Dans une petite ville de la Rioja (Sorzano), il y a un trésor gastronomique à prendre en compte. Cuisine gastronomique élaborée avec des produits de qualité et de saison avec lesquels sont élaborées les recettes traditionnelles de la cuisine riojane.
El Arriero est plus qu'un simple restaurant, c'est une famille formée par le premier gastrobar de La Rioja : "El Arriero Tapas", un petit hôtel gastronomique conçu pour ravir le gastronome : La Posada del Arriero et El Club de Entusiastas de la Gastronomía .