Quels sont les horaires d'ouverture de Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage Salers ?

Voici les horaires d'ouverture : Lundi : 12:00–15:30 19:30–23:00 Mardi : 12:00–15:30 19:30–23:00 Mercredi : 12:00–15:30 19:30–23:00 Jeudi : 12:00–15:30 19:30–23:00 Vendredi : 12:00–15:30 19:30–23:00 Samedi : 12:00–15:30 19:30–23:00 Dimanche : 12:00–15:30 19:30–23:00

Quelle est l'adresse de Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage Salers

31 Rue Notre Dame - 15140 Salers

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Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage

Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage

Name: Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage
Address: 31 Rue Notre Dame, Salers, 15140, France
Telephone: 0471407195
Rating: 4.3

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hôtels Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage Salers en france

Hôtel de style décontracté avec restaurant chic, piscine extérieure, spa, sauna et bain à remous. Hôtel convivial avec restaurant et spa.

Tags: Hôtel, Restaurant, Spa,

Photo hôtels Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage 15140 Salers

Les plus récentes hôtels Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage 15140 Salers

Vidéos hôtels Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage 15140 Salers

Chambres hôtels Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage 15140 Salers

Extérieur hôtels Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage 15140 Salers

Équipements hôtels Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage 15140 Salers

Plats et boissons hôtels Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage 15140 Salers

Photos des visiteurs hôtels Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage 15140 Salers

Photos du propriétaire hôtels Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage 15140 Salers

Street View et 360° hôtels Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage 15140 Salers

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Miss.a

5 / 5
Le 08/05/2024 à 21:24

Restaurant au top, produits frais et de qualités. La cuisine est parfaite nous nous sommes régalés. Un repas gastronomique, bien présenté. Service et accueil super. Tout était parfait. Merci à toute l'équipe.
Olivier.H

5 / 5
Le 07/05/2024 à 17:15

Parfaitement situé à l’entrée de SALERS, l’hôtel très bien équipé, propose aussi un accueil chaleureux. Chambres décorées avec beaucoup de goût, literies confortables, salle de bains hyper modernes et équipements de SPA fournis (SPA en option). Insonorisation moyenne, mais la décoration et le mobilier de qualité sont très appréciables pour ce séjour. De plus, en période où le restaurant est fermé, une restauration en chambre avec un plateau de charcuteries et fromages et servie en dépannage, très appréciable… Petit déjeuner copieux et diversifié servi directement par le gérant, dans une grande salle raffinée. Une adresse à partager sans aucun doute 😀
Patrice.I

5 / 5
Le 27/04/2024 à 13:09

Dans un village impressionnant, un hôtel bien tenu. Chambre spacieuse, table confortable et personnel aux petits soins. Attention : le spa nécessite d'être réservé longtemps à l'avance
caroline.h

5 / 5
Le 26/04/2024 à 19:40

Hotel très agréable. Le personnel est souriant et à l'écoute. Les chambres sont grandes et propres. Nous avons pris un repas le soir il était excellent. Seul petit bémol les plats manqués un peu de chaleur. Pour le petit déjeuner il y a tout ce qu'il faut, salé et sucré, et du jus d'orange frais. Donc n'hésitez pas à aller séjourner dans cet hôtel.
Amandine..

5 / 5
Le 24/04/2024 à 15:53

Personnel très accueillant, aussi bien à la réception, qu'en salle de restauration et qu'en étages. Propreté, équipements de la chambre rien à redire (suggestion cependant pour des minis bouteilles d'eau à la place de la carafe serait un plus). Accès au spa très relaxant et complet. Qualité semi gastro pour la restauration , nous nous sommes régalés avec la côte de bœuf direct du producteur et le café gourmand. Très belle adresse, qui reste dans la continuité des anciens propriétaires . Bravo
Valentin.

5 / 5
Le 22/04/2024 à 21:10

Un agréable moment passé dans cet établissement de grand standing qui accepte également nos meilleurs amis à 4 pattes.
Chardayre.m

5 / 5
Le 22/04/2024 à 20:55

Un week-end parfait pour déconnecter du quotidien, un personnel très accueillant, nous nous sommes régalés des plats du restaurant et le spa était un vrai moment de détente.
Maxime.i

5 / 5
Le 22/04/2024 à 11:28

Excellente adresse. L'hotel est parfaitement situé à l'entrée du centre historique de Salers. Le personnel est charmant et très serviable. Notre chambre était très bien équipée et propre. Seul un peu de bruit venant des chambres voisines était à relever. Mais rien de problématique. En tant que motards nous avons aussi apprécié qu'on nous propose de mettre les motos à l'abri dans le garage de l'hotel. Je recommande.
Christine.a

5 / 5
Le 21/04/2024 à 20:54

Un déjeuner comme on en voudrait souvent. Décoration raffinée, service impeccable, cuisine très savoureuse. Notre chienne de taille moyenne a été acceptée sans problème ce qui n'est pas évident la plupart du temps. Bravo à tous : serveurs, cuisiniers...
Carole.A

5 / 5
Le 21/04/2024 à 18:06

Un très beau lieu au coeur du magnifique village de Salers.
Sébastien.

2 / 5
Le 20/04/2024 à 19:07

Mon commentaire concerne uniquement le restaurant. Nous avons diner le 13 avril dernier au restaurant de l'hôtel et avons choisi le menu de saison à 42€. Le restaurant mettant en avant la qualité de sa viande, nous avons choisi la pièce du boucher en plat. Tel ne fût pas notre déception ! La viande servie était terriblement dur! Très difficile à couper pour les deux assiettes. Lorsque nous l'avons signalé, il nous a été proposé de nous offrir le fromage. Ce que nous avons refusé par manque d'appétit. Aucune autre "compensation", ni même excuse n'a été présentée. En revanche, l'entrée et le dessert étaient très bon. Dernier point, si vous souhaitez prendre du vin rouge au verre à l'apéritif, évitez. À part si vous l'aimez glacé! Vous l'aurez compris, nous n'y retournerons pas et ne le recommandons pas non plus.
Patricia.E

5 / 5
Le 19/04/2024 à 19:48

Très belle expérience, tout est parfait. Je recommande à 200%.
Christine.W

4 / 5
Le 16/04/2024 à 18:35

Très belles prestations, bon emplacement et personnel très accueillant. Le petit-déjeuner à 14 € par personne est peut-être un peu cher.
stéphanie.r

5 / 5
Le 15/04/2024 à 12:04

Super accueil Très propre Excellent rapport qualité prix Personnel au petit soins et hyper pro
Isabelle.o

5 / 5
Le 15/04/2024 à 11:19

Une équipe professionnelle et accueillante, un établissement qui vaut le détour. Nature, terroir, élégance au cœur du cantal. Les chambres sont décorées avec goût et les salles de bains sont superbes. Merci pour cette charmante escale.
Françoise.

5 / 5
Le 14/04/2024 à 08:58

Une adresse incontournable. Hôtel très bien situé. L'accueil est excellent. Les chambres sont décorées avec goût. Le petit-déjeuner est copieux. On s'y sent bien.
Deborah.i

5 / 5
Le 12/04/2024 à 12:26

Bel hôtel avec parking, bien placé au centre de Salers, accueil sympathique, bonne literie. Le seul hic est que la salle de bains est simplement fermée par un rideau (pas de porte). Le buffet est complet et très bon. Le restaurant est agréable. Les menus à 30€ ont un meilleur rapport qualité-prix que ceux à 42€ où nous avons été un peu déçus de la pièce de viande.
Shirley.e

5 / 5
Le 04/04/2024 à 22:18

Petite structure mais énorme potentiel : j'ai adoré mon séjour dans cet hôtel ! Les + : prix abordable compte tenu de la qualité de ma chambre, qui est justement très moderne et spacieuse (chambre confort), la réceptionniste qui m'a accueillie est très aimable et gentille, la literie est de bonne qualité et les draps+oreillers sont tellement moelleux qu'on dort comme dans un nuage 🤩, la salle de bains avec une grande baignoire, les volets électriques a la fenetre qui garantissent une pénombre totale et l'emplacement (à l'entrée de Salers et donnant sur les ruelles piétonnes, en 2/3 mn a pied on se trouve dans le centre de Salers). Le moins : le bruit 😔 qui m'a réveillé de ma grasse matinée 😂. De mon lit, j'entendais les bruits des femmes de ménage (je pense) qui faisait l'étage mais j'avais l'impression qu'elles etaient dans ma chambre tellement le bruit était mal insonorisé. Mais ca reste qu'un détail, mon séjour a été parfait donc l'hôtel mérite quand même 5* de ma part et j'estime qu'il mériterait de passer en 4* compte tenu de la qualité des prestations ! Je n'ai pas testé le restaurant (bien que les plats ont l'air très qualitatifs), le petit-déjeuner (mais le descriptif inscrit dans le livret d'accueil laissait penser qu'il est copieux), le spa (j'ai oublié mon maillot de bain) et la piscine extérieure (fermée l'hiver, logique ^^).
Fabienne.F

5 / 5
Le 03/04/2024 à 12:23

Nous avons passé un excellent weekend de Pâques.Le personnel est au top. La chambre était juste très jolie.L'hotel est décoré avec goût.Le Spa est très agréable.Les repas sont délicieux ! Juste un petit point négatif : l acceptation des chiens dans la salle de restaurant.
Maud.e

5 / 5
Le 03/04/2024 à 12:02

Très bon accueil avec chambre propre et bonne restauration Adresse que je retiens pour mes prochains séjours
Pierre.a

5 / 5
Le 26/03/2024 à 21:05

Nous voulions découvrir Salers, "l'un des plus beaux villages de France", aussi nous y sommes passés pour une étape. Nous n'avons pas mangé, dommage mais lundi... Nous y avons très bien dormi, très bonne literie, établissement de qualité. Mention spéciale à Marie, à l'accueil, très attentionnée pour sa gentillesse et son professionnalisme. Bravo.
ThePCARRO.

5 / 5
Le 23/03/2024 à 23:25

Etablissement qui mérite le détour. Personnel très accueillant et professionnel, un excellent restaurant, rendront votre séjour très agréable et mémorable
bruno.I

5 / 5
Le 19/03/2024 à 11:08

Très bien tenu et entretenu, cet établissement est situé là où il faut pour apprécier la région. L'espace spa est une pure merveille, nous l'avons apprécié.
Laetitia.

4 / 5
Le 12/03/2024 à 16:50

Hôtel restaurant très agréable, nous avons passés un très bon week-end dans l'ensemble, la chambre était très belle, propre et joliment décorée, le menu de saison à 42€ était excellent, le personnel était très professionnel et gentil (mise à part le barman du samedi soir, pas un sourire, très désagréable, nous nous sommes senti très mal à l'aise) heureusement le service en salle à rattrapé tout ça. Nous avions également réservé le SPA en privatif, on a adorés ce moment de détente, l'endroit et très chaleureux et vraiment bien équipé ! Le petit dejeuner est assez copieux et les deux salles de restauration sont bien décorées et moderne. Merci à toute l'equipe et au plaisir. Cordialement.
Estelle.I

5 / 5
Le 09/03/2024 à 20:30

Services parfaits et prestations haut de gamme. Un séjour détente à refaire dès que possible.
sabine.i

5 / 5
Le 05/03/2024 à 22:54

Cet avis ne concerne que le restaurant mais je ne doute pas que la qualité de l’hôtel soit comparable. Le repas fut délicieux (spécialités entrées et plats) et le service parfait. Personnel adorable et compétent. Excellent rapport qualité prix pour ce joli lieu où nous reviendrons avec plaisir.
Marie-José.O

5 / 5
Le 03/03/2024 à 16:06

Séjour trop court…. Nous serions bien restés plus longtemps…. Très belle chambre, dîner excellent et petit déjeuner à la hauteur ! Nous reviendrons plus longuement la prochaine fois. Merci à toute l’équipe
rosazza.a

5 / 5
Le 03/03/2024 à 14:40

Un hôtel familial et sympathique idéal pour faire des balades Accueil top et restaurant très agréable La formule demie pension est vraiment idéale pour un couple Dépaysement garanti
Romain.u

5 / 5
Le 28/02/2024 à 07:14

Très bon week-end en amoureux avec un dîner au restaurant délicieux et une chambre décorée avec goût ! Espace piscine spa sur réservation avec 8 personnes maximum ce qui est top pour se détendre. Nous reviendrons, merci à vous !
Fabien.o

5 / 5
Le 21/02/2024 à 21:38

Ça faisait très longtemps que je n'avais pas vu un restaurant de cette classe. Franchement excellent. Un super accueil, les lieux sont très très propres avec une magnifique décoration. Le personnel est très sympathique, agréable et réactif. Les plats très bons sont décorés de façon créative, et malgré tout c'est très copieux. Découvert lors d'un repas professionnel, je vais revenir en famille. Un grand merci à toute l'équipe pour cet excellent professionnalisme.
Philippe.u

5 / 5
Le 20/02/2024 à 18:39

Sur le même lieu, c'est un hôtel, un restaurant, plus haman et jacuzzi
charline.e

5 / 5
Le 19/02/2024 à 11:09

Encore une fois un excellent moment passé au Bailliage ! Merci à l’équipe !
Melanie.r

5 / 5
Le 16/02/2024 à 13:35

Absolument rien a dire, repas top, personnel très chaleureux. Nous recommandons ++
Fred.A

5 / 5
Le 15/02/2024 à 11:55

Un hôtel que nous connaissons bien pour y être venus à plusieurs reprises. Toute l’équipe est adorable, disponible, à l’écoute de la clientèle. Les chambres sont plus que confortables, le petit déjeuner est excellent, la salle de restaurant est vraiment très agréable. Le dîner fut très bon avec un service très appréciable. Le Spa est quant à lui particulièrement chaleureux et détendant. Un hôtel très cocooning dans un lieu reposant. Une très belle adresse ! Nous y reviendrons assurément. Merci au personnel pour son accueil.
lydie.a

5 / 5
Le 10/11/2023 à 18:57

Nous étions déjà venu au mois de mai à Salers et nous avions beaucoup apprécié cet hôtel et son SPA .Nous sommes revenus avec plaisir et tout était parfait , une très belle chambre, un accueil très sympathique et un excellent restaurant .
Alyssia.�

5 / 5
Le 05/11/2023 à 18:20

Superbe séjour ! Hôtel très bien placé, idéal pour se balader. Nous avons eu la chance d’être surclassés : notre suite était décorée avec goût. Le restaurant et petit déjeuner étaient excellent, avec des produits frais et locaux. Le personnel très gentil et souriant. Le spa est parfait pour passer un véritable moment de détente. Merci pour tout, nous reviendrons avec grand plaisir !
laurent.r

5 / 5
Le 05/11/2023 à 15:42

Séjour magnifique avec la joie d'apprendre que nous sommes surclassés dans une petite suite très sympathique en duplex avec une magnifique salle de bain . Le soir repas excellent au restaurant de l'établissement avec un personnel efficace et toujours souriant. Ensuite petit tour par le spa de l'hôtel qui est juste splendide. Que du bonheur +++
Jacques.

4 / 5
Le 04/11/2023 à 16:03

Un très bel endroit, accueil sympathique et arrangeant, merci pour le séchage de m’es vêtements de moto et le stockage de ma moto dans un garage. La chambre était belle, en ce qui me concerne elle n’était pas très grande, belle salle de bain. Le restaurant est beau , le repas je reste un peu mitigé, mais c’était bon. Beaucoup de serveurs. Peut être trop. Bon nous n’étions pas nombreux ce soir dans le restaurant. Idéalement placé dans cette belle ville, en été ça doit être un endroit magnifique
Emmanuelle.

