Le Rosenmeer

Tags: Hôtel, Brasserie, Restaurant gastronomique,

• Sébastien..

  5 / 5

  Le 18/04/2024 à 21:52

  Hôtel très agréable. Chambre typique mais un rafraîchissement serait bien venu
• SANAPHONH.o

  5 / 5

  Le 03/03/2024 à 10:25

  C'est un 10/10 que nous attribuons sans hésiter à cet établissement! Mon conjoint et moi-même avons passé une délicieuse soirée, au restaurant du Rosenmeer. Un accueil chaleureux, une équipe professionnelle et aux petits soins, un excellent repas avec des assiettes soignées. Bravo à toute l'équipe, nous parlerons de vous à notre entourage :)
• Virginie.t

  5 / 5

  Le 02/03/2024 à 09:36

  Encore un grand merci pour notre dîner ! Un accueil chaleureux. Ayant un peu d'avance, nous avons pu prendre l'apéritif dans le petit salon en attendant. Le service est toujours au top et très professionnel ! Quant au repas...un délice😍 Je recommande vivement
• emilie.o

  5 / 5

  Le 01/03/2024 à 22:06

  Très belle découverte du restaurant gastronomique. Vraiment un réel délice avec des personnes accueillante et avenante. Nous recommandons vivement
• mirsada.o

  1 / 5

  Le 15/02/2024 à 10:38

  Chambre horrible - draps pleins de poils pubiens -qui ont été changé sur demande - odeur d excréments affreuse mélanger avec l odeur de la cuisine. A fuir!
• Laetitia.O

  5 / 5

  Le 14/01/2024 à 07:07

  Très joli endroit. Mets fins et raffinés.de jolies découvertes gustatives. Service au top et très souriant.Jolie rencontre avec le Chef des lieux.
• Marc.o

  5 / 5

  Le 13/01/2024 à 18:29

  Accueil agréable et souriant service efficace et mets sublime. Nous y avons passé un très agréable moment
• Jen.

  5 / 5

  Le 31/12/2023 à 11:22

  1 Nuit, restaurant et petit-déjeuner : la chambre est propre et fonctionnelle avec une belle terrasse ( seul bémol trop de carrelage extérieur non collé du coup pour le prix... ) ; restaurant 3 plats avec accords vins 🍷 excellent et serveurs / sommelier très professionnels, accueillant et chaleureux ; le petit-déjeuner complet. Merci pour l'accueil chaleureux et cet établissement typique Alsacien magnifique !
• Isabelle.

  5 / 5

  Le 31/12/2023 à 09:57

  Des plats vraiment très bons - la juste quantité, saveurs et recherche, un service un peu lent à démarrer mais qui s'est bien enchaîné par la suite (Menu unique de Noël). Un crémant absolument délicieux! Personnel discret et efficace.
• Sylvie.c

  5 / 5

  Le 15/12/2023 à 06:07

  Super 👌 sympa et un vrai moment gustatif, avec 1 box pour un repas d exception : réel cet intermède au restaurant Rosenmeer est une réussite. Merci aux cuisines et service parfait mais pas obsequieux, accueil très sympathique.
• G.u

  2 / 5

  Le 16/11/2023 à 18:06

  Décevant ! Mon avis concerne uniquement le restaurant gastronomique. -La salle mériterait un rafraîchissement -Temps d'attente très long -Le serveur n'a pas proposé le menu unique(winstub fermée) -Pas de sel et poivre sur table -foie gras poêlé mal evené -filet de bœuf juste accompagné d'une demi carotte et un quart de navet,c'est tout pour 42euros -dessert sans plus Bref ce n'était pas mauvais mais ça ne vaut vraiment pas les 110euros par personne sans alcool
• José.e

  5 / 5

  Le 12/11/2023 à 23:46

  J’ai adoré cet hotel et tout ce qui va avec. À chaque fois que je passe l’Alsace c’est à cet endroit que je m’arrète!!!
• laurence.

  2 / 5

  Le 23/09/2023 à 01:01

  Hôtel mal situé entre route passante et déchetterie, et gare... loin d'un lieu idyllique même si accueil très agréable.L'hôtel est bien entretenu, pour un lieu suranné, on peut s'y sentir bien malgré le bruit ambiant. Restaurant surfait avec volonté de créations malheureusement insipides, et plats servis fraîchement servis du frigo, tel que le foie gras avec son confit de choucroute, ce dernier n'apportant aucune note de bon. Bon point pour la cuisson du bœuf moelleux à souhait, ravissant le palais lors du plat principal En revanche, 12 euros pour un zeste de schnaps, c'est de l'abus mal digéré
• Narthexx.

  5 / 5

  Le 12/09/2023 à 20:26

  Un excellent accueil, des chambres d'un bon standing avec une jolie vue. Je recommande.
• Em.

  2 / 5

  Le 31/07/2023 à 09:51

  Nous avons mangé sur place et pris à emporter. Je ne peux pas noter l'hôtel dans lequel je n'ai pas séjourné. Le restaurant est idéalement situé derrière la gare de Rosheim. Le cadre est joli. Mais parce qu'il y en a et de taille ... La cuisine n'est pas exceptionnelle, certains plats ne sont carrément pas réussis. Le service est à revoir. Les temps d'attente sont beaucoup trop longs surtout pour des plats du jour. Et ne prenez jamais à emporter. Même si vous réservez votre plat n'est jamais prêt. Bizarrement le boucher, lui arrive très bien à vous mettre un plat de chaud de côté et vous avez juste à payer et le récupérer. Là il faut compter 10 à 15 min d'attente. Vous ne vous retrouvez jamais avec ce qui est affiché, on dirait plutôt l'ensemble des restes du frigo mélangé. Exemple spaetzles à l'ail des ours, vous vous retrouvez avec en plus des pâtes perles, de la viande et des légumes... Charcuterie et crudités je téléphone pour réserver, je demande quelles crudités sont dans le plat, on me répond de façon nonchalante, ben de la salade ! Et résultat rien du tout, ni salade, ni carotte ni tomate, aucune crudités mais deux cuillères de purée et des fleurs... Les portions ne sont pas du tout celles du plat sur place.
• Gilbert.C

  5 / 5

  Le 25/07/2023 à 12:16

  Repas (wonderbox) offert par les enfants pour nos 50 ans de mariage. Aucune déception, un accueil sympathique, un excellent repas, un service exemplaire, en fait, que du bon.
• André.o

  5 / 5

  Le 10/07/2023 à 13:34

  Excellent rapport qualité prix. Personnel très sympa et compétent.
• Gilbert.T

  1 / 5

  Le 20/06/2023 à 07:20

  Très déçu par le menu à 92 € pour la fête des Pères, pas digne d'un restaurant qui se dit gastronomique.
• Mylena.r

  2 / 5

  Le 18/06/2023 à 16:01

  Déçue. Pour un menu à 92 euros je ne recommande pas. En effet si le cadre était agréable le service laissait un peu à désirer (temps d'attente notamment). La carte des boissons n'existe malheureusement pas et l'on est donc obligé de questionner le serveur pour savoir ce que l'on peut boire (il n'y a pas de cocktails, la bouteille d'eau est à 8€). Nous étions déjà venus l'an dernier et le repas était vraiment délicieux, ce n'est malheureusement pas quelque chose que je peux réitérer pour ce repas fête des pères ou l'effort sur la présentation des plats ne se retrouvait pas dans le goût de ceux-ci.
• Sébastien.r

  5 / 5

  Le 02/06/2023 à 22:22

  Chambres boisées sentant la fraîcheur Cuisine de saison fraîche, travaillée Vins locaux en harmonie Service enthousiaste Bref simplement classe
• Cédric.E

  5 / 5

  Le 29/05/2023 à 20:47

  Très bel établissement. Cuisine Winstub et gastronomique
• Petitegentiane.o

  5 / 5

  Le 29/05/2023 à 16:49

  Nous avons passé une nuit dans cet établissement avec un couple d'amis lors d'un petit road trip moto entre Alsace et Vosges. C'était le seul établissement qui avait encore de la place pour ce WE de Pentecôte après une assez longue recherche restée vaine. Nous étions prêts à laisser tomber notre séjour quand nous avons enfin trouvé de la place au Roseenmer! Et nous n'avons pas regretté notre choix. Nous voulions pouvoir manger sur place le soir pour ne pas à avoir à reprendre les motos. Il y avait une offre WE très intéressante avec la chambre, les petits déjeuners et le dîner en 3 plats avec dégustation /accord des vins de la propriété avec les plats. Tout a été parfait: les chambres, l'accueil, le service, le repas ( tout était très bon, félicitations au Chef) , les vins, le petit-déjeuner. Rapport qualité prix parfait ! Nous n'avions pas vu que la table gastronomique était étoilée! C'est à notre arrivée que nous l'avons découvert. Encore une belle surprise pour nous ! Bref tout était parfait. Nous recommandons cet établissement tant pour la partie hôtel que pour la partie restaurant. Dernière précision Il y a un parking en face de l'hôtel, une petite route à traverser, ouvert et non sécurisé ( je précise pour nos amis motards) mais ce n'est pas gênant.
• jean-louis.f

