Château de Pondres, restaurant La Canopée

Tags: Hôtel, Bistro, Château, Restaurant gastronomique, Séminaire, Lieu de mariage,

• Lucas.H

  5 / 5

  Le 10/05/2024 à 13:35

  La gentillesse du personnel, l'attention portée à chaque détail, aussi bien sur la restauration que sur les prestations hôtelières, en font un véritable joyau. Nous avons passé un week-end enchanteur. Un grand merci à Laurent et à l'ensemble des équipes du Château de Pondre !
• christophe.a

  4 / 5

  Le 07/05/2024 à 16:07

  Un peu de mal à trouver l'entrée voiture et piéton
• Odile.i

  5 / 5

  Le 30/04/2024 à 08:24

  Merveilleux séjour, trop court... Personnel attentif et très serviable.
• Cruz.h

  5 / 5

  Le 22/04/2024 à 17:35

  Deuxième anniversaire fêté dans cet incroyable château et toujours autant de plaisir au rendez-vous. Bâtiment et jardins invitent à la découverte. Le personnel discret est très accueillant. Le repas, tout en textures et en saveurs nous a une nouvelle fois ravi. Bravo au chef! Un bonheur partagé par toute la famille sous la maxime de la grande cheminée...
• martine.a

  5 / 5

  Le 22/04/2024 à 17:27

  Nous avons passé un sejour dans un endroit agreable, avec un personnel souriant et toujours disponible, tout était parfait des chambres, le restaurant très bien sans oublier les massages seul notre sejour a été trop court nous y reviendrons c’est sûr
• Matthieu.a

  2 / 5

  Le 16/04/2024 à 19:40

  Nous sommes arrivé durant des travaux d'extérieur qui gâchais le paysage. La réception était bonne mais une personne peu accueillante. Nous avons réservé un lundi et un mardi : restaurant fermé, pas de solution de livraison ou d’encas possible pour manger midi ou soir. Un très mauvaise isolation ( chambre du moulin) bous entendions la tele des chambres voisines. Une très belle balade aux alentours du château, un massage excellent et une personne top! Au prix de la nuit on peut s’attendre a beaucoup mieux !
• Michel.a

  5 / 5

  Le 15/04/2024 à 17:32

  Lieu magnifique et cuisine très raffinée et délicieuse Ke seul petit pb le parking un peu loin de l’ entrée du château Il faudrait prévoir des chariots pour transporter les bagages Mais sinon tout était parfait
• Flora.

  5 / 5

  Le 09/04/2024 à 10:48

  Magnifique expérience au sein du château, petit déjeuner très complet et très bon, le sauna et hammam très agréable. A y retourner sans hésiter !
• steve.e

  5 / 5

  Le 01/04/2024 à 21:48

  Magnifique endroit très bon accueil chambre super et très propre bravo je recommande vivement
• Nastia.n

  2 / 5

  Le 27/03/2024 à 20:31

  Le cadre est somptueux, cependant beaucoup de bémol notamment les parkings très mal indiqués. Toujours sur la signalisation une fois devant le château ou dans cour difficile de savoir où se trouve l'entrée du restaurant ou l'accueil. Nous avons mangé au restaurant et malgré un personnel très accueillant nous repartons sur un avis mitigé parmi toutes les pages du menu au final seulement deux choix donc très peu, et même si ils travaillent avec des produits frais se qui est super, les plats sont assez décevant rien d'exceptionnel. Une présentation certe sympa mais des portions trop petites pour un restaurant qui n'est pas gastro. C'est dommage, ce cadre mériterait un restaurant d'une gamme au dessus.
• Thomas.u

  5 / 5

  Le 25/03/2024 à 14:14

  Lieu incroyable, chambres sublimes, et un personnel extrêmement bien veillant !
• Julien.e

  1 / 5

  Le 01/03/2024 à 19:51

  Failli mourir à cause d’une intoxication alimentaire liée aux poissons crus fumés de vos mains et aucun moyen de savoir ce qu’a donné l’inspection alimentaire. Pour finir pas du tout de geste commercial. C’est lamentable! Plus jamais je n’y retournerai.
• Sidonie.i

  5 / 5

  Le 26/02/2024 à 15:44

  Nous avons passé la saint Valentin au château de Pondres et c'était une soirée délicieuse. La nourriture, l'accueil, l'ambiance. Tout était parfait ! Merci encore !
• Romain.L

  5 / 5

  Le 25/02/2024 à 11:54

  Un charmant château soigneusement rénové et entretenu avec un joli parc. Séjour très agréable en chambre tradition des moulins très confortable en annexe du château qui permet de pouvoir l'admirer à chaque fois que l'on en sort. TOUT le personnel est très agréable, à l'écoute et arrangeant, mentions spéciales à Laurine qui m'a aidé à construire le séjour idéal et également à Vera au restaurant dans lequel vous pourrez déguster un exceptionnel magret de canard comme vous n'en avez probablement jamais mangé 😋, mes compliments au nouveau chef !
• Cécile.

  1 / 5

  Le 16/02/2024 à 10:56

  Mes enfants y sont fête la St Valentin il y a deux jours...et depuis mon gendre a eu une intoxication alimentaire sévère avec un séjour à l hôpital. Heureusement ma fille n avait pas mangé votre poisson cru fumé par vous-même! A fuir
• Pascal.E

  5 / 5

  Le 11/02/2024 à 14:58

  Un séjour inoubliable dans le cadre d'un anniversaire avec nuit dans la suite du levant, repas dans la grande salle et un soin à l'espace santé. Un grand merci pour votre accueil et d'avoir rendu ce week-end inoubliable . Un magnifique château, un très joli parc sans compter le restaurant la Canopée avec un menu de saison très fin et très bien préparé. Un beau château à recommander vivement !
• Isabelle.e

  4 / 5

  Le 07/02/2024 à 12:29

  nous avons pris 2 soirées étapes pour une formation. points négatifs : nous avons eut très froid la première matinée car dans une magnifique pièce en pierre. nous avons eut le même repas pendant 3 jours.. nous étions au moulin et obligé de traverser le parc plusieurs fois par jour car pas de chambre avec 2 petits lits.. il manque un jacuzzi !! points positifs : équipe à l'écoute, cadre magnifique, chambre et salle de bain somptueuse je reviendrai avec plaisir
• Guillaume.h

  5 / 5

  Le 05/02/2024 à 12:14

  Très bon accueil aussi bien à l'hotel qu'au restaurant. :) Un très bel endroit. La carte du restaurant est à la hauteur.
• stephane.

  3 / 5

  Le 27/01/2024 à 13:22

  Avis concernant le restaurant : on aurait pût s'attendre à mieux aux vue du superbe cadre de ce château. Menu à 40€ ( entrée/plat/dessert ) somme toute "classique" c'est bon mais sans plus, présentation basique et portions un peu limite. Dessert franchement moyen. Service pas vraiment au niveau du cadre. Vous l'aurez compris j'ai connue mieux pour le même prix.je recommande donc pour le cadre superbe avec un repas qui ce fait vite oublier... dommage.
• Seb.

  5 / 5

  Le 09/01/2024 à 06:05

  Très bel établissement ! Le château a été rénové avec gout, tout en conservant son cachet. Les chambres sont spacieuses, mélange de moderne, de pierre et bien équipées ! Le service est attentionné mais pas "assez pro", aussi bien sur l'hotel que le restaurant : Erreur sur une réservation de massage et manque de conseils ou d'explications au restaurant. Cela ne gache, pour autant, pas le plaisir du sejour dans cette region, dans les vignes et proche du Pic St Loup.
• LEYGONIE.E

  5 / 5

  Le 02/01/2024 à 13:35

  Très beau château au calme. Proche de Nîmes et de Montpellier. Facilité d’accès. Personnel charmant et à l’écoute.
• Josephine.a

  5 / 5

  Le 02/01/2024 à 11:58

  Belle échapée pour cloturer 2023 et inaugurer le nouvel an Nous reviendrons bien volontiers
• Claude.a

  4 / 5

  Le 22/12/2023 à 11:20

  Nous avons pu apprécier la qualité et l'originalité du repas dans un cadre magnifique. Ce château a été rénové avec beaucoup de soin et d'authenticité, nous l'avons trouvé vraiment très beau. Nous tenons à souligner particulièrement la gentillesse et le professionnalisme des dames qui nous ont accueillis, servis et entourés de toute leur bienveillance tout au long de cette soirée. Nous les en remercions très sincèrement !!!! Nous espérons qu'elles se reconnaîtront et apprécieront ce message à sa juste valeur. Grâce à elles, nous reviendrons pour une journée détente, spa et bien-être.....
• ERICLAETI.O

  5 / 5

  Le 18/12/2023 à 15:16

  Lieu de repos où tout est fait pour notre confort et notre bien-être. Le personnel est formidable. Le restaurant est excellent. Le lieu est magique. C'est un endroit où nous venons passer un ou deux week-end par an avec mon épouse pour se libérer.
• MAELLE.I

  1 / 5

  Le 27/11/2023 à 17:48

  Très décevant. Malgré le cadre sympa, le repas a été désastreux. Le personnel est antipathique et désintéressé. Le RDV était pris à 13H, les plats ont été servis à 15H et le poisson est arrivé pas cuit. Le reste est bon mais sans plus. Aucune information, ni semblant d'excuse n'est donnée quant à ce temps d'attente. Et lors du questionnement au moment de l'addition, on nous explique qu'il y a une table de 18 à l'étage. Ne savez vous donc pas assurez votre service en conséquence? Un geste commercial aurait été apprécié. Je ne recommande pas du tout!
• georges.r

  4 / 5

  Le 24/11/2023 à 16:40

  Lieu enchanteur avec plein de qualités et malheureusement de gros défauts : 1) Pas très facile à trouver. 2) Où garer la voiture quand on est agé et que l'on marche avec difficultés 3) Où est l'entrée ? Il manque un coin sympa avant le repas pour prendre l'apéritif .En clair l'envie de revenir comporte des freins! Cela dit merci de m'avoir fêter mon anniversaire .
• Marcelle.O

  1 / 5

  Le 20/11/2023 à 18:27

  Très mauvaise expérience, La photo est belle : beau château très bien entretenu. En revanche, accueil approximatif et restauration pas du tout à la hauteur. Nous sommes un groupe de 9 personnes : Les apéritifs sont servis en 3 vagues alors que les derniers verres sont prêts sur le bar, on attend encore et ce sera comme cela tout le repas. Les plats ont de jolis noms mais sur 2 morceaux de taureau, l'un est beaucoup trop cuit et l'autre est bon, certains plats arrivent trop salés, l'un de nous a un grand cheveu brun dans son assiette et moi, j'ai 5 grosses arrêtes dans ma bouchée de mise en bouche. Le vin est servi de telle façon que le dernier n'en a pas et que la bouteille suivante est amenée d'office (vieille technique). Le dessert est juste immangeable. Que dire ? ça fait déjà beaucoup et pourtant, pas un mot sympathique, à chaque écueil on nous dit "oui, je vais le dire" mais rien de plus. Et pour finir une hôtesse d'accueil qui nous fait la facture sur un post-it ! "Voilà, vous devez régler cela" et juste un chiffre, il faut insister pour avoir une facture ou au moins le détail et ça a vraiment l'air de l'insupporter ! C'est vraiment dommage : un bel endroit mais il faudrait changer l'équipe en commençant par le cuisinier.
• fabien.i

  3 / 5

  Le 15/11/2023 à 08:58

  Nous avons été surclassés mais nous n'avons pas vu la différence avec la chambre que nous avions réservée, voir moins sympa. Nous étions dans le château et aurions préféré avoir la chambre au moulin comme c'était prévu. Le ménage de la chambre est à revoir surtout au niveau de la douche, et les toiles d'araignées dans les coins... Pour le "SPA" en duo, il a fallut traverser la salle de restaurant, la cour et une salle de réunion avant d'arriver à notre table de massage, et tout ça en peignoir et chausson...pas top que ce soit pour le temps (il pleuvait) et pour l'hygiène...à nouveau. Sinon très bel endroit, un personnel agréable et la restauration (petit déjeuner) parfait.
• julie.a

  5 / 5

  Le 13/11/2023 à 17:00

  Expérience envoûtante au château de Pondres ! Nous avons passé la nuit du 11 novembre avec mon fiancé et nous avons été agréablement surpris. Tout était parfait : le cadre, l’accueil, l’ambiance, la qualité des plats lors du dîner, le petit déjeuner… Un merci tout particulier à Cyril, à l’écoute et très sympathique, qui nous a raconté l’histoire du lieu… Nous reviendrons sans hésiter. Un grand merci.
• dida.i

  4 / 5

  Le 13/11/2023 à 16:40

  Le lieu est sublime et très romantique . Les chambres sont un peu simples ce qui est dommage. Le service du restaurant était top cependant lors de notre arrivée la réceptionniste nous a brièvement montré notre chambre et le restaurant sans nous dire mots sur le fonctionnement du spa . Le repas au restaurant était bon, on sentais la fraîcheur des produits mais l'alliance des saveurs n'était pas exceptionnelle. Le petit déjeuner était assez varié. Nous regrettons le manque de panneaux pour indiquer la réception lorsque nous arrivons du parking. Je recommande ce château pour le magnifique lieu cependant notez bien que les chambres restent assez simples on ne se sent pas dans un 4*. Pour le restaurant les goûts diffèrent d'une personne à l'autre donc à chacun à se faire son propre avis.
• Adelys.r

  5 / 5

  Le 13/11/2023 à 16:35

  Nous avons passé un agréable séjour au sein du château de Pondres. Personnel extrêmement gentil. Restaurant très qualitatif.
• Laurent.e

  5 / 5

  Le 01/11/2023 à 09:22

  personnel accueillant et discret ,chambres très propres ,petit déjeuner excellent et repas du soir au restaurant parfait ,bref un endroit reposant ,tranquille au calme ,une belle parenthèse pour faire une pause.
• Anne.t

  4 / 5

  Le 30/10/2023 à 17:12

  Par contre, j'ai rencontré plusieurs problèmes durant mon séjour : - absence d'électricité avec : à 2 reprises, absence de lumière, à 1 reprise impossibilité d'accès à internet ou à la télévision - absence d'eau chaude à 1 reprise J'aurais souhaité avoir un endroit pour boire ou manger. Deux soirs, le restaurant était fermé. Mais chaque fois, le personnel a trouvé une solution avec gentillesse.
• Aubin.x

  1 / 5

  Le 27/10/2023 à 09:38

  A l'image de certains commentaires, un manque d'humanisme et de professionalisme de la part du responsable/directeur de cet établissement. L'experience client sont des mots que ce monsieur semble ignorer. Heureusement que le reste du personnel rattrape l'image de l'établissement. Le directeur devrait profiter et s'inspirer de ses collaborateurs.
• Manon.e

  2 / 5

  Le 25/10/2023 à 21:01

  Nous avons séjourné dans l’hôtel avec mon mari pour nos 10 ans de rencontre. Nous avons appelé à plusieurs reprises en le signifiant et en insistant sur le fait que nous avions choisi ce lieu pour sa beauté et pour son calme … mais lorsque nous sommes arrivés sur les lieux … surprise et déception ! Un événement pour chiens avait lieu dans le parc du château, ce qui était forcément extrêmement bruyant et surtout la vue n’était vraiment plus aussi charmante, le joli parc avait laissé place à des chiens un peu partout, des parcours et des chapiteaux blancs … pour un château qui se veut haut de gamme le minimum aurait été de nous prévenir lors de la réservation !!! A notre arrivée nous avons donc fait part de notre mécontentement , la réceptionniste (très gentille) nous a compris , s’est excusée et nous a dit qu’un geste serait fait (la moindre des choses selon nous) seulement dans la soirée , elle est venue nous revoir en nous disant que le directeur refusait de faire un seul petit geste …. Nous sommes donc très déçus ! Nous ne recommandons bien évidemment pas un lieu avec un tel directeur qui ne respecte même pas ses clients ! Lamentable !
• thomas.a

  5 / 5

  Le 23/10/2023 à 15:33

  Lieu exceptionnel avec un service au top. Restaurant très goûteux.
• Stalague.y

  5 / 5

  Le 17/10/2023 à 11:48

  Un dépaysement total avec du personnel vraiment à l'écoute des clients, du massage au restaurant vous ne pouvez pas être déçu nous avons passé 3 jours reposant, je recommande vivement ce château
• Christophe.h

  5 / 5

  Le 16/10/2023 à 18:53

  Un cadre sublime, un accueil chaleureux et un service irréprochable. Un dîner et un petit déjeuner excellents par la qualité des produits et la cuisine du chef ! Magnifique séjour !
• Camille.i

  5 / 5

  Le 16/10/2023 à 13:02

  Magnifique sejour au sein de chateau de Pondres. l'ensemble des personnels sont au petit soin et a l'écoute au plaisir de revenir
• Johann.e

  5 / 5

  Le 16/10/2023 à 11:27

  Un lieu magique et magnifique aux portes du duché d'Uzès. Une expérience à vivre d'autant plus si elle est complétée par un diner dans son restaurant la Canopée. Très belle découverte, un moment à renouveler.
• Justine.O

  4 / 5

  Le 16/10/2023 à 11:16

  Très beau lieux, le restaurant est un bon rapport qualité prix. Le parc est très agréable. Seul bémol sur les chambres. Le ménage laisse à désirer (toiles d'araignée, aspirateur mal passé...). Et niveau insonorisation pas terrible, on attend les chambres voisines ainsi que la porte d'entrée et les gens qui parlent dans le couloir. Un peu cher pour la prestation fournie en terme de nuitée. Sinon je recommande le restaurant et le parc qui permettent de bien couper de la routine.
• Daniel.e

  5 / 5

  Le 16/10/2023 à 11:00

  Superbe boutique hôtel in a medieval castle.
• Thomas.n

  4 / 5

  Le 07/10/2023 à 23:06

  Superbe lieu, belle bâtisse et grand parc arboré. Les chambres sont dans des bâtiments annexes tout en restant dans l esprit du château. Belle piscine, très bon petit déjeuner, par contre pour le dîner il faudra penser à réserver! Seul bémol, difficulté à trouver l entrée et la réception qui sont à peine indiqué
• E..l

  5 / 5

  Le 25/09/2023 à 15:28

  C'est toujours un plaisir de venir passer un moment au Château de Pondres, lieu magique où nous nous sommes mariés il y a un an. Le château et le parc sont superbes, les chambres sont confortables et très agréables, le restaurant propose une cuisine raffinée... Et un grand merci à l'équipe animée par Laurent qui est toujours aux petits soins pour nous.
• clementine.r

  5 / 5

  Le 24/09/2023 à 18:38

  J’y ai pris un séjour pour les 60 ans de mon père ! Ils y ont passé un moment merveilleux ! Les chambres sont grandes, les plats du restaurant sont délicieux ! Et le petit déjeuner très copieux ! Je recommande 👌
• Vincent.o

  5 / 5

  Le 19/09/2023 à 09:59

  Laurent et son équipe sont de formidables Hotes de Séminaires, nous intervenons souvent dans ce lieu magique pour réaliser nos dégustations et nos team building vin. Raisin d Être
• Barb.