5 / 5
Le 03/11/2023 à 15:05

Exceptionnel à tous les niveaux ! Accueil, services, disponibilité, restaurant, SPA et petit déjeuner: tout est parfait !
Mylène.o

5 / 5
Le 02/11/2023 à 22:19

Très bel établissement...la suite zen est merveilleuse...le spa super...le petit déjeuner extra...et surtout...les filles à la réception sont exceptionnelles niveau satisfaction client et sens du service....un détail très important niveau humain.....très beau séjour dans cette sublime suite raffinée et très confortable....
Stéphane.i

5 / 5
Le 02/11/2023 à 11:48

Excellent moment, personnel aux petits soins, prestation de grande qualité à prix abordables.
Bernard.e

3 / 5
Le 31/10/2023 à 10:08

Les photos du site internet sont flatteuses vs la réalité. Chambres du 1 étage genee par les bruits du second. Cuisine moyenne. Service accueillant et sympathique.
inactif.i

5 / 5
Le 30/10/2023 à 14:25

Emplacement idéal, au cœur du village. Accueil chaleureux. Restauration excellente : cuisine et service de grande qualité. Nous avons également profité du SPA qui est parfait pour un moment détente.
Guy.o

5 / 5
Le 24/10/2023 à 18:29

Très bonne accueil, chambre ,literie parfait. Très bien servi, accèssibilité aisée, parking à disposition.
aurelie.e

5 / 5
Le 22/10/2023 à 12:28

Très bel hôtel, accueil, restaurant... Nous avons aimé notre séjour à l'hôtel le baillage.
Nelly.u

5 / 5
Le 20/10/2023 à 11:48

Séjour exceptionnel à l'hôtel Restaurant Spa le Baillage Spa impeccable avec jacuzzi, piscine et nage à contre courant, douche sensorielle, hammam et sauna. Chambre mini-suite (surclassé) et parking moto offert. Restaurant très joliment décoré, menu exceptionnel et service irréprochable. Que dire, merci à vous, tout était parfait !
Thierry.

5 / 5
Le 11/10/2023 à 11:12

Bonjour à tous Nous avons dîner dans le restaurant de l'hôtel Sans avoir réservé Nous avons eu la chance d'être acceptés avec notre chien un Bouvier Bernois par l'agréable direction À l'une des tables rondes du restaurant et d'avoir pu apprécier et passer un agréable moment en ce lieu gastronomique J'aurais plus qu'un mot à vous dire Allez y sans modération Un grand merci....!
Marie.a

5 / 5
Le 09/10/2023 à 15:45

Parfait séjour, de tout petits bémols (chauffe serviette qui ne chauffe pas encore car trop chaud dehors - peu d'eau chaude le soir) qui ne l'ont pas gâché : service aimable et efficace,très bon restau, spa super agréable et belle chambre confortable. Nous reviendrons !
Jean-Claude.e

4 / 5
Le 05/10/2023 à 15:43

Chambre proprement-dite: parfait état Salle de bain: état quasi neuf; mais: * il manque un petit meuble ou des porte-manteau pour poser ses vêtements avant d'aller à la douche * la douche ne comporte aucun accessoire pour poser les produits et autres articles utiles
Fred.

5 / 5
Le 04/10/2023 à 13:47

Découverte de la région. Repas le midi ou l'affluence n'a cessé de grimper tout au long du repas. Service de haute qualité et ce, de la prise en charge jusqu'à à l'accompagnement pour le règlement. Les plats étaient excellent. Fait maison, comme les desserts. Les prix sont dans la normalité. Un moment à la fois convivial et gustatif. Je conseille fortement.
Paul.a

2 / 5
Le 29/09/2023 à 20:08

Nous sommes allés y dîner, attirés par une carte avenante et la belle profession de foi en façade. Service contrasté: une serveuse souriante et très attentionnée, un serveur à peine aimable et de mauvais conseil. Une cuisine contrastée: il vaut mieux éviter les plats locaux hors saison. Les légumes ont été servis tièdes.
Zoë.a

5 / 5
Le 25/09/2023 à 08:57

Nous avons séjourné au Baillage de vendredi a dimanche et nous nous sommes regalés. L’hôtel est idéalement situé pour visiter Salers et faire le pleins des spécialités locales. Le personnel vraiment très accueillant et serviable, les locaux sont propres et chaleureux. Nous avons pris 2 repas au restaurant et c’était très bon. Menu complet avec de très bons produits et assiettes copieuses ! Pour finir nous avons pu profiter de l’espace spa : un régal ! Bien équipé et très propre ! Super week-end, nous reviendrons !
Auberie.u

5 / 5
Le 24/09/2023 à 20:06

Nous avons passé un magnifique séjour dans cet établissement. Idéalement situé dans le beau village de Salers, le Bailliage y reflète parfaitement le terroir et la gastronomie auvergnate. Le personnel et la gérance très accueillante nous ont permis de découvrir l'authenticité du Cantal.
Remy.a

5 / 5
Le 22/09/2023 à 15:10

Très bel hôtel avec piscine chauffée (nous ne nous sommes pas baigné elle était quand meme fraiche). Les chambres sont récentes, bien décorées et la literie est bonne. Du bruit le matin quand les gens se lèvent qui s’entend dans la chambre. Meme si le tarif pour la privatisation du spa est élevé, nous avons passé un bon moment. Le restaurant est également bon sans pour autant etre une référence. Le petit déjeuner est tres bon, varié avec des produits frais (jus d’orange pressé). Surtout merci a l’hôtesse d’accueil qui etait juste parfaite. Ne changez rien.
Touch.a

5 / 5
Le 19/09/2023 à 10:43

C'était un très bel hôtel bien décoré et chaleureux ☺️👍😊🙏 à recommander dans une belle petite ville et avec de magnifiques paysages.
patrick.r

1 / 5
Le 18/09/2023 à 10:30

de passage à Salers juste pour déjeuner au restaurant, quel déception suite au changement de propriétaire, un filet de salers dur et plein de nerf, le reste du repas du même genre, vous en faite la remarque au patron, il vous réponds qu'il n'aime pas les gens qui réclame, bref restaurant devenu piège à touriste, à éviter
jean.i

2 / 5
Le 15/09/2023 à 09:31

Mon commentaire ne concerne que le restaurant. Apéritif bu à la va vite car entrée servie quasi dans la foulée. Faute malheureusement de plus en plus fréquente dans beaucoup d'établissements. En revanche il a fallu que je réclame pour obtenir ma commande de vin qui n'est arrivée qu'à la fin de mon entrée. Quand à la truffade quelle déception. J'ai longtemps vécu dans le Cantal pour vous dire qu'elle était insipide et pas assez cuite (aucune trace de grillé). La bonne nouvelle c'est qu'on peut encore en trouver de bonnes alentours...
Brigitte.i

5 / 5
Le 11/09/2023 à 21:26

Séjour très agréable chambre très agréable et très propre repas délicieux personnel au top très professionnel et très souriant je recommande fortement
Patricia.i

5 / 5
Le 10/09/2023 à 11:16

Nous avons opté pour la formule "séjour en amoureux" inclus 1 nuit en mini suite, 1 accès au spa, le dîner et petit déjeuner... et c'était juste super !!! La chambre était spacieuse et joliment décorée, le repas très bon avec des produits locaux mis en valeur et cuisinés avec goût, le moment passé au spa a été très agréable, détente assurée. Le personnel est accueillant, souriant et réponds au mieux à vos attentes. Et le petit cadeau pour notre anniversaire de mariage, une petite attention particulièrement agréable. Bref, nous recommandons et nous y retournerons !!
SONIA.I

5 / 5
Le 08/09/2023 à 11:08

Vraiment vraiment ravi d avoir connu cet établissement Une équipe très chaleureuse Les chambres très belles La restauration remarquable avec une salle de restaurant magnifique Tout était parfait Nous y reviendrons
Martine.O

5 / 5
Le 06/09/2023 à 09:25

Excellente table tout est beau mais c’est surtout excellent, des produits frais, cuisinés avec finesse, service irréprochable, personnel très à l’écoute et sympathique. Je recommande. Nous n’avons pas dormi sur place.
Robert.U

5 / 5
Le 03/09/2023 à 11:16

Un petit séjour merveilleux ! L'accueil, le service, la table, le repas, le lieu ... tout était parfait ! Un très grand merci au chef pour ses préparations culinaires et un grand coup de chapeau à tous ses serviteurs qui ont été géniaux !
Jess.

4 / 5
Le 30/08/2023 à 20:06

Nous avons dîné un soir en terrasse, nous étions bien installés, le service fut irréprochable et les plats très bien cuisinés avec des produits locaux de grande qualité. Merci à toute l'équipe pour son professionnalisme. Nous reviendrons à coup sûr. Jessica
Lorenza.

4 / 5
Le 30/08/2023 à 14:40

Repas en famille, nous étions 14 et avons passé un bon moment, mais les opinions sur la nourriture servie n’étaient pas unanimes. La viande de bœuf en a déçu certains, car globalement trop cuite malgré demandes spécifiques, et portions inégales selon les convives. L’amuse bouche n’était pas convaincant. Tout le monde a apprécié la truffade et la disponibilité du personnel.
Natacha.A

3 / 5
Le 27/08/2023 à 18:15

Beau restaurant dans un joli cadre mais je m attendais à mieux niveau culinaire … Un menu original mais une truite et des légumes cuisinés sans saveur . Attention éviter d y aller avec une box: le menu imposé est nettement en dessous du chèque
Sandrine.o

5 / 5
Le 27/08/2023 à 14:44

Nous avons séjourné 1 nuit en demi pension avec 1h30 de spa lieux sublime repas très bon et service super le personnel est d'un grand professionnalisme et d une grande gentillesse
Audrey.

5 / 5
Le 25/08/2023 à 18:54

Nous avons déjeuné sur la terrasse et n'avons pas été clients de l'hôtel. Nous avons eu la bonne surprise d'être acceptés avec notre chienne et d'avoir le choix d'aller dedans ou en terrasse. Un grand merci! De bons produits, viande cuite comme désirée, la saucisse était excellente. Je ne connaissais pas le pounti et c'était une belle surprise. Bons desserts et le service est aussi sympathique que professionnel ce qui ne gâche rien! Une bien belle adresse.
Emmanuel.V

5 / 5
Le 24/08/2023 à 13:06

Très bel endroit, personnel qualifié et sympathique et surtout un filet de bœuf de Salers qui fond dans la bouche, un régal, agrémenté d’une carte des vins élaborée A ne pas manquer !
Stephanie.a

5 / 5
Le 22/08/2023 à 19:24

Très bonne expérience dans cet hôtel restaurant le cadre et très beau et le menu que nous avons pris était parfait : bonne qualité, service rapide et personnel très agréable et souriant !
Audrey.o

4 / 5
Le 15/08/2023 à 20:00

Hôtel presque parfait, un "vrai" hôtel trois étoiles, confortable, chic et chaleureux à la fois. Nous avons particulièrement apprécié : la literie confortable, la chambre de bonne dimension et ses équipements (peignoirs, produits de toilette, bouilloire avec infusions/thés, quotidiennement renouvelés). Grande SDB avec WC séparés. Nous avons aussi beaucoup apprécié le petit-déjeuner, avec des produits locaux et de qualité (fromages, yaourts, vrai jus d'orange pressée, bonnes viennoiseries, entre autres). L'ensemble du personnel est très accueillant et attentionné, très professionnel. Le petit bémol concerne : L'insonorisation des chambres (entre elles mais aussi du bruit de la route devant, passante en haute saison). L'hôtel reste globalement calme si les clients sont respectueux. Également le manque d'options végétariennes au restaurant (séjour d'une semaine, pas forcément envie de viande ou de poisson tous les jours, donc repas pris souvent à l'extérieur). Quelques fruits frais (kiwis, fruits de saison) seraient un plus au petit-déjeuner (salade de fruits toutefois disponible, mais trop sucrée à mon goût.
Mary.a

4 / 5
Le 12/08/2023 à 22:26

Très belle endroit nous avons bien manger Accueil et service très accueillant et souriant alors que nous avons pas réservé
Charlotte.a

3 / 5
Le 09/08/2023 à 21:41

Nous avons dîné en terrasse. Premier "hic" le store était fermé donc c'était très sombre, alors qu'il y avait un beau ciel clair. C'est dommage... Nous avons pris deux menus Saison et nous sommes malheureusement repartis déçus. Le gravlax de truite était un peu fade. On ne sentait ni le goût de la truite ni de la pistache qui l'accompagnait. Concernant le plat : poulette aux gambas. Le mélange des deux est plutôt original, mais au goût, c'est vraiment sans intérêt. De plus la sauce qui l'accompagnait était beaucoup trop forte. Je tiens aussi à ajouter que le pain qui nous a été servi était très sec. En revanche, la truffade servie dans un plat à part était très bonne. Pour le dessert, nous avons pris une tarte aux myrtilles qui était relativement bonne, dommage que les myrtilles soient congelées alors que nous sommes justement en pleine saison des myrtilles. Pour finir je tiens à dire que le service, a été très agréable et professionnel durant tout le repas malgré le fait que celui-ci ai été très long.. (2h20) Conclusion : le lieu est très sympathique mais sans le store ça aurait été mieux, le service et l'accueil sont chaleureux mais l'attente entre les plats a été trop longue et malheureusement les saveurs des plats ne sont pas là. Le rapport qualité prix est très moyen, et nous ne reviendrons pas.
Juliette..

3 / 5
Le 09/08/2023 à 19:58

Nous avons déjeuné un midi en semaine sur la terrasse, et bien que la viande soit de bonne qualité, elle est arrivée froide après 1h d’attente. La cuisine est visiblement débordée en haute saison. Dommage.
Christophe.e

5 / 5
Le 09/08/2023 à 19:20

Excellent restaurant nous nous sommes arrêtés ce midi un vrai semi gastronomique un service à la française certes un peu plus cher mais vaut nettement le détour Service au top et très aimable Je recommande vivement
Emilie.a

5 / 5
Le 08/08/2023 à 16:26

Nous avons séjourné deux nuits au Baillage et nous reviendrons avec plaisir. Très bel hôtel avec une équipe agréable et à l’écoute. Le restaurant est à découvrir. C’est un sans faute.
Mariella.o

5 / 5
Le 31/07/2023 à 13:20

Bel établissement Très propre Accueil chaleureux Personnel à votre écoute Piscine chauffée Restaurant excellent Je recommande vivement
Jeanine.I

5 / 5
Le 30/07/2023 à 20:46

Pour le spa , le décor singulier ( mention spéciale à Josepha dans la salle à manger ) , les bons petits plats , la situation dans Salers au cœur de paysages magnifiques. Mention spéciale à l'équipe hyper sympa ...adresse à retenir !
Fabrice.e

5 / 5
Le 17/07/2023 à 18:15

A découvrir absolument si vous passez à Salers ! Une cuisine délicieuse et que des produits frais. Un accueil toujours agréable. Des chambres magnifiques. A recommander pour week-end en amoureux ou toute occasion ce sera à cadeau apprécié à coup sûr.
Xavier.

