saveurs délicates, le terme de restaurant gastronomique n'est pas usurpé. Mettez quelques économies de côté, si vous n'êtes pas fortuné, cela vaut la peine de faire une expérience culinaire de ce genre, vous ne le regretterez pas . De plus le lieu est authentique et garde tout le charme d'une époque qui avait le respect du travail bien fait.
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Aude.A
4 / 5Le 30/01/2022 à 05:52Expérience août 2021 restaurant uniquement Un avis mitigé : d'abord, les aspects positifs. Le cadre est magnifique, la salle est somptueuse, chaque élément a été pensé et on est plongé dans la nature environnante. Un regret : je plains la ville de Roanne d'avoir perdu ce restaurant qui la valorisait depuis tant d'années. Le personnel : rien à redire. La cuisine : sur le menu liberté, trop de déceptions (une prise de risques avec un plat à base d'oignon "nouvelle cuisine" et un dessert au titre pompeux pour finir avec 4 amandes aux saveurs différentes). Poisson et viande bien présentés bien cuits, des compositions assemblées qui manquent de saveurs liées. J'ai eu globalement le sentiment qu'après des mois de confinement le cuisinier avait perdu son âme. À lire les avis depuis, il semblerait qu'il l'ait retrouvée.
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MARIE.A
1 / 5Le 29/01/2022 à 19:21Repas à 6 ce jour. Déception . Association de goûts qui ne nous ont pas plu. Il nous restera l’image d’un lieu et d’une décoration exceptionnellement magnifique, mais d’un repas décevant
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Frederic.u
5 / 5Le 22/01/2022 à 15:36Superbe nuit passée dans ce Relais & Chateaux : depuis l’accueil très chaleureux de Madame Troisgros, la visite du domaine et l’excellent confort de la vaste chambre, décorée avec beaucoup de modernisme tout en ayant un certain cachet local. Une délicieuse brioche et thé maison attend dans la chambre à l’arrivée, ainsi qu’une petite brochure retraçant l’histoire de la construction de la bâtisse. Le petit-déjeuner est très exceptionnel de qualité, bien loin des buffets formatés des chaînes hôtelières. (Un avis sur le dîner gastronomique est publié sur la fiche du restaurant « Le bois sans feuille »). Remarque séjour.
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carine.H
5 / 5Le 18/12/2021 à 21:45Un très bon moment dans un cadre magnifique et un personnel au petit soin avec les clients. Le repas était excellent.
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Grégory.u
5 / 5Le 07/12/2021 à 19:44Tout simplement parfait, tant côté restaurant que côté hôtel. L’accueil est très chaleureux, le parc permet de se balader tranquillement au calme. La qualité jusque dans les moindres détails mais sans jamais que ce soit « guindé ». Bravo !!
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AetA.f
4 / 5Le 19/11/2021 à 11:19Un plaisir de retourner dans cette institution gastronomique. Le menu "premier pas" permet de se lancer dans un déjeuner de haut-vol. Les goûts étaient là, l'harmonie des saveurs, les cuissons parfaites et les présentations appétissantes et précises permettent de profiter pleinement du moment. Le personnel légèrement effacé permet un cadre moins oppressant que certains étoilés. Le personnel est très agréable et disponible pour répondre à nos attentes. Le sommelier nous a très bien conseillé et nous a fait découvrir un type de vin que nous n'avions pas l'habitude de déguster. Une mention spéciale pour le dessert "Soleil safran" très subtile et complexe à la fois, exceptionnelle ! Nous avons également beaucoup apprécié la visite de la cuisine et la possibilité de pouvoir échanger avec Michel Troisgros. Ce fût un moment inoubliable pour nous tous. Léger bémol quand à la réception froide par la personne qui semblait être responsable de salle qui fût désobligeant à l'entrée et également eût des commentaires déplacés et agressifs sur les serveurs devant les clients dans le restaurant. Cette personne insuffle une mauvaise ambiance que le client ne devrait pas ressentir.
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Remy.u
5 / 5Le 04/11/2021 à 09:11Service et acceuil exceptionnel qui vous font comprendre ce qu'est un 3 macarons Michelin. Le service n'est pas intrusif et pour ma part presque plus mémorable que les plats (Mention spécial aux sommeliers) Le chef est abordable et à pris le temps de venir nous voir à plusieurs reprise et biensur la nourriture est parfaite. Le cadre et les détails sublime le tout ! À faire au moins une fois meme si le budget est quand même élevé.
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Sébastien.e
5 / 5Le 18/10/2021 à 20:59Un déjeuner debdimanche que je n´oublierai pas de si tôt ! L´ambiance est magique ! Le mix entre la déco industrielle et le lieu d´origine est vraiment magnifique... le parc est lui aussi très sympa surtout avec le soleil que nous avons eu ! Le service est particulièrement attentionné et bien sûr les plats sont vraiment irréprochables ! Le fil rouge de l´acidulé est vraiment présent. Je ne sais pas quel plat j´ai préféré... ce qui assez rare ! Nous avons pu goûté aussi de très bons vins, dont la "surprise" du sommelier ! La seule bouteille que nous avons dégustée à l´aveugle... Enfin, nous avons testé le fumoir en dégustant un bon digestif ! Bref... une superbe découverte qui restera longtemps dans nos esprits !
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Eric.O
5 / 5Le 17/10/2021 à 20:38Magnifique moment dans un cadre bucolique, où la modernité se mélange à la tradition tout comme ce qui est servi dans votre assiette, avec raffinement et intelligence. La justesse des plats, l'équilibre des saveurs, avec ce fil conducteur lié à cette acidité parfaitement maîtrisée ! Un régal pour les yeux et les papilles... Le sommelier est vraiment de très bons conseils qui a su nous surprendre. Personnel efficace et vraiment accueillant, dommage que la personne de l'accueil était au moment de régler l'addition un peu glacial, c'était visiblement trop compliqué pour lui de me sortir la bouteille de champagne de l'addition que je souhaitai offrir à mes amis....
