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j'ai pris le coeur de saumon semi fumé en entrée. Mi cru mi cuit, c'était savoureux.
En plat un filet dos de daurade à la plancha avec son risotto de riz noir, juste succulent.
et pour finir un dessert autour de la fraise : sorbet fraise, sorbet basilic et gaufrette fourré de fraises.
gastro oblige, les assiettes sont servies légéres mais c'est largement suffisant afin de ne pas se sentir lourd à la fin du repas....