  5 / 5

  Le 13/09/2023 à 23:19

  Un vrai château romantique Le restaurant propose des plats raffinés Les chambres et la piscine méritent le détour ainsi que le parc très bien entretenu Un rapport qualité prix très raisonnable Pour de grandes occasions
• Pauline.

  5 / 5

  Le 11/09/2023 à 11:07

  Un endroit sublime découvert à l'occasion d'un événement d'entreprise. L'équipe est adorable, les chambres sont jolies avec une literie qu'on aimerait embarquer pour chez-soi. Ce sera un plaisir d'y revenir !
• Christine.u

  4 / 5

  Le 05/09/2023 à 21:43

  Un château magnifique, un domaine immense, dans lequel nous nous sommes promenés, après un excellent repas... Seul petit bémol, le parking n'étant pas surveillé, ni équipé de caméras, notre voiture a été rayée sur toute la longueur...Il y des gens mal intentionnés même dans des lieux classes où la bassesse ne devrait pas avoir sa place....
• Valérie.

  4 / 5

  Le 05/09/2023 à 09:50

  Un endroit magnifique (château, parc, piscine) pour déconnecter. Tous les gens qui travaillent au château sont vraiment super très souriants et professionnels. Nous avons passé un très bon séjour
• michel.e

  3 / 5

  Le 02/09/2023 à 20:02

  trop éloigné de l'accueil et surtout beaucoup de marchés pour y arriver sommes plus très jeune 75 ans Grosse perturbation à cinq heure du matin par des personnes qui hurlaient ,criaient etc dans les couloirs
• Jean.l

  2 / 5

  Le 28/08/2023 à 17:01

  Pas d'amuse- bouche (cacahuètes etc..) avec l'apéritif (4). Poisson du jour très sec = assemblage . Tarte fine ?! Servie comme un roulé pas fraîche dure au cœur. Serveuse = bien
• Lisa.a

  4 / 5

  Le 27/08/2023 à 19:18

  Lieu magnifique, le château est très bien entretenu et le cadre est juste sublime !! Petit bémol sur l'espace spa, avec seulement hammam et sauna (pas d'accès à la piscine extérieure) malgré un tarif légèrement excessif pour l'accès spa... Massage en extérieur, avec en fond, le bruit du jardinier qui passe la tondeuse... Pas trop détente pour un massage... Par contre côté restaurant, rien à dire, c'était parfait ! Personnel agréable, super repas, au calme, avec un cadre magique et romantique.
• BALDACCHINO.I

  3 / 5

  Le 21/08/2023 à 14:55

  Le cadre est beau mais franchement un peu déçu du niveau de services pour le prix (270 € la nuit avec petit déjeuner, 540€ payé pour 2 nuits). Exemple : L'accès au spa en supplément (15€ / pers / heure) ! Pas de machine à café dans la chambre (juste une bouilloire et café instantanée), une terrasse qui donne vue sur rien (terrain de quelqu'un avec des containers), la clim dans la chambre très faiblarde, le petit déj pas exceptionnel pour le prix, et notamment le café qui n'est pas bon... même quand on prend un double expresso on a à peine le goût du café, ce qui nous a découragé d'aller au resto, qui parait lui aussi très cher pour les plats proposés (je sais que l'on va me répondre que c'est des produits frais, locaux, etc) mais ça ne justifie pas. Le personnel est très sympathique mais probablement en nombre insuffisant. On a connu bien mieux, pour bien moins cher, dans des châteaux en France.
• Mandy.E

  5 / 5

  Le 21/08/2023 à 14:45

  Château magnifique, avec des espaces verts très bien entretenus. Le coin piscine est très reposant et agréable. Les petits-déjeuners sont de qualité avec du fait maison. Nous avons également dîné au restaurant La Canopée que nous recommandons. Les équipes sont très agréables et soigneuses ! Nous reviendrons avec plaisir.
• [email protected]

  5 / 5

  Le 21/08/2023 à 11:33

  Lieu juste magnifique avec un accueil très chaleureux, la propreté de la chambre et les infrastructures sont très propres. Rien a dire et à refaire
• Mathias.l

  5 / 5

  Le 21/08/2023 à 11:06

  Cadre superbe, très bel endroit. Service de qualité et belle chambre.
• guillaume.e

  5 / 5

  Le 20/08/2023 à 14:15

  Lieu idyllique, cadre exceptionnel très reposant, tout y est soigné ainsi que de très bon goût. Le personnel est à l'écoute, souriant, disponible. Le petit déjeuner est exceptionnel, mais petit bémol pour ma part sur le repas du soir un peu léger à mon goût, niveau quantité et pas assez relevé, niveau saveur, allez-y quand même car tout le monde n'as pas le même palais 😉. Séjour merveilleux nous recommandons ce lieux avec ma compagne.
• Alexandra.u

  5 / 5

  Le 20/08/2023 à 14:09

  Cadre magnifique, très bien entretenu, très calme et reposant. Personnel accueillant, souriant, polis, serviables, professionnels. Petit déjeuner très varié. Une seule critique pour le repas restaurant, cher pour la quantité à manger, pas exceptionnel en goût. Chambre très belle, très propre, calme ( annexe Bois). Félicitations a tout le personnel, sans oublier les agents d entretien. Je recommande
• Laurent.e

  4 / 5

  Le 19/08/2023 à 16:17

  Second séjour pour mon épouse et moi même. L'année dernière, nous avions beaucoup apprécié notre moment au Chateau de Pondres dans ce cadre magnifique. cette année, un peu moins: Première chambre (# 3 dans l'Annexe des Moulins) beaucoup trop humide. Nous avons donc demandé un changement de chambre pour la seconde nuit; ce qui nous a été accordé avec un supplément de EUR 88 pour une nuit. La 2nde chambre dans la Maison des Bois était superbe mais mériterait une attention particulière sur le nettoyage des toiles d'araignée notamment au niveau du plafond (un petit détail mais important de le souligner). Nous n'avons pas eu de geste commercial mais ce n'était pas le but. Nous étions soulagés de pouvoir changer de chambre à la dernière minute en plein mois d’août (nous serions parti autrement) Le premier déjeuner était très simple (salade de tomates burrata) mais parfait et le staff très sympathique et attentionné. Les petits déjeuner sont au top même si le café n'est pas terrible. Le monsieur qui s'occupait de nous a été adorable et m'a même aidé à porter mes valises lors du changement de chambre, me voyant passer dans la salle du petit déjeuner avec ces dernières. Merci encore à lui. Grand professionnel. Le dîner le lendemain nous a déçu mais je suppose que cela est très personnel. Je ne préfère donc pas m'attarder sur le restaurant. L'eau de la piscine est vraiment fraîche...peu être un peu trop. Les accessoires mis à disposition autour de la piscine devraient être changés (parasol cassé ou vétuste) et en plus grand nombre (transat) surtout lors des journées chaudes ou beaucoup de guests profite de la piscine. Nous avons dû nous asseoir par terre. A noter: j'ai oublié mon porte-feuille dans le coffre fort de la première chambre et ne m'en suis aperçu qu'une fois parti. J'ai prévenu dimanche matin le Chateau qui m'a rapidement rappelé pour me confirmer qu'ils l'avaient trouvé. Soulagement... L'envoi n'a été fait que vendredi (mardi était férié) et pour 41 EUR !!! Un peu long et vraiment pas donné, non? Dans l'ensemble, pas mal mais mériterait quelques ajustements pour faire de ce lieu un endroit à la hauteur d'un 4 étoiles. Nous avons décidé cependant de ne plus y retourner car les 41 euros pour l'envoi (31 EUR d'envoi et 10 EUR de service après avoir payé plus de 700 euros pour notre séjour) et aucun geste concernant la chambre plus qu'humide nous est resté en travers de la gorge je dois l'avouer...Dommage. Bonne continuation au Chateau qui, j'en suis sûr, plaira a beaucoup de personnes.
• julie.a

  5 / 5

  Le 19/08/2023 à 11:55

  L'Hôtel et son extérieur magnifiques au calme très biens situé. Belles prestations et personnels très professionnels.
• Amelia.r

  3 / 5

  Le 16/08/2023 à 21:49

  Dépaysement total dans ce cadre idyllique. Le château et le jardin sont magnifiques. Les enfants sont les bienvenus et les balades matinales dans la forêt et les jardins du château sont une super activité ! La piscine est superbe en accord avec le cadre. Les chambres sont propres mais très mal insonorisées nous avons été réveillé très tôt par des conversations de clients et des bruits de pas. Le petit déjeuner manque de choix pour le prix et une qualité supérieur est attendu pour un 4 étoiles. Aussi, le chateau manque cruellement de personnel, le réceptionniste n’est pas toujours présent car il occupe plusieurs postes, il n’y a qu’une personne au petit déjeuner, personne à la piscine, nous devions récupérer nos serviettes à la réception ce qui est plutôt limite …
• jean-jacques.e

  4 / 5

  Le 07/08/2023 à 11:07

  Difficile d'accès (route) mais cadre exceptionnel Signalisation extérieure quasi absente pourrait faire l'objet d'améliorations
• Floriane.E

  3 / 5

  Le 06/08/2023 à 20:47

  Expérience décevante. Le cadre est incroyable avec un splendide jardin, une très belle piscine et le château d’extérieur est très beau mais l’intérieur laisse à désirer… La décoration ne fait vraiment pas rêver, les chambres mériteraient une bonne rénovation : elles sont très mal insonorisées (nous entendions les conversations de nos voisines de chambre) et il y avait de la moisissure sur les pierres dans la salle de bain. Le service n’a rien de 4 étoiles : pas d’aide a l’arrivée pour les bagages, aucun bonjour en croisant du personnel dans les couloirs, le soir toutes les lumières se coupent alors que nous étions en train de boire un verre etc. Il n’y a qu’un monsieur au petit déjeuner qui était très sympathique et professionnel. J’aurais préféré en discuter plutôt que de laisser un avis négatif mais à notre départ personne ne nous a demandé comment s’était déroulé notre séjour…. Décevant
• Sandrine..

  3 / 5

  Le 28/07/2023 à 08:44

  Très déçus car ne justifie pas un 4* et 318€ la chambre. Très bonne literie, très calme. Mais en réservant au Château de Pondres, nous pensions loger dans le château, or, nous étions à l'écart du château dans une dépendance, sans aucune vue sur le château ou les jardins. Grosse déconvenue à notre arrivée. De plus, une seule personne pour effectuer l'accueil, répondre au téléphone, vous accompagner à votre chambre. Aussi, quand nous avons eu besoin de la contacter 1h après notre installation en chambre personne ne répondait au tel, on s'est donc déplacés jusqu'à l'accueil, personne non plus. C'est un serveur du restaurant qui est parti la chercher. Ce n'est pas de sa faute car très gentille et serviable mais ne prendre qu'1 personne pour l'accueil tel et physique des clients en plein mois de juillet n'est pas digne d'un 4*. Et puis des petits détails, le mini-coffre inutilisable car déjà fermé à notre arrivée, des dosettes Nescafé sans filtre (les mêmes que l'on trouve dans des 3*), quelques araignées... Bref, très mauvais rapport qualité prix. En payant 318€ la chambre 4* on ne s'attendait pas à ça.
• Melina.a

  5 / 5

  Le 23/07/2023 à 15:38

  Ce lieu absolument splendide abrite un hôtel et un restaurant merveilleux. Les plats servis au restaurant sont absolument divins. Un grand merci à Quentyn pour son accueil des plus chaleureux et à Cyril pour son service irréprochable. La piscine est magnifique et le cadre enchanteur. Nous conseillons vivement et nous reviendrons !
• phil.l

  4 / 5

  Le 20/07/2023 à 12:31

  Le cadre est toujours aussi magnifique dans ce château entièrement rénové il y a quelques années. par contre les soirées vigneronnes sont à mon avis d'un mauvais rapport qualité prix. 50 € par personne pour un sabaillon de melon, des grillades corrects mais sans plus ( La moindre des choses aurait été au moins de mettre une petite sauce d'accompagnement pour la viande Et mettre un accompagnement un peu plus élaboré que des patates). Bref Ce menu à 32 ou 35 euros serait largement suffisant Mais il ne vaut en aucun cas 50 euros. A revoir si vous voulez garder vos clients.
• Michel.a

  1 / 5

  Le 11/07/2023 à 12:23

  Se trouvant sur notre route habituelle et magré la majorité des avis négatifs dont certains horribles, pour tester j'ai réservé la veille sur leur site avec un tarif très promotionnel de dernière minute pour dimanche en rajoutant les petits déjeuners et demandé une réservation de table dans leur restaurant pour le dîner. J'ai reçu tout de suite une confirmation de réservation automatique générée par leur site ensuite une confirmation par mail de leur part me confirmant de nouveau la réservation ainsi que la réservation de la table dans leur restaurant. Quelle a été ma surprise le lendemain à 3h de notre arrivée de recevoir un coup de fil du responsable de l'hôtel m'informant qu'il annulait la réservation car le tarif ne leur convient pas et que c'était une erreur dans leur site de réservation. J'avais payé cette réservation de dernière minute non annulable non modifiable en avance par carte de crédit. Je lui ai proposé une solution qu'il a refusé d'accepter. En plus il a été odieux, irrespectueux et indigne d'être en charge du service client. Heureusement que j'ai pu réserver en dernière minute dans un autre 4* où nous avons l'habitude d'y aller. C'est vraiment inadmissible et illégal d'annuller juste avant l'arrivée une réservation doublement confirmée à cause soit disant d'une erreur de prix sur leur site de réservation qui leur est imputable entièrement, si cest le cas. Passez votre chemin, évitez d'avoir affaire à des "irresponsables" comme le témoigne aussi plusieurs avis, il y a certainement mieux dans la région, il suffit de consulter tripadvisor et lire les avis.
• O.