  4 / 5

  Le 27/05/2023 à 01:52

  Qualité et service sans reproches.
• Yves.i

  3 / 5

  Le 05/05/2023 à 18:18

  Service restauration très lent Beaucoup de bruit à cause de la route a 50 mètres
• ghislaine.u

  5 / 5

  Le 01/05/2023 à 15:01

  Serveurs pros et très sympathiques à la brasserie comme au Winstub . Le repas avec accord de vin était parfait . Les vins étaient très bien choisis . La glace reine des prés excellente ! L ensemble de l équipe était aux petits soins . Repas , chambre , petit dej , propreté. Tout est impeccable! Nous y avons passé 4 nuits en famille et chacun est heureux de séjour . Merci et bravo ! Une belle adresse à visité
• Ghislaine.U

  5 / 5

  Le 01/05/2023 à 14:34

  Séjour en famille, nous sommes ravis de l équipe qui est aux petits soins . Très bon rapport qualité prix brasserie et gastro ! Parfaite association des vins . C était délicieux ( bravo pour la glace reine des prés ) Gentillesse et convivialité garantie .
• Jean-Jacques.e

  5 / 5

  Le 30/04/2023 à 17:41

  Déjeuner au winstub, très bon contact téléphonique lors de la réservation et respect de notre demande. Équipe jeune, professionnelle et sympathique. Service courtois, belle présentation des assiettes, choix variés entre menu et carte, qualité gustative des plats, offre de vins conséquente à prix normaux. Ambiance chaleureuse pour un très bon moment passé dans cette maison à caractère familial. Bravo.
• Michel.a

  5 / 5

  Le 29/04/2023 à 10:09

  Nous avions réservé pour 6 personnes via 3 Wonderbox. L'accueil et les serveurs ont été très professionnels avec une touche d'humour parfaite pour une bonne ambiance. Les plats ont été excellents et le restaurant a offert un gâteau d'anniversaire. A recommander sans hésitation
• jerome.o

  5 / 5

  Le 27/04/2023 à 16:09

  Je voulais simplement remercier l'ensemble des équipes du Rosenmeer ainsi que la Direction. Ma Maman paix à son âme adorait y venir avec son cher et tendre mari, par un geste d'attention et d'écoute cette institution vient de nous témoigner toute son affection. Mille merci, en plus d’être un lieu symbolique pour nous, vous avez un grand cœur. Merci. Famille Kocher
• Marie.

  5 / 5

  Le 23/04/2023 à 20:25

  Mon compagnon et moi étions allés dans ce restaurant pour la St Sylvestre. Le cadre proposé dans le restaurant était chic et intimiste. Le menu du réveillon était composé de 10 plats pour 148€ par personne. La qualité des produits était au rendez-vous et le service était impeccable. Pour ma part, j’y étais allée il y a de cela quelques années auparavant et mes bons souvenirs ont été conservés.
• Brigitte.e

  5 / 5

  Le 17/04/2023 à 09:48

  Accueil top au restaurant. Personnel aimable Menu délicieux de même pour les vins .
• Annabelle.e

  3 / 5

  Le 13/04/2023 à 20:55

  Pas du tout on s attendait vraiment à autre chose... réservé par téléphone pour 2 personnes ...on nous a pas demander pour quels restaurants vu qu il y a 2 ...on nous réponds qu on nous place au restaurant donc le gastro vue qu il y a zéro résa a la winstub ....déjà à peine. assis on nous demande si on veux prendre un apéritif...bin oui quoi...on s attendait à avoir une carte...bin non on nous demande plutôt ce que on voudrait boire et si j avais envie de changer pour une fois...ensuite la carte...une simple feuille A4 plié en 2...le comble 1 entrée du Foie gras ( à 36€ quand-même) que je ne mange absolument pas...et dans les plats vraiment pas trop de choix ...on c rabattue sur le filet de bœuf...le comble je demande l accompagnement...le serveur ne sait pas me répondre....que surprise du chef!!!il sait même pas poser la question si j était allergique à quoi que ce soit.. .bref....il sont bien qu avec les clients habitué. ET POUR LE VIN C PAREIL apparemment les cartes il vous a propose pas automatiquement.....c plutôt vous voulais de quel région vous aimez....la blague....et on peu savoir les tarifs avant de commander....mais comme on n ait polis on la pas fait.Globalité...tout ça car sait Monsieur Hubert Maetz et bien j était très déçue. ET des gastronomique on n en n a fait mais bof bof.Cordialement.
• Blanc.p

  5 / 5

  Le 09/04/2023 à 20:14

  Un très bon repas de pâque pour un anniversaire 👍👍 De l'entrée jusqu'au dessert ,un menu en 4 plats superbe . Le service par une équipe dynamique, agréable et professionnel. Les plats avec des produits locaux allant de la perche pêchée dans le Rhin,l'agneau local et les vins d'Alsace. Je conseil fortement .
• Christelle.E

  5 / 5

  Le 09/04/2023 à 20:13

  Très bon repas en famille. Un personnel agréable et sympathique. 👍👍. Des saveurs originales.
• Freddy.O

  2 / 5

  Le 09/04/2023 à 19:23

  Pour le restaurant, déçu une attende interminable qui vous stress et vous coupe l appétit 🥲 3 h 1/2 pour un Menu unique a 4 plats … dommage on ne reviendra plus .
• sese.o

  5 / 5

  Le 08/04/2023 à 23:07

  Nous avons dîner dans le restaurant grâce a bon cadeau qu'on nous a offert, et franchement tout était top de l arrivé au départ. Serveur très professionnel et très sympathique. Les plats sont délicieux et les portions très correct pour un gastronomique. Mon mari a adoré son filet de bœuf super fondant et moi l agneau de lait juste divin sans parler du fondant au chocolat tiède vraiment gourmand. De l amuse bouche au dessert on a été conquis. Très bon restaurant, on reviendra avec plaisir!!!
• Aurelie.l

  5 / 5

  Le 12/03/2023 à 10:39

  Un accueil très chaleureux , un service super sympa , un repas délicieux 😋 , chic et familiale à la fois , un cadre sympa, très calme sans musique ça m'a manqué au début mais... ... (finalement ça fait aussi du bien 😅 ) Et puis pour terminer les salutations du chef à notre départ ☺️👍 Un grand Merci à ce superbe établissement ❤️ on reviendra 👍🥂
• Sla.o

  1 / 5

  Le 16/02/2023 à 09:18

  Nous avons déjeuner à la winstub et avons été fortement déçus à tous les niveaux! Arrives à midi, nous avons quitté les lieux à 16h!!!!! Pour un plat et un dessert! Un service aussi long c est du jamais vu.. La carte est ridiculeusement peu fournie. Les plats semblaient être tous issu des mêmes restes de cuisine, vraiment pas bons et la serveuse très gentille en soit était un peu trop familière. Un de nos verres était sale aussi mais bon.. Du coup super déçu pour un etoilé nous N avons pas compris. Seule chose que nous avons compris c est que l on y retournera plus!
• Jim.e

  5 / 5

  Le 14/02/2023 à 23:37

  Somptueux , merci à toute l’équipe de faire de ce lieu ce qu’il est .🥰
• Flo.T

  5 / 5

  Le 11/02/2023 à 14:00

  Expérience au restaurant gastronomique le 11 Février et nous avons été très satisfaits. Mentions spéciales pour l'accueil, les attentions et les compétences du serveur! Nous recommandons.
• Sandrine.r

  5 / 5

  Le 11/02/2023 à 08:12

  Un lieu à l'alsacienne. Un repas surprise accord mets et vins fabuleux. Un service irréprochable. De très bons conseils pour le vin, un serveur très très sympathique. Nous avons passé nos 16ans de la meilleure façon possible. Nous reviendrons sans hésiter
• Frederic.o