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Margaux.a
5 / 5Le 03/10/2021 à 13:34Une expérience à faire une fois dans sa vie. Nous y sommes allé le soir et l'ambiance est feutré et très intimiste avec des lampes seulement au dessus des tables, se qui permet une vrai intimité. Serveurs tous au top, qui connaissent vraiment leur carte et leurs produits. Un menu exceptionnelle qui m'a fait découvrir des saveurs que je n'aurais jamais cru aimer. Ayant peur de ne pas aimer les riz de veau, le serveur m'a de lui même proposé de changer par une pièce de boeuf. Mon conjoint n'a pas fini le dessert car il n'est pas très dessert et il n'avait plus faim, on lui a proposé de changer son dessert par un autre vu qu'il n'avait pas aimé le premier ! Vraiment rien à dire, la qualité est la, le prix va avec bien sur mais on sait à quoi s'attendre en venant dans un établissement de cette gamme. Le petit plus, la visite de la cuisine et de la "tour" lorsqu'on arrive, et la possibilité de prendre le café au salon ou à l'extérieur, au pied de l'arbre centenaire.
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marie.o
5 / 5Le 20/09/2021 à 11:45Comment peut-on décrire la perfection ? TOUT est parfait ! L'accueil, le cadre, l'assiette... Une merveille. Bien sûr, ce niveau de qualité a un prix. Mais c'est mérité.
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Ben.o
5 / 5Le 20/09/2021 à 10:24Formidable moment tout est magnifique et excellent . Le cadre est somptueux et la cuisine à la hauteur de ses étoiles . Petite intention tout en discrétion pour l'anniversaire de mon invité
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Josette.e
5 / 5Le 20/09/2021 à 09:49Soirée magique dans un cadre surprenant qui nous emmène dans une forêt féerique ou de petits lutins très accueillants nous servent des mets subtiles, fins, délicats, émouvants. Un bouquet de saveurs pour les papilles et un régal pour les yeux. Nous sommes repartis des étoiles dans la tête. Une soirée intemporelle inoubliable. Un seul bémol pour nous, la luminosité extérieure du parking au restaurant est insuffisante.
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Jean-Paul.
5 / 5Le 18/09/2021 à 16:28Unique. Une expérience exceptionnelle. Gastronomie, accueil, cadre, tout est réuni pour un moment magique et délicieux.
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Lenie.i
5 / 5Le 03/09/2021 à 09:42Loin d’être des critiques pour ce type de restaurant puisqu’il s’agissait de notre première fois dans un restaurant triplement étoilé, même notre première fois dans un étoilé tout bonnement. Mais quel plaisir ! C’est une expérience du début à la fin. Ce corps de ferme magnifiquement rénové. Même les poules ont le droit à un poulailler ***, les tenues du personnel et bien évidemment leur accueil, la salle designé à merveille guéridon saarinen, fauteuil signé Pierre Paulin… Je vous le dis, un décor de rêve pour un repas exceptionnel. On s’est senti accompagné, on a été accompagné. Faire le tour de la bâtisse, petit coup d’œil dans la cave, dans la cuisine et puis l’apéritif au couché du soleil dans le jardin. Nous avons principalement était servi par Ralph et Brian (il me semble que c’est brian) qui ont été à nos petits soins, du s’adapter à nous et prendre le temps de nous expliquer un peu le fonctionnement de ce lieu si inconnu pour nous. Merci au chef d’avoir pris le temps de passer nous rencontrer à table, merci aussi à toute l’équipe d’avoir rendu ce moment si mémorable à nos yeux. Parfois on n’ose pas, on se convainc que ce type de lieu ce n’est pas pour nous alors qu’il suffit de pousser la porte. De se laisser emporter par la valse de vos plats, la chorégraphie des serveurs, et oublier notre quotidien pour se laisser faire roi/reine le temps d’un repas. Merci encore, je garde précieusement ce souvenir en moi.
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Sylvie.O
5 / 5Le 29/08/2021 à 12:10Endroit magnifique, service impeccable, personnel aux petits soins, décoration fabuleuse : la sensation de dîner en pleine forêt est une expérience incroyable ! Le dîner était délicieux avec un plus sur les desserts qui nous ont émus. Merci pour ce moment. Philippe et Sylvie
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Philippe.
5 / 5Le 14/08/2021 à 15:33Un séjour juste parfait : des mets inoubliables, associés à des vins parfaitement conseillés, un cadre d'une grande beauté entre le jardin, le parc, la salle de restaurant, la chambre, et surtout un service qui est discret sans jamais être pesant, bref, c'était magique !
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Sarah.A
5 / 5Le 10/08/2021 à 09:49Juste wouahhhouuuu Moment magique Le restaurant,la chambre, le personnel tout était parfait. le pique nique à emporté est lui aussi au top Un grand merci
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Pop.0
5 / 5Le 01/08/2021 à 19:43Un lieu unique et bien pensé. Très conceptuel et hors du temps. Une véritable bulle. Cuisine très raffinée et j'aurais adoré pouvoir mettre toutes les odeurs en boîte pour les garder ! Un régal pour le palais et les narines.
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Solal.u
2 / 5Le 25/07/2021 à 20:20gastronomie irréprochable du restaurant mais service qui ne nous a pas permis de profiter pleinement d’un trois étoiles. le déjeuner a duré plus de 4h, le service manquait de personnalité et le menu végétarien était au même prix que le menu classique (tomate contre caviar de saumon, poisson et viande), quelle déception en 2021… le cadre, agréable et champêtre, ne compensait clairement pas le manque d’expérience du personnel (le sommeiller ne semble pas connaître sa carte, les serveurs récitent bêtement les ingrédients, etc.). quand nous nous sommes manifestés auprès du serveur pour la longue attente entre les plats (plus de 20min!!), c’est limite s’il a suggéré que c’était notre faute!! quel dommage quand on paie plus de 1300€ pour 5 personnes dont un enfant…
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Jacques.o
5 / 5Le 04/07/2021 à 13:00Deuxieme visite dans ce lieu enchanteur. Accueil parfait,personnel plus que parfait,le chef et proprietaire sait recevoir mieux que quiconque. Menu de trés grande qualité.Troisgros est inégalable. Une note...5 sur 5....What Else?? .