  1 / 5

  Le 10/07/2023 à 22:55

  Ah la nuit du 08/07/23 Je suis Voisin du château de Pondres, faire des soirées à ciel ouvert jusqu’à 3h du matin, déranger tout le monde et en avoir rien à faire …. Dans mon lit je chante les paroles des chansons avec mes vitres qui tremblent… C’est ça le château de Pondres ??? … Quel manque de civisme… Espérant avoir été entendu afin que cette mauvaise expérience ne se reproduise pas
• famille.a

  5 / 5

  Le 20/06/2023 à 22:54

  Un lieu splendide aux proportions hors normes !!! (15 hectares). Le restaurant est tenu par une cheffe très inspirée. L’ensemble vaut le voyage.
• Levy.a

  5 / 5

  Le 30/05/2023 à 13:10

  Superbe week-end passé au Château à 20 minutes de Nîmes via de jolies routes de campagne. Le lieu est magnifique, le château est impeccable : les vues, le décor minimaliste mais chaleureux. La piscine est très belle et l'eau cristalline. Le restaurant est fameux même si la carte mériterait de changer pendant le week-end. Petit déjeuner cher mais bon et copieux. Certains détails d'aménagement font tâche dans un environnement très bon : ascenseur, poignées de porte et autres détails sans importance pour la qualité du séjour. Outre son cadre, la valeur ajoutée de cet établissement est sans aucun doute son service : charmant et efficace. Mention particulière à Antonio pour sa sympathie et son professionnalisme, également à Laurent qui déborde d'attentions à la moindre sollicitation. Soyez assurés que nous reviendrons.
• Sonia.m

  5 / 5

  Le 29/05/2023 à 10:11

  Endroit exceptionnel, service chaleureux et attentionné. Une trouvaille que nous recommandons fortement !
• Abdel.o

  5 / 5

  Le 23/05/2023 à 17:22

  Un havre de paix, le domaine est éblouissant, avec une piscine à débordement, un vaste domaine, tout comme le Château avec ses salons et belles chambres. Service impeccable - à recommander et à vivre sans réserve!
• Nicolas.s

  4 / 5

  Le 02/05/2023 à 09:07

  Lieu magnifique, nous étions au restaurant. Trés bon, original et surtout local. Le nombre de km pour la provenance des mets et vins est indiqué sur la carte. Je recommande, bravo
• martine.l

  5 / 5

  Le 24/04/2023 à 03:26

  Nous avons offert à nos parents un coffret cadeau pour une nuit et un repas. Ils ont été trés ravie et gardent un excellent souvenir. A refaire très certainement.
• Antoine.a

  5 / 5

  Le 10/04/2023 à 19:46

  Bonjour après une mauvaise expérience en août 2022 , nous sommes revenu ce samedi 8 avril et nous avons passé une excellente soirée . Un vrai régal pour les papilles. Nous reviendrons avec plaisir. Encore milles merci pour votre accueil Mr et Mme Garcia
• Laurent.h

  5 / 5

  Le 02/04/2023 à 15:11

  Une expérience exceptionnelle Le lieu, la table, et un accueil merveilleux. Un vrai moment de bonheur. Alors, n’hésitez pas.
• Emma.a

  5 / 5

  Le 31/03/2023 à 23:22

  C’est une découverte pour nous qui sommes du coin, le restaurant est vraiment sympa. Nous avons eu l’honneur de nous faire servir par Faustine, une apprentie, vraiment agréable et sympathique. Nous avons autant apprécié le service que le repas. Les saveurs sont présentes et les mélanges ne sont pas classiques, pour ne pas dire « osés », mais excellents. Nous reviendrons et nous recommandons ! Un grand + pour le lieu absolument magnifique
• Mégane.C

  5 / 5

  Le 27/02/2023 à 21:00

  Nous avons passés un excellent séjour au Château de Pondres avec mon mari. Le château est magnifique, le restaurant vraiment excellent, les chambres superbes et le personnel très sympathique. Petit déjeuner au top avec des aliments de qualité et un très bon choix salé, ce qui est rare. L'emplacement est très bien situé pour visiter Nîmes et les environs. Le parc du château doit être encore plus beau et agréable à la belle saison mais nous avons eu la chance de le voir sous la neige . Je recommande vivement cet établissement !!
• Andy.o

  5 / 5

  Le 20/02/2023 à 17:00

  Merci à Mr Gonzales pour ses judicieux conseils, son écoute et son remarquable suivi de notre réunion familiale. Merci à l équipe de dames qui nous ont servis de l apéritif au repas avec gentillesse et attention. Merci au chef cuisinier et sa brigade pour l excellent repas à base de produits régionaux et frais sans oublier Le dessert Le château qui a ravi tous nos invités . Une belle réunion familiale dans une salle magnifique et un environnement superbe.
• Marie.c

  5 / 5

  Le 12/02/2023 à 12:42

  Nous avons déjeune hier et nous n'avons pas été déçus. De l'entrée au dessert tout était excellent et nous avons été servis avec beaucoup de gentillesse..nous y reviendrons certainement pour profiter aussi des beaux jours sur la terrasse.
• christian.O

  5 / 5

  Le 12/02/2023 à 11:50

  Déjeuner offert par nos enfants, ce fut un enchantement. Plats extras et service irréprochable. A recommander vivement. Et nous y retournerons. Un grand merci.
• Jean-Yves.A

  5 / 5

  Le 07/02/2023 à 12:18

  Le château de Pondres est une magnifique réalisation qui doit tout à son propriétaire, magnifique homme d'entreprise qui s'est lancé dans un défi colossal mené avec succès. L'hôtel est remarquablement installé dans le château de Pondres et la décoration est magnifique même si la salle à manger, à mon goût, aurait mérité de faire une part plus belle à l'ambiance médiévale. Le personnel est extrêmement attentionné et l'accueil est à la fois chaleureux, sympathique et professionnel. La cuisine est de qualité, la carte évoluant régulièrement. Le petit déjeuner est bon et copieux. Au-delà de la majesté des lieux, je tiens surtout à souligner l'excellence de l'accueil.
• Carole.A

  5 / 5

  Le 07/01/2023 à 13:38

  Le château est absolument magnifique et la chambre Blanche de Castille également. Le service très correct et le restaurant très bon. Petit déjeuner de qualité et copieux. MAIS nous avons été plus que surpris par certaines finitions en particulier dans les chambres avec des placards branlants digne d'un hôtel formule 1 avec des dessins au pochoir totalement incongrus et franchement moches...les portes des chambres sont également totalement décalées en terme de décoration... Vraiment dommage. Cependant nous reviendrons avec plaisir
• sophie.

  5 / 5

  Le 06/01/2023 à 11:28

  Que Dire j'ai pas assez de mot pour noter ce chateau qui a été pour nous un moment magique .Nous y avons passé avec ma famille une nuit avec le repas.du jour de l'an c'était magique ...les chambres sont magnifiques et d'une grande propreté. Tout à été parfait un accueil unique ..un personnel au soin ..Nous avons été accueilli comme des rois et je vous dis pas le restaurant était excessivement bon ..dans un cadre majestueux .. Vraiment Merci à tout le personnel .. Nous avons fini l'année en beauté dans ce château et nous reviendrons fortement pour y passer d'autres moments car le lieu est unique .Merci spécialement à Laurent qui a été à nos soins et d'une grande gentillesse et professionalisme .Merci à tout le.personnel qui est au top .
• Jacky.

  4 / 5

  Le 25/12/2022 à 16:38

  Nous y avons déjeuné pour le repas de Noël. De bonnes assiettes bien présentées et très gouteuse. Personnels très professionnels et sympathiques.
• Audrey.h

  5 / 5

  Le 27/11/2022 à 11:32

  Je ne peux noter que le restaurant, nous n’avons pas encore séjourné mais pourquoi pas un jour, le cadre est magnifique, la cuisine excellente et le service irréprochable. Le personnel est très sympathique et professionnel. Rien à dire ! Nous reviendrons avec plaisir
• Michel.a

  5 / 5

  Le 13/11/2022 à 18:19

  Très bel accueil. Très beau cadre. Le repas est parfait et les serveuses sont gentilles et pleines d'humour. Nous avons passé un moment très agréable
• Margaux.u

  5 / 5

  Le 30/10/2022 à 18:03

  Séjour à deux très agréable, le personnel est accueillant (le sourire est au rendez-vous) et à l'écoute. La chambre était à la hauteur, tout autant que le repas. Je recommande :)
• noemie.e

  5 / 5

  Le 30/10/2022 à 16:36

  A la recherche d’un lieu pour célébrer notre mariage nous nous sommes rendu aux château de pondres . Dès notre arrivée nous sommes tombés sous le charme de ce cadre magnifique et enchanteur . Nous avons fait la connaissance de Laurent , qui a su nous guider et nous conseiller dans nos choix . D’un professionnalisme exemplaire il reflète l’image du reste du personnel où chacun a fait preuve de gentillesse , de disponibilité et de réactivité . Laurent est une personne qui gagne à être connue et avec qui nous avons eu plaisir à échanger . Nos invités ont été tout aussi ravis et émerveillés que nous tant par la qualité du service, la beauté des lieux ou la délicatesse de chaque plat . Nous les remercions pour la qualité de leur travail exemplaire et nous aurons plaisir à y retourner . En attendant nous en gardons un souvenir inoubliable !
• Gwenaël.A

  5 / 5

  Le 24/10/2022 à 10:25

  Séjour coupé du monde, baigné dans l’apaisement et la sérénité. Chambre très propre, avec beaucoup d’espace. Le personnel est très agréable et cherche toujours à satisfaire le client. Nous reviendrons ♥️
• Sylvie.l

  5 / 5

  Le 17/10/2022 à 10:17

  Nous avons passés 2 nuits petits déjeuners, déjeuner, dîner, le tout parfait, de l acceuil à la direction et au personnel de salle, ils sont d une grande gentillesse et à l'écoute et font de leur mieux pour que l on se sente bien. C est un très bel endroit avec de bonnes prestations pour des gens normaux qui savent appréciés... Merci encore à toute l' équipe.
• Catherine.e

  1 / 5

  Le 16/10/2022 à 15:18

  Nous ne connaissions pas cet établissement, que de nom et de soi-disant bonne réputation ! Pour nous, c’était la première et dernière fois. Politesse et sourire sont au rendez-vous, mais les serveuses n’ont aucune expérience, elles sont livrées à elles-mêmes, aucun manager en vue, le service est plat, sans interaction avec le Client. A peine installés, on vous demande déjà pour l’apéritif et ensuite, vous mangez votre entrée, sans avoir eu le verre de vin commandé! Concernant le repas, il n’y a que 2 plats à la carte, on peut donc espérer que ce soit servi chaud! Ce ne fut pas le cas. C’était froid à chaque plat. Pour le dessert, si vous annoncez une tarte chocolat, j’attends une tarte, sinon vous précisez qu’il s’agit d’une tarte revisitée, et encore les 3 ingrédients baignaient dans une assiette creuse, le sorbet fondu dans le chocolat ! Ça donne pas envie. Désolée mais juste une catastrophe pour un repas d’anniversaire. Il y a encore beaucoup à revoir pour que ce restaurant arrive à la cheville d’autres.

  Réponse du propriétaire :
  .
• florence.u

  1 / 5

  Le 14/10/2022 à 07:56

  Pour la 2e fois un « un foutage de gueule ». Hier soir Repas insipide servis par une pauvre jeune fille pas professionnelle dans un cadre plus que médiocre. Et ce matin mes troubles digestifs m’incitent à écrire ma colère envers cet établissement…
• S.o

  5 / 5

  Le 11/10/2022 à 11:18

  Plusieurs fois que nous y allons et c'est un vrai plaisir. La cuisine est très bonne, le personnel adorable. Nous y passons toujours un bon moment, même si les temps sont difficiles pour les restaurateurs. Merci et bien sûr à bientôt
• Coco.

  5 / 5

  Le 08/10/2022 à 21:58

  Nous avons organisé notre mariage au château de Pondres. Le lieu est extraordinaire, parfaitement rénové, à l'extérieur comme à l'intérieur avec beaucoup de goût. Les chambres sont très belles, propres et soignées. Le repas du soir et le brunch sont réalisés avec d'excellents produits, même si de petites erreurs ont été commises, sans conséquence sur la réussite de la fête. Le champagne que nous n'avions pas goûté préalablement était très bon ! Et les huitres lors du brunch ont ravi nos invités. Tout le monde est reparti avec des étoiles pleins les yeux, d'où la note... Les musiciens conseillés par le château étaient top et le soleil au rendez-vous. Nous sommes reconnaissants pour ce moment :-)
• Valérie.o

  3 / 5

  Le 02/10/2022 à 19:15

  Repas correct malgré une carte pas très originale . Gros problème de personnel non professionnel …. C’est dommage car le lieu est magnifique …..
• Aurélien.a

  2 / 5

  Le 24/09/2022 à 10:36

  Quel dommage ! Nous sommes venus il y a 3 ans ... et nous avons pas reconnu le côté féerique .... le restaurant, juste deux plats 🤔 et deux plats fait avec aucune envie ! J'attends encore mon verre de vin 🍷 bref un lieu aussi beau !mérite beaucoup plus de choix et de possibilité
• Marjorie.a

  2 / 5

  Le 17/09/2022 à 08:04

  Quelle déception. Nous aurions dû regarder les avis avant de venir... Visiblement aucune amélioration malgré les nombreux commentaires sur le personnel non qualifié . Vous avez une carte des vins Sommieroise, sympathique que nous aurions aimé découvrir. Vos serveuses ne connaissent absolument pas les vins quelle catastrophe, ne leur demandez pas les cépages, elles ne connaissent même pas le mot ! Nous aurions pu passer une bonne soirée, malgré tout, il vaut mieux en sourire ( Gault et Millau quand même ?). Incapable de nous renseigner sur les plats proposés à la carte, dès que l'on pose la moindre question, elles retournent en cuisine. Ce n'est pas sérieux... Le problème à l'addition fut moins risible et visiblement récurrent. Tout est lié au fait que les serveuses ne savent PAS prendre les commandes, du coup on " interprète les additions" : erreur assurée... Les suppléments fromage alors que personne a la commande ne nous a fait choisir quoi que ce soit ? Et on nous répond " vous avez qu'à savoir lire une carte!" 1/4 d'heure pour rectifier 3 fois l'addition parce qu'elle était perdu dans les menus, pour s'entendre dire " bon, on va pas y passer la nuit là !) Alors que l'erreur venait d'elle! Je suis entièrement d'accord avec les commentaires des autres personnes qui visiblement ont eu cette même expérience : personne très condescendante a la caisse, limite impolie. Nous cherchions à comprendre l'addition qui ne correspondait pas et traités d'une façon si indélicate que nous avions honte. Attention au personnel non qualifié, l'école hôtelière apprend à respecter le client ! Vous répondez à chaque commentaire de prendre contact avec un Responsable, chose que je vais faire . Mais visiblement cela n'a pas l'air de changer quoi que ce soit... Les clients disent la même chose depuis des mois... 1ere fois pour nous et nos amis, mauvaise expérience et fin de soirée gâchée ! Ah j'oubliais, après la boule au ventre en partant, la même serveuse, qui vous lance " Allez à la prochaine!" ...Nous sommes dans quel Bar du village là ?? Pas digne d'un restaurant de cette gamme, il y a un sacré travail à faire !!
• Christian.a

  1 / 5

  Le 13/09/2022 à 22:41

  Invité pour un mariage, les tables ont été débarrassé pendant que nous nous étions partis danser et toutes nos affaires se sont retrouvés éparpillés à droite à gauche ainsi que dans la poubelle que l’on a été obligé de fouiller pour retrouver nos photos ! La qualité du repas est bonne mais la quantité très limité, le personnel est super sympa et agréable est toujours disponible par contre le patrons qui se croient supérieurs à tout le monde a failli finir avec mon poing dans sa figure personne exécrable, musiques pour le mariage arrêter à 3h, chambre à côté l’ascenseur hyper bruyante porte des chambres non insonorisé nous entendons les discussions ainsi que les gens qui marche dans le couloir, literie confortable mais lit un peu petit, je ne recommanderais pas cet établissement qui a mon avis est là pour faire de l’argent et n’a aucun respect pour son client
• Chatterie.e

  2 / 5

  Le 12/09/2022 à 21:12

  Mais quel dommage ! 2 étoiles car le lieu est magnifique et une seule serveuse était compétente . Nous y avons mangé il a plusieurs années , l'expérience fut catastrophique , nous avons mangé en décaler avec mon mari pour ne parler que de ça . Le lieu étant tellement beau et à 5 min de la maison nous décidons de laisser une nouvelle chance à cet établissement . Un échec encore une fois , les serveuses ne sont clairement pas du métier , 45 min d'attente pour prendre la commande de l'apéritif , les entrées sont tellement banales que nous n'en avons pas pris , les plats .........il fallait bien qu'on mange , bon mais rien d'exceptionnel . Seul + le dessert qui était joli , bien présenté et bon . Comme j'ai pu le lire : Un restaurant qui nuit à l'hôtel et a ce magnifique lieu . Quel dommage vraiment ....les critiques doivent être constructives et prise en considération , nous ne sommes visiblement pas les seuls déçus, mon mari étant tombé amoureux du lieu souhaite laisser une dernière chose à cet établissement dans quelque temps . Ce restaurant a tellement de potentiel non exploité ......