  5 / 5

  Le 06/01/2023 à 08:30

  Réservation en dernière minute dans cet hotel, accueil très sympathique, chambre agréable, petit déjeuner copieux. Concernant la winstub, bon repas et joli présentation des plats, serveur et serveuse à l'écoute et toujours souriant. Merci à vous, nous reviendrons
• Marina.e

  3 / 5

  Le 01/01/2023 à 23:04

  Hôtel très mignon et joliment décoré de l'extérieur comme de l'intérieur. Le parking en face est très spacieux. Pour les personnes venant en train, la gare est à 20m!!! Personnel très élégant, très agréable, commerçant, souriant et aux petits soins. Par contre gros bémol sur les chambres. Nous avions réservé via Booking et selon le site nous avons été surclassé. Je n'ose imaginer à quoi aurait pu ressembler notre chambre sans ce surclassement ! Chambre digne d'une EPAD. Il est grand temps de quitter les années 70!!! Prises et interrupteurs marron, peinture jaune, téléphone avec des touches de 8x8cm, linge lit veillot, couvre lit effiloché... J espérais une jolie déco Alsacienne comme à l'accueil, au lieu de celà un cadre penché d'une femme de dos en porte jarretelle trônait au dessus du lit ! Quel dommage! Ce qui ce voit au premier coup d'œil dans l'hôtel est soigné, mais une fois la note payée et que le client possède les clefs de sa chambre tout disparaît! La salle de bain est quant à elle plus moderne. Le receveur de douche haut de 2cm n'est peut être pas le plus judicieux sans rideau ou cabine!!? N'espérez pas un thé ou un café soluble dans votre chambre comme dans beaucoup d'hôtels, car aucune bouilloire, tasse ou quoi que ce soit à disposition. Pas de frigo non plus (même si ce n'est pas forcément obligatoire je l'admets), à la place un énorme meuble inutile. Un "mini canapé " digne d'un épisode du garage de "Hélène et les garçons" complètement inutile car dos à la télévision en plus! Et flippant la matière... Moquette au sol... Pas de sac dans les poubelles. J'imaginais la pauvre femme de ménage qui devait ramasser des choses parfois horribles dans les poubelles en osier. Néanmoins rien à dire sur le ménage! J'ai eu l'impression de passer la nuit dans une EPAD mais une EPAD aseptisée et impeccable ! Alors pour resumer, faites un petit effort: Un voyage chez Ikea vous coutera à peine 100e par chambre! On change les rideaux & la deco, un coup de peinture blanche, le linge de lit! On remplace ce cadre misogyne! On vire le canapé, la moquette et ce meuble très encombrant! On ajoute une bouilloire, 2 tasses et quelques sachets de thé ! Et nous voilà en 2023!
• Didier.o

  5 / 5

  Le 01/01/2023 à 14:53

  Excellent accueil , et le personnel est bien veillant de la réception , jusqu'au petit déjeuner . Chambre très propre et calme . Même notre sharpei était comme a la maison . Nous avons passé 3 nuits , et nous reviendrons .
• Good.i

  5 / 5

  Le 09/12/2022 à 10:05

  Excellent déjeuner au Winstub ! La cuisine du chef étoilé dans une ambiance moins guindée que le restaurant gastronomique. A goûter absolument les vins d’Alsace de la propriété. Pour déjeuner comme un chef sans se ruiner !
• Muriel.a

  5 / 5

  Le 07/12/2022 à 09:36

  Excellent séjour. Restaurant et hôtel. Y retournerons.
• Daniel.u

  5 / 5

  Le 20/11/2022 à 16:19

  Nous avons passés un agréable week-end .Le personnel très agréable et à votre disposition. Les chambres au top .Le restaurant impeccable avec de bonnes explications sur le contenu de votre assiette Je recommande vivement
• Bib74.

  5 / 5

  Le 30/10/2022 à 12:47

  Super accueil, grande chambre spacieuse et au calme TOP, vivement notre prochain passage
• Lucille.o

  1 / 5

  Le 29/10/2022 à 22:11

  Desoler je n'est pas l'habitude de mettre des mauvais commentaire mais la... gare à l'arnaque, j'explique: Chambre réservée pour moi et mon mari, arriver.. deux lit simple cote a cote.. bref passons, le repas.. hyper long.. tres long, pas d'eau,.. demander 2 fois donc la 1ère il nous a enmener une bouteille nous nous somme mal compris nous voulions une carafes, bref + 4€50 , repas pas beaucoup de choix, pour un menu à 39€ par personne je m'attendais vraiment à mieux, presque 1h pour que l'entrer soit servi. Pas un sourire, vraiment un sketch. Nous rentrons à la chambre prendre une douche... la douche pleine deau, mauvaise évacuation... comment dite le séjour n'est pas fini on aurai encore le petit-déjeuner demain matin... qu'est-ce qu'il nous attend 🙄
• Isabelle..

  1 / 5

  Le 11/09/2022 à 19:23

  Avis sur le restaurant (gastro ?) Vraiment déçue. Le petit, petit pain à la farine complète aux graines, était pateux. Entrée et plat avec de la tomate.... J'imaginais un concerto de saveurs, des papilles qui s'emballent.... La raie était trop cuite, le thon sans saveur, trop de boulgour. Bref ! peut-être est-ce meilleur dans la winstub ? Point fort : parking à proximité
• Michoco.

  5 / 5

  Le 25/08/2022 à 21:27

  Superbe endroit très sympathique à l'écoute et surtout au petits soins !!! Hyper simpatique les plats avec du goût est surtout des produits frais voir même du jardin ! Une chose est sur je recommande sans problème les yeux fermés. Vivement que j'y retourne !
• Libellule.o

  5 / 5

  Le 19/07/2022 à 17:28

  Un très bon hôtel, très propre,confortable et chaleureux. Très bon accueil. Dispose d'un jardin, d'une terrasse pour prendre ses repas, d'un parking. Il est situé à proximité de la gare et n'est pas loin du centre ville, l'occasion de faire une belle promenade. Petit déjeuner parfait et copieux. Je recommande vivement.
• Cecile.o

  4 / 5

  Le 18/07/2022 à 12:33

  Séjour fait grâce à une box. Chambre agréable et spacieuse. Accueil très professionnel et très agréable. Au restaurant on devait avoir un menu unique, toutefois après demande nous avons pu changer les entrées, moyennant un supplément, cela en valait la peine. Très bon repas, service impeccable, terrasse agréable. En fin de repas, visite du propriétaire qui est venu nous saluer. Seul bémol, la route très passante.
• angèle.n

  5 / 5

  Le 15/07/2022 à 16:25

  Tout était parfait du début à la fin 👍
• stephanie.e

  5 / 5

  Le 10/07/2022 à 15:45

  Un incontournable dans la région. Nous avons déjeuné plusieurs fois dans cet établissement et c'était à chaque fois vraiment excellent. On ne peut que constater la maitrise tant des saveurs que des cuissons. Le service impeccable participe grandement au bon moment passé. Il faut soutenir ces établissements qui au fil des années perdurent en qualité et en innovation . Bravo Merci à tout l'équipe
• Estelle.e

  5 / 5

  Le 03/07/2022 à 15:18

  Très bel hôtel à la décoration typique avec une équipe agréable et souriante. Le gros plus pour notre famille est de pouvoir emmener notre grand chien pour notre séjour ! Un grand merci pour lui!
• Anne.o

  5 / 5

  Le 28/05/2022 à 00:51

  Je sors du restaurant, émerveillée !!!je souligne ac grandiose le service impeccable,le repas plus que divin et l'environnement idéal !!merci à toute l'équipe de vous mettre au service du client,d'une façon sublime... Merci monsieur Maetz, la grandeur de votre cuisine rejoint la grandeur de votre personnalité !!merci à vous tous.... Mme FREMIOT, fière avoir partagé un repas dans votre maison... Je recommande vivement cette adresse,vous ne pouvez qu'être que RAVI !!! Merci d'avoir encore de belles maisons pour pouvoir passer un moment inoubliable,merci!!!!!