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Agnès.a
5 / 5Le 25/06/2021 à 13:36Nous avons vécu un moment exceptionnel. Le menu mets vins fabuleux pour les papilles. Le personnel très avenant et à l'écoute. Et l'enthousiasme de Monsieur Troisgros , un vrai plaisir partagé avec notre table.
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Christophe.R
4 / 5Le 14/06/2021 à 19:33Je recommande ce restaurant étoilé "Troisgros" pour sa cuisine raffinée, goûteuse, savoureuse , créative et équilibrée ! Belle découverte gustative et visuelle. Un très beau dressage mais un peu trop épuré à mes yeux. Les plats et les vins sont excellents. Un service, soigné et fluide. Un petit bémol mais très vite corrigé. J'avais signalé lors de notre réservation et indiqué à notre arrivée que madame avait des intolérances alimentaires. Bravo aux équipes qui ont su rebondir rapidement et se réinventer ! Un personnel agréable, sympathique, souriant et dynamique. Nous avons passé un excellent, agréable et délicieux moment. Un cadre très agréable dans l'élégance (Cookcooning et très moderne ). Merci au "Chef" (M. Michel Troisgros ) pour son accueil et d'avoir échangé quelques instants à notre table. (Le bois sans feuilles). Un remerciement pour ce beau voyage, cette évasion culinaire avec des produits locaux de qualité et la visite de votre magnifique établissement ! J'avais apprécié votre restaurant de Roanne à l'époque mais il est bien évident que Ouches est incomparable ! Bonne continuation à toutes les équipes... A bientôt dans "Le bois sans feuilles" lors d'un prochain passage vers la Cote Roannaise.
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Christophe.R
4 / 5Le 14/06/2021 à 17:55Je recommande cet établissement pour sa cuisine raffinée, goûteuse, savoureuse , créative et équilibrée ! Belle découverte gustative et visuelle. Un très beau dressage mais un peu trop épuré à mes yeux. Les plats et les vins sont excellents. Un service, soigné et fluide. Un petit bémol mais très vite corrigé. J'avais signalé lors de notre réservation et indiqué à notre arrivée que madame avait des intolérances alimentaires. Bravo aux équipes qui ont su rebondir rapidement et se réinventer ! Un personnel agréable, sympathique, souriant et dynamique. Nous avons passé un excellent, agréable et délicieux moment. Un cadre très agréable dans l'élégance (Cookcooning et très moderne ). Merci au "Chef" (M. Michel Troisgros ) pour son accueil et d'avoir échangé quelques instants à notre table. Un remerciement pour ce beau voyage, cette évasion culinaire avec des produits locaux de qualité et la visite de votre magnifique établissement ! J'avais apprécié votre restaurant de Roanne à l'époque mais il est bien évident que Ouches est incomparable ! Bonne continuation à toutes les équipes... A bientôt lors d'un prochain passage dans votre belle région (Cote Roannaise - Ouches ).
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Noureddine.A
5 / 5Le 23/01/2021 à 01:31Le meilleur restaurant du monde 🌟🌟🌟 C’est ce qu’on dit de la maison Troisgros, l’instution créée à Roanne en 1930 par les parents de Michel Troisgros. Dans le nouveau lieu de la maison emblématique, à Ouches flotte encore l’esprit familial. Pour mon anniversaire, j’ai eu en cadeau l’exigence et l’explosion de saveurs dans l’assiette, et simplicité, avec un accueil discret et chaleureux, sans en faire trop. Les restaurants étoilés ont chacun leurs codes et leur personnalité, celui-ci m’a conquise en me mettant parfaitement à l’aise, tellement que j’en ai oublié de remettre mon masque en me levant (et ai été gentiment rappelée à l’ordre). Venez en journée pour profiter de l’endroit et de prix un peu plus doux ( ce menu « premiers pas en tarif spécial est valable pour la première visite comme nous et pour les personnes de « moins de 35 ans » certains jours). Je vous laisse revoir mon Reel pour les images du menu complet et retrouvez le descriptif de ce que nous avons mangé en swipant sur la gauche .
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Emilie.O
5 / 5Le 05/11/2020 à 18:00Si vous cherchez un endroit magique pour une occasion particulière ou simplement pour le plaisir de passer un bon moment, il ne faut pas hésiter! Nous avons eu la chance de pouvoir dîner dans ce merveilleux établissement et d'y dormir la veille du second confinement, la saveur de cette extraordinaire parenthèse n'en a été que meilleure. Le cadre est formidable, le dîner fut excellent (pas la moindre fausse note) et la gentillesse ainsi que la bienveillance du personnel nous est apparue exceptionnelle au vu de la période qui allait arriver pour le monde de la restauration. Nous gardons un très très bon souvenir de notre passage chez TROISGROS et n'avons qu'une hâte : y retourner en famille ou entre amis.
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Cecile.e
5 / 5Le 24/10/2020 à 09:04Nous avons passé une excellente soirée. Un cadre exceptionnel, avec du personnel très accueillant. Nous avons apprécié le menu pour les moins de 35 ans.belle découverte. Merci pour ce moment inoubliable.
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Cédric.I
2 / 5Le 22/10/2020 à 14:45Que de déceptions pour ce 3 étoiles qui a pourtant excellente presse. Certes le cadre est splendide avec un belle alliance entre l'ancien et le moderne. Mais : - Un serveur qui semble bien lassé de son métier. - des plats dont certains sont très bons (la sole à la menthe, le deuxième dessert), et d'autres qui ne sont pas au niveau d'un trois étoiles. Et s'ajoute a tour cela, nombre de petites erreurs : - un tasse de café blanche, mais dont la blancheur n'a pas été bien révélée par le lavage avec deux traces sales... - Et un plat de chevreuil avec un beau morceau bien découpé et assaisoné et un "petit morceau" à côté. Renseignement pris en cuisice c'était pour ne pas laisser perdre de produit que ce petit morceau à été rajouté... Merci de cette délicate attention, mais totalement hors jeu chez un étoilé. Bref celà aurait pu être une belle expérience, mais visiblement ce jour le restaurant n'était pas managé !