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame, Cher Monsieur, Nous sommes très sincèrement désolés que votre expérience n'ait pas été à la hauteur de celle que nous nous efforçons de délivrer. Elle ne reflète bien évidemment pas notre niveau d'exigence. Comme tous les confrères du secteur, nous avons rencontré lors de votre repas quelques difficultés de recrutement et notre équipe s’est effectivement retrouvée en effectif réduit, ce qui a pu occasionner quelques latences inhabituelles. compte tenu de ce constat… En effet vous avez raison sur la restructuration de notre personnel en restauration et comme vous avez du l’entendre dans beaucoup de reportages télévisés ou à la radio, notre métier manque cruellement de personnel qualifié qui pour beaucoup ont changé de métier après cet épisode Covid et cela continue. Aussi, nous déplorons que la cuisine de notre Restaurant « La Canopée » récompensé au Guide Michelin ne vous ait pas plu. Nous tenons à souligner que notre Chef ainsi que sa brigade utilise des produits frais, locaux, de qualité irréprochable et la réalisation des plats fait l’objet d’une attention particulière et d’un soin de chaque instant. Nous tenons, tout naturellement, à ne pas vous laisser une telle image de notre établissement, c'est pourquoi je vous invite à contacter directement notre responsable de salle à [email protected] afin de convenir d'un entretien. Néanmoins, nous espérons avoir l’occasion de vous accueillir de nouveau dans notre établissement très bientôt afin de vous laisser un meilleur souvenir d’une prochaine expérience parmi nous. Très Cordialement Nicolas VIALA Responsable hébergement
• Castle.n

  5 / 5

  Le 08/09/2022 à 00:46

  Un service parfait avec le sourire, un repas à vous régaler les papilles. Un cadre sublime. Un moment très agréable, à refaire sans hésiter.

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame, Vos éloges nous vont droit au cœur ! Un grand merci à vous pour avoir posté un retour si positif de cette expérience parmi nous ! Nous vous remercions d’avoir pris un moment de votre temps pour poster un si chaleureux commentaire sur notre établissement. Tous nos collaborateurs ont été très touchés par vos compliments et vous en remercient. Il est vrai que nous avons toujours à cœur d’offrir au quotidien à chacun de nos hôtes une expérience unique en les entourant de toute l’attention et les soins qu’ils méritent. Aussi, nous sommes ravis de savoir que nous n’avons pas failli à notre mission. Notre Chef ainsi que toute sa brigade dévouent toute leur passion pour vous préparer des mets exquis aux saveurs méditerranéennes, nous sommes ravis que leur cuisine vous ai conquise! Nous espérons avoir le grand plaisir de vous accueillir très prochainement de retour parmi nous pour une nouvelle expérience exclusive. Bien à vous Nicolas VIALA Responsable hébergement
• B.a

  1 / 5

  Le 28/08/2022 à 14:25

  Quel dommage sur une tablée de 8, il y avait 2 personnes au soleil par 33°C! Alors qu'une grande partie de la cour reste à l'ombre. Rapport qualité prix à revoir. Service bof bof. Les verres de vin sont arrivés trop tard. Franchement passez votre chemin !

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame, Je suis naturellement tout comme vous déçue que l'expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes et des standards de qualité qui sont les nôtres. Ce sont les commentaires de nos hôtes qui nous permettent chaque jour de nous remettre en question et d'envisager des axes d'amélioration, c'est la raison pour laquelle votre expérience a été partagée. Nous travaillons beaucoup notre carte, et collaborons étroitement avec beaucoup de producteurs locaux pour obtenir des mets de la meilleure qualité qui soit. Nos équipes ont toujours à cœur de vous faire passer un moment unique et inoubliable, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, et nous sommes profondément confus d’avoir failli à notre mission. Nous tenons, tout naturellement, à ne pas vous laisser une telle image de notre établissement, c'est pourquoi je vous invite à contacter directement notre responsable de salle à [email protected] afin de convenir d'un entretien. Nous espérons néanmoins avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau au sein de notre établissement afin de vous montrer la recherche constante de la qualité de notre restaurant «  La Canopée ». Très cordialement Nicolas VIALA Responsable hébergement
• sabine.

  1 / 5

  Le 28/08/2022 à 08:26

  Le samedi 27 août au soir nous avions réservé une table pour notre anniversaire de mariage. Très mauvaise expérience plus de 3/4 d heure d attente pour une prise de commande. Entrée renvoyée en cuisine la bourata immangeable(maux de ventre immédiats)les aliments sont jetés dans l'assiette aucun raffinement. Le plat arrive froid et mal cuit..Restaurant à fuir

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame, Il va sans dire que l’expérience que vous décrivez ne reflète en rien les standards de qualité et de service que notre équipe de professionnels se doit au quotidien de porter au plus haut afin de répondre, plutôt de surpasser les légitimes exigences de notre clientèle. Aussi, nous déplorons que la cuisine de notre Restaurant «  La Canopée » récompensé au Guide Michelin ne vous ait pas plu. Nous tenons à souligner que notre Chef ainsi que son équipe utilise des produits frais, locaux, de qualité irréprochable et la réalisation des plats fait l’objet d’une attention particulière et d’un soin de chaque instant. Nous tenons, tout naturellement, à ne pas vous laisser une telle image de notre établissement, c'est pourquoi je vous invite à contacter directement notre responsable de salle à [email protected] afin de convenir d'un entretien. Espérant ne pas vous laisser sur une mauvaise impression, nous serions honorés de vous accueillir à nouveau afin de vous convaincre de la qualité de nos services. Très cordialement Nicolas VIALA Responsable hébergement
• Anastasia.r

  5 / 5

  Le 13/08/2022 à 21:39

  Un chateau entièrement restauré récemment : A VOIR ABSOLUMENT. Restauration délicieuse et raffiné. Je le conseil vivement.
• Nais.e

  1 / 5

  Le 10/08/2022 à 18:36

  Nous sommes venus en famille ce midi, espérant y trouver des plats à la hauteur de leur prix. Résultat : j'aurais préféré manger chez mamie ! Des plats plutôt basiques qu'ils réussissent quand même à rater, rien de transcendant sauf le prix. Entrées sans grand intérêt (roquettes, tomates). Pour les plats, les portions de viande étaient ridicules, patates bouillies sans aucun goût, digne d'une cantine, aubergines amers et pleines de graines, légumes trop salés. Les desserts étaient secs, et n'ont aucunement rattrapé la déception des plats. De l'argent jeté par les fenêtres, alors que nous espérions nous régaler en famille, pensant faire une folie de vacances ! Même à des prix raisonnables, ce restaurant aurait été décevant. Très déçus, à l'unanimité.

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de publier cet avis, reflet de votre ressenti, suite à votre expérience à notre restaurant « La Canopée ». Aussi, vous nous voyez navrés de lire vos commentaires quant à la cuisine de notre chef, généralement très appréciée par nos convives pour la qualité des produits proposés, leur fraicheur mais aussi et surtout pour les accords de saveurs.
Les commentaires de nos hôtes étant toutefois précieux à l'amélioration de notre maison, vous pouvez être assurée que vos remarques ont bien été partagées avec le chef et sa brigade. Aussi, sachez que le Chef et ses équipes ont pris note de votre retour, et proposent dès à présent des améliorations sur ce plat. 
Nous vous prions d'accepter nos excuses pour ce désagrément, et aimerions beaucoup vous accueillir à nouveau afin de vous faire vivre une expérience culinaire à la hauteur de vos attentes. Nous tenons, tout naturellement, à ne pas vous laisser une telle image de notre établissement, c'est pourquoi je vous invite à contacter directement notre responsable de salle à [email protected] afin de convenir d'un entretien. Nous espérons néanmoins avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau au sein de notre établissement afin de vous montrer la recherche constante de la qualité de notre restaurant. Bien à vous Nicolas VIALA Responsable hébergement
• Gh.i

  1 / 5

  Le 04/08/2022 à 14:10

  Nous n'avons pas passé un temps agréable au restaurant le 3 août et cela est d'autant plus contrariant qu'il s'agissait d'un cadeau offert par nos Filles. Je passerai sur la table bancale pour évoquer le carpaccio de tomates servi avec une burrata dont une partie du film plastique de protection m'est resté sur la langue (ce que j'ai d'ailleurs signalé)..mais aussi la daurade saignante à l'arête et pour laquelle il fallut demander un retour par la case cuisson ; j'évoquerai encore la désinvolture du maître d'hôtel informé du problème dont la réponse fut "je ne suis pas en cuisine"..: chacun jugera sur ces mots de la qualité de l'établissement.. Et pour couronner le tout, à la table voisine qui s'étonnait de ne pas disposer de couverts à poisson, la jeune préposée au service répondit qu'elle ne savait pas ce que c'était !!! Si la jeunesse et le manque de formation peuvent inciter à l'indulgence vis à vis des restaurateurs éprouvés par la désaffection des professionnels, rien ne permet de passer sur l'absence d'information des équipes et sur le niveau de réponse du maître d'hôtel qui ternissent l'image que veut renvoyer l'établissement. J'oubliais..le poisson est annoncé servi avec une sauce vierge et bien sans vous en prévenir c'est une sauce crémée au curry qui accompagne !!

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame, Cher Monsieur, Je souhaitais tout d’abord vous remercier pour votre commentaire concernant l’expérience que vous avez vécue à notre restaurant «  La Canopée » nous sommes sincèrement navrés de lire quelle a été votre déception. Sachez que cela ne reflète en aucun cas la qualité de notre service au quotidien, je vous prie de bien vouloir accepter nos plus sincères excuses. Nous avons bien pris note de votre impression quant au service et nous ne manquerons pas de prendre en considération vos remarques. Nos équipes ont toujours à cœur de vous faire passer un moment unique et inoubliable, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, et nous sommes profondément confus d’avoir failli à notre mission. Nous tenons, tout naturellement, à ne pas vous laisser une telle image de notre établissement, c'est pourquoi je vous invite à contacter directement notre responsable de salle à [email protected] afin de convenir d'un entretien. Nous sommes conscients des améliorations à apporter dans notre service au restaurant et y travaillons assidûment afin de délivrer une expérience à la hauteur de l'établissement. Nous espérons que vous nous ferez le plaisir de nous rendre à nouveau visite afin de pouvoir profiter pleinement de l'amélioration de nos standards de service. Très cordialement Nicolas VIALA Responsable hébergement
• jacky.e

  5 / 5

  Le 31/07/2022 à 23:30

  Pour mes 60 ans mon adorable épouse Annabelle m’a invité dans cet endroit magique dont l’environnent ; les pierres de Pondres ocrées dans le soleil couchant, nous offre une véritable merveille de Château restauré avec un grand confort ! Dépaysement total dans un cadre magnifique 😍 avec un très bon restaurant gastronomique que nous avons découvert pour dîner 🍽 Nous y sommes restés 1 nuit dans la chambre blanche de Castille et ce fût très agréable. Chambre d’époque très confortable Les plats, desserts et vins du restaurant sont très bons. Une excellente adresse que nous recommandons tant pour sa magnificence que la compétence du personnel restant à vos écoute et service 🙏
• Hill.o

  1 / 5

  Le 27/07/2022 à 17:06

  Demeure merveilleuse, service lamentable. Excuse ! : pas de personnel du Dimanche soir au mercredi. pas de chance pour nous...nous avons séjourné un lundi / Mardi .
• robert.e

  5 / 5

  Le 26/07/2022 à 20:42

  Cadre magnifique, chambre spacieuse et agréable Piscine au top, très calme . Endroit magnifique pour se reposer Seul petit bémol, petit déjeuner onéreux Par rapport aux prestations Nous n’avons pas pu tester le restaurant qui était fermé Endroit à découvrir

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Leuba, Tout d'abord permettez-nous de vous remercier d'avoir pris le temps de partager avec nous votre expérience au Château de Pondres. Nous sommes extrêmement heureux de lire que vous avez pleinement apprécié chaque instant de votre séjour et nous vous remercions très sincèrement pour tous ces éloges que nous avons partagé avec l'ensemble de nos équipes. Vous avez totalement perçu la "philosophie" qui nous anime au quotidien : "allier le meilleur de la tradition française avec tout le confort de la modernité". Ainsi, nous sommes heureux d'apprendre que cet établissement, de par sa décoration se voulant être un écrin historique et artistique, ait su vous séduire. Notre restaurant «  La Canopée » et sincèrement désolés que notre service de petit déjeuner n'ait pas été au niveau de nos standards habituels. Nous avons bien pris note de votre commentaire concernant notre petit déjeuner. Sachez que nous avons modifié celui-ci avec plus de choix et de nouveaux produits bio ou sans gluten ainsi qu'une table du marché pour satisfaire toutes les demandes particulières. Concernant les tarifs que vous évoquez, ils sont en cohérence avec le standing et le cadre de notre lieu, le service proposé ainsi que la qualité des produits choisis. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au sein de notre demeure. Très cordialement Nicolas VIALA Responsable hébergement
• Yvan.

  1 / 5

  Le 23/07/2022 à 08:37

  Restaurant à FUIR ! Le cadre est agréable mais la restauration est loin d'être à la hauteur. Il a fallut attendre plus de 20 minutes pour avoir les apéritif et 1 h pour avoir l'entrée. Le service n'est vraiment pas efficace, ils tournent en rond. Les plats était bon mais vu le cadre et le prix je m'attendais à beaucoup mieux. Personne pendant tout le repas n'est venu nous proposer de commander du vin, mais vu l'efficacité on est resté à l'eau ! Puis le clou du spectacle lors du règlement ou la personne c'est trompée sur la note, il a fallut s'énerver pour lui expliquer sa carte qu'elle n'a pas comprise, et elle répondait avec une insolence, c'est intolérable pour ce genre d'endroit. Nous avons enfin fini par pouvoir payer mais si vous régler par CB il vous faudra encore attendre et vous promener au milieu de la cours pour que cela fonctionne. Pour un établissement 4 étoiles c'est ridicule mais à l'image du reste ! N'allez surtout pas la bas ça ne vaut vraiment pas le coup, des brasseries dans le coin sont mieux pour bien meilleure ratio qualité-prix !

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur, Nous tenons à vous présenter toutes nos excuses pour ne pas avoir su vous faire passer un agréable moment dans un lieu qui pourtant s’y prête. Je suis naturellement tout comme vous déçue que l'expérience n'ait pas été à la hauteur de vos attentes et des standards de qualité qui sont les nôtres. Ce sont les commentaires de nos clients qui nous permettent chaque jour de nous remettre en question et d'envisager des axes d'amélioration, c'est la raison pour laquelle votre expérience a été partagée. Nos équipes ont toujours à cœur de vous faire passer un moment unique et inoubliable, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, et nous sommes profondément confus d’avoir failli à notre mission. Nous l'avons immédiatement partagée avec nos équipes afin de remédier sans délai aux problèmes que vous mentionnez. Au Château de Pondres, nous nous engageons pleinement à fournir à chacun de nos hôtes le plus haut niveau de service et de produits qu'ils sont en droit d'attendre et ce n'était certainement pas notre intention de vous décevoir de quelque manière que ce soit. Nous sommes conscients des améliorations à apporter dans notre service au restaurant et y travaillons assidûment afin de délivrer une expérience à la hauteur de l'établissement. Nous espérons que vous nous ferez le plaisir de nous rendre à nouveau visite afin de pouvoir profiter pleinement de l'amélioration de nos standards de service. Bien à vous Nicolas VIALA Responsable hébergement
• Christian.A

  1 / 5

  Le 22/07/2022 à 22:30

  à fuir c est un cauchemar nous avons passés un repas cauchemardesque. 1 heure d attente avant d avoir la première entrée...des bières commandées pour l apéritif qui arrive 20 minutes après. des assiettes mal présentés..avec pour certaines des compléments...une assiettes de fromage affinée vraiment mauvaise...enfin le bouquet pour payer la serveuse se trompe dans la note et nous accuse de ne pas savoir compter..nous des clients ...je dois insister pour faire corriger ces erreurs et payer rapidement et ne veut pas me donner l appareil carte bleue pour payer....c est une honte en plus de ne pas être bon ne pas être à la hauteur nous devons nous justifier...nous diffuserons très largement votre habitude détestable auprès de notre entourage. Zéro pointé il n y aucune autre note possible.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Maisse, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de publier cet avis, reflet de votre ressenti, suite à votre expérience à notre restaurant « La Canopée ». Aussi, vous nous voyez navrés de lire vos commentaires quant à la cuisine de notre chef, généralement très appréciée par nos convives pour la qualité des produits proposés, leur fraicheur mais aussi et surtout pour les accords de saveurs.
Les commentaires de nos hôtes étant toutefois précieux à l'amélioration de notre maison, vous pouvez être assurée que vos remarques ont bien été partagées avec le chef et sa brigade. Je vous prie de nous excuser pour le service que vous avez reçu durant votre repas et qui ne reflète en rien nos habituels standards de qualité ni notre recherche constante de la perfection. Vous pouvez être sûr que nous avons discuté des problèmes que vous avez rencontrés, avec les personnes concernées, afin que ceci ne se reproduise plus. Nous vous présentons une nouvelle fois toutes nos excuses et nous espérons néanmoins avoir le plaisir de vous accueillir de nouveau au sein de notre établissement afin de vous montrer la recherche constante de la qualité de notre restaurant. N’hésitez pas à me contacter directement afin que je puisse personnellement m’occuper de votre prochaine réservation. Bien à vous Nicolas VIALA Responsable hébergement
• Isabelle.e

  1 / 5

  Le 11/07/2022 à 00:39

  CAUCHEMAR À LA CANOPÈE !!!! Comment peut-on afficher que ce restaurant est au Gault émillau et au guide Michelin!!!!! Personnel amateur ne portant aucun intérêt à la clientèle !!!! En ce qui concerne le repas ! Peut-on se permettre de dire que tout était sans goût sans présentation insipide quoi!! Comment peut-on se permettre de servir un repas comme celui-ci a ce tarif là !!! On m’a parlé des soirées musicales mais je pense que ce soir là la soirée ce passait dans les cuisine et le cuisinier se prenait pour une grande diva !!! Allez plutôt manger dans un routier cela sera meilleur mieux présenter pour un tarif beaucoup plus raisonnable !! Et dans une meilleure ambiance !!! Arrêtons ce massacre !!!