  Réponse du propriétaire :
  
• Michel.I

  5 / 5

  Le 18/04/2022 à 10:18

  Un acceuil au top et une vraie découverte de saveurs.
• frank12345.u

  5 / 5

  Le 10/04/2022 à 23:20

  Accueil souriant, service très pro et prévenant et cuisine de qualité, malgré une Smartbox nous avons été bien reçu et bien servi avec un menu goûteux, complet et copieux.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Monsieur Kuntz, merci beaucoup pour votre commentaire ! Nous sommes ravis d'avoir pu vous satisfaire et nous espérons vous accueillir à nouveau.
• Calou.5

  5 / 5

  Le 05/04/2022 à 21:04

  Bon accueil, chambre magnifique, et très bon restaurant.
• Aud.k

  5 / 5

  Le 04/04/2022 à 18:06

  Si l on aime la bonne gastronomie c est sans hésiter une adresse à ne pas manquer ! La qualité, le goût, le service tout est présent pour une soirée réussie Je recommande les yeux fermés et me tarde d y retourner

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, un grand merci pour votre commentaire, nous sommes heureux d'avoir pu vous faire plaisir. Au plaisir de vous accueillir à nouveau, L'équipe du Rosenmeer.
• Audrey.n

  5 / 5

  Le 01/04/2022 à 22:46

  Nous avions une box qui nous ouvrait droit à un dîner ; personnel souriant et très accueillant nous nous sommes régalés

  Réponse du propriétaire :
  Madame, Monsieur, ce fut un réel plaisir de vous accueillir au sein de notre établissement, nous sommes ravis d'avoir pu vous faire plaisir. Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre établissement, L'équipe du Rosenmeer
• Nicole.a

  5 / 5

  Le 27/03/2022 à 18:07

  Bonjour, mon mari et moi avons passé un excellent moment dans votre restaurant. Accueil à la réception et en salle chaleureux et professionnel. Les mets sont frais, goûteux et finement cuisinés. Les vins et le crémant sont également judicieusement choisis. Les plus : l' attention pour mon anniversaire et l'échange plein de simplicité avec le patron lors de notre départ. A recommander ! Nicole FARNIERAS et Michel STUBER

  Réponse du propriétaire :
  Madame, Monsieur, ce fut un plaisir de vous accueillir, nous sommes heureux d'avoir pu vous satisfaire, au plaisir de vous accueillir à nouveau ! L'équipe du Rosenmeer
• Sylvie.a

  5 / 5

  Le 19/03/2022 à 17:12

  Nous étions au restaurant gastronomique très bonne accueilli très bon service de l entrée les 4 plats au dessert tou était excellent savoureux nous reviendrons et nous recommandons votre excellent restaurant

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Madame Garnier, Nous vous remercions pour votre commentaire très positif, nous sommes ravis d'avoir pu vous satisfaire. Nous vous accueillerons avec plaisir lors de votre prochaine venue. Au plaisir de vous satisfaire à nouveau, La réception.
• Veronique.e

  5 / 5

  Le 06/02/2022 à 11:13

  Avons découvert cette adresse grâce à smartbox Exellente table avec une cuisine de saison fine et raffiné Un personnel très acceuillant et à l écoute Je conseille vivement cet établissement

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Madame Delebarre, Nous sommes ravis d'avoir pu vous satisfaire, Nous vous remercions pour votre commentaire très positif. Au plaisir de vous accueillir à nouveau, Bien cordialement, Maximin*La réception
• patrice.h

  1 / 5

  Le 05/02/2022 à 16:29

  Ou est l'arnaque! Nous avons un bon cadeau d'une valeur de 95 euros valable à la winstub . Nous demandons s'il est aussi valable au restaurant. Bien sur Monsieur mais il faudra payer un supplément. Ok pas de problème. Au moment de l'addition notre bon passe d'une valeur de 95 euros à 62 euros et oui 62 euros. ARNAQUE. Pourquoi ne pas le dire tout de suite ? Petit détail à l'entrée vaisselles ébréchées. Tout n'est pas aussi ROSE.....nmeer Moralité: offrez un bon de 62 euros au restaurant et allez à la winstub ou la valeur sera de 95 euros.
• RaF.t

  5 / 5

  Le 29/01/2022 à 23:11

  Parfait de l'entrée au dessert. Service vraiment agréable et compétent. A bientôt !

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Monsieur, Merci beaucoup pour votre commentaire ! Nous sommes ravis d'avoir pu vous satisfaire. Nous nous ferons un plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant. A très bientôt, Maximin*La réception.
• Laszlo.o

  2 / 5

  Le 23/01/2022 à 08:53
• Clément.a

  2 / 5

  Le 24/12/2021 à 19:15

  Extrêmement déçu de cette table. Temps d’attente excessivement long. Un prix exorbitant pour la prestation.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Monsieur Waldbusser, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous donner vos impressions concernant votre visite au sein de notre établissement. L'ensemble des retours est très important pour nous, dans un souci d'amélioration en continue. Cependant, nous aurions aimer échanger en direct avec vous concernant votre déception, afin de pouvoir prendre des mesures immédiatement. N'hésitez pas à nous contacter, afin que nous puissions échanger plus amplement sur vos impressions. Nous espérons avoir l'occasion de vous accueillir à nouveau au sein de notre établissement, afin de pouvoir vous offrir le meilleur service possible. Très belles fêtes de fin d'année à vous, Manon * La réception
• Hugues.r

  5 / 5

  Le 11/12/2021 à 16:45

  Très bon restaurant gastronomique, une belle immersion dans cette belle région d'Alsace avec un accueil vraiment chaleureux !

  Réponse du propriétaire :
  Monsieur Bretillot, Nous vous remercions sincèrement pour votre très très bon commentaire qui sera transmis aux équipes. Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau au sein de notre établissement. En attendant, nous vous souhaitons de très agréables fêtes de fin d'année. Bien cordialement, Manon * La réception
• Carine.u

  4 / 5

  Le 04/12/2021 à 21:42

  Très bon moment passé en couple au sein de l'hôtel , repas et service excellent. Accueil chaleureux et au petits soins. Équipe du restaurant très professionnel. On a beaucoup apprécié.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Madame Durrenberger, Nous vous remercions pour votre commentaire chaleureux, qui sera transmis à nos équipes. Nous avons hâte de vous recevoir à nouveau au sein de notre établissement. A très bientôt, Le Rosenmeer
• Thierry.u

  4 / 5

  Le 04/12/2021 à 21:37

  Accueil souriant et chaleureux, chambre simple et efficace très bonne literie, Un très agréable moments au restaurant gastronomique avec association vin / mets. Service attentionné et très sympathique avec une délicate attention pour l' anniversaire en fin de repas. Généreux petit déjeuner, accompagné d'un service souriant et parfait. A refaire.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Monsieur Durrenberger, Nous vous remercions infiniment pour votre message, et avons hâte de vous accueillir à nouveau au sein de notre établissement. En attendant, nous vous souhaitons une très agréable semaine ! A très bientôt, Le Rosenmeer
• ALEXANDRE.

  5 / 5

  Le 28/11/2021 à 10:43

  On a passé un très bon moment gastronomique avec un service au top ! Bravo
• patricia.c

  5 / 5

  Le 06/11/2021 à 21:23

  Très bon accueil le personnel est souriant et sympa et le repas était délicieux et très bien élaboré

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour, Nous vous remercions sincèrement pour votre retour très aimable ! Dans l'attente de vous recevoir à nouveau au sein de notre établissement, nous vous souhaitons une agréable semaine. Bien cordialement, Manon * La réception
• Julie.u

  5 / 5

  Le 05/11/2021 à 21:19

  Nous avons découvert ce restaurant grave au cadeau d' amis. Quelle surprise ! La cuisine est excellente. L'équipe est très agréable . On sent l'envie de bien faire et c'est très agréable. La déco est réalisée avec goût. Tout est un hors du temps .merci

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Madame Audonneau, Nous vous remercions pour votre superbe commentaire ! Nous sommes ravis d'avoir pu vous surprendre ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau dans notre restaurant, Maximin, La réception
• PASCAL.O

  5 / 5

  Le 04/11/2021 à 16:21

  Mon épouse et moi avons passé une agréable soirée avec un repas gastronomique "SMARTBOX" et une nuitée dans ce merveilleux endroit. Excellent accueil. Le personnel aux petits soins pour nous , très agréable, souriant . Tout était parfait. Dîner grandiose et chambre très calme. Magnifique décoration. On était comme à la maison. Au plaisir de vous revoir. Myriam et Pascal NOEL DE VILLERS LES NANCY

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Monsieur Noel, Toute l'équipe tient à vous remercier pour votre commentaire très positif sur notre établissement. Nous sommes heureux d'avoir pu faire en sorte que vous passiez un séjour merveilleux. Nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau très prochainement. A très bientôt, Manon * La réception
• Christian.e