5 / 5
Le 14/07/2023 à 18:44

Restaurant parfait, accueil agréable, salle décorée avec goût et le service est bien organisé. Les plats sont excellents et la quantité est au rendez-vous. Lieu agréable et il y a de la place entre les tables. Je n´ai pas séjourné à l´hôtel.
Oscar.u

5 / 5
Le 12/07/2023 à 16:41

Restaurant très chaleureux, les cocktails sans alcool sont délicieux surtout la Germaine et les serveurs sont agréables accueillant et chaleureux. Très bon spa et très bon restaurant !
Vincent.a

4 / 5
Le 08/07/2023 à 08:05

Nous n'y avons que mangé. Mais c'était parfait Accueil, repas, vins tout était délicat et très bon.
Yvon.e

4 / 5
Le 06/07/2023 à 14:24

Super moment passé. Cadre agréable, personne à la réception aux petits soins, chambre impeccable (baignoire un peu vieillotte par rapport au reste), restaurant au top, serveuses très souriantes et sympathiques. Nous reviendrons.
isabelle.e

5 / 5
Le 06/07/2023 à 11:16

Accueil au top ,souriant sympathique,bar très sympathique, restaurant je crois que je n'ai jamais mangé un boeuf aussi tendre et gourmand le service génial très aimable ,la chambre un cocon de calme ,un hôtel très propre et confortable.merci à vous nous reviendrons.
Christine.e

5 / 5
Le 03/07/2023 à 21:12

J'y ai diné accueil et service au top. Cuisine très correcte et faite maison. Le foie gras n'est pas exceptionnel.. Pour un si joli restaurant c'est dommage. La déco est top .peut être trop d'attente de ma part suite à toutes les promesses suggérées au mur..🙃
Lily.E

5 / 5
Le 03/07/2023 à 19:38

Nous ne pensions pas qu'un tel lieu pouvait exister... Déjà, la beauté du village et, surtout, la perfection du service et la gentillesse, amabilité et courtoisie du personnel qui fait tout pour nous être agréable... Une mention spéciale pour Patricia et Marie, les deux hôtesses d'accueil qui frisent la perfection... Si un jour, nous retournons à Salers, ce sera à l'Hôtel Le Bailliage et nul part ailleurs...
hash.

5 / 5
Le 23/06/2023 à 09:53

Je note uniquement la partie restauration. Le service est très professionnel, la salle de restauration est jolie. Concernant la cuisine, j'ai fortement apprécié, surtout la truffade qui à l'air d'être un classique de la maison mais qui très bien maitrisé. En général les plats sont de bonne qualité.
Eric.c

5 / 5
Le 20/06/2023 à 09:11

Service irréprochable très bonne prestation du personnel et très souriant. Les plats et desserts sont magnifiquement dresser et le goût des aliments est un anchantemant pour les papilles. Un vrai moment de bonheur à partager.
Sandrine.T

5 / 5
Le 06/06/2023 à 18:30

De passage dans cet hôtel pour le mariage de notre fille, nous avions réservé un grand nombre de chambres pour nos invités, les mariés et nous . N’étant pas de la région , nous avions beaucoup échangé téléphoniquement et par mail pour tout caler. Si l’accueil à distance nous a plus que satisfait, il nous a conquis une fois sur place. Juste INCROYABLE, toute l’équipe était aux petits soins tant pour les invités que pour les mariés ; toujours soucieuse de bien faire et de satisfaire les clients. La pluie étant au rendez-vous ☔️ , les photographes n’ont eu aucune difficulté à faire de sublime au sein de ce très bel établissement. Hôtel vivement conseillé pour votre prochain passage à Salers ou pour un éventuel événement. Personnellement, nous y retournerons avec grand plaisir. Bravo et encore merci à toute l’équipe Mr et Mme KLING
Océane.e

5 / 5
Le 01/06/2023 à 23:57

Nous sommes venus célébrer le baptême de notre fille dans ce restaurant. C'était parfait ! Nous avons été très bien accueilli, nous avons très bien mangé, des serveurs sympathiques, décoration de table comme je l'espérais, vraiment rien à dire, nous avons tous passé un très bon moment dans ce lieu. Nous remercions les gérants pour leurs professionnalismes. Nous recommandons.
Fred.j

5 / 5
Le 27/05/2023 à 18:43

Le restaurant propose des plats/menus raffinés et suffisamment copieux ce qui est souvent rare dans ce type d'établissement. Le service est très bien organisé. Les prix sont raisonnables en fonction de ce qui est choisi. Sa situation juste à l'entrée du village est un atout. Possibilité de se garer pas très loin dans un grand parking. Très bonne table.
Audrey.p

5 / 5
Le 27/05/2023 à 15:27

Nous avons fait le SPA et pris 2 menus Auvergnats. L'accueil est chaleureux et le cadre magnifique. Spa très propre et agréable, un vrai moment de détente. Repas, un régal rien à dire, un service digne d'un grand gastro. Bravo et merci Nous reviendrons avec grand plaisir. Bonne saison à toute l'équipe.
U2.E

5 / 5
Le 19/05/2023 à 20:14

Hôtel et Restaurant de très bon niveau. Le personnel est aimable et très accueillant. Les chambres sont confortables. La carte du restaurant est de qualité. Je recommande fortement.
Yu.A

4 / 5
Le 18/05/2023 à 11:42

À la fin d’un trekking nous avons opté pour cet hôtel pour nous reposer avant de reprendre la route. Points forts: cadre sympa, bon resto, spa propre avec plusieurs options, la dame à l’accueil est très agréable et toujours souriante. Bon petit déjeuner. Personnels globalement très très sympa. Points faibles: chambre mal insonorisée, la porte de la salle de bain se ferme mal. Le monsieur à l’accueil est moyennement aimable et froid. C’est dommage.
Léa.i

5 / 5
Le 16/05/2023 à 18:53

Très bel hôtel, personnel très agréable et disponible. Spa très apprécié et très propre. Spécialités régionales au menu dont de la viande de Salers label rouge produite dans la ferme de l’hôtel. Je recommande les yeux fermés
claude.i

5 / 5
Le 13/05/2023 à 19:21

Hôtel superbe pour son architecture. Belle chambre très bien aménagée, salle de bain avec douche très fonctionnelle. Endroit magnifique. Restaurant avec une salle à la décoration surprenante, très jolie pour nous, repas très bon avec un service de qualité.
Manu.e

5 / 5
Le 08/05/2023 à 16:19

Deuxième séjour au Baillage et c'est encore un carton plein pour cette belle adresse. Tout commence par un accueil chaleureux et souriant. On vous fait découvrir vos chambres et on vous explique tout ce qu'il faut savoir. Les chambres sont grandes, modernes, cosy et disposent d'une bouilloire pour se faire une tisane. Le dîner est juste parfait. Un large choix et même le "petit" menu vous propose de beaux produits pour 29€ : Feuilleté au bleu, steak de salers (l'hôtel est historiquement tenu par une famille d'éleveurs) et sa truffade excellente, îles flottantes au carré de salers... Le lendemain matin, un très bon petit déjeuner avec orange pressée, fromages et charcuterie locales... Au final, une belle adresse servie par une équipe très professionnelle et très souriante, on reviendra !
Karine.E

5 / 5
Le 05/05/2023 à 20:55

Personnel attentionné et souriant. Chambres spacieuses, agréables avec une décoration de goût. Idéalement situé entre les monts du cantal et les volcans auvergnats…
laurence.

5 / 5
Le 04/05/2023 à 12:21

Très bonne adresse pour découvrir les plats locaux. Personnel accueillant et réactif dans un cadre très agréable et raffiné
Sophie.a

5 / 5
Le 01/05/2023 à 09:59

Petite parenthèse très sympa dans cet hôtel où nous sommes accueillis par une hôtesse très agréable et souriante! La chambre est pleine de charme et propre (merci au personnel d'entretien !) Le matin, nous sommes accueillis par un monsieur bien serviable qui nous présente les nombreux choix qui s'offrent à nous au petit déjeuner ! L'espace SPA permet un réel moment de détente! Pour terminer la journée en beauté, l'hôtel propose un service restauration de qualité!
Mélanie.R

5 / 5
Le 30/04/2023 à 13:43

Nous ne sommes venus dans cet établissement que pour nous restaurer et nous n’avons pas été déçus. La salle est joliment décorée et les serveurs efficaces et sympathiques. Le menu était délicieux. Les cuisiniers mettent à l’honneur les spécialités locales. Les plats sont bien présentés délicieux et copieux. Je recommande !
Crapette2583.a

5 / 5
Le 26/04/2023 à 22:25

Retour d'un joli et reposant séjour au Baillage ! Le personnel est adorable et au petits soins. Nous avons été surclassés sans frais supplémentaires, cadeau gentiment offert parce que nous venions de nous marier le week-end précédent ! L'hôtel est parfaitement propre et superbement décoré. Le spa est très propre également, rien à redire. Je conclu avec le restaurant, l'apothéose ! Délicieux, des produits de qualité et mis en valeur par une véritable cuisine de chef , un service impeccable et ses serveurs souriants. Je recommande vivement ! !
Dalia.e

5 / 5
Le 23/04/2023 à 14:29

Dans un village calme et un peu isolé, l'hôtel est un lieu luxueux et réconfortant ! Cuisine du terroir, gastronomique, excellente !
Jean.h

5 / 5
Le 08/04/2023 à 22:52

Bonjour très bon personnel , très bon accueil , menu à 40 euros excellent ,bon vin d'Auvergne emplacement parking , personnel souriant naturellement , chambre superbe , franchement je conseille les yeux fermés ,a l'aveuglette ,le top👍👍👍👍🤘
Nadine.l

5 / 5
Le 06/04/2023 à 16:29

Le personnel est exceptionnel. L hôtesse d accueil s'est mise en quatre pour nous satisfaire alors que nous n avions rien demandé. Lorsque cette jeune femme a vu que j avais des difficultés elle nous a immédiatement mis à disposition une autre chambre d un prix supérieur en nous la laissant au tarif règle à la réservation. Elle est présente, disponible, attentionnée. Parfaite . Le personnel de salle de restauration est également serviable , souriant, très attentif . La cuisine excellente et le patron très bienveillant. mille mercis et muchas gracias paras quien sabra 😅. Merci à tous pour votre accueil , bonne humeur , et bonne cuisine. Bravo
alexandra.e

5 / 5
Le 20/03/2023 à 09:35

Le personnel très souriant ! toujours aux petits soins. Le restaurant propose des plats copieux et délicieux. Le menu de saison un Délice !! La salle du petit-déjeuner est très agréable, conviviale et calme. Le buffet a volonté est varié et excellent. Le Spa est génial ! détente assurée. Hôtel très agréable, calme et chaleureux. Merci pour ce séjour très agréable ! 🙂
Noemie.e

5 / 5
Le 19/03/2023 à 21:20

Bonsoir. Nous nous sommes arrêtés par hasard, sans avoir réservé. Nous avons été très bien accueillis. Nous avons pris le menu à 29 €. Tout était parfait. Les plats, le service. Très bon rapport qualité prix. La décoration atypique mais cohérente . Nous regrettons d'être à 2 heures de route pour renouveler l'expérience. Peut être à l'occasion d'un autre passage. Une belle saison à vous.
Pierre.l

5 / 5
Le 08/03/2023 à 16:26

Hotel de standing, moderne et confortable. Belle salle de restaurant et repas de grande qualité. L'accueil est très agréable et sympathique, le personnel aux petits soins : merci ! Parking privé attenant et grande piscine qui doit être très agréable en été. Réservation indispensable car l'hotel et le restaurant sont très fréquentés, même en hiver.
enjoy.a

5 / 5
Le 02/03/2023 à 09:46

Une adresse incontournable à Salers où nous adorons y retourner régulièrement. Cadre magnifique, mini suites à la décoration & literie exceptionnelles! Espace Spa récemment refait au top 👍 Sans parler de la qualité des plats qui font également de cet établissement sa renommée ! Je recommande +++
johan.b

5 / 5
Le 22/02/2023 à 19:10

Venu pour une nuit pour découvrir la région et ce charmant petit village, nous avons passé un super moment dans cet établissement, la chambre était très charmante et le dîner comme le petit déjeuner étaient de qualité avec en prime le spa qui est très agréable pour se détendre. À recommander sans modération !!
Cecile.a

4 / 5
Le 19/02/2023 à 16:20

Etape agréable et reposante. Les chambres sont confortables à la décoration soignée. Accueil très sympathique et souriant. Joli restaurant à la décoration moderne avec une cuisine régionale bonne et copieuse (petit bémol pour la viande de Salers, elle était excellente et très tendre mais aussi très nerveuse et de fait difficile à couper. Le foie gras et les ris de veau étaient délicieux) Mention spéciale pour le Spa bien équipé et également bien décoré. Merci pour ce séjour très agréable !

Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de donner votre avis sur notre établissement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment chez nous ! Vous avez fait de superbes photos , et c'est toujours un plaisir pour nous de les découvrir. En effet la viande de Salers, est une viande très gouteuse, mais issue d'une vache de race "rustique", moins tendre que certaines autres races . Nos ris de veau sont l'une des spécialités de la maison aussi sommes nous toujours très content de lire qu'ils vous on plu ! Espérant avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau, La Réception
ALEK.-

5 / 5
Le 19/02/2023 à 11:11

Excellent tout simplement, La suite magnifique, La salle de restaurant magnifique, Le repas vraiment parfait, La qualité du service et de la réception parfait. Aucune fausse note... Vraiment a recommander a 100%
Alain.r

4 / 5
Le 16/02/2023 à 19:09

Très bonne surprise en arrivant à Salers et très bonne table; aussi bien de par la décoration que de part la dégustation culinaire .Tout le monde au petit soin tout en gardant ses distances .Heureux de vous avoir connu et hâte d'y revenir .Merci à vous 14 février au déjeuner .

Réponse du propriétaire :
Monsieur, Merci beaucoup pour ce retour d'expérience sur votre passage dans notre établissement Mardi. Quelle plaisir de lire que notre équipe à su répondre à vos attentes avec professionnalisme et discrétion ! Tous nos collaborateurs se joignent à moi pour vous remercier d'avoir pris le temps de nous écrire ces quelques lignes. Au plaisir de vous revoir au Bailliage , La Réception
Aurélie.h

5 / 5
Le 04/01/2023 à 15:01

Hôtel très agréable, calme et chaleureux. Le personnel est toujours souriant et aux petits soins. 🙂 Le restaurant propose des plats copieux et délicieux. Ils ont ''adapté'' le menu pour me proposer une assiette végétarienne (trufade + légumes de saison). La salle du petit-déjeuner est cosy et intimiste. Le buffet a volonté est varié et excellent. Mention spéciale pour le Spa que l'on peu privatiser pourse, détendre en amoureux. 🧡 Merci pour ce séjour très agréable !
Claudia.n

5 / 5
Le 15/11/2022 à 20:39

Très bon établissement. Accueil très chaleureux chambres très agréables et petits déjeuners copieux. Je recommande vivement cet établissement

Réponse du propriétaire :
Madame, Merci de recommander notre établissement. Nous sommes heureux que vous ayez passé un bon moment chez nous et vous remercions de noter que nous accordons une attention particulière à la qualité de notre petit déjeuner ! L'équipe du Bailliage
Christine.O

2 / 5
Le 14/11/2022 à 13:06

Nous avions réservé 4 couverts au restaurant, en salle. A notre arrivée, une jeune-femme nous a barré le chemin, nous indiquant qu'à l'intérieur il y avait 2 groupes bruyants et qu'elle avait donc décidé de nous mettre en terrasse. Gros désagréments : 1 personne de nous 4 ne supporte pas la grosse chaleur (en juillet le soleil tapait fort) et surprise ! Emplacement en terrasse sali par des fientes ainsi qu'une 1 chaise. La chaise à été mise de côté parnos soins... On nous avait dit du bien de ce restaurant ms mis à part la gentillesse du jeune serveur (pour lequel 2 étoiles), rien à retenir de ce lieu. Dommage !

Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions de publier votre avis sur votre visite du mois de Juillet quelques 4 mois plus tard. En effet le jour de votre venue nous vous avons proposé de déjeuner à l'ombre en terrasse car la salle (non climatisée) était occupée par un groupe. Nous estimions que votre repas serait plus agréable sur la terrasse ombragée plutôt que dans une salle pleine, non climatisée et très animée. Les fientes d'oiseaux sont un désagrément qui peut arriver et ce même si notre terrasse à été nettoyée à 11h. Un membre de notre équipe aurait immédiatement pu nettoyer votre chaise sur simple aimable signalement de votre part. Nous vous remercions de noter que le service vous à été agréable. Bien cordialement, La réception
Theo.y

1 / 5
Le 13/11/2022 à 09:52

Nous étions 8, pour une soirée retrouvailles. Le plaisir de nous retrouver a été dégradé par l’expérience dans cet établissement : Pain rassis. Service très peu chaleureux, Aucun conseil. Fond de plat de truffades qui beigne dans l’huile Très mauvaise expérience. A éviter

Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous sommes désolés de lire que vous n'avez pas passé un bon moment à notre table. Nous prenons bonne note de vos remarques, veillerons à êtres plus chaleureux et plus attentifs pour vous conseiller. Nos équipes en salle et en cuisine font leur maximum pour que vous passiez de belles soirées au Bailliage et nous vous présentons nos excuse que la votre n'ai pas été à la hauteur de vos attentes. Bien cordialement, La Réception
françois.E

4 / 5
Le 10/11/2022 à 17:36

Une matinée au spa, puis un très bon déjeuner au restaurant !!! Une très belle adresse avec un accueil et un service chaleureux ! Je recommande vivement !

Réponse du propriétaire :
Monsieur , Nous avons été ravis de vous recevoir pour ce moment détente et gastronomie . A très bientôt au Bailliage, La Réception
natacha.o

5 / 5
Le 04/11/2022 à 19:15

Hotel trés sympa, trés jolie déco. Personnel super sympa (aussi bien à l'accueil qu'en salle).Diner au restaurant exceptionnel ! plats raffinés, innovants....et trés bon rapport qualité prix !! merci pour ce petit séjour.

Réponse du propriétaire :
Madame, Merci d'avoir pris le temps de nous écrire ce petit mot et de nous attribuer ces belles étoiles ! Ce fut un plaisir de vous accueillir chez nous . L'équipe du Bailliage
Jacques.a

4 / 5
Le 03/11/2022 à 20:49

Très beau cadre Bon accueil Table excellente avec une cuisine régionale avec choix de 3 menus Établissement à recommander si vous êtes dans la région Village de Salers à visiter authentique avec ses en lose et sans oublier le bon cantal : " Le Salers " Je pense y retourner en 2023

Réponse du propriétaire :
Monsieur, Merci pur ce beau retour d'expérience ! Notre table propose une cuisine de terroir afin de vous faire découvrir la richesse de notre belle région. C'est avec plaisir que nous vous accueillerons à nouveau en 2023 ! L'équipe du Bailliage
stephanie.E

5 / 5
Le 01/11/2022 à 11:16

Belle établissement très propice au repos. Un espace spa super. Un seul bémol l'isolation des chambres lorsque vous êtes au premier étage mais l'hôtel est tellement charmant et son personnel très chaleureux qu'on oublie vite ce désagrément. A faire sans hésitation

Réponse du propriétaire :
Madame, Merci pour cette belle note et ces quelques mots ! Nous sommes ravis que vous ayez pu passer un moment de calme et de détente dans notre établissement. L'isolation phonique est en effet un casse tête dans nos vieilles bâtisses traditionnelles et nous faisons le maximum pour vous garantir le calme escompté. Espérant avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau, La Réception
charlotte.r

5 / 5
Le 01/11/2022 à 10:17

Hôtel très agréable restaurant dans l’hôtel très bons et très copieux hôtel bien placé franchement je recommande en famille ou entre amis

Réponse du propriétaire :
Madame, Merci de recommander notre établissement et de nous attribuer une si belle note ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment à l'hôtel et à notre table . Si nos menus sont copieux, c'est pour que vous repartiez avec le souvenir qu'ici dans le Cantal notre gastronomie est généreuse :-) Espérant avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, La Réception
Coralie.

5 / 5
Le 31/10/2022 à 20:37

Très bon restaurant! Menu à prix très attractif

Réponse du propriétaire :
Madame, Merci pour cette belle note ! A bientôt à Salers , L'équipe du Bailliage
Francois.e

3 / 5
Le 31/10/2022 à 13:51

Oeuf mollet en entrée et dessert corrects mais le plat de résistance laisse à désirer, viande filandreuse et truffade avec trop de fromage. Bref rien d'exceptionnel alors que le menu affiche 38 €. Je passe sur le décor kitsh et olé-olé, tenue négligée du patron et serveur à la coiffure improbable. Je met 3 étoiles pour l'accueil aimable.

Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis sur notre établissement. Nous sommes désolés de lire que la viande de Salers vous ai déplu. Le décor que vous trouvez "olé olé" a pour pièce principale une sculpture de l'artiste contemporaine de renommée internationale Josépha. Merci de souligner l'attention que nous portons à l'accueil de nos convives. L'équipe du Bailliage
Isabelle.a

4 / 5
Le 31/10/2022 à 12:35

Restaurant très sympa, bonne carte et personnel très sympa

Réponse du propriétaire :
Madame, Merci d'avoir pris le temps de nous écrire un petit mot ! Au plaisir de vous accueillir à nouveau à notre table, L'équipe du Bailliage
SANDRA.A

1 / 5
Le 30/10/2022 à 12:28

Très très décevant à tous les niveaux. Service, qualité des produits nuisances sonores... Spa enfermé, eau froide, hammam hors service, pas d'espace détente... Chambre peu confortable, pas de rangements, aucune isolation phonique, dîner, absolument pas digne des guides cités :( pain blanc insipide, salade verte flétrie, truffade servie froide, verre de vin ébréché... Bref, décevant, trop cher pour une qualité médiocre). Service accueil inexistant, pompeux..., pas d'écoute! Nous ne reviendrons pas, c'est certain, vraiment un week-end raté ! Nous, qui avions misé sur la détente et le bien-être

Réponse du propriétaire :
Bonsoir. Comme nous avons pu vous le dire de vive voix à plusieurs reprises dans la journée , nous regrettons vivement que vous ne passiez pas un agréable séjour chez nous. Nous vous présentons à nouveau nos excuses, le hammam est en effet hors service bien malgré nous et nos nombreuses sollicitations auprès du SAV. Le bassin de nage à contre courant est à 28° , soit au dessus des recommandations ARS pour un bassin intérieur (entre 24° et 27 ° recommandés.) et nul part nous le présentons comme une piscine olympique. Nous sommes également désolés que votre expérience au restaurant vous ai déplu . Toutefois nous n'avons aucune distinction particulière, d'aucun guide. Le seul prestige que nous nous accordons est la fidélité de notre aimable clientèle. Peut être aviez-vous mal évalué notre établissement en amont d'où votre forte déception? Avez-vous également fait le bon choix au restaurant avec des plats très simples et de fortes attentes? Peut importe, nous ne sommes pas en mesure de pouvoir faire en sorte que vous passiez un bon moment chez nous, aussi nous vous laissons la possibilité de quitter notre établissement sans frais dès que vous le voulez. Il est effectivement préférable pour vous, et notre équipe, de se quitter et d'oublier ses mauvais moments. Profitez à minima des alentours de notre établissement pour vous changer les idées plutôt que de publier votre colère sur toutes les plateformes existantes. Nous sommes navrés de n'avoir pu satisfaire vos attentes et nous espérons que les activités extérieures et la suite de votre weekend vous laisseront tout de même un bon souvenirs du beau pays de Salers.
Sylvain.r

5 / 5
Le 27/10/2022 à 12:53

Superbe soirée passée dans ce restaurant à la déco magnifique ! Qualité culinaire excellentissime et excellent rapport qualité prix ! Je vous recommande bien évidemment cet établissement !

Réponse du propriétaire :
Monsieur , Merci pour cette belle note et pour ces jolies photos ! A bientôt au Bailliage !
Manon.o

2 / 5
Le 22/10/2022 à 13:05

Si la salle montre que le restaurant se veut haut de gamme (quoi que la décoration soit étonnante, à l’image de la statue d’une pin-up trônant au centre), les assiettes furent décevantes. Le menu auvergnat, même s’il est annoncé plus simple que les menus plus « gastronomiques », manque clairement d’attention : l’amuse bouche proposé est sans intérêt, les légumes accompagnant la viande, pourtant bienvenus pour apporter de la fraîcheur, sont mal cuits et assaisonnés, tandis que le fromage local aurait pu être accompagné d’une touche sucrée. La truffade est néanmoins excellente et les plats très (trop) copieux. Manque l’attention du détail pour que les assiettes reflètent l’ambition du restaurant. On peut enfin noter la trop mince séparation entre les cuisines et la salle qui laisse les clients entendre les conversations du service.

Réponse du propriétaire :
Bonsoir Madame. Nous vous remercions de partager votre avis. Notre restaurant se veut sans aucune ambition ou prétention, simplement un restaurant de famille avec un service et une cuisine traditionnelle. Nous sommes très surpris par vos remarques car hier, lors de votre départ vous nous avez dit être pleinement satisfait de votre repas. Nous notons d'ailleurs d'autres contradictions: pourquoi reprocher le standing des lieux si vous rechercher l'excellence? Pourquoi reprocher aux plats traditionnels auvergnats leur simplicité si vous avez fuit les menus plus élaborés? Nous aurions pu vous servir de la confiture avec les fromages s'il ne vous a manqué que cette note de sucré pour votre plaisir. Il suffit de s'exprimer à l'oral sur l'instant et non 24h après sur le net. Nous regrettons votre déception et nous nous questionnons sur les mesures à mettre en œuvre pour vous satisfaire lors de votre prochain passage. Au plaisir de vous recevoir
Annick.a

5 / 5
Le 15/10/2022 à 08:46

Le déjeuner était excellent et l'accueil formidable avec une très belle salle de restaurant !

Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions d'avoir pris de votre temps pour partager votre expérience dans notre établissement. Nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment. Au plaisir de vous recevoir pour un prochain repas. Bien cordialement, La réception
Sophie.r

5 / 5
Le 12/10/2022 à 16:52

Excellent hôtel avec restaurant à recommander tout était parfait

Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions pour cette excellente note. Cela nous fait vraiment plaisir de lire que l'ensemble de nos prestations vous ont satisfaites ! Au plaisir de vous recevoir à nouveau !
Jolesquine.E

5 / 5
Le 06/10/2022 à 13:44

Très beau logis ,très agréable, bien agencé magnifique,très très bonne cuisine, personnels très agréable, très serviable et souriant.

Réponse du propriétaire :
Madame, Merci pour cette belle note et ces quelques mots . Notre équipe à parfois besoin de lire et d'entendre que leur travail à contribué à ce que vous passiez un agréable moment chez nous. Cela récompense leur investissement, car votre satisfaction est à la fois notre objectif et notre plus belle récompense . Espérant avoir le plaisir de vous revoir au Bailliage, La Réception
olivier.e

1 / 5
Le 03/10/2022 à 17:54

Repas cauchemardesque tant au niveau gastronomique qu'au niveau relationnel avec les serveurs. Une jolie salle accueillante m'a donné envie de faire une halte dans ce restaurant. Amateur de gin tonic, je commande ce long drink, quelle ne fut pas ma surprise à la réception de mon verre... Un gin tonic servi dans une coupe à champagne nous sommes loin du long drink.. Admettons ! Lors de la dégustation, il était plat, aucune trace de bulle. Nous interpellons la serveuse, surprise, va voir le barman et revient rapidement vers nous nous confirmant que ce gin tonic a été préparé dans les règles de l'art mais avec du tonic auvergnat. Nous acquiesçons mais demandons néanmoins à voir la bouteille de cette fameuse boisson que nous ne connaissons pas. Arrive le barman avec une petite bouteille plastique de schweppes entamée pour moitié nous indiquant que la bouteille a été ouverte pour préparer nos verres. Je demande à le goûter, je constate que cette boisson n'a plus de bulles. Ce qui signifie que cette bouteille est ouverte depuis longtemps (peu probable puisqu'il en manque la quantité correspondant à nos 2 verres) ou qu'elle est périmée. Le barman ne remet à aucun moment en cause la qualité du schweppes. Nous continuons le repas avec un confit de canard très cuit, trop cuit voir desséché par le grill. Plus aucun moelleux ni effiloché de ce plat emblématique. Une mention particulière pour le faux filet de salers qui lui était très bien. Nous continuons avec 2 îles flottantes, l'une était bien l'autre n'était pas cuite.. Un coup de cuillère et elle a disparu sous la crème anglaise ! Nous interpellons un serveur lui expliquant. Il revient un instant plus tard avec mon assiette me disant vous avez quasiment tout mangé, je ne peux rien faire ! Il n'a jamais voulu comprendre que l'œuf avait disparu. Au moment de payer, le maître d'hôtel me demande si tout s'est bien passé. Je lui fais part de mes différentes doléances, il ne comprend pas, je lui demande d'aller chercher la fameuse bouteille de schweppes et le barman... Tous 2 ont disparus ! Il revient avec une bouteille de tonic auvergnat en verre non décapsulée nous indiquant que c'est ce qui est utilisé dans leur gin tonic. (comme quoi le tonic auvergnat existe vraiment !) Il n'a rien voulu entendre ni rien voulu comprendre, personnage très désagréable. Le client est vraiment prit pour un C.. Établissement a fuir.

Réponse du propriétaire :
Monsieur, nous regrettons votre mauvaise expérience au sein de notre établissement. Malheureusement le "Long drink" n'est pas une spécialité de la maison, d'ailleurs nous ne connaissions pas cette appellation avant votre visite. Nous vous remercions de nous avoir permis de nous enrichir. Désolé si la préparation à base de "Tonic auvergnat" ne fut pas à votre gout. Le confit de canard n'est pas non plus un plat emblématique de notre "établissement". Il s'agit tout de même d'un confit fermier d'auvergne. Encore désolé pour votre déception. Merci de souligner la qualité de notre viande de bœuf Salers. Et là où ça devient très comique c'est quand on me rapporte une assiette d'île flottante vidée et curée et qu'on me dit " le blanc en neige a disparu, c'est inadmissible". Parfois on nous fait la blague mais vous vous étiez très sérieux. Je dis bravo! C'est ce troisième point qui trahit votre mauvaise fois. Nous étions très certainement pas à la hauteur pour vous recevoir et nous en sommes désolé. Pour nous aussi ce genre d'expérience donne des nuits cauchemardesques. Heureusement un peu de recul nous permet de le prendre à la rigolade. J'espère pour vous que vous pourrez faire de même, il n'ai pas bon de se prendre trop au sérieux. Cordialement Le Maitre d'hôtel
Bruno.o

3 / 5
Le 30/09/2022 à 00:24

De passage à Salers j’y ai passé une nuit dans une suite junior située au dessus d’une entrée bruyante. L’accueil a été fort sympathique avec de nombreux sourires. L’hôtel a été récemment rénové dans un style difficile à décrire sans vexer les propriétaires ou leur décorateur. La restauration m’a déçu car je pensais manger chaud : viande tiède légumes frais du matin. dommage car la viande était de qualité. Par contre un grand parking. Y retourner ? Non car je ne m’arrêterai plus à Salers !

Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis sur notre établissement. Nous sommes désolés de lire que vous n'avez pas passé un agréable moment chez nous. Vous avez séjourné dans notre chambre chambre "Mini suite Pivoine" située au premier étage. Cette chambre à été rénovée cette année, et il s'agit de notre chambre la plus plébiscitée par nos hôtes. Nous sommes désolée que la décoration ne vous ai pas plu. Nos suites sont agencées différemment, aussi peut être auriez vous en effet préféré séjourner dans l'une d'elle. Merci de noter la qualité de notre viande de Salers, Bien cordialement, La Réception
Dominique.o

5 / 5
Le 21/09/2022 à 00:15

Très bon week-end petit déjeuner super piscine et toutes le personnel très accueillant. À la prochaine fois

Réponse du propriétaire :
Madame, Monsieur , Merci pour votre retour d'expérience ! Celui ci sera partagé avec l'ensemble de notre équipe qui vous remercie pour cette belle note ! Au plaisir de vous revoir au Bailliage , La Réception
Bruno.e

2 / 5
Le 17/09/2022 à 14:40

Repas terroir par une box offert par nos enfants pour nos 30ans de mariage le cadre très joli et bon accueil le service rien à dire,par contre le repas rien d'extraordinaire entrée plat dessert, nous avons été obligés de retourner le plat en cuisine un goût de brûler vraiment dégueulasse,on nous a changé l'assiette après rien à dire c'était correct.un peu déçu.

Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous sommes désolés pour votre plat. En effet l'assiette à été changée, mais comme au moment de votre départ, nous vous présentons à nouveau toutes nos excuses, pour cette erreur qui n'aurait pas du se produire. Merci de noter le bon accueil qui vous à été réservé et de souligner la qualité du service. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, afin de ne pas rester sur cette mauvaise expérience. La Réception.
caroline.

5 / 5
Le 16/09/2022 à 11:05

Hotel très bien placé Personnel très agréable souriant Accueil parfait Salle de restaurant vaut le déplacement Viande de salers au top

Réponse du propriétaire :
Madame, Merci pour cette belle note ! Nous essayons de mettre en valeur notre terroir dans vos assiette, aussi nous sommes ravis que notre viande de Salers vous ai laissé un bon souvenir ! N'hésitez pas à repasser nous rendre visite ! La Réception
Catherine.e

5 / 5
Le 15/09/2022 à 17:01

Cette belle bâtisse dans la tradition du village de Salers, l’accueil professionnel et souriant, invitent au plaisir gustatif qui nous attend. Les menus Gastronomique et Auvergnat sont excellents : une présentation digne de grands restaurants éveille nos papilles, la qualité des viandes et poissons est topyssime, l’accompagnement de la truffade aillée un régal. Les desserts sont aussi excellents. Le service est fluide et professionnel. La salle était remplie mais aucun désagrément sonore. La décoration est raffinée. Nous avons passé un excellent moment, je recommande ce lieu.

Réponse du propriétaire :
Madame Delmarre, Merci. Nos équipes font leur maximum pour que vous soyez a l'aise chez nous, et que votre repas soit un moment de plaisir. Votre note et votre commentaire argumenté constituent le plus belle récompense que nous pouvons espérer. A nouveau, merci. Et à bientôt au Bailliage ! La réception
Monique.o

5 / 5
Le 10/09/2022 à 22:09

Accueil agréable, très sympathique et souriant. Très belle chambre bien décorée. Très belle salle de bain. Petit déjeuner parfait et copieux. Emplacement de l hôtel parfait à l' entrée du village. Je recommande.

Réponse du propriétaire :
Madame, A notre tour, nous vous remercions pour la gentillesse dont vous avez fait preuve et pour ce beau retour d'expérience. Au plaisir de vous revoir au Bailliage, La Réception
Viky.

5 / 5
Le 09/09/2022 à 23:31

Restaurant magnifique autant à l'extérieur qu'à l'intérieur. Décoration de qualité, personnel agréable, souriant, accessible. Qualité des produits et fraîcheurs des mets. Merci à toute l'équipe. Je repars avec le désir de revenir 😊

Réponse du propriétaire :
Et c'est avec plaisir que nous vous recevrons à nouveau ! Merci à vous pour ces quelques mots qui font plaisir à nos équipes ! La Réception
Daniel.h

3 / 5
Le 29/08/2022 à 11:48

Très déçu du repas en famille. Du début a à la fin feuillet froid, truite grillee quand aux serveurs à peine polis. Et lis n'ont même pas essayé de se rattraper. Dommage mais nous n'y reviendrons pas.

Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous sommes désolé que lire que vous n'avez pas passé un agréable déjeuner dimanche. Si le feuilleté était effectivement froid, pourquoi ne pas l'avoir signalé, c'est avec plaisir que nous aurions trouvé une solution! La truite se déguste grillée. Et notre serveur qui s'est occupé de vous est très régulièrement cité pour sa sympathie ! La Réception
SYLVIE.A

5 / 5
Le 29/08/2022 à 06:27

Ravis de notre soirée d'anniversaire de mariage le 27 août, avec un menu gastronomique 2 entrées excellent ! Une serveuse très agréable et souriante, seul bémol la froideur à la prise de commande. Restaurant à recommander amplement !!

Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions pour votre aimable commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment au Bailliage pour cette belle occasion qu'était votre anniversaire de mariage. Nos prises de commande doivent êtres rapides et efficaces afin que nos hôtes patientent le moins possible et nous désolés que vous ayez trouvé ce moment "froid". Nous y serons d'autant plus attentifs à l'avenir, Au plaisir de vous revoir au Bailliage, La Réception
A.9

4 / 5
Le 27/08/2022 à 06:58

Nous avons mangé au Baillage. Service long avant de prendre la commande. La nourriture était relativement bien. Je m'attendais à mieux aux vues des commentaires. Je donnerais 3.75/5.

Réponse du propriétaire :
Cher A89, Nous vous remercions d'avoir pris de temps de partager votre expérience. Nous prenons en compte vos remarques. La prise commande s'effectue dans l'ordre d'arrivée à table. Avec l'affluence du mois d'Août, nous faisons tout notre possible pour réduire un maximum l'attente. Nous sommes désolé de ne pas avoir répondu totalement à vos attentes. Bien cordialement,
Lou.i

5 / 5
Le 24/08/2022 à 15:22

Très bel établissement. On ressent l'histoire de ce lieu rénové selon les générations et c'est très appréciable de séjourner dans une bâtisse avec un charmant passé. Personnel très sympathique, à l'hôtel comme au restaurant. Notre chambre n'était pas grande mais très confortable, récemment redecorée, avec goût. Un beau challenge pour les nouveaux propriétaires !

Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour cette belle note, ainsi que d'avoir pris le temps de l'argumenter. Nous sommes ravis que votre séjour au Bailliage et dans notre joli village de Salers vous ai satisfait. Merci également de souligner la sympathie de nos équipes! N'hésitez pas à repasser nous voir au Bailliage, La Réception
Frederic.a

5 / 5
Le 18/08/2022 à 16:46

Excellent restaurant et service impeccable. Menu local de qualités et la truffade à tomber. Merci

Réponse du propriétaire :
Monsieur, Merci pour ces belles étoiles ! Nous vous remercions de souligner la compétence de nos équipes en salle et en cuisine. Elles font en sorte de vous proposer un beau moment à table et dans l'assiette . Au plaisir de vous accueillir à nouveau,
Charlene.e

1 / 5
Le 16/08/2022 à 20:12

Accueil inadmissible. Nous avons demandé une table pour 3 personnes et 1 bébé, la serveuse nous refuse prétextant pas de place en extérieur... en regardant la poussette avec dédain... Juste après des personnes demandent une table de dispo.. et là.. miracle une place de disponible en extérieur !!! Merci de revoir votre politique

Réponse du propriétaire :
Madame, Nous sommes désolés de n'avoir pu vous trouver une table le 16 Aout à déjeuner sans réservation pour 3 personnes et un bébé. Personne ne regarde avec dédain les poussettes. Nous n'avions plus de place pour 3 personnes et une poussette. Les personnes derrière vous étaient deux et pouvaient s'installer sur une petite table, ce qui n'était pas votre cas à 3 et un bébé. Il n'y a aucune politique qui enjoint à refuser les familles, elles sont toujours les bienvenues lorsqu'on dispose de table à leur proposer ! Nous comprenons votre déception de n'avoir pu déjeuner chez nous, beaucoup moins votre note et votre commentaire ou vous fabulez totalement, par simple mécontentement. N'hésitez pas à repasser nous voir, et vous constaterez que nous n'inventons pas de "critère de sélection" comme vous avez l'air de le sous entendre. Bien cordialement, La réception
Adrien.h

4 / 5
Le 16/08/2022 à 14:08

J'ai manger au restaurant en terrasse, très sympa, repas très bon, le prix est correct juste un petit bémol le service un peu long. Je recommande quand même ce restaurant.
Jean-Pierre.E

1 / 5
Le 13/08/2022 à 15:06

Catastrophe... accueil et repas décevants. Ou sont passés l accueil, le professionnalisme et la gentillesse des anciens propriétaires.

Réponse du propriétaire :
Monsieur. Nous ne comprenons pas votre totale déception. Nous sommes désolés pour les désagréments imposés. Pourriez-vous nous rappeler la date de votre passage afin d'identifier les problèmes? Au plaisir d'échanger avec vous.
Eric.U

2 / 5
Le 12/08/2022 à 22:32

Restaurant : service très long Qualité moyenne Rapport qualité prix très faible Merci de votre réponse : je pense qu'il faut donner des faits. En fait déçu car la réputation de votre restaurant était élevée et j'ai moyennement apprécié que l'on nous serve un Brouilly trop chaud et un pavé de Salers saignant au lieu de bleu demandé. D'autres convives ont eu la même désagréable surprise : un pavé de Salers à point pour un saignant demandé... Par ailleurs pour un dessert identique pris par 3 convives les assiettes étaient servies différemment dont une franchement en dessous des 2 autres. Je retiens votre explication du 15 Août chargé. Il y a des jours "avec" et des jours "sans". Ceci dit avant de venir au restaurant nous avons bien apprécié votre espace SPA. Le cadre de l'hôtel est magnifique. ... Et heureusement ma digestion n'a posé aucun problème ce qui est un élément positif pour votre établissement. Bien cordialement

Réponse du propriétaire :
Merci pour votre contribution. Votre mauvaise note et vos critiques nous surprennent car sur place si vous nous avez reproché un service un peu long le repas vous avez plu. Nous avons reconnu un service un peu long ce soir d'affluence lors du weekend du 15 août et nous nous en sommes excusés. Les 10 convives que vous étiez avaient en revanche apprécié les plats. Peut-être la digestion fut elle délicate? Au plaisir de vous revoir pour en parler.
bruno.o

3 / 5
Le 07/08/2022 à 19:10

Nous avons testé le restaurant un soir sans réservation. Très belle terrasse et grande salle agréable, décorée avec goût. Le service jeune et souriant est plutôt efficace, les plats régionaux joliment présentés sont au rendez-vous avec des parts généreuses. Malheureusement dans mon menu à 38€, le faux filet relevait plutôt de la vieille carne que d'une pièce de viande digne de ce nom. J'ai eu beau me battre avec le couteau pourtant bien aiguisé, je n'ai pu que manger le quart de ma viande. Quel dommage quand on veut mettre en avant la Salers locale ! Au moment de l'addition, je l'ai signalé, mais le chef de rang était plus prompt à me faire un sourire commercial qu'à s'excuser ou faire un geste. Quand on vit essentiellement du tourisme, il est dommageable de se moquer des clients, même si ils sont de passage.

Réponse du propriétaire :
Merci pour votre retour d'expérience très objectif. Nous sommes quand même ravis de vous avoir satisfaits sur plusieurs points. Nous sommes revanche navrés de votre déception sur la viande de bœuf. Nous n'avions pas pris la mesure de votre déception au moment du règlement. Nous vous attendons pour une nouvelle expérience. Au plaisir de vous recevoir.
Jennifer.e

1 / 5
Le 07/08/2022 à 16:53

Pour le prix cela reste médiocre ! Truffade à partagé (et non écrit sur la carte)! Puceron dans la fleur comestible, et pour couronné le tout dessert et café compté alors que non commandé! (une erreur ça peut arrivé) mais là c'est trop vu le prix des menu, mieux vaut déjeuner dans un routier finalement.

Réponse du propriétaire :
Nous sommes désolé que vous n'ayez pas apprécié votre expérience à sa juste valeur. Nous pensions que chacun savait que un repas était un moment de partage. Pourquoi avoir accepté un plat et une boisson non commandés? Nous ne pouvons que vous conseiller de renouveler votre expérience.
Bruno.u

1 / 5
Le 06/08/2022 à 08:48

Ensemble très décevant. Chambre surchauffée, le personnel de chambre ayant oublié de fermer les volets. On nous a fait comprendre qu'il ne fallait pas être exigeant, vu le prix que nous avions payé pour la chambre. Hôtel à éviter absolument.

Réponse du propriétaire :
Monsieur, même réponse que pour votre compagne, nous sommes heureux que cette plateforme vous aide à extérioriser votre haine intérieure. Nous sommes désolés que vous n'ayez pas pu apprécier votre court séjour. Nous ne pouvons que vous recommander de visiter notre établissement lors d'une période moins chaude, comme en février par exemple. Deux précisions tout de même: - à 22h il faisait 17.8°c en extérieur et 13.4°C à 6h le matin ( relevés station météo gendarmerie Salers) - vous devriez faire étalonner votre thermomètre je pense et votre boussole également d'ailleurs car la chambre est exposée plein nord et le soleil n'y donne qu'après 18h (vérification effectuée ce jour montre en main)
fabienne.z

1 / 5
Le 05/08/2022 à 19:01

Accueil inadmissible, alors que les températures sont à 27 degrés dehors aujourd'hui, le personnel de chambre a omis de fermer les volets pour une chambre plein sud. Donc 33 degrés dans la chambre. Aucune solution proposée, aucune excuse. Le directeur est sûr de sa réputation qui est surfaite. Grosse déception pour nous, et surtout nuit blanche . Hôtel à ne surtout pas recommander.

Réponse du propriétaire :
Madame, nous sommes heureux que cette plateforme vous aide à extérioriser votre haine intérieure. Nous sommes désolés que vous n'ayez pas pu apprécier votre court séjour. Nous ne pouvons que vous recommander de visiter notre établissement lors d'une période moins chaude, comme en février par exemple. Deux précisions tout de même: - à 22h il faisait 17.8°c en extérieur et 13.4°C à 6h le matin ( relevés station météo gendarmerie Salers) - vous devriez faire étalonner votre thermomètre je pense et votre boussole également d'ailleurs car la chambre est exposée plein nord et le soleil n'y donne qu'après 18h (vérification effectuée ce jour montre en main)
fabrice.h

5 / 5
Le 03/08/2022 à 18:04

Note pour le restaurant. Belle terrasse. La nourriture est excellente. Le service est très bon. A essayer sans hésitation

Réponse du propriétaire :
Monsieur, Merci pour cette belle note, et merci également de recommander notre établissement. Au plaisir de vous avoir à nouveau à notre table, La Réception
Jerome.o

5 / 5
Le 01/08/2022 à 22:09

Nous avons dîné au restaurant, grande salle avec une belle décoration. Repas au niveau de l'établissement, les plats sont copieux avec une présentation recherchée et soignée. La viande de Salers était excellente, et parfaitement cuite (saignante). Le tout avec un service rapide et agréable. Voilà une soirée parfaite.

Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions sincèrement pour votre commentaire et cette belle note. Savoir que vous avez passé une belle soirée à notre table constitue une belle récompense pour nos équipes ! Au plaisir de vous revoir au Bailliage, La Réception
nono.3

5 / 5
Le 30/07/2022 à 08:33

Nous somme aller à ce restaurant lors de notre passage à salers, rien à redire, très bon accueil, personnel sympathique et le repas était très bon. Je recommande sans hésitation

Réponse du propriétaire :
Madame, Monsieur, Nous vous remercions pour ce chaleureux commentaire et cette belle note. Nous aurons plaisir à vous accueillir à nouveau au Bailliage ! La Réception
didier.a

5 / 5
Le 29/07/2022 à 14:25

très bon accueil les repas sont excellents le service impeccable bravo a toute l'équipe ce restaurant vaut le détour

Réponse du propriétaire :
Bonjour , Nous vous remercions pour vos mots et votre excellente note qui récompense l'investissement de l'ensemble de l'équipe. Au plaisir de vous recevoir lors d'un prochain passage à Salers. La Réception
JesuisBORIS.a

4 / 5
Le 28/07/2022 à 22:56

Restaurant: Un très bon dîner dans le Cantal. L’accueil est agréable, nous sommes reçus par un personnel jeune est très compétent. Le décor est «contemporain chic », mais c’est, ici, un détail. Le bœuf de Salers est l’atout majeur. Une viande remarquable, la cuisson est maîtrisée à la perfection, les légumes sont frais, légers, servis sans fioritures inutiles. La maîtrise du poisson doit être perfectionnée. Le Bib est justifié. Le bœuf de Salers associé à la cuisine du Chef vaut clairement le détour.

Réponse du propriétaire :
Bonjour, Nous vous remercions pour le temps accordé à la rédaction de cet aimable commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment. Vos mots seront transmis à l’ensemble de notre équipe qui s’investit beaucoup pour la satisfaction de notre clientèle. Nous prenons en compte vos remarques avec attention. Au plaisir de vous recevoir à nouveau pour une prochaine visite. La réception
Abcg.

2 / 5
Le 28/07/2022 à 22:13

Restaurant bien prétentieux à mon goût au vu de ce qui est servi. Leur cuisine ne se limite qu'à du dressage de plat dont ils ne sont pas très forts non plus. Heureusement que la boucherie charcuterie Lacoste de Salers est là pour garnir leurs assiettes ( entrées, charcuterie, et viandes en plats) qu'ils agrémentent de produits industriels basiques. Je vous conseille largement d'aller directement à cette boucherie vous en aurez plus pour votre argent.

Réponse du propriétaire :
Bonjour Nous sommes très heureux de vous avoir reçu et content que cette expérience vous ai donné l'occasion de vous défouler l'espace d'un instant. Effectivement la Boucherie Lacoste est une maison réputée avec qui nous travaillons. Ils nous fournissent les saucisses fraiches et certains morceaux de viande de bœuf. Et seulement ces produits. Je préciserai ici que tous nos plats sont faits maisons. Cette précision est seulement pour les lecteurs de cette plateforme qui ne connaitraient pas encore notre maison. En effet je n'essayerai même pas de vous en convaincre car n'ayant pas pu faire la différence entre des légumes frais ou une truffade maison et des "produits industriels basiques" vos compétences culinaires sont bien limitées. Je pense que la prochaine fois il sera en effet préférable que vous vous enfiliez un morceau de pâté dans un peu de pain! Notre équipe et nous mêmes donnons le meilleur chaque jour pour satisfaire notre aimable clientèle qui heureusement nous le rend bien. Malheureusement il existe des gens comme vous, haineux au point de ne même pas respecter le travail des autres. Cette réponse peut paraitre présomptueuse mais ce n'est pas le cas, nous respectons seulement les gens qui nous respectent. Le respect, comme toutes les valeurs sociales, doit en effet être mutuel.
Robert.b

5 / 5
Le 25/07/2022 à 19:44

Hôtel convivial avec piscine, nous avons beaucoup appréciés la gentillesse et la sollicitude des personnels. Nous avons adoré le restaurant qui proposait des plats délicieux (hum...surtout la bonne viande de Salers). Nous vous recommandons vivement cet établissement.

Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions pour votre retour d’expérience . Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment chez nous. Vos mots seront transmis à l’ensemble de notre équipe qui s’investit beaucoup pour rendre vos séjour à Salers agréables. Nous vous remercions à notre tour pour votre gentillesse, La Réception
Vincent.a

5 / 5
Le 22/07/2022 à 23:57

Séjour d'une nuit seulement. Accueil sympathique par la réception qui a su anticiper nos demandes et questions. Le rapport qualité prix est plutôt correct et nous avons même pu bénéficier d'un surclassement. Le restaurant propose des plats locaux bien travaillés et très bons, mais qu'il peut être difficile de terminer car bien copieux. (à mon goût).

Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous vous remercions pour ces 5 étoiles, qui viennent récompenser l'implication de nos équipes ! Espérant avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau lors d'un prochain passage à Salers ! La Réception
Albert.e

3 / 5
Le 15/07/2022 à 12:37

Expérience moyenne, service lent, peu d'écoute du personnel. Repas très bon mais le vin servi avec retard a une température bien trop élevée. Un peu déçu de cet établissement mythique.

Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous sommes désolé que vous n'ayez pas passé un moment aussi agréable qu'escompté à notre table. Nous avons pris bonne notre de vos remarques, et vous remercions d'avoir souligné que le repas vous à plu. La Réception
Yann.h

4 / 5
Le 12/07/2022 à 15:33

Hôtel, de bonne tenue, attention toute fois à certains details( laissé une notice d'utilisation de volet roulant alors que celui-ci n'existe plus, laissé une grosse tache dans le tissu d'ornement du coin bouilloire) Le restaurant gastronomique est très bon et applique des tarifs raisonnable comparé à son standing

Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous vous remercions pour cette belle note. Nous prenons bonne note de vos remarques. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, La Réception
Jacques.o

5 / 5
Le 12/07/2022 à 10:39

Une étape agréable et reposante. Excellente cuisine régionale avec un bon choix de vin d'Auvergne. Petit déjeuner copieux. Accueil sympathique et souriant. Service diligent et efficace. Je recommande vivement cet établissement qui dispose d'un garage fermé pour motos.

Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous vous remercions d'avoir partagé votre avis sur notre établissement. C'est toujours avec plaisir que nous accueillons nos amis motards ! Au plaisir de vous recevoir à nouveau, La Réception
Pisco.a

4 / 5
Le 03/07/2022 à 09:49

Nous avons dîner dans cet établissement en terrasse, un superbe cadre … Un repas excellent, avec des produits de qualité… ON S’EST RÉGALÉS… Le personnel ADORABLE, très souriant et sympathique! On frôle la perfection tant qu’on ne rencontre pas le patron, très froid et hautain!!! Après un petit « soucis » pour le dessert (impossible en cuisine de démouler notre mi-cuit au chocolat, nous avons été compréhensif, ça arrive, nous l’avons donc démoulé tant bien que mal directement dans l’assiette, il était DIVIN😋) le patron n’a pas jugé de bon ton d’offrir ne serais-c’est que un petit digestif. et quand après avoir payé l’addition mon mari lui demande tout de même un digestif (à payer évidement) superbe réponse du patron: « oui mais il se paye! » la façon de dire les choses fait toute la différence. Un peu de savoir vivre ferait le plus grand bien à ce commerçant (pas très commerçant pour le coup) dommage…

Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions pour ce chaleureux commentaire qui vient récompenser l'implication de nos équipes. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment dans notre restaurant. Malheureusement nous ne pouvons pas offrir le digestif à tous nos sympathiques clients. Peut être lors de votre prochain passage!
Aurélie.o

5 / 5
Le 28/06/2022 à 11:22

Déjeuner au restaurant un dimanche midi, et c'était excellent!! Les plats étaient très bons et raffinés, le personnel de service extrèmement gentils. La terrasse était très agréable.

Réponse du propriétaire :
Madame, Merci mille fois pour ces belles étoiles ! Vos mots seront transmis à notre équipe en salle qui fait en sorte que vous passiez un agréable moment à notre table ! Au plaisir de vous recevoir à nouveau, La Réception
Miss.a

5 / 5
Le 26/06/2022 à 21:23

Très bon accueil. Chambre avec du charme à l'état rustique mais avec tout le confort, j'adore ! Restautant au top ! Service SPA parfait !!! Je reviendrais !

Réponse du propriétaire :
Madame, Et c'est avec plaisir que nous vous accueillerons à nouveau :-) ! Merci pour ces belles Etoiles :-) L'équipe du Bailliage
Marie-Laure.e

5 / 5
Le 25/06/2022 à 17:12

Très beau lieu avec des chambres impeccables et un personnel aux petits soins Il en est de même pour le Spa et pour le restaurant A recommander

Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions de recommander notre établissement. Vos belle notes et votre satisfaction font notre plus belle publicité ! :-) Nous avons été ravis de vous accueillir dans notre maison de famille. La Réception
Nicole.A

5 / 5
Le 24/06/2022 à 11:33

Nous avons passé un excellent séjour dans cet hôtel. Les chambres sont confortables et la décoration est très soignées. La salle de restaurant est absolument magnifique. Nous avons apprécié le repas Auvergnat bon et généreux. Nous étions servis par Alfa que nous remercions pour sa gentillesse, son humour et son sourire.

Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions pour ce chaleureux commentaire qui vient récompenser l'implication de nos équipes. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment à notre table et dans notre hôtel . A bientôt, La Réception
CHOUVELON.i

5 / 5
Le 23/06/2022 à 18:33

Magnifique hôtel Très bel accueil, serveurs au top, nous remercions Alpha avec qui nous avons passé un bon moment. Repas excellent, produits de qualité.

Réponse du propriétaire :
Madame, Merci pour cette belle note ! Nos transmettons votre satisfaction à l'ensemble de notre équipe ( et à Alpha en particulier !). Au plaisir de vous revoir au Bailliage !
Marie.o

5 / 5
Le 08/06/2022 à 11:02

Séjour de 3 nuits dans cet établissement à la façade classique (critère d'architecture locale) mais à la décoration moderne chic. Chambre spacieuse et très confortable. Literie de qualité. Nous avons testé l'espace SPA, visuellement très beau proposant plusieurs expériences (piscine à nage contre courant, jacuzzi, douche sensorielle, sauna, hammam...) : je recommande. Le seul bémol de notre séjour fut la restauration : cuisine excellente, jolie présentation des plats mais beaucoup trop copieux. En formule demi-pension, nous avions mise en bouche, entrée, plat, fromage et dessert.

Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'argumenter la belle note que vous attribuez à notre établissement. Nous sommes ravis que votre séjour chez nous vous ai plu et que vous ayez passé un bon moment à l'hôtel, à notre table et dans notre espace "Bien être" . Au plaisir de vous accueillir à nouveau, La réception
Mamounette.u

5 / 5
Le 02/06/2022 à 20:13

Accueil très chaleureux et convivial. Nous avions une Dakotabox et de passage nous avions retenu dans ce restaurent gastronomique, l'occasion idéal pour nos 15 ans de mariage . Repas et service de très bonne qualité et assiettes bien garnies. Je recommande sans hésiter. Et pour info les chiens sont accueillit aussi bien que leurs maîtres ! lol

Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions pour ces avis, ainsi que pour les belles photos que vous avez posté ! Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment chez nous pour cette belle occasion qu'etait votre anniversaire de mariage ! Au plaisir de vous recevoir à nouveau, La Réception
Marine.a

5 / 5
Le 01/06/2022 à 14:52

C'est un petit havre de paix au cœur de Salers. Nous y avons passé un très bon séjour. Les chambres sont décorées avec soin et très confortables. Très bon petit déjeuner, avec du choix. Nous ne pouvons que recommander cet hôtel.

Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions pour cette belle note et cet aimable avis. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable séjour dans notre suite "Zen". Merci également d'avoir noté l'attention que nous portons à la variété et à la qualité des produits proposés au petit déjeuner. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau lorsque vous passerez à Salers ! La Réception
Nelly.a

5 / 5
Le 05/05/2022 à 13:46

Un super séjour avec mon fils, nous avons été chouchouté, la cuisine personne qui nous a accueillis était très agréable gentille et attentionnée. Mon fils a eu la chance d’avoir une petite surprise personnalisée en rentrant dans la chambre ce qui nous a bcp touché. La chambre était très confortable et propre. le spa dont nous avons eu la chance de profiter seul était juste magnifique et l’équipement incroyable. C’est avec grand plaisir que nous reviendrons.

Réponse du propriétaire :
Madame (et Soan!), Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'écrire cet agréable avis. Nous avons été ravis de vous accueillir et vous remercions pour votre gentillesse, pour ces belles fleurs et ces superbes coloriages. Espérant avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau lorsque vous repasserez dans le Cantal ! Marie, Réception
Martine.i

5 / 5
Le 07/04/2022 à 18:14

Nous avons bénéficié de l'accès au SPA sans être logés à l'hôtel pour 25€ par personne pour 1h30. C'était top 👍🏻nous avons bien apprécié surtout avec le temps maussade qu'il faisait 😉😊

Réponse du propriétaire :
Madame, Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre tout nouveau SPA . En effet avec ce temps capricieux, une après-midi entre Jacuzzi, Sauna/hammam et bassin de nage semble tout indiqué pour passer un agréable moment ! Nous vous remercions pour votre passage chez nous, Bien cordialement, Marie, Réception
André.E

5 / 5
Le 24/03/2022 à 10:11

L aspect extérieur se fond bien dans l architecture de ce village médiéval. L intérieur à été rénové avec soin c est un régal pour les yeux. Les chambres ont un thème différent, c est top. Autrement elles sont luxueuses. Le restaurant : les mets sont exécutés de main de maître, ils sont goûteux et copieux. Allez dans cet endroit et vous ne le regretterez pas. Autre élément très important : le personnel est aux petits soins. A vôtre arrivée vous êtes accueilli avec un grand sourire. Idem au restaurant, service parfait. Un grand Bravo à tout le personnel.

Réponse du propriétaire :
Quel plaisir de lire un si beau retour d'expérience ! Nous vous remercions chaleureusement d'avoir partagé votre avis et sommes très touchés par vos mots qui seront transmis à l'ensemble de l'équipe. Espérant avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, La Réception
Luc.a

1 / 5
Le 03/03/2022 à 22:16

Accueil chaleureux par la patronne du restaurant ! Le service est très agréable et l'environnement est bien soigné ! Malheureusement la cuisine n'est pas à la hauteur des différents guides (Gault et Millau, Michelin), ni à la hauteur du prix. Sur le "Menu de Saison" la truffade est exquise. Mais le foie gras de canard est entre froid et congelé, puis le faux-filet de Salers est caoutchouteux malgré une cuisson censé être saignante. Sur notre table, les quatres viandes ont du être laissé de côté... Malheureusement, je m'exprime sur cette plateforme car les ressentis que j'ai pu donner à la fin du repas n'ont pas interpellé mon interlocuteur.

Réponse du propriétaire :
Monsieur , Nous vous remercions d'avoir partagés votre avis . Le foie gras est frais, et non congelé. Nous sommes désolé que vous n'ayez pas passé un agréable moment chez nous. Bien cordialement, La réception
Fred.r

5 / 5
Le 06/02/2022 à 17:45

Nous sommes allé déjeuner au restaurant de l'hôtel ce dimanche midi. Salle splendide, très jolie décoration. Service rapide et impeccable. Menu 28€ : des produits de qualité, du "fait maison" et un savoir faire culinaire, c'était très bon. Si nous repassons par Salers, nous y reviendrons.

Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous vous remercions pour cette belle note. Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau lorsque vous repasserez à Salers ! La réception
pascal.a

4 / 5
Le 12/11/2021 à 20:56

Hôtel bien placé, parking privé et gratuit , chambre correct , personnel très professionnel, accueillant et souriant , et nous avons dîner au restaurant de l’hôtel , parfait ! Je vous conseille la cote de bœuf de salers , très belle côte de bœuf de plus d’un kg pour deux , magnifique et de très bonne qualité ! Je la recommande ! A commander à l’avance !

Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous vous remercions d'avoir partagé votre expérience chez nous. Nous sommes heureux que vous ayez passé un agréable moment chez nous, et que vous ayez apprécié la côte de bœuf (à commander à l'avance en effet.). Nous avons à cœur de valoriser notre terroir, et notamment l'excellente viande de Salers. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, La réception
Bernard.i

5 / 5
Le 09/11/2021 à 18:21

Un hôtel qui n’a que des qualités : confort des chambres, décoration très originale, accueil sympathique, restauration excellente, prix contenu, bon emplacement dans le village de Salers… et cerises sur le gâteau, une prise électrique offerte pour la nuit à ma voiture électrique. Que du bonheur !
Yann.u

4 / 5
Le 07/11/2021 à 19:58

Accueil parfait. La note ne concerne pas le restaurant car nous n'y avons pas mangé. Le spa est top, comme c'est sur rdv, vous êtes seuls à en profiter.... Un petit coup de frais dans la chambre (papiers peints décollés par endroits) et ça sera 5 étoiles.
marianne.e

5 / 5
Le 05/11/2021 à 13:36

Excellent séjour, un personnel discret et attentif. Une très belle table. Une suite agréable, un vrai cocon fait pour le repos. Une jolie découverte qui donne envie de revenir.
Tramontin.v

5 / 5
Le 31/10/2021 à 12:16

Très bel accueil ! Le personnel est très gentil, disponible et souriant ! Le repas du soir est très bon et difficile à terminer 😉. Petit déjeuner très complet. Merci à vous pour cet excellent séjour !

Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions d'avoir partagé votre avis sur notre établissement. Nos équipes ambitionnent de vous faire passer un agréable moment chez nous. Merci donc pour votre retour qui leur sera transmis. A très bientôt, La réception
Lionel.e

4 / 5
Le 24/10/2021 à 19:10

Très bon établissement, espace bien être très bien, le repas était juste excellent et la chambre très propre le personnel est attentionné et très souriant , petit soucis dans les toilettes qui a été pris en compte de suite. Je recommande.

Réponse du propriétaire :
Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de noter vos impressions sur votre séjour. L'accueil est primordiale dans notre maison de famille aussi nous sommes ravis que vous ayez passer un agréable moment chez nous. Au plaisir de vous recevoir à une autre occasion, La réception
Alice.o

2 / 5
Le 22/10/2021 à 00:05

Bonjour, Les points positifs : parking privatif, joli petit jardin, décoration de la mini suite "ancolie" très sympa, la chambre est spacieuse, hôtesse d'accueil accueillante et souriante, la serveuse également, l'un des serveurs m'a répondu "derien" après un merci (j'ai trouvé cela très mimi), repas dans l'ensemble excellent bien qu'un peu cher), biche extra tendre Les points négatifs : Restaurant : pas de sel ni de poivre sur la table (certes c'est du gastronomique mais ça aurait pu servir), obligé de demander du pain, l'entrée des ravioles aux cèpes incroyablement fade (càd vous faites bouillir de l'eau, vous ajouter des champignons et vous y ajouter des ravioles crus > aucun assaisonnement, était ce une erreur ?), nous l'avons fait remarquer au serveur qui nous a apporté sel et poivre pour que ce soit mangeable. Le velouté de butternut était bien moins cher en carte et pourtant immensément meilleur que les ravioles ! Chambre : la Vmc est à nettoyer (bcp de poussières, la vapeur reste dans la chambre et humidifie tout !), Bonde a nettoyer également ou alors la douche n'est pas adaptée... (au bout de 5 min de douche, tout déborde, la chambre devient une piscine !) Nous avons essayé d'éponger avec les serviettes... En espérant que cela n'ait pas traversé dans la chambre d'en dessous. Papier peint qui se décolle, tapis abimé, poussières, toile d'araignée et dizaines de mouches, pour une chambre a presque 130€ c'est un peu décevant. Nous avons apprécié le geste commercial de l'hôtesse d'accueil qui nous a offert le petit déjeuné (encore une fois, personne très agréable) Bien à vous

Réponse du propriétaire :
Madame Monsieur, Nous vous remercions de votre passage dans notre établissement. Nous sommes navrés que vous n'ayez pas apprécié votre séjour chez nous. A votre départ, nous vous avons demandé si votre séjour (nous avons accordé beaucoup d'attentions à vos nombreuses demandes) avait été agréable, et vous avez immédiatement exigé un "geste commercial" de notre part sous peine "de mauvais commentaire" sur internet. Les ravioles de cèpes ne vous ont en effet pas plût. Le bouillon est composé de cèpes déglacés au vin blanc, réduit et infusé, et les ravioles sont bien entendu cuites. Si l'assaisonnement ne vous à pas convenu, notre personnel de salle vous à immédiatement apporté sel et poivre afin que vous puissiez ajuster à votre goût. Après votre remarque sur la douche nous avons immédiatement vérifié la bonde , afin de pouvoir intervenir et déboucher si nécessaire. Or celle ci était parfaitement propre et la douche fonctionnelle. Nous accordons une grande attention à la propreté de nos chambres. L'ensemble de notre équipe à fait le maximum que que vous passiez un bon moment chez nous, et nous sommes vraiment désolés que ce n'ai pas été le cas. Bien cordialement, La réception
SABINE.

3 / 5
Le 18/10/2021 à 10:03

Endroit magnifique, cuisine délicieuse, gâché par un personnel peu accueillant et enclin à faire des réflexions de serveurs désagréables, en salle de restaurant et en salle de petit déjeuner...plus de croissants,il faut tout réclamer, beure,pain,jus d'orange....et supporter les réflexions.... Dommage. Par contre mention spéciale pour pour les jeunes filles qui sont vraiment souriantes et aimables
Camille.v

5 / 5
Le 10/09/2021 à 23:40

Nous avons passé une agréable soirée au restaurant. Tout était parfait de l’apéritif au dessert. Viande excellente et parfaitement cuite. Personnel souriant et agréable. Je recommande à 100%

Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions d'avoir partagé votre avis sur notre établissement, et de souligner l'attention que notre personnel porte à votre satisfaction. Bien cordialement, La réception
Mélodie.u

4 / 5
Le 09/09/2021 à 16:42

Nous sommes allés déjeuner au restaurant de l'établissement. La salle est magnifique, la décoration très élégante et lumineuse. Le repas en lui même était excellent, la viande de Salers était exquise et tendre. En revanche, la truffade servie en accompagnement laisse vraiment à désirer, il serait dommage que les touristes pensent qu'il s'agit là d'une véritable truffade. Enfin, les WC sont très propres. Nous y reviendrons avec grand plaisir.

Réponse du propriétaire :
Madame, nous vous remercions pour votre agréable commentaire concernant notre établissement. Nous prenons note de vos remarques. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement
Chrystèle.a

5 / 5
Le 07/09/2021 à 07:56

Nous y sommes descendus pour trois nuits. L’hôtel est très confortable. Nous avons choisi une chambre confort. La literie est au top. La modernité de la chambre peut surprendre au vu de l’extérieur plutôt classique de l’établissement. Nous avons juste mus un petit bémol sur la salle de bain car il manque des rangements et une porte de douche pour éviter les éclaboussures. Côté petit déjeuner, il n’y a rien à redire : c’est à volonté et en plus avec de très bons produits. Le serveur est sympathique et bourré d’humour. Quant au restaurant où nous avons mangé le soir, il est à tomber. Chaque plat que nous avons goûté a été un pur délice. De plus, l’établissement possède son propre troupeau de vaches Salers dont la viande a le label rouge. Côté situation, l’hôtel est situé à l’entrée de Salers et près du centre du village. Il y a aussi un parking très utile quand on ne veut pas utiliser sa voiture, ce qui a été notre cas. Le personnel, des patrons aux femmes de chambre, est sympathique et accueillant. Tous restent souriants et serviables malgré la charge de travail.

Réponse du propriétaire :
Madame, Nous vous remercions pour cet aimable commentaire et cette belle note. Nous prenons note de vos remarques. Celle ci nous sont précieuse et nous permettent de faire évoluer notre établissement en fonction de vos attentes. Toutes nos équipes sont ravies d'avoir pu contribuer à ce que vous passiez un agréable séjour chez nous. Espérant avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, La réception
Caroline.e

4 / 5
Le 19/08/2021 à 12:39

Un grand bravo au jeune chef de 22 ans . Prometteur:) Les goûts sont là . Un petit coup de cœur pour les ris de veau . Un petit bémol sur la truite au lard par contre ! La truite arrive entière et laissée à notre savoir faire ! Il faudrait vraiment la faire repartir en cuisine pour lever les filets . Le temps de le faire moi même , la garniture était froide et c’est bien dommage parce que la purée de carottes est délicieuse . Très bon rapport qualité prix . Personnel souriant et attentif . Nous reviendrons :)
martine&bruno.u

4 / 5
Le 17/08/2021 à 21:04

Très beau décor extérieur et intérieur. Plats bien présentés par un personnel souriant. Les riz de veau, le tartare, y sont excellents. Les amuse bouche bienvenus. Assez cher mais cela le vaut.

Réponse du propriétaire :
Madame, Monsieur, Nous vous remercions d'avoir partagé votre avis sur notre établissement. Nous sommes ravis que vos plats vous aient plu. Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau, La réception
Audrey.a

2 / 5
Le 02/08/2021 à 22:42

Nous sommes ressortis étonné.e.s du Gault et Millau obtenu par le restaurant. La cuisine était correcte, rien de plus. J'ai été prise de haut par un des serveurs concernant la cuisson de ma viande (et il a fini par choisir à ma place !). La sauce au bleu était sans goût. La tarte au citron avait la pâte gorgée d'eau. Nous sommes sortis déçu.e.s de notre repas, la facture était donc bien trop salée.
Maman.y

3 / 5
Le 30/07/2021 à 18:12

Profitant d'une journée à Salers, nous avons été charmé par la terrasse extérieure du restaurant, joliment fleurie et au calme. Mais quelle déception de découvrir la réaction du responsable quand nous l'informons que nos chaises sont mouillées et que nos vêtements sont trempés "c'est comme ça, on a essuyé mais ça reste humide" et de l'entendre dire d'un ton sec à d'autre clients "vous n'aviez qu'à vous mettre à l'intérieur....". Quel manque de professionnalisme ! Quand au repas, déçue aussi. Mon entrée, le feuilleté au bleu était bon mais réchauffé au micro-ondes car tout mou et la pâte de ma tarte au citron toute molle et détrempée.... Heureusement que la présentation était soignée, la truite bien cuisinée tout comme le filet de bœuf de Salers de mon mari. Bref, je ne recommande pas spécialement ce restaurant. Peut être faut il être client de l'hôtel pour avoir un meilleur service.
Romain.e

4 / 5
Le 09/07/2021 à 16:01

Repas de qualité à prix raisonnable ainsi qu'un excellent service ! Seul points de regret, la tarte au citron, bien qu'ayant un excellent goût, souffrait d'une pâte trop molle et humide et la viande du coufidou au boeuf restait un peu coriace. Le repas dans son ensemble, incluant deux menus, fût excellent malgré tout !

Réponse du propriétaire :
Bonjour. Merci de partager votre expérience. Merci pour votre commentaire, nous prenons note de vos remarques. Au plaisir de vous recevoir une prochaine fois.
Sylvie.A

3 / 5
Le 22/06/2021 à 09:34

L'accueil de l'hôtel est réellement à la hauteur mais la restauration ne l'est pas pour un établissement de ce niveau. Viandes trop cuites alors que demandées à point, truffade carrément cramée sous le dessous (On peut trouver de meilleures tables ailleurs). La balnéo n'est qu'un simple bain, manque de puissance.

Réponse du propriétaire :
Madame Masson, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous transmettre votre avis, et d'avoir souligné le bon accueil que vous avez reçu à l'hôtel. Nous sommes désolé que votre expérience au restaurant n'ai pas été à la hauteur de vos attentes. Lorsque vous dînez chez nous, il ne faut pas hésiter à signaler que quelque chose ne vous convient pas et ainsi nous donner une chance de rectifier. Nous aurions pu, par exemple, vous proposer avec plaisir une nouvelle part de truffade. Nos baignoire hydromassantes, avec programme de massages enregistrés font pourtant le bonheur de nombre de nos hôtes. Espérant avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau, Bien cordialement, La réception
Annie.n

4 / 5
Le 02/06/2021 à 15:48

Hôtel très bien situé dans le village. Beaux extérieurs. Deco intérieure un peu surprenante pas trop typée Cantal... Bruits d'eau et d'écoulement des eaux usées aux heures des douches. Dommage car sinon l hôtel est plutôt calme et la literie de qualité. Le resto est vraiment le point fort de l'établissement ! Petit déjeuner sous forme de buffet parfait.

Réponse du propriétaire :
Bonjour , Nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser un commentaire sur notre établissement. Nous prenons compte de vos remarques avec attention. En espérant vous revoir pour une prochaine étape dans le Cantal.
Lucien.a

5 / 5
Le 01/06/2021 à 18:16

Établissement de grande qualité. Acceuil, service, belle et grande chambre décorée avec beaucoup de goût, grand confort de la literie. Pour un repas étape, il s'agit de gastronomie, avec également le personnel agréable et efficace. Une très bonne soirée. Piscine, parking, terrasse. Wifi gratuit il y en a besoin dans cette région...

Réponse du propriétaire :
Monsieur, L'ensemble de l'équipe se joint à moi pour vous remercier pour cette belle note et ces jolis mots ! A très bientôt pour une nouvelle étape ? Marie, réception
Anne.o

4 / 5
Le 01/05/2021 à 22:30

Nous avons réservé 1h avant notre arrivée suite à un contre temps sur notre séjour, l'accueil à été super, la mini suite pour la petite famille était très belle et confortable et les repas très bons et copieux. Servis à table dans notre chambre au regard du contexte covid, mais très beau souvenir. Merci

Réponse du propriétaire :
Bonjour. Merci de partager votre expérience. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre établissement pour le confort de la chambre, la restauration en chambre. Nous attachons beaucoup d'importance à l'accueil de nos hôtes. Au plaisir de vous recevoir une prochaine fois.
Katou.a

5 / 5
Le 27/09/2020 à 21:45

Mangé ce jour , très bon accueil , produit de qualité et repas copieux , très belle salle chic , on est chouchouté par les serveurs qui prennent en compte nos demandes et nous conseillent . Le service est digne de ce restaurant et le personnel fort sympathique. Je recommande ce restaurant sans hésiter.

Réponse du propriétaire :
Madame, Monsieur, nous vous remercions pour votre commentaire élogieux concernant notre restaurant ainsi que notre personnel. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment et nous espérons vous accueillir une prochaine fois pour une nouvelle expérience. Bien cordialement
Jean.a

1 / 5
Le 07/09/2020 à 12:21

De la part d'un établissement de votre classe,je trouve inconvenante votre réponse à l'avis que j'ai laissé sur votre site suite à mon intention de venir déjeuner chez vous avec des amis. La réalité: le lendemain de ma réservation que vous avez acceptée à savoir une table en salle d'autant que vous m'avez indiqué une prévision de 13°C en terrasse pour midi, je suis déporté en terrasse un point c,est tout. un groupe de 40 personnes fait son apparition. Pour ma part, ce n,est pas un problème de compréhension ni le désir de ne pas subir une éventuelle nuisance sonore du groupe ni de partager la salle avec ce groupe ce dont vous m'accusez. La réservation que j'ai annulée avait simplement pour objectif de passer un bon moment dans un endroit agréable avec mes amis qui sont eux aussi choqués par votre réponse , de bénéficier d'une salle climatisée comme l' impose votre standing de façon à ne pas subir une température de 24°C contrairement aux 13°C que vous m' aviez annoncé. un petit mot d'excuse aurait suffit ce que vous n'avez pas su faire...
Colette.t

5 / 5
Le 28/08/2020 à 20:53

Venus déjeuner dans le cadre d'une smartbox nous nous sommes régalés du repas typique auvergnat avec plusieurs choix d'entrées plats et desserts. Belle présentation, rien à redire sur la qualité gustative. Accueil chaleureux, cadre magnifique, tout y était. Nous y reviendrons sans hésitation.