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame Desplat, Nous vous remercions pour avoir partagé votre sentiment , et sommes profondément confus à la lecture de votre avis, prenant toute la mesure de votre déception. Votre commentaire est très important pour nous. La réussite d’une expérience gastronomique passe également par la qualité du service. Votre remarque a été partagée avec les équipes afin que ces manquements ne se reproduisent plus. Nous n'avons pas pour habitude de laisser partir nos clients mécontents... Notre Chef ( je vous confirme que nous avons un chef !...) propose une cuisine de saison, qu'il élabore au gré des marchés locaux et des arrivages. La constance dans la qualité de service est aussi primordiale que la qualité des mets qui sont élaborés par ce dernier. Malgré cette expérience, ce sera un plaisir de vous accueillir à nouveau au sein de notre restaurant «  La Canopée » et espérons que votre prochaine escapade culinaire soit pour vous un réel enchantement. Bien à vous Nicolas VIALA Responsable hébergement
• mauricette.u

  2 / 5

  Le 02/07/2022 à 12:30

  Soirée entre amis le 1er juillet 2022 au restaurant La Canopée au Château de Pondres : menu unique, pas de carte des vins, cuisine insipide limite cantine, rien à voir avec la présentation sur le site qui donne envie, suis très déçue. MG

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame Guiot, Nous sommes absolument navrés que votre expérience ait été si désastreuse, elle ne reflète pas la qualité habituelle de notre établissement et nous vous prions d'accepter nos excuses les plus sincères. Si vous désiriez nous donner une nouvelle chance, n'hésitez pas à vous faire connaitre, nous serions ravis d'échanger avec vous. Cordialement
• DANIELLE.I

  1 / 5

  Le 23/06/2022 à 16:53

  Dîner à la Canopée le 19 juin 2022 : cadre magnifiquement restauré mais service non professionnel. Une pièce de bœuf de 2 cm * 2 cm a eu pour explication qu'en n'ayant pas suffisamment en cuisine, il a fallu ... partager. De plus, la note précisait 4 € de supplément pour ... " pièce de bœuf "... après âpre discussion les 4 € nous ont été offerts ...

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame VISSCHEDIJK, Nous sommes absolument navrés que votre expérience ait été si désastreuse, elle ne reflète pas la qualité habituelle de notre établissement et nous vous prions d'accepter nos excuses les plus sincères. Si vous désiriez nous donner une nouvelle chance, n'hésitez pas à vous faire connaitre, nous serions ravis d'échanger avec vous. Cordialement
• Théa.l

  1 / 5

  Le 20/06/2022 à 10:28

  Accueil très froid… Nous y avons été très récemment et nous avons été déçu; Serveuse froide et service lent… sans aucunes expérience certainement au vue des réponses envers la clientèle. Table pas stable… Enfin très déçu de la qualité du service malheureusement car il y’a vraiment un vrai potentiel au vue du cadre qui est magnifique !

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame Théa, Nous sommes absolument navrés que votre expérience ait été si désastreuse, elle ne reflète pas la qualité habituelle de notre établissement et nous vous prions d'accepter nos excuses les plus sincères. Si vous désiriez nous donner une nouvelle chance, n'hésitez pas à vous faire connaitre, nous serions ravis d'échanger avec vous. Cordialement
• jean-christophe.a

  4 / 5

  Le 15/06/2022 à 16:14

  Cadre magnifique, terrasse au pied du château. Cuisine a base de produits locaux rapport qualité prix correct. Le massage et le sauna hammam super. Ce fut une bonne journée

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Laurent, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de publier cet avis, reflet de votre ressenti, suite à votre expérience à La Table de « la Canopée. » Notre Chef ainsi que toute sa brigade dévouent toute leur passion pour vous préparer des mets exquis aux saveurs méditerranéennes,nous sommes ravis que leur cuisine vous ai conquise! Nous avons effectivement à cœur de maintenir le charme de notre domaine et sommes ravis qu'il vous ai plu également. Nous travaillons chaque jour dans ce cadre somptueux et nous sommes enchantés de savoir que vous l'avez également apprécié. Nous sommes en particulier ravis que vous ayez apprécié vos massages . Nous ferons part de vos appréciations à notre SPA Manager Ambre. Peut-être aurez-vous l'opportunité de revenir au Château pour vivre l'expérience de nos soirées à thèmes comme celles du Jazz, ou bien nos soirées vigneronnes. Paré de milles lumières, notre belle maison propose un programme varié et festif pour accompagner nos hôtes dans la magie des nuits d'été. Nous espérons vivement avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au sein de notre demeure. Bien à vous Nicolas VIALA Responsable hébergement
• Alain.o

  2 / 5

  Le 30/05/2022 à 19:39

  Accueil agréable... mais au niveau du repas, déception tant au niveau de la compétence des serveuses , sans doute stagiaires sans manager visible, qu'au niveau du repas : champagne rosé à l'apéritif de bonne facture... mais pas de bouchée apéritive ! Plats apparemment réalisés par un stagiaire sans doute aussi, vin de Collioure noté sur la carte de 2018... servi 2019 ! supplément fromage à 13 € pour 4 portions malingre... et pas de mignardises avec le café... Tout ceci pour la Fête des Mères !!! Déception, surtout compte tenu du cadre qui mériterait une restauration d'un niveau en rapport.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Dole, Nous sommes absolument navrés que votre expérience ait été si désastreuse, elle ne reflète pas la qualité habituelle de notre établissement et nous vous prions d'accepter nos excuses les plus sincères. Si vous désiriez nous donner une nouvelle chance, n'hésitez pas à vous faire connaitre, nous serions ravis d'échanger avec vous. Cordialement
• Wladimira.r

  2 / 5

  Le 30/05/2022 à 15:31

  Cadre magnifique mais restaurant pas à la hauteur d un 4 étoiles,nos enfants nous ont offert un coffret moment gourmand élaboré en 4 plats et on nous a servi le repas du dimanche soir entre,plat,dessert,aucune originalité,la serveuse n à rien pu faire sous prétexte que c était le menu du soir.Tres déçus avec l impression de s être fait avoir.nous ne reviendrons plus,serveuse non attentionnée emplacement :4 service:2

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame Gronchi, Nous sommes absolument navrés que votre expérience ait été si désastreuse, elle ne reflète pas la qualité habituelle de notre établissement et nous vous prions d'accepter nos excuses les plus sincères. Si vous désiriez nous donner une nouvelle chance, n'hésitez pas à vous faire connaitre, nous serions ravis d'échanger avec vous. Cordialement
• Nenette.e

  1 / 5

  Le 28/05/2022 à 22:30

  Cadre exceptionnel, malheureusement on ne peut pas en dire autant de la cuisine... où est le chef ?? Une cuisine fade, sans âme ni signature, avec un goût de réchauffé..pas de dressage. On imagine aisément la réaction de Philippe Etchebest s'il venait dîner dans ce restaurant, j'aimerais pas être à la place du chef... Oui pour dormir, non pour dîner.

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame Nenette, Nous sommes absolument navrés que votre expérience ait été si désastreuse, elle ne reflète pas la qualité habituelle de notre établissement et nous vous prions d'accepter nos excuses les plus sincères. Si vous désiriez nous donner une nouvelle chance, n'hésitez pas à vous faire connaitre, nous serions ravis d'échanger avec vous. Cordialement
• Amelie.e

  4 / 5

  Le 14/03/2022 à 17:20

  Cadre magnifique, la chambre très jolie et spacieuse, parc très bien entretenu, le petit déjeuner copieux et le restaurant très bon juste un peu déçu sur l'assiette de fromage nous aurions certainement dû poser la question sur celle ci avant. Sinon sans regret nous reviendrons très certainement
• pheng.a

  5 / 5

  Le 11/03/2022 à 20:20

  Nous avons passé une nuit à l'hôtel : beau cadre et chambre confortable. Le petit déjeuner etait top. Des produits frais et dans la mesure du possible locaux. Accueil agréable par l'équipe. Petit point "négatif" j'ai eu l'impression que l'eau n'etait pas tres chaude à la douche le matin
• emilienne.a

  2 / 5

  Le 06/03/2022 à 21:25

  Cadre agréable chateau impeccable mais restaurant pas à la hauteur d un 4 étoiles la nappe humide le plat de poisson insipide en quantité limitée entrée et dessert convenable cependant De plus un petit effort vestimentaire au niveau des serveurs serait quand même de mise et avec un 🙂 Je ne recommanderais pas
• Sandy.e

  1 / 5

  Le 26/02/2022 à 21:50

  On cherche toujours le concept... Une carte limitée qui se veut "gastronomique". Une pagaille de légumes disparates sur tout au point qu'il n'est plus possible d'apprécier la pièce de viande ou de poisson (pas ou mal cuit). Nous avons mangés froid, les sauces étés fade et la viande pas terrible. On se demande s’il y a un chef en cuisine qui goûte ses plats ? Quelle déception de découvrir ce qu’est devenu le restaurant du chateau de Pondres. Cadre peu chaleureux et personnel impersonnel. Côté choix, trop peu, ce qui ne donne pas envie de rester plusieurs jours. Des tarifs beaucoup trop élevés par rapport à ce qui est proposé. Attente très longue,même trop longue. Les légumes très moyens, carottes crus insipides.. Note très salée. Un banal accompagnement pour un prix exorbitant quand on voit aux alentours et l'effort fait sur les tables , cela ne vaut pas la peine de s'attarder sur une cuisine aussi négligée ... dommage car profiter du cadre pour prendre en otage les clients cela ne dure qu'un temps . Nous repartons très déçus sans intention de revenir!
• Vincent.e

  3 / 5

  Le 24/02/2022 à 09:58

  Cadre, accueil et service très agréable . En revanche, un peu déçu par ce qu'il y avait dans les assiettes. Ce n'était ni copieux, ni excellent... C'est dommage.
• Sébastien.a

  3 / 5

  Le 08/02/2022 à 12:24

  Un bel hôtel avec beaucoup de charme. Les plats sont très bien présentés mais : manque de goût dans l’ensemble des plats, des tables qui ne sont pas stable, un service pas à la hauteur car le verre de fin est arrivé au dessert, on paye l’eau du robinet 5euros, des serveurs habillés différemment. Pour une recommandation Guide Michelin c’est pas au niveau, c’est pour cela la note très moyenne
• Vincent.a

  3 / 5

  Le 07/02/2022 à 22:12

  Le cadre du château est magnifique, les intérieurs sont meublés avec goût (visiter les salons du 1re étage, c’est très réussi) et on sent qu’il y a eu un sacré travail de restauration du lieu. Nous avons déjeuné à 2 un dimanche midi au restaurant La Canopée. Contrairement à ce que j’ai pu lire dans d’autres commentaires le personnel est très avenant et disponible. La table en revanche m’a laissé une impression plus mitigée. Nos entrées étaient bonnes (un velouté de pois cassés et une salade façon crumble salé déstructurée). Les plats de résistance ne nous ont pas séduit : le veau, s’il est délicieusement tendre manque de goût (surprenant pour du veau) ; j’aurais aimé un jus ou une sauce pour le relever. J’ai fait pour ma part le pari de prendre un plat végétarien pour voir ce que le chef pouvait imaginer pour palier à l’absence de poisson ou de viande. Pari perdu : mon assiette était peu remplie : un quart de choux-fleurs, deux carottes et deux poireaux sur un coulis de betterave et une huile façon aïoli (très réussie cette version de l’aïoli cependant). Viennent les desserts : j’ai mangé celui de ma convive car la poire pochée au vin était très (trop ?) parfumée à la cannelle (ce qui n’est pas au goût de tous). Le duo de choux était plus heureux. Le cadre et la note du Gault & Millau nous laisse attendre une cuisine plus savoureuse. J’ai eu l’impression plus d’assister à un exercice de style au détriment des saveurs. Peut-être sommes-nous tombés sur un jour moins heureux qu’un autre …
• bevilacqua.r

  5 / 5

  Le 03/02/2022 à 18:43

  Restaurant la canopée excellent serveur très agréable et souriant. Très bonnes saveurs de l’entrée au dessert. Nous recommandons ce restaurant.

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame Bevilacqua, Merci d'avoir pris le temps de partager vos commentaires avec nous. Nous sommes heureux de lire que votre expérience vous a satisfaite. Notre Chef ainsi que toute sa brigade dévouent toute leur passion pour vous préparer des mets exquis aux saveurs méditerranéennes , nous sommes ravis que leur cuisine vous ai conquise! Nos équipes s'efforcent au quotidien d'apporter à l'ensemble de nos hôtes le meilleur service possible et leur motivation n'en a été que renforcée à la lecture de votre avis. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Très cordialement Nicolas VIALA Responsable hébergement
• nicolas.

  5 / 5

  Le 13/01/2022 à 10:08

  un lieu fantastique chargé d'histoires avec un soucis du détails impressionnant. la rénovation est simplement magnifique, le personnel est parfait et les lieux sont impeccable de propreté.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur, Merci pour votre commentaire constructif sur votre séjour. Nous avons bien pris note de vos remarques et sommes ravis que notre service ainsi que notre cadre enchanteur vous aient conquis! Nous faisons tout notre possible pour que nos hôtes passent un séjour exceptionnel rempli d'émotions et de belles surprises, nous sommes ravis que ce fût votre ressenti. Rien n’est plus important pour nous que d’offrir l’excellence à tous nos clients, en apportant la moindre attention à tous les détails afin qu’il puisse avoir une sensation de bien-être. Nous vous remercions pour votre retour concernant la propreté de notre demeure envers notre personnel en charge du nettoyage qui œuvre chaque jour à la satisfaction de nos hôtes. Peut-être aurez-vous l'opportunité de revenir au Château pour vivre l'expérience de nos soirées à thèmes comme celles du Jazz, ou bien nos soirées vigneronnes. Paré de milles lumières, notre belle maison propose un programme varié et festif pour accompagner nos hôtes dans la magie des nuits d'été. Bien à vous Nicolas VIALA Responsable hébergement
• Lyne.c

  5 / 5

  Le 20/12/2021 à 10:17

  Nous avons passer un excellent séjour! Le personnel est très à l'écoute, l'ambiance chaleureuse et le lieux magique. Merci Henrilia

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame Schmitt, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis sur votre séjour dans notre Maison. Ce lieu, absolument unique au cœur du Gard, est une véritable invitation à la détente et à l'évasion. Chacun œuvre au quotidien avec gentillesse, authenticité, discrétion et professionnalisme, à offrir une expérience en tout point exceptionnelle à nos hôtes. Votre satisfaction est l'aboutissement de notre passion du métier et de notre implication à tous pour vous offrir un séjour de rêve. Vous avez su résumer en quelques mots ce que l'on aime offrir à nos hôtes : un lieu pour se déconnecter, se reposer tout en profitant du confort de la rénovation du Château qui a respecté la nature qui l'entoure à travers ses jardins à la Française. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau au Château de Pondres. Bien cordialement Nicolas VIALA Responsable hébergement
• Stephanie.r

  5 / 5

  Le 11/11/2021 à 12:44

  Très bon moment en famille. Lieu magnifique. Service de qualité et équipe aux petits soins . Merci
• Matthieu.E

  5 / 5

  Le 07/11/2021 à 21:22

  Lieu magnifique, restaurant très bien et service excellent. Mention spéciale pour le style (spa parfaitement intégré aux voutes en pierres des anciennes caves par exemple...) et le personnel très agréable. Bravo

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Celle, Un grand merci pour avoir pris le temps de partager vos commentaires sur votre séjour au Château de Pondres. Nous sommes absolument ravis que vous ayez pleinement apprécié ces instants passés parmi nous. Ainsi, nous sommes heureux d'apprendre que notre demeure, de par sa décoration se voulant être un écrin historique et artistique, ait su vous séduire. Votre satisfaction est l'aboutissement de notre passion du métier et de notre implication à tous pour vous offrir un séjour de rêve. Nos équipes s'efforcent au quotidien d'apporter à l'ensemble de nos clients le meilleur service possible et leur motivation n'en a été que renforcée à la lecture de votre avis. L’ensemble des équipes et moi-même sommes heureux que vous ayez passé un moment dexception parmi nous et nous vous remercions davoir souligné le professionnalisme de notre personnel. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Bien à vous Nicolas VIALA Responsable hébergement
• Frantz.e

  5 / 5

  Le 04/11/2021 à 08:42

  Bonjour Un séjour trop court pour un lieu d'exception. Le restaurant est correct (attention aux suppléments sur beaucoup de plats ...avoir l explication avant est mieux), le service est bon. A recommander. Frantz
• bill.e

  4 / 5

  Le 28/10/2021 à 10:50

  Week-end agréable, chambre ravissante, salle de bain bien équipée. Le château est isolé mais le lieu est plaisant avec un personnel charmant et très réceptif . ++++
• Gilbert.V

  2 / 5

  Le 09/10/2021 à 08:51

  Agréable château. Dommage que la porte interne de la chambre grince, un peu frais dans la chambre sans possibilité d'augmenter la température.
• gabrielle.a

  1 / 5

  Le 09/09/2021 à 13:15

  Nous y sommes allés juste pour dîner. Extrêmement déçus par le restaurant. Les mets ne sont pas de qualités et surtout pas à la hauteur du lieu qui reste magique et magnifique. Extrêmement décevant.