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Annie.e
5 / 5Le 19/10/2020 à 10:52Un moment inoubliable. Une cuisine d exception ,un personnel au petit soin,nous avons eu l impression d être seul, il règne une ambiance de calme et de gentillesse. J en rêve encore et je croie que je reviendrai,. Mercie M TROISGROS.
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Bill.e
5 / 5Le 14/10/2020 à 12:25Que dire? le cadre magnifique l'accueil parfait la cuisine un régal les vins sublimes le personnel au top: très pro et pourtant jeune et décontracté César très abordable et disponible et tout cela sans frime on a adoré ! on y reviendra ...siiiiii...séniorrrrr ...!
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David.e
5 / 5Le 03/10/2020 à 20:49Vraiment dingue, fabuleux restaurant. Des plats différents à chaque fois que l'on vient. La famille trois gros est très gentille ainsi que toute l'équipe.
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Claudine.e
5 / 5Le 19/09/2020 à 15:21Les lieux sont magnifiques en adéquation avec la nature environnante Le menu est tout simplement parfait , aucune fausse note dans ce que nous avons eu la chance de déguster. Les mets sont audacieux tout en étant d une simplicité déconcertante , les papilles sont stimulées autant que les yeux. Le personnel est plus qu agréable, de l accueil au digestif , tout en sympathie et discrétion Merci à Monsieur Troisgros qui est venu nous saluer à notre table. Une belle soirée que nous aurons plaisir à refaire.
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Loïc.�
5 / 5Le 28/08/2020 à 15:28Tout d'abord le cadre : magnifique, un écrin de verdure. Ensuite un service parfait. Et puis surtout, une cuisine somptueuse, très légère mais avec du goût. J'ai pris le menu dégustation à 295€, les proportions sont remarquablement dosées et le plateau de fromage calera ceux qui auront encore faim si besoin est. Mentions spéciales aux champignons/truffe dans le bouillon crème/anis, aux tomates cerises/coques/kamquat dans son jus de tomate/xeres et aux langoustines framboises avec de la betterave et du lard colonata. Les desserts sont aussi à l'avenant et sont de plus très peu sucrés, ce que je recherche. Seul le plat de viande m'a un tout petit déçu (je chipote) car pas assez original (agneau grillé avec une sauce au curry vert et du fenouil braisé) par rapport au reste du repas. Bref une adresse à visiter pour les amoureux de la gastronomie.
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Didier.r
5 / 5Le 23/08/2020 à 16:52cadre féérique (parc arboré, jardins, chambres..... personnel discret et exceptionnel l'art de la cuisine c'est chez troisgros (3ème visite en 10 ans, et toujours autant de surprises et de découvertes culinaires, endives en dessert, glace câpres, poivron farci ris de veau, lait caillé, maquereau..... ) bravo et merci à tous
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Julien.h
5 / 5Le 23/08/2020 à 13:13Accueil, repas, nuit, petit déjeuner... Un moment à part... Une parenthèse de détente dans un cadre préservé. La nature a proximité. Un moment a vivre au moins une fois dans sa vie.
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vincent.o
5 / 5Le 21/08/2020 à 08:33L'équilibre général du menu n'a d'égal que celui de chaque plat, avec une pointe un rien acidulée qui balaie toute crainte de lourdeur, même après 9 plats. Les agrumes et les poivres omniprésents amènent une incroyable fraîcheur. Exceptionnel. Bravi chefs !
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Thierry.o
4 / 5Le 17/08/2020 à 17:50Excellent repas, manquant peut-être un peu de personnalité par rapport à d'autres que nous avons fait à l'époque de Roanne. Ça part un peu dans tous les sens, au détriment de l'unité des saveurs.
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Martine.i
5 / 5Le 17/08/2020 à 07:38Cadre très bucolique et reposant, décoration moderne, originale mais pas tape à l'oeil, personnel agréable. Menu du vendredi midi très adaptée à une "dégustation " non plantureuse .
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Swann.a
5 / 5Le 13/08/2020 à 00:53Pour le restaurant : Les légumes viennent du potager, la cuisine est un régal et le personnel est d'une gentillesse sans nom. En plus, a la fin de la soirée, on bénéficie d'un feux de bois dans le jardin. Pour l'hôtel : Super chambres avec en plus une énorme salle de bain et pleins de salons privatifs. MAGNIFIQUE
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coralie.o
4 / 5Le 02/08/2020 à 12:38Déjeuner pour l’anniversaire de ma belle mère.Un petit hic pour la terrasse avec des feuilles par terre et un mobilier de jardin inconfortable. Service attentionné, les amuse bouches sont quelconques pour un restaurant de cette classe. Par contre le menu le bois sans feuilles est remarquable : les saveurs,la cuisson.l’originalité Bravo au chef qui était déjà parti à la fin de notre repas et que je n’ai pu féliciter.