  4 / 5

  Le 31/10/2021 à 11:34

  Une très bonne table gastronomique. Un accueil et un service de qualité, aimable et attentif, dans une salle agréable. A la carte du moment, le perdreau est juste magnifique, les grosses langoustines et le poulpe en salade également. Peut-être la contrepartie du fait minute, un peut trop d’attente entre les plats… Une très belle carte des vins avec des conseils avisés. Pour une deuxième visite s’est une nouvelle fois une réussite.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Monsieur Denis, Merci beaucoup pour votre commentaire positif, nous sommes ravis d'avoir pu vous satisfaire à nouveau. Au plaisir de vous retrouver très prochainement dans notre restaurant, Maximin, La réception.
• annie.o

  5 / 5

  Le 17/10/2021 à 11:21

  Excellent accueil au téléphone ainsi qu'à la réception de l'établissement. Connaissant déjà le restaurant gastronomique, nous venons de découvrir la Winstub grâce à une Smartbox. Les plats proposés étaient excellents. Beau visuel et mets de qualité.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Madame Goetz, Merci beaucoup pour votre commentaire très positif, qui sera transmis aux équipes. Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau au sein de notre établissement. A très bientôt, Manon * La réception
• HARY.�

  1 / 5

  Le 13/10/2021 à 19:25

  Très déçu : Repas en formule Winstub réservé un samedi pour un mercredi soir. Arrivée au restaurant, restaurant fermé pour exceptionnellement ce jour. J’avais laissé mon numéro de téléphone lors de la réservation, ils n’ont pas dénié me prévenir de cette fermeture. Résultats 1h30 de voiture pour rien, je n’y reviendrais plus.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Madame Hary, Nous prenons bien en compte votre commentaire. En effet, nous vous avons accueillis ce mercredi soir, afin de vous informer de la fermeture exceptionnelle de notre restaurant. Nous sommes conscient du désagrément que cela a pu vous causer, et nous vous avons donc proposé d'échanger à votre guise votre réservation. Nous sommes sincèrement navrés de ce changement et de cet imprévu, et espérons vous revoir très vite au sein de notre établissement. Bien à vous, La réception
• Marie.o

  5 / 5

  Le 02/10/2021 à 09:40

  Je ne peux que recommander ce restaurant pour sa gastronomie, son accueil et amabilité , lieu très convivial .

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Madame Marie-José Vincent, Merci beaucoup pour votre commentaire positif. Vos retours seront transmis aux équipes, qui en sauront ravies ! Nous avons hâte de vous accueillir à nouveau au sein de notre établissement. Bien cordialement, La réception
• axelle.

  5 / 5

  Le 16/09/2021 à 21:21

  Excellent repas , et service plus que parfait
• Dominique.a

  5 / 5

  Le 15/08/2021 à 11:21

  C'est un très belle et bonne adresse : accueil adorable, grande gentillesse dans le service, même si on vient d'abord pour le grand talent du chef Hubert Maetz. Entre winstub et restauration top, chacun trouve son agrément car les prix pratiqués sont plus que corrects.
• Caro.u

  5 / 5

  Le 23/07/2021 à 08:46

  Nous avons passé un très bon moment gastronomique à la winstub. A tester sans hésiter !
• Nadege.i

  4 / 5

  Le 11/07/2021 à 16:27

  Très bon très fin mais il a manqué quelques petites mises en bouche pour l apéritif. La il n y avait rien. Dommage.
• Estelle.A

  5 / 5

  Le 10/07/2021 à 23:20

  Très bon repas et service au top
• Michael.E

  5 / 5

  Le 09/07/2021 à 23:01

  Cadre agréable, personnel accueillant et prévoyant et les plats sont aussi jolis que bons. Merci pour ce chouette moment. Je recommande fortement ce restaurant.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Monsieur Remy, Quel plaisir de vous lire ! Je ne manquerai pas de faire part de votre commentaire au reste de l'équipe. Nous espérons vous revoir bientôt au Restaurant ou à la Winstub, Cordialement, Juliette * La Réception
• Laurent.e

  4 / 5

  Le 04/07/2021 à 18:08

  Superbe hôtel, propreté irréprochable, personnel attentionné, seul petit bémol, les oreillers chambre 11 de mauvaise qualité sinon c'était 5*

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Monsieur Ferry, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de donner votre avis sur notre hôtel. En effet, certains oreillers sont sur le point d'être changés, nous espérons que cela ne vous a pas empêché de passer un bon séjour dans notre établissement. En espérant vous accueillir à nouveau, Juliette La Réception
• Brigitte.a

  5 / 5

  Le 14/02/2021 à 14:06

  Excellent repas de la St Valentin! Félicitations ! A bientôt en présentiel !
• Cédric.i

  5 / 5

  Le 24/10/2020 à 21:09

  Expérience culinaire mémorable, le lievre à la royal vaut le détour !
• sylvie.a

  5 / 5

  Le 04/10/2020 à 01:28

  Rapport qualité prix c'est très correct. Le repas était bon et copieux
• Caroline.r

  5 / 5

  Le 20/09/2020 à 11:09

  Un plaisir pour les yeux, les assiettes sont magnifiques. Puis une rencontre....avec une équipe qui aime son métier et le partage avec les clients et pour finir un festival de saveurs !
• Alain.t

  5 / 5

  Le 06/09/2020 à 16:09

  La cuisine et super tres bonne qualité le personnel très bien un bon resto gastronomique
• Daniel.l

  4 / 5

  Le 05/09/2020 à 16:37

  Toujours repas excellent et équipe très sympa et accueillante... Un grand bravo à Mr Metz et à l'année prochaine pour les cours de cuisine 😄🥂
• Cathy.

  5 / 5

  Le 28/08/2020 à 22:48

  Une cuisine rafinée à base de très bons produits, des plats très bien présentés et le tout accompagné d'un vieux millésime du domaine....tous les ingrédients pour passer une excellente soirée !
• SAUGET.a

  4 / 5

  Le 20/08/2020 à 16:17

  Une bonne cuisine et un restaurant très agréable. Une bonne adresse sur Héricourt
• Brian.o

  5 / 5

  Le 13/08/2020 à 22:04

  Superbe hôtel, loin de l'animation de Strasbourg mais a 15 min par l'autoroute du cebtre ville. Petut déjeuner frais et sain, grandes et belles chambres.personnel accuieillant et disponible... cet hotel mérite d être connu.
• farida.e

  5 / 5

  Le 07/08/2020 à 23:28

  Tres bonne accueil, repas sophistiqué avec des accords avec les herbes, repas fin et harmonieux, merciii au chef
• jeanloup.e

  4 / 5

  Le 24/07/2020 à 20:29

  merci pour votre accueil et pour ce délicieux repas a bientôt avec plaisir
• Ellen.e

  5 / 5

  Le 19/07/2020 à 14:24

  Très facile d'accès,un parking privé. L'intérieur est cosy, simple et beau. La cuisine nous fait découvrir des produits frais et parfaitement sublimés. L'accueil et le service sont au top, un belle et jeune équipe avec sa pointe d'humour ! Évidemment, nous reviendrons !
• LeBaron.o

  5 / 5

  Le 12/06/2020 à 11:58

  Un des meilleurs restaurants où j'ai pu me rendre, la poêlée de foie gras avec son cappuccino et le Gewurstraminer vendanges tardives, divin !
• Laura.o

  5 / 5

  Le 18/03/2020 à 16:28

  Hotel typique tres comfortable, deco impeccable locale et traditionnelle. Le restaurant et son chef valent le détour. Cuisine de saison
• remy.i

  5 / 5

  Le 12/03/2020 à 21:44

  Rapport qualité prix excellent pour le plat du jour dans un cadre agréable et avec un accueil chaleureux
• Marlene.e

  2 / 5

  Le 08/03/2020 à 19:08

  Cher pour ce que c’est. Winstub bruyante et pas chaleureuse. Personnel jeune et qui essaye de faire du mieux possible.
• Poret.h

  5 / 5

  Le 18/01/2020 à 17:04

  Cuisine magnifique et généreuse à base de produits très frais et savoureux. Vins excellents. Grand professionalisme et pourtant beaucoup de modestie. On ressent tout le sérieux, le travail et la volonté d'xcellence. Maison attachante et respectable. Nous n'avons jamais été déçus au contraire à chaque fois c'est une nouvelle émotion. Rapport qualité prix rare.
• Stephane.a

  5 / 5

  Le 29/12/2019 à 21:04

  Très bon accueil et personnel serviable Une très belle découverte lors d’une visite en ALSACE Des produits de très bonne qualité et des vins parfaits
• Didier.a