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame Saillard, Nous sommes sincèrement navrés à la lecture et profondément désolés que votre expérience à notre restaurant « La Canopée » n’ait pas été à la hauteur de vos attentes et de nos exigences. Nous mettons tout en œuvre chaque jour pour maintenir un niveau d’excellence et satisfaire nos hôtes. Concernant notre offre culinaire, sachez que nous collaborons étroitement avec beaucoup d'établissements locaux pour garnir de manière continue notre restaurant avec des plats méditerranéens frais de la meilleure qualité. Si certains plats viennent exceptionnellement à ne pas être proposés, cela n'arrive qu'à cause de la mauvaise pêche. Les commentaires de nos hôtes étant toutefois précieux à l'amélioration de notre maison, vous pouvez être assurée que vos remarques ont bien été partagées avec le chef et sa brigade. Néanmoins, nous en prenons bonne note, et vous prions de croire en nos sincères excuses pour ces désagréments. Notre équipe est animée par une réelle passion du service et une envie profonde, sincère et authentique de répondre, voire de dépasser les légitimes exigences de nos clients. C’est pourquoi nous sommes sincèrement désolés de lire qu’en dépit de cette volonté sincère de vous accompagner, votre expérience n’ait pas su contenter vos attentes, que ce soit au regard de la table à laquelle vous avez dîné que de votre désagréable ressenti au moment de quitter notre maison. Je peux vous assurer Madame, que vos critiques à l’égard des plats que vous avez choisi et le prix de notre Menu, ne sont point coutumières des avis que nos clients ont la gentillesse de partager sur TripAdvisor. Notre Chef de cuisine apporte la plus grande importance aux produits sélectionnés pour ses plats en ayant toujours à cœur de mettre en avant les producteurs de notre si belle région. Les tarifs proposés sont en adéquations avec les plats, le lieu et surtout un rapport qualité prix très compétitifs. Nous espérons réellement pouvoir vous accueillir à nouveau pour vous faire vivre un séjour à la hauteur de vos attentes, soyez d'ailleurs assuré que votre retour servira à l’amélioration continue de nos prestations. Merci beaucoup pour votre compréhension, ainsi que pour l’intérêt que vous portez à notre établissement. Nous vous prions de croire en nos respectueuses salutations. Bien à vous Nicolas VIALA Responsable Hébergement
• NICOLAS.A

  5 / 5

  Le 17/08/2021 à 09:57

  VINUM. SALON DES VINS DU TERROIR SOMMIERES LANGUEDOC LES VIGNERONS VOUS INVITENT A DECOUVRIR LEURS VINS TRES BONNE ORGANISATION PARKING BIEN ORGANISE PRODUITS TOP L OCCASION DE GOUTER TOUT LES VINS DU TERROIR ! DANS LE PARC DU CHATEAU DU SAMEDI 14 AU 15 AOUT 2021
• Yann.o

  3 / 5

  Le 05/08/2021 à 19:03

  Un superbe endroit mais quel dommage que la restauration ne soit pas à la hauteur et un petit déjeuner à 20€ pour des viennoiseries industrielles et du jus d’orange en brique. La décoration est parfois antinomique. Dommage…

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Botrel, Nous vous remercions pour votre séjour parmi nous et d’avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes navrés que votre expérience ne vous ait pas entièrement satisfait. Nous avons effectivement à cœur de maintenir le charme de cette bâtisse et sommes ravis qu’elle vous ai plus également. Quand à la décoration de nos parties communes ainsi que de nos chambres, afin de répondre aux goûts et aux attentes les plus variés, chacune propose une décoration unique ainsi que différentes vues, certaines donnant sur nos jardins à la Française et d’autres la très élégante Cour d’honneur. En effet notre demeure propose 23 chambres, elles sont équipées d’agréments de conforts pour le plus grand plaisir de notre clientèle. La satisfaction clientèle étant notre priorité, il est toujours important de connaître les avis de nos hôtes ainsi que nos axes d’amélioration. Nous prenons en compte votre remarque sur l’offre de notre petit-déjeuner, et ne manquerons pas de veiller au bon déroulement de celui-ci. Cependant, compte tenu des mesures sanitaires liées à la crise du Covid, nous avons également réduit la taille de notre buffet afin de favoriser un service individualisé sur table pour de nombreux produits locaux. Ce fonctionnement a donc modifié notre service et nos éléments de présentation du petit-déjeuner. Concernant notre offre culinaire, sachez que nous collaborons étroitement avec beaucoup d’établissements locaux pour garnir de manière continue notre restaurant avec des plats méditerranéens frais de la meilleure qualité. Si certains plats viennent exceptionnellement à ne pas être proposés cela arrive qu’à cause de la mauvaise pêche. Notre chef de cuisine apporte la plus grande importance aux produits sélectionnés pour ses plats et ayant toujours à cœur de mettre en avant les producteurs de notre si belle région. Nous espérions réellement pouvoir vous accueillir à nouveau pour vous faire vivre un séjour à la hauteur de vos attentes, soyez d’ailleurs assure que votre retour servira à l’amélioration continue de nos prestations. Nous vous prions de croire en nos respectueuses salutations. Bien à vous Nicolas VIALA Responsable Hébergement
• Renaud.l

  3 / 5

  Le 05/08/2021 à 18:31

  Le château est très bien restauré et son jardin est magnifique. L’accès n’est pas évident, les abords pas très accueillants… La restauration n’est pas à la hauteur du tout, du petit déjeuner au dîner… peu de saveur. La décoration des chambres et des parties communes est décevante, surprenante et non appropriée. Le personnel est charmant.
• Thomas.E

  5 / 5

  Le 05/08/2021 à 11:35

  Très bel endroit au calme, majestueux et simple à la fois, à une petite demi heure de Montpellier. Malgré le caractère imposant des lieux, les espaces bien délimités et chacun avec son caractère et sa fonction font qu’on s’y sent très vite accueilli.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur Degos, Quel plaisir de lire un si merveilleux commentaire ! Au Nom de toutes les équipes du Château de Pondres, je tiens à vous remercier pour avoir choisi de séjourner parmi nous. Vous avez su résumer en quelques mots ce que l'on aime offrir à nos hôtes : un lieu pour se déconnecter, se reposer tout en profitant du confort de la rénovation du château qui a respecté la nature qui l'entoure à travers ses jardins à la Française. Nous sommes ravis de lire que vous avez appréciés les prestations offertes notamment la qualité des mets proposés par notre Chef Raoul Reichrath. C'est un réel plaisir d'apprendre que notre service ait été à la hauteur de vos attentes. Je ne manquerai pas de partager vos chaleureux compliments avec l'ensemble du personnel qui a contribué au succès de votre séjour. Chacun d'entre nous a à cœur d'offrir le meilleur service possible à nos hôtes avec gentillesse, disponibilité et efficacité. Nos chambres font l'objet d'un soin méticuleux tant dans leur aménagement que dans leur entretien. Afin de répondre aux goûts et aux attentes les plus variés, chacune propose une décoration unique ainsi que différentes vues, certaines donnant sur nos jardins à la française et d'autres sur la très élégante Cour d'Honneur. Nous espérons pouvoir vous émerveiller encore d'avantage lors d'un prochain séjour dans notre Maison. Bien à vous Nicolas VIALA Responsable hébergement
• Laurent.a

  3 / 5

  Le 03/08/2021 à 15:33

  Séjour agréable, chambre charmante, salle de bain bien équipée. Très agréable lieu pour un séjour court. En revanche, Le petit déjeuner n'est pas à la hauteur de son prix (20 euros) : jus d'orange pasteurisé façon Tropicana, viennoiseries petit format, pain de qualité moyenne, fruits de mauvaise qualité... C'est le point négatif des deux nuits passées dans le château. Est-ce si compliqué en plein été de presser deux oranges le matin quand l'hôtel n'est pas plein ?
• Michel.o

  5 / 5

  Le 30/07/2021 à 14:07

  Nous y avons séjourné une nuit fort appréciable. Dîner très relaxant sur la terrasse avec en prime orchestre de jazz... A refaire évidemment. Le personnel est très attentionné.
• Stéphanie.o

  2 / 5

  Le 16/07/2021 à 18:27

  Un sublime Château mais niveau restauration malheureusement, je ne recommande pas. Nous avons dîné hier a la Canopee mais Accueil mediocre, serveuse désagréable et masque sous le menton (super le covid 👍🏼) Dommage pour un si bel endroit. Nous tenons tout de même à remercier la réceptionniste Ouarda, souriante et a l’écoute de ces clients. Bolla
• Elisabeth.r

  5 / 5

  Le 10/07/2021 à 22:00

  Lieu magique, merveilleux accueil, excellent repas, nuit divine, baignade à la fraîche avant un petit-déjeuner très copieux. Une vraie sensation de vacances. Qu'une envie, revenir....

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame Granier, Tout d'abord permettez-nous de vous remercier d'avoir pris le temps de partager avec nous votre expérience au Château de Pondres. Nous sommes ravis de lire que votre visite fut enchanteresse et sommes sensibles à vos compliments. Ceux-ci sont une belle récompense mais surtout un encouragement pour continuer à parfaire notre engagement envers tous nos futurs hôtes. Les commentaires de nos hôtes étant toutefois précieux à l'amélioration de notre maison, vous pouvez être assurée que vos remarques ont bien été partagées avec le chef et sa brigade. Notre équipe de passionnés se dévoue au quotidien afin de vous offrir un service et une expérience culinaire des plus qualitatives. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau prochainement. Bien à vous Nicolas VIALA Responsable hébergement
• Fanny.a

  5 / 5

  Le 09/07/2021 à 07:57

  Lieu magnifique. Restaurant d'une grande qualité et un service impeccable. Bravo je recommande vivement.
• Delphine.o

  1 / 5

  Le 04/07/2021 à 22:09

  Acceuil très médiocre! Nous y avons été très récemment et nous avons été très déçu. Service aussi froid que les plats sont médiocres... Le personnel est très lent et la nourriture n'est pas franchement fantastique ! Ils refusent les tickets restaurant, ce qui n'est pas terrible pour une ville touristique et en plus mon amie a été malade en sortant du restaurant... En plus la serveuse très désagréable. Dommage l'emplacement est bien, mais la qualité déplorable. On a vu un total manque d'organisation, des serveuses qui faisaient des allez-retour pour rien! Je ne retournerai probablement pas dans ce restaurant qui n'a que le cadre pour ratrapper le coup. Mesdames et messieurs, passez votre tour ou invoquez un nouveau chef pour espérer que ça change, je ne vois pas d'autre solution.
• Antonio.i

  5 / 5

  Le 30/06/2021 à 21:42

  Nuit magique, établissement somptueux. Accueil chaleureux et disponible. La table est située dans la magnifique cour du château, le dîner fût enchanteur. Menus délicats, produits de qualité parfois simples mais délicieusement mis en valeur. Petit bémol pour les accompagnements des apéritifs et du café. Nous reviendrons avec grand plaisir

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur, Quel plaisir de vous lire ! Que dire devant une si belle éloquence ? Je ne puis vous décrire toute la fierté qui est la nôtre lorsque nous recevons un si chaleureux commentaire. Nous vous remercions pour votre retour et sommes très heureux de savoir que le charme qui émane de notre magnifique lieu ait su être complété par nos services. C'est toujours avec beaucoup d'intérêt que nous lisons ce que nos hôtes pensent de notre demeure. Cela nous pousse continuellement à rechercher l'excellence, notre fil conducteur. Chacun d'entre nous met tout son savoir faire au service de nos hôtes d'exception afin d'offrir une expérience unique en tout point. En ce qui concerne notre équipe de cuisine celle-ci réalise tous les jours des mets 100% faits maison à base de produits locaux et majoritairement issus de l'agriculture biologique ce qui explique de temps à autre une carte un peu plus restreinte. Notre Chef passe son temps, si précieux à mettre à profit des menus, toujours plus savoureux et créatifs les uns que les autres. Nous avons effectivement à cœur de maintenir le charme de notre domaine et sommes ravis qu'il vous ai plu également. Nous travaillons chaque jour dans ce cadre somptueux et nous sommes enchantés de savoir que vous l'avez également apprécié. Nous vous remercions chaleureusement et nous avons hâte de vous retrouver prochainement pour un nouveau séjour enchanteur. Bien à vous Nicolas VIALA Responsable hébergement
• Marie.�

  2 / 5

  Le 30/06/2021 à 19:04

  A propos du déjeuner au restaurant, nous avons été déçues d'une part, par le fait que le menu en ligne qui semblait délicieux n'était en fait pas celui qui nous a été proposé, d'autre part, la truite dite sauvage qui semblait être une truite saumonée était trop cuite - ou recuite. De plus le dessert était assez banal pour un lieu 4 étoiles. Nous sommes donc restées sur notre faim, au sens propre comme au sens figuré. Enfin, déçues par un service qui manque d'exigence, de rigueur encore une fois pour un lieu 4 étoiles ; On vous dit que l'on va vous faire goûter le vin puis finalement on vous apporte un verre déjà rempli alors que cela devrait être fait en table, la serveuse parle avec familiarité, intervient dans la conversation, porte le masque sous le menton (?). Au final, très décevant alors qu'avant le confinement, nous avions apprécié une grande qualité de service, professionnelle. Là, on avait l'impression d'avoir à faire à de jeunes stagiaires inexpérimenté(e)s.

  Réponse du propriétaire :
  Chère Cliente, Nous sommes sincèrement navrés à la lecture et profondément désolés que votre expérience à notre restaurant « La Canopée » n’ait pas été à la hauteur de vos attentes et de nos exigences. Nous mettons tout en œuvre chaque jour pour maintenir un niveau d’excellence et satisfaire nos hôtes. Concernant notre offre culinaire, sachez que nous collaborons étroitement avec beaucoup d'établissements locaux pour garnir de manière continue notre restaurant avec des plats méditerranéens frais de la meilleure qualité. Si certains plats viennent exceptionnellement à ne pas être proposés, cela n'arrive qu'à cause de la mauvaise pêche. Les commentaires de nos hôtes étant toutefois précieux à l'amélioration de notre maison, vous pouvez être assurée que vos remarques ont bien été partagées avec le chef et sa brigade. Néanmoins, nous en prenons bonne note, et vous prions de croire en nos sincères excuses pour ces désagréments. Notre équipe est animée par une réelle passion du service et une envie profonde, sincère et authentique de répondre, voire de dépasser les légitimes exigences de nos clients. C’est pourquoi nous sommes sincèrement désolés de lire qu’en dépit de cette volonté sincère de vous accompagner, votre expérience n’ait pas su contenter vos attentes, que ce soit au regard de la table à laquelle vous avez dîné que de votre désagréable ressenti au moment de quitter notre maison. En ce qui concerne notre carte, celle-ci été bien actualisée via notre page web ( Il s’agissait sans doute d’un soucis de « cookies » via votre navigateur ) qui à tendance à sauvegarder les anciennes données de notre site internet. Je peux vous assurer Madame, que vos critiques à l’égard des plats que vous avez choisi et le prix de notre Menu, ne sont point coutumières des avis que nos clients ont la gentillesse de partager sur TripAdvisor. Notre Chef de cuisine apporte la plus grande importance aux produits sélectionnés pour ses plats en ayant toujours à cœur de mettre en avant les producteurs de notre si belle région. Les tarifs proposés sont en adéquations avec les plats, le lieu et surtout un rapport qualité prix très compétitifs. Nous espérons réellement pouvoir vous accueillir à nouveau pour vous faire vivre un séjour à la hauteur de vos attentes, soyez d'ailleurs assuré que votre retour servira à l’amélioration continue de nos prestations. Merci beaucoup pour votre compréhension, ainsi que pour l’intérêt que vous portez à notre établissement. Nous vous prions de croire en nos respectueuses salutations. Bien à vous Nicolas VIALA Responsable Hébergement
• clara.i

  4 / 5

  Le 20/06/2021 à 20:41

  Nous avons passé un très agréable séjour avec mon conjoint. Le restaurant était de qualité et bon mais pas suffisamment copieux pour le menu qu'il représente. Les portions méritées d'être presque doublé quant au plat. Et les desserts étaient les mêmes depuis plusieurs semaines. Cédric rempli de bonté, nous a fait gentiment visiter le château et l'accueil et le service de l'équipe ont été super! Je recommande.
• Maria.E

  5 / 5

  Le 13/06/2021 à 21:11

  Restaurant excellent !!! Beau cadre. Accueil sympathique et agréable. Cedric nous a très bien conseillé pour le vin. Repas bon et raffinée. Nous reviendrons M et Mme Meyfret
• Nicolas.S

  3 / 5

  Le 30/05/2021 à 17:33

  Super cadre et très bon accueil mais pour le prix payé l'isolation des chambres laisse a désiré nous avons entendu les voisins toute la nuit
• Picturesoa.u

  3 / 5

  Le 16/05/2021 à 09:35

  Château sublime avec des jardins magnifiques également. Par contre légèrement déçu au niveau du rapport qualité prix. La chambre était simple (tradition) sans plus. Vraiment déçu par rapport au dîner, où nous nous attendions à quelque chose de plus élaborer (au vu du prix). Je pense que c’est parce que c’était le room service donc forcément différent des prestations en restaurant.
• Sylvain.a

  5 / 5

  Le 04/04/2021 à 21:24

  Excellent week-end avec un cadre sublime. La rénovation complète du château met en valeur le patrimoine historique, typiquement français. L'accueil n'était pas en reste. Mention spéciale à Cédric, du restaurant la Canopée, qui a passé du temps avec nous pour partager sa passion et ses connaissances œnologiques ! Aussi sympathique que de bon conseil, nous avons adoré la bouteille de Château l'Argentier 2013 qu'il nous a conseillée. Une expérience à refaire !