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Olivier.o
5 / 5Le 03/07/2020 à 11:37Bienvenue au paradis de la gastronomie !! Nous avons dormi dans ce lieu magique, pour mieux profiter du restaurant et je vous conseille également cette adresse relais & châteaux dont Marie-Pierre et Michel sont les créateurs principaux. La quatrième génération avec César TroisGros prend ses marques dans ce lieu unique pour prendre le relai après 50 ans en face de la gare, un restaurant niché dans un parc de 17 hectares. Michel est encore présent, vous le verrez au bar où il viendra vous saluez ou encore à votre table. Pouvoir échanger avec un des maîtres de la gastronomie est un cadeau en soi, il est passionné, accessible, sympa et il a toujours une anecdote à raconter. Les amuses bouches sont exceptionnels avec les grands classiques de la maison comme des boules tomates confites caramélisées avec cesame et gingembre. La subtilité est au rendez à chaque moment, les papilles s’affolent et les yeux se régalent autant que les papilles. Le champs colorés en entrée en est l’exemple parfait, si beau et si fin. La carte des vins est exceptionnelle comme la cave que possède cet établissement. Les sommeliers ont été de très bons conseils. Un moment exceptionnel gravé à jamais en nous. Merci à la famille TroisGros pour avoir créé ce lieu magique et unique.
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Yannick.
5 / 5Le 02/07/2020 à 16:59Temple de la gastronomie doublé d'un havre de paix. Etablissement magnifique avec un cadre magique et proche de la nature. Lieu incontournable de l'arrondissement roannais pour les amoureux de la cuisine de haut vol. Merci à la famille Troisgros et toute leur équipe.
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Franck.e
5 / 5Le 26/06/2020 à 11:26Depuis la disparition de, Monsieur Paul, Monsieur Troigros est devenus le meilleur chef du monde. Bravo a vous et a votre équipe. Y'a 2 ans j'ai amené des riches clients chez vous, mais je n'étais pas invité à leur table, ce qui est bien regrettable.
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Meunier.u
5 / 5Le 14/05/2020 à 05:03Cadre magique avec une décoration raffinée époustouflante. Une magie culinaire, un service exceptionnelle avec en petit cadeau une visite de la merveilleuse cuisine. Le rêve pour l'épicurienne que je suis. Le trois étoiles à faire une fois dans sa vie.!!!
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Claude.
5 / 5Le 14/03/2020 à 11:00Inoubliable. Tout est juste parfait. Le lieu est beau, les plats sont goûtus et inventifs, et le personnel est d'une telle gentillesse, d'une telle simplicité qu'on se sens instantanément inclus. L'établissement est visiblement mené de main de maître par la famille Troigros et les employés y semblent authentiquement heureux, ce qui ajoute au plaisir du client. Une pure soirée de bonheur. Merci à tous
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Lionel.I
5 / 5Le 07/03/2020 à 12:50Une magnifique maison perdue dans la campagne. La rénovation allie élégamment l'ancien et le moderne, les vieilles pierres et la technologie. Le bar de l'hôtel est très sympa et agréable. Mais on vient ici avant tout pour la nourriture du restaurant 3 étoiles et on peut dire qu'on ne vient pas pour rien. C'est un régal, un pur bonheur des sens. Le service est impeccable et la maison vous permet de visiter les cuisines et le cellier avant le repas, une vraie idée originale. La décoration du restaurant est à la fois sobre et élégante. Le personnel professionnel mais souriant et sympathique. Bref, vous passerez ici des moments délicieux à tous les sens du terme.
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Aurore.A
5 / 5Le 23/02/2020 à 23:40A faire au moins une fois dans une vie. Cadre raffiné, réhabilité avec goût, ambiance feutrée et intime malgré l'immense salle de repas. Nous y avons mangé le soir. Le restaurant était bien rempli mais nous n'en avions pas l'impression grâce aux lumières qui jouent savamment avec le clair obscure et grâce à une isolation phonique originale et redoutablement efficace. Bien entendu, l'accueil et les plats sont épatants : visite et historique des lieux, rencontre avec Michel Troisgros, personnel aux petits soins (c'est un peu perturbant quant on n'a pas encore en tête tous les codes d'un 3 étoiles ^^). Les plats sont multiples, en petites portions mais nous ne sommes absolument pas ressortis avec la faim (le secret, c'est de prendre son temps pour déguster, avec les yeux, le nez et la langue !). Nous avons bénéficié du menu découverte (qui est très abordable pour un établissement de ce standing). Les autres menus sont évidemment d'un autre tarif mais l'expérience est grisante ! Bien entendu, je recommande !
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David.a
5 / 5Le 16/02/2020 à 16:17Un enchantement dès l’arrivée sur le site : un ancien corps de Ferme très haut de plafond. Accueil intime et chaleureux. Menu dégustation festival de touches de saveurs chaudes et acidulées, il faut aller visiter la cave incroyable et la cuisine magnifique. La salle est sombre le soir mais chaque table est éclairée par des petites lampes individuelles raffinées. Les serveurs en noir passent inaperçu et sont là exactement au bon moment. Un instant inoubliable.
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Gaëlle.
5 / 5Le 28/10/2019 à 09:54❤❤❤ Superbe qualité mon Mari m'a fait la surprise de m'y emmener pour nos trois ans de mariage (3 ans trois gros qu'il m'a dit 🤣) Sinon le cadre est sublime... Le personnel à l' écoute très agréable. Je recommande au moins une fois dans sa vie ça vaut énormément le coup.
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Elody.
5 / 5Le 20/10/2019 à 23:10Nous sommes ravis du moment que nous venons de passer! Le cadre est magnifique, le personnel est attentif et rapide. Les plats sont savoureux avec des associations culinaires très recherchées et goûteuses. Enfin, un échange très sympathique avec le chef qui est venu nous saluer en salle et la visite des cuisines du restaurant étaient très sympathique ! Petit bémol: le service un peu brusque (pas a la hauteur d un 3 étoiles) et le manque d’accueil lors de l’arrivée dans le restaurant
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Guillaume.h
5 / 5Le 14/10/2019 à 21:18Une très belle soirée ! Un restaurant sublime avec un personnel très attentif. De belles saveurs et un menu très bien équilibré. Une institution qui est à la hauteur de sa renommée !
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fi.a
5 / 5Le 04/10/2019 à 17:49Un cadre magnifique, fusion entre le champêtre et le moderne, un service évidemment hors-pair et des mets subtils et fins. Les 3 générations Troisgros confirment l'alliance du raffinement et d'une certaine abondance. Un pilier de la gastronomie française sans aucun doute et une valeur sûre.