  4 / 5

  Le 21/12/2019 à 23:14

  Mets très délicats et personnel professionnel et sympathique. Dommage que le chef Hubert Maetz ne vienne pas saluer ses clients.
• Hugo.e

  1 / 5

  Le 07/12/2019 à 13:50

  Avons offert une box à notre couple d' amis pour leurs 25 ans de mariage - Nous les avons accompagné afin de se faire un bon restaurant - Très déçu du repas et service - les hommes avaient fini de manger leur viande quand enfin les femmes ont été servies: Choucroute aux poissons = pas frais du tout - Dépensé beaucoup d'argent mais pas de qualité - On ne remettra pas les pieds!
• Régine.E

  5 / 5

  Le 05/12/2019 à 09:02

  Nous y avons déjeuné mercredi 4 décembre 2019 (coffret cadeau ) cuisine et vins vraiment parfait service très attentionné , merci pour votre gentillesse A bientôt
• Gérard.a

  5 / 5

  Le 29/11/2019 à 18:46

  Premier repas dans ce restaurant. Excellente impression. Plats parfaits. Accord vins - mets appropriés. Accueil chaleureux. Service impeccable.
• Cynthia.a

  5 / 5

  Le 20/11/2019 à 13:13

  On a super bien mangé, vins delicieux...a refaire
• David.r

  5 / 5

  Le 06/11/2019 à 19:54

  Très bon hôtel petite chambre mais suffisant pour dormir très bon restaurant et personnel très accueillant et disponible. Il faut s’y arrêter.

  Réponse du propriétaire :
  Bonjour Monsieur Crepel, Un grand merci pour vos compliments que nous partageons avec l'Equipe. A très bientôt! Le Rosenmeer
• MICHEL.

  4 / 5

  Le 02/11/2019 à 10:54

  Joli établissement ! Personnel souriant et professionnel, belle chambre, le restaurant est de qualité.

  Réponse du propriétaire :
  Cher , merci pour cet agréable commentaire, au plaisir de vous accueillir de nouveau dans notre établissement.
• marie-noelle.u

  5 / 5

  Le 27/10/2019 à 08:19

  Repas très bon bien présenté lieu de toute beauté et personnel très sympathique. A refaire
• alexia.a

  5 / 5

  Le 25/10/2019 à 12:33

  Excellent repas, service attentionné et efficace
• Robert.e

  5 / 5

  Le 21/09/2019 à 14:01
• Corinne.e

  5 / 5

  Le 20/09/2019 à 05:45

  Service irréprochable. Très belle table dans un petit salon. Et des plats (7) merveilleux !
• Fabienne.�

  4 / 5

  Le 11/09/2019 à 12:37

  J'y suis toujours, c'est agréable, le personnel super sympa et à l'écoute des clients, et surtout arrangeant en cas de petits soucis. Un grand merci au personnel de l'hôtel.
• Pat.U

  5 / 5

  Le 06/09/2019 à 17:54

  Cuisine raffinée et innovante. Le personnel connaît les ingrédients des plats. Les toilettes sont irréprochables et luxueuses. Très agréable jardin.
• G.

  5 / 5

  Le 06/09/2019 à 15:13

  Un très joli cadre, un bon service et que dire de la qualité du repas ? Vraiment très bien, un restaurant que je recommande vivement.
• Benoît.E

  5 / 5

  Le 31/08/2019 à 09:08

  Menu "travail" excellent et rapport qualité prix imbattable ! Accueil et service parfait !
• Martine.a

  5 / 5

  Le 30/08/2019 à 13:47

  Toujours top. Excellents produits frais et de saison. Personnels très sympathiques. Accueil excellent.
• Gisèle.n

  5 / 5

  Le 27/08/2019 à 10:41

  Nous avons pris un plat du jour en terrasse. nous étions un groupe de 10 personnes. Un service super agréable des plats goûteux tel que choucroute nouvelle aux poissons et une entrée de salades printanières pour 9,60 € (Rapport qualité prix indéniable) Bravo la winstub !
• Dominique.e

  1 / 5

  Le 25/08/2019 à 15:19

  Restaurant magnifique, menu surprise, on s'attend à mieux en venant ici. Attente entre chaque plat très long .
• Nicolas.e

  5 / 5

  Le 23/08/2019 à 21:23

  Les mets et les vins servis sont d’une excellente qualité ! Une belle découverte
• Annick.e

  5 / 5

  Le 20/08/2019 à 17:36

  Très bel accueil... des gens super sympas agréables accueillants....repas au top....vins excellents...a recommander
• Christophe.u

  5 / 5

  Le 19/08/2019 à 07:18

  Excellent repas de la Saint Valentin. Le chef Hubert MAETZ excelle et offre un réel plaisir gustatif.
• Raphael.

  5 / 5

  Le 16/08/2019 à 13:26

  Un très bon rapport qualité prix quantité, un chef qui prend soin de ses clients et un service exceptionnel. À recommander si vous passez à côté
• Camille.e

  4 / 5

  Le 11/08/2019 à 23:42

  Très bien, propre Une bonne table aussi
• Christelle.a

  5 / 5

  Le 10/08/2019 à 23:31

  Le repas etait un regal avec un service dans la sympathie
• STOEHR.a

  5 / 5

  Le 12/07/2019 à 23:36

  Bravo. Excellente cuisine, bons vins, service impeccable. Je recommande et j'y retournerai.
• VINCENT.C

  5 / 5

  Le 12/07/2019 à 23:03

  Une équipe super sympa et disponible, un lieu où l'on se sent bien et que dire de la cuisine: un vrai régal. Une adresse qui vaut largement le détour. Un grand merci au chef d'avoir été accessible pour une photo avec notre fils. Nous reviendrons avec plaisir.
• Vincent.e

  1 / 5

  Le 09/07/2019 à 17:14

  Ce restaurant a perdu son étoile l'an passé et on comprend facilement pourquoi. Le menu mystère n'est largement pas à la hauteur. Une entrée minimaliste carpaccio de navets ! L'aile de raie était correcte mais le marcassin était mal cuit. Le dessert était indigne d'une telle adresse (salade de fruits rouges que n'importe qui peut faire chez soi). Le tout pour 60 euros quand même. Et pour ce prix vous n'avez pas une nappe propre ! À ce prix il y a bien d'autres restaurants moins médiatisés mais bien meilleurs. A fuir sauf si vous aimez vous faire avoir !!!
• stephane.a

  1 / 5

  Le 04/07/2019 à 14:51

  Le local est bien. Le service à table aussi. Mais le plus important non. Pour le prix la qualité n'y est pas. Regrettable pour un repas d'affaires et surtout vu le prix. Dommage
• Christine..

  3 / 5

  Le 02/07/2019 à 18:29

  Vous mériteriez un 4 ... mais l'attente a vraiment été trop longue ... Dommage !
• Eliane.e

  5 / 5

  Le 29/06/2019 à 19:11

  Des mets succulents et variés, un grand choix, des serveurs affables, un moment très agréable passé dans ce restaurant à recommander.
• Antoine.A

  5 / 5

  Le 16/06/2019 à 08:58

  Un vrai plaisir pour nos palais gustatives, un accueil chaleureux et un service souriant et très professionnel. Je recommande vivement.

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame et Monsieur Haas, Merci pour vos jolies photos! Au plaisir de vous recevoir de nouveau très bientôt. Hubert Maetz, Le Rosenmmer
• Veronique.f

  4 / 5

  Le 10/06/2019 à 11:14

  Tres bonne cuisine, personnel tres professionnel et sympathique

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame, Nous vous remercions pour votre appréciation positive et espérons avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau très prochainement. Hubert Maetz et son Equipe
• Serge.r

  5 / 5

  Le 30/05/2019 à 16:04

  Cuisine subtile et équilibrée. Une explosion de couleurs et de saveurs. On retrouve la chaleur humaine de son chef. Un très bon moment.
• marie.h

  4 / 5

  Le 20/05/2019 à 07:02

  Accueil chaleureux service excellent Cuisine inventive et délicieuse À recommander
• Stéphane.l

  5 / 5

  Le 20/04/2019 à 09:38

  🇫🇷 April 2019. Je suis allé dans ce restaurant pour un dîner d’affaire. Tous les convives étaient ravis. Facile à trouver et pour se garer. Endroit chaleureux et typique. Le personnel est souriant et attentionné. Les plats sont raffinés et bons. Très bons vins également. La note est raisonnable.
• Serge.A

  5 / 5

  Le 09/04/2019 à 18:29

  Nous avons passé dans ce lieu un superbe week-end. Le personnel très souriant, sympathique et surtout très professionnel. Nos papilles gustatives ont été totalement regalees. Accord mets vin extraordinaire naturellement conduite de main de maître par le grand chef Hubert. Une cuisine digne qui cotoye les meilleurs cuisiniers francais surtout les étoilés. Petit déjeuner pris dans la Winstub. Bravo M.Maetz d'avoir reconstitué nos racines alsaciennes qui fleurtent notre Spider alsacien. Vraiment formidable la réalisation. Surtout n'hésitez pas faites le détour par Rosheim vous ne serez certainement pas déçu. J'ai fait le détour de mon Sundgau et j'en ai été émerveillé. Bravo encore à toute cette équipe. Serge Mang
• OP.