  Réponse du propriétaire :
  Cher Client, Chère Cliente, Nous sommes ravis de lire que vous ayez apprécié le séjour parmi nous, notamment la bienveillance et le professionnalisme de nos équipes, valeurs auxquelles nous sommes très attachés et que nous aimons partager avec nos hôtes. Vous avez su résumer en quelques mots ce que l'on aime offrir à nos hôtes : un lieu pour se déconnecter, se reposer tout en profitant du confort de la rénovation du château qui a respecté la nature qui l'entoure à travers ses jardins à la Française. C'est un réel plaisir d'apprendre que notre service ait été à la hauteur de vos attentes. Je ne manquerai pas de partager vos chaleureux compliments avec l'ensemble du personnel qui a contribué au succès de votre séjour dont notamment Cédric notre responsable de la restauration. Nous espérons pouvoir vous émerveiller encore d'avantage lors de votre prochaine visite sur Villevieille et ses alentours. Bien à vous Nicolas VIALA Responsable hébergement
• Géraldine.o

  5 / 5

  Le 04/04/2021 à 16:39

  REPAS DE PÂQUES j ai réservé pour ce dimanche le repas de Pâques. J étais un peu spectique pour le rechauffage de la viande . Un vrai régal de l entrée au dessert. A recommencjer sans hésitation. 😁
• Valia.o

  5 / 5

  Le 22/03/2021 à 12:53

  Un sublime château, l’un des meilleurs que j’aie visité. Le lieu est très agréable et reposant. La chambre est propre, absolument rien à signaler. Très belle accueil auprès d’un personnel agréable et attentionné. Le repas est très bon et bien présenté. Avec mon compagnon, nous avons passé un séjour magnifique. A refaire l’été !! Je recommande vivement.
• Sophie.a

  4 / 5

  Le 16/03/2021 à 12:45

  Un lieu magnifique, propre et un personnel soigné et soigneux. Recommandation sans hésitez pour cette charmante parenthèse avec une vue imprenable sur un jardin à la française.
• robert.a

  5 / 5

  Le 19/02/2021 à 10:39

  Très belle découverte . Nous avons passé un très bon moment mon épouse et moi. Le site est magnifique!!! avec un historique très intéressant. l'accueil est de qualité et très sympathique, le service au TOP!!! avec beaucoup de gentillesse et cela malgré cette crise sanitaire. Bravo et Merci tout a été parfait ... A refaire !!

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur, Au nom de toutes les équipes du Château de Pondres, je tiens à vous remercier pour avoir choisi de séjourner parmi nous. Que dire devant une si belle éloquence ? je ne puis vous décrire toute la fierté qui est la nôtre lorsque nous recevons un si chaleureux commentaire. Qualifier votre séjour de "tout à été parfait " nous comble de joie, et votre reconnaissance est notre plus belle récompense. Chacun d'entre nous à cœur d'offrir le meilleur service possible à nos hôtes avec gentillesse, disponibilité et efficacité. L'attention constante qui est portée à chaque détail est une passion au quotidien et nous sommes heureux d'avoir su répondre à toutes vos attentes. J'espère avoir le plaisir de vous accueillir pour une autre expérience inoubliable dans notre belle maison. Chaleureusement Nicolas VIALA Responsable hébergement
• MGL.

  5 / 5

  Le 18/10/2020 à 20:24

  Excellent accueil tant pour notre arrivée que pour la restauration. Personnel très agréable, chambre magnifique. Repas très bon et abordable, je recommande fortement.
• Sam.

  5 / 5

  Le 18/09/2020 à 09:23

  Très bel hôtel et très bon restaurant Nous y sommes restés 4 nuits dans la chambre blanche de Castille et ce fut très agréable Chambre d’époque très confortable Les menus du restaurant sont très bons. Le parc est magnifique L’endroit est silencieux, une belle pause hors du temps. Une excellente adresse
• Sylvie.i

  3 / 5

  Le 12/09/2020 à 09:44

  Bel endroit, le personnel est aux petits soins, mais nous avons été déçu par la cuisine sans saveur.Dommage. 10 euros facturés pour de l'eau du robinet...même si c'est écologique celà me semble inapproprié. Il faut venir seulement pour le cadre.
• Yalo.o

  5 / 5

  Le 03/09/2020 à 17:32

  Les + : - le charme de la chambre en pierre - pouvoir faire une pause lecture dans la bibliothèque au décor de l'époque - le personnel au petit soin - la privatisation de l'espace bien être - l'alternative du lait végétal au petit déjeuner - le parc très bien entretenu - la bâtisse est magnifique - se prélasser dans la piscine à débordement en pierre Les - : - nous avons pris le menu messe/decouverte, on attendait une expérience culinaire plus recherchée : des associations des goûts plus audacieuse, plus de surprise. Néanmoins cela n'enlève rien a la qualité globale du repas.
• Pauline.o

  5 / 5

  Le 01/09/2020 à 13:18

  Rien à redire : cuisine au top, service parfait et cadre idyllique. Après le repas, on peut se promener dans le parc du château. Bon rapport qualité-prix. Le parking se trouve en contrebas, il faut suivre les flèches. Pas très bien indiqué, on ne l'a pas trouvé.
• Franck.o

  5 / 5

  Le 29/08/2020 à 09:45

  « Très beau cadre, belles chambres, personnel très gentil et aux petits soins.tout y est merci pour ce bon moment
• Sabrina.a

  3 / 5

  Le 23/08/2020 à 12:43

  Très beau château très bien entretenu, magnifique piscine, cependant payer 40€ pour deux personnes le petit déjeuner et ne manger que du pain et de la confiture c'est cher payé, dommage!
• Sandra.l

  5 / 5

  Le 08/08/2020 à 12:08

  Nous avons passé 4 jours dans ce superbe endroit. . Le cadre est magnifique , les equipes sont superbes.Merci à vous tous Si vous vous chercher un lieux pour vous ressourcer et vous détendre , c est l endroit parfait !!! Si ns avions pu nous serions resté plus longtemps.!! Séjour détente parfait .
• Benjamin.

  5 / 5

  Le 20/07/2020 à 21:24

  Magnifique endroit, nous avons un super séjour, l'équipe sont très poli et toujours à notre service. Je recommande fortement ce lieu !
• MChantal.o

  4 / 5

  Le 07/06/2020 à 16:54

  Menu unique pour la fête des mères de bonne qualité dans un très bel endroit En dessert un flan aux fruits rouges un peu léger! Un dessert plus élaboré aurait été le bienvenue ! Surtout au vue de ceux de la carte! Et une petite douceur manquait avec le café!

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame, Nous sommes heureux que vous ayez passé un aussi bon moment en ce jour de Fête des Mères. Nous ne manquerons pas de transmettre à notre Chef vos remarques sur le dessert et nous excusons pour l'oubli de douceurs avec le café. Bien cordialement, L'équipe du Château de Pondres
• Martine.a

  5 / 5

  Le 05/06/2020 à 13:53

  Lors de ma seconde visite dans l'établissement on m'avait déjà reconnue. Pour la 3eme visite c 'était carrément le traitement VIP Le cadre est magique, le personnel adorable; le restaurant est une vraie découverte. Et le petit déjeuner carrément pantagruelique. c'est toujours un grand plaisir de faire étape dans cet établissement

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame, Nous sommes toujours très heureux de vous recevoir. La fidélité de nos clients, le plaisir qu'ils nous procurent en revenant régulièrement nous voir est notre plus grande récompense ! Nous vous attendons donc pour votre 4ème séjour avec grand plaisir. Chaleureuses salutations Anne B. Chef de réception
• timothee.e

  5 / 5

  Le 15/05/2020 à 21:18

  Je suis allé plusieurs fois à l'espace spa du château. C'est un lieu très agréable, intimiste (ils limitent le nombre de personne), très propre. L'accueil est très chaleureux et l'on y passe un véritable moment de relaxation.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur, merci beaucoup pour cet élogieux commentaire concernant notre espace bien-être. Celui-ci est actuellement indisponible mais ses portes ouvriront bientôt, nous espéront pouvoir vous y accueillir prochainement. Bien cordialement, L'équipe du Château de Pondres
• Jean.i

  4 / 5

  Le 22/02/2020 à 09:02

  Un séjour différent , ne pas hésiter Nous avons voulu goûter aux plaisirs d'un séjour dans un véritable château du 12 me siècle. Un accueil très sympathique, professionnel La découverte de notre chambre aux murs de pierre, une magnifique vue sur le parc. L' équipement de la chambre est complet, une literie parfaite SdB très bien. Seul, le réfrigérateur manque et quelques boissons La visite du parc, des terrasses,des jardins, plan d'eau, la découverte intérieure du lieu, un enchantement de calme et de paix. Une belle ballade dans cette propriété de 15 ha Le soir, dîner dans un magnifique salon, avec un menu Des Cimes, décliné par un nouveau chef. Tres bon, mais sans variante, un seul choix ? .... Les cartes de vins sont exceptionnelles , à des prix étudiés. Le maître d’hôtel est parfait, jeune et de grande culture, le service sans reproche. Nous avons été accompagné à la visite de salons mitoyens de grande beauté. Petit déjeuner parfait, des produits de bonne qualité, bio, servi par du personnel charmant et attentionné. Ce lieu mérite sa découverte. Les propriétaires continuent d'investir, d'ajouter de nouvelles chambres, de préserver ces lieux ou ce patrimoine classé le mérite. Bravo à ces courageux mécènes Nous recommandons ce lieu, allez y sans hésitation !

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur, Nous tenons à vous remercier sincèrement d’avoir pris le temps de publier votre avis suite à votre séjour parmi nous. Nous sommes ravis que votre chambre ainsi que la qualité de notre service vous aient donné entière satisfaction. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à une prochaine occasion. Bien cordialement, L'Equipe du Château de Pondres
• jm.

  5 / 5

  Le 24/01/2020 à 09:12

  Très bel endroit. Château superbement restauré. Personnel aux petits soins et très accueillant. Nous reviendrons en été pour apprécier la belle terrasse.
• Iona.e

  5 / 5

  Le 20/01/2020 à 19:37

  Magnifique domaine, décoration raffinée, repas délicieux et personnel aux petits soins : notre séjour a été parfait. Merci !
• marie.i

  4 / 5

  Le 20/11/2019 à 16:03

  Nous avons passé un très agréable séjour au Château de Pondres Tout était parfait l’accueil, le lieu, la chambre et les alentours. Je conseille vivement cet Hôtel
• ALBERT.

  5 / 5

  Le 13/10/2019 à 22:24

  Nous ne sommes restés qu'une nuit mais nous avons adorés la suite dans le Donjon. Le petit déjeuner est diversifié de quoi satisfaire tout le monde.... Pour le repas du soir nous pensons que cela peut etre mieux mais tout est histoire de goût... Le personnel est très sympathique. L'endroit est sublime et nous reviendrons avec grand plaisir pour profiter de l'institut hélas fermé lors de notre venu. Merci. A bientôt

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur, Nous sommes touchés de votre retour et avons pris beaucoup de plaisir à diffuser vos mots auprès de toutes nos équipes. Nous disposons en effet d'une suite située dans l'ancienne partie du Donjon où Blanche de Castille aurait dormi ! A bientôt nous l'espérons. Bien cordialement,
• Clément.o

  5 / 5

  Le 13/10/2019 à 01:03

  Superbe château, je recommande fortement. Magnifique, très bon accueil et très bien agencé!
• Manon.L

  5 / 5

  Le 06/10/2019 à 13:38

  Nous avons passé un excellent séjour dans ce château. Le personnel était parfait ! La cuisine et les vins étaient sublimes ! Merci pour ce magnifique séjour dont nous nous souviendrons longtemps. Nous reviendrons régulièrement !

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame, Nous vous remercions sincèrement d'avoir pris le temps de partager votre expérience. Nous sommes touchés de votre retour sur notre personnel et avons pris beaucoup de plaisir à diffuser vos mots auprès de toutes nos équipes. A bientôt nous l'espérons pour un séjour tout aussi gastronomique. Bien cordialement,
• michel.e

  4 / 5

  Le 08/09/2019 à 10:51

  4eme passages,si la qualité est toujours présente je ne peux m'empêcher de regretter l'ancienne carte et également l'ancienne carte des vins même si le fait de présenter une carte des vins locaux et régionaux est une excellente idée.nous reviendrons.
• Google.l

  5 / 5

  Le 04/09/2019 à 22:23

  Le restaurant: Un acceuil plus que remarquable. Un service et une belle équipe ' un Sommelier digne de se nom proche du client et sensible aux producteurs et artisans de la région une carte des vins bien travaillé. Pour la cuisine une sensibilité du Chef et sont équipes très agréable 'de belles assiettes du début à la fin. Un zéro faute. Rapport qualité prix incroyablement surpris pour le Midi, magnifique. En sommes toutes un Lieux historiques très confortable et sympathique avec une belles équipes au petit soin. Nous reviendrons très vite Merci à vous Team Canopée. 🌱🍴🍷

  Réponse du propriétaire :
  Cher Ti Lu Dewyl Toute l'équipe est touchée de lire votre commentaire. Ce fut un réel plaisir de vous accueillir et sommes heureux de lire que vous en garderez un souvenir inoubliable. Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir à nouveau. Bien cordialement,
• gustave.o

  4 / 5

  Le 26/08/2019 à 17:15

  Endroit sublime, dîner dans un cadre extraordinaire. Service attentionné. On y mange bien avec peut-être une légère tendance à la complexité pas toujours utile. Malgré cela , nous avons passé un excellent moment.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur, merci beaucoup pour ce si gentil commentaire. Nous sommes ravis que votre répas vous ai autant plu et ne manquerons pas de transmettre vos compliments à nos équipes. Au plaisir de vous revoir prochainement, Cordialement, L'équipe du Château de Pondres
• Coralie.e

  5 / 5

  Le 02/08/2019 à 13:00

  Nous avons dîné au sein du restaurant La Canopée hier soir avec mon compagnon. Tout d'abord l'endroit est juste magnifique, sublime ! Nos yeux brillaient d'émerveillement. En ce qui concerne le repas il était excellent ! Les serveurs étaient d'une gentillesse et très à l'écoute de leur clientèle. Le menu des cimes était divin, extrêmement bien cuisiné et très savoureux. Nous avons apprécié chaque instant que nous avons passé lors de ce repas. Très bonne continuation à tout le personnel et à bientôt !

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame Lepouzé, Quel plaisir de lire un tel retour, un grand merci. Votre satisfaction est notre plus grande source de motivation et surtout notre plus belle récompense. Pour nous, chaque petit détail compte pour vous faire vivre une parenthèse hors du temps. Nous transmettons avec grand plaisir vos compliments à chaque membre de nos Equipes. Au plaisir de vous recevoir à nouveau, Cordialement, L'Equipe du Château de Pondres
• Samuel.o

  4 / 5

  Le 19/06/2019 à 11:17

  Bon séjour dans l'ensemble, personnel attentionné mais quelques détails frustrants: chaise cassée lors du repas, tasse sale lors du petit déjeuner. cependant le cadre est remarquable et la rénovation est magnifique.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur, merci beaucoup pour votre commentaire ainsi que vos compliments sur nos équipes et la rénovation du Château. Nous sommes nacrés des désagréments rencontrés lors de votre séjour et vous adressons nos excuses. Nous transmettrons bien entendu aux équipes concernées afin que cela ne se reproduise pas. Nous espérons néanmoins avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau. Cordialement, L'équipe du Château de Pondres
• Anne-Lise.l

  5 / 5

  Le 01/06/2019 à 19:23

  Superbe lieu très dépaysant et ressourçant. Nous reviendrons. Le dîner était raffiné tout autant que le service. Mention spéciale au petit déjeuner (grand choix et produits de qualite) en terrasse dans ce cadre idyllique. Nous reviendrons.