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Anita.e
5 / 5Le 26/09/2019 à 14:06Samedi dernier, 21 septembre, nous avons fêté l'anniversaire de mon mari et les 20 ans de mariage de notre fille et notre gendre, avec des amis. Un moment de bonheur. Accueil très chaleureux, lieu exceptionnel décor champêtre apaisant, repas de très haute qualité. Le menu enfant a émerveillé mon petit fils. Il n'a cessé de dire "trop trop excellent". Quant au service, très efficace, discret et conviviale. Merci M. TROIS GROS et à toute son personnel.
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MARTIN.E
5 / 5Le 22/09/2019 à 17:01A nouveau conquise !!! C'est la 2ème fois que je venais et nous avons donc passé le week-end chez TROISGROS.. Que ce soit l'accueil, le cadre, la cuisine, le personnel ce n'est que du bonheur. De la simplicité mai avec de la rigueur, du goût, de la gentillesse, de la chaleur humaine. Nous nous sommes régalés avec le menu dégustation.. Le petit déjeuner est aussi à souligner.. La chambre était absolument charmante, spacieuse, cosy. Nous avons eu le bonheur d'échanger avec Mme TROISGROS ce matin, qui est toujours aussi charmante et sympathique.. C'est dit, nous reviendrons l'année prochaine..
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Joce.e
5 / 5Le 22/09/2019 à 16:53Il est clair que le déménagement de la maison Troisgros lui a permis de mettre ses compétences artistiques.et culinaires au coeur de ce projet grandiose. Cadre magique et exceptionnel. Personnel hyper compétent. Mérite sa renommée. On nous a juste facturé 3 infusions au lieu d'1 : à 8 € l'infusion... mais aucun problème pour se faire rembourser. Je n'aurais pas pensé à vérifier ma note 🙄 et pourtant. Vaut le détour indéniablement.
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Barbara.a
5 / 5Le 15/09/2019 à 14:57Nous avons passé un très bon moment, très bien reçu, le personnel est très accueillant. Nous avons dégusté le menu Septembre, cette découverte de plats fut très agréable.Ce plaisir d'avoir déjeuner à midi nous a permis de découvrir leur magnifique domaine très bien entretenu. Je le conseille à tous ceux qui aiment la gastronomie. BM
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robert.i
5 / 5Le 26/08/2019 à 14:58Nous avons passé un excellent moment à l'hôtel. Le cadre est magnifique, le personnel est agréable et disponible. Je conseille cet établissement aux amoureux de la nature et de la bonne table !
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Olivier.E
5 / 5Le 24/08/2019 à 19:00Un grand moment tout a été parfait. Personnel , cadre et cuisine au top, aucune fausse note. Cependant un petit bémol, que nous n'ayons pas pu discuter au moins 2 minutes avec le Chef aperçu au moment de la visite de la magnifique cuisine... Moment inoubliable, à recommander.
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christian.e
1 / 5Le 05/07/2019 à 11:32C'est du foutage de gueule, a 270 euros par personne, le menu "le bois sans feuille" une cuisine basique sans grande originalite, des couverts de cantine, pas de nappe juste un set en papier, en decor genre fer a beton. Je sais pas comment certaines personnes peuvent trouver ca genial, on peut manger beaucoup mieux ailleurs et pour beaucoup moins cher. Ne merite absolument pas ses etoiles. Je decommande fortement.
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J...
4 / 5Le 16/04/2019 à 08:30L‘entrée des toilettes de la chambre mériterait d‘avoir une porte. A par ça, la chambre est confortable, spacieuse et vaste, et elle offre une belle vue. Elle est globalement bien aménagée (a par certaine prises qui devrait être déplacée. Le restaurant mérite amplement ses distinctions. Et le cadre, ne peut pas être mieux.
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Loïc.u
5 / 5Le 08/04/2019 à 18:27Une dîner divin dans un cadre naturel. Un superbe rénovation tout en respectant l’histoire, un parc à l’état naturel. Et pour la cuisine, largement à la hauteur de sa réputation ! Avec des produits simples et extrêmement bien travaillés, des vins du terroir ou des grands crus suivant les choix. 😍
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Julien.A
5 / 5Le 28/03/2019 à 18:55Lieu perdu au fin fond de la Loire mais quelle expérience ! Le cadre est magnifique, la mise en scène tout au long du repas est fantastique. Mélange de modernité et de classicisme dans le choix des produits. A refaire mais cette fois ci en essayant l'hébergement.
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geoffray.a
5 / 5Le 25/03/2019 à 09:38magnifique moment dans un décor sobre mais chaleureux, écrin de verdure naturelle, le repas est un pur bonheur par les mélanges de saveurs, produits simples mis en valeur par ses épices, et condiments ; que du bonheur. Seul petit bémol, le plateau demanderait plus de variétés, un peu déçu aussi par un comté et un salers moyen.
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Marielle.e
5 / 5Le 02/03/2019 à 22:31Moment magique , dans un décor sobre mais élégant et plein de charme . Voyage dans les saveurs . De vrais surprises successives . Un souvenir qui restera gravé Un rêve réalisé 🙂 Je vous invite à y aller , sans tardé !
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Julius.a
5 / 5Le 21/02/2019 à 00:47Une autre dimension culinaire plats fins, personnel discret mais disponible et attentionné. Un grand moment de cuisine. Dommage que le chef n'ait pas fait un tour de table.
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Aurélie.
5 / 5Le 27/01/2019 à 10:13Moment magique passé au sein de cette institution de la gastronomie française. Nous avons été accueillis comme des princes, servis comme des rois. Nous étions venus pour un déjeuner découverte.... nous y sommes retournés pour dîner! Échanges forts sympathiques avec le chef, et dédicace de son livre de recettes.... que dire de plus.... un immense MERCI à toute l’équipe pour votre accueil et votre générosité à tout point de vue. je ne posterai pas de photos, pour laisser la magie de la découverte opérer. Plein les yeux, plein les papilles dans une ambiance chaleureuse et humaine...