  5 / 5

  Le 07/04/2019 à 20:54

  La gentillesse et la sympathie d'Hubert maetz n'a d'égale que la justesse de ses cuissons
• Alain.u

  5 / 5

  Le 24/03/2019 à 08:42

  Cuisine raffinée personnel à la hauteur de la réputation du restaurant et monsieur Hubert Maetz vient s'enquérir à toute les tables même dans la winstub très bon rapport qualité prix

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur, Nous vous remercions pour votre visite et pour vos agréables commentaires. Au plaisir de vous accueillir de nouveau chez nous. Hubert Maetz
• Arnaud.a

  4 / 5

  Le 15/03/2019 à 15:28

  Repas avec une box Très bon repas avec deux verres de vin. on a laissé le chef décider du menu. C'était parfait !
• Chris.i

  5 / 5

  Le 03/03/2019 à 15:38

  Très bien mangé dans la winstub, menu vénitien
• Isabelle.I

  5 / 5

  Le 24/02/2019 à 15:35

  Personnel attentif et sympathique, plats impeccables
• Sébastien.u

  5 / 5

  Le 12/01/2019 à 08:49

  Endroit sublime personnel aimable et un chef au petit oignons
• Geneviève.h

  5 / 5

  Le 10/01/2019 à 15:42

  ambiance très sympathique, cuisine raffinée, hôtes généreux, vins à goûter et acheter pour prolonger le plaisir chez soi....PARFAIT !
• Jacky.e

  5 / 5

  Le 15/12/2018 à 10:31

  Une expérience exceptionnelle! Un sans faute, service impeccable, plats magnifique et très bon. Ils ont était au petit soin, vraiment je recommande vivement cet endroit.
• Vince5431.

  5 / 5

  Le 11/12/2018 à 20:51

  Pour voyager en alsace rien de tel que se plonger dans le décor qu offre cet établissement Certains on toujours a dire mais clairement une fois dedans on y es et on ressent l ambiance de cette région de plus le restaurant est très bon
• Agnès.i

  4 / 5

  Le 11/12/2018 à 20:45

  C'est un endroit chic et raffiné et je me réjouis d'y aller manger dimanche . Bon cadeau . Je connais Hubert Maetz et j'ai jamais été déçu .
• [email protected]

  5 / 5

  Le 25/11/2018 à 16:40

  Un immense merci pour cet accueil ., tout le personnel est adorable . Nous avons été très content de notre séjour dans une jolie chambre joliment décorée tres spacieuse et un immense confort . Endroit très calme. Petit déjeuner excellent il ne manque rien .
• Samah.e

  5 / 5

  Le 18/11/2018 à 13:49

  Très bon hôtel. Personnel très sympa . Je recommande
• David.E

  4 / 5

  Le 07/11/2018 à 08:41

  Menu du midi dans la winstub, prix corrects, cuisine correcte. ;)
• Alice.E

  2 / 5

  Le 02/11/2018 à 08:09

  Venu au Rosenmeer avec une box "resto des grands chefs" d'une valeur de 100e. Dans le descriptif de la box est stipulé "le chef 1 étoile vous accueille ds son restaurant etc"; c'est en fait ds la partie winstub et pas du côté gastro!! Première déception..(1 menu à 52e figure pourtant à la carte...) Pas le choix du menu de l'entrée au dessert. Pas de carte pour le visionner, les plats sont annoncés à réception. Nous avons pu troquer 2 verres de vin contre 2 bières après négociation, en revanche la box comprenait 2 cafés, nous les avons remplacé par une tisane (1 sachet Pagès acheté qqs euros la boîte en supermarché) cela nous a été facturé 3e ou 3.50e... Nous avons bien mangé ormis le dessert qui n'était pas à notre goût. Le plat était servi très généreusement. Les jeunes serveurs sont appliqués et sympas, la patronne(?) moins sympa ce soir là du moins rôdait jamais loin derrière. Nous soupconnons que le menu qui nous a été servi était en fait le menu chasseur qu'ils proposaient à 35e par personne. Qu'ils n'acceptent pas de Smartbox si ça les embête......!
• Frédéric.a

  4 / 5

  Le 30/10/2018 à 14:58

  La Winstub familiale propose des plats alsaciens toujours maîtrisés. La cadre est chaleureux, typiquement alsacien avec de belles marqueteries aux murs. C'est une référence locale à essayer.
• Bruno.A

  4 / 5

  Le 11/10/2018 à 12:45

  Sympathique, calme. Chambre spacieuse. Dommage que la poubelle salle de bain n'est pas été vidée avant mon arrivée.
• ANTOINETTE.A

  1 / 5

  Le 10/10/2018 à 19:47

  Très déçu du repas de midi ,entrée soupe, plat coquillettes sauce bolognaise le tout pour 9,80,pour moi ceci est un plat enfant je me suis donc rebattu sur la salade d 'automne ,qui ressemblait à une salade faite avec les restes de la veille , restaurant a fuir .....
• Lolo.

  2 / 5

  Le 06/10/2018 à 22:25

  Très décevant. Aucune recherche ni inventivité. Pas du tout au niveau des meilleurs de la région. Par contre pour l'addition c'est le coup de matraque sans aucun rapport avec la qualité de la cuisine. On comprend pourquoi le restaurant est à moitié vide un samedi soir........
• Gaëlle.a

  4 / 5

  Le 26/09/2018 à 09:54

  Joli établissement, facile d'accès. Nous avons apprécié l'accueil, la sympathie et flexibilité du staff. Nous avons dormi dans une chambre double standard à 69 euros la nuit, taille et propreté de la chambre corrects. Par contre quelques petites réparations à prévoir (prise électrique cassée par exemple) et lit double 140 avec matelas un peu dur mais rien à dire tout de même pour ce prix!
• Michele.o

  1 / 5

  Le 18/09/2018 à 15:29

  Très très déçue. Même pour un plat du jour, la qualité n'était pas au rendez vous. Sauce insipide, spatzle ne semblant pas fraîches. J'ai eu régulièrement les mêmes déceptions côté restaurant gastro, c'est pourquoi je n'y mets plus les pieds. Honte à vous Monsieur Maetz !
• Huguette.o

  5 / 5

  Le 08/09/2018 à 23:24

  Comme d'habitude , jamais déçu , très bon repas d automne surprise avec le vin production de la maison associé . Bravo pour l originalité du dessert . A la prochaine .
• Raphael.a

  2 / 5

  Le 08/09/2018 à 13:21

  Côté winstub : réservation en ligne avec menu en ligne. Tout à l'air parfait mais il n'est pas possible de s'y fier car la carte en ligne ne correspond pas du tout à celle du restaurant proposée le midi. C'est une fois arrivé là-bas qu'on vous explique que la carte n'est pas proposée à midi. Malgré un courrier envoyé pour leur demander d'ajouter cette précision, la direction ne semble pas tenir compte des avis des clients. Dommage car la cuisine proposée est à la hauteur.
• michel.r

  5 / 5

  Le 08/09/2018 à 08:55

  Hôtel très calme chambres spacieuses accueil très chaleureux
• Patatra.a

  3 / 5

  Le 15/08/2018 à 17:32

  Petites inattentions de service, un plat loupé, dessert goûteux mais qui méritait d'être mis en valeur par une pointe d'acidité

  Réponse du propriétaire :
  bonjour quel plat ne vous a pas convenu
• Jean-Louis.A

  4 / 5

  Le 26/07/2018 à 12:01

  Accueil chaleureux, cadre agréable, cuisine de qualite en rapport avec prix raisonnable. Établissement à recommander .
• Aurélien.u

  5 / 5

  Le 01/07/2018 à 18:52

  Très bonne table d Alsace. Repas succulent et cadre très agréable
• Gratien.n

  4 / 5

  Le 02/06/2018 à 23:34

  Très bon, cuisine recherchée, service impeccable
• Jocelyn.e

  4 / 5

  Le 02/06/2018 à 22:02

  Repas excellent, service au top. Très bon rapport qualité prix.
• Samuel.E

  5 / 5

  Le 24/05/2018 à 07:09

  Superbe restaurant gastro avec des plats locaux. Vins sublimes quantité suffisante ... un régal
• pierre.e

  5 / 5

  Le 21/05/2018 à 08:32

  Beau cadre agréable pour se détendre. Salle du petit déjeuner bien décorée. Petit déjeuner copieux et varié avec des produits locaux et frais. Animaux acceptés. Places de parking à proximité. Chambres certes petites mais très cosies.
• Christophe.i

  5 / 5

  Le 04/04/2018 à 16:28

  Endroit chaleureux et acceuillant , cuisine top
• Clarisse.