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame, Merci beaucoup pour ce très gentil commentaire. Nous sommes très heureux de vous avoir permis de passer un bon séjour dans notre établissement. La terrasse de la Cour d'Honneur est effectivement un cadre idyllique pour les petits-déjeuners comme pour les repas dès les beaux jours ! Au plaisir de vous recevoir à nouveau, Cordiales salutations, L'équipe du Château de Pondres
• Emmanuelle.r

  5 / 5

  Le 10/05/2019 à 17:17

  Dans ce lieu magique se cache un espace détente avec un hammam et un sauna merveilleusement bien intégrés au milieu des pierres. Clarisse est patiente et toujours de bons conseils: elle sait vous conseiller sur les soins. Les soins du corps et du visage sont, à chaque fois, de véritables bulles de bonheur et de détente. Les soins peuvent se prolonger avec un hammam et un sauna sans oublier la petite boisson offerte :-) A découvrir absolument.

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame, Mille mercis pour ce si gentil commentaire ainsi que pour votre fidélité au Château de Pondres ! Nous sommes très heureux que notre espace bien-être vous ai autant plu que notre restaurant ! Nous transmettrons bien entendu vos compliments à Clarisse qui en sera très touchée. Au plaisir de vous revoir bientôt L'Equipe du Château de Pondres
• Mylène.h

  4 / 5

  Le 06/05/2019 à 09:18

  Très belle endroit, calme et apaisant. Le SPA n'est pas compris dans le tarif (15euros) par personne... dommage ! L'entretien du château laisse parfois à désirer (endroits parfois sales) notamment le SPA, des fourmis et toiles d'araignées dans les angles... Sinon personnels très agréables et accueil chaleureux. Merci.

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame, Nous sommes heureux que votre séjour au Château de Pondres vous ai plu ainsi que l'accueil qui vous été réservé par nos équipes. L'accès à notre espace bien-être n'est effectivement pas automatiquement inclus dans le tarif des chambres, ceci afin de laisser la pleine liberté à nos hôtes de choisir d'y accéder ou pas. Nous sommes navrés concernant fourmis ou araignées que vous avez pu croisé, nous sommes situés en campagne, dans un bâtiment historique en pierres, il est parfois difficile à cette période printanière de les éviter. Mais nous resterons bien entendu le plus vigilents possible. En espérant vous recevoir à nouveau, Cordiales salutations
• RIPOUROUX.L

  5 / 5

  Le 26/04/2019 à 17:05

  Très bel endroit découvert par une smartbox qui nous a été offerte. Ce château a été restauré avec goût et le cadre est superbe. La table avec repas gastronomique est très bonne et le personnel très agréable.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur, Nous étions ravis de vous accueillir en famille et de vous faire découvrir notre établissement. Nous sommes heureux de voir que votre séjour vous a plu ainsi que les prestations de notre restaurant. Peut-être auront nous le plaisir de vous accueillir à nouveau, en été afin de vous faire découvrir nos équipements extérieurs comme notre nouvel espace piscine ! Sincères salutations. L'équipe du Château de Pondres
• Cyril.e

  1 / 5

  Le 21/02/2019 à 13:46

  L allure extérieure avec l étendue du parc et la batisse imposante aurait pu nous laisser croire à un endroit chic. Les travaux de rénovation qui ne se sont attelés qu à la pierre et aux normes de sécurité visibles à chaque recoin ont oublié la décoration, le peu qui soit comme pour bluffer est raté et déplorable. Les chambres et salle de douche sont ridiculement petites en rapport à l ensemble. Un lit de 140, du mobilier pauvre et des appareils bas de gamme ou mal conçus, pour seul exemple parmi tant d autres : les robinetteries. La réception est tenue par une maîtresse d école en mal d'autorité, une personne qui n a manifestement jamais fréquenté d hôtels hauts de gamme et qui n a pas non plus retenu les codes élémentaires de l'école hôtelière. Une femme de ménage entre dans notre chambre sans frapper. On ne voit qu'une discrète volonté de faire plaisir chez certains stagiaires ou personnel nouveau. Une vraie catastrophe pour nous qui avons l habitude de voyager. Petit déjeuner cher mais il faut le reconnaître assez bien mené. Nous sommes contents d avoir évité d autres dépenses inutiles avec le restaurant à la cuisine sans caractère, à l image du reste : une enveloppe séduisante qui cherche l originalité plus que la beauté, mais au contenu prétentieux.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur, Nous respectons tous les avis de nos hôtes ayant à cœur leur entière satisfaction. Nous sommes surpris de vos commentaires, à aucun moment lors de votre séjour vous n'avez fait part de votre insatisfaction. Nous regrettons qu'au moment de votre départ lorsque nous vous avons posé la question de savoir si tout c'était bien passé, vous ne nous ayez directement transmis vos remarques. Nous aurions pu ainsi échanger de façon constructive et courtoise de façon à continuer nos efforts dans un souci constant d'amélioration. Nous vous avons assuré être à votre disposition pour la moindre demande. La chambre qui vous a été réservée est bien signalée sur Booking comme ayant un lit en 140cm. Nous vous avons de plus laisser le choix entre deux chambres au moment de votre arrivée. Je précise de plus que nous avons pas de stagiaire actuellement dans notre établissement. Vous jugez la cuisine de notre restaurant que pourtant vous n'avez pas pas goûté, il parait donc difficile d'avoir un avis dans ces conditions. Sincères salutations L'équipe du Château de Pondres
• Sandra.O

  5 / 5

  Le 07/02/2019 à 15:28

  Une très belle parenthèse ! Un endroit magnifique ! Merci au propriétaire des lieux, notre patrimoine est honoré ! Et surtout un grand bravo à l équipe (réception et restaurant) ; une performance au delà de nos espérances et à souligner ! Un niveau de qualité de service rarement atteint dans ce domaine car il allie un savoir-faire indéniable, l humilité, le respect et la simplicité dans la relation de service, l écoute et l anticipation des besoins ; le tout saupoudré de bienveillance et du plaisir de faire plaisir ! Combo gagnant et satisfaction garantie ! Il ne reste à espérer que cet état d esprit demeure et résiste aux 5* et au développement de l activité ! Merci et encore bravo

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame, Nous sommes ravis de lire votre si chaleureux avis. Merci pour ces si gentils compliments. Quelle satisfaction d'avoir rendu votre séjour si agréable. Nous sommes heureux de lire que vous avez apprécié votre séjour au Château de Pondres ainsi que le cadre, l'atmosphère et l'accueil de toute notre équipe. Nous continuerons de travailler dans cet esprit soyez rassurée ! Au plaisir de vous retrouver au Château de Pondres pour un nouveau séjour ! Cordialement, L'équipe du Château de Pondres
• marjorie.o

  5 / 5

  Le 06/01/2019 à 17:07

  Superbe week end de deux nuits avec accès au hamman et au sauna. Le lieu est magnifique proche de Nîmes pour visiter la ville et doté d’un excellent restaurant pour le dîner du soir.
• Nicolas.o

  5 / 5

  Le 27/12/2018 à 19:34

  Cet endroit est formidable, le personnel est au top, à l’ecoute, que ce soit l’accueil de l’hôtel ainsi qu’au restaurant. Nous avons pris notre repas du 24 décembre au restaurant, et ce fut formidable. C’est dur de résumer cette expérience dans un avis, je terminerai en disant que c'était simplement parfait.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur, Nous sommes très heureux de voir que votre passage au Château ai répondu ainsi à vos attentes, nos équipes en seront particulièrement touchées. Nous espérons avoir le plaisir de vous recevoir à nouveau et vous souhaitons de belles fêtes de fin d'année. Cordialement, L'équipe du Château de Pondres
• Claude.a

  4 / 5

  Le 28/11/2018 à 10:52

  Très beau, service parfait y compris au restaurant; le confort dans les chambres n'est pas au niveau du reste même s'il est bon (détails en questions : radiateurs bruyants, absence TV satellite, pas d'enceinte Bluetooth, une TV non raccordée, vue pas terrible pour une suite) ;

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur, merci d'avoir pris le temps de nous laisser un commentaire. Nous sommes heureux que l'accueil et le service de nos équipes vous ai apporté pleine satisfaction. Je me permet de vous préciser que nous avons bien les chaînes de télévision par satellite. Avec nos meilleurs vœux pour une belle et chaleureuse année, Cordiales salutations
• Mathieu.o

  4 / 5

  Le 22/10/2018 à 08:55

  Très joli lieu Très jolie chambre, et confortable. Petit déjeuner copieux et excellent. Le personnel de l’hôtel et du restaurant est adorable Nous avons beaucoup aimé notre dîner au restaurant Canopée Bémol sur les salons du 1er étage qui étaient privatisés, et le petit désagrément que nous avons eu avec la chasse d'eau. Mais je recommande grandement un week-end au Château de Pondres.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur, merci d'avoir pris le temps de nous laisser un si gentil et élogieux commentaire. Nous étions ravis de vous recevoir et ne manquerons pas de transmettre vos remarques à notre Chef ainsi qu'à l'ensemble de nos équipes. Nous renouvelons nos excuses pour le petit désagrément en chambre.. Au plaisir de vous revoir
• Christian.h

  4 / 5

  Le 18/10/2018 à 15:46

  Une belle surprise que cette nouvelle table de notre région. Cuisine aux saveurs recherchées, une belle présentation des plats, amuse bouche, entrée, plat, dessert (sublime), mignardises (goûteuses) et café pour 29 €...un excellent rapport Q/P. Juste une petite remarque sur l'entée où l'intitulé principal de celle-ci, n'est pas suffisamment présent dans l'assiette. Mais, le chef mérite tous nos encouragements, c'est un bon!

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur, merci d'avoir pris le temps de nous laisser un si gentil et élogieux commentaire. Nous étions ravis de vous recevoir et ne manquerons pas de transmettre vos remarques à notre Chef ainsi qu'à l'équipe de salle. Au plaisir de vous revoir
• Jean-Philippe.e

  5 / 5

  Le 11/10/2018 à 21:35

  Pour fêter un événement, nous avons convié une vingtaine de personnes à partager un moment au Chateau de Pondres. Tout le monde à été subjugué par ce cadre magnifique et par les mets. Ils avaient dresser une très belle table, le service à été impeccable, chaleureux, discret. Nous nous sommes laissés porter de 12h30 jusque 18h00.. Un pure bonheur. Nous les remercions à nouveau et recommendons fortement leur établissement.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur, Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre déjeuner au Château de Pondres ainsi que le service et l'accueil de toute notre équipe. Nous sommes également très heureux d'avoir pu faire découvrir le lieu à vos invités et d'avoir permis à cette journée de devenir un excellent souvenir. Nous nous réjouissons de vous accueillir lors d'une prochaine occasion. Cordialement, L'équipe du Château de Pondres
• XTELLE.E

  3 / 5

  Le 21/09/2018 à 16:16

  Un cadre magnifique pour déguster un bon repas. C'est une très bonne table, une cuisine raffinée mais le chef devrait rester dans le traditionnel et éviter le mélange des genres (influences japonaises, asiatiques dans ses plats). Nous avons été très déçus par les desserts qui ne sont pas du tout à la hauteur du repas. Idem, le chef devrait éviter les desserts revisités et rester dans le traditionnel car il ne maîtrise pas trop la revisite.
• Hossein.o

  5 / 5

  Le 27/08/2018 à 12:22

  Lieu fabuleux, idéal si vous recherchez la tranquillité, le calme et la qualité... Personnel très sympa, pro, accueillant et à l'écoute.
• Ileana.u

  5 / 5

  Le 18/07/2018 à 12:26

  Nous avons eu l'occasion de passer une nuit au Château de Pondres. Nous vous le recommandons sans hesitations !!! Le cadre est magnifique, la déco très belle et la propreté est irréprochable. Le personnel est très professionnel, incroyablement gentil, souriant et à l’écoute, quant à la cuisine du restaurant 5/5… tout ça pour des prix plus qu'accessibles. N’hésitez pas, si vous avez l’occasion de passer au moins une nuit là-bas. :) Ileana et Jérémy

  Réponse du propriétaire :
  Chère Madame, cher Monsieur Toute l'équipe du Château de Pondres est enchantée que vous ayez pu passer un aussi bon moment parmi nous et que vous ayez apprécié autant le cadre que la cuisine de notre Chef, Frédéric Pelletier ainsi que le service, l'accueil et notre hôtel. C'est toujours avec cette volonté de bien faire et cette passion que nous essayons d'apporter à nos hôtes un souvenir inoubliable de leur passage au sein de notre établissement. Nous vous disons tout simplement : A bientôt parmi nous !
• dianne.i

  5 / 5

  Le 16/07/2018 à 09:32

  Un Château exceptionnel. Les chambres sont très belles, le restaurant est digne d'un étoilé. Magnifique Piscine !
• annie.h

  5 / 5

  Le 01/07/2018 à 16:28

  Tout simplement soirée d Anniversaire splendide avec un personnel très accueillant et professionnel et pas assez de mots pour dire la splendeur du cadre !! !
• Voyage.e

  2 / 5

  Le 24/06/2018 à 13:45

  L’accueil est attentionné. Le cadre est très beau et le château a du cachet. Malheureusement et c’est là tout le problème : on a encore l’impression qu’il a été ouvert au public bien trop tôt. Le parking est en travaux. La piscine est indisponible pour travaux. La climatisation ne fonctionne pas pour cause de travaux (remplacée par un petit ventilo) ; donc obligation d’ouvrir les fenêtres pour avoir un peu d’air ce qui fait que vous avez tout le bruit des logements extérieurs sous vos fenêtres qui vous empêche de bien dormir (nous ne savons pas si ces logements sont au propriétaire ou des locations...) On taira certaines finitions et fautes de goût dans les chambres. Impression globale : 217€ pour une chambre dite supérieure alors que franchement on était mieux chez nous.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser un commentaire suite à votre séjour. Nous sommes heureux que l'accueil de notre équipe et la cadre du Château vous ai plus. Nous regrettons que l'ensemble de votre séjour n'ai pas répondu à vos attentes. Il est dommage que vous n'ayez pas signalé ces différents points lors de votre départ, nous aurions pu alors en discuter ensemble. Effectivement nous avons un souci d'installation sur la climatisation qui a nécessité des travaux supplémentaires bien indépendant de notre volonté et dus aux exigences d'un bâtiment historique combinés aux intempéries dernières. Je me permet de vous signaler qu'il y a bien une piscine disponible au bord de laquelle les clients de ce weekend ont pu passer l'après-midi. La piscine actuellement en travaux est une deuxième piscine complètement neuve qui sera en service et remplacera la première d'ici mi-juillet. Restant à votre disposition, L'équipe du Château de Pondres
• nacera.a

  5 / 5

  Le 10/06/2018 à 16:28

  Personnel très agréable et attentif. Chambre parfaite. Endroit calme et très reposant avec un environnement magnifique.
• henri.e

  5 / 5

  Le 09/05/2018 à 08:40

  Très belle battisse entourée d'un grand Parc. Des prestations en développement. Une équipe très accueillante et professionnelle.
• Christian.e

  5 / 5

  Le 22/04/2018 à 17:43

  un chateau magnifiquement restauré ouvert récemment et déjà formidablement au point . L'hôtellerie est parfaite et le restaurant sublime . Des plats délicats, avec des mariages subtils de saveurs , que du plaisir ... Un bien agréable endroit à découvrir. Je recommande

  Réponse du propriétaire :
  Cher hôte, Nous sommes très touchés par votre si gentil commentaire. Nous sommes ravis que votre séjour ai épondu à toutes vos attentes et que les efforts engagés pour la rénovation ainsi que l'aménagement du Château vous ai plu. Je ne manquerai pas de transmettre vos compliments à l'ensemble de l'équipe de l'hôtel et du restaurant ainsi qu'à notre Chef, Frédéric Pelletier. Espérant avoir l'occasion de vous recevoir à nouveau, Bien cordialement
• norbert.s

  5 / 5

  Le 03/04/2018 à 23:29

  C'est magique !!! superbement restauré avec gout et passion. La table est sympa et mériterais bien une étoile dans le fameux Michelin. Le parc est très accueillant pour qui a besoin d'une promenade digestive en un lieu bucolique.

  Réponse du propriétaire :
  Cher Monsieur, merci d'avoir pris le temps de nous laisser une si belle note et un aussi gentil commentaire. Nous sommes très hjeureux que vous ayez passé un aussi bon moment chez nous. Au plaisir de vous revoir
• Alex.

  5 / 5

  Le 03/02/2018 à 22:42

  Très bon restaurant, situé dans un magnifique cadre, rénové avec goût. Service irréprochable.
• Hélène.

  4 / 5

  Le 10/09/2017 à 10:39

  Un lieu magnifique restauré avec goût Mention spéciale pour le jardin a la française Ideal pour réception et séminaires d'entreprises ou événements familiaux. Un bon chef en cuisine...