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F.
5 / 5Le 19/12/2018 à 20:56Une expérience culinaire unique a vivre au moins une fois dans sa vie. Un mélange des saveurs qui mette en éveille les papilles et vous renverse. Une aventure formidable avec un voyage des sens. Et tout cela dans un cadre magnifique. Bravo...
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ghislain.a
5 / 5Le 20/11/2018 à 00:16Que dire a part que nous avons passé un moment hors du commun. Nous nous sommes sentis dans un véritable cocon du début à la fin grâce cette architecture en communion avec la nature, ce personnel de salle qui est remarquable. Ils sont à l'écoute et savent nous mettre à l'aise pour que nous passions un moment inoubliable. Pour ce qui en est de la cuisine, un véritable travail d'orfèvre. Une cuisine dans l'air du temps fraîche et en même temps réconfortante. Les goûts et les assaisonnements sont formidables. Et quelle maîtrise de "l'acidité"! En somme nous avons passé un moment hors du temps qui restera gravé dans nos mémoires. Un immense merci à la famille Troisgros et à leurs équipes.
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roland.&
4 / 5Le 19/11/2018 à 17:25Bien ! 3 étoiles ⭐⭐⭐Michelin méritées ! Google cuisine 4 étoiles ! Mets et plats bien présentés et bien préparés ! Décor forestier et champêtre ! Service professionnel ! Sommelier de bons conseils !
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Vincent.e
5 / 5Le 18/11/2018 à 15:28Après une mise en scène éveillante du lieu plein de caractère, nous avons eu la chance de visiter et rencontrer le chef Cesar. L’accueil chaleureux, les mets, les vins... tout à été éblouissant et a dépassé toutes nos attentes. Un rêve devenu réalité! Merci beaucoup pour ce moment hors du temps.
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Pauline.e
4 / 5Le 29/10/2018 à 13:20Amateurs de gastronomie et de beaux et bons restaurants, nous avons apprécié notre soirée chez Trois Gros, mais avons malgré tout été déçus de la prestation générale que nous attendions de cette 3eme étoile : Aucune surprise dans le déroulement du menu dégustation (nous sommes habitués à avoir de petites bouchées surprise ça et là dans ce genre de menu, mais ici, on suit à la lettre le menu, point). La palette de sucré à la fin fut restreinte (rien au chocolat), et un peu décevante comparée au reste du repas. L'accord mets - vins fut très classique. Là encore, nous attendions d'un 3*** qu'il offre quelque chose de plus, dans la découverte, les saveurs, les associations... Les saveurs étaient au rendez-vous, les plats parfaitement exécutés, le personnel très agréable, la salle superbe. Mais nous pas ressenti "ce petit plus" qui fait la différence et qui puisse justifier un tel écart de prix avec les restaurants 2** que nous fréquentons plus souvent.
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Baptiste.
5 / 5Le 04/09/2018 à 09:38Une expérience unique. Des saveurs succulentes. Une équipe accessible. Un repas inoubliable. Les serveurs sont très discret et la salle très spacieuse, le tout permet d'avoir une certaine intimité à la table.
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Pierre-Edouard.o
5 / 5Le 25/06/2018 à 17:44Endroit magique, tout un concept qui vous fera vous sentir chez vous en pleine nature, le personnel est très serviable et compétant. Ils répondent à toutes vos questions sur les vins et les plats. J'ai fait l'expérience du menu moins de 35ans c'était parfait.
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Serge.E
5 / 5Le 09/06/2018 à 13:28Accueil sur mesure de grande classe. Visite de la majestueuse Cuisine avec vue sur le parc. Magnifique salle du Restaurant "le bois sans feuilles" avec son impressionnante structure vitrée. Présence en salle du Chef Michel TROISGROS auprès de ses convives. Et l'explosion des saveurs, des textures, des couleurs peut commencer ! Merci pour pour ce beau moment que vos équipes nous ont fait vivre !
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sebastien.g
5 / 5Le 08/06/2018 à 09:58Le cadre est somptueux et en parfait accord avec le menu. La cuisine trois gros est vraiment unique avec un subtitle mariage du savoir faire français et de saveurs venu d’ailleurs (Japon tout particulièrement). Beaucoup de jeux avec l’amertume, l’acidité mais bien sûr tout ceci avec une grande finesse et des cuissons parfaites. J’ai également adoré mon expérience de marier du sake avec le fromage qui me fit recommandé par le sommelier.
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anne.e
5 / 5Le 05/06/2018 à 20:14Le sommet de la gastronomie française, l'accueil est soigné ,je me suis sentie très vite à l'aise. Ce lieu est inoubliable ainsi que l'excellent moment passé à table. Cuisine inventive, goûteuse, soignée accompagnée par un personnel attentionné , compétent et agréable.
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Taz.e
4 / 5Le 03/06/2018 à 09:57Dès notre arrivée nous sommes pris en charge par l’équipe. Passage dans les caves, visite des cuisines, du restaurant, du parc. Pour le dîner, j’ai choisit l’accord mets & vins. Le personnel est au petit soin, souriant, sympathique, et réactif (parfois trop, nous avons demander à ralentir l’arrivée des plats) L’ensemble des plats est extrêmement délicieux , les produits sont simple mais bien travaillés (lottes, langoustines, agneau). Les verres de vins servie avec chaque plats sont très équilibrés et mettent en valeurs la cuisine Bref que du bonheur, une très bonne soirée à recommencer dès que les finances le permettront.
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Eddy.i
5 / 5Le 06/05/2018 à 18:22Un restaurant contemporain avec une cuisine simple mais tout autant originale où l'on retrouve une multitudes de saveurs. Le chef César Troisgros a eu la gentillesse de nous consacrer du temps et de partager sa passion avec nous....une vrai étoile montante qui annonce une constellation pour le futur...Au plaisir de revenir manger mais aussi d'y dormir. Encore merci a toute l'équipe et À bientôt...