  4 / 5

  Le 08/03/2018 à 13:16

  Cuisine excellente..et très apprécié..très bon confort,literie excellente..
• MIREILLE.O

  1 / 5

  Le 04/03/2018 à 19:54

  L'étoile est uniquement pour le cadre. Le service d'une lenteur sans fin.... et l'assiette sans intérêt....totalement déçu....
• verba.o

  5 / 5

  Le 21/02/2018 à 17:39

  Restaurant Winstub topissime ! Cuisine maison très très bonne et service irréprochable. Convient à tous 😊
• Virginie.a

  3 / 5

  Le 28/01/2018 à 00:56

  Bon sans être exceptionnel. Côté winstub,Service un peu décevant : on a demandé un régime sans lactose, on a reçu une entrée avec du fromage frais et un dessert avec de la crème glacée. On a posé une question au sujet du vin, le jeune serveur nous a répondu qu'il ne savais pas et que le jour où il fera des études de sommelier il pourra peut-être nous répondre... (plutôt que de dire qu'il va se renseigner...) Côté gastronomique : plat intitulé «oeuf coulant» j'ai reçu un œuf mollé... dommage.
• annie.e

  5 / 5

  Le 13/01/2018 à 22:06

  Bon accueil et repas fin,goûteux et très apprécié.
• Ludovick.r

  5 / 5

  Le 07/01/2018 à 20:56

  Hotel typique ne faisant pas partir d une grosse chaîne (enfin) je le conseil pour un petit séjour en amoureux et passez par le restaurant
• philippe.a

  5 / 5

  Le 29/12/2017 à 15:26

  Très bonne adresse Personnel très accueillant Nous avons très bien mangé
• Marie.

  5 / 5

  Le 19/12/2017 à 09:16

  Je n'ai jamais mangé aussi bien de ma vie ! Je recommande.
• Vincent.

  4 / 5

  Le 13/12/2017 à 22:05

  Je recommande. Il y a le côté brasserie et le côté restaurant gastronomique.
• Anne.a

  5 / 5

  Le 21/10/2017 à 08:16

  Bon accueil très sympathique 2 formules 1 Winstub 2 gastronomique on y mange bien chambres sympa
• Yann.a

  5 / 5

  Le 14/10/2017 à 11:51

  Nous y avons passé un agréable séjour pour le week-end du 15 août. Personnel aimable, très bon restaurant, chambre confortable.
• GUYEZ.m

  4 / 5

  Le 22/09/2017 à 22:01

  Trrs beau cadre et carte de vin époustouflante. Service impeccable. Menu convenable et dressage correct. C'est très agréable.
• Régis.o

  4 / 5

  Le 19/09/2017 à 21:13

  Je recommande. Le personnel est sympathique ce qui s'accorde bien avec les prestations.
• Béatrice.a

  5 / 5

  Le 13/09/2017 à 21:20

  Pour nos 13 ans de mariage, on s'est offert un repas gastronomique... Superbe
• Alexis..

  4 / 5

  Le 07/09/2017 à 22:08

  Chambre très bien pour déplacement professionnel. Petite terrasse et grande salle de bain pour une personne. Repas du jour dans la brasserie très bons avec des prix abordables. Accessible depuis une voie rapide et cadre agréable. Seul bémol la bruit de la voie rapide, faible isolation acoustique.
• Christelle.o

  5 / 5

  Le 05/09/2017 à 20:43

  Lieu très joli, calme . Les repas sont excellent. Le personnel est très agréable
• Joel.r

  5 / 5

  Le 14/07/2017 à 11:18

  J'ai adoré le "S de Sylvaner", un Sylvaner en vendanges tardives !!! Très fin en apéritif ou en dessert.
• Raphael.a

  4 / 5

  Le 10/07/2017 à 14:38

  Accueil chaleureux, service rapide, toujours à l'écoute, établissement bien entretenu
• Olivier.r

  5 / 5

  Le 26/05/2017 à 23:36
• Olivier.a

  5 / 5

  Le 09/04/2017 à 17:14

  Fine cuisine raffinée. Service professionnel. Beau cadre.
• Sylvie.�

  5 / 5

  Le 30/12/2016 à 19:23

  On y mange très bien, un peu façon comme à la maison. La manière et le choix et la qualité des plats et menus. À découvrir. Le cadre est très joli.
• Romain.o

  3 / 5

  Le 11/12/2016 à 09:04

  Expérience mitigé côté gastronomique Repas de fin d'années avec des collègues dans la partie gastronomique. Menu à 84 euros avec foie gras, matelote révisitee, filet de boeuf sauce pinot noir, blanc neige framboise. Amuse bouche,soupe de poissons fade. Le foie gras était bon, pas surprenant non plus. La matelote révisitee est arrivée froide, le service à pris en compte la demande et une nouvelle assiette est arrivée. Poissons un peu trop cuit. Le filet de boeuf était bien cuit cependant la sauce au pinot noir était fadasse. Le dessert était très simplissime. Une demi sphère en blanc neige avec un coeur framboise, une quenelle de glace framboise et une crème anglaise. Pour 84 euros on est loin de l'éclate gastronomique, rien de surprenant dans l'assiette, le verre, le service. pour 20 euros de plus on peut manger à l'auberge de l'Ill en formule jeunes avec les boissons incluses. Très déçu et ça m'incite pas à revenir pour cette partie du restaurant.
• Asten.

  2 / 5

  Le 08/12/2016 à 18:47

  Soirée étape Chambre propre mais vieillissante, bruyante si il y a du monde. Même si on ne va pas à l hôtel pour regarder la télévision, l équipement est très moyen. Bonne restauration mais service très long, très très long. Au final, la prestation est en deçà de ce qu on attend pour le tarif.
• Thomas.A

  4 / 5

  Le 25/11/2016 à 22:45

  Repas délicieux, service un peu en dessous du niveau de l'enseigne. Lieu très bruyant si bondé. Nous sommes allés côté Winstub dans le cadre de la formule jeune des étoiles d'Alsace.
• Cédric.E

  4 / 5

  Le 21/11/2016 à 18:51

  Très beau menu, avec des produits de saison et une belle maîtrise des cuissons. Cuisine classique mais très bien réalisée.
• Daniel.a

  2 / 5

  Le 30/05/2015 à 14:09

  la chambre est très bien , par contre je trouve que le repas de la Wintub n'est pas digne d'une Wintub Trop petite carte et pas des plats de Wintub, les patates étaient molles et réchauffées plusieurs fois et donc vraiment pas bonnes Pas moyens de manger une bonne assiette de charcuterie avec de bonnes patates rôties On voit bien que ce n'est pas le même cuisinier qui fait à manger Il y a le gastro et le reste c'est à dire le Wintub J'étais chez vous le samedi 23 avec la famille Ferrarri
• Herve.e

  5 / 5

  Le 14/12/2014 à 09:54

  tres bon accueil, etablissement bien tenu, tres calme, bonne literie, personnel disponible... les cients ayant postes des avis negatifs, n ont pas du frequenter le meme etablissement... cordialement
• Leni.s

  4 / 5

  Le 10/07/2013 à 21:43

  Jamais je n'ai decouvert de tels gouts et pourtant j'en ai fait des etoiles (georges blanc menu gr20' la tour d'argent. Ducasse et d'aautres) mais c'est 'seul resto ou j'ai decouvert des gouts et des saveurs. De plus' le vin est fanstastique ( chassagne montrachet blanc .pacherenc. fantastique!!!!!!!!
• Olivier.c

  5 / 5

  Le 15/01/2013 à 23:26

  Que ce soit le restaurant ou la winstub du gastro au traditionnel il suffit de choisir... Que du bonheur... La seule remarque, à mon goût, est une lumière trop intense dans la winstub .