Réponse du propriétaire :
Madame, Monsieur GUILBAUX, nous accusons bonne réception de votre agréable commentaire et nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre repas dans notre restaurant avec votre smartbox. Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau pour une nouvelle expérience. Bien cordialement
Michel.o

4 / 5
Le 20/08/2020 à 20:12

Bon accueil ; bonne cuisine mais il est dommage que l'on vous enlève les gâteaux à apéritif alors que vous n'avez pas fini. D'autre part il est tout aussi dommageable que l'on vous serve un feuilleté au bleu alors que vous avez commandé un pounti !
Christel.a

1 / 5
Le 07/08/2020 à 15:48

Habitués depuis des années, aujourd'hui vendredi 7 août nous sommes consternés par les plats servis. Beaucoup d'attente, plus de 20min pour avoir l'apéritif et les plats ne correspondent plus aux plats connus. Heureusement Alfa est toujours aussi professionnel et compétent, il fait du bien au Baillage. Note de 251€, certe nous avons consommés mais la qualité ne justifie pas le prix, truite et rouget congelés, coupe de champagne chaude, il faut tout réclamer, même des glaçons alors qu'il fait 37° dehors, en résumé nous ne reviendront pas...

Réponse du propriétaire :
Bonjour Merci de prendre le temps de partager votre avis. Nous sommes ravis que vous aimiez venir souvent dans notre établissement et que vous appréciez notre équipe. Désolé pour l'attente, cela me parait vraiment long nous allons voir avec l'équipe ce qu'il a pu se passer. Pour les poissons désolé que vous n'ayez pas apprécié mais les truites étaient pêchées du matin même et le rouget était également arrivé le matin même. La note correspond aux mets et aux boissons consommées à la carte.
Héloïse.

3 / 5
Le 02/08/2020 à 19:46

Excellent établissement, service rapide et plats excellents . Toutefois pour le prix , il faut quand même réclamer les corbeilles de pain , attendre un serveur qui n'arrivera jamais pour nous faire goûter le vin choisi , et la cuisson demandée de la viande n'est pas respectée ... Le service ne justifie pas les prix...
Christelle.r

2 / 5
Le 01/08/2020 à 11:13

Malgré une très belle chambre , cet hotel ne nous laissera pas un bon souvenir. Au service du soir , lors de notre diner , la chef de salle s'est montrée peu aimable, très énervée et non professionnelle, en raison d'une erreure de prise de commande pour nos entrées. Il a été difficile de lui faire changer ces entrées qui ne correspondaient pas à nos commandes! Finalement, après quelques échanges, cette dame nous a dit que cela mettrait beaucoup de temps pour nous reservir. Nous avons eu nos entrées mais sans le sorbet maison. Le repas correcte , peu copieux , ne correspond pas à un établissement conseillé par le guide michelin. Bref , notre belle soirée a été quelque peu gâchée. . .La chambre , moderne et jolie est aussi très bruyante car il y a une route passante et des livraisons des 5 heures du matin. ..et pas de climatisation ! Pour un 3 étoiles ! D'où une chaleur Très incommodante. Au final , en réglant la chambre et en expliquant nos déboires de la veille , pas un mot d'excuse du responsable. Nous conseillons de visiter le très beau village de Salers et de manger dans la ville. Espérons rendre service à d'autres. ..
Patrick.i

5 / 5
Le 22/07/2020 à 17:10

Très bon établissement, toujours aussi agréable d'année en année, cuisine délicieuse. Que du positif ! Nous revoilà !! Et une nouvelle chambre ! Très bien ! Toujours un bon accueil et vivement le dîner pour passer un bon moment !!

Réponse du propriétaire :
Monsieur SIMONET, un grand merci pour votre agréable commentaire ainsi que pour votre bonne note. Nous nous ferons une joie de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement
Xavier.

1 / 5
Le 17/07/2020 à 18:51

Ce jour, repas dans cet hôtel restaurant. Une belle salle et de beaux produits sur la carte. Le menu. 34€ propose un filet de bœuf. Je demande une cuisson saignant. Dans mon assiette un morceau de viande carbonisée. Je renvoie l'assiette en montrant la viande carbonisée. Deuxième assiette même constat viande carbonisée. Je mange ce qui est possible, je signale la chose et la seule information qui revient de cuisine est la poêle était trop chaude. Pour de belles viandes de salers employer un cuisinier aussi peu capable, c'est dommage. Sans parler du responsable de salle qui ne fait aucun effort pour vous arranger après un désagrément de ce genre. Établissement à éviter si vous souhaitez manger une bonne viande et en profiter. Je n'ose envisager un poisson cuit par ce cuisinier.

Réponse du propriétaire :
Monsieur, nous accusons réception de vos différentes remarques. Nous sommes navrés que votre repas ne se soit pas passé comme vous l'espériez. Bien cordialement
sébastien.o

5 / 5
Le 16/07/2020 à 20:20

Repas au restaurant ce jour... Pas de réservation alors que nous étions en nombre (7). Malgré l'affluence du jour, aucun problème, avec gentillesse et diligence, le personnel a fait ce qu'il fallait pour nous dresser une super table. Très joli cadre, excellent repas, service rapide contrairement à ce que certains ont pu écrire. Une très bonne adresse pour passer un bon moment autour d'un bon repas.

Réponse du propriétaire :
Monsieur, un grand merci pour votre commentaire très positif et encourageant à l'égard de notre personnel ainsi qu'envers notre établissement. Nous sommes ravis que vous ayez passé un bon moment chez nous et nous espérons vous accueillir une prochaine fois. Bien cordialement
Audrey.a

4 / 5
Le 13/07/2020 à 14:35

Très bonne expérience culinaire, j'ai mangé un tartare de bœuf et un café gourmand hyper copieux. Notre serveur Alpha était très attentionné et "juste comme il faut". Merci à lui d'avoir été parfait, ça compense le temps d'attente pour être servi, ce fût le seul bémol de ce repas.

Réponse du propriétaire :
Madame, un grand merci pour votre commentaire qui nous fait chaud au cœur. Nous sommes ravis que votre repas se soit bien déroulé et nous ne manquerons pas d'informer notre serveur de votre gentil commentaire. Au plaisir de vous accueillir à nouveau
Matthieu.

5 / 5
Le 12/07/2020 à 14:54

De passage à Salers pour visiter ce village, Je suis venu manger dans ce restaurant avec mon enfant de 9ans. Superbe cadre à l'intérieur! Moderne. On ne s'attend pas à trouver un cadre moderne mais chic quand même à l'intérieur! Les plats ont été servi assez rapidement. On as même eut droit à des amuses-bouches. La viande et la truffade excellente avec une bonne présentation du début à la fin. Seul bémole, peut être juste le faite de devoir commander le dessert en même temps que le plat à cause du monde! Mais tout est de qualité. Mon fils et moi avons adoré et en bonne quantité! A y retourner !
alain.a

5 / 5
Le 22/06/2020 à 05:01

De passage dans cette très belle bourgade nous avons déjeuner chez vous sur les conseils d'un ami. Tout était excellent et les quantités sont aussi très larges. Votre foie gras est un délice, une très belle et bonne adresse à conseiller votre établissement est très propre et votre équipe sympathique et souriante, ce qui n'est malheureusement pas le cas partout. Bravo.

Réponse du propriétaire :
Merci beaucoup pour votre bonne note et votre agréable commentaire. Nous sommes ravis que vous ayez apprécié notre région, notre établissement, notre cuisine et notre équipe. Au plaisir de vous revoir bientôt.
flo.

4 / 5
Le 07/06/2020 à 16:46

Bonne table qui mérite le détour . Le foie gras est excellent, mais je ne mets pas la note maximum car j’ai trouvé les desserts insuffisants en qualité et je déteste votre décoration (mais les goûts et les couleurs...).

Réponse du propriétaire :
Nous vous remercions pour votre retour d'expérience dans notre établissement. Nous espérons que vous avez passé un bon moment. En effet, notre décoration est moderne et atypique et comme vous le dites, cela ne peut pas plaire à tout le monde. Au plaisir de vous accueillir une prochaine fois
Eric.E

5 / 5
Le 08/10/2019 à 21:04

Nous avons passé 6 jours en demi pension à l’hôtel le Baillage. Un séjour suffisamment long pour juger de l’excellence de cet établissement. Je commencerai par notre chambre qualifiée de mini-suite qui nous a littéralement enchanté, nous avions un petit salon, un véritable dressing, une superbe salle de bain avec douche à l’italienne, le tout meublé et décoré avec beaucoup de goût. Maintenant concernant la demi pension, le restaurant propose une cuisine raffinée et pleine de saveurs. Le dressage des plats de grande qualité est digne d’un grand restaurant. Une mention particulière au personnel très attentionné et très professionnel. Nous avons adoré notre séjour.
MARIELLE.U

4 / 5
Le 31/08/2019 à 19:11

Hôtel idéalement situé. Accueil vraiment très agréable. Chambre soignée et grande salle de bain. La piscine extérieur tempérée est sympa. Le plus : le spa privatif, très beau et bien équipé. Très bon restaurant de plats frais et bien servis. Une petite réserve toutefois sur la décoration kitch pas à notre goût et qui ne met pas en valeur cette belle demeure. Notre séjour nous a ravis et nous le conseillons.
Marie.u

1 / 5
Le 26/08/2019 à 17:18

Vendredi 16 août, dîner réservé, commande à 20h30...Nous avons attendu 1h30 entre l'entrée et le plat principal. Donc servi à 22h et à 22h20 on nous a enlevé les assiettes car le personnel finissait à 22h30. Personnel pas aimable, je déconseille cette adresse.
Bernard.u

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Le 16/08/2019 à 22:17

Bon restaurant dans son ensemble. - Quand on sert il faut sourire aux clients, serveuse pas très souriante. - Table propre. - Plats soignés et préparés maison et de qualité. - L'addition : Dommage qu'il faille obligatoirement se lever pour aller payer à la caisse, ça créer des bouchons et de l'attente pour payer, c'est nul ! Personnellement je préférai l'ancienne déco, celle-ci est beaucoup trop kitsch !
pascaline.u

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Le 04/08/2019 à 20:04

Nous avons passé un merveilleux séjour de l'arrivée jusqu'au départ. Personnel toujours disponible et agréable. Petit déjeuner classique nous garantissant des produits frais et locaux. Piscine extérieure très propre. Le parking privé est appréciable, surtout en période estivale !
MARIE.R

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Le 15/06/2019 à 08:47

Ce fut un merveilleux séjour . La chambre (29) est magnifique , la décoration de très bon goût et très confortable . L'accueil chaleureux et prévenant . Nous avons eu le plaisir de dîner , et nous nous sommes régalés (excellente viande de Salers merveilleusement cuisinée ) et avons beaucoup apprécié la décoration de la salle . La disponibilité et la gentillesse de la réceptionniste de l'arrivée jusqu'à notre départ ont contribué à rendre ce séjour des plus plaisants . Merci à toute votre équipe ......nous reviendrons vite !
Gerard.o

5 / 5
Le 04/02/2019 à 11:00

Hôtel charmant avec des chambres spacieuses, propres et bien équipées. L'accueil est chaleureux et le personnel aimable et disponible. Un restaurant est présent sur place, la carte ne propose pas un très grand choix de mets, par contre ceux ci sont plutôt raffinés. Un bar est également à la disposition des clients. Sur demande on peut bénéficier d'un garage fermé et sécurisé. La localisation de l'hôtel est privilégiée, dans un endroit calme mais proche des commerces.
Jean-Paul.i

4 / 5
Le 02/10/2018 à 21:13

Nous connaissons déjà l'établissement, donc nous y sommes allés confiants. Accueil très pro,l'accès à la chambre une dizaine de marchés,pour les personnes âgées impossible. La chambre spacieuse double vitrage lustre 5 branches 2 ampoules grillées trou au mur finition à revoir pour le prix ça la fiche mal.le pompon des cheveux et pas qu un dans le lit..pas terrible. BON nous passons au restaurant belle accueil beau menu personnels très compétant et repas fin et goûteux. .Ça nous a redonner le sourire. .quand au petit déjeuner à 9h 30 plus rien pas de pain de croissants de jus de fruits ni eau. Le prix 13€. Le personnel trop jeune et incompétent limité insolent. Belle établissement mais pas bien dirigé. Dommage si je repasse à salers j'irais mais que pour déjeuner.
Adrien.i

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Le 21/08/2018 à 14:59

On arrive à 13:30 pour manger, l'hôtesse nous donne une table en terrasse. 10 grosses minutes plus tard le garçon se rend compte de notre présence, nous dit bonjour, mais continue à s'affairer avec la table d'en face, qui réclame du pain (il va chercher le pain, revient), puis un seau à glace (il va chercher le seau à glace). Il met 5 minutes à revenir et nous annonce "on ne prend plus personne" - on nous avait pourtant donné une table plus d'un quart d'heure plus tôt. Dommage, j'y avais très bien mangé il y a deux ans, mais là, on s'est payé notre tête.
fabrice.u

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Le 22/06/2018 à 18:11

Suite nature spacieuse et confortable. Hôtel calme. Restaurant possédant une salle atypique car très moderne par rapport au bâtiment! Carte variée et qualité des produits locaux: je recommande vraiment! Le personnel est à l’écoute et on a eu l’apéro offerts par la maison.
vincent.A

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Le 08/05/2018 à 19:41

Menu du jour affiché à 19€ mais facturé 19,50€. Service beaucoup trop long. Il a fallu réclamer l'accompagnement (truffade) arrivé bien après la viande. Notre fille ne l'a pas eu. Serviettes de table oubliées...
Eddy.a

5 / 5
Le 01/04/2018 à 18:32

Excellent séjour dans cet hôtel, un très bon repas dans un cadre magnifique. Un bon accueil. Une chambre type Chantal Thomas très bien décorée et très propre. Le seul bémol est sur la literie: 2 lits simples et matelas un peu mou. Mais que ça fait du bien.
Frederic.i

5 / 5
Le 21/09/2017 à 19:45

Séjour de 4 jours admirable. Que ce soit le personnel d’accueil, ou du restaurant, ou des femmes de chambres, tout le monde a le sourire et se met en quatre pour vous faire plaisir ou répondre à vos attentes. Bravo également à la cuisine et au chef qui nous ont régalé. Chambre très confortable et très originale avec deux petits bémols (programmes peu audibles ou visibles mais du à l’opérateur à mon avis, et une des lampes de chevet hs)

Réponse du propriétaire :
Madame, Monsieur Birot, Nous vous remercions d'avoir pris le temps d'écrire ces quelques lignes. Merci encore, de rappeler que lorsque vous passez un agréable séjour , chacun y a contribué, que ce soit nos équipes au ménage , à l'accueil, en salle ou bien en cuisine. Nous transmettons votre satisfaction à toutes nos équipes. Nous vous remercions pour votre remarque constructive et en prenons bonne note. Nous espérons avoir le plaisir de vous revoir au Bailliage, La Réception

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Vendredi	12:00–15:30 19:30–23:00
Samedi	12:00–15:30 19:30–23:00
Dimanche	12:00–15:30 19:30–23:00

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