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MD.i
2 / 5Le 06/04/2018 à 08:19Cadre superbe, bluffant. Le menu n est pas clair, on n y comprend rien. On ne sais pas ce qu on va manger... Le service n est pas digne d un 3 etoiles sans hierarchie precise. Ou est le maitre d'hotel ? Pour ce qui est de l assiette nous (table de 3) avons pris chacun des plats à la carte et sommes ressortis avec la faim au ventre (apres avoir fait entree, plat & dessert). Les portions sont ridicules. Le sommelier connait mal sa carte. Le prix ne vaut pas cette experience tres decevante... Ci joint des photos de la lotte. Beau plat mais pas tres copieux et surtout pas clair lors de la commande. Il nous faut l aide du serveur pour tout comprendre...
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Ioulia.a
5 / 5Le 11/03/2018 à 20:21Cadre au charme alliant la nature et l'élégance, assiette parfaite, chef aimable qui échange volontiers avec ses clients, service soigné et très professionnel (mention spéciale pour le sommelier). C'est impeccable et savoureux. La réputation bien méritée: soignée et maintenue depuis des générations. Une valeur sûre. Une institution. Et qui sait se réinventer et conjuguer la grande tradition gastronomique française et l'air du temps. Le plaisir de tous les sens. La visite guidée de l'établissement, surtout des cuisines, est indéniablement un plus.
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ANNE.
5 / 5Le 25/02/2018 à 16:24La plus belle table de France à mon avis. Accueil incomparable et un super déjeuner dont nos amis se souviendront longtemps. La nouvelle maison Trois gros est un endroit au charme indéniable. Il faut absolument y aller.
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N..A
5 / 5Le 21/12/2017 à 23:33Quel honneur d'avoir pu rencontrer le meilleur chef au monde 2018 Mr Michel Troisgros et quel simplicité. Nous avons passé un déjeuner exceptionnel. Équilibre parfait entre L'accord mets et vins. Merci pour ce moment d'exception.
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Sarah.o
5 / 5Le 22/10/2017 à 18:58Un diner dégustation dans un cadre magique,un personnel fort sympathique et les quelques mots echangés avec le chef Troisgros top!!! Que dire de la cuisine....Un régal avec des produits de qualité et de saison.A refaire dès mon passage dans la région.
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Christophe.a
5 / 5Le 25/09/2017 à 06:54Accueil chaleureux dans ce lieux de prestige. Cuisine à la hauteur de sa réputation. Michel TROISGROS joue avec les mots comme il cuisine, avec poésie et passion. A faire de jour mais aussi de nuit pour des ambiances sûrement très différentes. Attention à bien réserver car depuis l'ouverture c'est souvent complet, hôtel et restaurant.
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The.i
5 / 5Le 02/04/2017 à 17:19Aucun superlatif ne suffit à qualifier le week-end passé dans le nouvel établissement de la famille TROISGROS. Une chambre superbe, un repas hors norme, un personnel adorable et un petit déjeuner incroyable. Expérience unique à vivre absolument. Merci à toute l'équipe et bravo
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Philippe.a
5 / 5Le 24/12/2016 à 16:22Restaurant qui mérite amplement ses trois étoiles, chef très sympa, service à la hauteur. Chaque mets est une révolution dans votre palais, une qualité qui se paie, mais qu'est ce que c'est bon!!!
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Guillaume.e
5 / 5Le 28/06/2016 à 11:17Ouvert fin 2017 le nouvel emplacement de la maison Troigros est une vraie réussite d'architecture et de décoration. L'arrivée dans le restaurant suis un chemin bien défini pour finir dans la salle principale qui semble nous accueillir dans un bois. Bien installé dans votre "clairière" les plats à l'acidité maîtrisée ce succéderont dans une explosion de saveur. Le sommelier saura vous conseiller au mieux et le personnel est aux petits soins pour que l’expérience se passe impeccablement.
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Pierre.E
5 / 5Le 28/07/2014 à 17:39Après un début de soirée dans le jardin où règne une atmosphère très agréable et une visite des cuisines, nos papilles ont été ravies de pouvoirs déguster "un jour en juillet..." avec notamment ses "écrevisses all'agrodolce" à tomber par terre... Une explosion de saveurs mêlant tradition et art culinaire de haute voltige... L'accueil et le service irréprochable n'ont fait qu’accroître notre désir de renouveler l'expérience... Impossible de faire autrement que de recommander vivement cette belle adresse...
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habemus.
5 / 5Le 29/10/2012 à 11:09L'expérience est unique : une véritable décharge de saveurs, de couleurs dans un cadre à la fois intimiste et grandiose. Nous sommes allés au "spectacle", les plats défilaient sous nos yeux, dans la bouche tous étonnants. Quant au personnel, ils sont aux petits soins sans être intrusifs. Juste dosage entre une capacité à s'effacer totalement et à apparaître au bon moment. Que dire ? On était repus, ivre (boisson servie généreusement) et heureux. Les must : les toilettes (oui je sais...mais je suis une femme et ça c'est très important...), le salon cosy pour boire le café et l'étrange sensation d'être à la maison ! Ou le raffinement poussé dans ses détails sans le côté snob et "proutprout". Le chef en personne qui vient nous saluer et papoter comme ça, l'air de rien. Ah !! c'est à vivre même si ce n'est pas donné mais ça vaut le coup de mettre de côté pour vivre un beau moment. Merci à vous !
Florian.e
Adrien.a
Nelly.s
Maggy.A
guillaume.a
christophe.e
Clo.
Francoise.r
Marie-Hélène.o
DESCAVE.U
Badis.a
Voyageur.e
Jean-Pierre.E
Stéphane.A
Amina.E
Gwendolyn.O
Mariette.
olivier.o
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jess.a
damien.u
Muriel.u
Fourc.o
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Lexa.n
Jean-Michel.A
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s.i
Loïc.E
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Claude.
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