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Le restaurant Il Sergente est un endroit bon marché, mais c'est une pierre angulaire avant le Futa. La cuisine propose des plats toscans typiques, des tortelli de saison avec de la sauce à la viande, du sanglier et des champignons, ainsi que les raviolis habituels aux épinards et à la ricotta avec du beurre et de la sauge.Les pâtes tortelli sont un peu plus épaisses que d'habitude mais toujours bonnes, la florentine est respecté, et aussi d'autres choses comme les apéritifs, la polenta frite et la rosticciana sont dignes de mention Bon rapport qualité prix, grand parking, personnel accueillant. Les seuls gros défauts sont : l'absence de menu, et les salles de bain un peu démodées. Le week-end, surtout en été, les réservations sont recommandées.
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